Každoročně se účastním různých zemědělských výstav. Plody této neobvyklé rostliny vždy přitahují pozornost návštěvníků. Zájem každým rokem jen roste. Co je to za kulturu?
Momordica, nebo, jak se jí ve své domovině říká, hořký meloun, je jednoletá popínavá rostlina z čeledi tykvovité, světlo a teplomilná, běžná v tropických a subtropických zemích Asie, Afriky a Jižní Ameriky.
Rostlina je liána s tenkými, dlouhými (až dva metry nebo více) stonky s velkými dlanitě členitými listy. Plody jsou protáhlého oválného tvaru, 7 až 50 cm dlouhé, zcela pokryté „bradavicemi“, takže povrch vypadá hrudkovitě. Visí na dlouhých stopkách.
Mladé plody jsou zelené, ale mezi téměř 40 druhy momordiky existují formy s hladkým povrchem, se světle zelenou, téměř bílou barvou nezralých plodů. Když dozrají, zbarví se do zlatožluta a otevírají se jako lilie do tří dužnatých plátků s červenými semeny uvnitř. Jak samotná rostlina, tak plody ve všech fázích vývoje vypadají velmi dekorativně.
Konzumují se mladé plody, jejichž dužnina je hořká, ale příjemná na chuť. Obsahují až 100 mg vitamínu C, dále karoten, vitamíny B1, B2, kyselinu fosforečnou a vápenaté soli, pektin, draslík (asi 200 mg/%).
V jižní Číně je Momordica známá jako „ovoce dlouhověkosti“.
Léčivé vlastnosti
A to není bez důvodu. Přítomnost karotenu, inzulínu podobných peptidů a alkaloidů v něm poskytuje výrazný hypoglykemický účinek, který pomáhá používat momordicu v lidovém léčitelství k léčbě cukrovky.
V zemích s tropickým klimatem se tradičně používá k léčbě různých infekčních onemocnění a dokonce i nádorů. Semena obsahují až 55 % mastného oleje, jejich odvar se používá k léčbě žaludečních a dvanáctníkových vředů. Je to dobré diuretikum. Listy se přikládají na rány po uštknutí hadem.
Pěstování Momordice
Rostliny momordiky doporučuji pěstovat v sazenicích. Sazenice vysévám v polovině dubna, 30-35 dní před výsadbou na trvalé místo. Semena před vylíhnutím předklíčím ve vlhkém prostředí při teplotě plus 28 až 30°C.
Slyšel jsem radu: nejprve odstraňte skořápku ze semínek, jinak nevyklíčí. Neprovádějte takové pochybné experimenty – vysoce kvalitní semena kousnou za 2-3 dny bez jakékoli vnější pomoci.
Sejení
Vysévám do hrnků nebo květináčů o průměru 8-10 cm, naplněných sypkou směsí půdy. Hloubka výsevu je 1 – 1,5 cm.Před vyklíčením rostliny přemístím na nejsvětlejší místo a na 3-4 dny snížím teplotu na 15-16°C. Do budoucna udržuji teplotu na 22-25°C.
Kalení
Aby rostliny před výsadbou otužily, omezím zálivku a sazenice umístím na lodžii a postupně prodlužuji dobu, po kterou tam zůstanou.
Momordica je velmi světlomilná. Nedostatečné osvětlení během vegetace může způsobit, že zůstanete bez sklizně.
Přistání do země
S ohledem na to vysadím rostliny na trvalé místo ve skleníku 20. – 25. května. Sazenice vysvobodím z kelímků a zasadím je společně s hroudou zeminy, aniž bych poškodil kořeny a zahloubil je do kotyledonových listů. Do jamek nejprve dám hrst humusu a 1 lžíci organominerálního hnojiva, zaliji až 1 litrem roztoku humátu sodného a vše promíchám s půdou. Vzdálenost mezi rostlinami nechávám 50-60 cm.
péče
Jakmile rostliny zakoření, přivážu je provázkem ke špalíru. Neskřípnu hlavní stonek. Zalévám pouze teplou vodou. Každých 10-12 dní krmím momordicu, střídám organická a minerální hnojiva.
Rostlina se dobře větví. Nad samičím květem zaštipuji boční výhony, nad ním nechám dva až tři listy. Výhonky, které nemají vaječníky, vystřihuji úplně, aby rostlině nezastínily a neubíraly výživu. Na momordice jsem zatím nezaznamenal žádné škůdce ani choroby. Svůj jasně zelený dekorativní vzhled si zachovává až do mrazů a lahodí oku na pozadí doznívajícího tepla žluto-šedého podzimu.
Odrůdy
Pěstuji několik odrůd momordiky. Kromě odrůd klasického tvaru a barvy bych rád vyzdvihl odrůdu Japan Long, nejproduktivnější, s velkými (více než 300 g), dlouhými (až 50 cm) plody. Zajímavá je také odrůda Taiwan White s bílými plody, která ač výnosově horší než ostatní druhy, obsahuje velmi málo hořkosti.
Zde je potřeba si ujasnit: čím tmavší barvu má ovoce, tím je hořčí. Abyste se zbavili hořkosti, musíte odstranit placentu a omýt dužinu ve slané vodě. Zralé plody mají šťavnaté, sladké oplodí, které chutná jako tomel.
Plody momordiky jsou dobré nakládané, dušené a smažené a pak se podávají jako příloha k rýži a masitým pokrmům. A gurmáni se z nich dokonce naučili dělat džem.
