Olše černá (lat. Álnus glutinosa) je druh stromů z rodu Olše z čeledi břízy. Specifický epiteton v ruštině („černý“) je spojen s barvou kůry tohoto stromu, další je spojen s lepkavými mladými listy rostliny – epiteton „lepkavý“. Další názvy: olše lepkavá, olše evropská, smrk, líska, líska. Roste rychle, zejména ve věku od 5 do 10 let. Plného rozvoje dosahuje v 50-60 letech. Obvykle se dožívají 80-150 let, i když jsou známy i 300leté exempláře. S touto rostlinou je spojeno mnoho přesvědčení, protože řezané dřevo místo bílé zbarví do červena. Pověrčiví lidé věřili, že to byla krev vytékající z olše. To je přesně důvod, proč je šíření lepkavého olšového dřeva jako amuletů spojeno. Větve stromů dokážou odpuzovat hmyz v domě a věci z něj postavené jsou odolné a dlouho nehnijí.
Olše černá a šedá jsou cenné dřeviny, jejichž suroviny jsou široce používány. Plody, kůra a listy se používají v léčivých receptech tradiční medicíny a domácí kosmetiky. Dřevo této rostliny se využívá v truhlářství, výrobě nábytku, vyrábí se z něj i kůly na ploty nebo piloty. Dřevěné uhlí z olše je vhodné pro výrobu střelného prachu. V dřívějších dobách se osikové palivové dříví nazývalo „královské“, protože bylo ceněno pro velké množství generovaného tepla a nepřítomnost kouře v místnosti, a proto se dodávalo do paláců. Na uzení ryb jsou nejlepší piliny a hobliny. Všude tam, kde žije olše lepkavá, se půdy vyznačují vysokou úrodností: olše obohacuje půdu dusíkem, protože v uzlinách na jejích kořenech žijí aktinomycety vázající dusík.
Léčivé vlastnosti a receptury rostliny Olše černá neboli evropská (lat. Álnus glutinosa)
Olše černá nebo evropská (lat. Álnus glutinosa)
Botanický popis
Rychle rostoucí velký listnatý strom. Kmen je rovný nebo klenutý, až 90 cm v průměru, pokrytý tmavě hnědou, rozpukanou kůrou. Kůra je zpočátku zelenohnědá, lesklá, posetá příčnou světlou čočkou, s věkem tmavne, téměř černá nebo zelenavě tmavě hnědá a rozpraskaná. Na starých kmenech se tvoří načernalá vrstva kůry. Koruna je v mládí pyramidální nebo vejčitá, postupem času se zaobluje. Větve jsou téměř kolmé ke kmeni. Listy jsou obvejčité nebo zaoblené, 4-10 cm dlouhé a 3-9 cm široké, řapíkaté, se široce kuželovitou bází, vrchol je zaoblený nebo tupý, často se zářezem, okraj bizarkovaný, tmavě zelený, hladký, horní strana je lesklá, spodní strana je světlejší, s chomáčky chlupů v rozích žilek. Mladé listy jsou lepkavé. Barva na podzim: nemění se (po opadu listy hnědnou).
Květiny jsou dvoudomé. Samčí se sbírají do vícekvětých visacích náušnic dlouhých 4-7 cm, samičí se sbírají do oválných náušnic na dlouhých nožičkách. Pánské náušnice se tvoří na podzim, dámské se objevují na jaře. Jsou opylovány větrem. Kvete v dubnu až květnu (před rozkvětem listů). Plody jsou šištice oválného tvaru, až 2 cm dlouhé, uspořádané po 3-4 na dlouhém řapíku, nejprve zelené, pak načernalé. Uvnitř šišek jsou červenohnědé ploché jednosemenné ořechy, dlouhé 2-2,5 mm, s úzkým křídlem. Dozrává v září-říjnu. Šišky visí zavřené celou zimu a teprve na jaře, v březnu nebo i dříve se začnou otevírat a uvolňují semena, která padají přímo na sníh. Semena jsou šířena větrem nebo padající na sníh nebo do vody jsou unášena proudem potoků a řek. Pařezové výhony vytváří až do 60 let, nejhojněji ve věku 20-40 let. Nevytváří kořenové výhonky vůbec.
Kořenový systém je povrchní, takže černá olše je náchylná k nárazům větru. Všude tam, kde žije olše lepkavá, se půdy vyznačují vysokou úrodností: olše obohacuje půdu dusíkem, protože v uzlinách na jejích kořenech žijí aktinomycety vázající dusík.
Roste na vlhkých místech, březích a údolích řek a potoků, podél břehů rybníků, travnatých bažin a rašelinišť, na místech hojně zvlhčených tekoucí vodou, na loukách a nízko položených bažinách, v bažinatých lesích a nivách, podél břehů jezera, dna roklí a roklí, v blízkosti pramenů, v podobě shluků na ostrovech a dalších místech s blízkou podzemní vodou. Hlavní lesotvorný druh v nížinných bažinách a říčních nivách. Typický druh lesního a lesostepního pásma, vstupující do stepního pásma podél říčních údolí. Roste jako příměs v jasanových a dubových lesích, březových lesích břízy pýřité, ojediněle v osikových lesích a na nadměrně vlhkých půdách vytváří čisté porosty, tzv. olše černé nebo olšové lesy.
Chemické složení
Příznivé vlastnosti olše závisí na biologicky aktivních látkách v ní obsažených. Plody olše obsahují třísloviny pyrogalické skupiny, mezi které patří tanin (až 2,5 %) a kyselina galová (asi 4 %). V rostlině se také nacházejí glykosidy, organické kyseliny, steroidy, kumariny, alkaloidy a flavonoidy.
Z olšové kůry byly izolovány taniny (2,3-3,5 %), triterpenové sloučeniny: glutinon keton, taraxerol alkohol, triterpenové glykosidy, taraxeron a lupeol.
Listy rostliny obsahují flavonoidy (hyperosid, kvercitrin), kyselinu kávovou, protokatechinovou a chlorogenovou.
Olše černá nebo evropská (lat. Álnus glutinosa)
Olše má v lidovém léčitelství poměrně široké využití. Odvary, infuze a tinktury rostliny se používají jako adstringentní pro gastrointestinální onemocnění: dyspepsie, úplavice, enteritida, enterokolitida, kolitida. Plody olše s oddenky hadovce jsou součástí svíravého žaludečního čaje, který se používá při gastritidě, enteritidě, doprovázené průjmem. Nálev ze šišek a nálev z kůry se používají jako adstringentní, hemostatické, protizánětlivé a baktericidní činidlo při krvácení z nosu a dásní a zevně při popáleninách. Také zevně se odvar z olšových šišek, listů a kůry rostliny používá ke koupelím při alergických kožních onemocněních a jako pleťová voda při mokvavých ekzémech. Odvar z kůry, šišek a nálev z listů se používá při dně, kloubním revmatismu, malárii a nachlazení. Předpokládá se, že koupele nohou z listů olše zmírňují pocit únavy při dlouhých procházkách.
Má adstringentní, antihelmintický a laktaci stimulující účinek. Používá se při laryngitidách a jiných nachlazeních, k prevenci překrvení mléčných žláz u kojících matek. Nálev z listů – jako protizánětlivý a stahující prostředek pro onemocnění krku a střev; jako diaforetikum při nachlazení a kašli; hojení ran; na revmatismus a dnu. Odvar z listů se používá při rakovině prsu, vrátníku, slinivky břišní, dvanáctníku, jícnu, konečníku, krku, jazyka, dělohy a dalších nádorech.
Kůra obsahuje silice, vitamín PP. Má posilující, stahující, projímavý, antipyretický a tonizující účinek. Čerstvá kůra způsobuje zvracení. Nálev a tinktura z kůry je adstringentní a protizánětlivé činidlo pro enteritidu a kolitidu. Odvar z kůry je hemostatikum při zánětech a krvácení ze střev, na výplachy – při onemocněních krku a dutiny ústní, obklady – na vředy a rány, jako pocení, při průjmu. Prášek z olšové kůry je protirakovinný prostředek.
Odvar z olše se používá při akutní a chronické enteritidě a kolitidě. V dermatologii se odvar z rostliny používá při atopické dermatitidě, pravém, herpetiformním a seboroickém ekzému, dále při hyperkeratóze a vaskulitidě. V octě uvařené lýko je prostředek proti vším a kožním nemocem (svrab, vředy). V tekuté formě jej lze použít jako zubní pastu.
Šišky olše obsahují třísloviny pyrogalové skupiny, mezi které patří tanin (až 2,5 %) a kyselina gallová (asi 4 %). Šišky z olše, díky přítomnosti tříslovin v nich, mají výrazné adstringentní a dezinfekční vlastnosti. Kromě toho mají šištice olše také protizánětlivý, desenzibilizační a hemostatický účinek. Tinktura a nálev z šišek (zejména letní, zelené „šišky“), tekuté a suché extrakty („Tkhmelini“) – pro akutní a chronickou enteritidu a kolitidu, úplavici, nachlazení, kašel, dnu; na kloktání, ústní vodu, na posílení dásní a diaforetikum ve formě čaje. Zařazeno do žaludeční sbírky. Výtažek z květenství a pylu působí antiprotozoálně.
Olše černá nebo evropská (lat. Álnus glutinosa)
