Potato Dutch není název samostatné odrůdy. Pod tímto názvem se sdružují oblíbené odrůdy selekce holandských specialistů jako Scarlett, Gala, Riviera, Latona atd. K takovému zmatku došlo v důsledku toho, že v 80. letech. v období perestrojky bylo dovezeno mnoho zahraničních odrůd zeleninových plodin. Včetně holandských odrůd brambor se objevily v SSSR. Sovětští a poté ruští zahradníci nijak zvlášť nerozdělili dovážené sadbové brambory na odrůdy a sjednotili je pod jedním názvem – holandským. Následně se objevila populární zkratka „holandština“. Podobný proces nastal u amerických odrůd.
Popularita holandských odrůd této zeleninové plodiny je způsobena jejich vysokým výnosem a dobrou tolerancí k rozmanitým a obtížným klimatickým podmínkám Ruska.
Obsah
- Doba zrání a výnos
- Odolnost vůči nemoci
- Charakteristika hlíz, popis vzhledu
- Kvalita Taste
- Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
- Pěstování a pěstování holandských brambor
- Příprava na výsadbu
- Základní požadavky
- Podmínky, schéma a pravidla přistání
- Jak se správně starat o odrůdu
- Přihnojování a hnojení
- Kopání a plení
- Jak sklízet a skladovat plodiny
- Vlastnosti skladování a udržování kvality holandské odrůdy
- Nemoci a škůdci: jak bojovat
- Vlastnosti holandských brambor
- “Impala”
- “Kondor”
- “Latona”
- “Red Scarlett”
- “ukama”
- “Sante”
- “Picasso”
- “Desiree”
- “romano”
- Závěry
Doba zrání a výnos
Zralost holandských brambor je obecně průměrná. Holanďané mají dva stupně zralosti (v závislosti na odrůdě):
- mladé brambory – od 40 do 60 dnů (nejstarší odrůda Riviera je připravena k použití již 40-45 dnů po výsadbě);
- Plná zralost nastává 70.–80. den od okamžiku, kdy je sadba zasazena do půdy.
Dávejte pozor! Většina holandských odrůd lze připsat raným nebo středně zrajícím odrůdám brambor. Výnos je tradičně vysoký, od 2 do 3 kg na keř při správné zemědělské praxi.
Odolnost vůči nemoci
Odrůda Riviera netrpí rakovinou brambor, viry Yntn, Yn, háďátkem zlatým. Ale pro odrůdu je nebezpečná strupovitost obecná a oba typy plísní (vrcholky i hlízy).
Odrůda Scarlett často trpí plísní listů, ale má zvýšenou odolnost proti běžné strupovitosti a virům brambor Y. Odolnost proti plísni hlíz, rakovině a háďátkům je vysoká.
Latonin imunitní systém jí pomáhá úspěšně se vypořádat s rakovinou brambor, háďátkem zlatým, plísní hlízou a suchou hnilobou. Odolnost proti plísni nať a strupovitosti je mnohem nižší.
Gala má nízkou odolnost vůči viru PLRV, který způsobuje kadeřavost listů, a také proti plísni listů. Tato odrůda je odolnější vůči plísni hlíz, černé noze, háďátkům.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu
Popis vzhledu kořenových plodin závisí na odrůdě.
Gala má zaoblené nebo mírně protáhlé hlízy o hmotnosti od 70 do 120 g. Slupka odrůdy je žlutá s hladkým povrchem síťoviny. Oček je málo, maximální hloubka výskytu je 1,3 mm. Dužnina je žlutá.
Hlízy Latony jsou také kulaté a dokonce se žlutou tenkou slupkou. Dužnina je krémová nebo světle žlutá. Hmotnost kořenové plodiny dosahuje 140 g.
Kůra okopanin Riviera je světle béžová, mírně drsná, s mělkými, malými očky. Dužnina je krémová. Hmotnost hlíz od 100 do 180 g.
Hlízy Red Scarlet jsou oválného tvaru s hladkým síťovaným povrchem, malými a mělkými očky. Dužnina je žlutá.
Pro vaše informace! Holandské brambory jsou vhodné pro pěstování téměř na celém území Ruska, s výjimkou nejsevernějších a jižních oblastí. Slabě reaguje na změny povětrnostních podmínek, odolný vůči suchu. Klima středního Ruska je nejvhodnější.
Kvalita Taste
Chuťové kvality jsou tradičně vysoké u všech odrůd holandského výběru.
Důležité! Mnoho odrůd vyšlechtěných šlechtiteli z Holandska má slabý obsah škrobu, proto jsou slabě nebo vůbec nevyvařené do měkka.
Jsou skvělé do polévek, zeleninových gulášů, salátů a také na smažení.
Tyto odrůdy jsou spíše starší selekce, neobsahují genetické modifikace (GMO).
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Mezi bezpodmínečné výhody holandských sadbových brambor patří:
- vysoká produktivita;
- krátké vegetační období, takže můžete sklízet dvě plodiny za sezónu;
- lze sklízet nejen ručně, ale také pomocí vyorávače brambor;
- dobré chuťové vlastnosti;
- vysoká odolnost vůči rakovině brambor, háďátkům, bramborovým Y-virům;
- všestrannost v kulinářských aplikacích;
- dobrá prezentace a optimální velikost hlíz;
- udržení kvality nad 95 %;
- snadné přizpůsobení povětrnostním podmínkám různých klimatických zón.
Holandská odrůda brambor má také nevýhody:
- pokud není sklizeno včas, kůra většiny odrůd se stává velmi hrubou;
- všechny holandské odrůdy nemohou růst na jednom místě déle než 3 roky v řadě;
- často je nutné zakoupit nový sadební materiál, protože za 2–3 roky odrůda ztratí chuť. Kromě toho, pokud použijete loňskou plodinu jako výsadbový materiál, hlízy budoucí plodiny se zmenší.
Dávejte pozor! Téměř všechny holandské brambory nejsou odolné vůči plísni listů.
Pěstování a pěstování holandských brambor
Přestože jsou holandské odrůdy nenáročné, dodržení požadavků na půdu, pravidel, načasování a způsoby výsadby zajistí vyšší výnos.
Příprava na výsadbu
Před výsadbou musí být kořenové plodiny vyklíčeny. K tomu se vybírají drobné plody bez jakéhokoli mechanického poškození, nescvrklé a nepostižené chorobami a škůdci.
Holanďanka dobře klíčí, stačí kořeny v jedné vrstvě rozházet v truhlících nebo i zavěsit do sítí v teplé prosvětlené místnosti. Pro urychlení klíčení lze ovoce postříkat růstovými stimulanty (během 2-3 dnů).
Dávejte pozor! Hlízy je nutné neustále otáčet, aby byly osvětleny ze všech stran.
Někdy se používá metoda mokrého klíčení, kdy se kořeny umístí do nepropustné nádoby pokryté pilinami nebo rašelinou.
Celý proces klíčení trvá 4-5 týdnů, to je třeba vzít v úvahu a začít se připravovat předem, abyste nezmeškali okamžik výsadby. Před výsadbou se hlízy ošetří fungicidy.
Základní požadavky
Může růst téměř na jakémkoli typu půdy. Ale dobrou sklizeň s minimálními náklady lze získat pouze na černozemě. Všechny ostatní typy půdy by měly být často hnojeny.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Holandské brambory lze sázet pouze tehdy, když se půda zahřeje na 5 °C. Místo je vybráno dobře osvětlené.
Na podzim je oblast, kde budou brambory vysazeny, vykopána a oplodněna popelem a humusem. Při jarním kopání se půda dezinfikuje roztokem manganistanu draselného a fungicidů.
Holanďanka se nejčastěji vysazuje do dlouhých brázd hlubokých až 12 cm.Na každém metru počasí by nemělo být více než 6 okopanin. Popel se přidává do každé brázdy v množství 200-300 g na hlízu.
Vzdálenost mezi řádky by neměla být menší než 70 cm.Brambory se pokládají očima nahoru.
Důležité! V teplejším podnebí musí být hloubka výsadby větší, aby brambory nevyschly.
Jak se správně starat o odrůdu
Všechny holandské odrůdy jsou velkoplodé a pro jejich vývoj je nezbytná kvalitní zálivka. Musí být hojný. Ale před dalším zaléváním by měla půda dobře vyschnout. Není třeba proměňovat pozemek s bramborami v bažinu.
Přihnojování a hnojení
Špatné typy půdy potřebují vrchní obvaz. Přidává se sem humus, směs draselné soli se superfosfátem, roztok slepičího hnoje nebo se upouští od hotové minerální směsi.
Kopání a plení
Spud dvakrát během vegetačního období. Počáteční svažování (do výšky 3-4 cm) se provádí, když keř dosáhne 17-19 cm. Když keř stoupne na 27-30 cm, druhé svažování se provádí již do výšky 20 cm. cm.
Důležité! Je lepší plevel plevele ručně, protože herbicidy, zejména ty na bázi metribuzinu, ovlivňují vrcholy Holanďanů.
Jak sklízet a skladovat plodiny
Čas sklizně nastává, když vrcholy úplně zežloutnou a začnou vadnout. Pokud odložíte sklizeň, bude prodejný vzhled brambor mnohem horší: budou hrbolaté, slupka zhrubne.
Sklízet můžete ručně i pomocí pojízdného traktoru, protože holandské odrůdy jsou odolné vůči mechanickému poškození.
Holanďanku kopou jen za suchého teplého počasí. Vykopané kořenové plodiny jsou okamžitě umístěny v dobře větrané suché místnosti k sušení. Doba schnutí – minimálně 2 týdny.
Dávejte pozor! Pro urychlení sušení jsou kořenové plodiny položeny v jedné vrstvě.
Dále je třeba roztřídit brambory. Pomalé a zkažené plody ihned vyhazujeme, nebudou skladovány.
Vlastnosti skladování a udržování kvality holandské odrůdy
Charakteristiky z hlediska udržitelnosti kvality u této skupiny odrůd jsou vysoké, až 98 %. Brambory skladujte při teplotě nepřesahující 3 °C a vlhkosti alespoň 70 %.
Nemoci a škůdci: jak bojovat
Holanďanka má tři úhlavní nepřátele – mandelinka bramborovou, strupovitost a fytofthoru.
S prvním se nejčastěji bojuje ručně. Pokud je místo velké, můžete použít insekticidy prestiž, zabiják, colorado atd.
S strupovitostí a plísní si poradí fungicidy gaupsin, quadris, planriz.
Všechny odrůdy holandského výběru jsou tedy ideální pro pěstování v ruských klimatických podmínkách. Jsou odolné vůči mnoha chorobám, nenáročné na péči a potěší letní obyvatele dobrou chutnou sklizní.
Ne všechny zahrady a letní chaty Rusů se vyznačují velkou plochou, nejčastěji má majitel k dispozici jen pár akrů. Při rozdělování prostoru na tomto pozemku zahradníci často „zapomínají“ na brambory, protože je stěží dost místa pro rajčata, okurky a zeleninu. Předpokládá se, že k získání dobré úrody brambor musíte zasadit několik kbelíků této kořenové plodiny a takové množství vyžaduje poměrně velkou plochu zahrady.
V tomto případě budou brambory holandských odrůd skutečnou spásou. Výnos tohoto bramboru je 3-4krát vyšší než stejný ukazatel odrůd ruského výběru, což znamená, že ze sta metrů čtverečních lze získat asi 120 kg kořenových plodin.
Vlastnosti holandských brambor
Holandské odrůdy brambor jsou vybírány pro chladné podnebí Evropy, takže jsou skvělé pro střední a jižní Rusko.
Tento brambor má řadu výhod, včetně:
- Vysoký výnos – v mírném klimatu můžete získat 400-500 centů na hektar a na černozemě jižních oblastí země se z každého hektaru polí sklidí až 800 centů holandských brambor.
- Odolnost vůči virům a bakteriálním chorobám – kromě standardních chorob brambor jsou holandské odrůdy imunní vůči patogenním odrůdám virů.
- Pozdní plíseň může postihnout listy brambor, ale hlízy většiny odrůd z Holandska zůstávají nepoškozeny.
- Kořeny holandských odrůd jsou téměř vždy velmi velké, lemované hladkou slupkou – prezentace brambor je nejlepší.
- Hlízy jsou vhodné pro vaření jakýchkoli pokrmů, lze je skladovat ve sklepech a přepravovat na velké vzdálenosti.
Pozornost! Ruští zahradníci si nejčastěji vybírají rané a středně rané odrůdy brambor holandského výběru. Přesto zemědělci pro zimní skladování preferují domácí odrůdy pozdních brambor.
“Impala”
Středně rané brambory, které potřebují 60 až 70 dní k plnému dozrání. Rostliny jsou poměrně silné, dobře snášejí změny teplot a krátkodobé sucho. Výnos odrůdy příliš nezávisí na počtu teplých a studených dnů, v průměru se pohybuje kolem 600 centů na hektar.
Hlízy jsou natřeny světle žlutým odstínem, mají krásnou lesklou slupku, průměrná hmotnost brambor je 120 gramů. Dužnina je zbarvena do žluta. Brambory si dobře udrží svůj tvar i po uvaření, ale výborně dopadnou i hlízy Impala.
V každé jamce najde zahradník 10 až 20 brambor. Plodinu lze přepravovat, protože hlízy jsou husté a nebojí se mechanického poškození. Brambory jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, i po zimě okopaniny neklíčí a nevadnou.
Keře a hlízy nejsou infikovány háďátky, rakovinou a strupovitostí. Jediné, čeho se brambory bojí, je plíseň. Když se na vrcholcích objeví první skvrny, kořenové plodiny přestanou růst, takže keře musí být ošetřeny fungicidy včas, aby nedošlo ke ztrátě plodiny.
“Kondor”
Střednědobá odrůda brambor, jejichž zrání nastává 80–90 dní po objevení prvních výhonků. Charakteristickým rysem brambor je jejich vynikající chuť. Tato odrůda je ideální pro pečení, smažení a rmutování.
Brambory jsou velmi velké – průměrná hmotnost je 140 gramů, mají oválný pravidelný tvar, slupka je hustá, natřená červenou barvou. A dužina uvnitř hlízy je žlutá.
Brambory jsou poměrně husté, je těžké je poškodit, ale je velmi pohodlné je loupat, díky jejich velké velikosti a hladké slupce. Pouze několik hlíz zpívá v dírách současně, ale výnos je stále vysoký – až 350 centů, kvůli velkému množství okopanin.
Rostliny jsou náchylné k virům, strupovitosti a plísni, ale jsou chráněny před rakovinou a háďátky. Odrůda brambor “Condor” se nebojí sucha. Hlízy lze dobře skladovat v zimě.
“Latona”
Pro příznivce žlutoplodých brambor je nejvhodnější holandská odrůda Latona. Tento brambor je zónován pro klima středního Ruska, rostliny dobře snášejí sucho, silné deště a teplotní výkyvy.
Hlízy jsou rovné, oválného tvaru, natřené do žlutého odstínu. Hmotnost brambor je průměrná, ale někdy se vyskytují vzorky větší než 140 gramů. Proto je často možné shromáždit až 2,5 kg okopanin z jednoho otvoru. Celkový výnos odrůdy je 500 centů na hektar půdy.
Technická zralost brambor nastává 75.–85. den po výsadbě. Pokud chcete jíst mladé brambory, můžete to udělat již 45 dní po položení hlíz k výsadbě.
Keře snášejí háďátka, strupovitost a suchou hnilobu. Jediná věc je, že musíte zkontrolovat vrcholy na infekci phytophthora.
“Red Scarlett”
Odrůda s raným zráním je uznávána mnoha zahradníky jako jeden z nejlepších holandských hybridů. Brambory plně dozrají 75 dní po výsadbě a mladé hlízy lze vykopávat již po 45 dnech.
Odrůda brambor Red Scarlett je známá svou vitalitou a nenáročností: i při nepravidelné péči, špatném počasí, ojedinělém zalévání a jiných přírodních katastrofách bude úroda brambor trvale vysoká a určitě potěší majitele.
Kořeny jsou natřeny růžovou barvou, dužina brambor je žlutá, a tak zůstane i po uvaření. Hlízy se dobře vaří, mají velmi příjemnou chuť. Kůra je hustá, má malý počet očí, nebojí se mechanického poškození.
Sklizeň dosahuje 500 centů s průměrnou hmotností hlíz 120 gramů. Brambory lze převážet, je vhodný i pro dlouhodobé skladování.
Dalším obrovským plusem odrůdy Red Scarlett je odolnost vůči virům a chorobám. Tato brambora téměř nikdy neonemocní.
“ukama”
Ultra rané brambory dozrávají během 50-60 dnů po výsadbě. Odrůda se vyznačuje velkou velikostí hlíz, jejichž hmotnost je v průměru 170 gramů.
Brambory správného podlouhlého tvaru, malované ve žlutém odstínu, stejné barvy a dužiny hlíz. Při vaření se brambory stanou měkkými, homogenními, velmi chutnými.
Brambory jsou dobře otužilé proti rakovině a háďátkům, nebojí se strupovitosti a kadeřavosti listů. Jediným negativem odrůdy Ukama je, že špatně zvládá sucho a zvýšené teploty. Proto v příliš horkých obdobích budou keře často muset být zalévány, aby se dosáhlo úrody 350 centů na hektar.
Důležité! Pokud jsou během procesu kopání nebo přepravy poškozeny hlízy odrůdy Ukama, není třeba je odmítat a vyhazovat.
Tato brambora má schopnost „utáhnout“ vlastní „rány“, poškozené plody nehnijí ani nevadnou.
“Sante”
Odrůda patří ke stolním odrůdám brambor, z okopanin se získávají výborné chipsy nebo hranolky. Je to dáno nízkým obsahem škrobu v okopaninách – na úrovni 12 %.
Brambory dozrávají v průměru – od 80 do 90 dnů. Hlízy mají správný oválný tvar, jsou zbarveny do žluta a na slupce je vidět poměrně velké množství oček.
Hybrid má vysoký výnos a velké množství kořenových plodin. Vzhledem k tomu je nutné brambory sázet s dodržením velkých vzdáleností mezi jamkami. Odrůda je považována za jednu z nejvíce chráněných proti všem „bramborovým“ chorobám.
“Picasso”
Tento holandský brambor je jednou z mála středně pozdních odrůd, které se v Rusku rozšířily. Charakteristickým znakem odrůdy je vynikající skladovatelnost a dobrá chuť, vysoká nutriční hodnota.
Keře jsou vysoké, bohatě kvetou a dávají dobré výnosy. Hlízy jsou zbarveny žlutě, mají protáhlý tvar, na slupce jsou charakteristické růžové skvrny.
Sklizeň “Picasso” je trvale vysoká, tento brambor se nebojí ani sucha, ani chorob a virů, ani pozdní plísně vrcholků a okopanin. Zahradníci by si však měli pamatovat, že holandské odrůdy brambor nemají rády chudé půdy – půda na místě by měla být pravidelně hnojena.
“Desiree”
Další středně pozdní odrůda brambor, kterou lze využít k dlouhodobému skladování.
Keře jsou také mohutné a vysoké. Brambory jsou poměrně velké, oválné, malované v růžovém odstínu, jejich dužina je žlutá. Obsah škrobu je vysoký (až 21 %), což umožňuje použití okopanin na bramborovou kaši, smažení a polévky.
Chuť hlíz je výborná, často se z nich vyrábí chipsy.
Na rozdíl od předchozích odrůd nejsou brambory Desiree příliš chráněny před viry a chorobami. Odrůda však potěší stabilním vysokým výnosem a vynikajícími vlastnostmi produktu.
Rané brambory s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Keře jsou mohutné a rozložité, kvetou bílými květenstvími.
Hlízy mají oválný zaoblený tvar, jsou natřeny světle žlutým odstínem, je zde málo očí. Hmotnost brambor v jedné díře se může výrazně lišit – od 80 do 300 gramů.
Brambory jsou považovány za velmi nenáročné:
- nebojí se sucha a horka;
- může se zotavit po návratu jarních mrazů;
- roste na půdách jakéhokoli složení a nutriční hodnoty;
- neinfikuje se plísní, kamenem a strupovitostí;
- poskytuje trvale vysoké výnosy.
Odrůda “Jarla” je velmi spolehlivá – zahradník si může být jistý sklizní i za špatných podmínek pěstování.
“romano”
Další odrůda brambor, která dokáže potěšit vysokými výnosy i za nepříznivých okolností, jako je špatné klima, sucho a špatná půda.
Brambory dozrávají středně dlouho. Hlízy jsou kulaté, světle růžové barvy, se sněhově bílou dužninou, poměrně velké velikosti. V každém otvoru se může vytvořit až 9 brambor.
Rostliny jsou odolné vůči několika virům, plísni, háďátku a strupovitosti. Okopaniny se přes zimu dobře skladují, neklíčí ani při zvýšených skladovacích teplotách.
Závěry
Bez ohledu na to, která holandská odrůda brambor je vybrána pro pěstování na vlastním pozemku, musíte si pamatovat některé požadavky zahraničních hybridů:
- brambory z Holandska milují černozem, výživné půdy, takže vzácnou půdu je třeba pravidelně hnojit;
- neměli byste sázet brambory na jednom místě déle než tři sezóny za sebou – v tomto případě je zbytečné očekávat vysoké výnosy;
- velkoplodé brambory by měly být zalévány zřídka, ale hojně;
- není vhodné používat sklizenou úrodu holandských hybridů pro výsadbu v příští sezóně – výnos bude nízký a hlízy budou malé.
Při dodržení všech pravidel je docela možné shromáždit tucet pytlů elitních brambor z malé letní chaty.
