Pěstování zeleniny na vlastním pozemku vám na konci sezóny umožňuje získat vysoce kvalitní a levné produkty. Ale jsou chvíle, kdy se kořenové plodiny stanou nepoužitelnými na zahradě nebo během skladování. Proč cibule hnije a jaké metody existují pro boj s touto pohromou? O tom si povíme v naší recenzi.
Proč cibule na zahradě hnije?
Obsah
- Hlavní důvody
- Bakteriální hniloba
- Cervikální úpadek
- Fusarium
- Cibule létat
- Příčiny rozkladu
- Co dělat, když zelenina začala hnít zevnitř nebo zvenku?
- Jak skladovat?
- Užitečné informace
- Závěr
Hlavní důvody
Oblíbená plodina roste na každé zahradě, a tak farmáři věnují zdravé zelenině velkou pozornost. Ale ne vždy je možné pěstovat tuřín bez problémů. Již vyzrálé plodiny zmizí před sklizní nebo se během skladování změní na sliz.
Jaký je důvod, že cibule může hnít?
- Vlhkost vzduchu. Přebytek tekutin v posledních týdnech před kopáním má negativní dopad na celkovou kvalitu uchování. Voda nahromaděná v tkáních vyvolává hnilobné procesy.
- Nemoci. Ignorování pravidel pěstování vede k aktivaci infekčních a houbových chorob cibule.
- Paraziti. Existuje řada hmyzu, který se nebojí štiplavého aroma. Nenasytné larvy ničí kořenové plodiny zevnitř, což způsobuje tvorbu hniloby.
Před zahájením léčby je důležité určit viníka problému. Doporučuje se pečlivě prozkoumat postiženou zeleninu. Přítomnost škůdců nebo chorob není nikdy bez povšimnutí.
Bakteriální hniloba
Pokud se na části cibule objeví střídání zdravých šťavnatých a měkkých páchnoucích šupin, jedná se o známky běžného houbového onemocnění. Při sklizni se takové kořenové plodiny prakticky neliší od neovlivněných, ale po 2-3 měsících začnou vodnice mizet.
Cibule může na vinné révě hnít, takže není vždy možné rychle odhalit příznaky onemocnění. Nejprve se na peří uprostřed objeví lehké popáleninové skvrny a poté zakryjí prostor až ke krku. Takové listy nemají žádný plak charakteristický pro houbu, ale ve srovnání se zdravými vypadají vybledlé a povislé.
Stačí přílišné srážky nebo vlhké léto, aby výrobek zahníval. V době sklizně proniká choroba do paždí zeleně a do krčku. Postupně se infekce cibule přesouvá do šťavnatých vrstev. Onemocnění zvyšuje teplotu v kořenových plodinách, což způsobuje úplné vymizení produktu.
Hnití cibule lze zabránit, pokud si pamatujete pravidla střídání plodin. Pikantní zeleninu nemůžete zasadit na jedno místo déle než 2 roky po sobě. Existuje také řada zakázaných a doporučených předchůdců.
Abyste se vyhnuli hnilobě cibule, neměli byste v půdě nechávat chybějící zbytky rostlin: hromadí nebezpečné bakterie, které mráz nezabije. Postižená oblast je ošetřena fungicidy.
Když se objeví první příznaky onemocnění, záhony okopanin se zalévají a postřikují přípravky na bázi mědi. Je důležité vybrat správný produkt a dodržovat všechny pokyny. Neaplikujte příliš mnoho dusíkatých hnojiv.
Cervikální úpadek
Vysoce specializovaný patogen postihuje pouze tuřín. Objevuje se charakteristická šedá nebo bílá plíseň, která postupně ničí tkáň bočních částí a dna. Šupiny změknou a získají žlutorůžovou barvu. Je cítit nepříjemný zápach.
Proč pak cibule hnije? Hlavním zdrojem houby je semeno. Infikované suroviny se rychle šíří po celé zahradě, což má za následek infekci kořenových plodin. Nevhodné kultivační podmínky a nadbytek dusíku také vytvářejí ideální podmínky pro výskyt onemocnění.
Hniloba krku ovlivňuje výsadbový materiál. Pro snížení ztrát se doporučuje pečlivě vybírat dodavatele sad osiv. Cibule černušky musí být dobře vysušené a mít délku „ocásku“ 3 až 6 cm Suroviny skladujte při teplotě 1 až 5 °C.
Neexistují žádné odrůdy tuřínu odolné vůči chorobám. Aby se zabránilo hnilobě produktu, je nutné sady před výsadbou ošetřit. Používá se namáčení do fungicidů „Benlat“ nebo „Tigam“.
Hniloba krku postihuje nejen zahradní záhony. Sklizeň se provádí v období plné zralosti, po předchozím zastavení zavlažování 3-4 týdny před prací. Poraněné cibule by se neměly skladovat s jinou kořenovou zeleninou. Pravidelná kontrola výrobků a zničení chybějících položek ochrání před šířením infekce.
Fusarium
Spodní hniloba je velmi nebezpečná choroba, která postihuje výhradně tuto plodinu. Může se objevit během období aktivního růstu a během skladování. Příčinou jsou houby.
Infekce cibule Fusarium se projeví jako žluté zkadeřené peří, které postupně odumírá. Mezi listy se objeví lehký růžový květ. Tuřín je zakrnělý v růstu a kořeny tmavnou a vysychají. Při proříznutí postiženou zeleninou spodní část šupin zvlhne a zešedne. Postupně produkty mizí.
Proč pak cibule hnije v zemi a ve skladech? Nadměrné zavlažování a porušení kultivačních podmínek vyvolávají aktivaci choroby v zahradě. Mechanické poškození při sklizni a nevyzrálá krkovička výrazně snižují trvanlivost.
Několik dní před výsadbou ošetřete půdu vroucí vodou. Bezprostředně před výsadbou záhony zalijte koncentrovaným roztokem manganu.
Infekce fusariovou cibulí se neobjevuje v oblastech, kde zemědělci ošetřovali semena a půdu fungicidy. Nedovolte, aby se půda podmáčela a pravidelně půdu kypřete. Stojí za to pamatovat na pravidla střídání plodin, která snižují pravděpodobnost infekce.
Cibule létat
Vysoce specializovaný hmyz, který se živí výhradně pikantní zeleninou. Larvy nemilosrdně požírají okopaniny, takže nepozorní zahradníci mohou přijít o celou úrodu. Postižený tuřín již není možné zachránit.
Cibule hnije v zemi kvůli tomu, že se larvy zakousnou do šťavnaté dužiny. Charakteristickým znakem počátku ničení je vadnutí peří. Kultura je výrazně pozastavena ve vývoji. Uvnitř pod horními šupinami jsou vidět pohybující se lehcí červi. Tuřín produkuje nepříjemné aroma.
Důvodem, proč cibule na zahradě hnije, je hbitý hmyz. Zničit škůdce je snadné, ale všechny chemikálie se hromadí v zelenině a tím je pro lidi nebezpečná. Odborníci radí bojovat preventivními opatřeními. Hmyz začíná aktivní reprodukci v květnu a během sezóny se líhnou až 4 generace.
Pečlivým rytím plochy na zimu se na povrch vynášejí dospělci a kukly. Cibulová muška nesnese nízké teploty, a tak s prvním mrazem zahyne. Při plánování záhonů dávají přednost slunným, dobře větraným místům. Mrkev se vysévá poblíž: její vůně odpuzuje škůdce.
Cibule je zdravou zeleninou, bez které si lze většinu prvního a druhého chodu jen těžko představit.
Potřebují se zásobit od podzimu, protože je dokonale uskladněný až do příštího jara, ale pouze za předpokladu, že pro něj budou vytvořeny vhodné podmínky.
O tom, proč cibule hnije během skladování zevnitř i zvenčí, co dělat a jak zabránit poškození plodiny, si přečtěte článek.
Příčiny rozkladu
Existuje několik důvodů, které mohou způsobit poškození cibulové hlavy:
- Nekvalitní třídění zeleniny před sklizní na zimu. Pokud se shnilá nebo nemocná jednotka dostane do obecné hromady, infikuje okolní žárovky, což způsobí jejich znehodnocení.
- Nesprávné podmínky skladování. Přílišná vlhkost a příliš vysoká teplota vzduchu způsobí klíčení a hnilobu plodů.
- Chlazení sklizně. Pokud byly žárovky zmrzlé, rychle hnijí.
- Špatný výběr odrůdy. Ke skladování je vhodná pozdně dozrávající zelenina, která se sklízí v druhé polovině podzimu. Rané cibuloviny nevydrží dlouho ani za těch nejideálnějších podmínek.
- Choroby postihující zeleninu skladovanou ve sklepech. Nebezpečí je fuzáriová, krční a bakteriální hniloba.
- Dlouhý pobyt v zemi. Pokud byla plodina sklizena pozdě, rychle se zhorší.
Nasypte cibuli do krabic nebo sáčků opatrně, snažte se nepoškodit ovoce. Přes vzniklé promáčkliny a praskliny snadno pronikají mikroby, což způsobuje zkažení zeleniny.
Co dělat, když zelenina začala hnít zevnitř nebo zvenku?
Pokud žárovky začnou hnít, musíte přijmout nouzová opatření. Jinak můžete přijít o všechny akcie.
Pro začátek se zelenina vytřídí, odstraní se nejen všechny hnijící plody, ale i ty, které s nimi byly v kontaktu.. I když nevykazují známky hniloby, budou infikovány s vysokou mírou pravděpodobnosti.
Nezapomeňte upravit podmínky skladování plodiny, abyste dosáhli požadované úrovně vlhkosti a teploty.
Nezapomeňte se zbavit všech rostlinných zbytků a zbytků země. Mohou působit jako zdroj infekce způsobující hnilobu krku, Fusarium a další rostlinné infekce.
Jak skladovat?
Aby cibule neshnila, musíte ji správně sklízet a skladovat.
Hlavní doporučení:
- skladujte pouze cibuli, která byla důkladně vysušena;
- třídit zeleninu, než ji odložíte na zimu;
- jakékoli pochybné případy by měly být odstraněny;
- krk každé zeleniny musí být řezán ve výšce 5 cm;
- umístěte plodinu do sklepa, ve kterém jsou pro ni vytvořeny optimální podmínky: vlhkost vzduchu – až 70%, teplota – od -1 do +1 stupňů;
- cibuli lze skladovat v krabicích, v sítích i ve svazcích zavěšených u stropu, na paletách z prken.
Místnost by měla mít dobré větrání, které zajistí normální úroveň vlhkosti. Pokud je sklep vlhký, pak cibule začne rašit.
Uchovávání cibule v chladničce se nedoporučuje. I v zeleninovém regálu rychle ztrácí čerstvost, začíná růst a kazit se. V nejlepším případě bude ležet 30 dní.
Zelenina se kazí tím, že se v lednici škrob obsažený v ovoci mění na cukr. Hlávky navlhnou, začnou nepříjemně zapáchat, plesnivět a hnít.
Luk potřebuje dýchat. Neměl by být uchováván v plastových nebo papírových sáčcích. Vše, co potřebujete vědět o skladování cibule, najdete zde.
Užitečné informace
Aby žárovky během skladování nehnily, musíte vzít v úvahu následující tipy:
- Opatrně odstraňte zeleninu ze země, aniž byste ji vytahovali silou. V opačném případě můžete poškodit zeleninové dno, ze kterého začne hniloba.
- Cibule musí být před uskladněním sušena alespoň 3 týdny.
- Každá hlava je důkladně očištěna od země, protože v ní mohou zůstat bakterie a spory plísní.
- Nedovolte podchlazení ovoce. Začnou mrznout, pokud teplota vzduchu klesne pod -3 stupně.
- Neskladujte společně raně zrající a pozdní odrůdy.
- Udržujte stabilní skladovací podmínky. Neustálé změny teplot jsou na přídi extrémně negativní. Z tohoto důvodu se nedoporučuje skladovat na balkóně.
To, že v cibulovém skladu není vše v pořádku, lze uhodnout i bez třídění úrody. Aktivní proces rozkladu bude indikován nepříjemným zápachem linoucím se z krabice.
Závěr
Pochopení toho, proč cibule během skladování hnije, je snadné, pokud znáte hlavní rizikové faktory.
Nejčastěji k jejímu poškození vede porušení podmínek, ve kterých je plodina držena, nebo její nekvalitní příprava.. Po zjištění příčiny onemocnění je třeba ji co nejdříve odstranit, aby hniloba neovlivnila zdravé plody.
