Lahodný, zdravý a vynikající dezert jsou hroznové bobule: lesklé, šťavnaté, jako by zevnitř vyzařovaly sluneční světlo, které nashromáždily. Jednou z nejoblíbenějších stolních odrůd je odrůda Cardinal. Zdá se, že tyto hrozny shromáždily ty nejlepší znaky, které se očekávají od plodů štědré jižní révy – vnější přitažlivost a nepřekonatelnou chuť. Přesně o to usilovali jeho tvůrci, kalifornští chovatelé, ve vzdálených 30. letech minulého století. O dvě desetiletí později začali domácí vědci pracovat na slibné révě, aby vyvinuli zimovzdornější keře.
Při znalosti historie vzniku odrůdy Cardinal je zvláštní pochopit, že v žádném případě není italským hostem. Jeho světlé, malebné liány a listy jsou pevně spojeny s krajinou Apeninského poloostrova. Navzdory péči, kterou je třeba věnovat obklopování hroznů této odrůdy, na jihu Ruska stále zaujímá důstojné místo mezi stolní révou. Přesto je původní podoba hroznů Cardinal nenapodobitelná a stojí za zvýšenou pozornost vinařů.
Obsah
- Vlastnosti a vlastnosti odrůdy
- Výhody a nevýhody raného zrání hroznů
- Výsadba a péče o vinnou révu
- Kalifornská hostující rodina
- selektivní révy
- Recenze
- Popis odrůdy Cardinal
- Obecné informace a charakteristiky
- Charakteristika bobulí a keřů
- Kardinální hrozny: klady a zápory
- Výhody třídy
- Nevýhody odrůdy
- Hlavní znaky péče a pěstování
- Tři odrůdy Cardinal
- Recenze odrůdy Cardinal
Vlastnosti a vlastnosti odrůdy
Specifickou vlastností mohutných shluků černého kardinála je brzké dozrávání. Hrozny dosahují zralosti 110-120 dní po začátku vegetačního období, obvykle v polovině srpna. Teplomilná réva se vyznačuje silným a rychlým růstem za příznivých podmínek – až 3 m. Kůra odrůdy Cardinal má charakteristickou jasně hnědou barvu, v uzlech tmavší. Velké, pětilaločné, pilovité listy jsou na jaře světle zelené, poté získávají bohatý tmavý odstín. Květy této odrůdy jsou oboupohlavné, dobře opylované.
Komentář! Někteří pěstitelé pro zaručenou sklizeň navíc provádějí opylení pudřenkou.
Válcovitě kónické hroznové hrozny jsou velké – až 25 cm, široké – až 15 cm.Volné, na dlouhé stopce, která se snadno odtrhává od révy, o průměrné hmotnosti 400 g. Na starých keřích je výnos více významnější než u mladých. Z jednoho výhonku lze vytvořit dva trsy po 0,5 kg. Při degustaci byly plody odrůdy Cardinal hodnoceny 8-9 body. Jsou přenosné, skladovatelné až 3 měsíce.
Tmavě fialové nebo purpurově červené bobule – rozdíl v popisu kvůli minerálnímu složení půdy – velké, oválné, někdy více zaoblené, pokryté znatelným voskovým povlakem. Někdy mají zkosený vršek s drážkou. Hmotnost jedné bobule je 6-10 g s velikostí do 1,5-3 cm.Slupka je hustá, ale dá se snadno prokousat. Dužnina je masitá, lehká, příjemná na chuť, s ušlechtilými tóny muškátového oříšku. Bobule hroznů Cardinal jsou sladké, s mírnou kyselostí: obsah cukru a kyseliny je 2:1. Index cukru v bobulích této odrůdy je až 18,0 g na 100 ml.
Výhody a nevýhody raného zrání hroznů
Při výběru odrůdy hroznů pro vaši zahradu každý přemýšlí o přednostech keře a rozhoduje se, zda výsledná sklizeň stojí za námahu.
- Hrozny odrůdy Cardinal mají výhodu v rané zralosti a velkoplodosti;
- Bobule mají vysoký obsah cukru a úžasnou chuť;
- Při dobré péči jsou zaručeny vysoké výnosy;
- Bobule jsou vhodné pro přepravu a jsou skladovány po dlouhou dobu.
Objevují se i negativní doteky.
- Nízká zimní odolnost do -20 0 C. V podmínkách středního pásma potřebuje zvláštní pečlivou péči;
- Réva Cardinal je náchylná k rychlému šíření nemocí. Na podzim jsou jeho vrcholy často postiženy padlím, oidium, bakteriální rakovinou, proto je nutná prevence;
- Za deštivého počasí mohou být bobule pokryty šedou hnilobou;
- Bobule na trsech dozrávají nepřátelsky. K vyřešení problému je nutné provést včasné ošetření síranem železnatým.
Postřik obohacuje rostlinu železem. Výhonky rostou častěji a stávají se silnějšími, respektive se zvyšuje výnos. Bobule budou velké a zdravé, bez hrášku.
Výsadba a péče o vinnou révu
Odrůda Cardinal se dobře množí roubováním a vrstvením. Pokud je zásobní kořen silný, bobule budou větší. Množí se řízkováním na jaře pomocí řezaných výhonků. Preferuje se podzimní výsadba, péče spočívá v pečlivém úkrytu na zimu. Měli byste vážně přistupovat k výběru místa pro sazenici hroznů Cardinal. Může být pouze jižním směrem, slunný, s dobrou půdou. Keř této odrůdy preferuje černozemě, ale roste i na jiných půdách.
Pozornost! Při plánování místa výsadby pro sazenice hroznů Cardinal je třeba vzít v úvahu, že v blízkosti nerostou odrůdy odolné vůči chorobám.
- Hroznové keře milují vlhkost, ale zalévání je třeba regulovat: nadměrná vlhkost vede k praskání a hnilobě bobulí. Včasná drenáž přijde na záchranu. Réva potřebuje vlhkost, když se objeví pupeny a vaječníky;
- Na podzim a na jaře povinné mulčování keřů hroznů Cardinal kompostem nebo humusem. Komplexní hnojiva se aplikují před a po květu;
- Cenná réva musí být s ohledem na nestabilitu vůči chorobám ošetřena fungicidy (koloidní síra, Ridomil a další);
- Réva této odrůdy normálně snáší krátký řez. Na výhonku jsou ponechány tři až šest očí;
- Na konci podzimu, před mrazem, jsou keře vinné révy Cardinal pečlivě pokryty mulčem, slámou a senem.
Kalifornská hostující rodina
V mnoha zemích na základě raně zralých hroznů Cardinal vznikala a stále vznikají mistrovská díla stolních odrůd. V Rusku si díky úsilí chovatelů, vědců a amatérů získal četné příbuzné. Nejprve pracovali na propagaci cenného chutného bobule na severu. Byly vyšlechtěny známé a oblíbené révy Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Hope, Sofia, Transfiguration, Monarch a další.
Foto cluster Nadezhda AZOS
Mnohé z nových odrůd jsou založeny na materiálu Cardinal a mrazuvzdorných hroznech Criuleni. Tato liána z Moldavska s růžovými bobulemi snese bez přístřeší mrazy až -28 0 C a je odolná proti hnilobě, révokazu a svilušce. Vyšlechtěné odrůdy vítězně pochodují amatérskými vinicemi pod názvem Cardinal: udržitelné, AZOS a Lux. Narodili se na Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), kde bylo vypěstováno 16 hybridů na bázi „amerického“.
selektivní révy
Trsy Steady Cardinal váží až 900 g, bobule jsou tmavě růžové, s jemnou chutí muškátového oříšku. Odolává mrazům až -22 0 C. Kardinál Krymsky se vyznačuje nejranější dobou zrání – až 100 dní. Ale jeho růžové bobule s jasnou muškátovou příchutí na kilogramový trs získaly snížené chuťové skóre 8,1.
Bobule hroznů odrůdy Cardinal AZOS nebo Lux (keř má dvojitý název) mají barvu od tmavě růžové nebo červenomodré až po tmavou, hmotnost hroznu je stabilní – 0,5 kg, velmi často – až 1 kg . U stolní odrůdy je významná cukernatost, zde je zvýšená na 22 procent. V souladu s tím během degustace získal 8,7 bodu. V bujných, vysoce výnosných keřích se zvyšuje jak odolnost proti houbovým chorobám, tak mrazuvzdornost – až -22 0 C.
Fotosvazek kardinála ASOS
Hybridní formy hroznů jsou budoucností. Díky pečlivému výběru pěstují milovníci tuto stolní hroznu již v Povolží. A je docela možné, že v XNUMX. století se jeho shluky – zdroj endorfinů, hormonů radosti – objeví v zahradách jižního Uralu a Sibiře.
Recenze
Můj otec a já jsme dlouho pěstovali odrůdy Cardinal. Práce je to velmi pracná, zpracováváme spoustu révy, ale náklady jsou plně hrazeny. Naše bobule dozrávají v první dekádě srpna. Shluky váží 600-800 g, obsah cukru – od 16%. Dobře snášejí přepravu. Vážný pěstitel by měl tuto odrůdu rozhodně pěstovat.
Kardinální hrozny jsou ozdobou našeho dvora. Barevné obrovské štětce prostě potěší srdce. A dokonce zapomínáte, že v blízkosti vinné révy je tolik péče! Samozřejmě je nestabilní, existují problémy, ale kdo se pokusil tyto bobule pěstovat, neodmítne je.
Hrozny Cardinal jsou pro mě standardem chuti a hmoty hroznu. Vzhlížím k němu, jestli chci zkusit nějakou jinou révu. Nemocný, vyžaduje hodně péče, ale jakou chuť! Moje bobule dozrávají uprostřed – ke konci srpna. Pokud je hodně trsů, táhne se to až do září.
Na světě existuje více než 10 000 různých odrůd vinné révy a jejich seznam se neustále rozšiřuje. Šlechtitelé se snaží, aby nové rostliny odolávaly škůdcům a nepříznivým povětrnostním podmínkám, měly lepší chuť a větší výnosy. Ne vždy to vyjde a jen ty nejlepší odrůdy se stávají široce populárními a používají se k jídlu a k výrobě vín a dalších produktů.
Popis odrůdy Cardinal
Na ruském území toto hroznové víno je velmi běžné. Odrůda dobře odolává škůdcům a nepřízni počasí, má příjemnou chuť a dává bohatou úrodu. Patří mezi stolní odrůdy a vyznačuje se rychlým zráním i za ne zrovna největšího vedra. Díky kombinaci svých vlastností se Cardinal stal oblíbeným mezi amatéry i zkušenými vinaři.
Odrůda je poměrně stará – šlechtitelé dosáhli jejího vzhledu již v roce 1939 ve Spojených státech amerických. Hrozny se do Evropy dostaly z USA, kde se stále pěstuje. V současnosti se Cardinal pěstuje v Řecku, Francii, Rumunsku a Itálii a také v dalších zemích s relativně podobnými teplotami a jinými klimatickými podmínkami.
Tento hrozn se objevil na ruském území během sovětské éry. Odrůda byla přivezena z Francie a dobře zakořenila a stále se aktivně pěstuje v mnoha regionech země.
Obecné informace a charakteristiky
Tento stolní hrozen se vyznačuje velkými hrozny s mnoha větvemi. Samotný hrozen Cardinal se navíc vyznačuje velkými, dužnatými a šťavnatými bobulemi, což má ještě lepší vliv na výnos.
Keře jsou poměrně vysoké a mohutné, až tři metry vysoké, s velkým množstvím listů. Odrůda se vyznačuje rychlým zráním: do sklizně první sklizně zralých hroznů uplyne pouhých 105 dní. Při průmyslovém pěstování není průměrný výnos z důvodu nerovnoměrného dozrávání trsů příliš vysoký – asi 11 tun na hektar.
Zralé hrozny se používají několika způsoby:
- Čerstvé, pro maloobchodní prodej.
- K výrobě džusů a vína.
- Při přípravě džemů, marmelád a jiných sladkých výrobků.
Kardinální hrozny dobře rostou v různých podmínkách a i v našich zeměpisných šířkách lze při správné péči získat úrodu na konci léta. Naprostá většina odrůd buď ve středním pásmu úplně nedozraje, nebo něco podobného jako sklizeň lze získat až v pozdním podzimu. Ale stejně jako ostatní odrůdy, hrozny nemají rády mráz a špatně je snášejí.
Charakteristika bobulí a keřů
- Účel hroznů je stolní;
- Tvar a hmotnost svazku je válcovitý, od 400 do 900 gramů;
- Hmotnost jedné zralé bobule je 10-12 gramů;
- Kyselost a obsah cukru jsou 6-8 gramů/litr, respektive 17-18 %.
Velké bobule, oválného tvaru, chutné a masité. Šťavnatá chuť má slabý muškátový nádech, příjemně doplňující buket. Když jsou bobule zralé, mají sytou červenofialovou barvu.
Hrozny Cardinal mají vinnou révu, která má tmavě hnědou barvu. Listy jsou kulaté a lesklé, krátké načechrané chloupky na nich prakticky chybí. Po většinu sezóny jsou všechny listy světle zelené s bronzovým okrajem, ale na podzim se barva listů změní na jasně žlutou.
Shluky nemají jasnou strukturu ani tvar, ale jsou velké velikosti. Vzhledem k velké velikosti bobulí a žluté barvě listů na podzim vypadá rostlina velmi krásně a potěší sklizní.
- Délka ruky se pohybuje v rozmezí 20-28 cm, obvykle dosahuje 24-25 cm;
- Šířka – od 10 do 20 cm a ještě o něco více, protože tvar každého svazku je individuální;
- Každý shluk obvykle produkuje 350-500 gramů sklizně, ale jednotlivé shluky mohou vážit až 900 gramů.
Kardinální hrozny: klady a zápory
Pokud porovnáte výhody a nevýhody krok za krokem se může odrůda Cardinal zdát kontroverzní. Dobrá chuť a bohatá úroda se snoubí s negativními aspekty jako je špatná odolnost vůči mrazu.
Důležitým znakem odrůdy je nerovnoměrné dozrávání bobulí. Použití pomůcek, jako je síran železitý, může pomoci, ale bobule se budou stále lišit ve velikosti. Vzhledem k tomu, že některé bobule na jednom trsu mohou být zralé a některé ještě zelené, sklizeň se výrazně ztíží.
Výhody třídy
- Časné zrání – sklízet můžete na konci léta. Pravda, nebude možné sbírat vše najednou. Postupné dozrávání bobulí lze nazvat plusem i mínusem v závislosti na účelu, pro který se bobule pěstují.
- Velmi dlouhá životnost. Bobule nasbírané začátkem podzimu lze ve vhodných podmínkách bez problémů skladovat až do zimy. Skladovatelnost se zachováním jeho prezentace je až tři měsíce. To je jeden z důvodů, proč je tato odrůda tak aktivně využívána v obchodě a často se dostává na pulty.
- Stabilita při přepravě. Spolu s dlouhou trvanlivostí umožňuje tato kvalita hrozny prodávat kdekoli v zemi, kdekoli byly vypěstovány.
- Hrozny jsou chutné samy o sobě a jsou vhodné pro vína a džusy. Vyrábí džemy, kompoty, zavařeniny a další lahodné sladkosti se sytou barvou a fialovočerveným nádechem.
- Rané datum spolu s vysokými výnosy umožňuje sklízet potravu již od konce léta, nikoli uprostřed nebo na konci podzimu.
Nevýhody odrůdy
- Nízká odolnost proti mrazu. A protože odrůda Cardinal velmi špatně snáší nízké a negativní teploty, výhonky často trpí příliš brzkými mrazy a nízkými teplotami.
- Pozdní mrazy nejsou pro rostlinu vždy nebezpečné, protože jsou postiženy pouze mladé výhonky a po sklizni lze všechny vinice uzavřít a pokusit se chránit před mrazem. Mnohem horší jsou jarní mrazíky. Tato odrůda začíná kvést velmi brzy a při nečekaných silných mrazech hrozí poškození květenství, což negativně ovlivní kvalitu a množství úrody.
- Nevýhodou může být nerovnoměrné dozrávání bobulí na všech hroznech. Přestože velké množství bobulí umožňuje sklízet několikrát během dozrávání, v některých případech je žádoucí získat celou sklizeň najednou a v případě této odrůdy je to téměř nemožné.
- Kardinální hrozny jsou poměrně náchylné k houbovým chorobám. Pěstování této odrůdy vyžaduje pravidelnou péči o rostliny a protiplísňové ošetření.
Hlavní znaky péče a pěstování
Každá odrůda vinné révy má své vlastní vlastnosti, na základě kterých lze určit, jaké klima, podmínky a péči rostliny vyžadují. Kvůli problémům s mrazem Tato odrůda nejlépe roste a dozrává v oblastech s mírnými zimami. V takových podmínkách hrozny ani nevyžadují dodatečnou ochranu nebo zpracování, protože výchozí klima je pro odrůdu příznivé.
Problémy s mrazem neznamenají, že Cardinal není vhodný pro pěstování v oblastech s tužšími zimami. Při správné ochraně před mrazem má tato odrůda čas dozrát i v chladných oblastech Ruska, protože má dostatek tepla.
Při výsadbě hroznů byste měli věnovat pozornost typu půdy:
- Cardinal nejlépe roste v černozemě – tento typ půdy je považován za ideální pro odrůdu;
- Další vhodnou možností jsou hlinité půdy;
- Na třetím místě jsou hlinitopísčité půdy, na kterých tato odrůda také docela dobře roste.
Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání rostliny. Jako téměř každá jiná hroznová odrůda Cardinal miluje vodu a vyžaduje vydatnou zálivku před i po květu. Nadbytek vlhkosti během zrání však může vést k tomu, že nejzralejší bobule začnou praskat jedna po druhé. Pro kvalitu a kvantitu To může dost silně ovlivnit sklizeň. Pokud je množství srážek příliš vysoké, měli byste zvážit a nainstalovat drenážní systém pro odvod přebytečné vody.
Relativně slabou odolnost rostliny lze bez problémů kompenzovat správnou péčí. Kromě toho se pravidelné akce neliší od popisu procesu péče o jiné odrůdy:
- Krmení rostliny podle plánu;
- Pravidelné zavlažování;
- Mulčování;
- Ořezávání přebytečných větví a vinné révy;
- Ochrana rostlin před mrazem a příprava na zimu.
Přesný seznam požadovaných hnojiv závisí na konkrétní oblasti, podmínkách a účelu pěstování odrůdy.
Tři odrůdy Cardinal
Šlechtitelé a genetici se o tuto odrůdu docela zajímají a čas od času vyjdou najevo velmi úspěšní kříženci s docela zajímavými popisy. Mezi všemi existujícími odrůdami si pouze tři získaly maximální popularitu.
- Hybridní kardinál x Criuliansky, zvaný také kardinál Lux. Od standardní odrůdy se liší tím, že je odolnější jak vůči chladu, tak vůči různým chorobám včetně houbových. Nevýhodou je, že je středně rané, místo 105 dnů trvá dozrání první várky úrody 115-125 dnů.
- EPA – samostatný druh Cardinal, poprvé pěstovaný v Anapě. Má ještě delší, průměrnou dobu zrání. Doba zrání prvních trsů je 120-130 dní – to je pro Cardinala poměrně dlouhá doba. Hlavní výhodou je výrazně zvýšená odolnost včetně chladného počasí.
- Hybrid Cardinal x Talisman, také nazývaný Rochefort. Zraje velmi brzy, doslova za 105-110 dní. Rochefon lze nazvat předkem jiných odrůd a odrůd Cardinal, proto to, co je napsáno v článku, je pro tuto odrůdu relevantnější než pro kteroukoli jinou.
Recenze odrůdy Cardinal
Odrůda je opravdu dobrá, bobule jsou zralé a chutné. Ale abyste ve středním Rusku získali skutečně hodnotnou sklizeň, musíte neustále vše zakrývat, dokud chladné počasí konečně nepřejde.
Na Krasnodarském území roste úžasně – kromě zalévání nevyžaduje velkou péči. Hrozny se vždy cítí lépe v teple a na slunci, bez ohledu na mrazuvzdornost.
Cardinal je jednou z nejlepších odrůd hroznů. Začali jsme ji pěstovat na venkově poté, co jsme ji několikrát za sebou koupili v obchodě. Každoročně přikrýváme, jak to vyžaduje popis odrůdy – máme studené zimy).
