Každý zná z dětství rčení „Co jíte, to sklidíte“. Toto tvrzení je plně použitelné pro proces výsadby různých plodin na jaře. Každý zkušený zahradník ví, že kvalita a množství ovoce, zeleniny a obilovin sklizených na podzim přímo závisí na kvalitě semen, která jsou vysazena v zemi.
Semena se začínají sbírat, když úroda dozrává, některá v létě, jiná na podzim. Umyjí se, suší a skladují až do jara. Ale je potřeba to udělat správně. Tento článek se bude zabývat tím, jak vybrat vhodné místo pro skladování a jak vytvořit správné podmínky.
Obsah
- Vytváření správných podmínek
- Vlastnosti kladení semen pro skladování
- Co když to zmrazíš?
- Vyberte místo
- Datum vypršení platnosti
- Faktory ovlivňující skladování semen
- Jak skladovat semena
- Jak skladovat semena okurky
- Jak skladovat semena rajčat
- Jak uchovávat semena pepře
- Jak skladovat semena melounu
- Jak skladovat semena kopru
- Jak uchovávat semena česneku
- Kde skladovat semena
- Jak dlouho semena vydrží?
- Jak dlouho lze semena zeleniny skladovat?
- Jak dlouho lze skladovat semena květin?
Vytváření správných podmínek
To znamená, že je nutné zajistit co nejpřijatelnější a nejvhodnější podmínky skladování při dodržení teplotního režimu, koeficientu vlhkosti.
Hygroskopicita je jedním z hlavních důvodů ztráty vlastností semen a snížení klíčivosti. Pokud během skladování absorbovaly hodně vlhkosti, změní se jejich struktura, jsou narušeny důležité metabolické procesy.
Zde je několik povinných požadavků:
- správnou teplotu. Za optimální teplotu se považuje 15ºС až 18ºС. Právě při této teplotě probíhají uvnitř semen všechny potřebné vývojové procesy – dýchají, dozrávají a postupně se připravují na výsadbu. Samozřejmě existují výjimky. Například u kořenové zeleniny je tato teplota považována za nízkou, proto je vhodné ji skladovat při teplotě 20ºC. Ale mrkev, cibule a květinový sadební materiál je obecně třeba skladovat v chladné, nevytápěné místnosti;
úroveň vlhkosti v místnosti. Před výsadbou je třeba semena velmi důkladně vysušit a umístit tam, kde koeficient vlhkosti není vyšší než 25%. Pokud se tato pravidla zanedbá, semena začnou brzy plesnivět a hnít a začne jejich předčasné klíčení;
místo, kde se semena nacházejí, musí být vždy čisté. A ne proto, že na ně bude působit prach a nečistoty, ale proto, že odpadky přitahují hmyz a hlodavce. A tito škůdci si nenechají ujít příležitost pochutnat si na čerstvém obilí;
Semínka umístěte tak, aby nebyla vystavena světlu – ani umělému, ani přímému slunci, jinak začnou dozrávat.
Kromě všeho výše uvedeného musíte také zajistit, aby bylo samotné semínko čisté. To znamená, že před uložením musí být pečlivě zkontrolován. Poškozené, shnilé prvky je lepší vyhodit, aby neinfikovaly zdravá semena. Samozřejmě to může nějakou dobu trvat, ale také to přinese dobré výsledky.
Vlastnosti kladení semen pro skladování
Každý zkušený pěstitel zeleniny ví, že výsadba semen má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu. Jsou dvě možnosti:
OTEVŘENO. Pro skladování volte nádoby, které umožňují průchod vzduchu a vlhkosti. Může to být velká taška vyrobená z přírodního materiálu, například lnu;
ZAVŘENO. Semena jsou skladována ve vodotěsné, vzduchotěsné nádobě. Nejčastěji berou igelitové tašky.
V praxi se častěji používá metoda otevřeného skladování – je spolehlivější a umožňuje, aby si sadební materiál zachoval své kvality, a co je nejdůležitější, klíčivost.
Semena se také doporučuje skladovat v plastové nádobě. Současně je žádoucí zabalit je papírem a na dno dát mouku nebo škrob – absorbují přebytečnou vlhkost.
Kovové nádoby nelze použít pro skladování. Při jeho výběru je třeba vzít v úvahu vlastnosti a typ kultury.
Většinu semínek je potřeba skladovat ve vzduchotěsných nádobách, luštěniny naopak potřebují neustálou cirkulaci vzduchu.
Můžete také použít speciální metalizované nebo vakuové sáčky. V prodeji najdete nádoby speciálně navržené pro skladování semen s fólií uvnitř. Je přijatelné používat papírové sáčky, ale materiál v nich není dlouhodobě skladován.
Co když to zmrazíš?
I tak lze zachovat kvalitu semen, jejich vlastnosti a klíčivost. Pro hluboké zmrazení se semena umístí do uzavřených plastových sáčků, které z nich předtím odstranily veškerý vzduch. Dále se nádoba se semenným materiálem umístí do mrazáku.
Takovým skladováním se v semenech prozatím zastaví absolutně všechny životně důležité procesy. Na jaře, před přidáním do půdy, jsou stimulovány k aktivnímu růstu jedním ze dvou způsobů:
přibližně měsíc před plánovanou výsadbou se sáčky vyjmou z komory, semena se přemístí do jiného, nového plastového sáčku, který se postupně zahřívá na teplotu 25ºC až 35ºC např. na radiátoru. Když se semeno zahřeje, mělo by být umístěno do látkového sáčku a ponecháno na teplém místě;
semena se vyjmou z chladničky týden před výsadbou na otevřeném prostranství. K rozmrazování můžete použít horkou vodu (teplota do 50 ºС) – sáček je v ní ponořen asi na 30 minut. Poté se semena přirozeně suší a skladují na suchém a teplém místě až do výsadby.
Mnoho zkušených zahradníků je proti metodě hlubokého zmrazení. Věří, že to zastaví vývojové procesy, které jsou klíčem k dobré produktivitě.
Výjimkou jsou semena květů. Nebudete tomu věřit, ale jsou druhy, které ve stavu pozastavené animace a úplného zastavení biologické aktivity při hlubokém zmrazení dokážou neztrácet své kvality a dokážou pak dokonale vyklíčit.
Vyberte místo
Velký význam má také místo, kde semena budou čekat na začátek příští sezóny, výsadba v otevřeném terénu. Pro skladování materiálu je nejlepší dát přednost chladné místnosti s relativně nízkou úrovní vlhkosti. Pokud žijete v soukromém domě nebo máte letní dům, bude stačit sklep nebo sklep.
Pro obyvatele městského bytu je obtížnější najít vhodné místo pro uložení sadebního materiálu. K tomuto účelu se doporučuje používat nízké truhlíky umístěné na balkoně.
Dnes jsou velmi žádané speciální organizéry – plastové boxy s velkým počtem přihrádek. V nich bude výsadbový materiál spolehlivě chráněn před pády a změnami místního klimatu.
Přísně se nedoporučuje skladovat semena v lednici. Mnoho lidí dělá tuto chybu v domnění, že tak budou podmínky optimální. Při každém otevření dveří však teplotní rozdíl vyvolává tvorbu kondenzátu. Vlhkost se usadí na semenech, což ovlivní jejich chuť a rychlost klíčení.
Pochybnosti budí i skladování v kuchyni nebo koupelně. Jedná se o místnosti, ve kterých se neustále mění teplota, vlhkost a takové podmínky jsou pro semena škodlivé.
Datum vypršení platnosti
Jakýkoli materiál semen není odolný. Ty, které již ztratily své původní vlastnosti, není vhodné sázet do země – s největší pravděpodobností nevyklíčí. Proto je vhodné v průběhu sběru každý sáček podepsat datem, kdy byly vyzvednuty.
Každá zeleninová plodina se vyznačuje určitou trvanlivostí, která samozřejmě závisí na podmínkách skladování a počasí. Zde jsou parametry nejčastěji pěstovaných plodin:
Všichni zahrádkáři si někdy uložili zbytky semen přes zimu na následující sezónu. A s nástupem jara je netrpělivě vysévali a čekali, až se objeví klíčky. Pak ještě chvíli čekali a nakonec si uvědomili, že ušetřená semínka jsou k ničemu. Výsledkem je, že zahradnická sezóna začíná zklamáním a je znatelně opožděná.
Jak správně doma skladovat semena zeleniny (okurky, rajčata, papriky, melouny, kopr atd.), stejně jako květiny, a také jak dlouho můžete semena skladovat, doporučujeme přečíst si v tomto článku.
Faktory ovlivňující skladování semen
Stejně jako všechna organická hmota se semena časem rozpadají. Ve škole jsme v biologii studovali tři hlavní části semene:
- obal semene (vnější tvrdá skořápka semene);
- rostlinné embryo;
- endosperm (zdroj potravy pro rostlinné embryo).
Vnitřní struktura semene
Samotná rostlina dřímá ve svém tvrdém vnějším obalu. Při nesprávném skladování bude pro rostlinu obtížné takříkajíc „usnout“ a může se pokusit vyklíčit.
Udržet rostlinu v klidu je důležité, ale i tak se endosperm postupně rozpadne jako každý jiný potravinářský produkt. Skládá se především ze škrobů, které se skladují poměrně dlouho, ale i ony se časem rozkládají. Některá semínka jsou navíc bohatá na oleje a olej se také může kazit. Nejčastěji se jedná o semena s nejkratší dobou životaschopnosti.
Podmínky nutné pro dobré skladování semen jsou přesně opačné než podmínky nutné pro dobré klíčení. Klíčení nastává, když jsou voda a kyslík přítomny při příznivé teplotě. Když je vlhkost semen a teplota skladování nízká, přítomnost kyslíku nemá žádný vliv na životnost semen.
Pojďme se blíže podívat na faktory, které ovlivňují klíčení semen.
Světlo
Sluneční světlo je nepřítelem při skladování mnoha biopotravin. To je u semen dvojnásob důležité, protože světlo probouzí drobné rostlinky uvnitř semen. Proto je velmi důležité uchovávat semena co nejdéle ve tmě. Neprůhledné nádoby hodně pomáhají, ale pokud nemáte neprůhledné nádoby, lze semena skladovat v temné místnosti, aby zakryla co nejvíce světla.
Влажность
Půda je více než jen zdroj potravy pro rostliny. Je to také to, co zadržuje vodu přímo u kořenů rostliny, aby se mohla sama vyživovat.
Není divu, že vlhkost podporuje klíčení semen. Když je totiž semínko pod povrchem půdy, světlo možná tak daleko nepronikne, ale voda tam určitě bude.
Nadměrná vlhkost může způsobit změknutí vnější stěny semen, což způsobí jejich hnilobu.
Pokud jste semena sbírali sami, musíte se ujistit, že jsou zcela suchá. Nejprve nikdy nesbírejte semena ihned po dešti, ale počkejte, až na rostlině zaschnou. Za druhé, po sběru je třeba semena sušit na slunci nebo jiným vhodným způsobem.
teplota
Spolu s vlhkostí je teplota půdy signálem pro semeno, že je čas klíčit. Ale semínko nezná rozdíl mezi tím, když je zasazeno do dobré zeminy, a když je uchováváno v papírovém sáčku.
Vzhledem k tomu, že většina rostlin klíčí při teplotách nad 15 °C, jejich udržováním v chladnějším prostředí by mělo semenům zabránit v klíčení.
Jak skladovat semena
Semena by měla být skladována v papírových nebo fóliových sáčcích, krabičkách od zápalek nebo jakékoli vhodné nádobě. Balíčky lze umístit do sklenic nebo nádob. Na balíčky se semeny nezapomeňte napsat název plodiny, odrůdy a také datum sběru semen, protože na jaře příštího roku je snadné zapomenout na podrobnosti.
Rada. Vytvořte si katalog ze semínek. Sáčky umístěte do nádob podle sklizně a data spotřeby. V příštím roce pak nebudete muset provádět další kontrolu semen a okamžitě začít s výsevem.
Skladování semen v papírových obalech
Malé množství vysoušedla silikagelu přidané do každé nádoby absorbuje vlhkost ze vzduchu a pomůže udržet semena suchá. Balíček silikagelu je obvykle umístěn v krabici od bot a lze jej také zakoupit ve specializovaných obchodech.
Sušené mléko se také často používá jako vysoušedlo. Zabalte 1-2 lžíce sušeného mléka do kousku gázy nebo ubrousku a přeneste do nádoby, kde budou semena uložena. Tento odvlhčovač absorbuje přebytečnou vlhkost ze vzduchu po dobu přibližně šesti měsíců.
Jak skladovat semena okurky
Pro uchování semen okurek je třeba dodržet řadu podmínek. Semena musí být nejprve dobře vysušená. Měly by být skladovány ve vzduchotěsných obalech: skleněných a plastových lahvích nebo papírových sáčcích.
Při skladování je optimální teplota +5…+10°C. Pokud je to možné, spusťte nádobu se semenným materiálem do suterénu. To vám umožní udržet vysokou klíčivost okurek po dlouhou dobu. Před výsevem uskladněných semen zkalibrujte, dezinfikujte nebo ošetřete růstovými stimulátory (pokud semena nebyla předtím ošetřena).
Jak skladovat semena rajčat
Aby semena vydržela co nejdéle životaschopná, musíte dodržet řadu podmínek. V místnosti, kde se skladují semena rajčat, by měla být teplota vzduchu udržována na +10. +15°C. Při této teplotě budou semena v klidu. Pokud v místnosti dochází ke změnám teplot, je lepší skladovat semínko v lednici.
Kromě teploty je důležitým ukazatelem při skladování semen vlhkost vzduchu. Optimální úroveň je 30-40% a maximální vlhkost je 55%. Když se vlhkost v místnosti zvýší, materiál semen může vyschnout a zplesnivět, a pokud vyschne, semena zemřou, proto je držte dál od topení.
Důležité je také sledovat osvětlení v místě, kde se semena nacházejí, protože světlo stimuluje klíčení semen. Semena rajčat je lepší skladovat na tmavém místě.
Jak uchovávat semena pepře
Semena pepře lze skladovat bez ztráty klíčivosti 2 až 5 let. Aby se výsevní kvality semen zachovaly co nejdéle, je třeba dodržet řadu podmínek. Stejně jako u jiných rostlin je snížení klíčivosti ovlivněno vlhkostí a teplotou.
Semena sladké a hořké papriky skladujte na chladném a suchém místě při teplotě +10. +12°C v papírových sáčcích. Dbejte na to, aby pokojová teplota neklesla na 0°C, protože semena v takových podmínkách odumírají. Také zvýšené teploty mohou vést k smrti semen.
Vlhkost vzduchu v místě skladování semen by měla být 55-60%. Je důležité dbát na to, aby semena během skladování nehnila a nevysychala, protože to sníží jejich klíčivost. Na jaře, před výsevem, je třeba semena přetřídit a v případě potřeby ošetřit fungicidy.
Poradenství! Když sbíráte semena feferonky sami, nemusíte je odstraňovat z lusku. Plody na podzim zavěste na nit na suchém větraném místě a až přijde jaro, odstraňte z nich semínka.
Jak skladovat semena melounu
Semena melounu v dužině ovoce
Pouze kvalitní semeno melounu může produkovat vysoký výnos sladkých plodů. Semena, která se po odběru prodávají v profesionálních prodejnách, se kalibrují, suší a až do nákupu skladují ve speciálních lednicích. Někteří zahrádkáři si semena raději sbírají sami, ale aby neztratila životaschopnost pro další sezónu, je třeba je správně skladovat.
Semena melounu se sbírají ze zralých plodů, důkladně se omyjí, aby se odstranila dužnina, a rozloží se v tenké vrstvě v teplé, větrané místnosti, kde teplota vzduchu není vyšší než +35 °C.
Po usušení se semena balí do papírových sáčků nebo látkových sáčků. Pro dlouhodobé skladování je lze umístit do skleněných lahví nebo nádob.
Optimální vlhkost vzduchu v místnosti, kde jsou melounová semínka skladována, by neměla překročit 50-60% a teplota vzduchu by měla být +14. +16°C. Zvýšená vlhkost a teplota mohou nepříznivě ovlivnit kvalitu semen a vést k hnilobě.
Před zasetím semen, která jste si sami připravili, musíte otestovat jejich klíčivost, abyste pochopili, kolik stojí výsev, abyste získali požadovanou sklizeň.
Jak skladovat semena kopru
Chcete-li připravit semena kopru pro skladování, musíte počkat, dokud na rostlině úplně nezaschnou a nezískají hnědou barvu. Při odběru je nutné deštníky odříznout a umístit na teplé, dobře větrané místo.
Někteří zahrádkáři doporučují semena sušit v mikrovlnné troubě nebo troubě při 100 °C. Samozřejmě, že v tomto případě semena vyschnou, ale stanou se nevhodnými pro setí. Lze je použít pouze k jídlu nebo k přípravě odvarů.
Optimální teplota pro skladování semen je +8. +10°C a vlhkost by měla být na úrovni 50-60%.
Semena kopru jsou uložena na spodní polici chladničky nebo v chladné místnosti, kde není přístup ke světlu. Sušená semena lze umístit do skleněných nádob, papírových sáčků nebo látkových sáčků. Semena kopru je lepší neskladovat v těsně uzavřených nádobách, protože se mohou udusit a zemřít.
Jak uchovávat semena česneku
Semena česneku nebo nafouknuté cibule skladujte v suchu a temnu při teplotě alespoň +18. +20°C. Výsadbový materiál je zabalen do novin a umístěn do kartonových krabic nebo přepravek.
Existuje několik způsobů skladování semen česneku. Je důležité, aby během skladování nevysychaly a nehromadily přebytečnou vlhkost. Proto se často skladují v mouce nebo popelu. Při této metodě se popel nebo mouka nalije do nádoby ve vrstvě 2-4 cm, poté se semena česneku pevně položí a znovu se pokryjí moukou nebo popelem. Takto je třeba žárovky skladovat v místnosti s teplotou minimálně +20°C.
Aby vzdušné cibuloviny prošly stratifikací a v únoru rychle vstoupily do vegetačního období, lze je nasypat do látkového sáčku a zahrabat do sněhu. Před výsevem je třeba taková semena česneku vysušit, roztřídit a dezinfikovat ve slabém roztoku manganistanu draselného.
Kde skladovat semena
Nádoby se semeny by měly být umístěny na chladném a suchém místě, kde není vlhkost. To může být horní police ve skříni v kuchyni nebo jiné místnosti při teplotě nepřesahující +20°C.
Semena lze také skladovat v lednici na spodní polici. Při jaké teplotě lze semena skladovat v lednici? Osivo by mělo být skladováno při teplotě 0+5°C. Ale i sebemenší změny teploty mohou snížit klíčení semen.
Příklad katalogu pro skladování semen
Pro dlouhodobé skladování lze semena zmrazit v mrazáku. Pro tuto metodu se suchá semena nasypou do skleněných nádob a zmrazí se v mrazáku při teplotě -15 °C a nižší. V tomto případě musí být sklenice před výsevem vyjmuta z mrazničky a ponechána při pokojové teplotě po dobu 12 hodin. To pomůže zabránit vzniku kondenzace v nádobě. Poté je třeba nádobu otevřít a nechat několik dní na vzduchu. Semena nerozmrazujte více než jednou, protože mohou zcela ztratit svou životaschopnost.
Bez ohledu na to, jak dobrá je metoda zmrazování, stále má svá rizika. Pokud se mraznička porouchá nebo se vypne napájení, semena mohou ztratit svou životaschopnost.
Zajímavá skutečnost. V roce 1954 našli archeologové semena arktické lupiny, která byla v blízkosti řeky zamrzlá více než 10 000 let. Vědci je skladovali v laboratoři 12 let. A když se je kanadský botanik rozhodl naklíčit, vyrostly z nich normální zdravé rostliny.
Zmrazování se provádí ve speciálních semenných bankách. V nich mohou být semena rychle suchá zmrazená pro skladování. Používají také velké mrazáky, které se otevírají maximálně dvakrát ročně, a obrovské záložní generátory. Doma takové možnosti nemáme.
Důležité! Chemicky ošetřená semena neskladujte se zeleninou nebo jinými potravinami.
Jak dlouho semena vydrží?
Jak semena stárnou, jejich klíčivost přirozeně klesá. Všechna semena zůstanou životaschopná po dobu nejméně jednoho roku a správné skladování semen umožňuje mnoha semenům zůstat životaschopnými ještě déle.
Jak dlouho lze semena zeleniny skladovat?
| Jméno kultury | Doba použitelnosti, roky |
| vodní meloun | 6-8 |
| Lilek | 4-5 |
| Fazole | 5-6 |
| Hrášek | 5-6 |
| meloun | 6-8 |
| Zucchini | 6-8 |
| zelí (všechny druhy) | 4-5 |
| Kukuřice | 1-2 |
| Cibule | 3-4 |
| mrkev | 3-4 |
| okurka | 6-8 |
| Pasternak | 1-2 |
| Patisson | 6-8 |
| pepř | 1-2 |
| petržel | 3-4 |
| Radis | 4-5 |
| ředkev | 4-5 |
| Repe | 4-5 |
| Ruccola | 3-4 |
| řepa | 3-4 |
| Celer | 3-4 |
| Tomato | 4-5 |
| Dýně | 6-8 |
| Kopr | 3-4 |
| Fazole | 5-6 |
| Špenát | 3-4 |
| Sorrel | 3-4 |
Příklad skladování semen květin
Jak dlouho lze skladovat semena květin?
| jméno květiny | Doba použitelnosti, roky |
| Arctotis, astra, verbena, gatsania, helichrysum, godetia, měsíček, kochia, náprstník | 1-2 |
| Ageratum, viola, gaillardia, jiřinka roční, delphinium, iberis, zvonek, lobelie, dekorativní slunečnice, portulaka, scabiosa, dekorativní tabák, chryzantéma, cínie | 2-3 |
| Karafiát, lavatera, hledík, dekorativní mák, nemesia, penstemona, topolovka, eschscholzia | 3-4 |
| Měsíčky, hrášek, kosmos, lupina, lichořeřišnice, petúnie, šalvěj, salpiglosa, šalvěj | 4-5 |
| Alyssum, balzám, chrpy, zbytky | 5-6 |
| Amarant, cesium | 6-8 |
Zda se vyplatí vysévat semena s prošlou dobou trvanlivosti, je na vás. To, že jsou prošlé, neznamená, že nevyraší, spíše to znamená, že procento klíčivosti bude výrazně nižší. Ale přesto je velká pravděpodobnost, že vám prostě zaberou místo na zahradě a váš osobní čas.
Rada: posypte prošlá semena za domem nebo v divokých oblastech zahrady nebo zeleninové zahrady. Někdy produkují úrodu! Představte si, jakým překvapením pro vás bude zelenina nebo květiny na nečekaném místě.
Ať už si uchováte vlastní semena ze zahrady nebo je zakoupíte, správné skladování vám pomůže uchovat vaše semeno co nejdéle.
Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.
