Jak správně zasadit zelené fazolky?

Chřestové fazole (aka zelené fazole, aka keřové fazole) nejsou ve skutečnosti nic jiného než stejné obyčejné fazole, jeden z nejběžnějších zástupců rodiny luštěnin. Jde jen o to, že k jídlu nepoužívá semena fazolí, ale nezralé lusky, které jsou dušené, vařené, smažené, konzervované.

Obsah

1. Důležité věci tohoto týdne
2. Pěstování chřestem
3. Odrůdy chřestových bobů
4. Popis a charakteristika zelených fazolí
5. Jak rostou zelené fazolky
6. Kdy zasadit fazole
7. Příprava na setí zelených fazolek doma
8. Příprava semen před výsadbou
9. Výběr místa a příprava půdy
10. Jak správně zasadit fazole
11. Hloubka výsadby fazolí
12. Pěstování přes sazenice
13. Péče o zelené fazolky
14. Napájení a krmení
15. Ochrana před chorobami a škůdci
16. Sklizeň fazolí

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Délka lusků a jejich barva se může lišit v závislosti na odrůdě chřestových fazolí. Jeho odrůdy nemají tak tuhý obal lusku a jsou delší.

Fazole jsou zdravým a všestranným produktem, který se hodí k zelenině, houbám, obilovinám, masu, rybám a mořským plodům. Dnes si povíme, jak jej úspěšně pěstovat na vašem webu.

Pěstování chřestem

Péče o fazole je poměrně nenáročná, jeho pěstování je podobné zemědělské technologii jiných zeleninových plodin z čeledi luskovinových.

Nejlepší je pěstovat keřové odrůdy, protože pro horolezce musíte postavit další podpěry nebo vysadit rostliny v blízkosti mříží, které je třeba připravit a nainstalovat před výsadbou. Na podpěry lze použít jakýkoli materiál (dřevěné kůly, železné trubky, tyče, výztuže a dokonce i jiné vysoké rostliny jako slunečnice). Kromě toho lze podpěry instalovat různými způsoby. Samozřejmě, že jsou schopni zdobit stránky, ale pokud máte zájem pouze o fazole jako jídlo, pak není nutné trávit čas vytvářením podpůrných struktur.

To je neuvěřitelné! Takové podpěry nejen zachrání fazole a hrách před nečistotami, ale také je chrání před chorobami a škůdci.

Teplomilné fazole chřestu se vysazují, když už pominula hrozba zpětných mrazů, tzn. koncem května – začátkem června. Rostlina miluje úrodnou, vzduch a vodu propustnou volnou půdu. Pokud je půda příliš viskózní, je třeba před výsadbou přidat písek, a pokud je příliš kyselá, dolomit.

Před setím by se semena fazolí měla namočit na 15-30 minut do slabého roztoku manganistanu draselného pro bobtnání a dezinfekci.

Zrna fazolí jsou zakopána 3-4 cm do země ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Po výsadbě semen musí být osetá plocha navlhčena a mírně zhutněna.

Dobrými sousedy a předchůdci pro chřestové fazole budou rajčata, okurky, brambory, cibule, zelí, řepa, mrkev.

Sazenice se objeví za týden a za další měsíc keře vykvetou. Po celou tuto dobu by měly být fazole hojně zalévány 1-2krát týdně, v případě potřeby uvolněte půdu mezi řádky.

Když se na fazolích objeví první listy, můžete začít krmit ve formě superfosfátu v množství 30-40 g na každý 1 m10. Když se objeví první pupeny, přidejte do půdy draselnou sůl – asi 1 g na XNUMX mXNUMX. V období dozrávání plodů by měly být záhony krmeny hnojivem ve formě roztoku dřevěného popela.

Sklizeň z fazolových keřů lze sklízet nepřetržitě až do samého podzimu – a můžete s tím začít od samého začátku tvorby lusků, 1-2 týdny po objevení se vaječníků (zpočátku budou jemné a měkké , pak hustší a větší).

Odrůdy chřestových bobů

Mezi odrůdami fazolí chřestu si můžete vybrat jak podle barvy (zelená, bílá, žlutá nebo fialová), tak podle doby zrání, výšky keře a tvaru stonku (rovný nebo kudrnatý), vlákna lusku, tvaru a velikosti fazolí. K vaší pozornosti – několik odrůd chřestových fazolí pro otevřenou půdu, které se osvědčily ve středním pruhu.

Zelené fazolky Bluehilda (Blauhilda, Blue Hilda)

Lianoidní odrůda středně pozdního zrání (asi 80 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).

Délka řas je až 3 m, rostlina je silná, nenáročná, vysoce výnosná. Vyžaduje podvazek na podporu. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.

Lusky jsou tmavě fialové barvy, až 20-25 cm dlouhé, vláknité. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, mražení.

Chřestové fazole Saksa 615

Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).

Výška keře je 30-40 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná.

Lusky jsou zelené, mírně zakřivené, vláknité, až 12 cm dlouhé, výborné chuti, bohaté na vitamíny a cukry.

Chřestové fazole Máslo král

Keřová odrůda raného zrání (asi 50 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).

Výška kompaktního keře je asi 40 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině chorob luštěnin a suchu.

Lusky jsou vláknité, zlatožluté barvy, až 20-30 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, dlouhá trvanlivost.

Zelené fazolky Violet

Lianoidní odrůda střední zralosti (asi 70 dní od výsadby do sklizně první úrody lusků).

Délka řas je až 2,5 m, rostlina je silná, nenáročná, odolná vůči stínu, vysoce výnosná. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.

Lusky růžovo-lila barvy, až 15-20 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Chřestové fazole Modré jezero

Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).

Výška keře je asi 1,5 m, rostlina je silná (potřebuje podporu), nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině onemocnění luštěnin.

Lusky jsou tmavě zelené barvy, asi 15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Jeřáb fazole chřestu

Bush odrůda raného zrání (asi 50-55 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).

Výška kompaktního keře je asi 50 cm, rostlina je vysoce výnosná, ale poměrně náročná na péči. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.

Lusky jsou světle zelené barvy, vláknité, mírně zakřivené, asi 11-15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování, mražení.

Fazole chřestu Purple Queen

Stupeň Bush průměrné doby zrání (asi 60 dnů od přistání před sklizní první úrody lusků).

Výška keře je asi 50 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolává většině luštěninových chorob a nízkým teplotám.

Lusky jsou tmavě fialové barvy, až 15-20 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Zelené fazolky Karamel

Bush odrůda raného zrání (asi 55-58 dní od výsadby po sklizeň první úrody lusků).

Výška vzpřímeného keře je asi 45-55 cm, rostlina je nenáročná, vysoce výnosná. Odolné vůči většině onemocnění luštěnin.

Lusky jsou vláknité, sytě zelené barvy, široké, asi 15 cm dlouhé. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování.

Fazole jsou ve vaření velmi oblíbené. Jeho lusky se používají pro potraviny čerstvé i mražené. Za tímto účelem se lusky umyjí, nakrájí na kousky 2–3 cm dlouhé a několik minut blanšírují ve vroucí vodě. Poté jej osušte a vložte do mrazáku.

Jedná se o nízkokalorickou zeleninu, bohatou na vitamíny a minerály, které jsou zachovány i po tepelné úpravě. Z těchto bobů lze připravit mnoho lahodných pokrmů, z nichž ty nejlepší jsou v našem výběru.

Fazole jako zdroj rostlinných bílkovin, cenných flavonoidů a aminokyselin si každoročně získávají mezi zahrádkáři oblibu. Chcete-li vypěstovat slušnou sklizeň, musíte vědět, jak rostou zelené fazolky, a vybrat semena, která jsou zónována pro oblast vašeho bydliště.

Popis a charakteristika zelených fazolí

Domovinou rostliny je Jižní Amerika, takže zelené fazolky milují teplo a dobře rostou za dlouhého denního světla. Zelenina patří do čeledi luštěnin, v závislosti na odrůdě se jedí zrna nebo lusky. Fazole se používají k vaření v čerstvém stavu a ke konzervaci. Zelenina si zachovává své blahodárné vlastnosti při dlouhodobém zmrazení.

Rostlina kvete bílými, nazelenalými, růžovými nebo červenými květy. Lusky mají dva ventily obsahující semena. Barva fazolí je různorodá. V závislosti na odrůdě existují jednobarevné, dvoubarevné a pestré barvy zrn. Fazole nepodléhají vzájemnému opylení, jejich semena si zachovávají odrůdové vlastnosti mateřské rostliny.

Biologické druhy fazolí:

• chřest – lusky postrádají pergamenovou vrstvu, mají jemnou chuť, lze použít čerstvé i mražené;
• polocukr – lusky jsou jedlé ve fázi mléčné zralosti;
• obilí (loupání) – záklopky jsou tvrdé, nejedlé, zrna se používají k jídlu.

Dávejte pozor! Při výběru odrůdy pro výsadbu se musíte rozhodnout, jak bude plodina použita.

Jak rostou zelené fazolky

Zelenina má dvě odrůdy, které se liší velikostí rostlin, růstovým vzorem a výnosem. V popínavé formě dosahuje délka řas 2,5-4 m, rostlina potřebuje oporu. Vyznačuje se vysokou produktivitou a prodlouženou plodností a nesnáší nízké teploty vzduchu.

Nejlepší odrůdy popínavých fazolí:

• Zlatý hektar – chřest, výška révy 3-4 m, žluté plody, dozrává 60-70 dní po výsadbě.
• Violet – peelingová odrůda, fialové lusky, vegetační období – 75-80 dní;
• Gerda je ultra raná odrůda chřestu, dozrává 50-60 dní, lusky jsou žluté.

Druhým typem plodiny je keř. Výška rostliny je 30-50 cm, zelenina roste bez opory. Odrůda fazole je odolnější vůči změnám teplot, plody dozrávají dříve, téměř současně.

Oblíbené odrůdy keřů:

• Saksa – fazole se zelenými plody, dozrává za 45-55 dní. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám a má vysoký obsah vitaminu C;
• Ida zlatá – polocukr, jasně žluté lusky, vegetační doba 60-80 dní;
• Zhuravushka je odrůda chřestu se zelenými lusky a bílými fazolemi, rané zrání (40-55 dní).

K poznámce! Při nákupu semen fazolí byste měli věnovat pozornost tomu, zda je odrůda keřová nebo popínavá. Tvar keře určuje výběr místa pro výsadbu a použití agrotechnické techniky při pěstování.

Kdy zasadit fazole

Pěstování fazolí ve středním pásmu a chladných oblastech je spojeno s řadou obtíží. Kultura je teplomilná, mladé výhonky nesnesou ani mírné krátkodobé mrazy. Pokud rostlina přežije, roste špatně a neprodukuje plnou sklizeň. Fazole zasazené do studené půdy často ztrácejí životaschopnost a v podmínkách vysoké vlhkosti hnijí.

S výsadbou fazolí není třeba spěchat. V dubnu lze semena zeleniny zasadit pouze na jihu Ruska. Výsadba zelených fazolek se semeny v otevřeném terénu ve střední zóně se provádí koncem května – začátkem června. V oblastech s častými mrazy, na Uralu a na Sibiři, se zelenina vysévá do půdy nejdříve v prvních deseti dnech června.

Při výsadbě je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky. Půda by se měla zahřát na +12-15 stupňů, teploměr by měl být na +20-25. Bylo zjištěno, že v teplém počasí fazole klíčí mnohem rychleji. Při +15-17 se sazenice objeví za dva týdny a při +20-25 – po 8 dnech. Rostlina se dobře vyvíjí v teplém počasí. Při poklesu teploty vzduchu se prodlužuje doba růstu a zrání plodů.

Poradenství! Obyvatelům rizikových zemědělských oblastí se doporučuje kupovat rané odrůdy fazolí nebo pěstovat rostliny prostřednictvím sazenic.

Příprava na setí zelených fazolek doma

Fazole lze pěstovat přímým výsevem do země a sazenicemi. Pro zlepšení rychlosti klíčení a ochranu před chorobami jsou zrna podrobena předběžnému ošetření.

Příprava semen před výsadbou

Metoda kalibrace pomáhá vyřadit poškozená a zkažená zrna. Umístěte semena do solného roztoku (půl polévkové lžíce kuchyňské soli se zředí ve 100 ml vody). Duté a suché fazole plavou na povrch, dobrý sadební materiál klesá na dno nádoby.

K dezinfekci semen se ošetřují v roztoku manganistanu draselného (0,5 g manganistanu draselného na 100 ml vody) po dobu jedné hodiny, poté se promyjí pod tekoucí vodou a položí se na látku, aby se usušily.

Ošetření semen zelených fazolí roztokem kyseliny borité pomáhá zlepšit klíčení a výnos. 1 g prášku by měl být zředěn v 5 litrech vody, umístěte fazole na 20 minut, poté opláchněte čistou vodou.

Klíčení semen je metoda, která urychluje vzcházení sazenic a pomáhá vyřazovat nekvalitní fazole. Zrna se rozloží mezi vrstvy gázy nebo tkaniny a namočí se na 10-12 hodin do teplé vody. Nádoba se zrnky by měla být umístěna v plastovém sáčku, aby se zabránilo odpařování vlhkosti. Během klíčení boby bobtnají, je třeba dbát na to, aby nevyschly. Namáčení se nedoporučuje odkládat, zrna mohou zkvasit nebo hnít.

Varování! V oblastech, kde často dochází k náhlým změnám teploty, se semena ztvrdnou. Naklíčené fazole se umístí na 3–5 hodin do chladničky, kde se teplota udržuje na +3–5 stupňů.

Výběr místa a příprava půdy

Podmínkou úspěšného pěstování fazolí je správný výběr místa pro jejich výsadbu na zahradě. Zelenina preferuje volné, úrodné půdy, dobře roste na záhonech s nepřetržitým světlem a snáší jen mírné zastínění. Místo výsadby by mělo být chráněno před průvanem – křehké liány popínavých fazolí se pod tlakem větru snadno zlomí. Fazole nerostou dobře v kyselých půdách. Do půd s vysokou kyselostí se přidává dolomitová mouka a při jarním kopání dřevěný popel.

Nejlepšími předchůdci fazolí jsou rajčata, zelí a okurky. Rostlina se dobře vyvíjí v blízkosti zelí, kukuřice, petržele a jiné zeleniny. Fazole rostlin vysazených vedle cibule nebo česneku získávají hořkou chuť.

Pár dní před výsadbou záhon zryjte a přidejte 1 metr čtvereční. m hnojiva:

• kompost – 3 kg;
• popel – 1 sklo;
• superfosfát – 1 polévkové lžíce. l.;
• azofoski – 1 polévková lžíce. l.

Vykopaná půda musí být pečlivě urovnána hráběmi, aniž by zanechávaly velké hrudky zeminy. Výhonky se objevují, když je půda dostatečně vlhká, před výsadbou se otvory nebo řádky prolijí vodou.

Jak správně zasadit fazole

Semena zeleniny se vysazují na otevřeném terénu několika způsoby:

• v řadách – se vzdáleností 40 cm pro keřové odrůdy, 60 cm pro popínavé odrůdy;
• stuhy – vhodné pro keřové formy. Rostliny jsou vysazeny ve 2-3 řadách se vzdáleností mezi řadami 25 cm, mezi stuhami – 50-60 cm;
• hnízdění – popínavé odrůdy se vysazují po 5-6 kusech. kolem dřevěného kůlu zapíchnutého do země, na kterém se budou výhonky držet.

Nejčastěji se fazole vysazují v řadách podle následujícího vzoru: 20×40 cm u keřových odrůd, 30×60 cm u popínavých odrůd.

Hloubka výsadby fazolí

Záleží na velikosti sadebního materiálu. Obecným pravidlem je zasadit semeno do hloubky přesahující trojnásobek velikosti zrna. Velké fazole jsou pohřbeny 3-6 cm do půdy, malé – 7-4 cm. Při spouštění semene do díry se musíte ujistit, že klíček je dole nebo na boku. Před vzejitím sazenic jsou záhony pokryty plastovou fólií.

Pěstování přes sazenice

Někteří zahrádkáři dávají přednost pěstování zelených fazolí metodou sazenic. Metoda je zvláště důležitá pro obyvatele chladných oblastí, aby se snížilo vegetační období zeleniny na otevřeném terénu. Naklíčené fazole sázíme do plastových kelímků s drenážními otvory nebo rašelinových květináčů do hloubky 5-6 cm Doba výsevu je 4 týdny před předpokládanou výsadbou rostlin na záhony.

Sazenice je třeba pěstovat uvnitř, dokud se neobjeví tři pravé listy. Při výsadbě jsou mladé keře opatrně odstraněny z výsadbových nádob a snaží se nepoškodit jemný kořenový systém.

Důležité! Před výsadbou na otevřeném terénu potřebují sazenice kalení. Výsadbu je nutné pravidelně vynášet na několik hodin na volné prostranství.

Péče o zelené fazolky

Pěstování zeleniny je poměrně jednoduché, stačí dodržovat základní zemědělské postupy pro tuto plodinu.

Napájení a krmení

Fazole jsou vlhkomilné rostliny, nedostatek zálivky negativně ovlivňuje kvetení a nasazení lusku. Během růstu a tvorby pupenů se rostliny často zalévají, ale postupně, protože vrchní vrstva půdy vysychá. Během období dozrávání ovoce se keře zalévají méně často, ale hojněji, pod rostlinu nalévají až 3 litry vody.

Fazole mají mělký kořenový systém a potřebují krmení:

• během období pučení se keře krmí zředěnou organickou hmotou nebo roztokem popela;
• na začátku plodování přidejte superfosfát nebo popel;
• Během vegetačního období jsou rostliny krmeny 2-3krát komplexními minerálními hnojivy, aby se odstranil nedostatek mikroelementů – bór, mangan, molybden.

K poznámce! Mulčování mezi řádky řeší několik problémů najednou. Zabraňuje tvorbě půdní kůry, růstu plevele a vyživuje rostlinu.

Ochrana před chorobami a škůdci

Během vegetačního období mohou být fazole postiženy houbovými chorobami: šedá a bílá hniloba, antraknóza. V deštivých letech se na výsadbách šíří padlí. Pokud se na listech objeví hnědé skvrny nebo špinavě bílý povlak, keře se postříkají 1% roztokem směsi Bordeaux.

Prevence chorob fazolí:

• udržování čistoty na záhonech – včasné odplevelení výsadby;
• dodržování pravidel střídání plodin. Fazole je nutné sázet na záhony, kde luštěniny nerostly déle než 5 let;
• dezinfekce semen při předpěstbové přípravě;
• výsadba fazolí v teplé půdě;
• vyvážené krmení.

Muška klíček je hmyz, jehož larvy koušou do zasazených semen. Poškozené fazole hnijí a umírají. Opatření proti škůdcům zahrnují udržování střídání plodin a pravidelné odplevelování záhonů.

V horkém počasí se na mladých výhoncích mohou objevit černé nebo zelené mšice. Rostliny jsou postříkány insekticidem a během plodů se používají lidové prostředky.

Ve vlhkých letech slimáci způsobují velké škody na zelenině. Škůdci se sbírají ručně nebo se používají lidové prostředky:

• posypání rozestupu řádků popelem, solí, sodou;
• rozmístění smrkových větví nebo stonků kopřiv mezi keře;
• postřik rostlin roztoky tabákového prachu, hořčice, červené papriky.

Pomozte! Slimáci nesnesou vůni šalvěje a kopru. Po stranách záhonu lze vysadit rostliny, které odpuzují parazity.

Sklizeň fazolí

Odrůdy fazolí chřestu vyžadují včasnou sklizeň, protože přezrálé plody jsou tvrdé a bez chuti. Lusky se sklízejí ve fázi mléčné zralosti, kdy se ohýbají, ale nelámou, průměr bobů dosahuje 0,8 cm, keřové odrůdy bobů se vyznačují rovnoměrným výnosem. Plody se sbírají 2-3x, hlavně ráno nebo večer.

Pnoucí odrůdy plodí 5-8 týdnů, některé odrůdy plodí až do nástupu chladného počasí. Výhonky rostliny se zaštipují ve výšce 2,5 m, aby rostlina nezvětšila zelenou hmotu, ale využila svou sílu k plodování. Sklizeň popínavých odrůd se provádí každých 4-5 dní. Sbírání lusků stimuluje tvorbu nových vaječníků.

Každý začátečník, který nemá mnoho zkušeností se zahradnictvím, může pěstovat fazole na své dači. Hlavními podmínkami pro získání sklizně je nákup zónových odrůd, správný výběr místa a příprava postele a dodržování optimálních termínů výsadby.