Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Obsah
- Kde bude váš kanál k vidění?
- Vydělávejte na své kreativitě
- Už v zenu
- Galina Juzefovičová
- Sonya Geldová
- Kirill Kolesnikov
- Leah u moci
- Slavný přítel Oblomoff
- Irina Myagková
- Matvej Alekseevič
- DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT
- БО.velký
- Dětství s Olyou
- MATEMATIKA S BULATOVEM
- Tamara Eidelmanová
- Moskva očima inženýra
- Dima Ermuzevich
- Ilja Varlamov
- Zen je snadný
- Odpovědi na otázky o zenu
- Jak mohu získat předplatitele?
- Jak funguje monetizace?
- Jak vydělat peníze na nativní reklamě?
- Kolik kanálů mohu mít?
- Mohu být spoluautorem kanálu?
- Jak zveřejnit obsah na Zen?
- Proč je obsah dusičnanů v bramborách nebezpečný?
- Přípustný obsah ve složení
- Jak identifikovat brambory s dusičnany
- Ve vzhledu
- Pomocí dusičnanového měřiče
- S testovacími proužky
- Lidové metody kontroly obsahu dusičnanů v bramborách
- Tipy a triky pro výběr
- Závěr
Kde bude váš kanál k vidění?
Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen
Vydělávejte na své kreativitě
Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.
Už v zenu
Galina Juzefovičová
Sonya Geldová
Kirill Kolesnikov
Leah u moci
Slavný přítel Oblomoff
Irina Myagková
Matvej Alekseevič
DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT
БО.velký
Dětství s Olyou
MATEMATIKA S BULATOVEM
Tamara Eidelmanová
Moskva očima inženýra
Dima Ermuzevich
Ilja Varlamov
Zen je snadný
Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít
Odpovědi na otázky o zenu
Jak mohu získat předplatitele?
Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.
Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.
Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.
Jak funguje monetizace?
Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.
Jak vydělat peníze na nativní reklamě?
Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.
Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.
Kolik kanálů mohu mít?
Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.
Mohu být spoluautorem kanálu?
Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.
Jak zveřejnit obsah na Zen?
Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.
Zelenina a ovoce jsou základem zdravé výživy. Je zdrojem vitamínů, minerálů, živin nezbytných pro tělo, prostředkem prevence onkologických onemocnění, patologií kardiovaskulárního a trávicího systému. Při nákupu je však potřeba dbát nejen na vzhled, ale také na kvalitu. Pokud produkt vypadá chutně a atraktivně, neznamená to, že neobsahuje škodlivé látky.
Ukázalo se, že i nejoblíbenější kořenová zelenina – brambory – není bezpečná a může obsahovat dusičnany. V článku vám prozradíme, jak doma zkontrolovat brambory na dusičnany, proč jsou tyto látky pro tělo nebezpečné a jak si vybrat kvalitní brambory.
Proč je obsah dusičnanů v bramborách nebezpečný?
Co jsou dusičnany a odkud pocházejí? Dusičnany jsou soli a estery kyseliny dusičné, složky minerálních hnojiv.. Dusík rostliny obvykle berou z půdy, je potřebný pro tvorbu chlorofylu, životně důležité složky pro rostliny.
Pokud půdu hnojíte látkami obsahujícími dusík, výnos brambor se dramaticky zvýší, ale okopaniny to v sobě nahromadí nad rámec normy. Koncentraci dusičnanů ovlivňují klimatické, sezónní a povětrnostní podmínky, vlastnosti a složení půdy, způsoby ochrany rostlin před chorobami a škůdci, podmínky sklizně a skladování.
Pro odkaz. Akumulaci dusičnanů usnadňuje prudká změna teploty, chladné deštivé počasí, mokrá bažinatá půda, kyselá nebo nadložní černozem, předčasné hnojení.
Nadbytek dusičnanů je pro člověka toxický: V těle se dusičnany přeměňují na dusitany a nitrosaminy. Dusitany se mění na oxid dusnatý a přispívají k expanzi krevních cév, ale nitrosaminy jsou vysoce toxické sloučeniny. Postihují játra, způsobují krvácení, hypoxii, svalové stahy, někdy doprovázené krátkodobou ztrátou vědomí. Většina z nich má výrazné karcinogenní vlastnosti – zvyšuje pravděpodobnost zhoubných nádorů.
Překročení přípustných norem dusičnanů může způsobit otravu jídlem, jehož projevy budou nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem. Současně s intoxikací stoupá tělesná teplota na 39 ° C, cítí se svaly a bolesti hlavy. Ztráta tekutin zvracením a stolicí vede k dehydrataci.
Přípustný obsah ve složení
Věda určila normy pro obsah dusičnanů v bramborách a bramborových výrobcích – 250 mg/kg. Tyto normy však nejsou zárukou zdravotní nezávadnosti. Vše závisí na tom, kolik potravin obsahujících dusičnany jíte. Norma 500 mg dusičnanů denně je považována za přijatelnou a již 600 mg je považováno za toxické.
Jak identifikovat brambory s dusičnany
I při výběru čerstvých a atraktivně vypadajících kořenů brambor si člověk nemůže být jistý, že budou užitečné, a na stole nebude žádný dusičnanový produkt. Proto je vhodné používat brambory, které byly vypěstovány samostatně bez použití „chemie“ nebo v zaručeně bezpečných podmínkách.
Pokud si koupíte okopaniny na trhu nebo v obchodě, je důležité hodnotit jejich kvalitu, věnovat pozornost organoleptickým vlastnostem a podmínkám skladování.
Pro odkaz. Výhody mladých brambor jsou přehnané, navíc mohou být nebezpečné. Zelenina není plně zralá a dále roste, metabolismus dusíku uvnitř hlíz je vysoký, a proto je obsah dusičnanů příliš vysoký. Skladováním hladina dusičnanů klesá, mění se na dusíkaté sloučeniny, které jsou pro lidský organismus bezpečné.
Ve vzhledu
Při nákupu brambor věnujte pozornost vzhledu kořenových plodin. Pokud jsou v hlízách zelené plochy, pak koncentrace toxického solaninu v nich je mnohem vyšší. Při čištění je třeba takové plochy odstranit a brambory podrobit delší tepelné úpravě.
Rada. Vyberte si středně velkou kořenovou zeleninu. Velké mohou být přesyceny dusičnany, malé nestihly vyrůst a dozrát.
Nedoporučuje se kupovat kořenové plodiny s černými skvrnami. – s největší pravděpodobností jsou hlízy nemocné plísní. Brambor často udeří drátovec, zakousne se do hlízy, dělá pohyby, do kterých se pak zakoření houby a bakterie, což vyvolává hnilobu. Brambory s kulatými otvory v hlízách by se neměly jíst.
Věnujte pozornost podmínkám skladování. Plody by měly ležet ve speciálních paletách o výšce nejméně 20 cm, být chráněny před sluncem, protože pod přímými paprsky se v nich tvoří jedovatá látka, solanin.
Pomocí dusičnanového měřiče
Měřič dusičnanů pomůže kontrolovat kvalitu zeleniny a ovoce včetně brambor. Tento přístroj zjišťuje přítomnost a koncentraci nebezpečných látek ve výrobcích.
Princip fungování je jednoduchý. Zařízení je naprogramováno s rozšířeným seznamem produktů a standardů obsahu dusičnanů, stačí si vybrat požadovaný produkt.
Zkontrolujte zeleninu propíchnutím hlízy sondou, který se nachází ve spodní části zařízení. Pokud v důsledku měření obrazovka zezelená – obsah dusičnanů je normální, žlutá – mírný přebytek normy, červená – přebytek dusičnanových látek, výrobek je nebezpečný a nevhodný ke konzumaci.
Help. Výrobci připouštějí chybu 15 %, která souvisí s nerovnoměrným rozložením dusičnanů v ovoci.
S testovacími proužky
Indikátorové proužky jsou určeny ke stanovení dusičnanů v hlízách brambory doma. Plody se podélně rozříznou na dvě stejné části, mezi půlky se vloží proužek a pevně se přitlačí. Po 10-15 sekundách vyjměte proužek a porovnejte výsledný odstín s barevnou paletou v návodu.
Červenofialová barva značí vysokou koncentraci škodlivých látek – Tyto brambory by se neměly konzumovat.
Lidové metody kontroly obsahu dusičnanů v bramborách
Lidové metody jsou méně informativní a spolehlivé, ale do určité míry pomáhá testovat brambory na škodlivé sloučeniny:
- Na pohled mají dusičnanové okopaniny nepřirozeně rovnoměrný tvar.
- K určení přítomnosti solí kyseliny dusičné budete potřebovat bramborovou šťávu a roztok difenylaminu v kyselině sírové. Čerstvě vymačkaná zeleninová šťáva se nalije do zkumavky a nakape se několik kapek roztoku difenylaminu. Pokud se v produktu nadměrně hromadí škodlivé látky, činidlo zmodrá.
- Po nakrájení brambor věnujte pozornost dužině. Z dusičnanové dužiny bude vytékat voda a vlhkost obsažená v hlízách. Ekologicky čisté brambory jsou elastické: pokud jsou nakrájeny, je slyšet praskání a uvolňuje se šťáva.
Tipy a triky pro výběr
Pěstitelé zeleniny sdílejte cenné tipy a triky, jak si vybrat bio brambory a snížit obsah škodlivých látek, pesticidů a dusičnanů:
- Mladé brambory byste neměli kupovat dříve než od května do června. Biologické období zrání zeleniny v přírodě je srpen-září. Pokud si koupíte rané odrůdy, je vysoká pravděpodobnost, že získáte produkt velkoryse plněný dusičnany.
- Odstranění slupky do hloubky více než 1 cm a delší tepelná úprava snižuje obsah dusičnanových látek a činí plody poživatelnými.
- Koncentraci dusičnanů můžete snížit, pokud před vařením namočíte oloupané kořenové plodiny na půl hodiny do studené vody a dvakrát ji vyměníte. Takové akce však vymývají škrob a další látky užitečné pro lidské tělo spolu s dusičnany.
- Nekupujte hlízy brambor poškozené nebo nařezané.
- Hlízy zelených brambor jsou nevhodné ke konzumaci, protože obsahují solanin. Pro rostliny slouží jako ochrana před poškozením bakteriemi, některými druhy hmyzu, pro lidský organismus může být toxický. Otrava je možná po konzumaci neloupaných a tepelně neošetřených brambor.
- Požádejte prodejce o osvědčení Státního hygienického a epidemiologického dozoru nebo jiné doklady osvědčující kvalitu zeleniny.
- Pokud je snadné poškodit slupku nehtem, pak byly takové brambory pěstovány na dusíkatých a minerálních hnojivech.
- Pokud se hlízy brambor při dlouhodobém skladování scvrknou, svraští a změknou, odmítněte takový přípravek používat, protože koncentrace solaninu v něm překračuje přípustné limity a je pro lidské tělo toxická.
Závěr
Koupit chutné a zdravé brambory není tak jednoduché, jak se zdá. Ovoce může obsahovat nejen vitamíny a minerály cenné pro tělo, ale také toxické sloučeniny. Užívání přijatelných dávek dusičnanů nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Při konzumaci ve velkých porcích mohou způsobit otravu jídlem, hypoxii, dysfunkci jater a vyvolat krvácení a křeče.
Existují různé způsoby, jak stanovit koncentraci dusičnanů v bramborách. Nejjednodušší a nejspolehlivější jsou nitrátoměr nebo testovací proužky, případně organoleptické vlastnosti a vnější znaky. Metody pro detekci škodlivých sloučenin vás ochrání před nákupem nekvalitního a nebezpečného produktu.
