Všechny odrůdy a odrůdy zelí milují slunce a vlhkost, ale tyto dvě podmínky nestačí k získání dobré sklizně. Rostliny musí být vysazeny včas, řádně pohnojeny, kypřeny a vyvýšeny a ošetřeny proti škůdcům a chorobám. Budeme hovořit o obecných pravidlech pro pěstování plodin a péči o ně v otevřeném terénu, stejně jako o rozdílech v zemědělské technologii pro různé odrůdy.
Obsah
- Tajemství pěstování zelí na zahradě
- Jak se starat o zelí venku
- Zalívající zelí
- Při jaké teplotě zelí roste?
- Weeding
- Péče o zelí v srpnu
- Technologie pěstování a pěstování bílého zelí
- Sbíráme sazenice bílého zelí
- Kdy se potápět
- Jak se potápět
- Zemědělská technologie pozdního zelí
- Závěr
- Volba výběru
- Pěstování sazenic
- Podmínky vysazování
- Přistání
- Péče o sazenice
- Přeneste na zem
- Péče na zahradě
- zalévání
- Krmení
- Ochrana před škůdci a chorobami
- Sklizeň a skladování plodin
Tajemství pěstování zelí na zahradě
Produktivita rostlin do značné míry závisí na správném výběru odrůdy. Mrazuvzdorné zelí je vhodné do chladných oblastí. V oblastech se suchým klimatem je věnována pozornost přizpůsobení se teplu, suchu a smrštění. V podmínkách vysoké vlhkosti se vybírají odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a praskání hlávek zelí.
Jak pěstovat dobré zelí v závislosti na načasování jeho zrání:
- Rané odrůdy nejsou vhodné ke skladování. Mají malé, volné vidlice a nízké výnosy. Zelenina je dobrá do salátů a po tepelné úpravě.
- Mezisezónní odrůdy mají vyšší výnosy, ale krátkou trvanlivost. Hlávky zelí jsou vhodné do salátů, nakládání, nakládání a zavařování.
- Pozdní zelí produkuje velké výnosy velkých hlávek zelí. Tyto odrůdy jsou skladovány nebo zpracovávány po dlouhou dobu.
Zelí se sází pouze na slunné oblasti – ve stínu se listy natahují a vidličky se nesvazují. Rané a středně zralé odrůdy dobře rostou na písčité hlinité a lehké hlinité půdě, pozdní – na drnové podzolové půdě s neutrálním pH. Vápnění pomůže snížit kyselost a zlepšit chuť zeleniny.
Přízniví předchůdci:
Po brukvovité zelenině nemůžete sázet zelí. Kultura je po 3 letech vrácena na původní místo.
Zelí miluje organické. Záhony se připravují na podzim: pohnojí se čerstvým hnojem (5 kg/m2) nebo kompostem (6–8 kg/m2) a zryjí se do hloubky bajonetu. Na jaře se hluboce uvolní a přidají komplex minerálních hnojiv.
Poradenství! Pro zvýšení výnosu přidejte „Mag-Bor“ (1 polévková lžíce na 1 m2).
Vlastnosti vrchního oblékání:
-
– více dusíku a mírnější fosfor-draslíková výživa; — důraz na směsi dusíku a draslíku; – mírné množství dusíku se zvýšenou výživou draslíku a fosforu.
Rané a střední odrůdy se krmí 2-3krát za sezónu, pozdní odrůdy – 3-4krát.
Jak se starat o zelí venku
Načasování přenosu sazenic do otevřeného terénu závisí na odrůdě a odrůdových vlastnostech zelí.
Obecné pokyny:
- stálá teplota vzduchu – +10. +15°С;
- sazenice ve fázi 5-6 pravých listů.
Rostliny se přesazují metodou překládky do otvorů o velikosti hliněné hrudky. Kolem se tvoří malé napajedla.
Pomozte! K ochraně proti krtonožcům se první zálivka provádí dehtovým roztokem (1 polévková lžíce na kbelík vody), aby se tekutina nedostala na rostliny.
Od okamžiku, kdy je zelí vysazeno na otevřeném terénu, začíná prevence škůdců. Postele jsou poprášeny dřevěným popelem nebo tabákovým prachem. Nedaleko jsou vysazeny měsíčky a jarní česnek. Jednou týdně se kropení provádí přidáním jedlového oleje (10–13 kapek na kbelík vody).
Častá a vydatná zálivka způsobuje utužení půdy a tvorbu krusty na povrchu. Aby se tomu zabránilo, je kořenová zóna a vzdálenost řádků uvolněna, aby se zlepšilo provzdušnění půdy. Pro stimulaci růstu postranních kořenů se zelí 1-2krát svažuje. Uvolňování začíná týden po výsadbě, hilling – po 2 týdnech. Pokračujte, dokud se listy nezavřou.
Zalívající zelí
Optimální vlhkost půdy pro plodinu je asi 80 %. Rostliny zalévejte ráno nebo večer teplou vodou ohřátou sluncem. V první polovině vegetačního období – každé 3-4 dny, od druhé poloviny – jednou týdně, výdaje 1-2 litry na mladou rostlinu a 4-10 litrů na dospělého. V horkém počasí je plodina navlhčena, protože půda vysychá a zalévání je zastaveno 15 týdny před sklizní. Kořenová zálivka se střídá s kropením.
Alternativní způsoby:
- Kropné zavlažování — voda je přiváděna neustále, v malých dávkách, skrz otvory v potrubí nebo hadicích.
- Zalévání podloží – vhodné pro malé postele. Plastové lahve s otvory se zaryjí do země mezi rostliny a naplní se vodou, která se dávkuje ke kořenům.
Při jaké teplotě zelí roste?
Optimální teplota pro sazenice ve volné půdě je +12…+22°C. Ideální podmínky pro dospělé zelí jsou +16. +25°C. Při déletrvajícím horku nad +30°C se vývoj úrody zastaví.
Weeding
Plevel nejen vyčerpává půdu, ale roznáší i hmyzí škůdce. Záhony se odplevelují systematicky, po každé zálivce. Při boji s plevelem není vhodné používat chemii, aby se v zelí nehromadily škodlivé látky. Nejlepším způsobem je mulčovat půdu organickou hmotou nebo jehličím, které navíc ochrání výsadbu před slimáky.
Péče o zelí v srpnu
V srpnu pozdní odrůdy tvoří hlávky zelí, zatímco mezisezónní odrůdy již přibývají na váze. V této době se snižuje dávka dusíkatých hnojiv a zelí se přechází na zvýšenou výživu fosforem, draslíkem, vápníkem a hořčíkem.
Možnosti zdroje:
- nitrofoska, superfosfát, síran draselný (1 polévková lžíce) promíchejte a přidejte 1 m2 do vlhké, volné půdy mezi řádky;
- doplňkové listové krmení – 15 g síranu hořečnatého se rozpustí v 10 litrech vody, použije se na 10 m2;
- popelové hnojivo do konce srpna – 2 polévkové lžíce. popel se napařuje po dobu 6 hodin v 1 litru vroucí vody a zředí se v 10 litrech vody s přidáním 2 l/m2.
Velké listy znesnadňují přístup vody, proto je efektivnější zalévat rostliny u kořene. V horkém počasí se frekvence zavlažování zvyšuje na 1krát za 2-3 dny.
Technologie pěstování a pěstování bílého zelí
Bezsemenný způsob pěstování je vhodný pro jižní zeměpisné šířky. Zelí se vysévá do volné půdy od poloviny března do konce dubna. Před setím se půda zahřívá po dobu jednoho týdne pod plastovou fólií.
Poradenství! Efektivnější je pěstovat zelí v jedné řadě na dlouhém záhonu, který se nachází od severu k jihu.
Pomocí dna skleněné láhve vytlačte otvory o hloubce 2–4 cm, v krocích po 50–60 cm pro rané a středněsezónní odrůdy a 70 cm pro pozdní odrůdy. Do každého vložte 3-4 semínka. Semena se popráší dřevěným popelem, posypou humusem a zalijí vodou. Studna je kryta uzávěrem z plastové láhve s řezaným dnem. Slabé výhony jsou zaštípnuty. Když se sazenice stanou přeplněnými, úkryt se odstraní.
Načasování setí semen pro sazenice závisí na době zrání zelí:
- rané odrůdy – od 10. března do 25. března;
- střední sezóna – od 25. března do 25. dubna;
- pozdě – od 5. do 20. dubna.
Plodinu zasejte do zásobníků nebo kazet. Pro sazenice použijte hotovou univerzální půdu. Výsevní vzor je 2×2 cm s hloubkou 0,5 cm.
Teplotní režim:
- do klíčení – +18. +22°С;
- po vyklíčení – +15. +17°C přes den a až +8. +10°C v noci.
Zalévejte tak, abyste udrželi stálou mírnou vlhkost půdy. Sazenice se sbírají ve fázi 2 pravých listů. 9 dní po sběru krmte (2 g dusičnanu amonného, 2 g draselného hnojiva, 4 g superfosfátu na 1 litr vody).
Do otevřené půdy se přenášejí ve fázi 6 pravých listů:
-
– od konce dubna do začátku května, vysazeno v přírůstcích 50×50 cm; – od konce května do poloviny června podle vzoru 60×70 cm; – od poloviny do konce května, vzor výsadby – 70×80 cm.
Kalendář krmení;
- první – 20 dní po výsadbě (10 g močoviny na kbelík vody, 1 polévková lžíce na rostlinu);
- druhý a třetí – při tvorbě hlávek zelí (20 g monofosfátu draselného na kbelík vody, 1 polévková lžíce na každou rostlinu).
Plodina se 2-3krát za sezónu nakopává. Mulčování půdy eliminuje potřebu kypření a plenění zelí a zabraňuje odpařování vlhkosti.
Sbíráme sazenice bílého zelí
Klasickou variantou sběru je mezitransplantace se zaštípnutím 1/3 centrálního kořene. Výsledkem je, že zelí vytváří silnou síť postranních kořenů, aktivněji váže vidlice, sedí stabilně v zemi a nepadá na jednu stranu.
Metody moderního ekologického zemědělství vylučují štípání. Úkolem centrálního kořene je extrahovat vodu z hlubokých vrstev půdy. Po sevření se neobnoví. Rostliny ztrácejí odolnost vůči suchu a vyžadují časté krmení a zalévání. Takové podmínky je obtížné zajistit pro letní obyvatele, kteří přicházejí do zahrady jednou týdně.
Výběr cílů:
- přirozený výběr – během transplantace jsou ponechány pouze silné výhonky;
- prevence chorob – změna půdy snižuje riziko onemocnění kořenů;
- odolnost proti stresu – sazenice se zkušenostmi s přizpůsobením se novým podmínkám rychle zakoření v otevřeném terénu;
- vitalita – sběr s prohlubováním stonku stimuluje růst postranních kořenů.
Kdy se potápět
Sazenice se sbírají ve fázi 2 pravých listů. Přibližné termíny:
- rané a středně zralé odrůdy – 7-8 dní po vyklíčení;
- pozdní – 9-10 dní od klíčení.
Zelí se znovu vysazuje nejpozději do 14–16 dnů od vyklíčení, jinak se kořeny vzájemně proplétají a sazenice se hůře oddělují bez poškození. Účinnost sběru se sníží kvůli dlouhé době zotavení rostlin.
Jak se potápět
Sazenice se rozdělují do samostatných květináčů nebo se vysazují ve skupinách ve velkých nádobách. V nádobách jsou proraženy otvory, aby mohla voda odtékat.
Objem nádoby (zemní koule) závisí na odrůdě zelí:
- pro začátek a střední sezónu – 0,2-0,3 l;
- pro středně pozdní a pozdní odrůdy – 0,3–0,5 l.
Půda je stejná jako při setí semen: lehká a kyprá, s neutrální kyselostí (6,5–7 pH). Vhodná je směs rašeliny, kompostu a říčního písku (3:5:1) nebo hotová zemina pro sazenice.
Pomozte! Sazenice se zalévají den před přesazováním – bude snazší je vyjmout ze středně vlhké a poddajné půdy.
Zakázka:
- Květináče jsou naplněny zeminou 1-2 cm pod okraje. Uprostřed se vytvoří otvor o hloubce 5–7 cm a průměru do 2 cm. Pokud se sazenice přesazují z kazet metodou překládky, měla by být velikost otvoru o 1 cm širší než hliněná koule. Otvory v nádobách jsou uspořádány šachovnicově podle vzoru 8×8 cm.
- Sazenice se drží za listy a vytahuje se ze země pomocí špachtle nebo čajové lžičky. V případě potřeby uštípněte 1/3 centrálního kořene (je nejdelší).
- Rostlina se vysazuje do jamky až po listy děložních listů. Půda je zhutněna a hojně zalévána vodou při pokojové teplotě.
- Sklizené sazenice se uchovávají 3 dny v polostínu, při teplotě +18. +20°C. Poté se vrátí k obvyklému režimu: slunce, dlouhé denní světlo, +14. +16°C přes den a +10. +12°C v noci.
Zemědělská technologie pozdního zelí
Vlastnosti pozdních odrůd zelí:
- vegetační období – od 120 do 150 dnů;
- velké hlávky zelí a vysoký výnos;
- zachování kvality – až 6-7 měsíců;
- nehromadí dusičnany;
- v krátkých letních podmínkách se pěstují pouze přes sazenice.
Sazenice se vysévají v dubnu. Přenášejí se na zahradní záhon při stabilní teplotě +12…+15°C. Sazenice pozdních odrůd nejsou odolné proti chladu, proto se 2 týdny před výsadbou otužují na čerstvém vzduchu.
Výsev v otevřeném terénu se provádí pouze v dobře prohřáté půdě. Hloubka výsevu je 2-3 cm.Rostliny se prořídnou ve fázi 2-3 pravých listů. Během chladného počasí jsou postele pokryty fólií.
Vzor výsadby je řídký. Zelí zůstává na zahradě dlouho, jeho růžice jsou velké, takže k plnému dozrání vyžaduje hodně světla. Pokud to zahustíte, listy vyrostou, ale vidličky se nesvážou.
Aplikují se hnojiva:
- ve fázi 5 listů;
- když se vytvoří růžice;
- ve fázi tvorby hlavy;
- během období nárůstu hmotnosti vidlice.
Sklizeň probíhá ve fázi biologické zralosti. Je vhodné to udělat před prvním mrazem, ale vidle se nebojí mírného mrazu – stačí počkat, až roztaje ve dne.
Závěr
Bez slunce a zálivky zelí nezaváže vidličku. Hnojiva jsou nutná, aby se rychle vytvořila růžice a hlávky zelí získaly maximální váhu. Složení půdy ovlivňuje chuť zeleniny a odolnost plodiny vůči chorobám. Za optimálních podmínek vývoje a správné péče bude každá odrůda vykazovat vysokou produktivitu.
Ne nadarmo se bílému zelí lidově říká milenka zahradní. V době dozrávání se tento tlustobřichý člověk líně rozpadá na zahradě a pohrdavě rozkládá svou velkolepou výzdobu poblíž, čímž nutí tenkonohého pepře k pohybu a plachou mrkvičku schovat se hlouběji. Dáma ráda chutně jí, hodně pije a prohřívá boky na slunci. A nejvíc se jí líbí, když se majitelka zahradních záhonů sklání k nohám.
Bílému zelí se říká zahradní dáma
Jak víte, v každém vtipu je jen zlomek vtipu, všechno ostatní je pravda. Pokud se rozhodnete pěstovat bílé zelí a dosáhnout slušné sklizně, budete se muset více než jednou ohnout nad zahradou, kde tato tvrdohlavá kultura roste. Aby byly hlávky zelí obzvláště těžké a vysoce kvalitní, navrhuji, abyste se předem seznámili s preferencemi zahradní dámy a připravili se na všechny její rozmary.
Volba výběru
Pokud pro vás velikost opravdu záleží, zásobte se semeny těch odrůd a hybridů, které vás při správné péči na konci sezóny potěší obzvláště těžkými hlávkami zelí. Patří mezi ně především středně pozdní a pozdní zrání.
Nejproduktivnější a nejtrvanlivější jsou odrůdy pozdního zrání
Výborně se osvědčily velkoplodé odrůdy ‘Moskovskaya Pozdnaya 15’, ‘Russian Size’, ‘Bezrazmernaya’, hybridy ‘Megaton F1’, ‘Miracle on Record F1’ a další.
Pěstování sazenic
Pozdní zrání odrůd jsou vysoce produktivní a dokonale konzervované až 9 měsíců, ale rostou i dlouho – 150-170 dní. Obyvatelé středního pruhu si je proto budou muset nejprve vypěstovat doma.
Podmínky vysazování
Sazenice pozdního zelí začínají žádat o otevřenou půdu 45-50 dní po výskytu plných výhonků. Přidáme ještě pár dní, čímž semena vyklíčí a získáme 55-60denní období, kdy zelí zůstane na parapetu.
Sazenice pozdního zelí se přesazují do zahrady ve věku 45-50 dnů
Otužilá zelí miminka vydrží mrazíky až do -2 °C, které trvají ve středním pruhu, obvykle v polovině května. Proto je možné zasadit sazenice na otevřeném prostranství ve druhé dekádě května, a proto začít vysévat semena v polovině března.
Toto je průměrná aritmetika. Každý zahradník si musí vypočítat konkrétní termíny výsevu sazenic sám, v závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu svého bydliště.
Přistání
Chcete-li chránit sazenice před chorobami a povzbudit je k aktivnímu vývoji, dezinfikujte semena po dobu 0,5 hodiny v roztoku fungicidu nebo manganistanu draselného. Poté namočte na jeden den do roztoku stopových prvků a poté zasaďte do připravené nádoby.
Semena se nejlépe vysévají do samostatných květináčů nebo kazet.
Dáma začíná být rozmarná od raného věku, takže semena okamžitě zasévejte do samostatných květináčů nebo kazet s volnou úrodnou půdou – zelí to nemá rád, když je jeho kořenový systém narušen sběrem. K tomu se do každého šálku nebo buňky zasadí 1 semena do hloubky 2 cm a později se odstraní 1 slabší klíček.
Na našem trhu si můžete vybrat semena zelí vhodné odrůdy. Podívejte se do sekce Semínka bílého zelí.
Péče o sazenice
Klíčem k dobrému zdraví a pohodě mladých dam je správný teplotní režim. Bezprostředně po výsevu je +18…+20°С, do 5-7 dnů po vyklíčení +8…+10°С přes den a +6…+8°С v noci, dále +14…+17°С za denní hodiny a +8…+10°C v noci.
Správný teplotní režim je klíčem k silným podsaditým sazenicím
Půda pod sazenicemi by měla být vždy ve středně vlhkém stavu. Při pravidelném vysychání půdy budou kůzlata mope a žloutnou a při podmáčení je udeří černá noha.
Nezapomeňte zvýšit délku denního světla pro vaše zelené mazlíčky na 12-15 hodin denně a pravidelně je ošetřovat pamlsky. Výbornou možností je roztok nějakého organominerálního hnojiva s komplexem stopových prvků. Mladé zelí s ním budou potěšeny ve fázi 3-4 skutečných listů, neodmítnou ochutnat za pár týdnů a také krátce před přistáním na zahradě.
Udržujte sazenice na nejsvětlejším okenním parapetu
Než své hosty přepravíte do dači, nezapomeňte je na 10–15 dní otužovat na balkoně: bez toho to budou mít rostliny hýčkané domácím teplem na otevřeném poli těžké časy.
Přeneste na zem
Do příchodu mladé dámy k dači jí musíte připravit lahodnou zahradní postel. K tomu si na podzim vyzvedněte na zahradě slunné místo, kde rostly brambory, okurky, cibule nebo luštěniny. Pokud je půda v oblasti kyselá, nezapomeňte udělat postel a aplikujte 6-8 kg humusu na m², 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíci chloridu draselného.
Sazenice vysaďte na zahradu za oblačného počasí nebo večer
Aby se zelí při růstu netlačilo, udělejte na zahradě díry podle vzoru 60 × 70 cm a zalijte je hojně vodou. Jemně přeneste rostliny z květináčů do otvorů, prohloubte kotyledony, znovu posypte zeminou a vodou.
Péče na zahradě
Zpočátku se paní po přestěhování do nového chová spíše skromně, až trochu vyděšeně. Smilujte se nad ní: za slunečného počasí chraňte před prudkým sluncem oblouky a lehkou netkanou textilií a opíjejme se častěji. Když zelí zakoření a dostane se do pohody, můžete přístřešek odstranit a připravit se na nové rozmary vašeho hosta.
zalévání
Nejprve si připravte velký sud a postavte jej na volné prostranství. Nádoba bude muset být pravidelně naplněna vodou a poté by měla být voda ohřátá na slunci přenesena na zelí. Trik se studenou vodou z hadice nebude fungovat – zelí takový výsměch nevydrží a rychle onemocní, čímž vám přidělá ještě více potíží.
Zelí se zalévá sluncem ohřátou vodou
Vodu můžete nalít nejen pod kořen rostlin, ale i shora z konve – bude se jim moc líbit. Zalévejte v ranních či večerních hodinách a nezapomeňte, že zelí vám neodpustí ani suchou, ani podmáčenou půdu.
Nošení těžkých kbelíků a konví není příjemným zážitkem, takže můžete trochu ošidit. Půdu pod zelím mulčujte silnou vrstvou slámy nebo plevele. Snížíte tak počet zálivek během sucha a ušetříte si zdlouhavé pravidelné kypření půdy pod rostlinami a odstraňování zbytečné vegetace. Během aktivního růstu bude vyžadováno vydatné zalévání zelí a během období zrání hlávek zelí snižte dávku vody, aby nedošlo k jejich prasknutí.
Mulčování zjednoduší péči o zelí
Krmení
Bělovlasá kráska má úplně jiný standard krásy než ten náš: dáma se snaží co nejvíce ztloustnout a preferuje vysokokalorickou výživu. Abyste jí pomohli narůst tlusté strany, 15-20 dní po zasazení do země připravte její oblíbenou pochoutku – roztok divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:15) a nasypte pod každý kořen 0,5 litru drogy. Pokud na farmě není hnůj ani podestýlka, použijte roztok zakoupeného huminového hnojiva připraveného podle návodu.
Po několika týdnech zelí znovu ošetřete roztokem divizna a přidejte 10 polévkovou lžíci na každých 1 litrů roztoku. lžíci nitrofosky a spotřebu 1 litru směsi na 1 rostlinu. Alternativní možností je komplexní organominerální přípravek z obchodu.
Obvaz na bázi hnoje – oblíbená pochoutka zelí
15-20 dní po 2. krmení dostává plodná dáma opět vysoce kalorické organické látky a minerály, které přispějí k získání hustých, vysoce kvalitních hlávek zelí. Za tímto účelem se 10 polévková lžíce přidá do 1litrového kbelíku divizna nebo roztoku podestýlky. lžíce superfosfátu a 1 lžička síranu draselného. Spotřeba – 1 litr na kořen.
Zelí krmte večer, po navlhčení půdy na zahradě. Po každém vrchním oblékání posuňte mulč a nohy mladých dam posypte zeminou – to jim poskytne stabilitu.
Ochrana před škůdci a chorobami
Zdravá, nafouklá dáma vždy vzbuzuje obdiv, ale dosáhnout takové krásy není snadné. Tomu brání četní škůdci, kteří se tu a tam snaží zkazit zelenou výzdobu zelí. Proto budete muset hrát roli osobní pokojské pro sezónu a neúnavně sledovat kvalitu jejího oblečení.
Ash je věrný přítel zelí
K tomu si udělejte zásobu prosátého popela a každých 7-10 dní jím poprašte rostliny na rosení nebo po kropení z konve. Tato technika pomůže vyděsit škodlivý hmyz ze záhonů zelí.
Za stejným účelem se měsíčky vysazují na jaře mezi řádky zelí a po obvodu záhonů. Můžete jít jinou cestou: nasbírejte měsíčky v květinové zahradě, nasekejte stonky spolu s listy a květenstvím a zalijte vodou (10-0,5 kg řízků se odebírá na 0,8 litrů vody). Po několika dnech se infuze filtruje a používá se k postřiku zelí. Další možností je každodenní vyluhování česneku (200-250 g drcených stroužků na 10 litrů vody).
Takové infuze se používají nejen k prevenci invaze škůdců, ale také k boji proti těm, které se již objevily. Pokud lidové prostředky nepomohly, vyzbrojte se rozprašovačem nabitým insekticidním roztokem (Aktara, Aliot, Proclaim, Karate atd.).
Voňavé měsíčky odpuzují škůdce ze zelí
Chemické přípravky přijdou vhod i při napadení zelí houbovými chorobami. Ale tento případ je extrémní: pokud se o dámu dobře staráte, pomoc fungicidů není nutná.
Sklizeň a skladování plodin
Dokonce i ve fázi výsadby semen si z nich uložte balíčky: vždy udávají vegetační období odrůdy, takže můžete určit přibližné datum sklizně. Na úklid si vyberte sychravý podzimní den. V této době by měl venkovní teploměr kolísat mezi + 2 . + 8 ° С během dne a až -3 ° С v noci. Pokud kvůli neustálým dešťům není možné vybrat si pro sklizeň zelí hezký den, nejprve úrodu usušte pod širákem nebo ve stodole a teprve potom přeneste do sklepa.
Malé mrazíky způsobí, že zelí sladší
Pokud chcete hlávky zelí uchovat déle čerstvé, vytrhněte je za kořeny. Důkladně očistěte od země, odřízněte krycí listy, ponechte 3-4 kusy a poté pomocí provázku nebo drátu zavěste ve sklepě hlavou dolů na jakoukoli příčku.
Vidličky určené ke kvašení se nařežou ostrým nožem a ponechá se stonek dlouhý 4-5 cm, na kterých se také nechá pár krycích listů a poté se položí do sklepa stonkem nahoru na suchou dřevěnou podlahu, takže že se navzájem nedotýkají.
V dalším videu můžete vidět proces sklizně a přípravy zelí různých odrůd ke skladování. Připravila ho naše stálá autorka Taťána (region Tula).
Je nepravděpodobné, že by bílé zelí vycházelo vedle líného nebo stejně tvrdohlavého letního obyvatele, který nechce neustále potěšit svého zeleného hosta. Ale pracovitý a starostlivý majitel si jistě počká na vděk od paní zahrádky a k závisti všech nasbírá na konci sezóny výbornou úrodu velkých tučných hlávek zelí.
V pečujících rukou zelí dopadne výborně
Vážení čtenáři, jaký je váš vztah k bílému zelí? Podělte se s námi v komentářích o tajemství a triky, které pomáhají vaší zahradní dámě vyrůst tlusté strany a dát velké hlávky zelí.
