Nejchutnější kompot se získává ze směsi sušeného ovoce. Voňavé a blahodárné. Děláme to vždy na Nový rok a Vánoce.
Voňavý a bohatý nápoj – kompot ze sušeného ovoce. Recept je velmi jednoduchý a poměrně variabilní, protože můžete vzít téměř jakoukoli směs sušeného ovoce, pokaždé dostanete novou chuť. Dobrý způsob, jak se nabít vitamíny a dobrou náladou!
Kompot ze sušeného ovoce, jehož recept je popsán níže, je skvělým nápojem v zimě, kdy je čerstvého ovoce málo.
Kompot ze sušeného ovoce je zdravý a chutný nápoj. Na Štědrý den je také zvykem podávat uzvar.
Vzpomněl si na dětství zlatý, bosý? Jak nám dali ve škole vodu s tímto kompotem ze sušeného ovoce. A jak jsi s nimi o velké přestávce spláchl džemový koláč. Obecně to samozřejmě není nostalgie, která mě mučila, ale tento kompot miluji celý svůj život a kromě toho v létě vyschl pytel jablek z dachy, takže to nařídil sám Bůh. A pak jsem si pomyslel: proč vám tento nápoj nepřipomenu? Nejspíš zapomněli na jeho chuť a vůni, zvlášť když doma vařila babička nebo maminka? Žádný problém – my to uděláme!
Kompot s chutí dětství.
Recept na přípravu kompotu ze sušeného ovoce v pomalém hrnci. Podle mého názoru se v pomalém hrnci získává nejbohatší a nejchutnější uzvar (var).
Kompot ze sušených jablek je nápoj s lehkou přirozenou chutí, v zimním období nepostradatelný. Recept na kompot ze sušených jablek je velmi jednoduchý a vyžaduje minimum času.
Dnes jsem měl uzvar do třetice. Uzvar je tradiční ukrajinský zimní vitamínový nápoj vyrobený ze sušeného ovoce a bobulovin. Skoro kompotované, jen chutnější.
Tento kompot se podává jako dezert spolu se sušeným ovocem.
Sladká voňavá odvar (ukrajinsky uzvar) ze sušeného ovoce je tradiční vánoční nápoj. Na rozdíl od kompotu spočívá příprava uzvaru především v louhování sušených plodů a pouze krátkodobém vaření. Tento přístup umožňuje zachovat bohatou chuť sušených jablek, hrušek, sušených švestek a rozinek, které jsou součástí nápoje. A med zvýrazňuje a zdůrazňuje jejich přirozenou sladkost.
Přes širokou škálu receptů na nápoje zaujímá mezi nimi zvláštní místo šípkový kompot se sušeným ovocem, protože je nejen chutný, ale také velmi zdravý.
Miluju kompot ze sušeného ovoce. Ve studentských letech jsem si dal v menze dvě skleničky))) Rozhodl jsem se ale chuť trochu zpestřit.
Uzvar je voňavý kompot ze sušeného ovoce, který je stejně dobrý jak teplý, tak vychlazený. Jedná se nejen o chutný, ale také zdravý nápoj, jehož příprava je neuvěřitelně snadná. Recept na uzvar je značně variabilní, hodí se k němu téměř jakékoli sušené ovoce. A pokud do kompotu ze sušených jablek, hrušek, sušených švestek a sušených meruněk přidáte rozinky, chuť nápoje bude ještě zajímavější!
Přidejte trochu koření do uzvaru (kompot ze sušeného ovoce) – získáte báječnou chuť a vůni!
Kompot ze sušeného ovoce s pomeranči je voňavý, nasládlý a velmi chutný. Tento nápoj dokonale uhasí žízeň. Může být podáván na novoroční nebo vánoční stůl. Pomeranče dodávají obvyklé chuti kompotu osvěžující citrusovou nótu.
Zde je takový neobvyklý, ale lahodný alkoholický nápoj ze sušených meruněk se skořicí a brandy se připravuje v Dánsku.
Uzvar je bohatý, voňavý, zdravý nápoj (kompot) vyrobený ze směsi sušeného ovoce. Jedná se o tradiční ukrajinské vánoční jídlo, v naší rodině se vždy na svatý večer vaří uzvar ze sušeného ovoce. Doporučuji obrnit se trpělivostí a nechat uzvar uvařit.
Rodinný recept na kutyu na Svatý večer a Vánoce! Lahodná, šťavnatá ječmenná kutya s rozinkami, mákem, vlašskými ořechy a medem. Podle libosti lze kutia zředit bohatým vonným uzlem.
ječmen, mák, ořech, rozinky, med, sůl, sušená jablka, sušené hrušky, sušené švestky, rozinky, med, voda
Uzvar (vzvar) je nápoj, který byl na Rusi běžný před mnoha staletími. V té době se ještě nekonzervovalo a sušení letních plodů bylo jednou z mála možností sklizně do budoucna. Upozorňujeme na recept na odvar ze sušených jablek a bobulí.
Doporučujeme uvařit kompot z čerstvých zralých švestek. Hlavní složka navrhovaného nápoje je doplněna rozinkami. Kompot se získává s kyselostí.
Nálev ze sušených švestek je chutný a zdravý nápoj. A švestka je křehká, šťavnatá a sladká. Sušené švestky jsou čarodějem mezi sušeným ovocem. Má také léčivé vlastnosti pro tělo.
Pojďme vařit na třetí chutný a zdravý nápoj. Doporučujeme kompot ze sušených hrušek.
Miluju kompot ze sušeného ovoce. Ve studentských letech jsem si dal v menze dvě skleničky))) Rozhodl jsem se ale chuť trochu zpestřit.
Kompot sušeného ovoce – nejedná se o náhradu kompotu z čerstvého ovoce, kompot ze sušeného ovoce má svou zvláštní chuť, která závisí na výběru ovoce. Zpravidla se jedná o sušená jablka, hrušky, sušené švestky, sušené meruňky. Přestože dnes i v zimě najdete čerstvé ovoce, kompot ze sušeného ovoce se připravuje po celý rok. Ale samozřejmě častěji v zimě se mnozí zajímají o to, jak vařit kompot ze sušeného ovoce. Takže ve zkratce, jak vařit kompot ze sušeného ovoce. Sušené ovoce důkladně omyjeme, poté 10 až 20 minut povaříme, přidáme cukr, kyselinu citronovou, koření, trochu povaříme, kompot ze sušeného ovoce vypneme a necháme vylouhovat. Zde je návod, jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce. Kolik vařit kompot ze sušeného ovoce pro děti? Pediatři doporučují vařit alespoň 15 minut. A na takový kompot ze sušeného ovoce se používají pouze jablka. Kompot ze sušeného ovoce se v pomalém hrnci připravuje poněkud jinak. Kompot ze sušeného ovoce se připravuje v režimu Dušení po dobu 1-2 hodin.
Jak uvařit kompot ze sušeného ovoce, aby byl nejen chutný, ale i zdravý? Jak vybrat dokonalou kombinaci, jaké koření použít, v jakých pokrmech vařit a podávat? Teplé nebo horké? A co dělat s vařeným sušeným ovocem, když nějaké zbylo? Takových otázek může být spousta, ale ve skutečnosti není všechno vůbec těžké, hlavní je dodržovat doslova pár pravidel, zaměřit se na svůj vkus a nebát se experimentů. A pak aromatický, chutný a velmi zdravý kompot ze sušeného ovoce pravidelně potěší vás i vaše blízké.
O čem si povíme v článku:
Kompot ze sušeného ovoce si všichni pamatujeme z dětství, kdy nám ho vařily naše maminky a babičky. Skutečný nedělní oběd! A nyní je tento nápoj neméně oblíbený – milují ho děti i dospělí, pijí ho v horku a pro zahřátí se podává na rodinných hostinách i v drahých restauracích. V podobě, na kterou jsme zvyklí, se kompoty připravují již více než 200 let. Samotné slovo pochází z francouzského „compot“, což znamená ovocné pyré, i když tento dezert nemá nic společného s nápojem, na který jsme zvyklí.
Obecně slovo „kompot“ označuje několik jídel a všechna se od sebe výrazně liší. Pro nás je to sladký nealkoholický nápoj s kousky lesních plodů nebo ovoce a v zimě se skládá ze sušeného ovoce, například meruněk, rozinek, sušených švestek, sušených jablek a mnoha dalších, a to dohromady i samostatně. Evropský kompot je úplně jiná věc. Je hustý a viskózní, s množstvím koření a bylinek, uvařený z ovoce a cukrového sirupu a je dezertem, nikoli nápojem. A podává se k pudinku, knedlíkům, masitým jídlům, zvěřině atd.
Obsah
- Jaké sušené ovoce mám použít na výrobu kompotu?
- Jak vybrat dobré sušené ovoce?
- Jaké jsou výhody a poškození kompotu ze sušeného ovoce?
- Kompot z rozinek, sušených meruněk a jablek
- Ideální kompot ze sušených meruněk
- Kompot z mandarinek, sušeného ovoce a jablek
- Teplý kompot proti nachlazení
Jaké sušené ovoce mám použít na výrobu kompotu?
Kompot lze vyrobit z jakéhokoli sušeného ovoce
Naprosto od jakékoli! Hlavní je, že je máte rádi. Máte rádi sušené meruňky a sušené švestky? Prosím. Pokud chcete, aby byl váš nápoj sladší, přidejte fíky, datle nebo rozinky. Pokud máte rádi neutrálnější chuť, použijte sušená jablka, šípky, borůvky nebo hrušky. Pokud chcete povzbudit, přidejte citrusy a mátu. Často se do kompotu přidává bílý nebo zelený čaj, hřebíček, skořice a dokonce i pepř. Receptů je zkrátka obrovské množství.
Jak vybrat dobré sušené ovoce?
Pro začátek byste měli věnovat pozornost vzhledu. Kvalitní sušené plody by měly být opravdu suché, vrásčité, ne příliš světlé ani lesklé. Pokud nakupujete na trhu, držte jej v rukou a ujistěte se, že sušené plody nejsou mokré a lze je od sebe snadno oddělit. Datle by měly mít pecku, fíky a tomel by neměly připomínat krekry a je lepší volit sušené meruňky bez tmavých skvrn na slupce. Sušené švestky jsou náchylné k fermentaci, a pokud si všimnete charakteristického zápachu, je lepší takový nákup odmítnout. Při výběru sušeného ovoce již volně loženého, například v supermarketu, dejte přednost průhlednému obalu. Ujistěte se, že uvnitř není nic zkaženého, nekvalitního nebo poškozeného hlodavci. Určitě si přečtěte etiketu – složení by mělo obsahovat pouze sušené ovoce bez přidaného cukru a konzervantů. A nejlepší je samozřejmě koupit od důvěryhodného dodavatele nebo si jej usušit sami.
Jaké jsou výhody a poškození kompotu ze sušeného ovoce?
Řekněme hned, že v mírném množství je užitečné téměř pro každého, protože sušené ovoce je skutečným skladem vitamínů. Ovoce a bobule se sbírají a upravují v období jejich plného zrání, to znamená, že obsahují vitamíny C, PP, A, K, skupina B, železo, draslík, zinek, měď a ovocné kyseliny. Sušené švestky navíc normalizují trávení a zvyšují hemoglobin a sušené hrušky dokážou z těla odstranit těžké kovy. Sušené banány jsou velmi užitečné při dlouhodobém stresu a fyzické aktivitě a fíky zlepšují mozkovou cirkulaci a paměť. Pokud však do kompotu ze sušeného ovoce přidáte příliš mnoho cukru, můžete místo užitku ublížit, například nadváhu.
Mimochodem, pokud byl kompot již opilý a není jasné, co dělat s vařeným sušeným ovocem, nespěchejte je vyhodit. Prošlehejte mixérem, přidejte mouku, kvásek, vejce a upečte aromatické a velmi chutné palačinky s křupavou kůrkou a jemnou ovocnou dužinou.
V našem výběru najdete užitečné tipy, jak vařit kompot ze sušeného ovoce, jaké koření je nejlepší přidat a také 5 možností kompotu s recepty.
Kompot z rozinek, sušených meruněk a jablek
Kompot z rozinek, sušených meruněk a jablek lze připravovat po celý rok, protože tyto sušené plody jsou v obchodech vždy k dostání. V chladném počasí vás zahřeje šálek bohatého kořenitého nápoje a v horkém s kousky ledu vás osvěží. Kompot lze samozřejmě vyrobit i z čerstvých jablek, ale právě sušené plody mu dodají tu bohatou chuť a zvláštní vůni. Skvělým doplňkem jablek budou rozinky a sušené meruňky. Kompot ze sušeného ovoce je bohatý na vitamín C, o kterém je známo, že dokonale podpoří tělo v chladném období.
Kompot z rozinek, sušených meruněk a jablek
1 hodina, 12 porcí
- 2,5 – 3 litry vody
- 80 g sušených jablek
- 50 г изюма
- 50 g sušených meruněk
- 1 st. l. cukru
- 1/2 lžičky skořice
- Jablka roztřiďte a dobře opláchněte. Vložte do hluboké nádoby, zalijte horkou vodou nebo nejlépe vařící vodou a nechte 15 minut. Sceďte v cedníku.
- Sušené meruňky také opláchněte teplou vodou a poté roztřiďte. Vložte do jiné nádoby a zalijte vroucí vodou nebo horkou vodou. Nechte 15 minut louhovat.
- Protřiďte rozinky. Opláchněte teplou vodou, vložte do připravené hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut. Sceďte v cedníku.
- Všechno připravené sušené ovoce znovu důkladně opláchněte, vložte do hrnce na kompot a zalijte čistou pitnou vodou. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 10–20 minut.
- Přidejte cukr nebo med podle chuti a také skořici. Promíchejte a vařte na mírném ohni dalších 5-10 minut.
- Vypněte teplo a nechte na sporáku. Kompot pevně přikryjeme pokličkou a necháme 10–15 minut louhovat. Nalijte do sklenic nebo kompotových kelímků a podávejte.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Při výběru sušených meruněk na kompot věnujte pozornost barvě. Jasně oranžové plody byly s největší pravděpodobností ošetřeny chemikáliemi. Přírodní sušené meruňky sušením obvykle ztrácejí sytou barvu.
Hotový kompot z rozinek, sušených meruněk a jablek můžeme před podáváním přecedit přes plátýnko, případně podávat s kousky sušeného ovoce. Vyzkoušejte také tuto neobvyklou možnost – ovoce z kompotu rozdrťte přes síto a poté vložte do hrnečku.
Ideální kompot ze sušených meruněk
Sušené meruňky vám pomohou získat svěžest, aroma a výhody letních meruněk v zimě. Jedná se o jedinečné, slunečné sušené ovoce, které dokáže z obyčejného kompotu vytvořit vynikající osvěžující nápoj. Připravte ho dětem a skvěle nahradí sodovku nebo džus z balíčku. Kompot se sušenými meruňkami, stejně jako jakýkoli jiný kompot ze sušeného ovoce, je sladký a nevyžaduje další cukr. Co osloví zejména ty, kteří dodržují dietu nebo správnou výživu.
Ideální kompot ze sušených meruněk
1 hodina, 8 porcí
- Xnumx-xnumx l voda
- 300 g sušených meruněk
- 1 proužek pomerančové kůry
- cukr dle přání
- Sušené meruňky důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat v cedníku. Zalijte teplou vodou (ale ne vařící) a nechte 20 minut. Poté vodu slijte.
- Pomeranč omyjte kartáčkem v teplé vodě a nožem odřízněte proužek kůry široký 1 cm.Pomerančová kůra dodá kompotu ze sušených meruněk lehké citrusové aroma.
- Sušené meruňky a pomerančovou kůru dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplo na minimum.
- Kompot vařte při mírném varu 20–25 minut. Pokud chcete, po ochutnání přidejte cukr. Sušené meruňky jsou poměrně sladké sušené ovoce, takže možná nebudete potřebovat cukr.
- Kompot stáhneme z plotny, zbavíme kůry a necháme vychladnout dobře zabalený v něčem teplém. Takto se kompot ještě lépe vylouhuje a co nejvíce absorbuje chuť a výhody sušeného ovoce. Poté nalijeme do sklenic a podáváme.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Tento kompot lze vařit nejen se sušenými meruňkami, ale také s meruňkami nebo kaisou. Použijte sušené ovoce, které máte po ruce, všechny jsou zaměnitelné. Pro obohacení chuti můžete přidat více koření.
Kompot lze pít místo vody, ale pouze pokud je vařený bez přidání cukru. V tomto případě bude maximálně přínosem i pro malé děti.
Kompot s kořením
Zimní nápoj by měl poskytnout teplo a teplo, i když ho pijete studený. Do kompotu ze sušeného ovoce klidně přidejte skořici, hřebíček, badyán, kardamom, zázvor, vanilku nebo třeba pepř. Výsledek vás určitě potěší, protože kompot s kořením je to, co po dlouhé zimní procházce potřebujete.
Kompot s kořením
3 hodiny 30 minut, 8 porcí
- 3,5 litrů vody
- 6 malých jablek
- 100 g meruněk nebo sušených meruněk
- 100 g malých rozinek
- 50 g medu (volitelně)
- 4-5 plátků čerstvého zázvoru
- 1 polévková lžíce. l. růžový pepř
- 2 tyčinky skořice
- 2 hvězdičky anýzu
- Jablka omyjeme, nakrájíme najemno, dáme do hrnce, zalijeme 3,5 litry studené vody. Ihned přidejte všechno koření.
- Přiveďte k varu, vařte 10 minut. Přidejte předem omyté a vytříděné sušené ovoce, znovu přiveďte k varu.
- Pánev uzavřeme pokličkou a zabalíme do něčeho teplého. Necháme 3-5 hodin louhovat, případně do hotového kompotu přidáme med. Nalijte do sklenic nebo šálků a podávejte.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Kompot vařte pod pokličkou. Kontakt tekutin a ovoce se vzduchem zabraňuje zachování živin a vitamínů v něm. A určitě to nechte 4-5 hodin odležet. Chuť bude intenzivnější.
Sušené meruňky a sušené švestky pomáhají normalizovat trávení, proto na sváteční hostiny podávejte kompot ze sušeného ovoce. Pomůže vyhnout se těžkosti po hojnosti tučných jídel.
Kompot z mandarinek, sušeného ovoce a jablek
Dopřejte sobě a svým blízkým krásný, chutný, skutečně novoroční nápoj – do kompotu ze sušeného ovoce přidejte mandarinky a voňavá zimní jablka. Vánoční období je časem zázraků, což znamená, že kouzelná chuť citrusových plodů, medu a koření rozhodně osloví vaši rodinu a hosty.
Kompot z mandarinek, sušeného ovoce a jablek
20 min, 10-12 porcí
- 2,5 litrů vody
- 4 mandarinka
- 100 g libovolného sušeného ovoce
- 2 libovolně ochucená jablka
- 2 st. l. zlato
- 4 plátky čerstvého zázvoru
- 2 tyčinky skořice
- Všechno sušené ovoce roztřiďte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte do hluboké nádoby a naplňte 2,5 litry pitné vody, nechte 10-12 hodin.
- Mandarinky a jablka důkladně omyjte kartáčkem, slupku nezbavujte. Každé ovoce nakrájejte na 8-10 kousků, jablka zbavte jádřince.
- Do nálevu se sušeným ovocem přidejte zázvor, nalámané tyčinky skořice a jablka a mandarinky. Umístěte na střední teplotu, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Odstraňte z tepla, přikryjte víkem a ručníkem, úplně vychladněte, 3 hodiny. Vyjměte zázvor a skořici, přidejte med a promíchejte. Kompot nalijeme do sklenice a podáváme.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Pokud vám zbyla jablka z kompotu, jsou pro charlottu jako stvořená. Jednoduše je sceďte v cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, a poté vmíchejte do těsta jako obvykle.
Kompot z mandarinek, sušeného ovoce a jablek je velmi vhodné vařit v pomalém hrnci. Zvolte režim „polévka“ nebo „vaření“ a pamatujte, že cukr se musí nejprve rozpustit, jinak může poškrábat povlak mísy.
Teplý kompot proti nachlazení
Kompot ze sušeného ovoce je nejoblíbenějším nápojem v chladném období, zvláště pokud do něj přidáte citrusové plody, med a koření. Podávejte tento nápoj horký, protože jde o skutečnou vitamínovou vzpruhu, která vám dodá sílu a podpoří váš imunitní systém. A je to prostě vynikající.
Teplý kompot proti nachlazení
1 hodiny 30 minut, 6 porcí
- 2,5 litrů vody
- 1–2 pomeranče
- 100 g sušených jablek
- 100 g meruněk
- 50 г изюма
- 4 cm čerstvého kořene zázvoru
- 2 tyčinky skořice
- 3–4 hvězdičky anýzu
- 1 polévková lžíce. l. lusky kardamomu
- 5–10 poupat hřebíčku
- 1 tsp. kurkuma
- cukr dle přání
- Sušené ovoce důkladně roztřiďte, opláchněte a vložte do hrnce. Pomocí odřezávacího nože odstraňte kůru z pomeranče a přidejte k sušenému ovoci. Zalijte 2,5 litry studené vody a nechte 15–20 minut působit.
- Umístěte pánev na vysokou teplotu, přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou. Kompot by se měl jen trochu rozvařit.
- Přidejte na tenké plátky nakrájený zázvor, všechno koření a vařte 1 hod. Z pomerančů vymačkejte šťávu a nalijte do pánve, případně přidejte cukr. Kompot přecedíme a horké pijeme.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Množství cukru v nápoji lze upravit podle vaší chuti. Nahraďte ho medem, nebo ho úplně odmítněte, protože sušené ovoce je již velmi sladké. Je zvykem podávat kompot v nízkých širokých šálcích.
Melissa nebo máta pomohou dodat horkému kompotu proti nachlazení. Zkuste si tyto bylinky vypěstovat doma, dobře rostou na parapetu v květináči a nevyžadují zvláštní péči.
