Jak si doma vyrobit kompost pro žampiony?

Technologie pěstování žampionů doma má několik fází. Ale základem zemědělské techniky je vytvoření živného média pro vývoj mycelia. Jednoduše řečeno, kompost je nutný. Jeho příprava je víceúrovňový proces s přesným dávkováním přírodních složek.

Obsah

1. Proč houby potřebují kompost?
2. Druhy kompostu pro pěstování hub
3. S přírodními složkami
4. Polosyntetický
5. Syntetický
6. Технология
7. Potřebné materiály a vybavení
8. Příprava součástí
9. Etapy přípravy
10. Urychlovače fermentace
11. Рецепты
12. S koňským hnojem
13. S kuřecím hnojem
14. S kukuřičným klasem
15. S ovčím hnojem
16. S pilinami
17. Na základě krevní moučky
18. s rašelinou
19. Asijský recept
20. Jak kompost využít?
21. Užitečné triky
22. Výhody domácího kompostu
23. Požadované komponenty
24. Algoritmus vaření
25. Počet součástí
26. Čas na vaření

Proč houby potřebují kompost?

Tento živý organismus postrádá chlorofyl. Bez chlorofylu nemohou rostliny syntetizovat živiny. Z tohoto důvodu je nemožné pěstovat žampiony v běžné zahradní půdě (i když jsou přidána hnojiva). Pro rozmnožování prospěšných mikroorganismů potřebují speciální substrátovou směs.

Kompost poskytuje houbám správnou úroveň vlhkosti, nasycuje užitečnými látkami a vytváří volné prostředí pro kořenový systém. To vše přispívá k urychlení vývoje rostlin, získání větších plodnic a bohaté úrodě.

Bio směs na pěstování hub se prodává ve specializovaných prodejnách, ale zemědělci si substrát raději vyrábějí doma. Výhody výroby vlastního kompostu:

• úspora peněz – cena produktu v obchodě je vysoká;
• důvěra v ukazatele kvality, nepřítomnost chemických přísad;
• znalosti o datech spotřeby (při skladování v teple déle než 30 dní ztrácí kompost svou užitečnost).

Druhy kompostu pro pěstování hub

Při pěstování hub se používají nejrůznější směsi živin, takže pro běžného zahradníka je těžké si vybrat. Existují 3 běžné typy kompostu.

S přírodními složkami

Kompost musí obsahovat přírodní složky. Jsou bohaté na chemické prvky:

• dusík – nachází se v odpadech hospodářských zvířat;
• sacharidy – nacházejí se v suchých stoncích rostlin;
• uhlíky – nacházejí se v sádře a křídě, sóji, hrachové a kostní moučce, sladu.

Ve volné přírodě houby dobře rostou tam, kde se pasou koně. Koňský hnůj je považován za nejpřijatelnější zdroj dusíku pro kompostování. Obsahuje pozoruhodné množství stopových prvků.

Sláma, kukuřičné klasy a seno fungují jako uhlíková složka – zajišťují provzdušnění. Špatné nasávání vzduchu do kompostu přispívá k výraznému snížení účinnosti směsi.

Sádrové materiály se pokládají v nejmenším množství. Zlepšují strukturu substrátu a nasycují jej přírodními minerály.

Základní složení přírodního kompostu pro houby:

• 100 kg koňského hnoje;
• 15 kg suchého ptačího trusu;
• 50 kg slámy;
• 3 kg volného alabastru;
• 100 litry teplé vody.

Přibližná doba držení je 23 dní. Konzistence hotového výrobku je sypká a jednotná, barva tmavě hnědá. Vlastnost: při zmáčknutí v dlani by se hmota neměla slepovat a pouštět tekutinu.

Polosyntetický

Chov koní není velký. Proto je nemožné najít koňský hnůj v požadovaném množství. Východiskem ze situace byla výroba polosyntetických kompostů pro pěstování hub.

Alternativní technika zahrnuje několik možností složení (část odpadního produktu koní je nahrazena jiným materiálem):

• koňský hnůj – 50 kg, slepičí hnůj – 15 kg, sláma – 50 kg, sádra – 3 kg, voda – 200 l;
• koňský odpad – 50 kg, trus – 75 kg, stonky obilovin – 250 kg, stavební sádra – 15 kg, voda – 250 l;
• slámový hnůj – 250 kg, suché kuřecí exkrementy – 75 kg, sláma – 250 kg, sádra – 15 kg, voda – 1000 l.

Syntetický

Tento typ kompostu neobsahuje koňský hnůj, což snižuje náklady na materiál. Syntetický substrát obsahuje slámu, slepičí hnůj a minerální látky (močovinu, síran amonný, superfosfát a podobně).

Standardní recept krok za krokem:

• Nalijte 500 kg slámy libovolnou kejdou tak, aby se získala kejda;
• po 3 dnech přidejte 250 kg ptačího trusu a dalších 500 kg slámy;
• nalijte močovinu (25 kg);
• zadejte superfosfát (3,17 kg);
• o první a třetí přestávce přidejte křídu (8 kg) a sádru (12 kg).

Технология

Technologický proces přípravy živné směsi zahrnuje mnoho fází. Stejně důležité je vzít v úvahu pravidla pro přípravu zařízení, materiálů, nástrojů a součástí. Na tom závisí výsledek.

Potřebné materiály a vybavení

Pro vytvoření optimálních podmínek by kompost neměl přijít do kontaktu s půdou. Vyberte si správné povrchy:

• vybetonovaná plocha;
• hlaveň;
• nádoba, polyethylenový sáček;
• pouze

konev nebo hadice;

Technologie zahrnuje proces přerušení. Zabere to;

• hodně volného prostoru – alespoň 2 x 2 m (při absenci čtvercové plošiny se snažte zachovat šířku 2 m, délku nastavte libovolně, ale více než 2 m.
• přístřešek nad kompostištěm, který bude chránit před přímým slunečním zářením a deštěm;
• volné proudění vzduchu ze všech stran – dřevěné nebo alabastrové bočnice jsou vytvořeny vysoké 40–50 cm;
• minimální teplota vzduchu je 10–12°C.
• nádoba na namáčení suchého porostu – klasy, seno, sláma.

Příprava součástí

Kompostovací materiály musí být vysoce kvalitní. To znamená následující:

• sláma, seno – bez známek hniloby, plísně;
• hnůj je výjimečně čerstvý.

Suchý materiál se nejprve namočí vodou v samostatné nádobě. Vydržet 3 dny. Poté se drtí pomocí mlýna na krmivo.

Poté sláma prochází procesem dezinfekce, protože obsahuje plísně a další patogeny. Proces pasterizace:

1. Po broušení materiálu nasměrujte páru o teplotě 65–70 °C (pomocí vyvíječe páry).
2. Vařte v páře 60-70 minut.

Etapy přípravy

Doba zrání kompostové hmoty závisí na rychlosti fermentace (čím je venku tepleji, tím je proces rychlejší). Průměrně 22–24 dní. Organické hnojivo se tvoří ve 3 fázích:

1. Rozklad. Vystavení teplu vede k rozkladu látek, což přispívá k tvorbě živných sloučenin, které jsou příznivým prostředím pro reprodukci potřebných bakterií. Chují se zde i žížaly (urychlují proces kvašení). To trvá 5 dní.
2. Gumování. Období tvorby humusu vyžaduje silné provzdušňování. Bez přístupu kyslíku potřebné bakterie umírají. Je nutné promíchat hmotu a sledovat proudění čerstvého vzduchu pod baldachýnem.
3. Mineralizace. Finální fáze, kdy se rozloží všechny kompostové látky. Po této fázi může být mycelium vysazeno.

Proces standardní technologie vaření:

1. Pokládejte slámu ve vrstvě do 30–35 cm.
2. Rozhazovat koňský hnůj.
3. Přidejte ptačí trus (výhradně v suchém stavu).

Při přípravě kompostu se materiály skládají do vrstev. Každou součástku předem rozdělte na 4-6 hromádek.

Po položení surovin zajistěte zahřátí ramene na + 45 ° C, pokrytí polyethylenem. Když teplota uvnitř dosáhne + 65 . + 70 ° С, otevřete kryt, ale ujistěte se, že vzduch není chladnější než + 10 ° С.

Poté postupujte následovně:

1. Po týdnu substrát utlučte vidlemi, přidejte sádru / alabastr.
2. 14. den slijeme vodu (opět rozprašovačem), ale tak, aby voda nestála. Míchat.
3. Po 20 dnech znovu navlhčete a zabijte vidlemi.
4. Poslední den hmotu promíchejte a přeneste na místo, kde budou houby růst.

Urychlovače fermentace

Při kompostování dochází k chemickým procesům, při kterých se uvolňuje pára, sloučeniny čpavku a oxid uhličitý. Povětrnostní podmínky ovlivňují rychlost fermentace. Pokud jsou nepříznivé, houbaři urychlují zpracování organické hmoty pomocí biologických přípravků.

Je jich obrovské množství: Baikal, Ekomik, Embiko, Revival, Compostin, Radiance atd. Destruktory se používají v souladu s konkrétními pokyny.

Při použití urychlovačů je nutné kompostové materiály co nejvíce rozdrtit. V opačném případě se akce zpomalí.

Pokud není příležitost nebo touha koupit biologický produkt, zahradníci doporučují používat lidové prostředky:

1. Bylinná tinktura. Vezměte 5 dílů libovolné trávy (půjde i plevel), 2 díly kuřecího hnoje a 20 dílů vody. Trvejte na 6-8 dnech.
2. Moč. Smíchejte lidskou nebo zvířecí moč s vodou v poměru 1 díl biologického odpadu na 4 díly vody.
3. Kvasinky. Do 3 litrů teplé vody přidejte 3 polévkové lžíce. l. suché droždí, 600 g cukru. Necháme na teplém místě několik hodin kvasit.

Рецепты

Ve světě existuje velké množství možností, jak vytvořit houbový kompost. Existují základní recepty, které se používají nejčastěji, a to i v mírných zeměpisných šířkách.

S koňským hnojem

Klasické složení bez použití odpadu od jiných zvířat.

• sláma – 50 kg;
• koňský hnůj – 50 kg;
• sádra – 4 kg;
• křída – 5 kg.

S kuřecím hnojem

V přítomnosti odpadu pouze z ptáků. Pro kompost vezměte následující ingredience:

• sláma – 100 kg;
• podestýlka – 100 kg;
• alabastr – 12 kg.

S kukuřičným klasem

Recept je relevantní pro regiony, kde se kukuřice pěstuje ve větší míře. Složení komponentů:

• 50 kg slámy a kukuřičných klasů;
• 60 kg jakéhokoli hnoje nebo ptačího trusu;
• 3 kg sádry nebo křídy.

Je povoleno nahradit slámu vojtěškovou trávou. Poté vezměte 4-5 kg ​​sádry.

S ovčím hnojem

Tato složka se obvykle mísí s ptačím odpadem. Recept:

• ovčí hnůj – 40 kg;
• kuřecí hnůj – 60 kg;
• alabastr – 6 kg;
• sláma – 100 kg.

Ovčí exkrementy jsou dost suché. Nalijte tolik vody, aby při pokládání byla směs tekutá.

S pilinami

Složení neobsahuje živočišné odpadní produkty. Recept:

• 100 kg pilin a slámy;
• 10 kg uhličitanu vápenatého;
• 5 kg močoviny;
• 15 kg sladu.

Na základě krevní moučky

Drahý a vysoce účinný recept. Krevní moučka se získává ze suché krve ptáků a hospodářských zvířat. Ingredience kompostu:

• sláma – 50 kg;
• krevní moučka – 8 kg;
• Superfosfát – 315 g;
• síran draselný – 315 g;
• alabastr – 8 kg;
• křída – 1,1 kg.

s rašelinou

Receptura obsahuje mnoho chemických přísad. Vaření má 2 fáze:

1. Připravte solný roztok ze 7 kg síranu amonného, ​​1,5 kg dusičnanu sodného a 1,5 kg fosforečnanu draselného.
2. Směs smícháme s 800 kg rašelinové mouky, 200 kg slámy.

Asijský recept

Recept pěstitelů orientálních hub. Pro použití houbového kompostu:

• rýžová sláma v množství 200 kg;
• křída – 25–30 kg);
• močovina – 5 kg;

Jak kompost využít?

Zkušení houbaři staví speciální hromádky – přihrádky na kompost. Pro výrobu stačí vykopat prohlubeň (jakákoli hloubka – od 10 cm), nalít beton a nastavit strany dřevěných desek. Výška plotu závisí na množství materiálů – čím více jich je, tím vyšší je konstrukce.

Kompost se přenáší do této konstrukce, ale substrát lze vyrábět přímo v hromadách. Jejich velikost závisí na objemu vypěstovaných produktů.

Po sklizni zahrádkáři kompost nevyhazují ani při třech aplikacích. Z odpadního materiálu se získávají houbové bloky, které jsou bohaté na dusík a další minerály. Používají se:

• jako vrchní obvaz pro různé plodiny;
• pro mulčovací rostliny – nasycují užitečnými látkami, zadržují vlhkost, chrání před chorobami a škůdci;
• jako způsob izolace půdy při výsadbě mladých stromků.

Užitečné triky

Houby nejsou považovány za příliš rozmarné plodiny. Ale výnos a chuť původního produktu závisí na kvalitě kompostu. Z tohoto důvodu musíte přísně dodržovat pravidla pro vytváření směsi pro pěstování hub.

Zkušení houbaři doporučují dodržovat následující triky:

• nepřekračujte normu obsahu minerálů a dalších mikroelementů v kompostu – to překračuje teplotu substrátu, což vede ke smrti žampionů;
• vlhkost kompostu by neměla přesáhnout 70 %;
• dobrý produkt nemá zápach čpavku;
• normální struktura – volná;
• nezasazujte houby do hnojiva, pokud z něj teče voda;
• sledujte teplotu v hromadách.

Žampiony se staly cenově dostupným produktem v obchodech. Houby pěstované ve velkovýrobě však nemají výraznou chuť a vůni. „Domácí“ žampiony rostou na kompostu vyrobeném z přírodních surovin. Bohatá výživa umožňuje získat dobrou sklizeň skutečných hub.

Při pěstování žampionů se houbaři potýkají s tím, že pro zajištění plnohodnotného vysokého výnosu je nutné vytvořit příznivé mikroklima, které zahrnuje nejen vlhkost a teplotu, ale také kompost pro žampiony, který je blízko v složení do přírodního prostředí.

Výroba kompostu pro houby

Výhody domácího kompostu

Samostatně připravený kompost pro žampiony lze dovézt do stavu, na který jsou zvyklí ve svém přirozeném prostředí. Správně zvolené komponenty a dodržování varného algoritmu poskytují první stabilní úrodu hub po 3 měsících.

Na běžné půdě vhodné pro pěstování zeleniny a ovoce houby nerostou.

Speciálně vyrobený kompostový substrát pro pěstování hub obsahuje uhlíkaté prvky nezbytné pro výživu a mineralizované přísady nezbytné pro úspěšný růst plodiny. Kompostová směs připravená vlastními silami zároveň umožňuje ušetřit náklady na nákup hotového kompostu pro houby, jehož cena začíná od 15 tisíc rublů. za 1 t.

Požadované komponenty

Základem kompostové směsi vhodné pro pěstování hub je nasekané seno nebo sláma (pšenice, žito). Někdy se místo slámy používá spadané listí a rostlinné zbytky ze zahrady.

Hlavním požadavkem na slámu je absence hniloby a patogenů infekčních chorob. Sušený produkt funguje jako zdroj uhlíkové výživy pro houby.

Mezi další složky, které tvoří kompostovou směs, si všimněte:

• čerstvý hnůj různého druhu (koňský, kravský, prasečí, ovčí, králičí atd.) nebo slepičí hnůj, které působí jako organické zdroje dusíku,
• močovina, kostní moučka, sádrová směs nebo křída, které jsou zdrojem minerální výživy,
• bioaktivní látky, které urychlují připravenost kompostového substrátu.

Všechny ingredience obsažené ve složení procházejí procesem kompostování – fermentací živých mikroorganismů, což vyžaduje čas, proto by měl být kompost pro houby připraven předem.

Algoritmus vaření

Pro vlastní přípravu kompostu pro pěstování žampionů budou zapotřebí 2 místa na stanovišti: jedno místo bude obsazeno pro namáčení posekaného sena, druhé pro kompostování. Místa jsou předem vyasfaltována (vybetonována), aby se zabránilo kontaktu kompostové směsi s vrstvou půdy.

Při absenci vybetonované plochy je kus země pokryt hustým polyethylenem.

Oplocené jsou k tomu speciálně vyrobenými dřevěnými deskami o výšce cca 0,5 m. Liší se v závislosti na množství předpokládaného objemu kompostového substrátu.

Výnos hub závisí na kvalitě kompostu

Kompost pro žampiony se připravuje ve fázích:

• Zpočátku se seno nebo suchá tráva a listy namáčejí v poměru 40 litrů vody na každých 10 kg suchých surovin.
• Do namočených surovin se pečlivě vmíchá bio: hnůj nebo kuřecí trus. Při velkém objemu kompostového substrátu se komponenty ukládají do vrstev, z nichž každá je dobře zhutněna a prolita vodou.
• Po dobu 4-5 dnů se shromážděná hromada hojně zalévá ráno a večer, pokryje se sádrovou směsí shora a komponenty se smíchají tak, že se rozloží na druhou plošinu vidlemi. Poté se substrát urovná a zalévá dalších 5 dní, přičemž pro urychlení fermentačního procesu se do závlahové vody přidávají biodestruktory.

1. Hotové enzymy.
2. Komplexy mikroorganismů-destruktorů.

• Přesun kompostové směsi z jednoho místa na druhé se provádí v intervalech 5-6 dnů, aby se zajistilo, že kyslík vstupuje do vnitřních vrstev pro aktivní život mikroorganismů a proces rozkladu hnoje suchými surovinami.

Počet součástí

Pro vaření vezměte komponenty v následujícím objemu:

• sláma – 100 kg,
• stelivo a hnůj – každý 30 kg,
• močovina – 0,5 kg,
• směs sádry a křídy – 8 kg.

Výsledkem je halda o velikosti minimálně 1,2×1,5 m. Na vlastnoručně připraveném kompostovém substrátu je přípustné vypěstovat až 100-150 kg hub. Pro výsadbu hub s myceliem je kompostový substrát vhodný po 25 dnech, kdy získá čpavkovou vůni (nikoli však ostrou) a hnědý nádech.

• substrát hnědý;
• středně vlhké;
• drobivý;
• žádný silný zápach čpavku.

Varování! Při výrobě kompostu byste měli vždy dodržovat poměry uvedené v receptu, a pokud provedete úpravu, musíte ji vypočítat pomocí původních údajů.

Čas na vaření

Technologie drcení kompostové směsi je distribuována v intervalech:

• 1. den se suroviny položí na místo,
• 7. den se kompostování přeruší a přidá se sádrová směs,
• 14. a 20. den se substrát přeruší, vydatně zalévá,
• 25. den se hotová kompostová směs opět přeruší a připraví se k použití.

Pro kvalitní hnilobu slámy, listí a trávy jsou přísady předdrceny v drtiči krmiva.

V horkých dnech probíhá fermentační proces zrychleným tempem. Biologické produkty jako “Baikal”, “Siyanie” a “Revival” mohou zkrátit dobu rozkladu nemletých surovin. Mezi lidovými léky, které urychlují fermentační procesy, jsou zaznamenány kvasnice a syrovátka.