Oprávněně se má za to, že černobílé krávy jsou dobré pro chov v podmínkách našeho rodného Běloruska. Mnoho chovatelů hospodářských zvířat se však zajímá také o další vysokodojná plemena krav, zejména Jersey a Ayrshire. Doufám, že dnešní příběh o tom, jak žijí krávy Ayrshire na mém dvoře, bude pro mnohé užitečný.
Obsah
- 1. Milován pro svou milost
- 2. Sežere ne více než 50 kg trávy
- 3. Začátek lovu
- 4. Airshire je obtížné spustit
- 5. Důležité zimní období
- Historie plemene Ayrshire
- Popis plemene Ayrshire
- Klady a zápory rohatých a dotazovaných zvířat
- Produktivní vlastnosti airshires
- Jak si vybrat krávu
- Recenze majitelů krav Ayrshire
- Závěr
1. Milován pro svou milost
Koncem 70. let jsem měl možnost navštívit Karélii na pobřeží Ladožského jezera, kde se nacházel státní šlechtitelský závod Sortavala. Bylo to na jeho pozemcích, které jsem poprvé viděl a okamžitě jsem se zamiloval do krav úžasné krásy. Vyznačovali se mimořádně půvabným vzhledem, jejich velmi malé hlavy zdobily obrovské lyrovité rohy s neobvyklými křivkami. Krk těchto zvířat se hladce změnil v ramena. Krávy se vyznačovaly poměrně hlubokým hrudníkem a objemným břichem, širokým, rovným a dlouhým hřbetem a stejnou křížovou kostí. Obrovské miskovité vemeno s tenkou elastickou kůží by okamžitě zaujalo pohled každého znalého chovatele. Překvapila i neobvyklá barva – červenohnědě pestrá. Některé krávy byly téměř bílé, s malými červenými a hnědými skvrnami. Přesně takové se ukázaly krávy Ayrshire.
Při této cestě do Karélie jsem měl to štěstí, že jsem potkal ředitele státního šlechtitelského závodu Sortavalskij, Hrdinu socialistické práce Alexeje Orestoviče Dubrovského. Byl to on, kdo mě přesvědčil, že Ayrshire v žádném případě nejsou rodilí seveřané a dokážou si velmi dobře rozumět od republiky Komi na severu až po dusný Tádžikistán na jihu. Tehdy dozrála moje touha vzít si domů do Běloruska několik krásek, což se mi podařilo.
Mnoho čtenářů si pravděpodobně klade otázku, co jiného je na Ayrshire dobrém kromě jeho atraktivního vzhledu. Nyní vám o tom řeknu podrobně.
Při relativně malé hmotnosti (jalovice váží pouze 430-450 kg a dospělé krávy 500-520 kg) může kráva ayrshire během laktace produkovat 5000-6000 kg mléka s obsahem tuku 4-5%. Některé krávy pijí mléko s více než 6% obsahem tuku.
Plemeno se vyznačuje ranou zralostí. Ayrshire býci krmení pro maso dosahují při dobrém krmení do jednoho roku živé hmotnosti 350-400 kg. Ale zároveň je třeba říci, že ayrshirská telata se rodí malá, váží pouhých 20-30 kg, takže maminka ayrshira nemá prakticky žádné komplikace při porodu.
Důležité je, že mnoho krav zůstává vysoce produktivních i v „úctyhodném“ věku 15-17 let, což svědčí o mimořádné síle těla zvířat plemene Ayrshire. Velmi dobře reagují na zvýšené krmení a mléko. Plemeno je poměrně ekonomické, takže jej lze úspěšně chovat i na nepříliš bohatých pozemcích.
2. Sežere ne více než 50 kg trávy
Už dvacet let na mém dvoře žijí krávy Ayrshire. Jak život ukázal, na jejich údržbě a chovu není nic zvláštního ani přehnaně složitého. Dobrá zásoba krmiva na zimu a bohaté pastviny v létě nám umožňují produkovat 6000-8000 kg mléka ročně s obsahem tuku 4,5-5%. Rád bych poznamenal, že hladina tuku v mléce krav plemene Ayrshire je nižší než u krav plemene Jersey, nicméně z hlediska užitkovosti mléčného tuku v roční dojivosti a návratnosti krmiva vypadají krávy plemene Ayrshire lépe.
Je třeba říci několik slov o péči o tato zvířata. V létě je hlavní potravou pro krávy samozřejmě pastvina. Období pastvy se ne náhodou nazývá obdobím velkého mléka. Ani na dobré pastvě však kráva nesežere více než 50 kg trávy. Proto krmím své Airshire během dojení vždy třikrát denně směsným krmivem. Vzhledem k tomu, že v létě kráva potřebuje především kuchyňskou sůl a krmivo pro rostliny zpravidla postrádá sodík a chlór, vždy do krmiva přidávám sůl. Pokud je totiž v těle nedostatek soli, špatně se vstřebávají tuky a bílkoviny krmiva a v důsledku toho klesá živá hmotnost zvířete a klesá produkce mléka.
V prvních týdnech při přesunu hospodářských zvířat z uzavřeného prostoru na pastvu dávám do krmítek seno. Krávy se do sytosti nenažerou mladé trávy a po návratu z pastviny začnou okamžitě žrát seno připravené majitelem. Ale když si zvířata přestanou dávat pozor na seno v krmítkách, přestanu ho dávat. Obecně platí, že při přesunu hospodářských zvířat na pastvu musíte být opatrní. Krávy nepouštím na procházku, dokud pastva nevyschne do takového stavu, že dobytek za sebou nezanechá hluboké stopy v půdě. Pamatujte také, že pokud rychle přejdete na šťavnatou potravu, zejména po sežrání mokré trávy, krávy mohou onemocnět otoky bachoru.
Moje pastvina se nachází téměř vedle domu a krávy netráví mnoho času a úsilí přecházením. Při pastvě mají krávy volný přístup k vodě. V deštivém nevlídném počasí mají zvířata možnost se schovat do křoví.
Zpravidla na jaře provádím veterinární prohlídku a kontroluji krávy na infekční onemocnění. Mnoho nemocí zvířat totiž přímo ohrožuje lidské zdraví a někdy i lidský život. Prostě mě udivuje nezodpovědný přístup mnoha majitelů k preventivnímu odčervování zvířat a krav na prvním místě. Osobně to provádím v lednu-únoru a opakuji měsíc před přesunem na pastvu. Veterinář poradí, jaký lék je pro tyto účely nejlepší použít.
3. Začátek lovu
Začátek pastvy na jaře se obvykle kryje s inseminací zvířat. V Ayrshires je lov na jaře a v létě znatelnější než v zimě. Jen nezapomeňte při identifikaci vzít v úvahu, že krávy a jalovice Ayrshire jsou velmi klidné povahy, až flegmatické. V zimě u některých krav tohoto plemene trvá lov jen několik hodin a, ráno nepozorován, se večer stane nepovšimnutý.
Vzrušení u krav a jalovic se objevuje s prvními příznaky říje. Kráva se stává pohyblivější, bučí, její chuť k jídlu se snižuje a její dojivost klesá. Skáče na jiné krávy a jalovice, ale vyhýbá se tomu, aby na ni skočila jiná zvířata. Musíte také vědět, že krávy přicházejí do říje dříve než na lov. Proto inseminace v přítomnosti pouze říje nevede vždy k oplodnění.
Jak přesně rozpoznat nástup říje u krávy? V tomto období zvířata dál skáčou na ostatní obyvatele stáje, ale už klidně stojí, když na ně skočí jiné krávy nebo býk. Zároveň posouvají kořen ocasu na stranu. Jedná se o tzv. reflex nehybnosti. Proto musíte pečlivě sledovat chování zvířete několikrát denně. Měli byste se také zaměřit na tloušťku a průhlednost hlenu vylučovaného z pochvy krávy. Nejpříznivější okamžik pro oplodnění je, když se hlen již zakalil, ale ještě nezačal houstnout. Bohužel v praxi je pro majitele velmi obtížné určit takový příznivý okamžik.
Pro zvýšení plodnosti ayrshire krav a jalovic je lepší inseminovat je dvakrát během jednoho lovu. Poprvé – ihned po zjištění tepla, podruhé – po 10-12 hodinách. Krávu, která je přes den v říji, inseminuji poprvé večer a podruhé ráno následujícího dne. Pokud je říje zjištěna pozdě večer, poprvé inseminuji krávu druhý den ráno a podruhé večer. Krávy by měly být inseminovány bezprostředně před dalším dojením. Pokud k oplodnění nedojde, zvíře po 19-21 dnech opět projeví známky říje.
Na své farmě používám pouze umělé oplodnění. Používám zásoby spermatu býků dovezených z Karelskoe Production Association se sídlem v Petrozavodsku.
4. Airshire je obtížné spustit
Péče o zdraví vašeho telete by měla začít dlouho před jeho narozením. Pamatujte, že podmínky krmení a údržby březí krávy ovlivňují její budoucí potomky. V posledních měsících nitroděložního života se plod vyvíjí velmi rychle a nastávající maminku je třeba vydatně krmit.
Zásadně nesouhlasím s velmi rozšířeným názorem, že vzhledem k tomu, že je kráva v raném stádiu, pak by se měla krmit pouze senem. Jo a krmit horším senem, aby telátko nerostlo v děloze. Pak prý bude pro krávu snazší rodit. Proto mají krávy povolen vstup pouze na jeden měsíc.
Osobně začínám chovat březí krávy tři a půl měsíce před otelením a prvotela o něco později – tři měsíce. Ayrshire kráva v této době zpravidla produkuje při dvojitém dojení průměrně 14-15 litrů mléka denně. V první řadě měním jídelníček. Snižuji podíl šťavnatého krmiva (řepa, brambory, mrkev) a koncentrátů. Musíme také vzít v úvahu skutečnost, že krávy ayrshire nejsou příliš dobře krmené ani během laktace. Proto je velmi obtížné je spustit. Krávy přitom ztrácejí živou hmotnost a mléko obtížněji ubývá. Ovesná sláma pomáhá, protože směs sena a ovesné slámy pomáhá snižovat dojivost. Během prvních 3-4 dnů dojíme Airshire jednou denně. Pak další 3-4 dny každý druhý den, pak stejnou dobu o dva dny později a tak dále až do úplného spuštění. Jakmile je vemeno prázdné, můžete postupně zvyšovat přísun šťavnatého krmiva, dobrého sena a směsného krmiva. Ale pamatuj! Dva týdny před otelením je nutné ze stravy odstranit šťavnaté krmivo. Krmivo přestávám dávat 2-3 dny před otelením. Zde beru v úvahu především stav kravského vemena.
5. Důležité zimní období
Zvířata musí být před otelením v dobré kondici. V zimě nezapomeňte do krmiva přidat 40-50 g soli a mleté křídy. Obecně je Nostovit Forte velmi účinný v období stání. Tento přípravek obsahuje jak minerály, tak vitamíny. Je třeba říci, že stájové období je pro majitele těžkou zkouškou. Zvířata navíc zimu těžko snášejí. Zvláště důležité je odstranit veškerý průvan ve stodole a pečlivě utěsnit všechny trhliny. Okna a dveře by měly být instalovány na jižní a východní straně stodoly. Okna by se měla otevřít a měla by být umístěna na boku nebo vzadu nad hlavou zvířete. Plocha podlahy by měla být 10-15krát větší než plocha okna. To pomůže vyhnout se nachlazení u hospodářských zvířat.
Krmítko je vyrobeno o takové velikosti, aby se do něj vešla jediná zásoba potravy. Vodítko by nemělo nijak zvlášť omezovat krávu v pohybu a nemělo by překážet vašemu mazlíčkovi při uléhání a vstávání. A vy sami byste měli být schopni v případě potřeby zvíře rychle vysvobodit.
Je velmi důležité přísně dodržovat denní režim. Krávy by měly být krmeny, napájeny a čištěny současně. Krávy krmím obvykle třikrát: ráno, odpoledne a večer.
Při krmení třikrát denně je pořadí krmení následující: nejprve dávám krmnou směs, poté okopaniny a jako poslední seno. Při krmení krávy senem rozděluji denní porci do 3 dávek. Dělám to proto, že když kráva dostane najednou velké množství tohoto krmiva, začne ho třídit, a když se seno namočí slinami, získá nezvyklý zápach, po kterém kráva seno neochotně žere.
Metoda, kterou používám pro odchov telat Ayrshire, se nijak neliší od způsobu, jakým odchovávám telata Jersey.
V den otelení dávám krávě dostatek dobrého sena a teplou vodu s cukrem. Druhý a třetí den přidávám k senu pšeničné otruby v množství 1-1,5 kg denně ve formě kaše. Počínaje čtvrtým dnem po otelení zvyšuji přísun krmiva (pokud není vemeno krávy oteklé). Obvykle do osmého až desátého dne nejsou potřeba žádná omezení v Ayrshire dietě. Krávy krmíme dostatkem vody o pokojové teplotě prostřednictvím automatických napáječek.
Období dojení nastává v prvních 100 dnech po otelení. Právě v této době používám pokročilé krmení. K tomu zvyšuji zásobu šťavnatých krmiv a krmných směsí. Pokud se dojivost do 10 dnů zvýší, pokračuji v zálohování, pokud ne, přestávám.
Krmivo dávám zvířatům pouze v páře a řepu, brambory, mrkev, rutabagu – omytou, nakrájenou nadrobno a syrovou.
Ještě bych chtěl říct, že od 3-4 měsíců převádím telata do pastevního ustájení. Zároveň je nadále krmím senem, směsným krmivem a dokrmuji je vodou. Nezapomínám ani na minerální výživu, která nejen posiluje kosti rostoucího miminka, ale také podporuje rozvoj svalové tkáně a vnitřních orgánů. Krmení jalovice do přikrytí se snažím organizovat tak, aby do věku 15-16 měsíců měla živou váhu alespoň 300-320 kg.
Denní krmná dávka chovné jalovice by proto měla v období ustájení obsahovat kvalitní seno, 10-15 kg kořenové zeleniny a také 1-1,5 kg krmiva. Také řepu, rutabagu, mrkev, brambory, zelí, natě, hrušky, dýně a cuketu krmím pouze syrovou.
Normálně vyvinuté ayrshire jalovice jsou obvykle inseminovány ve věku 16-18 měsíců. A zde věnuji zvláštní pozornost krmení jalovic a jejich přípravě na narození prvního potomka.
Kráva jakéhokoli plemene potřebuje především péči a lásku svých majitelů. Jen tak bude zvíře vždy zdravé a miska na mléko plná. To je přesně to, co jsem viděl z vlastní zkušenosti.
Přečtěte si další články na toto téma zde.
Nejlepší článek v sekci “Krávy domácí” s hodnocením 5.0 dle aktuálních výsledků hlasování 5bodovým systémem.
Jedním z nejdojnějších plemen, které již začalo získávat zpět body u slavného fríského skotu, je kráva Ayrshire. Tato zvířata jsou nyní farmáři preferována pro jejich vysokou produkci mléka, dlouhověkost a bezproblémové telení.
Ayrshires pocházejí z Eyre ve Skotsku. První zmínka o tomto plemeni se objevila před rokem 1800, ale v té době se airshires nazýval “Dunlop”. Název byl později změněn na „Cunningham“. V důsledku toho bylo plemeni přiřazeno jméno “Ayrshire”.
Jací zástupci skotu byli při chovu ayrshire krávy použiti, není nikomu s jistotou známo. Ale teorie určitě existují.
Historie plemene Ayrshire
Podle jedné verze byla do Skotska dovezena plemena Shorthorns, Jerseys, Herefords, Tiswater a Alderney za účelem zlepšení místního skotu. A v poslední třetině XNUMX. století přibyly i holandské krávy. Pravda, ne černý a strakatý, ale hnědý a hnědý a strakatý. V důsledku tohoto míšení vzniklo moderní plemeno Ayrshire.
Podle druhé verze pochází plemeno krav Ayrshire z Holandska. A je nepravděpodobné, že by to britští historici studující vznik plemen skotu dokázali odradit. V roce 1750 byli zkříženi s některým jiným plemenem skotu, od kterého Ayrshires získali svou červenou barvu.
V roce 1814 bylo plemeno registrováno u Royal Highland and Agricultural Society of Scotland (RHASS) a od tohoto okamžiku začala jeho moderní historie.
Pro svou nenáročnost, vysokou kvalitu mléka, produkční dlouhověkost a snadné telení si Ayrshire získaly oblibu nejen ve Skotsku a Anglii, ale po celém světě. Na začátku 20. století byl do USA odvezen ayrshireský skot. A ve XNUMX. letech byl ayrshire již k vidění v mnoha evropských zemích.
Svého času se díky velkým objemům produkovaného mléka rozšířil fríský (holštýnský) černobílý skot. Ale s působivými objemy je obsah tuku v tomto mléce velmi nízký. Obsah bílkovin v mléce je také nízký. Holštýnské mléko je vodnaté a téměř bez smetany.
Ayrshirové jsou naproti tomu skoro tak velcí jako Frísové, ale produkují tučnější mléko. Kvůli tomu byl již dnes nastíněn opačný trend: postupné nahrazování vlysů ayrshires. Aktivní chov plemene Ayrshire se kromě jeho domoviny provádí v Austrálii, Finsku, Novém Zélandu, Jižní Africe a mnoha dalších zemích. Je snadné vidět, že toto plemeno skotu je běžné v zemích s velmi odlišnými klimatickými podmínkami. Šlechtění ayrshire se provádí všude, aby se zvýšila dojivost bez ztráty kvality mléka.
Na poznámku! Velmi často nastává situace: s vysokým obsahem tuku – nízká dojivost, s vysokou dojivostí – nízký obsah tuku.
Popis plemene Ayrshire
Ayrshire je středně velký skot s typickou hmotností 540 kg. Někteří zástupci tohoto plemene skotu mohou dosáhnout 600 kg. Hmotnost býka je 800 kg. Růst skotu Ayrshire je malý. Obvykle do 130 cm.
Krávy Ayrshire mají ideální exteriér pro dojný skot: lehké kosti, hluboký hrudník, půvabná hlava, přiměřená stavba těla a tenká kůže. Křížová kost je rovná. Nohy jsou krátké, se správným nasazením. Středně velké vemeno.
Barva skotu Ayrshire je červená a strakatá. Barevné varianty červených skvrn mohou být od světle červené až po tmavě hnědou. V závislosti na tom, jak jsou geny odpovědné za strakatou barvu zamíchány, může v barvě jednotlivých krav dominovat červená nebo bílá.
Rozdíl mezi komologem a bezrohým je ten, že téměř ihned po narození je bezrohému zvířeti kauterizováno místo, ze kterého vyrostou rohy. Pokud ayrshire tele není kauterizováno, v dospělosti mu vyrostou krásné rohy dlouhé až 30 cm.
Na fotografii hlava krávy Ayrshire bez rohů.
Co se stane, pokud telata nebudou včas zbavena rohů
Naštěstí pro farmáře už dnes existují u plemene Ayrshire polled linie. Přesto je kauterizace rohů poměrně komplikovaným a nebezpečným procesem pro zdraví telete. Být „nadržený“ má ale své výhody.
Klady a zápory rohatých a dotazovaných zvířat
Výhodou dotazovaných je, že jsou bezpečnější nejen pro lidi, ale i pro příbuzné. Mezi dobytkem bojují nejen býci, ale dokonce i krávy, které se perou o místo na hierarchickém žebříčku ve stádě. Svými rohy může kráva probodnout soupeřovo břicho nebo vemeno. Dotazovaní jsou sami o sobě klidnější a ani při rvačce nedokážou svým příbuzným vážně ublížit.
U rohatých krav rohy určují, kolikrát se kráva otelila. S každým těhotenstvím se na rozích krávy vytvoří “záchyt” nebo “prsten”. Vzhledem k tomu, že se kráva musí otelit každý rok, mohou kroužky přesně určit věk zvířete. K počtu kroužků se přičítají 2 roky, protože v tomto věku se jalovice poprvé objeví.
Na poznámku! Pokud v kterémkoli roce kráva vychladne, prstenec se nevytvoří a vzdálenost mezi sousedními prstenci bude 2krát větší.
Tento bod je třeba vzít v úvahu při určování věku dospělé krávy.
Při koupi jalovice do 1,5 roku se věk určuje podle délky rohů. U telat se rohy objevují ve věku 1 měsíce a každý měsíc se zvětší o 1 cm. Změřením rohů a přidáním 1 určíte věk telete v měsících.
U bezrohých a bezrohých krav je věk určen zuby. Opotřebení zubů však není příliš spolehlivým znakem, protože do značné míry závisí na tvrdosti skloviny na zubech konkrétního zvířete a na krmivu, které kráva jedla. Proto lze zaručit, že zvíře je dospělým pouze tehdy, má-li 24 stoliček v dutině ústní a 8 řezáků na dolní čelisti.
Do 16 let zůstávají na místě řezáků pouze žluté tenké pahýly. Do 17-18 let vypadávají i zbytky řezáků.
Produktivní vlastnosti airshires
V Austrálii, Finsku, Anglii a dalších zemích se od Ayrshires ročně získá přes 9000 5 litrů mléka. V Rusku jsou údaje tradičně nižší: 7–XNUMX tisíc litrů. Tato situace je pozorována nejen u ayrshire, ale u všech plemen skotu. Dříve to bylo možné přičíst špatnému obsahu a krádežím. Farmáři dnes pracují sami na sebe a mnoho z nich se snaží hospodařit pomocí západních technologií. Dojivost je ale stále nižší.
Přesto i ruské farmy usilují o zvýšení dojivosti ayrshirů. Při šlechtitelské práci využívají nejen vlastní producenty, ale prostřednictvím umělého oplodnění i finské. Ruské standardy navíc umožňují krevní oběh červeného švédského a červeného dánského skotu, jakožto příbuzných plemen. Využívá se také chovný materiál kanadské populace Ayrshire. Díky všem těmto opatřením dosáhla dojivost jednoho z ruských typů plemene Ayrshire, chovaného na farmě Novoladozhskoye, již více než 8000 litrů. mléka za rok.
Ale kvalita mléka je opravdu velmi dobrá. Obsah tuku 4,2 %, množství bílkovin v mléce 3,5 %.
Plemeno Ayrshire bylo vyšlechtěno pro mléko, ne pro maso. Jednotliví býci plemene Ayrshire sice mohou vážit 1000 kg, ale jateční výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 50 – 55 %.
Jak si vybrat krávu
Vzhledem k tomu, že krávy Ayrshire jsou nakupovány pro produkci mléka, existují určité známky vysoké produkce mléka u konkrétní krávy. “Mléčný” exteriér nezaručuje vždy dobrou dojivost krávy.
Pokud kráva odpovídá mléčnému typu, lze pokračovat v dalším vyšetření. Zvíře musí být zdravé. Zdravá kráva má hladkou měkkou srst, pevnou chůzi. Oči jsou jasné. Dobrý zdravotní stav je vidět na chování. Trpící zvíře bude stát sklesle a slabě reaguje na podněty.
Věk se určuje podle rohů nebo zubů. Při rozhodování o věku je třeba pamatovat na to, že při nákupu jalovice můžete její budoucí dojivost pouze hádat na základě informací o užitkovosti její matky. Při nákupu dospělé krávy je lepší nebrat zvíře starší 10 let. Po tomto věku začíná produkce kravského mléka klesat.
Vemeno dobré dojnice by mělo být miskovitého tvaru a dobře vyvinuté. Velmi velké vemeno visící pod hleznem není výhodou, ale nevýhodou. Kráva si takové vemeno poraní o keře, suchá stébla trávy a další odpadky.
Kvalitní vemeno je miskovitého tvaru, široké, vzadu vysoce přisazené a vyčnívající daleko dopředu, plynule přecházející v břišní stěnu. Spodek vemene je téměř vodorovný a nachází se v úrovni hlezna.
“Kozí” vemeno vypadá vzadu jako trojúhelník. Bradavky jsou blízko u sebe, dlouhé a silné.
Dalším znakem krávy s vysokou dojivostí je dobrý vývoj tzv. mléčné žíly.
Na fotografii je vidět kráva Ayrshire se známkami vysoké užitkovosti: vemeno v hrnečku a dobře vyvinutá mléčná žíla.
Recenze majitelů krav Ayrshire
Mám krávu Ayrshire. Plemeno je super mléčné. V kohoutku je jich pouze 130 a při prvním otelení dává 24 litrů. Malý, málo jí. Velmi klidný. Mléko dodává krémovou chuť. Pokud necháte sklenici přes noc, do rána se shromáždí 3 centimetry smetany.
Ze všech plemen mám nejraději Ayrshire. Přála bych si, aby její mléko bylo tučnější, jako Jerseyové, ale tito mají nižší dojivost než Ayrshire. V Rusku je navíc Jersey vzácností. Plemeno Ayrshire je mnohem snáze k sehnání a mléko není o moc horší v obsahu tuku. Nemám rád Holštýny. Jedí hodně a tekuté mléko.
Závěr
Plemeno Ayrshire je zlatou střední cestou mezi vzácným plemenem Jersey krav v Rusku a holštýnskými. Plemeno Ayrshire je dobré pro ty, kteří chtějí získat velké množství mléka s vysokým obsahem tuku. Plemeno Jersey je navíc velmi drahé a vyšší kvalita mléka nekompenzuje náklady na jeho nákup.
