Momordica, jejíž fotografie zapůsobí i na zkušené zahradníky, úspěšně migrovala z tropického do mírného klimatu. Rostlina je přizpůsobena pro pěstování na pozemcích pro domácnost jako ovocná nebo okrasná plodina. Díky zajímavému tvaru zářivých plodů nezůstane bez povšimnutí.
Obsah
- Co je rostlina momordica
- Popis plodů momordiky
- Druhy a odrůdy momordiky
- Drak Momordica
- Momordika Gosha
- Momordica Jadeta
- Momordica Naya
- Momordica balsamico
- Momordica páchne
- Momordica Jade
- Výsadba a péče o momordiku
- Pěstování momordiky ze semen doma
- Transplantace v otevřené nebo chráněné půdě
- Pěstování a péče o momordiku
- Jak vytvořit momordicu ve skleníku nebo na otevřeném poli
- Sklizeň a zpracování
- Závěr
Co je rostlina momordica
Momordica je rostlina patřící do čeledi Cucurbitaceae. V rodu je více než 20 druhů, které žijí v tropech a subtropech jihovýchodní Asie. V Rusku se rostlina objevila relativně nedávno a okamžitě se stala oblíbenou u letních obyvatel. V zahradnictví se můžete setkat především se dvěma druhy – momordica charantia a momordica kokhinkha. První druh se pěstuje častěji, a to jako ovoce i jako okrasná plodina.
Momordica má mnoho jmen – indické granátové jablko, indická okurka, čínská tykev, krokodýlí okurka, hořký meloun. Je to jednoletá liána, dosahující výšky 6-7 m. Listy jsou krásně vyřezávané asi 12 cm široké. Kvetení začíná v červnu, rostlina vyhazuje středně velké světle žluté pupeny, samčí a samičí na stejném keři. To znamená, že jedna momordika stačí k nasazování plodů. Květiny mají normální vzhled, ale plody dávají kultuře dekorativní efekt.
Mladé rostliny jsou vybaveny chloupky, které při kontaktu s pokožkou způsobují podráždění. To vysvětluje název liány – momordica v latině znamená “kousání”. Můžete také pěstovat kulturu jako pokojovou rostlinu – listy, květy a plody vypadají neobvykle a zajímavě.
Jaký druh rostliny momordica lze vidět na fotografii:
Popis plodů momordiky
Podlouhlé plody jsou pokryty hlízami a výrůstky. Jejich velikost je 7 cm široká a pohybuje se od 7 do 35 cm na délku v závislosti na odrůdě. Zpočátku je ovoce zelené, ale pak se stává jasně oranžové, semenáčky jsou červené. Momordica je také považována za léčivou rostlinu díky obsahu mnoha vitamínů a stopových prvků v ní.
Plody nasazují ihned po opylení. Když jsou plody zralé, praskají a stávají se jako velké květy se semeny podobnými semenům granátového jablka. Samotná dužina je šťavnatá, má příjemnou chuť s mírnou hořkostí.
Druhy a odrůdy momordiky
Momordica má několik druhů a odrůd, každý zahradník si může vybrat svůj vlastní, na základě potřeb. Tato réva se často pěstuje jako jednoduchá okrasná. Velikost plodů se liší od odrůdy k odrůdě.
Drak Momordica
Rostlina miluje teplo a otevřené světlé plochy, ale měla by být chráněna před větrem a spalujícím sluncem. Půda by měla být lehká a úrodná. Liana dorůstá 2-2,5 m. Plody momordiky jsou podobné okurce s hlízami, její délka je asi 23 cm, barva je ve zralosti žlutooranžová. Průměrná hmotnost 170 g. Oplodí má rubínový odstín, připomínající chuť tomelu. Dužina samotné skořápky je podobná dýni.
Momordika Gosha
Odrůda Momordica Gosha byla vyšlechtěna pro pěstování na Sibiři, do státního rejstříku byla zapsána v roce 2006. Plody jsou natřeny světle zelenou barvou, jejich velikost dosahuje 35 cm a hmotnost je asi 400 g. Výnos je vysoký. Hlízy na povrchu jsou výrazné, chuť je charakterizována jako kořenitá s náznaky hořkosti. Rostlina miluje světlo a při výsadbě na stinná místa hrozí opoždění vegetace. Momordica na Sibiři se pěstuje ve sklenících pod fólií, na otevřené půdě nepřežije. Odrůda Gosha prakticky není náchylná k chorobám, odolná vůči mšicím a sviluškám, ale může být poškozena molicí skleníkovou.
Momordica Jadeta
Tato odrůda se vyznačuje dekorativním vzhledem. Momordica Jadeta má jasně žluté vonné květy na dlouhých stoncích. Plody jsou pokryty slupkou, která je mírně nahořklá, ale uvnitř mají sladkou příjemnou chuť. Žlutooranžové barvy, dosahují velikosti 20 cm, mají špičatou špičku. Výška révy je asi 2 m a průměrná hmotnost plodů je 100 g. Pro získání plodiny se momordica vysazuje ve sklenících, a pokud jsou zapotřebí pouze její dekorativní vlastnosti, pak se umístí podél plotů nebo do altánů. .
Momordica Naya
Liána má dlouhé a tenké stonky, je umístěna na mřížoví a v procesu růstu sevřená. Kultura vůbec netoleruje mráz, takže je zasazena do země, když se teplé počasí konečně usadí. Plody odrůdy momordica Naya jsou protáhlého, oválného tvaru, ve zralém stavu mají velikost v rozmezí 15-25 cm.Úroda se sklízí po 8-10 dnech od vytvoření vaječníků. Plody jsou hořké, proto se před použitím namočí do studené vody.
Momordica balsamico
Liana dorůstá až 5 m a má velkou zelenou hmotu listů. Plody jsou bradavičnaté jasně oranžové. Sklízí se 10. den a pro odstranění hořkosti se momordika namočí do slané vody. Při plné zralosti plody prasknou a uvolní semena. Tato odrůda má ze všech nejlepší léčivé vlastnosti. Jeho plody jsou však poměrně malé, vřetenovité.
Momordica páchne
Jedná se o vytrvalou rostlinu, která dosahuje délky 7 m. Čiší z ní nepříliš příjemná vůně, což je důvodem takového názvu. Listy jsou vyřezávané ve tvaru trojúhelníku, dospívající, jejich velikost dosahuje 20 cm. Dvoudomé květy dosahují průměru 4 cm, samčí květy se shromažďují v květenstvích po 8 kusech a samičí zůstávají osamělé. Jejich barva se může lišit od žluté po oranžovou. Plody jsou elipsovité barvy, připomínající dýni a pokryté tenkými ostny. Jeho velikost nepřesahuje 10 cm.V klimatu tropů se často vyskytuje na polích jako plevel. Tato réva nemá výrazné dekorativní vlastnosti a nepoužívá se k jídlu, ale zachovává si své léčivé vlastnosti.
Momordica Jade
Jednoletá rostlina, která je vysoce rozvětvenou révou. Od výsadby po plod trvá asi 70 dní. Ve zralosti je Nephrite momordica oranžově žlutá, poměrně velká, asi 30 cm dlouhá. Hmotnost plodu dosahuje 300 g. Povrch je pokryt hlubokými tuberkulami. Nezralé plody jsou mírně nahořklé, ale hlavní chuť jejich dužiny je příjemná a umožňuje je konzumovat čerstvé. Rostlina má vysoké dekorativní vlastnosti.
Výsadba a péče o momordiku
Momordica je jednoletá rostlina, proto se množí semeny. Kromě toho se používají jak semenáčkové, tak bezsemenné metody. První možnost se častěji používá, zejména v oblastech s chladným klimatem.
Pěstování momordiky ze semen doma
Před pěstováním momordiky ze semen je musíte nejprve připravit:
- Světlé jsou odstraněny, protože pouze tmavé jsou zralé.
- Semena by měla být ponořena do sklenice se slabým roztokem manganistanu draselného.
- Kousek látky se namočí do 200 ml teplé vody se lžičkou medu.
- Semínka se po dezinfekci vloží do tohoto ubrousku a dají se na teplé místo.
- Tkanina je při sušení navlhčena.
Výhonky se objeví po několika týdnech. Výsadba naklíčených semen se provádí do rašelinových pohárků.
Směs zeminy a humusu se umístí do šálků v poměru 1: 3. Půda se kalcinuje 2 hodiny za účelem dezinfekce. Tímto způsobem se ničí larvy hmyzu a spory hub.
Přistání se provádí takto:
- semena s okrajem jsou pohřbena v zemi o 2 cm;
- pak se posypou pískem a jemně zalijí;
- horní část je pokryta polyethylenem, ale tak, aby zůstal vzduch a byla zachována požadovaná vlhkost.
Teplota v místnosti musí být udržována minimálně + 20 °C. Vyplatí se počkat na vznik sazenic nejdříve za 2 týdny. Když se objeví klíčky, film se odstraní a půda se postříká rozprašovací lahví. Sazenice Momordica by měly být chráněny před přímým slunečním zářením.
Když se objeví první pravé listy, rostlina je krmena síranem draselným a superfosfátem. Dusíkatá hnojiva se nedoporučují. Teplota v místnosti se sníží na +18 °C. Je nutné zajistit sazenicím ochranu před průvanem a dostatečné množství světla. O dva týdny později se zavádí organický vrchní obvaz a po dalších dvě minerální kompozice. Nedovolte, aby půda vyschla v šálcích, ale zároveň by měla být zálivka mírná. Sazenice musí být vytvrzeny, vystaveny například na balkon.
Transplantace v otevřené nebo chráněné půdě
Když rostliny dosáhnou výšky 25 cm, přesadí se do skleníku nebo do otevřené půdy. V případě pěstování v pokojových podmínkách ji jednoduše přesuňte do většího květináče. Momordica se přenáší na trvalé místo přímo v pohárech, protože kořenový systém je velmi citlivý a nesnáší přesazování.
Nejlepší doba pro výsadbu ve volné půdě je začátek června, protože v této době nejsou žádné zpětné mrazy. Liana je umístěna na suchém, osvětleném místě, země by měla být volná a dobře propouštět vodu. Příliš mnoho vlhkosti v půdě může způsobit hnilobu kořenů. Pro momordiku se dobře hodí hlíny s dostatečným množstvím hnojiva a nízkou kyselostí. Před výsadbou se přidá roztok močoviny, vhodný je i divizna. Půda je vykopána, plevel a velké hroudy zeminy jsou odstraněny.
Při zasouvání sazenic do země dbejte na to, aby se kořenový krček neprohluboval. Mezi sazenicemi je nutné udržovat vzdálenost alespoň 85 cm, jinak se zpomalí růst navzájem. Liana se vysazuje k opoře – u mříže nebo plotu. Po výsadbě se momordika zalije a nejprve vytvoří malý stín, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření na rostliny.
Pěstování a péče o momordiku
Nějaký čas po výsadbě se kořenový systém momordiky přizpůsobí a rostlina začne získávat zelenou hmotu. Velké množství listů snižuje plodnost, takže musíte okamžitě upřednostnit, pokud se vinná réva pěstuje pro dekorativní účely, pak opusťte zeleň, a pokud plánujete jíst momordiku, musíte odříznout další listy.
V horku nebo při pěstování ve skleníku se výsadby zalévají usazenou teplou vodou v množství 8-10 litrů na každý keř. Je lepší to udělat večer a ráno jen trochu uvolnit půdu. Kořeny rostliny mohou být při zalévání obnaženy, proto se pod momordiku často nalévá nová zemina.
Jednou za 3-4 týdny se provádí hnojení komplexními hnojivy obsahujícími vápník, draslík a dusík. Diviznu si můžete vyrobit i z ptačího trusu.
Momordica nejčastěji trpí stejnými nemocemi jako zbytek dýně:
- padlí;
- bakterióza;
- šedá hniloba.
K boji proti nim se používá popel, koloidní síra a roztok divizny. Ze škůdců jsou časté mšice.
Jak vytvořit momordicu ve skleníku nebo na otevřeném poli
Při formování révy se dodržují následující pravidla:
- u hlavního stonku jsou všechny boční výhonky odříznuty 0,5 m od země;
- když se objeví první vaječníky, je nutné keř proředit, odstranit přerostlé řasy a sevřít stonek ve výšce asi 1,5 m;
- pro získání dobré sklizně jsou postranní výhonky pravidelně seříznuty na 50 cm, jak rostou;
- je lepší nechat tři hlavní stonky;
- zavadlé a suché části rostliny by měly být také včas odstraněny.
Pozornost! Řezaná momordika by měla být tak, aby se pokožka nedostala do kontaktu s částmi rostliny, jinak může dojít k podráždění podobnému popálení kopřivou.
Sklizeň a zpracování
Žlutá okurka momordica se odstraňuje z keře mírně nezralá, ve věku 7 až 10 dnů. Slupka by měla být zbarvena do žluta, když se objeví oranžový nádech, plody ztrácejí chuť. Sklizeň se provádí od konce června do nástupu mrazů. Čím více plodů je odstraněno, tím více nových vaječníků se tvoří. Je však třeba mít na paměti, že velké množství současně dozrávajících plodů momordiky rostlinu oslabuje. Plody se skladují asi 20 dní při teplotě asi + 12 °C a vlhkosti vzduchu 80 %. Vzhledem k tomu, že trvanlivost čerstvých plodů je poměrně krátká, snaží se z nich vyrábět různé přípravky.
Závěr
Rostlina momordica, jejíž fotografie zaujme i ty, kteří se o zahradnictví nezajímají, se úspěšně pěstuje i na Sibiři, aniž by vyžadovala složitou péči. Kultura má vysoké dekorativní a léčivé vlastnosti a lze ji také jednoduše jíst. Zkušení zahradníci nechávají pouze pozitivní zpětnou vazbu o momordice.
Momordica, stejně jako všechny tykve, je velmi teplomilná rostlina, která v období aktivního růstu vyžaduje hodně světla a vláhy. Pochází z Indie, Indočíny a jižních oblastí Číny, proto často nese lidový název indická okurka nebo čínský meloun. Oba názvy jsou do značné míry spojeny se vzhledem plodu momordica a jeho komplexní chutí.
Ve volné půdě může momordica růst pouze v jižních oblastech, v našich severních zeměpisných šířkách se tato rostlina pěstuje především ve sklenících, na balkonech, v zimních zahradách a na okenních parapetech. Při pěstování této velkolepé rostliny s velkými vyřezávanými dlanitými listy, příjemně vonícími květy a neobvyklými špičatými velkými žlutooranžovými plody musíte mít na paměti, že dokud se neobjeví první ovoce, celá rostlina „kousne“, to znamená, že vám spálí ruce, jako kopřivy. Právě pro tuto vlastnost dostala rostlina své jméno. Zpočátku budete muset s momordica pracovat v rukavicích a se zvláštními opatřeními, protože dotyk může způsobit alergickou reakci.
Momordica má několik dalších neobvyklých schopností. Než se objeví plnohodnotné samičí ovocné květiny, vypustí neplodnou květinu – jakýsi „zkušební míč“. Zralé plody okázale praskají a vyvrhují krásná velká červená semena.
Plody rostliny jsou jedlé, v zemích jihovýchodní Asie se jedí čerstvé, nezralé, než získají hořkost, a také smažené a dušené po důkladném namočení v silném solném roztoku. Momordica cochin neboli gak ve Vietnamu a dalších asijských zemích je léčivou rostlinou, která si dokonce dokáže poradit i s některými formami rakoviny.
Metody pěstování momordiky
Pokud vy nebo někdo z vašich známých již má vegetující momordiku, lze ji množit řízkováním, ale mnohem jednodušší je to udělat se semeny. Pro řízky odeberte kousky stonku s několika uzly, odstraňte spodní listy a v případě potřeby odřízněte listovou čepel nahoře. Řízky dobře produkují kořeny i ve vodě, ale zakořenění může úspěšně nastat i v substrátu – směsi rašeliny a písku. Kořeny rostou poměrně rychle, rostlina vyžaduje vysokou vzdušnou vlhkost, dobrou rovnoměrnou zálivku a výborné osvětlení, žádný průvan nebo změny teplot.
Pěstování momordiky uvnitř je v mnoha ohledech podobné stejnému procesu pro obyčejnou okurku. Takže zahradník, který alespoň jednou úspěšně pěstoval sazenice okurek, bude moci získat krásné a zdravé sazenice tropické momordiky.
Podmínky pěstování
Momordica vyžaduje stabilní vysoké teploty vzduchu, dobré osvětlení a velké množství vody v období aktivního růstu. Optimální podmínky pro tuto bylinnou, ale mohutnou révu lze zajistit na velkém okně, na balkóně nebo lodžii se západní nebo jižní orientací. Rostlina nemá ráda silné sluneční světlo v poledne, sucho na vzduchu a půdě, stejně jako průvan a náhlé změny teplot.
Také pro momordiku je nebezpečí stagnace vlhkosti v půdě, takže musí být velmi výživná a docela sypká, se slabou kyselostí. Pro úspěšný růst rostlin je nutná dobrá drenáž a pravidelné krmení.
Vzhledem k tomu, že rostlina má malý a spíše povrchový kořenový systém, maximální kapacita květináče pro pěstování dospělé rostliny by neměla přesáhnout 10 litrů, ale momordica může žít dobře v pětilitrové nádobě, pokud má dostatek vody a živin. Rostlina má citlivé kořeny, takže budete muset do květináče pravidelně přidávat zeminu, abyste zabránili odhalení kořenů během zalévání a rychlému růstu momordiky.
Pokud je rostlina vhodná pro vámi navrhované podmínky pěstování, vyvine silné liány a vytvoří velké dlanité listy, které budou vypadat mimořádně působivě a elegantně vedle neobvyklých plodů zdobených trny.
Návod na pěstování ze semen
Nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak získat momordiku, je její pěstování ze semen. Mají neobvyklý tvar, který někteří zahradníci přirovnávají k želvímu krunýři. Stejně jako všechny dýňové rostliny zůstávají semena momordiky po dlouhou dobu životaschopná a produkují vysoké procento získaných sazenic. Nevyžadují žádné předseťové ošetření, pouze namočení na den ve slabém roztoku manganistanu draselného k dezinfekci. Semena si nemůžete ponechat, dokud se nevyklouvají, protože v tomto případě sazenice špatně zakořeňují a jejich výnos prudce klesá.
Chcete-li získat vysoce kvalitní a silné rostliny, můžete použít naše podrobné pokyny pro pěstování momordiky ze semen:
1. Jako každá dýňová zelenina má i momordika jemné kořeny a nesnáší poškození, proto se pro jejich výsadbu používají samostatné malé květináče nebo plastové kelímky.
2. Pro získání zdravých sazenic připravte živnou směs listové zeminy, dobrého humusu, rašeliny a poloviny písku. Kompozice se promíchá a prosévá.
3. Na dno květináčů nebo šálků se položí vrstva drenáže a připravená půdní směs se nalije, zhutní a zalije teplou vodou pro rovnoměrné navlhčení.
4. Semena se jedno po druhém umístí do středu květináče „na jejich stranu“, posypou se zeminou, lehce přitlačí pro dobrou přilnavost a zalijí se.
5. Zasazená semena se umístí na velmi teplé místo s rozptýleným, ale dosti jasným světlem.
6. Pro udržení vlhkosti lze plodiny zakrýt fólií, pravidelně je stříkat a větrat, aby nedošlo k poškození „černou nohou“.
7. Když se objeví listy, musíte mladým rostlinám poskytnout dobré osvětlení, jinak se výhonky roztáhnou a budou slabé.
8. Rostoucí rostliny se během růstu momordiky několikrát jemně převalují.
9. Liána se tvoří v několika fázích, snaží se co nejdříve odstranit nepotřebné výhonky – rostlina tak méně trpí ztrátou zelené hmoty.
10. Když přijde čas umístit rostlinu na trvalé místo, přesadí se do největšího květináče, ve kterém bude žít celé léto a podzim.
11. Jak výhonky rostou, je třeba je zajistit k vinné révě na nejobtížnějších místech, protože mohutná rostlina se může vlastní vahou zhroutit a nemůže se opřít o vlastní úponky. Rostlina je svázána měkkým přírodním provázkem docela volně, na osmičku. Dělají to jen u nejmohutnějších výhonů, zbytek vydrží v pohodě sám.
12. Nezapomínejte na pravidelnou zálivku, krmení a postřik momordiky.
Tato rostlina trpí úplně stejnými chorobami a škůdci jako naše obvyklé okurky, takže způsoby ošetření a výběr fungicidů a insekticidů se neliší od ostatních dýňových druhů zeleniny.
Pěstování doma
Péče o momordicu doma není náročná. Je potřeba mu zajistit přibližně stejné podmínky pro život jako v přírodě, na jejích přirozených stanovištích. Potřebuje teplo, alespoň 20 – 22 stupňů, dobré osvětlení, protože při nedostatku světla plody buď nepadnou vůbec, nebo spadnou malé, poměrně vysokou vlhkost vzduchu a absenci náhlých teplotních výkyvů, které také přispívají k pádu vaječníků. Je také nutné dobré zalévání bez stagnace vlhkosti, takže v květináči s momordicami je nutné zajistit velmi kvalitní drenáž.
Zvláštní pozornost by měla být věnována složení a nutričnímu obsahu půdy. V přírodě jsou všechny dýňové rostliny velmi „žravé“, takže půda musí být čerstvá, výživná a zároveň propustná. Obvykle obsahuje dobrý trávník, listovou půdu a trochu rašeliny pro udržení vlhkosti, stejně jako kvalitní „tučný“ humus a písek jako kypřící prostředek. S tímto složením půdy bude rostlina dobře růst a nebude vyžadovat krmení až do kvetení a aktivního nasazení plodů.
Vzhledem k tomu, že momordica je velká liána s poměrně velkou zelenou hmotou, je nejlepší ji pěstovat na mřížích na balkonech a lodžích. Chcete-li to provést, vyberte západní nebo jižní stěnu a nainstalujte na ni nebo vedle ní mřížovou nebo síťovou podpěru pro rostlinu.
Liána vzniká odstraněním nevlastních synů a vyštípnutím přebytečných výhonků. Nejlepší je ponechat 1-3 nejsilnější řasy a zbytek odstranit, jakmile začnou růst.
Získávání ovoce
Pro získání plodů v interiéru bude nutné provést umělé opylení, protože v přírodě to provádí hmyz, který na naše balkony obvykle nesmí. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je měkkým kartáčkem, kdy prašníky jednoduše vějířujete na jeden květ a pyl přenesete na druhý.
Aby rostlina neustále kvetla a plodila, potřebuje nejen dobré osvětlení, teplo a vlhko. V přírodě je vše organizováno racionálně – pokud ovoce začne dozrávat, pak je mise dokončena a kvetení by se mělo zastavit. Proto by se většina plodů momordiky měla sklízet, jako běžná okurka, ve formě zelených, to znamená mladých křupavých vaječníků. Jde také o vysoké chuťové vlastnosti mladých plodů, protože zralé získávají výrazně hořkou chuť.
Když si myslíte, že je čas získat sklizeň, tedy zralá, vysoce kvalitní semena, vyberte jeden nebo dva velké plody (v závislosti na velikosti révy) a nechte je do úplné zralosti. Všechny ostatní plody a vznikající květy bude nutné odstranit. V této době je třeba rostlinu zalévat skromněji než během aktivního vegetačního období, aby semena stihla dobře dozrát.
S nástupem chladného počasí rostlina uhyne, ale se zásobou semínek a získanými znalostmi a zkušenostmi začnete příští březen znovu pěstovat tuto nádhernou rostlinu – momordicu.
