O léčivých vlastnostech šípků můžeme mluvit donekonečna. Šípek je zásobárnou vitamínů, především kyseliny jablečné a askorbové, vitamínu E, kyseliny listové a flavonoidů. Šípkový odvar nebo čaj pomáhá rychle vyléčit chřipku, ARVI, nachlazení a posílit imunitní systém.
Jakýkoli nápoj vyrobený z šípků je velmi chutný a velmi jednoduchý. Suché šípky zakoupíte v lékárnách nebo supermarketech. To je možná nejspolehlivější způsob. Nebo si ho můžete předem sami nasbírat a usušit. V tomto článku najdete nejoblíbenější způsoby vaření ze sušených šípků na kompot nebo odvar.
Obsah
- Jak dlouho vařit šípky
- Jak vařit sušené šípky k pití v hrnci
- Jak vařit šípkový kompot
- Šípkový kompot v pomalém hrnci
- Jak vařit sušené šípky pro děti
Jak dlouho vařit šípky
Sušené šípky k pití – pro přípravu zdravého odvaru stačí plody po uvaření 5 minut povařit a poté nechat pod zavřenou pokličkou louhovat do úplného vychladnutí.
Šípkový kompot — Obzvláště užitečné je období jaro-zima. Šípek na kompot by se měl vařit v hrnci po dobu 15 minut, dokud nebude zcela uvařený. Při přípravě kompotu můžete použít další přísady – sušená jablka nebo citron.
Sušený šípkový kompot pro děti Vaření trvá stejně dlouho jako běžné, ale při přípravě není použit cukr.
Jak vařit sušené šípky k pití v hrnci
Pití šípků působí protizánětlivě a analgeticky, tlumí horečku. Nejoblíbenější jsou šípky, ačkoli listy i stonky se používají v medicíně a kosmetologii. Šípkový odvar se navíc připravuje rychle a snadno.
Složení:
- 1 šálek sušených šípků;
- 0,5 litrů vody.
Vaření krok za krokem:
- Šípky důkladně očistěte a opláchněte. Nalijte je do připravené nádoby.
- Dále nalijte 0,5 litru vody do nádoby a zapálte ji. Pokud je vody málo, můžete přidat malé množství.
- Počkáme, až se voda uvaří, a poté ztlumíme oheň. Nenechávejte vodu na vysoké teplotě příliš dlouho, protože při přehřátí se vitamín C ztrácí.
- Poté 5 minut vařte na mírném ohni. Poté lze oheň vypnout.
- Nyní bychom měli nechat náš vývar vařit, dokud z něj nevychází silná pára. Jemně promíchejte šípky.
To je vše, voňavý odvar syté čajové barvy je připraven k použití! Samozřejmě hned po přípravě je odvar ještě dost slabý, ale už se dá docela pít. Jakmile vychladne, můžete ji slít a vypít. Pokud nemáte rádi studený nálev, můžete jej snadno zředit vroucí vodou v poměru 1:3.
Jak vařit šípkový kompot
Šípky jsou nejužitečnější na podzim, kdy dozrávají a získávají jasně oranžovou barvu. Šípky se používají k léčbě mnoha neduhů. Zvláště často se používá jako protizánětlivé a diuretikum.
Obecně platí, že šípky zvyšují odolnost organismu vůči různým nemocem. Doporučuje se také pít šípkové odvary hypertonikům na snížení krevního tlaku.
Složení:
- 250 g šípků;
- 1 citron;
- zlato.
Vaření krok za krokem:
- Šípky omyjte a v míse je rozdrťte, dokud nepopraskají. Pokud je to nutné, požádejte o to některého z mužů z rodiny (mletí šípků může být obtížné).
- Poté šípky vsypte do kastrůlku, zalijte 3 litry vody a přiveďte k varu.
- Poté 15 minut vařte.
- Poté nakrájejte citron spolu s kůrou na libovolné plátky (kroužky, půlkroužky atd.).
- Přidejte citron do kompotu. Citron kromě vysokého obsahu vitamínu C působí stejně jako šípky protizánětlivě, působí i na zlepšení imunity.
- Poté vařte dalších 10 minut.
- Poté kompot sejmeme z plotny a necháme alespoň 30 minut louhovat pod pokličkou.
- Poté kompot sceďte.
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, přidejte 1 lžičku medu na sklenici, zamíchejte a vypijte. Kompot lze vařit s cukrem, ale pokud chcete dosáhnout léčebného účinku, je lepší ho pít s medem.
Šípky i citron obsahují vysoký obsah vitamínu C, který pomáhá bojovat proti různým virům a posiluje imunitní systém, takže v naší době je tento kompot nepostradatelný. Kompot můžete scedit najednou, nebo si můžete nalít šálek, zamíchat medem a vypít, čímž dáte nápoji mnohem více času na louhování.
Málokdo ví, že med dokáže doplnit nutriční hodnotu každého jídla.
Med také dokáže účinně bojovat s nemocemi tím, že ničí patogenní mikroby.
Med také dokonale uchovává užitečné látky, které nelze dlouhodobě skladovat například v zelenině a ovoci.
Med také podporuje relaxaci a klid a pomáhá starším lidem zůstat fit. V mnoha ohledech má med tak velké množství prospěšných vlastností díky tomu, že obsahuje všechny skupiny vitamínů.
Šípkový kompot v pomalém hrnci
Příprava kompotu v pomalém hrnci je jedním z nejlepších způsobů, jak šípky vylouhovat a uvařit. Multivark zachovává v nápoji všechny léčivé vlastnosti.
Složení:
- šípky – 100 gr;
- voda – 1,5 l;
- cukr – podle chuti.
Vaření krok za krokem:
- Vybíráme pár šípků, ne více než 100 gramů. Před vařením je třeba je umýt. Chcete-li to provést, vezměte malý cedník, vložte jej do nádoby a položte tam šípky. Několikrát opláchněte pod tekoucí vodou. Je vhodné to udělat 2-3krát. Plody by měly být silné, vrásčité, lesklé, bez zápachu. Pokud je šípek čerstvý, nehromadí se v něm tolik nečistot jako ten starý. Navíc není známo, kde a jak byl uložen.
- Promyté bobule se nalijí do misky multivarku. Receptura se počítá na 100 gramů. To dělá poměrně hodně hotových výrobků pro 3 člennou rodinu. Na toto množství spotřebujeme 1,5 litru vody. Nalije se čerstvá vroucí voda (jen převařená).
- Vraťte misku do multivarku, zavřete víko a zvolte režim vaření. Pokud existuje režim „Multi-cook“, vyberte jej. Pokud ne, nastavte funkci dušení (je přítomna ve všech multivarkách). Nastavte teplotu na 100 °C a čas na 40 minut. Klikněte na tlačítko „Start“.
- Když se zařízení po chvíli vypne, otevřete jej. Vezmeme předem připravený mačkadlo a šípky rozdrtíme v pomalém hrnci. Drcení se provádí efektivně a pečlivě, protože to určuje, kolik užitečných vitamínů bobule vydají.
- Po změknutí ovoce zavřete víko. Zapne se automatické topení. Nastavíme na 6-8 hodin, aby se nápoj jen vyluhoval.
- Po uplynutí času multivarku otevřete a obsah misky multivarku sceďte přes cedník. Tímto způsobem odstraníme rozmačkané bobule a části ovoce.
Šípkový kompot je aromatický, voňavý, má sytou krásnou barvu. Pokud chcete, přidejte cukr, med, citron. Užívejte 2-3x denně po jídle.
Tento kompot je prostě zásobárna vitamínů a mikroelementů. Obsahuje velké množství vitamínů C, A, E, B. To vše dělá z tohoto nápoje nezbytný a vyhledávaný produkt.
Jak vařit sušené šípky pro děti
Základy dobrého zdraví a imunity se začínají tvořit již v raném věku. Noviny a televize nás každý den přesvědčují, že rozhodně musíme koupit ten či onen nápoj, abychom nasytili tělo dítěte vitamíny a prospěšnými mikroelementy. Ale mnoho z nich má nežádoucí vedlejší účinky. Proto je mnohem lepší pít ekologické a přírodní nápoje. A dnes si povíme, jak z něj připravit lahodný sušený šípkový kompot, který mohou pít i děti od 1 roku.
Složení:
- 2 hrsti sušených šípků;
- 1 litr vody;
- fruktóza.
Příprava:
- Večer je třeba připravit sušené šípky: vytřídit bobule, odříznout stonky, semena a květenství, trochu rozdrtit v dřevěném hmoždíři a dobře opláchnout pod tekoucí vodou.
- Ráno vezměte mírně nabobtnalé plody. Do kastrůlku nalijte 1 litr vody, dejte na sporák a přidejte šípky. Směs. Zavřete víko.
- Přiveďte k varu.
- Jakmile se kompot v pánvi vaří, vypněte oheň, promíchejte a nezapomeňte znovu zavřete poklici.
- Necháme 30 minut louhovat. Za tuto dobu získá kompot sytější chuť a jasnější barvu.
- Po namočení šípků ještě za tepla je třeba pánev opatrně vzít utěrkou a přes cedník přelít do jiné mísy. Šípky už nebudou potřeba.
- Sušený šípkový kompot je velmi sytý. Také je potřeba dosladit fruktózou tak, jak to má vaše miminko rádo. Někteří lidé to milují velmi, zatímco jiní jsou trochu sladké.
- Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Aby si zachoval více vitamínů, mikroelementů a dalších užitečných látek a méně škodil cukrem a fruktózou, je nutné ho na konci vaření osladit.
Velmi krásný, chutný a hlavně zdravý vitamínový kompot ze sušených šípků je hotový! Je to velmi snadné na přípravu, jednoduché a rychlé. Tento nápoj skvěle posiluje imunitní systém a ozdravuje organismus a je prevencí nachlazení.
