Květiny jsou choulostivé a rychle se kazící zboží, proto je třeba věnovat jejich správnému skladování velký význam. Koneckonců, doba, po kterou si květiny udrží svou čerstvost, přímo závisí na tom, jak správně byly dodrženy podmínky skladování!
Obsah
- Při jaké teplotě a vlhkosti by měly být květiny skladovány?
- Jaký je nejlepší způsob skladování řezaných květin?
- Co dělat, když barvy nejsou kompatibilní
- Jak prodloužit čerstvost květin
- Také by vás mohlo zajímat
Při jaké teplotě a vlhkosti by měly být květiny skladovány?
Jednou z nejčastějších a nejzávažnějších chyb je okamžité umístění květin do chladírny (kde je teplota od 1 do 4 stupňů C). Pamatujte: nejprve je třeba květiny nějakou dobu uchovávat při teplotě 14 – 17 stupňů C, aby se „připravily“ na přesun do chladírny. Velmi důležitý bod: vlhkost vzduchu ve skladu by měla být alespoň 80 % a ne více než 90 %. Pokud je vlhkost pod 80 %, stonky řezaných květin začnou rychle vysychat, a pokud je více než 90 %, zvyšuje se riziko poškození květin plísní.
Kromě toho, že sklad musí udržovat optimální teplotní a vlhkostní podmínky, je nutné, aby maximální denní teplotní výkyvy nepřesáhly 2 stupně a vlhkost – 5%.
Jaký je nejlepší způsob skladování řezaných květin?
Existují dva hlavní způsoby skladování řezaných květin: mokré nebo suché. V prvním případě se části rostlinných stonků umístí do nádoby s živným roztokem. Samotné nádoby jsou umístěny v chladničkách. Ve druhém případě jsou květiny ve speciálních uzavřených obalech. Suchá metoda je považována za spolehlivější, ale lze ji použít pouze při jednání s absolutně zdravými květinami, bez sebemenšího poškození.
Krabice obsahující květiny jsou pokryty tenkou vrstvou vosku nebo polymerového filmu. Ke skladování květin jsou vhodné i polyetylenové nebo fóliové sáčky. Pro prodloužení čerstvosti květin se doporučuje (jak již bylo zmíněno) nádoby s květinami nejprve postupně vychladit na cca 14 stupňů a poté je uložit na sklad.
Důležitou roli hraje správná výměna vzduchu. Je nutné, aby skladovací zařízení mělo dobré větrání (přirozené nebo umělé). Navíc je třeba vzít v úvahu, že květiny s různým stupněm otevření poupat vyžadují různé zacházení. Pokud se pupeny vůbec neotevřely nebo je stupeň jejich otevření velmi nevýznamný, musí být nádoby s květinami těsně uzavřeny. Pokud je míra otevření výrazná, je nutné zajistit volnou výměnu plynu s okolím vytvořením otvorů v boxech (sácích), případně volným uzavřením víček boxů.
Pamatujte také, že květiny nesnášejí příliš dobře mráz, ani mírný a krátkodobý! Ujistěte se, že zařízení je v dobrém provozním stavu, aby teplota ve skladu nikdy neklesla pod 0 stupňů Celsia. V opačném případě květiny rychle ztratí svou prezentaci.
Před uvedením nasucho skladovaných květin do prodeje je nutné je postupně „přivykat“ vyšším teplotám. Optimálním způsobem je dočasné umístění do meziskladu s teplotou vzduchu cca 14 – 17 stupňů Celsia.
Pokud jsou květiny skladovány vlhké, je třeba sledovat teplotu vzduchu (od 0 do 3 stupňů C) a optimální parametry vlhkosti (od 80 do 90 %). Velmi důležitou okolností je složení živného roztoku. Snažte se přísně dodržovat všechny jeho parametry uvedené v návodu nebo návodu.
Co dělat, když barvy nejsou kompatibilní
Pamatujte, že ne všechny květiny jsou pro sebe dobrými „sousedy“! Často se stává, že látky uvolňované některými květinami v procesu života mohou mít na jiné květiny depresivní účinek. Pokud například umístíte růže a karafiáty do stejné vázy, rychle začnou blednout. Totéž platí pro pomněnky a tulipány, šeříky a fialky. “Královny květin” – růže, stejně jako lilie, konvalinky a narcisy, je lepší je nemíchat ve stejné váze s květinami jiných druhů, to na ně působí depresivně.
Jak prodloužit čerstvost květin
Každá květina dříve nebo později uschne, ale existují jednoduché a účinné způsoby, jak ji udržet svěží a svěží po dlouhou dobu:
- Po obdržení květin okamžitě proveďte šikmé řezy poblíž základny stonků ostrým nožem nebo zahradními nůžkami.
- Odstraňte spodní listy ze stonků.
- Květiny umístěte do prostorné nádoby s čistou vodou (samotná nádoba musí být samozřejmě také čistá).
- Vyberte pro nádobu místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením, průvanem a změnami teplot.
- Neskladujte zeleninu a ovoce v blízkosti květin: etylen uvolňovaný produkty zkracuje dobu čerstvosti.
Květinářství iziflo je vždy připraveno poskytnout vám čerstvé a krásné kytice, které byly uskladněny v optimálních podmínkách podle všech pravidel!
Také by vás mohlo zajímat
Podzimní květinové kompozice jsou vytvořeny z květin, které nejživěji vyjadřují rysy této sezóny. Na rozloučení s posledními teplými dny můžete použít červené, žluté a oranžové květy. Právě tyto jasné odstíny symbolizují zlaté období podzimu.
S květinami je život jasnější a pozitivnější a byt se stává útulným a estetickým. Naladí vás na pozitivní, povzbudí vás, abyste vyhodili starosti a problémy z hlavy. Zdá se, že svět kolem se mění. Jaké jsou nejčastější květiny? Představujeme 10 nejoblíbenějších z nich.
V létě, kdy je kolem tolik jasných květin, můžete dát kytici čerstvých květin. Je však třeba pamatovat na to, že některé květiny mohou rychle vyblednout, proto je lepší vybrat ty, které si dlouho udrží čerstvost. Některé možnosti pro kytice, které lze dát v létě:
