Abstrakt vědeckého článku o zemědělství, lesnictví, rybolovu, autor vědecké práce – Maykhan Hedaitulla, Troshin Leonid Petrovich, Likhovskoy Vladimir Vladimirovich, Kravchenko Roman Viktorovich
Článek informuje o vlastnostech tří běžných barevných variet v Afghánistánu a jejich klonech. Při procesu ampelografického screeningu afghánských vinic byly objeveny tři dříve v tuzemské literatuře nepopsané odrůdy pod místními názvy Ayta, Gundyan a Shandykhani. Jejich identifikace pomocí ampelografických a ampelometrických charakteristik umožnila stanovit původní odrůdovou populaci Aita, odrůda Gundyan jako synonymum Guladana a Shandykhani jako synonymum světově proslulého Sultanina neboli Kishmish. Popsané odrůdy jsou v Afghánistánu zcela běžné, z hlediska ekonomické návratnosti renomované a stále jsou perspektivní pro pěstování ve své zemi, kde se úspěšně používají při výrobě sušených produktů a kvalitních dietních šťáv. Aby bylo možné zjistit vliv různých podmínek prostředí na růst, vývoj, množství a kvalitu plodiny, musí být tyto odrůdy testovány ve všech zónách různých ekologických a geografických pěstitelských oblastí.
Podobná témata vědecké práce o zemědělství, lesnictví, rybářství, autor vědecké práce – Maykhan Hedaitulla, Troshin Leonid Petrovich, Likhovskoy Vladimir Vladimirovich, Kravchenko Roman Viktorovich
ZJIŠTĚNÉ ODRŮDY HROZNŮ AFGHÁNISTÁNU
Článek barevně informuje o vlastnostech tří odrůd a jejich klonů, které jsou běžné v Afghánistánu. V procesu ampelografického screeningu vinic v Afghánistánu byly objeveny tři odrůdy dříve v ruské literatuře nepopsané pod místními názvy Aita, Gundyan a Shandyhani. Jejich identifikace pomocí ampelografických a ampelometrických charakteristik umožnila stanovit původní odrůdu Aita, odrůdu Gundyan jako synonymum pro Guladan a Shandyhani jako synonymum pro světově proslulý Sultanin neboli Kishmish. Popsané odrůdy jsou v Afghánistánu zcela běžné, jsou ekonomicky výhodné a stále jsou perspektivní pro pěstování ve své zemi, kde se úspěšně používají při výrobě sušených produktů a kvalitních dietních šťáv. Aby bylo možné identifikovat dopad různých podmínek prostředí na růst, vývoj, množství a kvalitu plodiny, musí být tyto odrůdy testovány ve všech zónách různých ekologických a geografických oblastí pěstování.
Text vědecké práce na téma „OBJEVOVANÉ ODRŮDY HROZNŮ AF-GHANISTAN“
MDT 634.8 + 631.52 + 581.167
06.01.01 – Všeobecné zemědělství, pěstování rostlin (zemědělské vědy)
OBJEVNÉ ODRŮDY HROZNŮ AFGHÁNISTÁNU
Maykhan Hedayitulla magisterský student
Troshin Leonid Petrovič doktor biologických věd, profesor
Kravčenko Roman Viktorovič doktor zemědělských věd Sc., docent RSCI SPIN kód: 3648-2228 roma-kravchenko@yandex.ru
Státní agrární univerzita Kuban, Krasnodar, Rusko
MDT 634.8 + 631.52 + 581.167
06.01.01 – Všeobecné zemědělství, rostlinná výroba (zemědělské vědy)
ZJIŠTĚNÉ ODRŮDY HROZNŮ AFGHÁNISTÁNU
Maihan Hedayetullah magisterský student
Troshin Leonid Petrovich Dr.Sci.Biol., profesor
Kravchenko Roman Viktorovich Dr.Sci.Agr., docent RSCI SPIN-code: 3648-2228 roma-kravchenko@yandex.ru
Státní agrární univerzita Kuban, Krasnodar, Rusko
Likhovskoy Vladimir Vladimirovich doktor zemědělských věd, úřadující ředitel institutu
Federální státní rozpočtová instituce „Celoruský národní výzkumný ústav vinohradnictví a vinařství „Magarach“ RAS, Rusko, Krymská republika, 298600 Jalta
Článek informuje o vlastnostech tří běžných barevných variet v Afghánistánu a jejich klonech. Při procesu ampelografického screeningu afghánských vinic byly objeveny tři dříve v tuzemské literatuře nepopsané odrůdy pod místními názvy Aita, Gundyan a Shandykhani. Jejich identifikace pomocí ampelografických a ampelometrických charakteristik umožnila stanovit původní odrůdovou populaci Aita, odrůdu Gundyan jako synonymum pro Gula-dan a Shandykhani jako synonymum pro světově proslulého Sultanina neboli Kishmish. Popsané odrůdy jsou v Afghánistánu zcela běžné, z hlediska ekonomické návratnosti renomované a stále jsou perspektivní pro pěstování ve své zemi, kde se úspěšně používají při výrobě sušených produktů a kvalitních dietních šťáv. Aby bylo možné zjistit vliv různých podmínek prostředí na růst, vývoj, množství a kvalitu plodiny, musí být tyto odrůdy testovány ve všech zónách různých ekologických a geografických pěstitelských oblastí.
Klíčová slova: AMPELOGRAFICKÉ SCREENING, ODRŮDA, ZNAKY A VLASTNOSTI, LIST, SPONA, BOBULÍ, SEMENO, AMPELOMETRIE, KÓDOVÁNÍ
Likhovskoy Vladimir Vladimirovich Dr.Sci.Agr., úřadující ředitel institutu
Federální státní rozpočtová instituce „Celoruský národní výzkumný ústav vinohradnictví a vinařství „Magarach“ z RAS, Rusko, Krymská republika, 298600 Jalta, 31, Kirova
Článek barevně informuje o vlastnostech tří odrůd a jejich klonů, které jsou běžné v Afghánistánu. V procesu ampelografického screeningu vinic v Afghánistánu byly objeveny tři odrůdy dříve v ruské literatuře nepopsané pod místními názvy Aita, Gundyan a Shandyhani. Jejich identifikace pomocí ampelografických a ampelometrických charakteristik umožnila stanovit původní odrůdu Aita, odrůdu Gundyan jako synonymum pro Guladan a Shandyhani jako synonymum pro světově proslulý Sultanin neboli Kishmish. Popsané odrůdy jsou v Afghánistánu zcela běžné, jsou ekonomicky výhodné a stále jsou perspektivní pro pěstování ve své zemi, kde se úspěšně používají při výrobě sušených produktů a kvalitních dietních šťáv. Aby bylo možné identifikovat dopad různých podmínek prostředí na růst, vývoj, množství a kvalitu plodiny, musí být tyto odrůdy testovány ve všech zónách různých ekologických a geografických oblastí pěstování.
Klíčová slova: AMPELOGRAFICKÉ SCREENING, ROZMANITOST, VLASTNOSTI A VLASTNOSTI, LIST, CHRUP, BOBULÍ, SEMENA, AMPELOMETRIE, KÓDOVÁNÍ
Vývoj ampelografie ve všech zemích světa produkujících hrozny směřuje k digitální technologii popisu, porovnávání a objasňování synonym a homonym genotypů, což se odráží ve světové bance dat a informací. V současné době se pro práci s genetickými zdroji nejvýznamnějších rostlinných druhů – hroznů, vyvíjejí a implementují moderní digitální informační systémy, které umožňují rychlý sběr, uchovávání a analýzu dat o genofondu rostlin révy vinné, inventarizaci, využití, výměnu , dlouhodobé prognózování a modelování stavu ex-situ konzervovaných rostlin.genetické zdroje [1, 2, 3]. V roce 2008 vznikl internetový portál Genesys – světové centrum pro informace o genetických zdrojích potravinářských a zemědělských rostlin za účelem vytvoření efektivního a efektivního globálního systému pro zachování a využití genetických zdrojů rostlin, včetně hroznů, pro potravinářský průmysl a zemědělský průmysl. [vidět. 2].
Jak vědí ampelografové, EURISCO a Vitis International Variety Catalog, za účelem inventarizace genetických zdrojů hroznů dostupných ve sbírkách hroznů po celém světě, Geilweilerhof Grape Breeding Institute (ZR, Německo) vytvořil Vitis International Variety Catalog (VIVC), což je encyklopedická databáze přibližně 23000 XNUMX odrůd, šlechtitelských forem a divokých druhů Vitis L.
Ve Federální státní rozpočtové instituci „VNIIViV „Magarach“ RAS“ a Federální státní rozpočtové vzdělávací instituci vysokého školství „Kubáňská státní agrární univerzita pojmenovaná po I.T. Trubilin“ k inventarizaci a systematizaci vzorků obou ampelografických sbírek v systému WINDOWS na bázi programů ACCESS a EXCEL, byly vytvořeny informační systémy pro genetické zdroje hroznů Magarach Institute a KubSAU podle jednotného plánu včetně pasportní databáze více než tři tisíce vzorků základní kolekce hroznů Magarach [4 , 5], což odpovídá jedinému mezinárodnímu standardu vypracovanému evropským vyhledávacím katalogem EURISCO a Vitis International Variety Catalog [viz. 1]; informační databáze cenných ekonomických znaků, která zahrnuje informace o dlouhodobých pozorováních více než 1500 vzorků základní kolekce hroznů Magarach; informační databáze morfobiologických charakteristik více než 500 vzorků základní kolekce hroznů Magarach s popisem vzorků pomocí šifrového kódování podle metodiky
„Codes des caracteres descriptifs des varietes et especes de Vitis“ [6], který navrhla OIV nebo přeložila OIV a aktivně se používá v mezinárodní praxi; digitální databáze fotografií trsu, dospělého listu a vrcholu mladého výhonku, více než 300 vzorků základní ampelografické sbírky.
Za účelem cílevědomého přilákání, efektivního uchování a využití nasbíraného genofondu hroznů ve šlechtitelských a vědeckých programech Magarach Institute a KubSAU byla v systému WINDOWS vytvořena základní ampelokolekce hroznů, která představuje hlavní genofond révy vinné. kultura různého genetického a geografického původu, zahrnuje divoké druhy a kulturní rostliny a vytvořená ze vzorků, které pokrývají celou škálu variací znaků v rámci plodiny [viz 5].
Byly vytvořeny digitální vzdělávací sbírky hroznů, včetně hlavních zdrojů a donátorů cenných vlastností ve vztahu ke specifickým podmínkám vinařských oblastí Afghánistánu, Německa, Řecka, Ruska, Turecka a Francie.
Tento článek zkoumá hlavní ampelografické a morfometrické charakteristiky běžných průmyslových odrůd v Afghánistánu.
Výzkumný materiál zahrnoval více než 90 komerčních odrůd vinné révy pěstovaných v Afghánistánu na plnoletých vinicích Kábul, Helmand a Kandahár.
Metodologie výzkumu. Podle výše uvedeného deskriptoru byly hlavní ampelografické a morfometrické charakteristiky průmyslových odrůd Afghánistánu studovaných poprvé následující (jejich vzhled je zachycen v brožuře [6]).
006 Vzhled (habitus) výhonu:
1 – vzpřímený, 3 – polovzpřímený, 5 – vodorovný,
7 – poloviční závěs, 9 – závěsný.
202 Hrozen: délka, bez hřebenu: 1 – velmi krátký, do 8 cm, 3 – krátký, do 12 cm, 5 – střední, do 16 cm, 7 – dlouhý, do 20 cm,
9 – velmi dlouhé, až 24 cm a více. 204 Hustota svazků:
1 – velmi volné, 3 – volné,
5 – střední hustota, 7 – hustá, 9 – velmi hustá.
220 Bobule délka:
1 – velmi krátké, do 8 mm, 3 – krátké, do 13 mm, 5 – střední, do 18 mm, 7 – dlouhé, do 23 mm, 9 – velmi dlouhé, do 28 mm a více.
221 Šířka bobule:
1 – velmi úzký, do 8 mm, 3 – úzký, do 13 mm, 5 – střední, do 18 mm, 7 – široký, do 23 mm, 9 – velmi široký, více než 23 mm.
Ziaulhak Ahmadi sedí na podlaze svého malého, jednopatrového domu s hliněnými zdmi na konci prašné uličky v Aqa Sarai. Tato vesnice, obklopená vinicemi, ovocnými stromy a zasněženými horami, leží půl hodiny jízdy severně od Kábulu.
Zdroj: Atlas Obscura
Muž jemně poklepává na něco, co vypadá jako utěsněná hliněná mísa, dokud to nepraskne, a neukáže hostům hrozny. Vysvětluje, že jde o bobule ze sklizně, která byla sklizena téměř před pěti měsíci. Rodina je zachránila pro Nowruz, perský Nový rok, který se slaví o jarní rovnodennosti. I přes to, že už takové období uplynulo, hrozny vypadají stále perfektně a zcela čerstvě. Na Ahmadiho vrásčité tváři se objeví hrdý úsměv. „Používáme starodávnou konzervační techniku,“ říká.
Zdroj: Atlas Obscura
Afghánci vyvinuli tento způsob konzervace potravin, který využívá nádoby vyrobené z bláta a slámy, již před staletími. Je známá jako kangina a je běžná na venkově v severním Afghánistánu. Díky této technologii si lidé v odlehlých komunitách, kteří si nemohou dovolit dovážené produkty, mohou v zimních měsících pochutnat na čerstvém ovoci. Ale i ve vesnicích, jako je Ahmadi’s poblíž hlavního města, tradice přetrvává.
Zdroj: Atlas Obscura
Navzdory starobylosti této praxe nebyla téměř nikdy zdokumentována ani studována. Dá se předpokládat, že bahno bohaté na jíl vytváří podmínky blízké těsnění a zadržuje vzduch a vlhkost. Kromě toho je lepší vybrat pro skladování určité odrůdy hroznů. Farmáři obvykle preferují odrůdu taifi, která má silnější slupku a dozrává pozdě.
Zdroj: Atlas Obscura
„Můj otec mě naučil, jak zavařovat ovoce, když jsem byl teenager, a předal jsem tyto znalosti svým dětem,“ říká Ahmadi. Potřebuje pomoc své rodiny – během občanské války v Afghánistánu v 1990. letech muž šlápl na minu u silnice. Jeho levá noha byla ustřelena a jeho paže a ruce byly také vážně poškozeny.
„Bláto smícháme se slámou a vodou a pak tvoříme misky,“ vysvětluje jeho jedenáctiletá dcera Sabsina, která pomáhá otci po škole při sklizni. Po asi pětihodinovém sušení misek na slunci se do nich vloží hrozny, znovu se uzavře bahnem a uloží se na chladné a suché místo.
Zdroj: Atlas Obscura
Ziulhak Ahmadi má svůj vlastní obchod, kde prodává hrozny. Pohotově si jej pořídí cestující a řidiči projíždějících aut.
Afghánistán je díky své úrodné půdě a suchému, teplému klimatu vysoko v pohoří Hindúkuš bohatý na různé druhy ovoce. Ročně se jich tu vyrobí minimálně 1,5 milionu tun, ale jen třetina z nich jde na export.
