Jak zasadit squash v otevřeném terénu?

Patisons jsou rostliny z čeledi tykvovité. Plody tykve vypadají jako UFO vznášející se v zahradním záhonu mezi trnitými liánami. V Rusku není zelenina příliš populární – jsou častěji obdivovány než pěstovány v letních chatách. Ale patisson je milován v USA a Kanadě. Odrůdu White Scallop pěstovali severovýchodní Indiáni v 1590. letech 24. století. Je považován za první squash, se kterým se evropští osadníci setkali. Rozhodli se, že jde o jeden z nejchutnějších a nejplodnějších druhů cuket. Přečtěte si více o pěstování tykve doma – v materiálu XNUMXSMI.

Obsah

1. Popis a vlastnosti
2. Oblíbené odrůdy
3. Pěstování doma
4. Výsadba sazenic do půdy
5. Pěstování ve skleníku
6. Squash v otevřené půdě ze semen
7. Tipy na péči od zkušených zahradníků
8. Sběr a skladování
9. Nemoci, škůdci a další obtíže

Popis a vlastnosti

Patisson patří do čeledi tykvovitých. Pohled – obyčejná dýně. Patisson – poddruh. Vědecký název je Cucurbita pepo L. subsp. ovifera.

Biologický popis:

• typ rostliny – keř nebo polokeř;
• stonky mírně větvené, 30–60 cm dlouhé;
• kořenový systém je stěžejní, s vyvinutými postranními kořeny;
• list velký, pětilaločný, se špičatými laloky, mírně členitý;
• řapíky listů jsou dlouhé, fasetované, mírně pýřité;
• květ je žlutý, velký, pětičetný, podobný zvonku;
• diskovitý nebo talířovitý plod s hladkým nebo vroubkovaným okrajem;
• barva ovoce – bílá, krémová, žlutá nebo zelená;
• povrch ovoce je hladký nebo pupínkový;
• semena jsou oválná, mléčně bílá.

Od jara do poloviny léta rostlina tvoří samčí a samičí květy. Po opylení se svážou plody o hmotnosti 100–800 g. Od vyklíčení ke zralým plodům uplyne 100–120 dní, ale první tykve pro potravu můžete sbírat až 60 dní po výsadbě.

Squash / Foto: Flickr.com

Americký spisovatel a novinář Harold McGee ve své knize On Food and Cooking píše, že název dýně (dýně) pochází z algonquijského slova askutasquash, což znamená „zelený předmět, který se jí syrový“. Cuketa a tykev se ve Spojených státech stále jedí syrové a pijí jejich šťávu. Kalorická šťáva – 22 kcal. Hospodyňky připravují salát ze syrových patizonů. Nastrouhejte, přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sůl. Obsah kalorií v misce je asi 40 kcal. Patisson se také marinuje, dusí, vaří nebo smaží. Nejrychleji se vaří na grilu.

Lidé, kteří jsou zvyklí loupat cuketu, se bojí koupit squash, nechápou, jak vyčistit jeho neobvyklý povrch. Ale ve skutečnosti je slupka zeleniny tak tenká, že se vaří spolu se slupkou bez slupky. Dužnina patissonu chutná sladší než tykev. Jeho hustota závisí na odrůdě.

Jako každá zelenina je i tykev pro tělo prospěšná. Důvody pro zařazení do stravy jsou způsobeny jeho vlastnostmi:

1. Zlepšení zraku. Vitamín A obsažený v zelenině snižuje riziko očních onemocnění.
2. Podpora imunitního systému. Plody obsahují velké množství vitamínů C, B9, manganu a antioxidantů.
3. Zlepšené trávení. V tykvi je hodně vlákniny. Usnadňuje proces trávení potravy a pomáhá vyplavovat toxiny z těla.

Oblíbené odrůdy

Tykev nebyla v SSSR oblíbená zelenina. Proto existuje jen málo starých, časem prověřených odrůd této zeleniny. Referenční odrůda je “White 13”. Registrován byl v roce 1964. Rostlina je slabě větvený keř s bílými plody o hmotnosti 400–500 g. Slupka je hladká, bez kresby. Odrůda byla vytvořena pro zavařování celého ovoce. První plody se objevují 55–65 dní po vyklíčení.

Před třemi lety zájem o patisson vzrostl. Objevily se odrůdy různé zralosti a barvy. Mezi nimi:

1. “Yellow UFO” – raná zralá odrůda s dobou zrání 40-45 dní. Velmi plodné. Každý keř pro sezónu dá 20-25 plodů o hmotnosti 0,5 kg.
2. Odrůda „Coin“ byla zaregistrována v roce 2021. Jeho plody jsou také žluté. Dužnina je krémová. Zraje za 55-65 dní. Odolné vůči agresivnímu počasí. Odolné proti mrazu.
3. Odrůda “Marťan”, registrovaná ve stejném roce 2021, ozdobí zahradu tmavě zelenými plody s bílými skvrnami. Střední sezóna. Doba zrání ovoce – 50 dní. Hmotnost – 300-600 g. Produktivita je podobná “White 13” – 3,3 kg / mXNUMX. m

Odrůdy keřů jsou považovány za produktivnější než odrůdy bez keřů. Plodí celou sezónu, pokud farmář nezapomene na pravidelné hnojení.

Pěstování doma

Metody výsadby pro všechny tykvovité jsou téměř stejné. Jsou vysazeny:

• na slunných kopcích;
• se vzdáleností 0,7–1 m mezi rostlinami;
• do dobře odvodněné živné půdy.

Přesný vzor výsadby závisí na velikosti listů. Čím více se keř rozkládá, tím více prostoru potřebujete. Někdy si zahradníci všimnou, že v kořenové zóně neroste téměř nic. Důvod spočívá v “chamtivosti” dýně. Velmi vyčerpávají půdu a spotřebovávají z ní tolik vláhy, že ostatní rostliny nezůstávají. Přistávací plocha se tedy nezachrání.

Kvetoucí tykev / Foto: Wikipedia.org

Doba výsadby na otevřeném prostranství:

• v první polovině května – pro střední Rusko;
• na začátku června – pro Sibiř a Trans-Ural;
• koncem dubna nebo začátkem května – v Krasnodaru.

Pokud pěstování plodiny začíná sazenicemi, pak by věk rostlin v době přesazení do země měl být 20–25 dní. Semena se proto vysévají v dubnu.

Lidový kalendář doporučuje zasadit tykve na otevřeném prostranství, když pivoňky kvetou. Podle lunárního kalendáře jsou příznivé dny pro přistání druhý týden po novoluní. V roce 2022 je to 8.–14. května nebo 7.–14. června.

K výsadbě semen pro sazenice budete potřebovat:

• rašelinové poháry;
• semena;
• základní nátěr.

Před výsadbou se semena „aktivují“. Namočte do teplé vody (50°C) na 12 hodin. Semínka můžete nechat 24 hodin ve vodě nebo je vyndat na vlhkou gázu. Cílem je stimulovat probuzení, ale není nutné klíčit, dokud se neobjeví klíček. Z chorob se patizony (semena) ošetřují biofungicidy. Semena se namočí do roztoku po dobu 20 minut.

Výsadbový substrát se namíchá ze stejných dílů zahradní nebo lesní půdy a humusu. Plní si sklenice. Navlhčit. Poté se do každého vloží semínko do hloubky 3 cm a přikryje se fólií, aby se urychlilo klíčení. Další péče bude spočívat ve zvlhčení půdy. Zalijte vodou pokojové teploty, abyste rostlinu nevystavili tepelnému stresu.

Výsadba sazenic do půdy

Přistání začíná prohlídkou příměstské oblasti. Pokud je nerovný, vyberte kopec dobře osvětlený sluncem. Na rovině se doporučuje uměle vytvořit kopec o průměru 0,3 m a stejné výšce – 0,2–0,3 m. Kopec poskytuje:

• dobrá drenáž;
• správná cirkulace vzduchu kolem kořenů;
• správnou teplotu půdy (zahřátou).

Dýně jsou náchylné k houbovým a bakteriálním onemocněním, která jsou způsobena špatnou drenáží. Proto je důležité minimalizovat problém během přistávací fáze.

Druhým klíčovým bodem je opylení. Rostlina produkuje samčí a samičí květy. Mužské se otevírají o 5 dní dříve a jsou umístěny výše. Opylovač létá z květu na květ a pohybuje se shora dolů a ne v jedné rovině. Předpokládá se, že mohyla zvyšuje šanci samičích květů na opylení.

Půda pro kopec je smíchána s kompostem nebo shnilým hnojem. Mělo by být sypké a výživné. Pokud je půda stlačena, kořenový systém se v ní špatně vyvíjí, keř se ukáže jako slabý a výnos je nízký. Pro zlepšení půdy se přidává zahradní kompost v množství 8 kg / m5. m. Pokud není dostatek kompostu, pak se přivede přímo do díry se sazenicemi. Kompost lze nahradit shnilým hnojem v množství 1 kg na XNUMX mXNUMX. m pozemek.

Výsadba sazenic krok za krokem:

1. Otvory se dělají ve vzdálenosti 0,7 m od sebe. Hloubka – dle velikosti kořenového balu.
2. Sazenice v rašelinových pohárech se umístí do díry, aniž by je vyndaly, a sazenice v plastové nádobě se nejprve hojně zalijí, poté se vyjmou z květináče, přičemž drží stonek. Přeneseno do díry.
3. Po stranách posypte zeminou.
4. Zalévejte opatrně, snažte se, aby se nedostala na listy.

Za chladných nocí mohou mladé rostliny potřebovat zvláštní ochranu. K tomu je přes ně přetažen filmový přístřešek. Ve dne je otevřena a v noci uzavřena.

Squash v hrnci / Foto: Wikimedia.org

Tykev lze vysadit vedle jiných tykvovitých. V oblasti, kde loni rostly dýně, se ale sázet nedá. Během roku se v půdě hromadí houby a larvy škůdců. Proto se patizony střídají s okopaninami. Toto pravidlo lidového kalendáře se nazývá „tops-roots“. Pokud loni na místě vyrostly „vrcholy“ (plody nad zemí), pak se letos vysadí „kořeny“ (plody v zemi). K dýni nebo mezi řádky se vysazují měsíčky nebo lichořeřišnice. Tyto květiny přitahují opylovače a chrání před škůdci.

Pěstování ve skleníku

Pěstování tykve ve skleníku také začíná sazenicemi. Pro výsadbu vyberte semena nízkých odrůd keřů. Jako výsadbová půda se používá směs zahradní půdy, rašeliny a humusu, odebraná ve stejných částech. Vermikulit lze přidat, aby se půda uvolnila a usnadnil vývoj kořenů. Patisson ve skleníku potřebuje neutrální nebo mírně zásaditou půdu.

Teplota vzduchu je 21 °C. Vlhkost – 60-70%. Množství slunečního světla – nejméně 6 hodin denně.

Semena se vysévají do nádoby (propagátoru) naplněné připravenou zeminou. Zaléváno. Zakryjte fólií. Výhonky se objeví za 5-7 dní. Po objevení 2-3 pravých listů se skleníkové sazenice přesadí na trvalé místo.

Další péče se skládá z:

• udržování teploty vzduchu;
• větrání 1krát denně;
• zavlažování;
• aplikace hnojiva.

Zalévejte rostliny 2krát týdně. Po zalévání uvolněte půdu a odstraňte plevel. Půdu kolem keřů můžete pokrýt organickým mulčem. Zabraňuje růstu plevele a zpomaluje odpařování vláhy. Pak budou patizony potřebovat méně vody.

Horní oblékání se provádí 1krát týdně. Aplikujte organická hnojiva.

Zajímavé je, že patisson je jedním z mála druhů dýní, které mohou růst v květináči na balkoně, pokud tam není letní dům. Z jednoho keře se během léta sklidí až 10–20 patizonů v závislosti na odrůdě. Sázení semínek do nádoby na balkoně je stejné jako sázení sazenic.

Squash v otevřené půdě ze semen

Výsadba semen patissonu v zemi se jen málo liší od výsadby sazenic.

Algoritmus krok za krokem:

1. Na kopci se udělá díra.
2. Do ní se umístí 2 semena do hloubky 4-5 cm.
3. Zaléváno.
4. Usínají se zemí. Těsnění.
5. Povrch je mulčován organickým mulčem (jehličí, piliny, seno nebo humus).

Vzdálenost mezi přistávacími body je 0,7–1 m. Odrůdy keřů potřebují méně místa. Tkaní – více. Na malé zahrádce, aby ušetřili místo, vytvoří mřížovinu a na ni navážou liány.

Tipy na péči od zkušených zahradníků

Pravidla péče o patizony jsou jednoduchá. Rostliny potřebují:

• zalít;
• oplodnit;
• léčit škůdce.

Tykev by se měla zalévat alespoň jednou týdně. V horkém počasí – častěji, v chladném počasí – méně často. Rychlost zavlažování – 1–45 l / m50. m. Den poté se půda uvolní, aby se odstranil plevel.

Týdně krmte tykev organickými hnojivy. Koňský hnůj je považován za nejbohatší hnojivo z hlediska chemického složení. Ředí se vodou v poměru 1:10. Přispějte 6 l / m10. m. Kravský trus je chudší. Má více vody. Proto zůstává podíl stejný, ale objem hnojiva se mění – XNUMX l / mXNUMX. m. Ptačí trus – třetí hodnota chemického složení organického hnojiva. Obsahuje velké množství dusíku, dále fosfor, vápník a hořčík ve formě, která je pro rostlinu lehce stravitelná. Kromě toho může:

• hromadí se v půdě a obohacuje ji několik let;
• snížit počet plevelů;
• ničí houby a spory plísní.

Nemůžete použít čerstvý hnůj. Před použitím musí odpočívat alespoň 6 měsíců. Pokud se organické látky aplikují ročně, pak se musí každý rok aplikační dávka snižovat kvůli akumulaci fosforu a dalších stopových prvků v půdě.

Sběr a skladování

Sbírejte tykve celé léto. Mladé plody se trhají a konzumují ve fázi mléčné zralosti, tedy již po 15 dnech vývoje. Nakrájíme je nožem tak, aby nad zeleninou zůstaly 2–3 cm stonku. Nemůžete trhat patizony rukama. To poškodí révu.

Squash označuje „letní dýně“, které se v zimě neskladují. Proto se po sklizni ihned zpracovává.

Sbírat semínka z patissonu není snadný úkol. Jedná se o cizosprašnou rostlinu, která mohla vytvořit vaječníky v důsledku vniknutí pylu z jiné odrůdy. Proto je keř, ze kterého plánují sbírat semena, vysazen samostatně, aby se zabránilo zavlečení pylu třetích stran.

Hybridy získané křížovým opylením z cukety, dýně, tykve dostaly svá vlastní jména. Paticok je patisson + cuketa. Navenek je podobný mateřskému č. 1 a texturou dužiny – mateřské č. 2. Kabakson je výsledkem zpětného opylení, navenek podobný cuketě. Existuje dokonce registrovaná odrůda patch – “Karneval”.

Návod na sběr semen:

1. Vyberte si tykev, která plně odpovídá odrůdovým vlastnostem: tvar, barva, velikost, slupka. Musí být plně zralý. Známkou zralosti je uschnutí révy, na které visí.
2. Plody se stříhají zahradnickými nůžkami a další 2-3 týdny dozrávají v interiéru.
3. Poté nakrájejte. Extrahujte semena. Ručně se odděluje od dužiny. Semena nelze umýt. Tím dojde k porušení ochranného obalu.
4. Semena se suší několik týdnů v suché, teplé místnosti, chráněné před sluncem. Každé 2 dny otočte, aby rovnoměrně vyschla.

Semena skladujte v papírových sáčcích. Semena zůstávají životaschopná po dobu 5-7 let, ale je třeba je použít dříve. Každým rokem se procento klíčících semen sníží. Správná skladovací teplota je 10-15°C.

Nemoci, škůdci a další obtíže

Všechny rostliny rostoucí venku jsou náchylné k napadení škůdci. Červený brouk dýně je hlavním problémem zahradníka. Při rozdrcení páchne jako páchník (štítník). Napadá mladé výhonky a sazenice, způsobuje vadnutí a odumírání rostlin. Po nalezení brouka na výhoncích by měly být ošetřeny mýdlovou vodou. Na koncentraci mýdla nezáleží. Stejným způsobem bojují s mšicemi.

Z roztočů se keře stříkají insekticidy nebo odvarem z cibulových slupek. Medvědka je velký hmyz, který ohlodává kořeny rostlin. Bojují proti ní tak, že z vařeného obilí vyloží jedovaté návnady a půdu proryjí 10–15 cm hluboko.

Prevence škůdců:

• zničení vrcholů a jiných organických zbytků, ve kterých se larvy usazují;
• plení plevele;
• zajištění volné cirkulace vzduchu kolem keře;
• ovládání mulčovací vrstvy; není možné uložit silnou vrstvu – hmyz se v ní usadí;
• dodržování pravidel střídání plodin;
• výsadba vedle lichořeřišnice a tansy – jejich fytoncidy odpuzují brouky.

Houby infikují rostliny kvůli nadměrné vlhkosti a špatné cirkulaci vzduchu:

1. Antraknóza je jednou z hlavních nemocí. Ztráty na výnosu, když je plantáž napadena houbou, dosahují 50 %. Trpí i chuť patizonů. Onemocnění se projevuje ve formě světle hnědých nebo žlutých skvrn, které se spojují. Postupně list zasychá, hnědne a opadává. Na ovoci se houba objevuje jako skvrny, které vypadají jako vředy, hnědé nebo černé.
2. Padlí vypadá jako bílý povlak na listech.
3. Bakterióza (úhlová skvrnitost) tvoří zaoblené tmavě zelené skvrny. Postupem času zhnědnou, rozpadají se a na listové desce zanechávají díry. Ve vlhkém počasí se skvrny zdají mastné.

Houbová onemocnění se ošetřují postřikem rostlin 1% směsí Bordeaux nebo 0,4% oxychloridu mědi. Postřik se opakuje každých 7 dní, dokud příznaky onemocnění úplně nezmizí.

Další problémy rostlin:

1. Patisony nejsou vázány. Problém jsou opylovači. Z nějakého důvodu neopylili samičí květy. Musíte vzít samčí květ a přenést pyl z prašníku na bliznu pestíku samičího květu vatovým tamponem.
2. Listy se svinují, žloutnou a zasychají. Při absenci viditelných škůdců se jedná o kadeřavost listů. Virové onemocnění, které deformuje listovou desku. Neošetřuje se, ale plody mohou dorůst do obchodního vzhledu. Proto se keř s tykvemi nezničí, ale pokračuje v pěstování. Z takové zeleniny není nutné sbírat semena.
3. Squash hniloba na révě. Hniloba květů je fyziologický problém způsobený nedostatkem vápníku. Je nutné oplodnit rostlinu dusičnanem vápenatým v množství 20 g / mXNUMX. m

Dýně nejsou považovány za letní gurmánskou zeleninu, ale jejich pěstování je překvapivě snadné. Semena rychle klíčí a réva plodí do 1,5 měsíce po výsadbě. K tomu stačí zeleninu zalít a přihnojit. Aby bylo pěstování squash zajímavější, vyplatí se zasadit několik keřů různých odrůd.