Mnoho z nás pěstuje na našich pozemcích nejen zeleninu, rajčata, okurky, brambory, ale také cibuli. Kromě toho, že ji musíte umět pěstovat, je však důležité ji také správně sklízet. Pro lepší skladování se cibule sklízí ve dvou fázích, ve správný čas, podle určitých doporučení. Pojďme zjistit, které z nich!
Obsah
- Čas sklizně cibule
- Důležité pravidla
- Podmínky skladování cibule
- Jak poznat, kdy je čas sběru
- Jak urychlit zrání
- Čas čištění
- Zima
- Jaro
- Doba sklizně šalotky a pórku
- Jak čistit
- Závěr
Čas sklizně cibule
Období sklizně cibule je červenec – září. Není však možné pojmenovat přesná data, protože závisí nejen na odrůdě, datech výsadby, ale také na klimatických podmínkách panujících v daném roce. Proto je důležité zaměřit se na vnější ukazatele, a to stav kotce.
Fáze fyzické zralosti cibule, která znamená její připravenost ke sklizni, začíná v období poléhání peří. V tomto okamžiku krček cibule změkne, peří se zesvětlí a odpadne, vnější krycí šupiny zasychají a získávají barvu charakteristickou pro odrůdu.
Jakmile odumře většina cibulí, přibližně 3/4 celé výsadby, je nutné začít s jejich přípravou na dlouhodobé skladování. A zde můžete jít dvěma způsoby.
sklizeň cibule – metoda 1
Cibuli můžete vykopat a natrhat kořenový systém, abyste do ní zastavili tok potravy. A aniž byste ji vytahovali ze země, nechte ji týden sušit na zahradě.
Po týdnu sušenou cibuli posbírejte, protřiďte, vyhoďte poškozené cibulky, roztřiďte podle velikosti, ořežte vršky a kořeny a oplette je nebo je vložte do nádoby na uskladnění.
sklizeň cibule – metoda 2
Cibuli můžete hned vykopat. Rozložte na postel, aby uschla, na půdu nebo kousek pytloviny. A po 3 – 7 dnech odeberte sklizeň ke skladování. Také poté, co jste nejprve vyčistili půdu, roztřídili ji podle velikosti a odstranili peří.
Důležité pravidla
Správně sklizenou a upravenou cibuli lze skladovat až do příštího roku.
Cibule by se měla sklízet za suchého slunečného počasí. Po použití rukavic očistěte hlavy od půdy rukama. Cibuli netlučte o cibuli ani o zem. Sušte na otevřeném slunci, rozprostřete v jedné vrstvě a otočte vršky jedním směrem. Nať zastřihněte až po zaschnutí cibule, na výšku asi 3 cm.
Neměli byste se uchýlit ke sklizni cibule dříve, než začnou dozrávat krycí šupiny – takové cibule nebudou dobře skladovány. Pokud se sklizeň musela začít před úplným dozráním cibulí, je lepší takovou úrodu zpracovat nebo sníst během prvních měsíců.
Cibuli nemůžete dlouho držet v zemi. Jeho kořenový systém začne znovu růst, jeho šupiny prasknou a cibule začne hnít, buď ještě v půdě, nebo během skladování.
Podmínky skladování cibule
Hrdlo žárovky je suché, uzavřené
To, že je cibule dostatečně suchá, lze určit podle jejího stavu. Hrdlo žárovky je suché, uzavřené. Vnější šupiny jsou husté, suché a šustí v rukou. Samotné žárovky jsou husté.
Cibuli je nutné skladovat na suchém, dobře větraném místě při teplotě +5. +20 °C a vlhkosti vzduchu 70 – 80 %.
Pokud je cibule skladována při teplotách nad +20 ° C, velmi vyschne. Pokud je pod +5 °C, při vystavení teplu začne okamžitě klíčit. Pokud jste si tedy zvolili podmínky skladování v chladu, nemůžete je již porušovat.
Cibuli lze skladovat v pytlích, dřevěných krabicích, koších, kartonových krabicích, zavěšených v copáncích. Aby bylo možné splétat copánky, doporučuje se seříznout vršky na výšku 15 – 20 cm.
Dodržování podmínek a pravidel pro sklizeň tuřínových cibulí ze zahrady je klíčem k jejich dlouhodobému skladování. Doba sklizně závisí na odrůdě, klimatu regionu a povětrnostních podmínkách.
Období sklizně cibule je od konce července do září. Od výsadby do doby sklizně by mělo v průměru uplynout 2,5 měsíce.
U nezralých cibulí není kryt zcela vytvořen, jeho krk je šťavnatý a silný. Předčasně sklizená plodina začne hnít. Pokud ji udržíte v zemi, objeví se nové kořeny, živiny v cibulkách se začnou spotřebovávat a slupka začne praskat. Cibule se bude nejen špatně skladovat, ale zhorší se i její chuť.
V tomto ohledu je velmi důležité vědět, kdy odstranit cibuli ze zahrady. Každý zahradník by měl být schopen podle vnějších znaků určit, že úroda dosáhla požadovaného stupně zralosti a je čas sklízet.
Jak poznat, kdy je čas sběru
Skutečnost, že cibule je zralá a je čas ji odstranit ze země, lze určit následujícími příznaky:
- Peří přestalo růst, asi ze dvou třetin uschlo, polehlo a zežloutlo. Pokud jsou všechny listy mrtvé, znamená to, že cibule je přezrálá.
- Falešný stonek ztratil svou pružnost a změknul.
- Baňatý krk se uzavírá, vysychá, ztenčuje a na jeho řezu nejsou žádné šťavnaté peří.
- Žárovka zhustla a ztvrdla.
- Obal se stává suchým, získává pergamenový vzhled a barvu charakteristickou pro odrůdu – zlatou, bílou nebo červenou.
Za chladného počasí může být poléhání zpožděno, to znamená, že cibule je zralá a připravená ke sklizni, ale chybí důležitý znak. V tomto případě je pro jistotu nutné žárovku vykopat a zkontrolovat: pokud je vrchní kryt suchý a lze jej bez potíží sejmout, můžete začít sklízet.
Důležité! V každém případě je nutné cibule před obdobím dešťů vykopat, jinak je postihne hniloba a choroby.
Jak urychlit zrání
Pokud nadešel čas sklizně, ale nejsou žádné známky zralosti, musíte snížit výživu pocházející z kořenů. Stříhání peří se nedoporučuje. I když to urychlí zrání, výnos bude nižší, protože živiny, které by měly jít do vodnice, půjdou s peřím.
Jedním ze způsobů, jak urychlit sklizeň, je otevřít cibulky a uvolnit horní část z půdy.
Doporučuje se provést následující:
- Hlavy mírně odkryjte, aby na ně dopadlo slunce. Chcete-li to provést, týden před časem sklizně musíte shrabat půdu od cibulí.
- Vrstvu zeminy pod rostlinou lehce nadzvedněte tak, že ji vypáčíte vidličkou a podkopete kořeny.
- Ořízněte kořeny pod spodní částí žárovky ostrou lopatou.
Čas čištění
Vegetační období rostliny může trvat 60 až 85 dní v závislosti na odrůdě cibule, počasí, klimatu, složení půdy a době výsadby (podzim nebo jaro). V horkém a suchém počasí v létě dochází k zrání rychleji než v deštivém a suchém počasí.
Zima
Tento druh se vysazuje na podzim, jako výsadbový materiál se používají sady – velmi malé a slabé cibule. Zimní druhy nemají šroubování, protože malé cibule na to nemají dostatek živin. Přes zimu rostlinky naberou sílu k dalšímu růstu. Zimní cibulka totiž díky absenci hřebíku přežije mrazy pod suchým listím nebo pilinami.
U zimní cibule platí všechny dříve popsané známky zrání, z nichž hlavní jsou poléhání a žloutnutí peří a suchost a řídnutí svrchních šupin.
Rada! Pokud sklizeň cibule probíhala za deštivého počasí, pro prevenci chorob a zlepšení trvanlivosti se musí sušit při 50-60 stupních v elektrické sušičce.
Jaro
Tento druh cibule se sází na jaře do teplé půdy. Cibule se pěstuje ze sad nebo semen.
Doba zrání závisí na regionu. V jižních oblastech Ruska se výsadba vyskytuje od poloviny do konce dubna a sklizeň začíná koncem července. Pokud je léto příliš horké, je třeba úrodu zachránit zastíněním záhonů, jinak cibule zmizí ještě před sklizní.
Ve středním pásmu se vysazuje v prvních deseti dnech května. Sklizeň cibule začíná koncem července a pokračuje až do poloviny srpna. Doporučené odrůdy: Volska, Belovezhsky, Spassky, Robusta, Yantarny, Terekhovsky a další.
Načasování sklizně cibule závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách.
Na Uralu, na Sibiři a v severozápadních oblastech Ruska se výsadba vyskytuje ve 2. desátém květnu. Musí být odstraněn nejpozději v polovině srpna. Zrání se často zpožďuje kvůli deštivému počasí v létě. Termín sklizně je každopádně začátek září, jinak hrozí, že zapadne pod mrazy. Optimální odrůdy pro pěstování: Odinovets, Danilovsky 301, Exhibition, Buran, Boterus, Red Baron a další.
Doba sklizně šalotky a pórku
Šalotka dozrává dříve než cibule. Doba sběru závisí na odrůdě. Rané se sklízejí od 2. desátého července, v polovině sezóny a pozdní – od konce července do začátku srpna. Hlavním znakem zralosti je přátelské poléhání peří.
Pór je mrazuvzdorný druh. Snáší mrazy do -7 stupňů. V tomto ohledu si s jeho čištěním dejte na čas, je vhodné ho nechat růst. Termíny sklizně jsou v říjnu. Tento druh cibule se nevyznačuje žloutnutím peří při zrání.
Jak čistit
Nejen dodržování termínů rytí cibule má pozitivní vliv na udržení kvality a kvality úrody, ale také správná sklizeň.
Nedoporučuje se vytahovat mašličku držením pírka
Doporučuje se dodržovat následující pravidla:
- Asi deset dní před sklizní je třeba přestat cibuli zalévat. To se provádí tak, že do doby sklizně je vysušeno, což bude mít příznivý vliv na jeho skladování.
- Je velmi důležité nepoškodit cibule, proto se při pěstování na hustých půdách nedoporučuje vytahovat ji za pírko. Cibuli byste měli opatrně vyhrabat lopatou, odstranit ji z půdy a setřást ji rukama.
- Pošlapávání vršků. Zahradníci tuto metodu využívají pro lepší a rychlejší zalévání cibulovin. Zahrnuje drcení a šlapání peří 15-20 dní před sklizní.
- Kdykoli je to možné, sklizeň se sklízí za suchého počasí, což zvyšuje trvanlivost.
- Pokud musíte cibuli sklízet za deštivého počasí, což je někdy nevyhnutelné, musíte cibuli okamžitě odříznout kořeny a peří, odstranit horní slupky a rozložit je v jedné vrstvě v suché místnosti po dobu 2-3 týdnů.
Pokud se během sklizně zachytí nezralé exempláře, měly by být co nejdříve použity k vaření. V zimě nebudou skladovány.
Závěr
Je velmi důležité naučit se určit, kdy je čas sklízet cibuli. Jedním z nejspolehlivějších kritérií jeho zralosti je ztráta pružnosti peří a jeho masivní poléhání – více než 70%. Navíc, abyste zachovali úrodu a její chuť, musíte ji správně sklízet.
