Tuřín je nenáročná a mrazuvzdorná zelenina. Semena klíčí při teplotě vzduchu -2°C, takže se rostlina úspěšně pěstuje i v severních oblastech. Podívejme se na způsoby, jak pěstovat tuřín ve volné půdě, a na požadavky, které kladou na výsadbu a péči.
Obsah
- Pěstování okurek
- Jak a jak se tuřín rozmnožuje
- Jak zasadit semena venku
- Pěstování přes sazenice
- Péče o tuřín v otevřeném terénu
- zalévání
- Plení a kypření
- Krmení
- Vlastnosti pěstování vodnice v různých regionech
- Škůdci a boj proti nim
- Listy s otvory v důsledku brukvovitého brouka
- Lopatka
- Zelí létají
- Zelí a tuřín
- Wireworms nebo clickers
- Jak tuřín kvete
- Zrání a sklizeň
- Závěr
- Popis tuřínu
- Stručná pravidla pro pěstování tuřínu
- Pěstování tuřínu ze semen
- Osivo osiva
- sazenice tuřínu
- Sazenice Pixoning
- Výsadba tuřín v otevřeném terénu
- Čas přistání
- Příprava půdy
- Pravidla přistání
- Podzimní výsev
- Péče o tuřín
- zalévání
Pěstování okurek
Tuřín se pěstuje sazenicemi nebo výsevem přímo do volné půdy. Průměrný výnos při dodržení agrotechnických požadavků je 3-4 kg na 1 m².
Kultura se nevysazuje po ředkvičce, zelí, daikonu nebo ředkvi. Vhodnými předchůdci jsou brambory, rajčata, okurky, kukuřice, dýně, luštěniny a tykev.
Jak a jak se tuřín rozmnožuje
Je to zelenina s 2letou vegetační dobou a množí se semeny. V prvním roce po výsadbě tvoří vodnice okopaniny s listovými růžicemi, ve druhém roce vytváří šíp s květy, na kterých dozrávají semena.
Pro získání semen se vybírají kořenové plodiny s dobrými odrůdovými vlastnostmi a ukládají se do skladu. Na podzim stanoviště vyryjí a pohnojí humusem, na jaře přeryjí a vysadí zeleninu do řádků každých 30–40 cm, květní stvol se přiváže k opoře a když lusk zežloutne, semena se shromažďují.
Help. K získání semen se používají odrůdy určené k zimnímu skladování.
Výsadbový materiál se loupe a suší. Semena se ponoří do solného roztoku a plovoucí vzorky se zlikvidují. Zrna, která se usadila na dně, se na 5 minut zabalí do látky, ponoří do horké (+40 . + 50 ° C) vody a poté – na 2 minuty do studené vody. Poté se namočí na 20 minut do roztoku manganistanu draselného, promyjí, namočí na 2-3 dny do vody, aby nabobtnaly, a na jeden den do roztoku stimulátoru růstu (Epine-extra, Zircon).
Jak zasadit semena venku
Doba výsevu semen závisí na účelu pěstování tuřínu. Při jarním (duben – květen) výsevu se úroda sklízí v létě, pro zimní uskladnění se úroda sází v létě (červen – červenec). Podzimný (říjen – listopad) setí se provádí pro získání úrody na jaře.
Pro výsadbu vyberte místo s rašelinovou, písčitou nebo hlinitou půdou, která se nachází na rovině nebo v malé prohlubni. Od podzimu se pozemek vykopává na lopatovém bajonetu a aplikuje se 2-3 kg humusu nebo kompostu, 10-15 g dusíkatého fosforečnanu a 15-20 g potašových hnojiv na 1 m².
Pravidla setí:
- Připravte ve zvolené oblasti lůžek ve vzdálenosti 20-35 cm od sebe.
- Každých 10 cm v nich vytvořte výsadbové rýhy hluboké 1,5–2 cm.
- Umístěte do nich semena v množství 0,2-0,3 g na 1 m².
- Výsadbu zasypte pískem, poté humusem nebo kyprou půdou.
- Zalévejte místo, zakryjte postele polyethylenem.
- Po 2 dnech odstraňte krycí materiál.
Pro usnadnění výsadby jsou semena předem smíchána s pískem nebo nalepena na pásku.
Během zimního setí jsou semena pohřbena o 3-4 cm a posypána ne zmrzlou půdou, ale rašelinou nebo pískem. Když napadne sníh, hodí se na záhony a postup se opakuje 2-3krát za sezónu.
Sazenice se objeví za týden nebo 3–5 dní (pokud je teplota vzduchu +15…+18°C). Když rostliny vytvoří 2 páry listů, sazenice ztenčíme tak, aby vzdálenost mezi nimi byla 6–10 cm.
Help. Průměrná hustota výsadby je až 50 kořenových plodin na 1 m².
Rostliny se zalévají při vysychání půdy rychlostí 20 litrů vody na 1 m².
Pěstování přes sazenice
Semena pro sazenice se vysévají do dřevěných nádob nebo samostatných nádob s vhodným substrátem 6-8 týdnů před přesazením sazenic do volné půdy.
Sazenice nesnášejí sběr, při kterém hrozí poškození kořenového systému, proto je nejlepší variantou výsev semen do rašelinových tablet. Jsou předem namočené a po nabobtnání rašelinové směsi se do každé vloží 2-3 zrnka.
Nádoby jsou pokryty polyethylenem a umístěny na světlém místě chráněném před přímým slunečním zářením při teplotě + 10 . + 15 ° C.
Po vyklíčení se film odstraní a teplota se udržuje v rozmezí + 6 . + 12 ° C. Když rostliny otevřou kotyledony, sazenice se proředí, zbaví se slabých a neživotaschopných vzorků a odříznou je na úrovni povrchu půdy.
Zalévání se provádí, když půda vysychá, což zabraňuje jejímu vysychání nebo zaplavení. Po navlhčení se substrát jemně kypří – tím se zvyšuje jeho vlhkostní propustnost a provzdušnění.
4-5 dní po otevření děložních listů se rostliny zalévají roztokem Nitrofoska (1 polévková lžíce na kbelík vody) v množství 10-15 ml na sazenici.
15–20 dní před přesazením do otevřené půdy začnou rostliny tvrdnout. Za tímto účelem se nádoby se sazenicemi denně vytahují na ulici nebo na balkon, nejprve na hodinu, přičemž se tato doba postupně prodlužuje, aby v posledních dnech zůstaly sazenice jeden den venku.
Help. Při pěstování sazenic v rašelinových tabletách se sazenice přesazují do záhonů spolu s nimi.
Kdy sázet rostliny venku? Kultura je přenesena na místo kolem poloviny května. Za tímto účelem se na připraveném místě vytvoří lůžka a každých 25–30 cm se vykopávají otvory pro výsadbu. Sazenice se vyjmou z nádob spolu s hroudou země, umístí se do středu otvorů, posypou se zeminou, zhutní a zalijí.
Péče o tuřín v otevřeném terénu
Chcete-li získat bohatou úrodu šťavnatých a velkých kořenových plodin, je rostlinám poskytována náležitá péče, včetně zalévání, hnojení, pletí a ochrany před škůdci.
zalévání
Toto je kultura milující vlhkost. Dlouhotrvající sucho negativně ovlivňuje kvalitu okopanin – začnou chutnat hořce a ztrácejí šťavnatost. Současně nadbytek vlhkosti vyvolává rozvoj chorob a hnilobu rostlin.
Při absenci pravidelných srážek se tuřín zalévá v průměru jednou za 1 dny. Spotřeba vody při klíčení sazenic je 3–8 litrů na 10 m², při tvorbě okopanin – 1–10 litrů na 12 m².
Zalévání se provádí kropením před východem nebo po západu slunce teplou usazenou vodou.
Důležité! Aby kořenové plodiny nepraskaly, snižte zálivku, jakmile dostatečně narostou na objem.
Po navlhčení je půda mulčována slámou nebo pilinami, aby se zadržela tekutina.
Plení a kypření
Po každé zálivce nebo dešti se půda kypří, aby se eliminovalo riziko tvorby suché krusty na jejím povrchu, která narušuje provzdušňování a vláhovou propustnost půdy a vyvolává deformace okopanin. Zároveň se odstraňuje plevel.
Krmení
Plodina se hnojí 2krát za sezónu:
- 4 týdny po vzejití se aplikují komplexní minerální hnojiva (nitroammofoska, superfosfát, chlorid draselný nebo hořčík draselný);
- v polovině léta – 250–300 g dřevěného popela na 1 m², zalévat roztokem síranu draselného (10 g na kbelík vody).
Pokud je půda dostatečně úrodná, upouští se od dalších hnojiv.
Vlastnosti pěstování vodnice v různých regionech
Vzhledem ke krátké vegetační době plodiny (60–80 dní) se za sezónu pěstují 2 tuříny. Doba výsadby se však liší v závislosti na regionu.
Jarní setí se provádí při zahřátí půdy na +10. +15°C. Ve středním Rusku a Moskevské oblasti je to nejčastěji konec dubna – začátek května, na Uralu a Sibiři – prvních deset dní května. V létě v moskevské oblasti a středním Rusku se výsadba provádí v polovině července, v severních oblastech – začátkem srpna.
Klimatické podmínky regionu ovlivňují i péči o rostliny. V jižních oblastech, které se vyznačují horkými a suchými léty, se tedy zalévání provádí častěji než na severu.
Škůdci a boj proti nim
Ze škůdců jsou nejnebezpečnější brouci brukvovití, mušky zelné, červci, bělásek zelí a tuřín.
Listy s otvory v důsledku brukvovitého brouka
Kruciferští brouci jsou černí, zelení nebo modří brouci o velikosti maximálně 10 mm, kteří se živí vrcholky vodnice a způsobují neúrodu.
Aby se zabránilo jejich vzhledu, pravidelně provádějí pletí a podzimní kopání půdy, vysazují v blízkosti fytoncidní rostliny (měsíček, lichořeřišnici, česnek, rajčata, měsíčky), dodržují termíny výsadby tuřínu a pravidla zavlažování.
Co dělat, když mají listy tuřínu díry? K odstranění škůdců se záhony postříkají mýdlovo-bylinným nálevem (800 g suchého řebříčku a 50–60 g mýdlových hoblin na 10 litrů vody), roztokem octa (1 lžíce octa na 10–12 litrů vody) nebo bramborový vývar (4 kg natě na 10 litrů vody). Pokud tradiční metody nepomohou, použijte insekticidy (Karbofos nebo Actellik).
Lopatka
Larvy škůdců se živí zelenou částí a dužinou kořenů tuřínu. Aby se jich zbavili, rostliny se postříkají dvakrát v intervalu 2 týdnů insekticidy Eurodim nebo Akiba.
Zelí létají
Larvy zelné mouchy poškozují kořeny a listy plodiny. Pro kontrolu škůdců se tuřín popráší dřevěným popelem nebo tabákovým prachem a postříká přípravkem Karbofos nebo Topaz.
Zelí a tuřín
Housenky požírají vršky a poškozují kořeny tuřínu. Pro kontrolu škůdců se výsadby postříkají mýdlovým popelem (2 polévkové lžíce popela a 1 polévková lžíce tekutého mýdla na 10–11 litrů vody), cibulí (2 litry plechovky slupek na 2 litry vroucí vody), rajčaty (2,5 -3 kg rajčat na 5–5,5 litru vroucí vody) s infuzemi nebo insekticidy („Fitoverm“, „Aktara“).
Wireworms nebo clickers
Larvy brouků jedí kořenové plodiny a zanechávají otvory v dužině. Zbavte se hmyzu postřikem výsadby roztokem manganistanu draselného nebo odvarem z cibulových slupek.
Jak tuřín kvete
Bez ohledu na odrůdu je tuřín šťavnatá a dužnatá kořenová zelenina s přízemní růžicí skládající se z velkých listů a stonku vysokou 50–140 cm se zlatými květy.
Na začátku kvetení rostlina tvoří květenství corymbose, které se později stává hroznovitým, a květy jsou umístěny na protáhlé hlavní ose. Stopka, 3–8 cm dlouhá, je vychýlena v ostrém úhlu, květ se skládá ze 4 kalichů ve tvaru kříže, 4 okvětních lístků, 2 krátkých a 4 dlouhých androecium a 1 pestíku.
Zrání a sklizeň
Sklizeň se sklízí, jakmile kořeny dosáhnou průměru 6 cm a více. Pro zimní skladování se tuřín sklízí koncem září – začátkem října.
Kořenové plodiny jsou vytaženy nebo vykopány, vrcholy jsou odříznuty, přičemž ocas není delší než 1 cm, zbavený půdy, tříděný a sušený.
Zelenina se vloží do dřevěných krabic, posype pískem a skladuje se v temné místnosti při teplotě 0. +3°C po dobu 3 měsíců. Tuřín lze skladovat v chladničce maximálně 1 měsíc, při pokojové teplotě – 10-15 dní.
Závěr
Tuřín je nenáročná zelenina, jejíž pěstování zvládnou i začínající zahrádkáři. Když budete vědět, jak správně pěstovat plodinu, budete moci získat 2 sklizně kořenových plodin za sezónu. Hlavní věcí je dodržovat načasování setí semen, sledovat frekvenci zavlažování a nezanedbávat preventivní ošetření výsadeb proti škůdcům.
Tuřín (Brassica rapa) je oblíbeným zahradníkem z čeledi brukvovitých. Domovina zeleniny je považována za západní Asii. V kultuře je tato rostlina známá asi 4 tisíce let. Staří Řekové a Egypťané považovali vodnici za zeleninu chudých a otroků, ale v době římské říše ji konzumovali lidé ze všech vrstev. Na Rusi byla tato okopanina jednou z nejběžnějších a nejdůležitějších zelenin ve stravě a teprve před několika staletími ustoupila bramborám.
Široká obliba vodnice je spojena nejen s její nenáročností na pěstování, ale také s jejími výhodami. Složení zeleniny zahrnuje vitamíny, minerální soli, kyseliny a tuky. Tuřín je schopen mít protizánětlivé, antibakteriální a diuretické účinky, pomáhá také zmírňovat bolest a hojit rány. Tuřín se dá jíst syrový, dušený, smažený, pečený nebo vařený, používá se do nádivky a používá se jako součást salátů. Takové pokrmy zlepšují chuť k jídlu a také stimulují trávicí procesy.
Popis tuřínu
Tuřín je blízce příbuzný s dalšími běžnými brukvovitými rostlinami: kedlubnami, ředkvičkami, ředkvičkami, kapustou, brokolicí aj. Tato rostlina je dužnatá kořenová plodina ztluštělého tvaru, z níž vybíhá velká listová lodyha. Bazální zpeřeně vykrajované listy mají dlouhé řapíky a jsou zbarveny do zelena. Na povrchu listů se nacházejí tuhé chloupky. Na lodyze jsou přisedlé vejčité listy, holé nebo pýřité, které mohou mít pilovité okraje. V prvním roce života tvoří tuřín pouze kořenovou plodinu, kterou lze konzumovat, stejně jako z ní vyčnívající listová růžice. Tvar kořenové plodiny je plochý, protáhlý nebo zaoblený. V další sezóně rostlina tvoří stonek s olistěním, na kterém vykvétá květenství. Jeho tvar z corymbose se postupně mění na racemose. Skládá se ze žlutých květů, na jejichž místě se pak objevují krátké lusky s červenohnědými semeny kulatého nepravidelného tvaru.
Přestože jsou všechny kořeny tuřínu považovány za jedlé, odrůdy rostlin se dělí na stolní a krmné. Ty druhé jsou známé jako tuřín. Jejich okopaniny mají nejčastěji podlouhlý tvar, zatímco u jídelen jsou ploché nebo zaoblené. Salátové formy tuřínu zahrnují konzumaci nejen kořenových plodin, ale také listů. V takových odrůdách je jemnější a chutnější a obsahuje také hodně železa. Chuť kořenových plodin se také může lišit. Existují například rostliny, které nemají charakteristickou štiplavou chuť a vůni, kterou tuřínu poskytují hořčičné oleje. Příkladem jsou odrůdy japonských salátů, jejichž dužina je považována za sladší a jemnější.
Stručná pravidla pro pěstování tuřínu
Tabulka ukazuje stručná pravidla pro pěstování vodnice ve volné půdě.
| Přistání | pro letní použití se tuřín vysévá brzy na jaře, ihned po roztání sněhu. Pro zachování úrody v zimě se výsev provádí v červenci až začátkem srpna. Někdy se výsev provádí před zimou. Pro pěstování sazenic se semena vysévají od poloviny března a keře se přesazují do zahrady v květnu. |
| Úroveň světla | Je potřeba světlé místo. |
| Režim zavlažování | Zelenina potřebuje pravidelnou vydatnou zálivku (asi kbelík na 1 m1 půdy). Obvykle se zalévání provádí 2-XNUMXkrát týdně, brzy ráno nebo po západu slunce. |
| Půda | Nejvhodnější je lehká a neutrální půda. |
| Krmení | Během růstu se vodnice 1-2krát hnojí organickou hmotou nebo minerálními sloučeninami. Dobrý je i dřevěný popel. |
| Reprodukce | Semena. |
| Škůdci | Hmyz, který poškozuje brukvovité rostliny. |
| Nemoci | Kila, bakteriózy, plísňová onemocnění. |
Pěstování tuřínu ze semen
Osivo osiva
Načasování výsevu tuřínu pro sazenice se počítá od přibližné doby jeho výsadby do země. Semena jsou předtříděna, odstraňují se prázdné nebo poškozené, stejně jako deformované vzorky. K tomu je lze filtrovat ponořením do solného roztoku (5 g soli na 0,1 l vody). Po smíchání klíčící semena klesnou na dno nádoby a zbytek bude plavat.
Vybraná semena se omyjí a dezinfikují, tato opatření zabrání rozvoji mnoha chorob. Za tímto účelem je lze zahřát v horké (asi 52-54 stupňů) vodě po dobu asi 15 minut a poté je na několik minut přesunout do ledové vody. Pro dezinfekci je vhodný i roztok manganistanu draselného, ve kterém semena uchovávají asi 20 minut.
Po zpracování se semena uchovávají několik dní ve vodě, aby měla čas nabobtnat. Vodu se doporučuje nahradit dvakrát denně čerstvou vodou. Výsev se provádí do společné nádoby nebo do samostatných rašelinových tablet. Jsou předem namočené ve vodě a po zvětšení velikosti se tam umístí 2-3 semena. Nádoby s plodinami jsou pokryty fólií a umístěny na světlém místě, kde nedopadají přímé paprsky. S příchodem sazenic je úkryt odstraněn.
sazenice tuřínu
Po vyklíčení se nádoba s plodinami umístí do chladného rohu, kde zůstane maximálně 15 stupňů, ale ne méně než 5 stupňů. V takových podmínkách se rostliny budou moci lépe vyvíjet. Obvykle je nejlepším místem pro takové sazenice zasklený balkon nebo veranda bez mrazu. Pokud byl vodnice hustě zaseta ve společné nádobě, ve fázi otevírání kotyledonových listů se sazenice ztenčují a nejslabší klíčky se odříznou na úrovni země. Jejich odstranění může poškodit kořeny dalších výhonků.
Pár týdnů před výsadbou by měly být sazenice tuřínu otužovány. Kontejner s rostlinami se denně vyjímá do vzduchu a postupně se prodlužuje doba jeho pobytu na ulici. Na konci tohoto období by měly rostliny bezpečně zůstat během dne mimo dům.
Sazenice Pixoning
Sazenice tuřínu špatně snáší přesazování, proto se doporučuje pěstovat je v rašelinových nádobách. Takové květináče nebo tablety chrání kořenový systém před zraněním během transplantace. Rostliny jsou umístěny v zemi s nimi, udržovat vzdálenost mezi keři 30 cm.
Výsadba tuřín v otevřeném terénu
Čas přistání
Kromě sadebního způsobu lze tuřín pěstovat také přímým výsevem do volné půdy. Načasování je určeno v závislosti na klimatických a povětrnostních podmínkách. Pro sklizeň v létě se tuřín vysévá do středního pruhu koncem dubna – začátkem května nebo na samém začátku léta. Okopaniny vysévané blíže k červenci jsou vhodné nejen pro potraviny, ale i pro skladování v zimě. Přesná doba letního výsevu se počítá na základě načasování zrání okopanin, ale v průměru se provádí asi 2,5 měsíce před mrazem.
Aby se první sklizeň odebrala o 2-3 týdny dříve než obvykle, tuřín se vysévá na záhony před zimou. Klíčky se v tomto případě tvoří, když se vzduch zahřeje alespoň na 2-5 stupňů a v teple (asi 18 stupňů) rychle klíčí a aktivně začnou růst. Stejně jako u ředkviček může dlouhé denní světlo v kombinaci s vyššími nebo nižšími teplotami vést k časné tvorbě stonků, takže tuřín je nejlepší sázet na jaře nebo v polovině léta.
Příprava půdy
Tuřín lze pěstovat na lehkých jílovitých půdách neutrální reakce. Kyselá půda může způsobit rozvoj nebezpečných chorob sazenic nebo sazenic a také ovlivnit trvanlivost plodiny. Takový pozemek je nutné předem vápnit.
Aby se zabránilo přenosu chorob nebo napadení škůdci, neměl by se tuřín vysazovat na zahradě, kde se dříve pěstovaly jiné brukvovité rostliny. Nejlepší půda pro tuto plodinu je ta, kde rostla rajčata, okurky, brambory nebo luštěniny. Lůžko by mělo být vykopáno předem a současně zavádět potřebná hnojiva do země. Za 1 čtvereční m pozemku přidejte asi 2,5 kg humusu nebo kompostu, asi 15-20 g doplňků draslíku a 10-15 g fosforu a dusíku.
Pravidla přistání
Po přípravě se semena vysévají na záhony pomocí dvouřádkového schématu – rostliny jsou umístěny ve 2 řadách v šachovnicovém vzoru. Přitom mezi řádky zbývá asi 20 cm.Před setím je třeba půdu nakypřít a uválcovat. Pak se na zahradě dělají rýhy až do hloubky 2 cm. Na každý centimetr řádku se umístí 2 semena, po kterých drážky usnou a jemně navlhčí. Někdy se výsev provádí do samostatných otvorů, kde se umístí 2-3 semena, poté se sazenice zředí. Pro pohodlí mohou být semena smíchána s pískem nebo předem nalepena na papír – zabráníte tak ztenčování. Pro urychlení klíčení semen může být postel pokryta filmem.
Podzimní výsev
Pokud se tuřín vysévá před zimou, provádí se to před nástupem chladného počasí. Během zimy se semena stratifikují v přirozených podmínkách a na jaře rychle a přátelsky vyklíčí. Podzimný výsev zahrnuje o něco větší hloubku osiva než letní nebo jarní. Současně jsou drážky posypány rašelinou nebo pískem. Aby bylo možné přesně určit plochu plodin na jaře po tání sněhu, musí být okraje záhonů označeny. Po usazení sněhové pokrývky se v tomto místě vytvoří jednolitý závěj.
Péče o tuřín
Pěstování tuřínu je snadný úkol. Výsledné sazenice, pokud je to nutné, ztenčují, odstraňují nejslabší výhonky a poté posypou půdu dřevěným popelem. Poslouží jako hnojivo a pomůže zaplašit z plodin jednoho z hlavních škůdců tuřínu – brukvovité blechy. Po popelu je půda mulčována senem nebo slámou. Takže výsadba bude muset uvolnit a zalévat o něco méně často. Spolu s kypřením je záhon pravidelně odplevelován.
Několik týdnů po prvním ředění by mělo být provedeno druhé. Současně by mezi keři mělo zůstat asi 8 cm, i když přesná vzdálenost bude záviset na velikosti odrůdy. Pokud jsou rostliny příliš přeplněné, kořenové plodiny se nebudou moci rozvíjet do šířky, navíc zahuštění může vést k rozvoji chorob.
Vedle tuřínu se doporučuje pěstovat zástupce luštěnin, které zlepšují složení půdy, a také mrkev nebo kopr, které přitahují užitečný hmyz.
Pokud potřebujete získat semena z tuřínu, na jaře se přes zimu dobře zachovalá kořenová plodina zasadí do zahradního záhonu a pravidelně se zalévá. Když vodnice odkvete a vytvoří lusky, je třeba počkat, až úplně dozrají a uschnou, sbírejte a sušte další týden. Poté se semena vyjmou z lusků a skladují se na chladném místě až do doby setí. Jejich klíčení ale netrvá příliš dlouho.
zalévání
Tuřín miluje vlhko, takže budete muset rostliny pravidelně zalévat, zejména v suchých obdobích. Úplné vysušení půdy by nemělo být povoleno. Obvykle se zalévání provádí 1-2krát týdně. Objem vody v tomto případě závisí jak na počasí, tak na stupni vývoje keřů. Za 1 čtvereční m lůžek při zalévání stráví asi 5-10 litrů vody. Nedostatek vlhkosti povede ke zhoršení chuti zeleniny, kořenová plodina bude tužší a hrubší a také začne chutnat hořce.
Tuřín bude vyžadovat maximální vlhkost ve fázích klíčení, tvorby pravých listů a vývoje kořenové plodiny. Když tuřín dosáhne optimální velikosti, je třeba snížit množství vody pro zavlažování, aby nedošlo k jeho popraskání. Již se začátkem tvorby okopanin se místo 5-6 litrů vody používají pouze 3-4 litry.
Zalévání je nejlepší provádět brzy ráno nebo po západu slunce. Voda by zároveň neměla být příliš studená: brání se ve velké nádobě, kde se může během dne ohřát. Mladé rostliny zalévejte z konve, která tvoří mnoho malých trysek, pro starší rostliny můžete použít hadici. Kapkové zavlažování je považováno za nejoptimálnější.
