Tradiční ruskou kuchyni si nelze představit bez brambor. To je náš druhý chléb, jako rýže pro Číňany. Zemědělci ve snaze o vysoký výnos často zapomínají na chutnost a dávají přednost novým superproduktivním odrůdám. Německá odrůda Zekura má všechny vlastnosti kvalitní plodiny – má báječnou chuť a vysoký výnos. Hlízy obsahují optimální množství škrobu (13-18 %) a jsou vhodné pro jakýkoli kulinářský experiment.
Obsah
- Popis odrůdy a jejího původu
- Jak pěstovat odrůdu na místě
- Podmínky, schéma a pravidla přistání
- Rostoucí nuance a možné potíže
- Nemoci a škůdci
- Sběr, skladování a využití plodiny
- Výhody a nevýhody odrůdy
- Pro jaké regiony jsou vhodné
- Recenze
- Závěr
- Charakteristika odrůdy
- Jak vypadá keř
- Charakteristika hlíz
- Výnos, skladování
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům
- Výhody a nevýhody
- Agrotechnika
- Příprava míst
- Příprava hlíz
- Přistání
- Pěstování a péče
- Sklizeň
- Recenze
Popis odrůdy a jejího původu
Zekura – středně raná odrůda od německých šlechtitelů Solana. Brambory byly zařazeny do státního rejstříku Ruska v roce 1997.
Patent na prodej osivového materiálu vlastní:
- CJSC “Samara-Solana”;
- ZAO Oktyabrskoye;
- ZAO šlechtitelský závod Prinevskoye;
- LLC “Agrofirma KRIMM”;
- LLC “Elite Potato”;
- Federální státní rozpočtová vědecká instituce „VNII Potato Farming pojmenovaná po A.I. A.G. Lorkha”;
- POBOČKA FGBU „Rosselchoztsentr v Irkutské oblasti“;
- OOO “Biolab”;
- Federální státní rozpočtová vědecká instituce “Výzkumný zemědělský ústav Samara “im. N.M. Tulajkov”;
- Molyanov Agro Group LLC;
- SPK “Plemzavod” Detskoselsky “.
Na fotografii – brambory Zekura.
Ve stole – popis a vlastnosti rostliny.
| ukazatele | Charakterizace |
| Doba zrání | 80–95 dny |
| Bush | střední výška, střední |
| Počet hlíz v keři | 17-20 |
| Hmotnost | 59-150 g |
| Formulář | Oválné, podlouhlé, s malýma očima |
| Barvení | Kůže a dužina – žlutá |
| Listy | Středně velká, zelená barva, zvlněná |
| Barva Corolla | Červenofialová |
| Obsah škrobu | 13-18% |
| Chuť | Vynikající (5 z XNUMX) |
| Třída / skupina ve vaření | B (středně drobivý) |
| Produktivita | Průměr – 195–323 centů/ha, maximum – 365 centů/ha |
| Prodejnost | 79-96% |
| zachování kvality | 98% |
| Jmenování | Kantýna |
| Stabilita | K rakovině, háďátku zlatému, viru svinovačky, plísni listů a hlíz, žlaznaté skvrnitosti, virům A a Y, relativní odolnosti vůči běžné strupovitosti |
| Přenositelnost | Vysoký |
Jak pěstovat odrůdu na místě
Brambory Zekura byly vyšlechtěny speciálně pro pěstování v Evropě, proto vykazuje nejlepší výsledky v regionech centrální černozemské oblasti Ruska. Během experimentu bylo možné zjistit, že odrůda se rychle přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a typům půdy, díky čemuž se úspěšně pěstuje v oblastech s chladným klimatem.
Zekura snáší sucho a snáší nadměrnou vlhkost půdy. Rostlina se vyznačuje nenáročnou péčí. Reaguje na mírné zavlažování a hnojení zvýšenou produktivitou.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Zekura má záviděníhodnou odolnost vůči většině nemocí lilekproto nepotřebuje moření hlíz před klíčením. Pro preventivní účely však zahradníci namočí semena do růžového roztoku manganistanu draselného a Fitosporinu a 24 hodin před výsadbou je ošetří Epinem nebo Zirkonem, aby stimulovali růst.
Vybraný před výsadbou místo vykopejte, bráněno a hnojeno divizí – 10 litrů na 1 m². Doba výsadby závisí na klimatických podmínkách. V jižních oblastech začíná výsadba v posledních dnech dubna, v oblastech středního pruhu – v první dekádě května, na severu – uprostřed nebo na konci května. Optimální teplota půdy je + 10 . + 12 ° С.
Bylina má silný oddenek, proto se hlízy zavírají na vzdálenost 40-50 cm. Hloubka výsadby – 10 cm na písčitých a písčitých půdách a 6-8 cm – na hlíně a černozemě.
Keře vydrží období sucha, ale dlouhodobý nedostatek vláhy jim škodí. Nejlepším řešením je zorganizovat kapkové zavlažování na místě. To platí zejména pro jižní oblasti země. V oblastech s mírným klimatem se výsadby zalévají podle potřeby.
Uvolňování a odplevelování se provádí v období aktivního růstu zelené hmoty. K tomu použijte na malých plochách vozhřivky, motyky, ploché frézy. Průmyslové pěstování brambor se neobejde bez kultivátorů a pojezdových traktorů, které značně usnadňují péči o výsadby.
Hilling je povinný postup k ochraně hlíz před chladem, nasytí oddenek kyslíkem, usnadní přístup živin. První hilling se provádí po výskytu klíčků vysokých 10-15 cm, druhý – po 2-3 týdnech.
Původce neuvedl doporučení pro hnojení, takže zemědělci se řídí standardním schématem:
| Období aplikace | Další hnojení | |
| XNUMX. porce | 14 dní po vyklíčení | 20 g suchého kuřecího hnoje, 25 g močoviny na 10 l vody při pokojové teplotě, pod kořenem – 500 ml |
| XNUMX. porce | Před pučením | 15 g superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody, pod kořenem – 500 ml |
| XNUMX. porce | Během období květu | 2 g humátu sodného na 10 l, pro postřik keřů |
Rostoucí nuance a možné potíže
Pro úspěšné pěstování brambor na místě se doporučuje dodržovat střídání plodin. Nejlepší předchůdci plodin: okurky, cukety, zelí, cibule, česnek, řepa, hrách, fazole, lupina, len, pšenice, žito, oves.
Odrůda Zekura je náchylná k degeneraci, proto včasná obnova sadebního materiálu (jednou za 7–8 let) zaručuje vysoké výnosy a prodejný vzhled hlíz.
Kromě tradičního pěstování v praxi často používají metodu Vladimíra Karteleva. Známý vědec a agronom navrhuje pěstovat brambory bez zpracování půdy. Místo zeminy použijte trávu, která slouží jako vynikající hnojivo a zabraňuje infekci plísní.
Posečená tráva se nechá venku sušit, poté se vytvoří malé hromádky a uloží se do dřevníku. V hlubokém podzimu se na místě rozkládají přířezy. Můžete použít seno a slámu.
Na jaře je 30 % pozemku zoráno, odstraněn plevel a tvoří se i řádky s prohlubněmi. Hnůj se umístí do brázd a zasype se zeminou. Dále jsou položeny hlízy a fazole, posypané dřevěným popelem a zeminou. Není třeba pěchovat. Po výskytu keřů vysokých 10 cm se provádí hilling.
Zajímavá skutečnost. Marie Antoinetta používala bramborové květy jako ozdobu do vlasů. Později Ludvík XVI. podpořil její vášeň a ozdobil jimi boutonniere, čímž přispěl k popularizaci květin mezi francouzskými aristokraty.
Nemoci a škůdci
Potato Zekura má silnou imunitu a je geneticky chráněn proti rakovině brambor, háďátku zlatému, viru svinutí listů, plísni listů a hlíz, žlaznaté skvrnitosti, virům A a Y.
Odrůda má střední odolnost vůči běžné strupovitosti., ale při správné péči se houba nemá šanci rozvinout. Strupovitost se vyvíjí ve vápenatých a zásaditých půdách při teplotách vzduchu nad +25°C. Houba proniká do hlíz přes mikrotrhlinky na slupce. Na povrchu se objevují tvrdé drsné skvrny nepravidelného tvaru.
Help. Odrůdy brambor s tenkou růžovou slupkou jsou náchylné k běžné strupovitosti.
Pomozte snížit riziko infekce:
- zalévání keřů během období aktivního růstu hlíz;
- hluboké přistání do země;
- normalizace pH půdy;
- okyselení alkalické půdy – 40 g síranu amonného na 10 litrů vody;
- ošetření semen před výsadbou;
- otáčení plodin;
- minimální používání čerstvého hnoje;
- skladování brambor na suchém a chladném místě.
Výsadba brambor je nebezpečná drátovec a mandelinka bramborová.
Larvy cvoka (drátětka) se usazují v rostlinných zbytcích. Včasná sklizeň vrcholů a plevelů, hluboké jarní orání místa a deoxidace půdy pomůže zbavit se škůdce.
Pro snížení kyselosti na 1 m² přidejte 500 g hašené sody nebo vápna, 10 l vodné suspenze dřevěného popela.
Přidání hnojiv obsahujících dusík do půdy pomůže vyděsit larvy.:
- 30 g síranu amonného nebo chloridu amonného na 1 m²;
- 20 g dusičnanu amonného na 1 m².
Vysoce účinný proti drátovci:
- ošetření chemikáliemi “Aktara”, “Bazudin”, “Prestige”, “Diazinon”, “Thunder”, “Gromoboy”, “Zemlin”, přípravek biologického účinku “Nemabakt”;
- před výsadbou zalévat otvory 1% roztokem manganistanu draselného;
- přidání cibulové slupky do každé díry;
- zalévání rostlin bylinným nálevem – 200 g kopřivy, 100 g pampelišky a podbělu, 50 g vlaštovičníku na 5 litrů teplé vody, nechte 24 hodin;
- přistání poblíž záhonů měsíčků.
Používá se k odpuzování mandelinky bramborové.:
- poprašování keřů sádrou, vápnem, kukuřičnou moukou, březovým popelem;
- postřik “Corado”, “Commander”, “Bitobaxicilin”;
- postřik infuzí ořechových nebo slunečnicových květů – 100 g surovin na 10 litrů vody;
- výsadba na místě česneku, měsíčku, lichořeřišnice, měsíčku, koriandru.
Sběr, skladování a využití plodiny
Hlízy se tvoří téměř současně. Z každého keře se sklízejí vybrané, velké plody bez drobností. Brambory mají atraktivní vzhled, zarovnané ve velikosti.
Vskopka se provádí za suchého teplého počasí začátkem září. Hlízy se očistí od zeminy a rozloží se v rovnoměrné vrstvě do polostínu, aby uschly. Poté se sklizeň uloží do dřevěných krabic, sítí, pytloviny a uloží se do sklepa. Optimální teplota je + 3 . + 4 ° С, vlhkost – 70-80%.
Na balkoně jsou hlízy uloženy v krabicích izolovaných pěnovým plastem nebo speciální fóliovou zástěnou.. Nádoby jsou umístěny na vyvýšeninách tak, aby nepřicházely do kontaktu se studenou podlahou. V prodeji jsou speciální termonádoby, které připomínají velké turistické batohy. Jsou napájeny ze sítě a udržují optimální skladovací teplotu. V takových balkonových sklepech je plodina schopna přežít i tu nejchladnější zimu.
Brambory skladovány do příští sezóny, přičemž si zachovají svůj prodejný vzhled a chuť. Výrobek je vhodný k vaření bramborové kaše, bramboráků, dušených pokrmů, vařených a smažených jídel.
Výhody a nevýhody odrůdy
Ctnosti kultury:
V odrůdě nejsou žádné zjevné nedostatky. Zekura je zaslouženě zařazena do seznamu nejlepších bramborových plodin.
Pro jaké regiony jsou vhodné
Doporučena odrůda Zekura pro pěstování v takových oblastech Ruska:
- Volha-Vjatka;
- Centrální černá země;
- severokavkazský;
- Střední Volha;
- západní Sibiř;
- Dálný východ.
Recenze
Recenze o odrůdě Zekura jsou více než pozitivní. Kultura je ceněna pro své nenáročné podmínky pěstování, vysokou produktivitu a vynikající chuť.
Valentine, Kirov: „V létě se stěhuji na venkov a veškerý čas věnuji pěstování zeleniny. Každý rok přiděluji malou plochu pro výsadbu brambor. Zekuru považuji za jednu z nejlepších odrůd. Péče o výsadbu je velmi jednoduchá. Keře zalévám, až když nastane dlouhé sucho, přikrmuji humáty..
Boris, Nižnij Novgorod: „Zekura je spolehlivá a nenáročná odrůda. Rostlina prakticky ničím neonemocní, kromě toho, že se občas objeví strupovitost. Napadené hlízy ale okamžitě vyhodím a spory se ve sklepě nevyvinou. Na jaře před výsadbou hlízy namočím do manganistanu draselného “.
Inga, Borisoglebsk: „Tato úžasná německá odrůda nám dělá radost už mnoho let a zůstává na seznamu oblíbených. Chutné a voňavé žluté brambory se rychle rozvaří, ale nezmění se v nepořádek. Vaříme z něj všechny druhy jídel, skladujeme ve sklepě až do jara. Odrůda odolává většině chorob a colorados se zbavíme ošetřením jasanem nebo nálevem z listů ořešáku..
Závěr
Zekura je vysoce výnosná německá odrůda se silnou imunitou a atraktivními hlízami. Sklizená plodina se skladuje na chladném a suchém místě až do další sezóny bez ztráty chuti. Hlízy neklíčí a nezelenají, jsou vhodné k přípravě nejrůznějších pokrmů.
Kultura je nenáročná na složení půdy, přizpůsobí se jakýmkoli povětrnostním podmínkám a snáší krátkodobé sucho.
Při pěstování brambor na zahradě nebo na chatě je výběr správné odrůdy obzvláště důležitý. Musí být přizpůsoben specifickým půdním a klimatickým podmínkám, dobře reagovat na péči, zvyšovat produktivitu a mít dobrou chuť. Středně raný brambor Zekura – podle popisu odrůdy, fotografií a recenzí letních obyvatel je vynikající volbou pro výsadbu na osobním pozemku nebo zemědělském pozemku. Jeho podrobný popis je uveden v tomto článku.
Charakteristika odrůdy
Odrůda brambor Zekura se objevila jako výsledek šlechtitelské práce německých vědců. Má stolní určení a středně ranou dobu zrání (80-95 dní). Nejrozšířenější je v zemích střední Evropy. Vysoké chuťové kvality, relativní nenáročnost a stabilní produktivita Zekury upoutaly pozornost producentů sadbových brambor u nás. Odrůda byla testována v ruských podmínkách, kde v některých oblastech vykazovala vynikající výsledky. V roce 1997 byly dokončeny zkoušky Zekury v našich podmínkách – byla zařazena do Státního rejstříku.
Oblasti tolerance odrůdy (za podmínek, za kterých se projevuje svůj šlechtitelský potenciál):
Jak vypadá keř
Brambory Zekura jsou velmi vhodnou odrůdou pro pěstování – mají nízké vrcholy a keře jsou kompaktní a nerozšiřují se. Hlízy v hnízdě se nacházejí poměrně blízko povrchu. Kvetení je velmi krásné – koruny mají růžovofialovou barvu. V recenzích jsou informace, že na velmi úrodných půdách mohou být keře odrůdy větší a vyšší. Výnos přitom neklesá, rostliny přerozdělují živiny ve prospěch hlíz, nikoli nadzemních částí.
Charakteristika hlíz
Stejně jako mnoho moderních odrůd brambor se Zekura vyznačuje vynikajícími komerčními vlastnostmi sklizně. Jeho hlízy jsou velké, podlouhlé, s krásně žlutou slupkou. Dužnina má krásně žlutou barvu a obsahuje od 13 do 18 % škrobu. V závislosti na půdních a klimatických podmínkách a zemědělské technologii se může množství škrobu v hlízách pohybovat v poměrně širokých mezích. Tržní hlízy váží 59-150 g. Malé brambory jsou vzácné, Zekura dává obvykle rovnoměrnou sklizeň s převahou velkých a středně velkých hlíz.
Chuť brambor je výborná, zvláště milovníci odrůd se žlutou dužninou, o kterých najdete velké množství recenzí. Při přípravě jsou brambory vynikající na vaření a smažení, nerozpadají se, ale pro bramborovou kaši podle některých recenzí „existují vhodnější odrůdy“.
Výnos, skladování
Vysoké výnosy s vynikající chutí jsou zaznamenány v popisu Zekura v oficiálních zdrojích a ve většině recenzí letních obyvatel. Produktivita odrůdy je v průměru 195-323 c/ha (195-323 kg na sto metrů čtverečních). Zekura překračuje standard (odrůda Nevsky) v tomto ukazateli o 21-43 c/ha (21-43 kg na sto metrů čtverečních). Největší sklizeň na průmyslových pozemcích byla zaznamenána v oblasti Oryol. Jednalo se o 365 c/ha (nadstandard o 160 c/ha). Prodejnost se může lišit v závislosti na různých zemědělských postupech a převládajícím počasí během vegetačního období, ale v průměru je na standardní úrovni – 79–96 %.
Uchovatelnost brambor při správném skladování je až 98 %. Trvanlivost je dlouhá, hlízy se skladují až do jara a chuť se nezhorší.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako mnoho moderních odrůd i Zekura vykazuje vysokou odolnost vůči původci rakoviny bramboru a háďátku bramborovému. Keře jsou také tolerantní k některým virovým infekcím plodiny, včetně patogenu kadeřavosti listů. Je zaznamenána relativní odolnost vůči strupovitosti a plísni vrcholků a hlíz.
Výhody a nevýhody
Zekura je známá mnoha letním obyvatelům a farmářům, brambory se vyznačují vysokým výnosem a vynikající chutí. Při prodeji na trhu je velmi žádaný.
Výhody třídy
- Vysoký výnos odrůdy deklarovaný výrobcem potvrzuje většina recenzí letních obyvatel pěstujících Zekura. Hlízy s dobrou zemědělskou technologií jsou velké a střední velikosti a malých je velmi málo. Plodina se za správných podmínek dobře skladuje.
- O chuti Zekury lze nalézt velké množství pozitivních recenzí. Fanoušci žlutomasých odrůd mají brambory moc rádi. Jeho chuť je někdy popisována jako „klasická“ pro brambory se žlutou dužninou. Skvěle se hodí na smažení, do polévek, salátů a velmi chutná vařená v obalu.
- Odrůda je poměrně odolná vůči některým škůdcům a chorobám (háďátko bramborové, rakovina, plíseň nať a hlíz, strupovitost).
Omezení
Zekura se na výrobu pyré příliš nehodí.
Agrotechnika
Pěstitelské podmínky a zemědělská technika hrají při pěstování moderních odrůd brambor rozhodující roli. Selekce je zaměřena na vysokou schopnost rostlin reagovat na poskytnutí dobrých podmínek. Zekura je typickým zástupcem moderních intenzivních odrůd. Pro realizaci jejího potenciálu a získání maximálního výnosu je důležité poskytnout rostlině optimální podmínky.
Příprava míst
Půdní podmínky pro brambory jsou kritické. Na těžkých, příliš zhutněných půdách tato plodina nemůže přinést dobrou sklizeň. Jeho kořenový systém potřebuje hodně půdního vzduchu, protože na rozdíl od mnoha jiných rostlin velmi aktivně „dýchá“. Pro brambory jsou nejvýhodnější lehké, úrodné půdy. Příprava místa se provádí s ohledem na tyto požadavky.
Na podzim je vhodné přidat hnůj (300 kg/plocha) nebo kompost (400 kg/plocha) na rytí. Do doby výsadby se organická hmota stihne rozložit pomocí půdních mikroorganismů, což zlepší strukturu půdy a poskytne rostlinám živiny. Při podzimní aplikaci organické hmoty v uvedených množstvích již není potřeba přihnojovat.
Po rozmetání hnoje na plochu se ihned provádí rytí. V tomto případě jsou ztráty dusíku z něj minimální.
Příprava hlíz
Pokud používáte vlastní sadební materiál, je vhodné jej před uskladněním ozelenit na slunci. Jed solanin, vznikající v něm vlivem světla, zlepšuje skladování a snižuje riziko poškození hlíz škůdci ihned po výsadbě. Zakoupený v obchodě není potřeba ošetřovat světlem, většinou je již zelený. Měsíc před výsadbou se hlízy nechávají klíčit ve světlých místnostech při teplotě asi 18-20 °C.
Přistání
Místo je vhodné připravit předem: půda by měla být volná a bez plevele. Bezprostředně před výsadbou se plocha urovná hráběmi a pokud na podzim nebyla přidána organická hmota, aplikují se minerální hnojiva. Výsadba se provádí do jamek nebo brázd.
Schéma výsadby brambor Zekura závisí na úrodnosti půdy a dostupnosti vody pro rostliny během vegetačního období. Mezi řadami ponechejte 65-70 cm, mezi rostlinami v řadě 25-30 cm Hloubka výsadby hlíz: na lehkých půdách – 10 cm, na těžších 6 cm.
Pěstování a péče
Péče o brambory Zekura zahrnuje stejné zemědělské postupy jako při pěstování jiných středně raných odrůd. Tato odrůda má několik speciálních funkcí péče.
- Pletí. V první fázi růstu je důležité zabránit rozvoji plevelů, které nejen soutěží o vodu a živiny, ale slouží také jako zásobárna patogenních mikroorganismů a zimoviště škůdců. V budoucnu brambory zaberou celou plochu a nezávisle potlačí plevel. Systematické odplevelování také kypří půdu a podporuje „dýchání“ kořenů, což výrazně zlepšuje vývoj kořenového systému a zvyšuje výnos brambor.
- Zalévání. Pokud není dostatek srážek, provádí se zavlažování. Nedostatek vláhy výrazně snižuje výnosy.
- Krmení. Pokud se na podzim přidává organická hmota, není nutné hnojení. Postupná mineralizace, kompost (400 kg/ar) nebo hnůj (300 kg/ar) dodávají rostlinám potřebné množství živin. Pokud se používají pouze minerální hnojiva, u středně rané Zekury je vhodnější aplikovat celou dávku bezprostředně před výsadbou. Pak budou mít rostliny čas využít dusík pro růst a vývoj vrcholků a plodin a sníží se riziko zvýšené koncentrace dusičnanů v hlízách.
- Hilling. Všeobecně známá a velmi účinná technika. U Zekury se obvykle provádějí 2-3 hillingy, jak se vyvíjejí vrcholy.
Sklizeň
Zekura obvykle trvá 80-95 dní, než vyvine keře a vytvoří plnohodnotnou sklizeň. Zavlažování se zastaví 2 týdny před sklizní. Vykopávání plodiny za suchého počasí přispívá k dobrému uchování hlíz při skladování. Brambory se usuší na dva týdny v dobře větraných prostorách. Po vysušení jsou hlízy připraveny ke skladování.
Recenze
Zekura byl před třemi lety vzat k soudu. Vyzkoušeli jsme mnoho odrůd, tato je jedna z nejchutnějších. Výnos je stabilní, v každém hnízdě je 15-17 brambor správného tvaru, velkých, malých věcí je velmi málo.
Galina, Nižnij Novgorod
Velmi produktivní a kvalitní odrůda, doporučuji vysadit na zkoušku všem milovníkům brambor žlutomasých. Bramborová kaše z něj není moc dobrá, ale na všechno ostatní je těžké najít chutnější brambory. I jen vařené v saku s máslem – klasická chuť žlutých brambor. Zároveň to není vrtošivá odrůda odolná vůči chorobám.
Valentina Alexandrovna, Omsk
Na chatě vždy vysazujeme několik odrůd pro různé účely. Rosara a Něvskij jsou vynikající do bramborové kaše, jejich výtěžnost je také vynikající. Z těch žlutomasých jsme se dávno usadili na Zekura. Velmi chutné vařené, do polévek, salátů a na smažení. Výnos je vysoký, hlízy jsou většinou velké a rovnoměrné.
Nicholas
