Fazolové plody jsou velmi oblíbené pro vaření různých pokrmů. Používají se do salátů, prvního a druhého chodu, existuje i řada vhodná k výrobě dezertů. Kultura je vhodná pro pěstování nejen na zahradě, ale i v bytě, na parapetu nebo balkonu.
Obsah
- Je možné pěstovat doma?
- Vhodné odrůdy
- Osivo osiva
- Termíny
- Zem
- Trénink
- Технология
- Jak správně se starat?
- Je možné vytvořit podmínky pro pěstování fazolí doma
- Výběr nejlepších odrůd pro pěstování
- Co potřebujete
- Výsadba fazolí a další péče o rostliny
- Příprava půdy pro fazole
- Termíny setí při pěstování na parapetu a balkonu
- Příprava semen a setí
- Vlastnosti péče o fazole
- Sklizeň první sklizně
- Nemoci a škůdci
- Fazole chřestu: vlastnosti výsadby a péče
- Závěr
Je možné pěstovat doma?
Pěstování fazolí doma je skutečný proces, pokud je možné poskytnout kultuře požadované podmínky. V první řadě fazole potřebují 10-12 hodin denního světla a jasného světla – minimálně 2500 lm – v místě růstu. Pokud se jedná o obyčejný jednoúrovňový byt, který není vybaven dvojitým světlem (okna ve dvou podlažích) nebo alespoň velmi velkými okny, bude v zimě potřeba další osvětlení. K tomu použijte fytolampy nebo LED lampy studeného bílého spektra.
Před nákupem světelného zdroje byste měli pečlivě zvážit výběr. Fytolampy jsou drahé a jejich fialovo-růžová záře dráždí oči. Navíc výška výhonků může výrazně překročit účinnost jedné lampy, a proto si jich musíte pořídit několik najednou. Za ideální řešení lze bezpečně považovat LED lampy od 20 W a výše. Cena je řádově nižší, trh nabízí velký výběr provedení takových svítidel. Navíc je lze použít v každodenním životě, zatímco fytolampy mají extrémně úzkou specializaci.
Na fazole budete potřebovat speciální nádobu, kterou mohou být jednotlivé květináče, květináče, nádoby a truhlíky na sazenice. Protože kultura má povrchový kořenový systém, stačí 15-20 cm hloubka nádoby, ale zároveň je potřeba pamatovat na dostatečný (3-5 l) objem. Rostlina již bude muset růst ve stísněných podmínkách, a proto bude mít nutriční nedostatek.
Pokud jde o půdní substrát, fazole milují úrodnou, kyprou, prodyšnou a na vlhkost náročnou písčitou a hlinitou půdu.
Kultura potřebuje teplo:
teplota půdy – plus 12-15 ° C;
okolní teplota – plus 20-23°C.
Vlhkost vzduchu – 55-60%. Vzhledem k tomu, že vzduch v bytě je v zimě mnohem sušší, instaluje se v blízkosti rostlin zvlhčovač, misky s keramzitem a vodou nebo se keře pravidelně stříkají rozprašovačem. Všechny výše uvedené podmínky jsou jednoduché a pěstovat fazole doma zvládne i začínající pěstitel nebo zelinář.
Vhodné odrůdy
Jak víte, fazole se dělí na keřové a popínavé odrůdy. Existuje také cowpea, zahradníkům známější jako fazole chřestu. Předpokládá se, že cowpea je nejvhodnější pro pěstování uvnitř. Pokud jde o klasickou kulturu, lze vysadit jak keřové, tak popínavé odrůdy – výběr závisí na dostupnosti volného prostoru a osobních preferencích. Odrůdy keřů budou potřebovat o něco více prostoru než odrůdy popínavé, jejichž vegetativní hmota je v prostoru vertikální.
A samozřejmě je třeba dát přednost odrůdám s co nejkratší vegetační dobou.
“Karamel”. Odrůda keř, vegetační doba 55 dní, výška 50-60 cm.
“Shahina”. Bush fazole s výškou ne větší než 30 cm, období od výsadby po sklizeň je 70-80 dní.
“Usedlost”. Výška závěsu nepřesahuje 50 centimetrů, brzy zralá – 50-60 dní.
“olejový král” Kudrnaté fazole se zlatožlutými 30 cm lusky a dvouměsíční vegetační období.
Saxa 615. Miniaturní keře odrůdy chřest dosahují výšky 35-40 cm, lusky jsou připraveny ke sklizni po 45-50 dnech po výsadbě.
Velmi zajímavé fazole “Azuki”. Ve skutečnosti se jedná o cowpea (samostatný rod dlouhonohých luštěnin), ale pro laika tato skutečnost příliš nevadí. Ve skutečnosti jsou to stále červené fazole, ale se sladkými fazolemi. Její plody se využívají nejen ve vaření, ale i v cukrářství, vyrábí se z nich známé sladké těstoviny Anko.
Vysoké popínavé liány lze sevřít v pohodlné výšce, čímž se urychlí nástup plodů.
Osivo osiva
Jak víte, je obvyklé pěstovat fazole dvěma způsoby – sazenice a přímý výsev do země. Metoda semenáčků se používá v chladných oblastech. V teplých oblastech je tato metoda považována za iracionální. Jaro v těchto končinách přichází brzy, léto je dlouhé, podzim teplý, rychle se objevují vyklíčené výhonky. Během půlročního vegetačního období stihnou dozrát fazole jakékoli kategorie.
Pěstovat fazole v zimě v bytě nebo v létě na balkoně je také nerozumné vysévat semena pro sazenice. Nejsprávnější je okamžitě zasadit velké naklíčené fazole do samostatného květináče nebo do nádoby pro několik rostlin a udržovat mezi nimi určitou vzdálenost. Algoritmy krok za krokem pro přípravu sadebního materiálu, výsadbu do země a další péči jsou popsány níže.
Termíny
Vybraná semena nejčastěji klíčí, ale pro pěstování v bytě taková technika nemá valný smysl. Časové intervaly mezi komplexem s klíčením, následným vzcházením výhonků po výsadbě a výhony po přímém výsevu do země se téměř neliší. Optimální doba pro setí: polovina února – polovina března. Nic vám však nebrání vytvořit podmínky pro celoroční pěstování fazolí, pokud to prostor dovolí. Pro celoroční sklizeň se další výsev provádí v okamžiku dozrávání plodů.
Zem
Hotová univerzální půda z obchodu nebo vyrobená nezávisle je vhodná pro pěstování plodiny:
drnová půda – 1 díl;
dřevěný popel – 1 šálek na 10 litrů půdy;
hrubozrnný praný říční písek – 1 díl;
vermikulit, kokosový substrát nebo štěpky z pěnového polystyrenu, aby byla půda kyprá, prodyšná – objem je libovolný, určuje se na místě.
Trénink
Před výsevem se semena namočí na jeden den do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější léky:
Voda by měla být vyměněna 4krát během dne, poté se nabobtnalá semena umístí na klíčení do textilního ubrousku nebo se ihned ponoří do země na trvalé místo.
Технология
Naklíčené zrno se vkládá do půdního substrátu tak, že tak, aby klíček směřoval nahoru, a pokud se objeví kořeny, pak směřují dolů. Nedoporučuje se připouštět přerůstání a zacuchávání klíčků. Je snadné je poškodit při následném oddělení. Nejsprávnější je položit zrno do země hned při klování. Každá nádoba musí mít drenážní otvory a na dně drenážní vrstvu. Pokud jsou vysazeny kudrnaté fazole, měli byste předem přemýšlet o organizaci napínacích vertikálních podpěr, což také není snadný úkol. Lamely moderních oken nesnesou zatloukání hřebíků nebo zašroubování samořezných šroubů pro stahování motouzu.
Jak správně se starat?
Plodina pěstovaná v omezených podmínkách květináče nebo nádoby vyžaduje intenzivnější péči než plodina na otevřeném poli. Na druhou stranu na parapetu nebo balkonu je počet kořenů nepoměrně menší než na zahradě, takže bude vynaloženo mnohem méně práce.
Pokud ve výfukových plynech fazole získávají vlhkost z prakticky neomezeného prostoru, pak v květináčích půda velmi rychle vysychá. Zavlažování zcela závisí na objemu květináče a zalévání se provádí, když horní vrstva zasychá do hloubky 3 cm. Současně by neměla být povolena stagnace vlhkosti a zamokření půdy. Voda stékající do pánví z drenážních otvorů se vypustí nějakou dobu po zalévání. Ani zde by neměla být povolena stagnace, protože taková nedbalost se může stát spouštěčem výskytu hniloby kořenů.
S o něco pomalejší rychlostí, ale také rychle, rostlina spotřebovává organickou hmotu a makro- a mikroprvky. Majitel minizahrádky tomu bude muset věnovat zvláštní pozornost. Plodinu krmte po celé vegetační období každé dva týdny. Ve fázi dvou pravých listů se používají přípravky obsahující dusík. Poté se používá extrakt z koňského hnoje (recyklovaná organická hmota, bez nepříjemného zápachu). Hnojivo obsahuje velkou koncentraci živin. Před a po květu se fazole krmí sloučeninami draslíku a fosforu.
V horkém počasí by měly být květináče a nádoby s půdou dobře chráněny před přímým slunečním zářením. Nádoby na slunci se zahřejí, přehřejí půdu a kořeny, což povede k jejich smrti.
Rovněž je třeba dbát na to, aby se do květináčů nedostal déšť, aby se zabránilo erozi půdy.
Pokud fazole rostou na parapetu, pak v horkém počasí je spodní část skla zakryta, pokud na balkoně, pak jsou nádoby umístěny uvnitř prostoru balkonu, pod ochranou stěn a střechy.
Jakmile se na popínavých odrůdách objeví úponky, jsou nasměrovány na provázek nebo síť a pomáhají jim vylézt nahoru.. Keře mohou být také nestabilní a potřebují podporu. K tomu stačí jakýkoli kolíček.
Fazole jsou jedinečná rostlina. Dá se použít jak jako hlavní jídlo, tak jako příloha. Fazole konzervované, přidané do salátů. Obsah kalorií ve fazolích je asi 90 kcal na 100 g, v zelených fazolích (chřest) – pouze 23 kcal za stejné množství. Kultura obsahuje vitamíny B a C, bohaté na keratin a zinek.
Pro pěstování fazolí není nutné mít vlastní pozemek. Zvažte dále, jak zasadit fazole doma a co k tomu potřebujete.
Je možné vytvořit podmínky pro pěstování fazolí doma
Je to docela skutečné. Chcete-li to provést, musíte si zakoupit malé nádoby – mohou to být hrnce a krabice nebo plastové krabice.
Kulturu můžete pěstovat na parapetu nebo balkonu. Fazolové květy jsou samosprašné, to znamená, že nepotřebují umělé opylení.
Vzhledem k tomu, že kořenový systém zeleniny je malý, jeden keř fazole se perfektně vejde do jednoho květináče. Zvažte podrobně, jak pěstovat fazole doma.
Výběr nejlepších odrůd pro pěstování
Pro domácí pěstování se nejlépe hodí odrůdy fazolí chřestu.
Nejstarší z nich:
- Karamel. První sklizeň se objeví do 55 dnů po výsadbě. Výška keře se pohybuje od 60 do XNUMX cm.Lusky a semena mají šťavnatou a příjemnou chuť. Karamel je nenáročná odrůda. Péče spočívá v obvyklých činnostech – včasné zavlažování, kypření půdy.
- Shaheen. Plody této odrůdy jsou vysoce ceněny při vaření. Po uvaření fazole změknou, zachovají si tvar a chuť. Chuť je sladká, příjemná. Odrůda je vynikající pro konzervování a mrazení. Rostlina je také odolná vůči mnoha chorobám.
- Domácnost fazole jsou raně dozrávající odrůdy. Keře dosahují výšky maximálně 0,5 m, nepotřebují oporu. Odrůda miluje výživnou půdu, takže je lepší rostlinu pravidelně krmit. Pro dlouhodobé skladování ovoce se doporučuje zmrazit.
- Olejový král. Trubkovité plody, jemné. Velké lusky se odstraní asi 2 měsíce po výsevu. Produkt lze použít jak čerstvý, tak po tepelné úpravě. Odrůda je nenáročná na pěstování.
- Saxa 615. Vyznačuje se drobnými keříky, které se budou krásně vyjímat na vašem parapetu. Plody jsou chutné, bez hrubých vláken. Odrůda nepotřebuje oporu a podvazky.
Je to důležité,! Pokud pěstujete fazole doma poprvé, doporučujeme vám koupit několik odrůd najednou a zasít několik semen každé z nich. Tak pochopíte, které fazole se vám nejlépe zakoření.
Co potřebujete
Nejprve sežeňte semena. Předem si přečtěte charakteristiku odrůdy, o kterou máte zájem, vyberte si tu nejvhodnější.
Fazole rychle rostou, nevyžadují sběr, proto je lepší je ihned zasadit do vhodných květináčů. Každý keř bude vyžadovat 3 až 5 kg půdy. Kulturu můžete zasadit jak do společné krabice, tak do jednotlivých nádob. Koupíte je v každém obchodě pro domácí kutily.
Je to důležité,! Keře by se neměly vzájemně rušit, jinak se výnos sníží.
Výsadba fazolí a další péče o rostliny
Zvažte podrobně proces výsadby a péče o plodinu.
Příprava půdy pro fazole
Pro výsadbu je pro vás vhodná jak univerzální zemina na zeleninu z obchodu, tak vlastnoručně připravený pozemek.
Chcete-li jej připravit sami, vezměte jeden díl humusu, jeden díl bahnité půdy a také (na jeden kbelík takové směsi) sklenici dřevěného popela.
Udělejte drenážní otvory – na dno květináče nasypte keramzit o tloušťce asi 3 cm Použití kyselé půdy je nepřijatelné.
Termíny setí při pěstování na parapetu a balkonu
Namočit semena pro pěstování by měla být v únoru. Na balkóně a parapetu bývá v tuto dobu ještě chladno, proto je lepší rostlinu vysadit v květnu.
Fazole se bojí mrazu a chladu, takže je lepší nespěchat, počkat na teplé počasí.
Příprava semen a setí
Chcete-li připravit semena k setí, postupujte podle následujícího algoritmu akcí:
- namočte je na jeden den do vody při pokojové teplotě;
- zabalte semena do vlhkého hadříku a umístěte na teplé místo pro klíčení;
- denně je kontrolujte na klíčky;
- jakmile se objeví, okamžitě pokračujte k setí. Neutahujte – nemůžete nechat kořeny klíčit;
- pro stimulaci růstu můžete přidat Energen nebo Zircon.
Důležité! Pokud se rozhodnete zasadit více odrůd fazolí najednou, pamatujte, že jejich semena neklíčí současně. Nečekejte, až vyklíčí všechna najednou, zasaďte každé naklíčené semínko do samostatné samostatné nádoby.
Poté, co semena vyklíčí, musíte udělat následující:
- do nádoby nasypte zeminu tak, aby k okrajům zbylo asi 5 cm;
- hojně zalévat půdu;
- rozprostřete naklíčená semena – pokud se jedná o krabici, pak by vzdálenost mezi semeny měla být alespoň 25 cm;
- nahoře nasypte zeminu o tloušťce 3-4 cm, mírně ji zhutněte;
- uchovávejte na teplém místě, dokud se neobjeví výhonky – fazole můžete zakrýt filmem, protože rostlina je teplomilná.
Vlastnosti péče o fazole
Fazole je třeba zalévat, protože půda vysychá. Zaměřte se na počasí – v horkých dnech dopřejte rostlině více vláhy. Pokud v otevřené půdě mohou fazole přijímat potřebnou vlhkost a živiny z jiných rostlin, pak v pokojových podmínkách vše závisí na vaší zálivce.
Vrchní oblékání začíná po objevení prvních listů. Věnujte pozornost dusíkatým hnojivům – jsou obzvláště užitečná. Také pravidelně posypte rostlinu humusem a promíchejte ji s půdou.
Když se objeví pupeny, přihnojte potašovým vrchním obvazem s přídavkem stopových prvků. Ideální možností je popel. Zasypte ji zeminou, vodou a promíchejte.
Je to důležité,! Zvláštní pozornost zahrádkářů přitahovalo hnojivo nazvané Extrakt z koňského hnoje. Tato látka je bez zápachu, takže je vhodná pro domácí použití. Toto přírodní hnojivo vyživuje rostlinu a nasycuje ji vitamíny.
Pokud jsou keře nestabilní, můžete je vždy svázat kolíčky. Pokud pěstujete plodinu v otevřené lodžii, chraňte ji před deštěm. V opačném případě dojde ke stagnaci vody v nádržích.
Rostlina nemá ráda stmívání, proto věnujte zvláštní pozornost světelnému režimu. Krabice jsou umístěny na světlé straně parapetu nebo balkonu. Pokud slunce nestačí, vytvořte umělé osvětlení pomocí lampy.
Sklizeň první sklizně
Zralé lusky se okamžitě používají k vaření. Plody (fazole) se trhají až po úplném dozrání. Sbírat by se měly 2 týdny po ukončení květu.
Sklizeň neodkládejte. Čím dříve ji vyberete, tím rychleji dozraje další várka.
Častým důvodem pozdní sklizně je chladné počasí. Pěstování fazolí doma nelze nazvat velkovýrobou, ale tucet keřů vám přinese ovoce jak pro zmrazení, tak pro čerstvou spotřebu.
Nemoci a škůdci
I když zelenině zajistíte všechny potřebné podmínky pro pěstování doma, neznamená to, že na ni nebudou mít vliv infekce a paraziti. Pokud máte doma pokojové rostliny, pak se do fazolových keřů mohou rozšířit mšice a svilušky.
Existuje i nosatka fazolová – jedná se o brouka, který je ve vztahu ke všem luštěninám všežravý. S tímto hmyzem je lepší bojovat pomocí biologických přípravků nebo zmrazením suchých semen (v tomto případě je nutné je umístit na dva dny do mrazáku).
Je to důležité,! Kultura je náchylná k bakterióze, takže byste se měli postarat o imunitu rostliny během kvetení – postříkejte fazole speciálními přípravky. Koupíte je v každém zahradnictví.
Fazole chřestu: vlastnosti výsadby a péče
Odrůdy chřestu jsou jedny z nejoblíbenějších. Způsob jejich domácího pěstování se příliš neliší od standardu. Doma roste mnohem rychleji než na zahradě. Můžete ji zasadit na konci prosince, první výhonky se objeví za pár dní. A v polovině února se již objevují květy.
Osvědčení. Fazole jsou samosprašná rostlina, takže ani vzhled lusků na sebe nenechá dlouho čekat. Odrůdy chřestu jsou méně náročné na světlo než keřové.
Lusky chřestových fazolí jsou jemné, bez hrubých vláken. Lze je přidávat do polévek, salátů, příloh. Plody se sklízejí, když se ještě nevytvořily lusky a zrna jsou zelená. Pokud takové fazole pěstujete na balkóně, pak je můžete občas přikrmovat hnojem. Z jednoho metru čtverečního se sklidí asi 3 kg chřestu.
Závěr
Pokud nemáte vlastní zahradu, ale chcete si vypěstovat něco zdravého a chutného, popřemýšlejte o výsadbě fazolí. Zelenina obsahuje užitečné prvky a vitamíny a péče nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti. K umístění je vhodný parapet, balkon nebo lodžie. Připravte si předem nádobu na sazenice a vyberte si také odrůdu, která vám vyhovuje.
V péči je rostlina nenáročná, hlavní věcí je dodržovat režim zavlažování a provádět zálivku. Plody mají příjemnou chuť, konzumují se čerstvé i mražené na zimu. Rychlé a bohaté domácí sklizně pro vás!
