Aby se rodinná cibule dobře skladovala, je důležité ji ze záhonů rychle a správně odstranit. V tomto případě je nutné vzít v úvahu oblast výsadby, odrůdové vlastnosti plodiny a povětrnostní podmínky. Kdy a jak odstranit rodinné cibule ze zahrady, vám prozradíme v článku.
Obsah
- Optimální načasování pro sklizeň dědičné cibule
- V závislosti na regionu
- Ve středním pruhu
- Na okraji Moskvy
- V Uralu
- Na Sibiři
- Na jihu
- V závislosti na odrůdě
- Doba sklizně u raných odrůd
- Středně brzy
- Pozdní zrání
- Termíny sklizně pro odrůdy vysazené před zimou
- Podle počasí
- Lunární kalendář
- Známky připravenosti na sklizeň
- Jak sbírat cibuli ze zahrady pro skladování
- Jak si vybrat konkrétní den pro sklizeň
- Jak správně kopat
- Obsah
- Jaké je nebezpečí předčasné sklizně tuřínu
- Podmínky sklizně cibule v regionech Ruska
- Sklizeň cibule na Uralu
- Sklizeň cibule na Sibiři a na severozápadě
- Technologie sklizně cibule
- Jak správně odstranit sevok
- Tipy pro sklizeň tuřínu
- Správná sklizeň pórku
- Důležité nuance sušení a skladování žárovek
Optimální načasování pro sklizeň dědičné cibule
Kalendářní termíny sklizně plodin se výrazně liší v závislosti na pěstitelské zóně, povětrnostních podmínkách, odrůdových vlastnostech a termínech výsadby. Pojďme zjistit, kdy sklízet cibulovou rodinu v závislosti na těchto faktorech.
V závislosti na regionu
Pro určení optimálního načasování sklizně dědičné cibule se berou v úvahu klimatické vlastnosti pěstitelské oblasti: teplota a vlhkost.
Ve středním pruhu
Mírné klima regionu je příznivé pro pěstování jakéhokoli druhu cibule, včetně cibule rodinné. Pokud bylo léto teplé, s dostatkem deště, začnou odstraňovat vodnice ze záhonů v prvních deseti dnech července.
Na okraji Moskvy
Zahrádkáři v regionu sázejí cibuli v dubnu. Pokud je příznivé počasí, dozrávají hlávky do poloviny července. Pokud bylo při aktivní tvorbě cibulí v červnu chladno, sklizeň se odkládá na konec července nebo začátek srpna.
V Uralu
Klimatické podmínky Uralu se vyznačují krátkými léty. Otepluje se až v červnu a v srpnu se již ochladí a prší. Na Uralu se pěstují odrůdy odolné proti houbovým chorobám. Proto je nejpříznivější období pro sklizeň rodinné cibule prvních deset srpnových dnů.
Na Sibiři
Pozdní jarní mrazy, náhlé změny teplot, střídavé deště a horko charakterizují Sibiř jako jednu z nejobtížnějších oblastí pro pěstování zahradních plodin, včetně cibule. Zde mohou dozrát pouze kořenité odrůdy. Cibuli se snaží sbírat ze zahrady koncem července nebo začátkem srpna.
Na jihu
V jižních oblastech vytváří časné jaro a dlouhá teplá léta nejpříznivější podmínky pro pěstování cibule. Při optimální zálivce a kypření dozrává rodinná cibule na tuřín koncem června.
V závislosti na odrůdě
Doba zrání šalotky závisí také na délce vegetačního období konkrétní odrůdy. Aby určili, kdy je čas na sklizeň, zaměřují se na dobu výsadby plodiny v aktuálním roce.
Doba sklizně u raných odrůd
U raných odrůd je doba od vyklíčení po sklizeň cibule na zelené peří asi 20 dní a do poléhání listů to trvá 40 až 65 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Středně brzy
Vegetační období střední sezóny rodinné cibule trvá od 50 do 80 dnů. Sklizeň se provádí 2,5-3 měsíce po výsadbě odrůdy.
Pozdní zrání
Doba zrání hlavy těchto odrůd je nejdelší. Poléhání peří nastává po 70-96 dnech. Známky zralosti se objevují 96-120 dní po výsadbě. Pozdně zrající odrůdy mohou dozrát pouze v jižních oblastech.
Termíny sklizně pro odrůdy vysazené před zimou
Při sázení v zimě cibule vypouští kořeny již na podzim a k jejich jarnímu probuzení dochází ihned po rozmrznutí půdy. Zároveň se výrazně zkracuje vegetační období a doba sklizně. Již 2 měsíce po vzejití sazenic se získá sklizeň. Ve středním pásmu – v červnu.
Podle počasí
Pro stanovení doby sklizně se berou v úvahu i povětrnostní podmínky aktuálního léta. Během horkého počasí cibule dozrává o týden rychleji. Chladné léto prodlužuje dobu tvorby tuřínu o 1-2 týdny.
Lunární kalendář
Rodinná cibule se sklízí pro skladování během ubývajícího měsíce. Nejpříznivější je období, kdy je nebeské těleso ve Střelci, Kozorohu nebo Vodnáři. Měsíc v Raku vede k vodnatelnosti a hnilobě hlavy.
V červenci se doporučuje sklízet cibuli 17.-19., 22., 23., 27.-29. v srpnu – od 1 do 7, 10, 26, od 29 do 31.
Známky připravenosti na sklizeň
10 dní před očekávaným termínem sklizně byste měli pečlivě prozkoumat peří na záhonech a samotné cibule.
Následující znaky označují připravenost plodiny ke sklizni a skladování:
- cibulová zeleň uschla a částečně zežloutla;
- peří v zahradním záhonu zemřelo o více než 50 %;
- krk se stal tenkým a měkkým;
- horní šupiny na tuřínu zaschly a získaly barvu charakteristickou pro odrůdu.
Po úplné zralosti se žárovka snadno oddělí od hnízda a vytáhne ze země.
Varování! Nečekejte, až bude peří rostliny úplně suché. Pokud prší, cibule vypustí nové kořeny. Začne další vegetační období, takže tyto cibule dlouho nevydrží.
Jak sbírat cibuli ze zahrady pro skladování
Aby byl vodnice dlouho skladovatelná, je důležité ji správně vyryt a usušit.
Jak si vybrat konkrétní den pro sklizeň
Při plánování termínu sklizně si pečlivě prostudujte předpověď počasí. Ideální je jasný, horký den s malým větrem. Zkontrolujte také vlhkost půdy. Hlávky vyhrabané z vlhké půdy začnou během skladování hnít.
Pokud předpověď předpovídá déšť v očekávané dny sklizně cibule, je lepší akci přeložit na dřívější nebo pozdější období. Chcete-li urychlit zrání cibulových hlávek, použijte jednu z následujících technik:
- položte pírko na zem;
- lehkým zatažením za vršky zvedněte žárovky, aniž byste je vytrhli;
- zvednout cibulové hnízdo vidlemi;
- odřízněte malou část kořenů lopatou nebo naběračkou.
Jmenované metody přeorientují směr pohybu šťávy ze zelené na tuřín a zlepšují jeho chuť a trvanlivost.
Důležité! Pro urychlení dozrávání hlávky nesekejte pírko na záhonech. To blokuje tok živin do hlavy pro zrání a povede k rozvoji houbových chorob na cibulích během skladování.
Jak správně kopat
2 týdny před sklizní úplně přestaňte zalévat. Začínají sklízet v první polovině dne, aby hlávky stihly do večera uschnout.
Každé hnízdo se vypáčí vidlemi nebo lopatou, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili žárovky. Pak je opatrně vezmou za vršky, setřesou hlínu a položí na zahradní záhon. Hlavy v zásuvce byste neměli oddělovat.
Důležité! Neklepejte cibulky k sobě, abyste je očistili od půdy. To povede k mechanickému poškození a zvýší riziko hniloby.
Proč je důležité odstranit cibuli ze zahrady včas? Načasování sklizně cibule v závislosti na regionu. Způsoby sušení cibulí před skladováním.
Proč je důležité odstranit cibuli ze zahrady včas? Načasování sklizně cibule v závislosti na regionu. Způsoby sušení cibulí před skladováním.
12. srpna 2016 / Editorial LePlants.ru / Hodnocení:
Obsah
- 1. Jaké je nebezpečí předčasné sklizně tuřínu
- 2. Podmínky sklizně cibule v regionech Ruska
- 2.1. Sklizeň cibule na Uralu
- 2.2. Sklizeň cibule na Sibiři a na severozápadě
- 3.1. Jak správně odstranit sevok
- 3.2. Tipy pro sklizeň tuřínu
- 3.3. Správná sklizeň pórku
Správný čas na rytí cibule určuje velikost úrody, její kvalitu a bezpečnost, případně udržení kvality. Při včasné sklizni cibule v ní zůstane více vitamínů a živin.
Jejich počet dosahuje maxima, když začnou opadávat listy a zastaví se příliv asimilantů. Proces syntézy je dokončen, žárovka se dostane do stavu klidu spolu s nahromaděnými prospěšnými látkami. Pak byste měli začít kopat.
Důležitým znakem, že je čas sklízet cibuli, je měknutí nepravé natě a ztráta pružnosti. To naznačuje zastavení růstu rostlin a úplné vytvoření cibule. Objeví se barva cibule charakteristická pro odrůdu. Hovoří také o správné době pro sklizeň cibule.
NA OBRÁZKU: Poléhání cibulových listů svědčí o plném zrání.
Jaké je nebezpečí předčasné sklizně tuřínu
Příliš brzká nebo pozdní sklizeň vodnice je plná problémů s dalším skladováním.
Jestliže kopat cibuli příliš brzy, dostupný:
- podtvarované krycí šupiny;
- příliš silný krk;
- pronikání škodlivých mikroorganismů do žárovky;
- rychlé znehodnocení během skladování.
opožděný úklid luk rozčiluje majitele:
- praskání a odpadávání vysušené šupinaté vrstvy;
- opětovné klíčení kořenů;
- nízká odolnost proti chorobám;
- ztráta většiny úrody.
NA OBRÁZKU: Několik dní navíc na zahradě ve vlhkém chladném počasí povede později k hnilobě cibulek. Fotografie ukazuje úplný obraz rozpadu žárovky, ale obvykle začíná krkem – nejzranitelnějším místem žárovky.
Podmínky sklizně cibule v regionech Ruska
Načasování sklizně vodnice závisí na konkrétní oblasti. Pro střední Rusko, Sibiř a Ural jsou během několika týdnů jiné od 25. července do 15. srpna.
V moskevské oblasti se takové práce obvykle dělají mezi posledními dny července a 10. srpnem. Čas určený pro sklizeň cibule je ovlivněn i počasím. O tom si povíme níže.
Sklizeň cibule na Uralu
Na Uralu se cibule sklízí tradičně ve stejnou dobu jako ve středním Rusku. Ale v závislosti na zeměpisné šířce klima „opravuje“ načasování. Nezapomeňte proto sledovat místní předpovědi počasí: v regionech severně od Čeljabinské oblasti je vhodné cibuli vykopat do začátku srpna.
Pokud se v polovině srpna očekává trvalé horké počasí, můžete jej použít k sušení a kopat později. Ale stejně, sklizeň cibule na Uralu je dokončena do 20. srpna.
Sklizeň cibule na Sibiři a na severozápadě
Doba sklizně cibulí v Leningradské oblasti se shoduje s načasováním sklizně cibule na Sibiři. To je polovina srpna, před začátkem období dlouhotrvajících dešťů. Doba sklizně cibule v oblasti poblíž Chemalu je dřívější než v severních oblastech.
Období sklizně vodnice na Uralu, na Sibiři nebo v Moskevské oblasti závisí nejen na klimatických podmínkách. Vegetační období konkrétní odrůdy, půdní vlastnosti jsou také důležité: jílovité půdy udržují vlhkost déle.
Mnoho zahrádkářů má tendenci kopat cibuli podle lunárního kalendáře, ale my doporučujeme zaměřit se na kalendář fenofáze. Ukazuje, jak vypadá kultura v určitém časovém období. Fenologický kalendář pomáhá plánovat zemědělské práce podle stavu rostliny.
Technologie sklizně cibule
Je důležité mít na paměti základní pravidlo: čas pro sklizeň sad cibule je nejdříve a pór se vykopává ze zahrady jako poslední. Abyste si byli jisti, že je čas kopat cibuli, řiďte se následujícími příznaky:
✔ 60 % až 80 % rostlin zemřelo;
✔ hmotnost ležících listů je nejméně 15-23% hmotnosti rostliny;
✔ zažloutlé spodní listy;
✔ odumírá 12 % až 18 % kořenů;
✔ změkčuje nepravý stonek.
Sklizeň musí být provedena do 10 dnů. Během této doby dojde k úplnému poléhání listů.
Pokud do doby sklizně umožníte plné polehnutí, zhorší se chuť cibulí. To je zvláště patrné, když se objeví mladé kořeny.
Přezrálé cibuloviny naberou v deštivém počasí přebytečnou vlhkost z půdy a jejich kvalita se výrazně zhorší. Cibuli byste proto neměli tahat ze zahrady příliš dlouho.
Jak správně odstranit sevok
Po znatelném polehnutí zažloutlého pírka se sevok vytáhne a nechá sušení po dobu 20 dnů. Pokud musíte sklízet cibuli za vlhkého počasí, budete potřebovat sušárnu. Doba sušení cibule pod baldachýnem je přibližně stejná jako na čerstvém vzduchu.
NA OBRÁZKU: Déšť dokáže zkazit i tu nejbohatší úrodu, proto je nejlepší sušit cibuli pod nepromokavým přístřeškem.
Sevok se třídí po úplném vyschnutí a odstranění vršků.
Krk cibulí by měl být tenčí a suchý, pokrytý tenkými šupinami. Pouze v této podobě vydrží cibuloviny celou zimu, aniž by byly postiženy krčkovou hnilobou.
Sevok se přesouvá a třídí podle velikosti v závislosti na budoucích plánovaných výsadbách. Při způsobu skladování v chladu je optimální teplota od -1 °C do -3 °C. Teplé skladování sevky zajišťuje teplotní režim + 18-25 ° С.
Tipy pro sklizeň tuřínu
Cibuli je potřeba vykopat, dobře protřepat a jeden až dva týdny sušit. Čerstvě nakopanou cibuli sušte nejlépe na místě s přístupem slunečního záření a dobrým větráním.
NA OBRÁZKU: Cibuli můžete sušit přímo na sklizeném záhonu. Hlavní věc je, že počasí je teplé a suché.
NA OBRÁZKU: Pokud půda po systematických deštích není dostatečně suchá, můžete cibuli sušit „na váhu“ a rozložit ji na rošt.
NA OBRÁZKU: Můžete dokonce zavěsit cibuli na sušení na plot, což dává vašemu webu trochu rustikální chuť.
K sušení vodnice je vhodná i pec, ale při teplotě nad + 50 °C a době delší než osm hodin může cibule vyschnout a zmizet.
Zrání tuřínu se urychlí, pokud se 3-4 týdny před sklizní seříznou kořeny pod spodní částí cibulí o 5-6 cm.Za stejným účelem můžete půdu mírně shrabat. Sekání nebo šlapání listů se však nedoporučuje: otevírá se přístup k žárovkám pro mnoho škodlivých mikroorganismů.
Před sušením se stonky cibule nakrájí na délku 5 cm. Cibule by se neměly posílat ke skladování, a to ani s drobným poškozením nebo velmi šťavnatým krkem. Nejlepší je sníst je hned.
Správná sklizeň pórku
Obvykle se pórek vykopává několik dní před mrazem ve většině oblastí Ruska – koncem října. Meteorologická předpověď slibuje -5 ° С? Je čas myslet na sušení úrody po sklizni.
NA OBRÁZKU: Pór se sklízí, dokud listy nezežloutnou, jinak se zhorší obchodní kvality plodiny.
Pórek přežije i při -7°C, takže nepropadejte panice, pokud jste ho nevykopali den před mrazem.
Někdy je problematické sušit pórek po sklizni, pokud byla půda v době sklizně vlhká. V tomto případě je trouba velmi potřebná. Zahřejte na + 50 °C, poté vypněte, vložte pórek a nechte osm hodin sušit.
Při nesprávném zpracování po vykopání je pór vysoce náchylný k hnilobě, zejména krkovičce. Zahřívání v troubě, stejně jako v případě cibule, doslova zachrání úrodu.
Důležité nuance sušení a skladování žárovek
Cibule se považují za vysušené, když je vlhkost šupinatého povlaku 14-15%. Hlavní věc je, že cibulové šupiny při sušení nepraskají, jinak se zelenina stává zranitelnou vůči bakteriím.
Nádoby na skladování cibule se plní popelem, pilinami nebo solí. Podle staré tradice se žárovky zavěšují ke stropu v obnošených punčochách nebo síťovaných pytlích. Estéti raději pletou krásné „copy“ ze suchých stonků, aby zajistili svazky cibule. Cibulové kompozice zdobí interiér ve venkovském stylu.
NA OBRÁZKU: Cibulové copánky – krása a pohodlí “v jedné lahvičce”.
Skladování cibule a česneku je jednodušší, než si myslíte, pokud si zapamatujete základní pravidla. Přečtěte si vše o skladování cibule a pórku v samostatných článcích a nechte svou sklizeň přežít zimu!
Přihlaste se k odběru nových článků v sekci Zahrada a zahrada a dostávejte aktualizace e-mailem. Odborné články o péči o zahradu a zahradu jsou srozumitelné a dostupné všem!
