*Přehled toho nejlepšího podle redaktorů simplerule.ru. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.
Pomelo je stálezelený strom vysoký 12-15 metrů. Roste v jihovýchodní Asii, Malajsii, Fidži, Thajsku, Japonsku, Izraeli. V tropických zeměpisných šířkách (původních zemích) mohou plody pomela dosahovat hmotnosti 5–10 kg, ale k nám se vozí jejich menší „bratři“ o hmotnosti jeden až tři kilogramy.
Barva, velikost plodů závisí na místě růstu a odrůdě. Nezaměňujte zelené pomelo se žlutou slupkou s nezralým pomelem. Zralé plody mohou být natřeny v různých barvách: tmavě zelená, žlutá, oranžová. Jejich „jádro“ je šťavnaté, masitější, vláknité, ve srovnání s jinými citrusovými plody chutná jemně, sladce, někdy s mírnou nakyslostí. Barva je bílá nebo žlutobílá a pouze jedna odrůda, Thongdi, má růžovou dužinu.
Chcete-li si vybrat zralé ovoce, musíte věnovat pozornost jednotnosti jeho barvy, hustoty, hmotnosti, přítomnosti těsnění nebo “jám” na kůře. Promluvme si o tom podrobněji.
Jak si vybrat pomelo v obchodě – praktické tipy
Podívejte se pozorně na slupku ovoce. Mělo by být „zdravé“, lesklé, hladké, bez výrazných výstupků, vad a nepravidelností. Barva by měla být jednotná (více či méně zahnědlé strany jsou povoleny).
Porovnejte hmotnost několika plodů stejné velikosti. Vyberte si ten, který je těžší. Čím větší hmotnost, tím šťavnatější pomelo.
Hledejte ovoce s pevnou, tenkou kůrou. Čím menší slupka, tím více dužiny uvnitř.
Vyhněte se ovoci, které je měkké nebo má měkké skvrny na kůži. Zralé pomelo by mělo být elastické, nemělo by podléhat tlaku prstů.
Vyvarujte se nákupu pomela s příliš tvrdou slupkou a plodů s podezřele jasnými barvami, které často naznačují použití chemikálií, dusičnanů při pěstování.
Pokud si koupíte produkt na trhu, bez ochranného filmu, nezapomeňte jej přivonět. Vůně by měla být cítit na krátkou vzdálenost, být dobře výrazná, ale ne žíravá.
Pokud se strany pomela lesknou jako leštěný samovar a samotné ovoce je pokryto lepkavým filmem, odmítněte nákup. Je možné, že byl výrobek ošetřen speciálním roztokem pro zlepšení jeho vzhledu a prodloužení jeho trvanlivosti.
Při nákupu myslete na to, že únor je obdobím, kdy dozrává pomelo.
Ovoce skladujte při pokojové teplotě, pokud bude spotřebováno do sedmi dnů, nebo v uzavřené nádobě, pokud bude spotřebováno do šesti až osmi týdnů.
Jaký druh pomela vybrat
Při nákupu zvažte odrůdu nebo tvar pomela. Od toho bude záviset na jeho sladkosti.
Odrůda Phong Dee má sladkou chuť a příjemnou texturu, kterou má ráda většina spotřebitelů. Liší se zaobleným tvarem, tmavě zelenou barvou kůry, růžovou dužinou.
Odrůda Khao Paen má světle citronově žlutou hladkou slupku, zploštělý tvar. Dužnina je rozdělena na 12-15 segmentů, které je obtížné od sebe oddělit. Je velmi šťavnaté, sladké, s jemnou kyselostí a lehkým nádechem hořkosti.
Khao phuang. Pěstováno v Thajsku. Plody jsou podlouhlé, hruškovitého tvaru. Zelenožlutá kůra. Dužnina se skládá z 11-13 segmentů, které se od sebe snadno oddělují. Slupka je tvrdá, středně silná. Ovoce chutná velmi šťavnatě, s výraznou vůní a znatelnou kyselostí. Semen je málo.
tahitský. Má výraznou sladkou chuť, tenkou slupku a jantarovou barvu.
Banpeiyu’. Plody jsou velké, kulaté, slupka je světle žlutá, hladká, tlustá. Pomelo má šťavnatou, sladkokyselou chuť, výraznou příjemnou vůni.
‘Hirado’. Pěstováno v Japonsku. Má zploštělý tvar, jasně žlutou lesklou slupku, jemnou dužninu s mírnou hořkostí.
Pozornost! Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.
