Jak vypadá ředkev daikon?

V dnešní době ne každý zahradník ví, jak daikon vypadá a jak jej správně pěstovat. Zatímco tato rostlina, která má poměrně velké plody, u nás není tak rozšířená jako obyčejná ředkev. Poptávka po jedinečné plodině však roste s přihlédnutím k jejím prospěšným vlastnostem, maximální snadné péči a zvýšené produktivitě.

Obsah

1. Co je to za zeleninu?
2. Nejlepší odrůdy
3. Nuance přistání
4. Semena
5. Sazenice
6. Vlastnosti péče
7. zalévání
8. Další hnojení
9. Plení a kypření
10. Nemoci a škůdci
11. Sklizeň a skladování plodin
12. popis
13. Historie výskytu
14. Chemické složení
15. Výhody a ublížení
16. Léčba
17. Odrůdy a druhy s fotografiemi
18. “Sloní tesák”
19. “Minowase summecross”
20. “Sněhurka”
21. “Velký býk”
22. “Drak”
23. “Dubinuška”
24. “princ z Dánska”
25. “Japonská bílá dlouhá”
26. Přistání
27. Pokyny pro pěstování ze semen v otevřené a chráněné půdě
28. Sběr a skladování
29. Nemoci a škůdci
30. Užitečné videa

Co je to za zeleninu?

Tato rostlina je zeleninová plodina, která patří do poddruhu ředkvičky, a tedy do zelí. Samotný výraz „daikon“ znamená v japonštině „velký kořen“. Kromě toho se zelenina nazývá bílá ředkev a čínská ředkev. Je asijského původu a na území Číny a Japonska je velmi žádaný.

Hlavní rysy této odrůdy ředkvičky jsou následující:

• s přihlédnutím k odrůdě může být tvar kořenových plodin válcový nebo kulatý;
• čisté a hybridní odrůdy mají bílé a světle zelené plody;
• v závislosti na odrůdě se hmotnost okopanin může pohybovat od 500 g do 2-3 kg (japonští odborníci však pěstují i ​​rekordní exempláře, jejichž hmotnost přesahuje 15 kg);
• délka a průměr plodů dosahují 60 a 10 cm;
• zde není výrazná hořkost, jako u běžné ředkvičky;
• současně plody se šťavnatou a lehce nasládlou dužinou mají jemnou a velmi příjemnou vůni;
• ukazatele výnosu – od 5 do 10 kg z každého čtverce postele;
• Dozrání plodiny po výsadbě trvá v průměru 60–70 dní;
• Nejen plody, ale i nať jsou jedlé a hojně konzumované;
• Daikon je nenáročný na složení a kvalitu půdy, ale dává přednost volné a úrodné půdě.

Jednou z klíčových vlastností je dobrá mrazuvzdornost, protože rostlina je schopna tolerovat pokles teploměru na -4 stupně. Trvanlivost ovoce dosahuje 2 měsíců.

Daikon je plodina, která patří do kategorie tzv. krátkého dne. Optimální doba výsadby je konec července nebo začátek srpna.

Nejlepší odrůdy

Odrůdy „velkého kořene“, které dnes existují, jsou klasifikovány s ohledem na určité vlastnosti. Seznam klíčových bodů zároveň zahrnuje dobu zrání, parametry samotných okopanin a také výnosové ukazatele. S ohledem na vegetační období Japonci rozlišují 4 skupiny odrůd:

• „Aki“ – podzim;
• “Fuyu” – zima;
• „Haru“ – jaro;
• “Natsu” – léto.

Nyní se podívejme na nejoblíbenější odrůdy vhodné pro pěstování v Rusku, včetně moskevské oblasti a celé centrální zóny.

• “Sasha” – raná odrůda s kulatými a mírně protáhlými kořenovými plodinami o hmotnosti od 0,2 do 0,4 kg. Výnos je 4-5 kg ​​na čtvercové lůžko.
• Minowashi – raně dozrávající druh, vyznačující se velkými (až 1,5 kg) plody. Mají válcovitý tvar, bílou slupku a jemnou chuť. Mezi speciální vlastnosti patří svěží vršky používané k jídlu. Produktivita je do 13 kg a za sezónu se sklízejí 2 sklizně.
• “Ruská velikost” – další hybrid s raným zráním, jehož doba zrání není delší než 45 dní. Kořeny jsou poměrně dlouhé a těžké (mohou dosáhnout 0,6 ma 2 kg). Produktivita – od 5 do 10 kg.
• “Císař” – odrůda s jasně červenou kořenovou zeleninou ve formě rampouchů. Doba zrání je v průměru od 60 do 75 dnů a výnos je 4 kg na metr čtvereční výsadby.
• “Caesar” – polosezónní daikon s bílými válcovitými plody. Výnos odrůdy je od 3 do 5 kg na čtverec. Hlavní nevýhodou je, že sklizeň se skladuje ne déle než 3 týdny.

Za pozornost stojí i hybrid “Malinový nektar F1”, což je japonská odrůda jedinečná vzhledem i chutí. Je považován za nejsladší z raně dozrávajících druhů.

Vegetační doba od výsevu do sklizně je od 50 do 60 dnů.

Nuance přistání

Existují dva způsoby, jak pěstovat daikon: sazenice a semena. V každém případě je třeba na to pamatovat lůžka je třeba vykopat do hloubky, která přesahuje rýčový bajonet. Tyto operace se provádějí na podzim (pro jarní výsev) nebo na jaře (pokud je rozhodnuto o výsevu v červenci nebo srpnu). Důležité je také přidat do zryté půdy dostatečné množství kompostu nebo humusu pro zlepšení provzdušnění.

Zkušení zahradníci zároveň používají komplexy fosfor-draslíkových hnojiv, které mají pozitivní vliv na tvorbu zdravých vrcholů a samotných kořenových plodin. Pokud se výsadba provádí v kyselé půdě, pak stojí za to přidat takové účinné deoxidanty, jako je dolomitová mouka a popel.

Při výběru dobrého místa pro daikon je důležité vzít v úvahu, jaké plodiny se na něm dříve pěstovaly. Jak ukázala praxe, tato zelenina dobře roste tam, kde jejími předchůdci byly brambory, zástupci rodiny luštěnin, okurky, ale i kopr, salát, cibule a česnek.

Je vysoce nežádoucí vysazovat rostlinu po jejích příbuzných. Řeč je o ředkvičkách, ředkvičkách a zelí.

Semena

Před použitím osiva se doporučuje jeho předběžné ošetření, které zabrání chorobám, které jsou charakteristické pro většinu brukvovitých plodin. Zkušení farmáři se v tomto případě používání chemikálií raději vyhýbají. Jednou z oblíbených a účinných technik je otužování pomocí kontrastní sprchy. K tomu budete bezprostředně před výsevem semen potřebovat:

1. nalijte vodu o teplotě 20-45 stupňů po dobu 46 minut;
2. vložte do studené vody (0 až 3 stupně);
3. dejte na den do lednice.

Součástí přípravné fáze je i bránění předem připraveného záhonu, aby se zbavil plevele. Výsev se provádí v mělkých brázdách umístěných v intervalech 0,5 m. V tomto případě jsou semena pohřbena 3-4 cm.Mimochodem, někteří zahradníci preferují metodu hnízdění.

Řady a otvory jsou posypány zeminou a pokryty dřevěnými hoblinami, které účinně odpuzují škůdce. První výhonky se objeví za 5-7 dní. Ředění výsadeb se provádí po vytvoření 2 pravých listů. U hnízdního schématu je v každé růžici ponechán jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek je odstraněn nebo znovu zasazen. Při setí do řádků ponechte mezi rostlinami rozestup 30-35 cm.

Sazenice

Prvním krokem je příprava nádob, jejichž hloubka by měla být 10-12 cm. Výsev semen pro sazenice a péče o ně je následující:

1. naplňte nádoby substrátem (rašelina a zahradní půda se odebírají ve stejných částech);
2. zasaďte semena a prohloubte je do půdy o 15-20 mm (několik kusů na květináč);
3. zalévejte sazenice a vytvořte průhledný kryt;
4. větrejte plodiny denně po dobu půl hodiny, odstraňte film nebo sklo;
5. sazenice mírně zalévejte;
6. ztenčujte, jakmile se vytvoří dva pravé listy;
7. zaštípněte slabé výhonky a ponechte jeden silný exemplář;
8. aplikovat komplexní hnojení;
9. s otužováním sazenic začněte po třech týdnech (čas na „procházky“ je nutné postupně prodlužovat).

Výsadbový materiál můžete přenést na trvalé místo, když teplota neklesne pod +10 stupňů. Transplantace zahrnuje následující kroky:

1. připravte otvory, jejichž hloubka by měla být 8-10 cm (intervaly mezi otvory a řadami jsou od 0,2 do 0,3 a od 0,4 do 0,6 m);
2. zalévejte sazenice několik hodin před přenosem;
3. nalijte připravené otvory teplou vodou, jejíž spotřeba je litr na každou depresi;
4. přeneste sazenice do otvorů spolu s hliněnými hrudkami;
5. pečlivě posypte a zhutněte;
6. mulčujte výsadbu.

Vlastnosti péče

Objem a kvalita sklizně bude samozřejmě přímo záviset na tom, jak dobře jsou dodržována pravidla zemědělské techniky. V tomto případě mluvíme jak o nuancích výsadby zeleniny, tak o péči o ni ve všech fázích růstu a vývoje kořenových plodin.

Je důležité si uvědomit, že pěstování této japonské a čínské odrůdy ředkvičky nevyžaduje žádné neobvyklé techniky.

zalévání

Popsaná plodina vyžaduje pravidelné a poměrně vydatné zavlažování. Zároveň je však velmi důležité nepřehánět to se zavlažovacími postupy, aby se zabránilo destruktivní stagnaci vlhkosti. V této souvislosti se důrazně doporučuje vzít v úvahu následující klíčové body.

• Pokud byla zvolena metoda sazenic, pak od okamžiku, kdy je materiál vysazen na trvalém místě růstu, musí být zaléváno se spotřebou vody 1-2 kbelíky na každý čtverec.
• Intervaly mezi zavlažováním jsou 2-3 dny.
• Optimální doba pro realizaci agrotechnických opatření je večer. V horkém počasí zkušení zahradníci doporučují zalévat plodinu brzy ráno.
• zalévání zastaví po úplném dozrání plodiny.

Další hnojení

Zpočátku je důležité poznamenat, že většina hnojiv se aplikuje na půdu ve fázi přípravy na výsadbu daikonu. Mladé rostliny zasazené do úrodné půdy se obejdou bez dalších hnojiv. Pokud mluvíme o vyčerpané půdě, pak při uvolňování bude nutné pravidelně přidávat minerální přísady. Je důležité vzít v úvahu následující nuance.

• Pěstování popsané odrůdy ředkvičky v otevřeném terénu zahrnuje aplikace živin pouze dvakrát za celou sezónu.
• Rostlina aktivně reaguje na použití organické hmoty. Pokud je potřeba výsadbu přihnojit, pak se s úspěchem používá zálivka kejdou. Alternativou by byl bylinný nálev (fermentovaný). Je důležité, aby hnojiva byla aplikována na začátku aktivního vegetačního období.
• Přibližně uprostřed vegetačního období je povoleno přidáním síranu draselného nebo superfosfátu.

Mimochodem, minerální komplexy jsou plně schopné nahradit popel.

Plení a kypření

Není žádným tajemstvím, že po zavlažování záhony aktivně zarůstají plevelem. Proto je po každém navlhčení půdy v oblastech s daikonem nutné ji uvolnit. Zároveň je důležité půdu nepřevracet, ale opatrně nadzvednout, aby byl zajištěn plný přístup vzduchu a vody ke kořenovému systému. K tomu můžete použít jak motyky a motyky, tak i obyčejné hrábě.

Pokud se ale na výsadbě přesto objeví plevel, pak je odplevelení nepostradatelné. Nezvané hosty můžete odstranit ručně nebo pomocí zahradního nářadí.

Postup musí být proveden co nejpečlivěji. Záhony po navlhčení nejlépe odplevelíte.

Nemoci a škůdci

Různé infekce a paraziti mohou způsobit značné poškození plodiny. Největší nebezpečí pro ředkvičku čínskou představují následující škůdci.

• Sakrální bleší brouci – malý hmyz, který hlodá skutečné průchody ve vrcholcích. Jak ukázala praxe, popel je účinným prostředkem k hubení škůdců. Je potřeba to rozházet po okolí.
• Pád armádní červ, housenky které způsobují nenapravitelné škody na vrcholcích čínské ředkve a mohou zničit celou rostlinu, se také často vyskytují na zahradních záhonech. S housenkami můžete účinně bojovat pomocí světle růžového roztoku manganistanu draselného.
• Vůně – škůdce, jehož zástupy oslabují daikon co nejvíce a vysávají z něj veškerou šťávu. Takové útoky, při absenci vhodných opatření, mohou mít za následek smrt rostlin. Mšic se účinně a rychle zbavíte postřikem výsadby kopřivovým nálevem.
• Slugové – nenasytní paraziti, kteří dokážou rychle zničit jak vrcholy, tak samotné plody. V případě napadení slimáky ošetření dřevěným popelem pomůže zachránit úrodu.

Předpokládá se, že popsaný typ ředkvičky není náchylný k nemocem. Zdrojem problémů jsou v naprosté většině případů nepříznivé podmínky a hrubé porušování pravidel péče o plodiny.

V první řadě je důležité zabránit přemokření půdy, které vyvolává rozvoj slizniční bakteriózy ve druhé fázi vegetačního období. Kromě toho je možné poškození daikonu:

• cítil nemoc;
• černá noha;
• mozaika;
• bakterióza vaskulárního typu a klubíčka.

Mnoho let praxe prokázalo, že nejúčinnějšími prostředky jsou včas a kompetentně přijatá preventivní opatření. Abyste předešli virům a plísňovým infekcím, musíte:

• učinit volbu ve prospěch odrůd odrůd, které jsou nejvíce odolné vůči chorobám, s ohledem na vlastnosti regionu;
• kvalitativně dezinfikovat semena;
• rychle a úplně odstranit plevel;
• bojovat proti škůdcům;
• Záhony důkladně vyčistěte od rostlinných zbytků.

Sklizeň a skladování plodin

Popsaná plodina dosahuje technické zralosti v období od 40 do 70 dnů od okamžiku výsadby sazenic nebo výsevu. Samozřejmě je zde načasování přímo dáno odrůdovými vlastnostmi. V souvislosti se sklizní a jejím následným skladováním stojí za to zdůraznit následující klíčové body.

• 6-7 dní před odběrem je nutné úplně přestat zalévat.
• Po dozrání kořenových plodin by měla být plodina sklizena okamžitě, protože je příliš dlouho v zemi plody rychle ztratí své klíčové vlastnosti a chuť.
• Ředkvičky je třeba vykopávat za teplého a slunečného počasí.
• Daikon je opatrně vytahován z volné půdy svými listy. Pokud je půda jílovitá, budete muset použít lopatu.
• Před odesláním sklizené plodiny na uskladnění je nutné sušit na slunci několik dní.
• Daikon je uložen v sáčcích nebo krabicích. Důležité je umístit je na chladné místo (optimální údaje teploměru jsou od 0 do +5 stupňů), ale vždy suché místo (od 50 do 70 % vlhkosti).

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují posypat plody mechem nebo pískem, aby se prodloužila trvanlivost.

Jsou-li zajištěny vhodné podmínky, lze daikon skladovat 1-2 měsíce. V tomto případě si plody zachovají svou chuť a prezentaci po celou stanovenou dobu. Neméně důležitým bodem je, že po sklizni je nutné vykopat plochu s povinným odstraněním všech rostlinných zbytků. Za zvážení také stojí, že plodina stihne znatelně vyčerpat půdu v ​​relativně krátkém vegetačním období.

Daikon je zelenina, která chutná jako ředkvička, ale vypadá jako mrkev. V překladu z japonštiny znamená slovo „daikon“ „velký kořen“. Rostlina dorůstá do poměrně velké velikosti. Daikon je považován za nejznámější zeleninu v Japonsku. Jeho osevní plochy zaujímají první místo mezi ostatními zeleninovými plodinami.

Daikon je velmi populární nejen v asijských zemích, ale také v zemích východu a Evropy. Zelenina si díky svým blahodárným vlastnostem získala slávu po celém světě. Daikon je považován za jednu z cenných zeleninových plodin.

popis

Zvažte, co je daikon (japonská, čínská zelenina) ředkev nebo ředkvička. Daikon je velká, světle bílá kořenová zelenina., který je považován za poddruh ředkvičky. Daikon patří do čeledi zelí (brukvovité). Japonská zelenina získala své jméno díky svému původu, ředkvička je velmi žádaná v Asii.

V Rusku se daikon objevil na konci 19. století a okamžitě dostal jména „bílá ředkev“ a „sladká ředkev“ kvůli svému vzhledu a chuti. Daikon je považován za příbuzného zelí, ředkvičky, tuřínu. Ředkvičky a ředkvičky spolu úzce souvisí. Všechno je to jeden příbuzný, jedna rodina.

Kořenové plodiny daikonu jsou velké, větší než u ředkvičky.. Obvyklá hmotnost je do 4 kilogramů. V Japonsku jejich hmotnost dosahuje 16 kilogramů. Tato ředkev je obří, dosahuje šedesát centimetrů na délku a deset centimetrů v průměru. Na rozdíl od běžné ředkvičky nemá tato kořenová plodina hořkou chuť, má jemnou vůni a šťavnatost.

Roste na různých typech půd, ale je lepší na volné půdě a hlinité půdě, nasycené živinami. Rostlina je považována za mrazuvzdornou a snese teploty až minus 4 stupně. Plody se objevují za 1,5 – 2 měsíce.

Je třeba také vzít v úvahu, že daikon je považován za rostlinu krátkého dne. Čím dříve semena zasadí, tím dříve se objeví plody. Optimální měsíce přistání jsou konec července – začátek srpna.

Historie výskytu

Původně se ředkvička pěstovala v Číně pod názvem „loba“. Byla to jedna z klíčových zeleninových plodin. Blízkí sousedé z Japonska si tento druh ředkve dodali pro sebe a vyšlechtili novou odrůdu zvanou „daikon“. V Japonsku se tato zelenina rozšířila a proslavila.

Nyní roste všude a po celý rok. Tato kořenová rostlina byla nejprve pěstována v Japonsku a postupem času se začala pěstovat i v Evropě.

Chemické složení

Daikon je velmi bohatý na vitamíny a minerály.. To naznačuje, že zelenina má spoustu správných látek. Jeho každodenní používání může pomoci:

• při posilování imunity;
• poskytující antibakteriální a bakteriostatické účinky;
• zlepšení fungování gastrointestinálního traktu;
• prevence vzniku a vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému a diabetes mellitus.

Pouze 100 gramů daikonu obsahuje téměř polovinu denní potřeby pro tělo vitamínu C, 4 % hořčíku a mědi, 8 % kyseliny listové.

Obsahuje velké množství:

• beta karoten;
• všechny vitamíny B;
• jod;
• železo;
• fosfor;
• chrom

Výhody a ublížení

• Daikon patří k nízkokalorické zelenině.
• Ředkev pomáhá očistit tělo od škodlivých složek a uvolňovat toxiny, z tohoto důvodu může být bezpečně zařazena jako dietní produkt.
• Hlavní užitečnost daikonu je v tom, že pektin, vápník a éterické oleje v něm tvoří vynikající kombinaci pro čištění ledvin, jater a rozpouštění ledvinových kamenů.
• Japonská zelenina může díky svým významným složkám pomoci udržet srdce a plíce zdravé.
• Výhody daikonu se projevují v přítomnosti onemocnění trávicího a nervového systému.
• Kromě toho je schopen zvýšit schopnost pracovat, zvýšit stav mysli, snížit možnost rakoviny.
• Daikon obsahuje obrovské množství fytoncidů, které ničí bakterie a chrání tělo před infekcemi.
• Daikon může pomoci ke správnému vstřebávání tuků, bílkovin a sacharidů, navíc odstraňuje přebytečnou vodu z těla.
• Fruktóza je hlavním typem cukru, který se nachází v daikonu, a proto může být prospěšný pro diabetiky.
• Kontraindikací ke konzumaci je velmi málo. Jedná se o kořenovou plodinu šetrnou k životnímu prostředí, kterou mohou bezpečně konzumovat lidé různého věku.

Důležité! Pro děti je správnější začít zkoušet ředkvičky po 4 letech. Nejlepší je přidat daikon do salátu a postupně. Ředkvičky mají vysoký obsah vlákniny, což může být pro dětský trávicí trakt obtížný problém. Pokud si dítě zeleninu oblíbilo, můžete ji trochu sníst.

• Ředkev může vyvolat značné potíže u lidí trpících žaludečními vředy.
• Zhoršení chronických onemocnění ledvin a jater, gastritida, dna jsou také považovány za kontraindikaci pro účely konzumace kořenové plodiny.
• Škodlivost daikonu spočívá v jeho predispozici způsobovat plynatost v žaludku (hromadění plynů) a zažívací potíže.
• Jedná se o produkt, který je obtížně stravitelný, z tohoto důvodu se ho zástupci slabšího pohlaví budou muset zdržet během těhotenství a kojení.

Léčba

• Daikon se často používá jako lék na nachlazení a chřipku.
• Šťáva ze zeleniny může pomoci vyléčit zápal plic a bronchitidu.
• Například lék na nachlazení se skládá z daikonové šťávy, medu a citronové šťávy. Nástroj má silný antibakteriální, zpevňující a expektorační účinek.
• Pravidelná konzumace zeleninových pokrmů s přídavkem daikonu může pomoci posílit imunitní systém. V případě nemoci dává použití vitaminu C výsledek rychlého uzdravení.
• Lékaři doporučují používat daikon na kardiovaskulární onemocnění, protože ředkvový nektar může pomoci zbavit se špatného cholesterolu.
• Mast na bolesti kloubů, skládající se z čerstvé šťávy daikon, medu a 70% alkoholu, se stala široce používanou. Mast by se měla vtírat do postižených kloubů za účelem odstranění bolesti a za účelem prevence.

Více informací o chemickém složení, výhodách, škodách a léčebném použití ředkvičky daikon naleznete v tomto článku.

Odrůdy a druhy s fotografiemi

Existují různé druhy daikonů, a dále v článku uvidíte fotku ředkvičky „Japonská bílá dlouhá“ a další. Představme si popis nejlepších odrůd zeleniny, které lze pěstovat ze semen ve volné a chráněné půdě.

Je považována za raně dozrávající odrůdu odolnou vůči chladu. Má hmotnost až 400 tun. Roste v období od 35 do 40 dnů. Pěstuje se v otevřené a chráněné půdě.

“Sloní tesák”

Je to jedna z odrůd daikonu v polovině sezóny. Plody se objevují v období od 72 do 80 dnů. Kořen je bílý, padesát až šedesát centimetrů dlouhý a váží až 500 gramů. Má bílou, bohatou a jemnou dužninu.

“Minowase summecross”

Daikon mix, který lze sázet od dubna do července. V úrodné půdě jsou plody schopny dorůst délky až jednoho metru a hmotnosti až 4 kilogramů. Výborná skladovatelnost a skvělá chuť.

“Sněhurka”

Raně dozrávající odrůda daikonu. Vysazeno v otevřené půdě. Plody jsou bílé, dužnina nasycená a lehce kořenitá dochuť.

“Velký býk”

Další mezisezónní odrůda daikon s velkým ovocem. Má bohatou dužninu jemné chuti a dosahuje hmotnosti až 3 kilogramů. Tuto odrůdu lze skladovat celou zimu.

“Drak”

Střední sezóna odrůdy daikon, s dobou vývoje okopanin od 60 do 70 dnů po přistání. Kořenová plodina má délku 30-60 centimetrů a hmotnost až jeden kilogram. Výsev se provádí v druhé polovině července. Pěstujte v otevřené půdě. Obsahuje šťavnatou, bílou a pevnou dužinu bez ostré pachuti.

“Dubinuška”

Mezisezónní odrůda daikonu. Vzhled ovoce za 55-60 dní. Doporučujeme ke konzumaci na podzim a v zimě, protože má trvanlivost až 6 měsíců. Období přistání je druhá polovina července. Plody mají délku až 60 centimetrů a hmotnost až 4 kilogramy. Chov ve volné půdě je možný.

“princ z Dánska”

Odrůda pochází z Dánska. Je středně raná a vysoce úrodná. Plod má červenou barvu, až 25 centimetrů dlouhý, bohatou a jemnou dužninu bez ostré pachuti.

“Japonská bílá dlouhá”

Je považována za vysoce výnosnou a pozdní odrůdu daikonu.. Délka plodu dosahuje 65 centimetrů a váží až 3 kilogramy. Jeho křehká a šťavnatá dužina má lehce pikantní dochuť.

V Rusku jsou nejoblíbenější odrůdy daikonu: “Sasha”, “Sloní tesák”, “Dragon”, “Dubinushka”.

Přistání

Daikon není nijak zvlášť náladový vůči kvalitám půdy., je však nutné vybrat odrůdy určené pro půdu, ve které se bude pěstovat. Sázet by se mělo od začátku jara do konce července. V teplých oblastech můžete sázet až do konce srpna. O datech přistání v různých regionech Ruska jsme diskutovali podrobněji zde.

1. Před výsadbou semen musí být půda na záhonech vykopána, velké kusy země zničeny a pečlivě vyrovnány, protože ředkvičky miluje volnou půdu.
2. Poté se ve vzdálenosti 40-50 centimetrů vytvoří mělké brázdy.
3. Semena jsou položena v brázdách, které jsou dobře navlhčeny a posypány vrstvou půdy 1-2 centimetry.

Pokyny pro pěstování ze semen v otevřené a chráněné půdě

1. Spoléhat se na dobrý sběr se vyplatí pouze v případě, že ředkev po celou dobu růstu nepociťuje nedostatek vláhy.
2. Zalévání by mělo být mírné, ale konstantní.
3. Kromě toho nezapomeňte na pletí.
4. Po vzejití sazenic je nutné rostliny proředit a nejsilnější výhonky ponechat na zahradě s intervalem 20-40 centimetrů.
5. Obecně lze daikon (zejména rané odrůdy) pěstovat bez hnojení. Pokud je však půda zbavena živin, je nutný vrchní obvaz.
6. Zelenina bude dokonale reagovat na krmení suspenzní látkou nebo infuzí fermentované trávy, proveďte tento postup 1-2krát v počátečním období tvorby rostlin.
7. A v období vývoje kořenových plodin bude užitečné krmit látkou superfosfátu a síranu draselného nebo infuzí dřevěného popela.

Sběr a skladování

• 40-70 dní po výsevu můžete sklízet. Sběr se provádí za suchého počasí. Sklizeň zralých plodů se provádí až do prvního mrazu.
• Plody daikonu jsou křehké, a proto je v období sklizně nutné je vykopávat. Při sklizni se odřezávají vršky.
• Okopaniny skladujeme do února ve sklepě nebo v bednách s mokrým pískem nebo mechem. Nejlepší teplota vzduchu v jámě, kde jsou plody skladovány, by neměla být nižší než minus 1 stupeň a ne vyšší než plus 5 stupňů.

Nemoci a škůdci

Hlavními škůdci daikonu jsou brukvovitá blecha, zahradní lopatka a slimáci.

• Blechy brukvovité – jedí listy daikonu. Pro boj s nimi jednou týdně je oblast posypána popelem. Pokud sazenice nezachráníte, můžete zůstat bez úrody.
• Zahradní lopatka – pro jejich boj se rostliny zalévají světle růžovým roztokem manganistanu draselného.
• Na ochranu před slimáky jsou lůžka obklopena drážkami, do kterých se nalévá popel.

Daikon s nesprávnou péčí začíná onemocnět stejnými chorobami jako ostatní zástupci rodiny zelí. Když pokud to přeženete s přeléváním místa, může být ředkev postižena slizniční bakteriózou – onemocnění, které se projevuje především v druhé polovině vegetativního stadia.

Kromě slizniční bakteriózy může zelenina onemocnět nemocemi, jako jsou:

• kýl;
• stávkokaz;
• vaskulární bakterióza;
• mozaika;
• cítil nemoc.

Aby se odstranily potíže s houbovými a virovými onemocněními, měla by být uplatněna ochranná opatření, jako jsou:

1. šlechtění druhů odolných vůči plísním;
2. předseťová úprava zrnin;
3. regulovat plevele a škůdce, kteří jsou považováni za přenašeče chorob;
4. vyčistit místo od zbytků rostlin a zničit je.

Ředkev je odolná vůči chorobám a když se objeví 1-2 nemocné rostliny, jsou jednoduše odstraněny z výsadby.

Daikon je populární v mnoha zemích. Jeho vlastnosti jsou považovány za léčivé a prospěšné. Obsahuje hodně draslíku, vápníku, vitamínů a enzymů, které lidské tělo potřebuje spotřebovat. Daikon se snadno pěstuje a má vysoký výnos. Odolává teplotám půdy pod nulou a také podléhá dlouhodobému skladování.

Užitečné videa

Zveme vás ke shlédnutí videa o pěstování daikonu: