Kdy koupit sazenice hroznů? Jak vybrat správné mladé rostliny? Jaké jsou výhody a nevýhody roubovaných a samokořenných sazenic? Jak je uchovat před výsadbou? Na všechny tyto otázky odpovídáme v našem článku.
Budoucí sklizeň hroznů závisí na tom, jak zodpovědně přistupujete k výběru sazenic a zda pro ně dokážete zorganizovat správné podmínky skladování.
Připravili jsme průvodce, který pomůže začínajícím zahradníkům vyhnout se nenapravitelným chybám.
Obsah
- Nejlepší čas na nákup sazenic
- Jaké druhy hroznových sazenic existují?
- Vlastní zakořeněné sazenice
- Roubované sazenice
- Známky zdravých sazenic hroznů
- Co by mělo chránit?
- Jak zachránit zakoupené sazenice před výsadbou
- Jak ušetřit sazenice do jara při nákupu na podzim?
- Jak uchovat sazenice před výsadbou při nákupu na jaře?
- Odkud hrozny pocházejí?
- Je bílý povlak na hroznech stopou po chemikáliích?
- Které odrůdy dát přednost
- Doporučení pro výběr hroznů
Nejlepší čas na nákup sazenic
Každý zahradník ví, že nejlepší čas na nákup sazenic je těsně před výsadbou. Nemusíte se tak bát, že by v důsledku nesprávného skladování kořenový systém vyschl nebo uhníval a rostlina samotná zmrzla. Vzhledem k tomu, že ve středním pásmu se hrozny vysazují v polovině května – začátkem června, kdy hrozba návratů jarních mrazů definitivně pominula, je také vhodné vyrazit na sazenice na jaře.
Někteří zahradníci kupují mladé hroznové rostliny již v srpnu až září. Pokud je v teplých jižních oblastech můžete okamžitě zasadit do země a nemusíte se bát, že zemřou na podchlazení, pak v chladnějších oblastech budete muset hádat, jak uchovat sazenice až do konce jara.
Jaké druhy hroznových sazenic existují?
Sazenice hroznů jsou buď roubované nebo samokořenné. Jaké jsou jejich rozdíly?
Vlastní zakořeněné sazenice
Sazenice hroznů z vlastního kořene jsou vždy levnější než roubované. Vyplatí se přeplácet? Otázka je kontroverzní a zahradníci nemohou dát jednomyslnou odpověď.
Hlavním argumentem na obranu samokořenných sazenic je, že v mrazivých zimách může réva uhynout a přežije pouze kořenový systém. V některých případech se navíc může v místě roubování odlomit vroubek od podnože.
Otázkou je, proč platit za potěr, který nemusí přežít první zimu nebo se pod tíhou úrody zlomí? Tato pozice je pochopitelná.
Roubované (vlevo) a vlastní zakořeněné (vpravo) sazenice hroznů
Roubované sazenice
Roubované sazenice snadno poznáme podle místa roubování – spojení vroubku a podnože by mělo být viditelné. Pokud je kmen sazenice zcela hladký, bez výrůstků a jakýchkoli známek roubování, jedná se o samokořennou sazenici. Při nákupu to prosím pečlivě zkontrolujte. Bezohlední prodejci se mohou pokusit prodat neroubovanou sazenici za cenu roubované.
Jaké jsou výhody roubovaných sazenic hroznů? Jednak díky „pěstování“ podnože dobrou odrůdou přinášejí bohatší úrodu. Za druhé se nebojí révokazu, který může zničit samokořenné hrozny. Vzhledem k tomu, že v mnoha regionech se tento škůdce stal skutečnou metlou vinic, stále se vyplatí připlatit si za roubovanou sadbu.
Při výsadbě hroznů by místo roubování mělo být nad zemí. Pokud je rostlina hluboce zakopána, potomek může zakořenit a stejně jako podnož padnout za oběť fyloxéře.
Známky zdravých sazenic hroznů
Zdravá sazenice hroznů musí mít silný, vyvinutý kořenový systém. Čím více kořenů rostlina má, tím lépe zakoření. Chcete-li zkontrolovat kvalitu kořenového systému sazenice, zahradnickými nůžkami odštípněte malý kousek kořene. Nakrájený by měl být bílý, vlhký a vypadat jako nakrájený syrový brambor. Černé, hnědé, suché kořeny naznačují, že rostlina zemřela.
Dále zkontrolujte stav hlavně. Musí být zdravé, bez poškození. Jemně nehtem rozetřete kůru podél zrna. Měli byste vidět zelené, čerstvé dřevo. Opět platí, že tmavá barva a suché dřevo svědčí o úhynu sazenice.
Poté zkontrolujte pupeny hroznů. Při stlačení by se oči neměly odlepovat, tím méně opadávat.
Důležitým kritériem pro výběr sazenice hroznů jsou podmínky, ve kterých byla skladována
Co by mělo chránit?
- Sazenice prodávané na podzim mají listy. Listí oslabuje rostlinu a s největší pravděpodobností nepřežije zimování v suterénu.
- Kořeny sazenice jsou uloženy venku. Pokud není kořenový systém přikrytý vlhkou látkou, nezabalený v igelitu, nebo nezasazený do vlhkého substrátu, nikdo vám nezaručí, že rostlina neuschla neopatrností prodejců.
- Alespoň na jedné ze sazenic šarže jsou viditelné známky napadení chorobami nebo škůdci. „Nemoc“ by se mohla snadno rozšířit na další rostliny.
Jak zachránit zakoupené sazenice před výsadbou
Nestačí koupit zdravou sazenici, ale je potřeba ji také udržovat ve stejném stavu až do výsadby. Pravidla pro skladování sazenic zakoupených na podzim a na jaře jsou přitom výrazně odlišná.
Jak ušetřit sazenice do jara při nákupu na podzim?
Sazenice přezimují v chladném suterénu při teplotě ne nižší než 0 °C a ne vyšší než 10 °C. Ideální teplota je 2-3°C nad nulou. Při přechlazení může rostlina zemřít. Pokud se přehřeje, začne předčasně růst a po výsadbě nezakoření.
Je důležité, aby byl kořenový systém neustále navlhčen. Sušení je hlavním nepřítelem hroznů! Mladé rostlinky je nejlepší skladovat ve vlhkém písku, ale nikdy ne příliš mokrém. Zda udržujete substrát správně navlhčený, můžete zkontrolovat tak, že v dlani vymáčknete hrst písku. Měla by se proměnit v hustou hrudku, ale za žádných okolností se nedrolit.
Na druhou stranu, pokud z písku kape voda, svědčí to o podmáčení, které je nebezpečné i pro kořeny rostliny. Mimochodem, pokud je suterén, kde budete sazenice skladovat, vlhký, ošetřete je 3-5% roztokem síranu železnatého. To ochrání rostliny před poškozením houbovými chorobami.
V zimě kontrolujte vlhkost písku. V případě potřeby zalévejte. Zpravidla, pokud jsou sazenice skladovány v samostatných nádobách, bude stačit jedna zálivka na celou zimu. Rostliny vysazené ve společných nádobách ale budou vyžadovat častější vlhčení.
Je důležité nenechat sazenice hroznů vyschnout
Na jaře, přibližně v dubnu, se přezimované sazenice přemístí do interiéru a pečuje se o ně stejně jako o sazenice s uzavřeným kořenovým systémem zakoupené na jaře. Přečtěte si o tom níže.
Jak uchovat sazenice před výsadbou při nákupu na jaře?
Pokud jste si koupili sazenice v nádobáchtakové rostliny nelze okamžitě zasadit do země. Nejprve si musí zvyknout na nové teplotní a světelné podmínky.
Nejprve se sazenice skladují uvnitř. Pro začátek je můžete umístit na parapet nad radiátor. Po rozkvětu pupenů se nádoba přenese do skleníku.
Sazenice se přenesou z areálu do skleníku a teprve poté se otužují venku
Po nějaké době se na sazenici objeví mladé výhonky. Jakmile se v noci ustaví stabilní teplota nad nulou, můžete začít s otužováním sazenic hroznů. Zpočátku jsou vyvedeni ven a ponechávají je jeden den ve stínu. Po pár dnech se hrozny nechají přespat venku. Po dalších 2-3 dnech může být vytažen na slunce a teprve poté vysazen na otevřeném terénu.
Sazenice s otevřeným kořenovým systémem Až do výsadby skladujte ve vlhkém prostředí. K tomu jsou pohřbeny ve vlhké půdě, zabaleny do vlhkého hadříku a plastového sáčku atd.
Doufáme, že vám tento materiál pomůže vybrat zdravé, silné sazenice, které budou mít na vaší zahradě čestné místo a budou vás každoročně těšit štědrou úrodou velkých hroznů.
Hrozny se prodávají na trzích a v supermarketech po celý rok díky zásobám z různých zemí. Odkud pocházejí „jantarové bobule“? Jsou hrozny během přepravy podrobeny chemickému ošetření? Jak si vybrat lahodné ovoce? Na tyto otázky odpovídá odborník z Roskachestvo.
Odkud hrozny pocházejí?
Většina hroznů, které vidíme v obchodě, pochází z jiných zemí. Ano, v Rusku se samozřejmě pěstuje, ale 90 % sklizně hroznů se spotřebuje na víno. Ruské „nevinné“ hrozny obvykle pocházejí z Krasnodarského území, Krymské republiky, Dagestánu a Kabardino-Balkarska.
Je bílý povlak na hroznech stopou po chemikáliích?
Někdy jsou na bobulích vidět stopy bělavého povlaku, který mate spotřebitele. Bílý povlak na hroznech některých odrůd totiž není zmrzlou chemikálií, ale přírodní voskovou ochrannou vrstvou, která je indikátorem toho, že hrozny nebyly podrobeny opakovanému přenášení a dlouhodobému skladování. Jakýsi přirozený znak kvality.
Při pěstování hroznů, stejně jako při pěstování jakékoli jiné zeleniny, ovoce a bobulí, se používají hnojiva a prostředky proti škůdcům a chorobám. Při dodržení technologie se tyto látky ještě před sběrem zcela rozpadají a nepoškozují lidské zdraví. Kromě toho jsou plody před uvedením na trh testovány a obdrží certifikát shody potvrzující jejich kvalitu a nezávadnost.
Je to důležité. Aby se zabránilo rozvoji houbových chorob a hniloby, jsou hrozny ošetřeny oxidem siřičitým. Tato látka se používá poměrně často a při správném použití je i nezávadná.
Čerstvost a kvalita hroznů přivezených z dálky je zajištěna nikoli konzervačními prostředky, ale správným výběrem odrůd, technologiemi sklizně, skladováním a dopravou. Pokud hrozny včas zchladíte, ihned po sejmutí trsu z révy, a následně až do okamžiku prodeje dodržujete chladící řetězec, tedy hrozny zabalíte, uskladníte a převezete při správné teplotě, pak trvanlivost některých odrůdy mohou dosáhnout osmi týdnů.
Které odrůdy dát přednost
Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, protože existuje velké množství odrůd (asi 10 tisíc) a dodavatelé se v průběhu roku neustále mění. Stále oblíbenější jsou ale bezsemenné odrůdy. Bylo také zaznamenáno, že v Rusku dávají přednost sladkým odrůdám, zatímco v jiných evropských zemích si vybírají kyselé hrozny. Bohužel neexistují žádná univerzální doporučení pro výběr sladkých nebo kyselých hroznů. Barva hroznů není spojena se specifickou chutí. Například mezi černými odrůdami jsou velmi kyselé a docela sladké. Spotřebiteli tedy zbývá pokus a omyl.
Nejběžnější a nejoblíbenější odrůdou na světě je Red Globe. Jedná se o odrůdu s červenými semeny, která má velmi velké bobule a lze ji skladovat poměrně dlouho.
Z bílých odrůd je nejoblíbenější Thompson Seedless. Ve východních zemích je distribuován pod názvem „Sultanina“. V naší zemi se často nazývá „Kishmish“, i když v Rusku častěji toto slovo označuje všechny bílé hrozny bez pecek. Rozinka je tedy spíše souhrnný název pro skupinu odrůd než jednu odrůdu. Totéž lze říci o černých sultánkách – jedná se o skupinu různých odrůd černých bezsemenných hroznů. Navíc sultánka v tomto případě není nutně sladká.
Doporučení pro výběr hroznů
Chcete-li koupit kvalitní hrozny v obchodě nebo na trhu, dodržujte několik jednoduchých pravidel:
Nejprve věnujte pozornost barvě a pružnosti větví hroznového hroznu – měly by být zelené a pružné. Jsou to větve, které rozdávají zatuchlé hrozny: jako první usychají a hnědnou a bobule se pak kazí.
Neměli byste brát bobule, které spadly z trsu. Pokud hrozny leží odděleně od hroznu, rychle se kazí, mohou se v nich vyvíjet různé mikroorganismy, které pronikají otevřenou částí.
Samotné hrozny by měly být husté a kypré a jejich slupka by měla být elastická – bez skvrn a jiných vad. Nedoporučuje se kupovat hrozny prasklé nebo poškozené,“ radí Irina Koziy, generální ředitelka Berry Union a informační agentury FruitNews.
Rada. Před konzumací je nejlepší hrozny umýt, protože předem umyté hrozny se při skladování rychle zkazí.
Hrozny je vhodné skladovat v lednici, mimo potraviny se silným zápachem, protože mohou absorbovat pachy jiných potravin.
