Sladký a šťavnatý meloun svádí už jen svým aroma. Vypadá to, že byste to všechno mohli sníst na jedno posezení! Jen to nedělejte – meloun není tak neškodný! Řekneme vám, jaké jsou výhody melounu a jak byste ho měli jíst, abyste nepoškodili své tělo.
O čem si povíme v článku:
Obsah
- Výhody melounu
- Poškození melounu
- Jak jíst meloun
- Zapeknutí melounu
- Jak vybrat zralý meloun?
- Pravidla pro konzumaci melounu
- Meloun a med: lze je kombinovat?
- Meloun během diety
Výhody melounu
Meloun je téměř z 90 % voda, stejně jako meloun. Na rozdíl od svého cukrového protějšku však meloun není velmi kalorický produkt: 100 gramů pouze 35 kcal, což znamená, že jej mohou zařadit do jídelníčku lidé, kteří sledují kalorický obsah svého jídelníčku. Vše samozřejmě závisí na typu melounu: nejméně kalorický je obyčejný „kolektivní farmář“ (6 % cukru) a nejsladší je uzbecké „torpédo“ (až 20 % cukru). Meloun je skvělý na doplnění energetických zásob a hodí se jako zdravá svačina.
Meloun obsahuje hodně vitamín C – 100 gramů obsahuje asi polovinu denní potřeby tohoto vitamínu a není vůbec kyselý. Tedy po jídle 200 gramů melouny, získáte svou denní dávku cenného antioxidantu, který zachovává zdraví a mládí. Nedoporučuje se jíst více najednou!
V melounu je hodně a vitamín A., který pomáhá podporovat zdraví vašich očí, kůže, kostí a imunitního systému a vitamín E и skupina B. V melounu je toho hodně draslíku – asi 12 % doporučené denní dávky, která je důležitá pro srdce, svaly a normální krevní tlak. Dále obsahuje železo, hořčík, vápník, kyselinu listovou, niacin, cholin, fosfor a selen.
Meloun je dobrý při zácpě, anémii, dně, stresu, revmatismu a kardiovaskulárních onemocněních.
Meloun milují dospělí i děti
Poškození melounu
Meloun je jedním z nejčastějších druhů ovoce, které způsobuje zažívací potíže. Proto se nedoporučuje jíst meloun lidem s problémy se žaludkem, ledvinami a střevy. Kromě toho může meloun způsobit alergické reakce, zejména při nadměrné konzumaci.
Meloun ve své čisté formě má projímavé účinky, a to i díky vysokému obsahu vlákniny, proto se často doporučuje k pročištění střev. Někteří odborníci na výživu dokonce nabízejí speciální melounovou dietu, která pomůže k účinné očistě organismu, ale nezapomínejte, že takovou dietu nemůžete držet déle než týden – můžete narušit střevní mikroflóru.
Protože se melouny pěstují na zemi, absorbují všechny látky včetně toxických prvků z hnojiv. Ze stejného důvodu je nebezpečné jíst melouny pěstované v blízkosti silnic nebo prodávané podél dálnic – dokážou absorbovat výfukové plyny automobilů. Před jídlem byste měli vždy omýt vnější stranu melounu pod tekoucí vodou s tuhým kartáčem.
Meloun čistí střeva, ale může také ublížit
Jak jíst meloun
Meloun by se měl jíst odděleně od ostatních potravin, bez pitné vody, zejména studené vody. Meloun může způsobit zvláště těžké střevní potíže v kombinaci s mlékem, fermentovanými mléčnými výrobky (jogurt, fermentované pečené mléko, kefír), medem a alkoholem. Nejlepší je jíst meloun před jídlem nebo několik hodin po něm. Musíte mu dát čas na trávení, aby nedošlo k vážným gastrointestinálním potížím.
Pokud sníte šťavnatý meloun po vydatném obědě, spolu s dalšími produkty setrvává v gastrointestinálním traktu, kde začíná proces fermentace. To může způsobit bolesti břicha, nevolnost, plynatost a dokonce i zvracení.
Meloun je lepší jíst mírně vychlazený, nakrájený na malé kousky. Z nedokonalého melounu, který z nějakého důvodu nesníte, můžete vyrobit cukroví nebo džem. Jen to bude velmi, velmi sladké.
Zapeknutí melounu
Pro zajímavější chuť je skvělé přidat do melounového džemu nějaké další ovoce, například meruňky, nektarinky a dokonce i švestky. Pokud ale máte rádi čirý sirup a prosluněné kousky ovoce, nepřidávejte nic, jen při vaření použijte aromatické citrony.
Když se v létě otevře sezóna melounů a melounů, ne každý takové pochoutce odolá. Je velmi důležité, aby se takové ovoce neprojevilo jako nekvalitní a aby člověk nepocítil podrážděný žaludek. Pro konzumaci melounu navíc platí určitá pravidla, která vám z něj pomohou vydolovat to nejvíce prospěšných látek.
Jak vybrat zralý meloun?
Připomíná ragbyový míč a jen některé odrůdy jsou zcela kulaté. Zralý meloun je měkký na dotek. Při prvním dozrávání obsahuje hodně protopektinu, díky kterému je ovoce tvrdé. Ale pod vlivem slunečního světla se mění na pektin, a díky tomu je dužnina melounu měkčí a jemnější.
Stojí za to věnovat pozornost vůni vycházející z melounu. Nasycení ovoce vůní závisí na úrovni zralosti ovoce. Je podobný ananasu, hrušce a vanilce. Meloun obsahuje velké množství vlákniny, která lidem řeší problémy se zácpou.
Pomocí prvků, jako je železo, hořčík a vápník, vitaminy A, B, C, lze předcházet kardiovaskulárním onemocněním a různým druhům rakoviny. Sníží se také hladina cholesterolu, který zabraňuje ateroskleróze, a znatelně se zklidňuje centrální nervový systém.
Odborníci tvrdí, že meloun zvyšuje mužskou sílu. Tento efekt ale nezpůsobuje konzumace šťavnaté dužiny, ale žvýkání čerstvých semínek, asi 5 gramů denně..
Zároveň předávkování takovou látkou může poškodit stav sleziny, proto se doporučuje přidat k semenům med a jejich škodlivý účinek na lidské tělo zmizí.
Pravidla pro konzumaci melounu
Navzdory skutečnosti, že mnozí znají meloun od dětství, může také nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Aby se tomu zabránilo, je nutné vzít v úvahu určitá pravidla pro konzumaci melounů.
Jíst takovou pochoutku je povoleno 2 hodiny před jídlem a 2 hodiny po něm. V opačném případě můžete po dlouhou dobu pociťovat nepříjemnou tíhu v žaludku. Je zajímavé vědět, že byste také neměli jíst meloun na lačný žaludek, protože má špatný vliv na gastrointestinální trakt.
Když meloun vstupuje do žaludku spolu s alkoholickými nápoji, je pravděpodobné, že stolice bude po dlouhou dobu oslabena. Podobný efekt má smíchání žlutého sladkého ovoce se studenou vodou a kysanými mléčnými výrobky.
Ženám během laktace se nedoporučuje jíst meloun, aby se porucha příjmu potravy nepřenesla na miminko mateřským mlékem. Bobule jsou také zakázány při onemocněních, jako jsou žaludeční vředy, dvanáctníkové vředy a diabetes mellitus. Pokud již člověk má střevní poruchu, je lepší situaci nezhoršovat konzumací melounu.
Je velmi důležité sledovat potraviny, které se konzumují před nebo po melounu, jinak může jejich míchání v žaludku vést k nepříjemným následkům. Kvůli dužině melounu se jiné potraviny tráví déle a dochází k fermentačnímu procesu, který nepříznivě ovlivňuje vstřebávání potravy tělem. Následné rozrušení rychle přechází v dlouhotrvající průjem.
Meloun a med: lze je kombinovat?
Často můžete slyšet, že meloun se hodí k medu, ale to je ještě potřeba dokázat. Jen malému procentu lidstva taková kombinace produktů nezpůsobuje komplikace.
Již od starověku je známo, že med a meloun společně mohou způsobit volvulus. Dříve se věřilo, že kvůli nim se ve střevech tvořily kameny, které bránily průchodu výkalů, a to zase vedlo k neuvěřitelnému utrpení pro lidi.
Vzhledem k praxi moderní medicíny odborníci říkají, že se to děje individuálně pro každého člověka. Pokud jste předtím měli operaci střev a po ní byly jizvy nebo srůsty, raději neriskujte konzumaci medu a melounu zároveň.
Meloun během diety
Ženy, které chtějí zhubnout, se nezastaví před ničím, a pokud jim řeknete o melounové dietě, pak většinou hned přijde domluva. Ale stojí za to přemýšlet o tom, jak může meloun ovlivnit vaši postavu. Pokud váš jídelníček zahrnuje snězení 2 a více kilogramů melounu denně, měli byste se zamyslet nad tím, zda potřebujete bojovat s přebytečnými kilogramy tímto způsobem.
Nejlepší je věnovat pozornost dietě s postními dny na melounu. Během dne tedy potřebujete sníst pouze 1,5 kilogramu melounové dužiny a mělo by být několik dávek.
Kromě melounu je potřeba pít hodně vody a bylinkové čaje bez cukru. Čerstvý meloun ráno po dobu jednoho měsíce pomáhá kvalitativně očistit tělo od usazenin toxinů.
Meloun je zdravý produkt, ale musíte ho jíst velmi opatrně a dodržovat celý systém pravidel. Je důležité vybrat si zralé bobule, před konzumací dobře opláchnout, odstranit semínka, nechladit, jíst mezi jídly a nekombinovat s jinými potravinami, abyste z melounu získali jen prospěšné látky a neublížili si.
