Sám to nedělám a nikomu nedoporučuji kupovat vodní melouny před polovinou srpna – protože pokud jsou sbírány z melounu v červenci, jsou buď upřímně nezralé, nebo „ochucené“ tolika chemikáliemi, že mohou Nemluvě o nějakém přínosu, ale spíše jde o přímou hrozbu pro naše zdraví.
Mimochodem, přebytek chemikálií ve vodních melounech je indikován světlou barvou a rozmazanými pruhy a při řezání takového melounu je pozorována nerovnoměrná barva a silná bílá vrstva pod kůží.
Když přišla polovina srpna, je čas jít „lovit“ melouny. A moje oblíbená odrůda je Kholodok. Proto o něm chci mluvit.
Obsah
- Vlastnosti a historie
- Výhody a nevýhody
- Výhody a ublížení
- Jak si vybrat zralý a chutný meloun “Kholodok”
- Závěrečná recenze
- Popis odrůdy melounu
- Rozlišující vlastnosti
- Složení, vlastnosti, kalorie
- Vlastnosti plodů a výnos
- Semena melounu
- Jak si sami vypěstovat odrůdu
- Pěstování sazenic
- Přistání na zahradě
- Odrůda péče
- Rostoucí vlastnosti a možné potíže
- Nemoci a škůdci
- Sběr a aplikace plodiny
- Výhody a nevýhody odrůdy
- Recenze
- Závěr
Vlastnosti a historie
Teplomilná melounová plodina může být pěstována v jakémkoli klimatu: kde je teplo – na otevřeném terénu a kde je chladno – ve skleníku. Odrůdu „Kholodok“ lze pěstovat na soukromém pozemku pro sebe nebo na prodej. Tato odrůda je známá a žádaná mezi spotřebiteli, je považována za jeden z nejlepších úspěchů domácích chovatelů. Dužina vodního melounu má obzvláště sladkou, šťavnatou a jemnou chuť.
Melounová kultura vděčí za svůj vzhled pouštím Afriky. Odtud se předek našeho vodního melounu dostal do Ruska ve XNUMX. století. Byl malý, měl hořkou chuť a přítomnost hořkosti. Chovatelé pěstovali meloun křížením se dvěma dalšími druhy vodního melounu. Výsledkem byl „Chill“, který získal sladkou chuť a zvětšil se. Volgogradská oblast je považována za rodiště Kholodoku. Dnes se tato odrůda pěstuje v jižním Uralu, Astrachani a oblasti Volhy.
Hlavní věc, která charakterizuje tuto odrůdu, je: úžasná snadná péče, vynikající chuť a dlouhá trvanlivost. Jedná se o středně pozdní odrůdu, kterou lze skladovat až do prvního mrazu. Má nízký obsah kalorií a velké množství mikroživin.
Navzdory malé velikosti „bobule“ vyžaduje jeho kultivace působivé množství prostoru – jeden výhonek na rozšiřujících se keřích dosahuje délky asi 5 metrů. Na jednom keři dozrává 4-7 plodů. Průměrná doba zrání je 85-95 dní.
Průměrná hmotnost vodního melounu je asi 4-6 kg, ovoce má mírně protáhlý tvar a velmi hladkou zelenou slupku se sotva znatelnou síťovinou a tmavě zelenými pruhy. Dužnina je jasně červená a sametová. Semen je málo, jsou velká, 2 cm dlouhá, s hrubou, hustou hnědou skořápkou.
Výhody a nevýhody
- příjemná sladkost ovoce;
- předběžná rychlost
- malá velikost a atraktivní vzhled zajišťují vynikající prodej produktů;
- dobrý výnos;
- dlouhá doba skladování – 3-5 měsíců;
- během přepravy se plody neštěpí ani neškrábou;
- dobře odolává teplotním změnám.
- pro pěstování je zapotřebí velký prostor;
- Na keřích se tvoří další výhonky, které je nutné pravidelně odstraňovat a mechanická metoda není vhodná.
Výhody a ublížení
Tato „bobule“ obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá aktivovat metabolismus a snižovat cholesterol. Fruktóza obsažená ve šťávě z melounu je na rozdíl od cukru mnohem snáze vstřebána tělem. Je také oblíbeným přírodním diuretikem, který odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a zmírňuje otoky.
Vodní melouny obsahují hodně hořčíku, fosforu, vápníku, zinku a železa, antioxidanty. Obsahuje vitamíny B, C, E, A.
Šťáva z melounu čistí játra a ledviny od toxinů a odpadu. Kyselina listová pomáhá zlepšit trávení, dělení buněk, metabolismus bílkovin, ovlivňuje stav pokožky a vlasů.
Pravidelná konzumace vodních melounů během jejich sezónního dozrávání zabraňuje procesu stárnutí, snižuje riziko rakoviny, podporuje tvorbu hormonů radosti v těle, posiluje imunitní systém, stabilizuje zrak atd.
Kontraindikace:
- Měli byste se vyhnout melounům, pokud jste jedli hodně, protože můžete pociťovat nadýmání, bolesti břicha a střevní nevolnost;
- Nedoporučuje se konzumovat vodní melouny lidem s ledvinovými kameny a onemocněními urogenitálního systému, sklonem k plynatosti, průjmu a patologiím prostaty a slinivky břišní;
- Diabetici, těhotné ženy a děti do dvou let by měli meloun konzumovat v omezeném množství;
Jak si vybrat zralý a chutný meloun “Kholodok”
1 Vodní melouny byste neměli kupovat ze stánků u silnice.
Neznámého původu, není známo, v jakých podmínkách jsou skladovány a přepravovány, ležící na kraji silnice, nasycené výfukovými a automobilovými chemikáliemi.
2 Je lepší se zdržet nákupu vodních melounů, které praskly nebo je prodejce rozřezal.
V dužině ne důkladně umytých melounů se rychle množí bakterie, někdy velmi nebezpečné.
3 Zralý meloun má vysušený ocas, světlou skvrnu na boku a kontrastní pruhy.
Kůrka je velmi tvrdá a hustá – není možné ji prorazit nehtem.
4 Když klepnete na zralý meloun, uslyšíte zvonivý a čistý zvuk.
Zralý meloun rezonuje.
5 Pokud dužinu melounu rozmačkáte ve vodě a tekutina zrůžoví, znamená to, že jste zakoupili „bobuli“ obsahující dusičnany.
Zralá, zdravá dužina by měla proměnit tekutinu v pyré bez barviv.
Závěrečná recenze
Melouny Kholodok zakoupené na zeleninovém trhu splnily všechna naše očekávání. Byly chutné a šťavnaté. Cukrová dužina se v ústech jednoduše rozpustila. Prodejce nám ukázal doklady potvrzující kvalitu zboží. Vodní melouny byly přivezeny z oblasti Astrachaň.
Koupili jsme několik kusů najednou, protože jsme nepochybovali o chuti odrůdy „Kholodok“. Tyto melouny máme také rádi kvůli jejich váze – za půl dne je „bobule“ zcela snědena, není třeba skladovat zbývající meloun v lednici do druhého dne, je to velmi pohodlné.
Meloun obsahuje 92 % vody, bohatý na vitamíny A a E, osvěžující v nejteplejších dnech. Vodní melouny pocházejí z Jižní Afriky. V Rusku se pěstují hlavně na jihu: melouny milují teplo, slunce, mírné klima a teplé deště. Mezi různými odrůdami letní obyvatelé rozlišují meloun Kholodok, který byl vyšlechtěn ruskými agronomy.
Zvažte podrobně technologii pěstování a vlastnosti odrůdy.
Popis odrůdy melounu
Odrůda je středně pozdní, dozrává za 85–95 dní od okamžiku výsadby. V péči je nenáročný, pěstuje se sazenicemi nebo semeny v otevřeném terénu.
Rozlišující vlastnosti
Keře jsou mohutně rozlehlé. Řasy dosahují délky 4-5 m. Listy jsou tmavě zelené, povislé.
Keře vykazují stabilní výnos jak ve skleníku, tak pod širým nebem.
Složení, vlastnosti, kalorie
Na 100 g červené dužiny je pouze 25 kcal. Plody obsahují vlákninu, která aktivuje metabolismus. Melounová šťáva obsahuje fruktózu, která se vstřebává mnohonásobně rychleji než cukr.
Plody melounu – populární diuretický lidový lék – zmírňují otoky, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla. Vodní melouny jsou zdrojem stopových prvků. Obsahují vápník, fosfor, hořčík, železo, zinek.
Důležité! U lidí s cukrovkou nebo ledvinovými kameny byste neměli používat velké množství dužiny.
Vlastnosti plodů a výnos
Na jednom keři dozrává současně až 4–7 velkých těžkých plodů. Hmotnost melounu: 4 až 6 kg.
Slupka je mírně členěná, světle zelená. Tvar je kulovitý, dužnina je cukrová a sladká, jasně červené barvy.
Semena melounu
Semena jsou těžká, velká, až 2 cm dlouhá, obsahují 35 % bílkovin, obsahují aminokyseliny a vitamíny skupiny B. Skořápka je hustá, drsná, hnědá.
Jak si sami vypěstovat odrůdu
Kholodok se doporučuje zasadit do sazenic. Sazenice se připravují v polovině nebo koncem března.
Pěstování sazenic
K tomu připravte pohodlnou a ekologickou nádobu. Vhodné pro plastový kontejner třídy Kholodok s paletou. Snadno se používá, je levný, má drenážní otvory. Kupte si nádobu v zahradnictví. Nakupují i hotovou zeminu pro sazenice. Taková půda je již dezinfikovaná, nasycená vitamíny pro rozvoj kultury. Doporučuje se zakoupit půdu “Universal”, “Garden” nebo “Fortress”.
Dalším krokem je příprava semen. Jsou dezinfikovány pomocí léku “Fitosporin M”, kapaliny Bordeaux nebo slabého roztoku manganistanu draselného. Semena jsou namočena na jeden den, zabalena do vlhké gázy na několik dní. Teprve po těchto postupech bude materiál připraven k výsadbě.
Země se nalije do nádoby, drážky se vytvoří ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Hloubka jamky je asi 5 cm, do každé se vloží semínko, navrchu se přikryje vrstvou zeminy a jemně se plácne. Sazenice se skladují na teplém místě, zalévají se každé 4 dny, přihnojují se tekutým trusem nebo mulleinem. Chill se vysazuje na záhony v polovině května.
Přistání na zahradě
Půda na záhonech by měla být lehká, kyprá. Země je pečlivě vykopána, očištěna od plevele a trosek. Schéma výsadby melounu – 70×150. V zemi se udělají otvory o hloubce 10 cm, do nich se nalije voda. Do každého se přemístí sazenice, základna stonku se posype zeminou a slámou, aby se udržela vlhkost. Při pěstování ve skleníku je budova větraná, stěny jsou otřeny roztokem manganistanu draselného.
Důležité! Předchůdci melounu jsou zelí, mrkev, brambory, bylinky, cibule. Chill se po dýních a melounech nesází.
Odrůda péče
Chlad nemá rád přemíru vlhkosti, proto se záhony zalévají, když vysychají. Na jeden keř se spotřebuje asi 1,5 litru vody, která směřuje proud přímo pod kořen, a ne na listy. Pokud je léto deštivé, sníží se množství zalévání. Navlhčete meloun brzy ráno nebo večer po západu slunce. V opačném případě se voda rychle odpaří a na keřích se objeví úpal.
Měsíc po výsadbě rostlina tvoří hlavní stonek. Postranní výhonky jsou odstraněny a ponechávají pouze 3-4 řasy. Dlouhé řasy jsou rozpletené, na několika místech posypané zeminou, aby je vítr neuřízl.
Meloun je krmen organickými a minerálními látkami. Zlepšují chuť a vzhled plodů, urychlují vývoj, chrání před chorobami a škůdci.
Používají se následující látky:
- humus;
- hnůj;
- chlebový kvásek;
- vaječná skořápka;
- “Nutriflex”;
- “Mistr”;
- “Gringo”.
Zajímavé! Mořské řasy se používají ke krmení melounů. Jsou bohaté na draslík a rychle se rozkládají.
Rostoucí vlastnosti a možné potíže
Zahrádkáři se často potýkají s problémem přebytku hnojiv. Aby byla výživa vyvážená a zdravá, podává se Chill každé 2 týdny, přičemž se střídají organické látky a minerály. Nedoporučuje se používat současně dusík a draslík: to povede ke zvýšení zelené hmoty, a nikoli k rozvoji ovoce. Před zálivkou se záhony zalévají, aby rostlina nedostala chemické popáleniny.
Jakmile plody dosáhnou velikosti jablka, zaštípněte keř. Vodní melouny jsou vázány na podpěru, díky níž plodina nepřichází do kontaktu se zemí a nehnije. Na podvazek se hodí dřevěné kolíčky nebo treláže, dále punčochy, stará trička a jiné zbytky látek. Pokud keř není včas svázán, stonky se pod tíhou těžkých plodů zlomí a budou na zemi.
Nemoci a škůdci
Navzdory imunitě a odolnosti proti chladu při nesprávné péči Chill onemocní. V lůžkách se nachází antraknóza – houbové onemocnění. Vyskytuje se v důsledku nadměrné vlhkosti, s nesprávnou péčí. Na listech a stoncích se objevuje hnědá kresba, plody ztrácejí tvar a chuť. Antraknóza je léčena léky “Ordan” nebo “Acrobat”. Pro prevenci jsou keře postříkány jódem.
Další onemocnění – askochitóza – je častým hostem ve sklenících a sklenících. Stonky změknou a křehnou, keře odumírají. Vyskytuje se v důsledku dusna, vlhkosti. Jako preventivní opatření pravidelně větrají strukturu, dodržují vzor přistání. Plísňové onemocnění se léčí lékem “HOM” nebo roztokem síranu měďnatého.
Ze škůdců jsou zaznamenány mšice tykve. Hmyz se objevuje na listech, živí se mízou rostlin. Pokud se včas neodhalí, keře začnou opadávat květy a ztrácet listy. V boji proti mšicím pomáhá roztok popela: na 10 litrů vody se odebere 200 g popela a 50 g pracího mýdla. Směs se postříká vodními melouny z rozprašovače.
Sběr a aplikace plodiny
Shromážděte Chill v září, kdy se slupka leskne a nať zasychá. Zralý meloun je tvrdý, při poklepání se ozve tupý zvuk.
Skladujte plodinu v chladném tmavém suterénu nebo sklepě. Vlhkost by měla být alespoň 75%. Pokud jsou takové podmínky splněny, bude Chill ležet až do samé zimy, aniž by ztratil svou chuť.
Meloun dělá lahodné ovocné koše, saláty a osvěžující občerstvení. Plody jsou kombinovány s jahodami, melounem, mátou. Připravují se z nich smoothie, koktejly, želé, džem. Meloun se také používá k zimní přípravě: nakládané melouny jsou chutné a zdravé.
Zajímavě! Ve Vietnamu je zvykem podávat meloun během oslav Nového roku. Červená barva symbolizuje štěstí. Semena ovoce se konzumují jako svačina.
Výhody a nevýhody odrůdy
Letní obyvatelé milují Kholodok pro nenáročnou péči a všestrannost použití. Kromě toho má odrůda následující výhody:
- sladká, sladká a šťavnatá dužina;
- velká semena;
- dobrá udržovací kvalita, přepravitelnost;
- dlouhé doby skladování.
Bohatou úrodu však bude možné získat pouze v jižních oblastech. Na severu Kholodok v krátkém a chladném létě nestihne dozrát.
Recenze
Zahradníci mezi sebou sdílejí nejen tajemství pěstování, ale také názory na odrůdu:
Olga, Voroněž: «Watermelon Chill zasadil již třetí sezónu v řadě. Používám sadební metodu, sadbu připravuji od března. V péči odrůda nezpůsobuje potíže, sklizeň je vždy bohatá. Z keře nasbíráme 5 velkých melounů.
Sergey, Moskevská oblast: „Poprvé moje volba padla na odrůdu Kholodok před 5 lety. Zasadím ji do skleníku. Kupuji semena na trhu, doma je namočím do kyseliny borité a teprve potom použiji. Chuť odrůdy je vynikající: sladká a šťavnatá. Celou úrodu sníme za týden.“
Galina, Krasnodar: „Mraz se v mé oblasti neprosadil. Co je, nevím, možná v kyselé půdě. Sklizeň je pozdní, plody byly pomalu vyvazovány, chuť se ukázala jako nedoslazená.
Závěr
Zrání odrůdy Kholodok trvá 90 dní. Plodina se pěstuje na volných, dobře prohřátých půdách. K ochraně před chladem jsou konstruovány filmové přístřešky, které jsou odstraněny po 10–15 dnech. Péče spočívá ve včasném zalévání, hnojivech a tvorbě keře. Barva ovoce a suché stonky pomohou určit zralost melounu.
Řez by měl být jasně červený, dužina by měla být šťavnatá. Lahodné ovoce se přidává do kompotů, smoothies, džemů, salátů a podzimních úprav.
