Snadné, jednoduché, nejlepší, pro celou rodinu! Višňový kompot je pokrm, který bude perfektní tečkou za letním obědem. Voňavá, sytá, krásná barva, bude se líbit každému bez výjimky. V zimě vám pomohou mražené třešně – kompot z nich dopadne stejně dobře!
Obsah
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit třešňový kompot s peckami? Připravte si ingredience podle seznamu, jsou potřeba pouze tři: třešně, cukr, voda. Pokud chcete, můžete pro zpříjemnění chuti kompotu přidat špetku kyseliny citronové, kyselina navíc zachová krásnou jasnou barvu nápoje. Na tento kompot můžete použít nejen čerstvé třešně, ale i mražené.
Krok 2:
Pečlivě roztřiďte bobule třešně, odstraňte větvičky, listy a zkažené ovoce. Poté je opláchněte a vložte do cedníku, aby zcela okapaly.
Krok 3:
Vezměte pánev vhodné velikosti. Používejte smaltované nebo nerezové nádobí – kyselina hliníková může reagovat s kovem. Do pánve nalijte čistou filtrovanou vodu, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Umístěte jej na oheň, přiveďte k varu na vysoké teplotě a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 4:
Měňte množství cukru podle své chuti, nebo jej nemusíte použít vůbec. Totéž platí pro množství vody. Čím méně, tím více bude kompot nasycený.
Krok 5:
Poté třešně ponořte do vroucího sirupu. Bobule přidávejte do pánve opatrně, po malých porcích, abyste se nespálili. Když se sirup znovu vaří, snižte teplotu na minimum. Kompot vaříme na mírném ohni asi 15 minut, občas zamícháme lžící a sbíráme případnou pěnu, která se vytvoří.
Krok 6:
Tato doba stačí na to, aby třešně dodaly nápoji chuť a barvu, ale není třeba kompot vařit déle, jinak bobule prasknou a nápoj bude mít nevzhledný vzhled.
Krok 7:
Kompot je hotový. Podávejte teplé nebo studené, s pečivem nebo bez. Po vychladnutí kompot uložte do lednice, nalijte do čistých sklenic nebo lahví. Dobrou chuť!
Třešně jsou pro lidský organismus velmi prospěšné. Obsahuje organické kyseliny (listová, pantotenová), makro- a mikroprvky (draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, jód a další), vitamíny (A, B, E, PP, H). Častá konzumace třešní pomůže posílit kardiovaskulární systém, normalizovat srážlivost krve, krevní tlak, posílit cévy a kapiláry a snížit hladinu cholesterolu. Třešně dobře stimulují chuť k jídlu, normalizují činnost gastrointestinálního traktu a pomáhají zbavit se zácpy. Třešňové kompoty jsou užitečné pro prevenci nedostatku vitamínů a posílení imunitního systému.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
