Jak se nazývá vytrvalá rukola?

Rukola je skutečnou hvězdou moderní kuchyně. Z oblíbené ingredience restauračních salátů se pomalu stává známým a nepostradatelným obyvatelem našich zahradních záhonů. Odrůdy roční rukoly s různými odstíny chuti a textury zklamou pouze jednou věcí – nutností provádět každý rok nové výsevy. Není divu, že když se na pultech mezi semeny objevila rukola vytrvalá, tolik zahradníků si oddechlo. Chuťově se téměř neliší, mnohem pohodlnější k pěstování, odolná a nenáročná, vytrvalá rukola se na místě šťastně usadí po mnoho let.

Vytrvalá rukola – stejně chutná, ale pohodlnější na pěstování

Obsah

Jiná rostlina, stejná chuť rukoly
Jednoduché podmínky pro vytrvalou rukolu
Výsev vytrvalé rukoly
Jak pečovat o dvouřadý?
Sklizeň – celoročně
Dvouřadá tenkolistá (vytrvalá rukola) – odrůdy pro pěstování, popis, charakteristika
Rocket
Amorovy šípy
Olivet
Gourmet
Milost
Letizie
Felicita
Rybářský lunární kalendář na listopad 2023
Lunární secí kalendář pro zahrádkáře a zahradníky na listopad 2023
Cibule – nové odrůdy ve státním registru, popis, vlastnosti, hodnocení
Pažitka (skoroda, pažitka, sibulet) – odrůdy ve státním rejstříku, popis, charakteristika, hodnocení

Jiná rostlina, stejná chuť rukoly

Rukola (nebo rukola) je spíše obchodní název než celé jméno vaší oblíbené salátové rostliny. Zevně jsou listy a keře rukoly rozeznatelné velmi snadno – zpeřeně dělené, protáhlé nebo lyrovité, s 8 – 10 zubatými laloky po stranách. Kudrnaté listy ve svěží a husté růžici vypadají velmi elegantně, stonky se vyvíjejí až časem.

Tenké, rovné, často poléhající a nakloněné stopky s volnými květenstvími – střapci jsou zřídka olistěné, honosné květy ve tvaru kříže s rychle padajícími okvětními lístky. Rostliny kvetou v prvním roce, což umožňuje sklízet solidní sklizeň semen umístěných v tenkých plodových luscích ve dvou řadách (plody se odstraní, když zvosknou). Plodování je však povoleno jen zřídka. Během kvetení se růžice deformuje, listy ztrácejí chuť a rychle žloutnou.

Ale i přes všechny podobnosti jsou roční a víceletá rukola různé rostliny stejné čeledi brukvovitých. Vyřešit zmatek není vždy snadné.

Známá rukola zahradní, která se stala módní, je jednoletá bylina. eruka sativum nebo indau sativum (Eruca vesicaria), také známý jako housenka, indow, eruka, rugola, raketa, rocca, rukola. Bujné růžice mírně pýřitých, zesílených listů a bílé, krémové, světle žluté s fialovými žilkami odstín květů v květenstvích nejsou nejzřetelnějšími znaky. Rukola indau se vyznačuje poměrně velkými semeny, podobnými černé hořčici, a tvarem nejnižších listů v růžici – lyrovitý, se zubatým okrajem.

Indau má několik desítek odrůd s různými tvary listů (až hladce kopinaté) a různými odstíny jemných, pepřových, s nádechem hořčičné štiplavosti a ořechové chuti.

Rukola vytrvalá, i přes přesně toto znění na obalech se semeny, není z botanického hlediska vůbec rukolou. Tento dvouřadý tenkolistý (Diplotaxis tenuifolia), které se tak vhodně a přesně říká divoká rukola. Rostlina je mnohem větší a rozložitější, s postupně poléhající lodyhou, stopkami až 70 cm, kopinatými a úzkými spodními listy a mnohem menšími semeny podobnými máku.

READ

Jak vařit petržel?

Květenství dvouřadé rostliny je téměř vždy sytě žluté. Nejjednodušší je ale spolehnout se na chuť – sytější, ostře hořkou, úžasně ořechovou. Čím mladší listy a lepší péče, tím jsou křehčí. Vůně divoké rukoly dodává pokrmům velmi živý charakter.

Vytrvalá rukola se hodí do salátů i jako příloha neméně než na zahrádku. Ale díky hrubší textuře se dá podrobit i tepelné úpravě – přidává se do hlavních jídel, polévek, dušených pokrmů. Semena rukoly se používají podobně jako obilná hořčice – při nakládání, solení, jako pikantní koření.

Zda obětovat křehkost listů ve prospěch snadného pěstování, nebo ne, je rozhodnutí, které je třeba udělat podle chuti každého jedince. Ale praktické a pro mnohé i zářivější chuťové přednosti vytrvalé rukoly jsou nepopiratelné. Jediným výsevem rostlin si můžete vychutnat chuť své oblíbené kořeněné zeleniny po mnoho let bez opakovaného setí, přesévání nebo zvláštní péče.

Eruca vesicaria (Eruca vesicaria). © Juan Diplotaxis tenuifolia. © naturgucker

Jednoduché podmínky pro vytrvalou rukolu

Rukola vytrvalá se od jednoleté odrůdové rukoly liší naprostou nenáročností. Dobře se jí bude dařit na každém slunném nebo difuzně osvětleném místě a při jakékoliv vlhkosti půdy. Ani půda, která není příliš kyprá a výživná, vám nezabrání užít si úrodu této krásné zeleně.

Samozřejmě, v ideální půdě – lehká textura, prodyšná, úrodná, neutrální v reakci – vás dvouřadá rostlina překvapí svou zelenou hmotou a jemností, ale lze ji zasít obecně kdekoli. Jediným omezením možností pěstování vytrvalé rukoly je její nechuť k slaninkám, kyselé půdě a stojaté vodě.

Výsadba na samostatný záhon je jen jednou z možností využití této rostliny. Vytrvalou rukolu lze vysadit jako lemovou rostlinu, použít ji do smíšených výsadeb s další víceletou zeleninou nebo jako rám a základ pro kompozice pro klasické sezónní plodiny a zeleň. Je ideální pro smíšené výsadby a okrasné zahrady. Jediné rostliny, se kterými je lepší rukolu nemíchat, jsou její brukvovité příbuzné. Při plánování střídání plodin mezi setím zelí, hořčice, ředkviček a vytrvalé rukoly je třeba počkat alespoň 3 roky.

Vytrvalá rukola je jedním z nejlepších kandidátů pro pěstování zdravé a na vitamíny bohaté zeleniny na parapetech a v nádobách. Je dokonce vhodný pro zimní pěstování a microgreens. Rostliny jsou méně náladové a nejsou tak závislé na dodatečném osvětlení. V nádobové kultuře mile překvapí dvouřadé listy jemnější chutí a vůní.

Standardní pěstební médium nebo hydroponie jsou stejně dobré. Rukolu lze pěstovat jako microgreens i bez půdy. Jediným tajemstvím je stálá vlhkost půdy díky pravidelné zálivce a řezu při zpomalení růstu.

READ

Jak udělat kuchyni útulnou?

Rukola vytrvalá se od jednoleté odrůdové rukoly liší naprostou nenáročností. © Frank Vincentz

Výsev vytrvalé rukoly

Vytrvalá rukola nevyžaduje žádné záludnosti při výsevu. Vysévá se přímo na trvalé místo před zimou a předjařím (čím dříve, tím lépe). Tato rukola se vysévá povrchově, lehce sype substrátem, nebo do rýhy ne hlubších než 2 cm, do řad nebo hnízd – dle vašeho výběru. Je potřeba řidší výsev než u jednoletých odrůd a běžného salátu.

Přibližná vzdálenost mezi řádky je 40-50 cm, při míchání s jinými plodinami lze vzdálenost snížit na polovinu. Hlavní věcí je před výsevem půdu vydatně zalévat a nepřetěžovat půdu a zakrývat semena.

S proředěním výhonů vytrvalé rukoly není třeba spěchat. Přebytečné, slabší rostliny lze odstranit, když vytvoří slušnou „hromadu“ listů. Pro větší dekorativnost je přípustné pěstovat dvě řady a husté skupiny. Zahuštěné výsadby rychleji kvetou a raší, ale při pravidelném prořezávání nevzniknou žádné potíže.

Jak pečovat o dvouřadý?

Jedná se o jednu z rostlin, o kterou se nemusíte vůbec starat. Minimální péče vám však umožní získat něžnější zeleninu v mnohem větším množství. Chuť a křehkost listů vytrvalé rukoly závisí na zalévání: pokud kompenzujete sucho a pravidelně zaléváte rostlinu, abyste udrželi stabilní vlhkost, listy porostou aktivněji a budou mnohem křehčí, ale je to sucho, které vede k akumulaci štiplavosti. Tato rukola nezhořkne, ale pouze ostřeji a sytěji.

Vytrvalá rukola se nehnojí, kromě toho, že místo mulče lze použít kvalitní kompost. Na zbytek dvouřádku stačí standardní odplevelení a kypření, které s růstem růžic stačí nahradit pořádnou vrstvou mulče.

Vytrvalou rukolu milují slimáci a housenky, které je nejlepší sbírat ručně. Pokud se objeví známky poškození brukvovitých plodin, včetně molice zelné, stačí odříznout růžice, abyste stimulovali nový růst zdravých listů. Používání chemikálií na salátech vede k hromadění toxinů. Jako ochranu lze použít popel a biologické přípravky, ale většinou pomůže jednoduché řezání.

Divoká rukola nevyžaduje na zimu žádnou ochranu. Rostlina pokračuje v růstu, i když přijdou první mrazíky, na listech můžete hodovat, dokud nezačne padat sníh. A na jaře jako jedna z prvních vyroste rukola vytrvalá. Nepotřebuje mulčování, svahování ani jiné typy ochrany.

Výhonky z rukoly vytrvalé. © Rasbak

Sklizeň – celoročně

Mladé listy rukoly dvouřadé jsou nejchutnější. Rukola se obvykle sklízí před květem, přičemž se zaměřuje na texturu a chuťový profil – zatímco listy jsou pěkné a jemné. Ale s vytrvalou rukolou lze plodnost prodloužit po celou sezónu. Neúnavně roste, jednoduchý řez umožňuje stimulovat růst nových, šťavnatých a chutných listů i v létě. Pokud pěstujete několik keřů, je snadné rukolu odříznout, když se ručně (nožem) objeví stonky květin. Pokud je záhon velký, můžete rukolu jednoduše posekat.

READ

Jak odstranit klíště jednoduchým způsobem?

Pokud se indau nebo rukola zahradní sbírá, když listy dosáhnou délky asi 10 cm a skladují se nejdéle 1 týden na chladném místě, může trvalá rukola vydržet déle než 2 týdny a její sběr lze provádět jak při listy jsou velmi malé a když jsou, již zestárly.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

Nejlepší nový obsah webu
Populární články a diskuze
Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Dvouřadou tenkolistou rostlinu zahrádkáři znají také jako vytrvalou rukolu. A tato rostlina opravdu připomíná roční rukolu chutí, vzhledem komerčních produktů a vyznačuje se nejjednodušší metodou pěstování. A hlavně se jedná o trvalku z řady „zasaď a zapomeň“, pokud je rukola vítaným hostem ve vašem jídelníčku, určitě si zasaďte dvouřadou!

Dvouřadá tenkolistá (vytrvalá rukola) – odrůdy pro pěstování, popis, charakteristika

Celkem státní registr obsahuje 25 odrůd dvouřadé rukoly jemnolisté (rukoly vytrvalé), doporučené k pěstování (22.04.2023. XNUMX. XNUMX), ale stále přibývají nové odrůdy, protože plodina se již stala oblíbenou mezi amatéry zahradníci:

TAGANSKAYA SEMKO
ROKET
SOLITAIRE
EUFORIE
AMROVY ŠÍPY
OLIVETA
POCHOUTKA
AMARETTO
TRICIA
GURMÁN
FELICITA
LETIZIA
GRAZIA
SINOPE
THEMISTO
POZITIVNÍ
ATHENA
VOYAGER
APOLLO
ARTEMIS
SICÍLIE
DRAČÍ JAZYK
ITALŠTINA
SAVONA
PRIMARIS

Rocket

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Střední sezóna, úzkolistá. Doba od úplného vyklíčení do sklizně zelené je 28-30 dní. Listová růžice je polovyrostlá, až 60 cm vysoká List je středně velký, jasně zelený s hladkým povrchem, lyrovitě zpeřený, po okraji zubatý. Květ je světle žlutý. Hmotnost jedné růžice je 15-20 g. Vůně je silná, chuť ostrá, hořčičná. Výnos zeleně 1,5-2,5 kg/mXNUMX.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): středně raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2006
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: Heterotic Selection LLC

READ

Která čočka zvyšuje hemoglobin?

Amorovy šípy

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Střední sezóna. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 35-38 dní. Rostlina je vysoká 20-25 cm, růžice listů je polovyrostlá. List je středně velký, zelený, vlnovitě vroubkovaný. Květy jsou žluté. Hmotnost jedné rostliny je 35-38 g. Výnos zeleně je 2,6-2,8 kg/mXNUMX. Zachovává si prodejnost po dlouhou dobu, střílí pozdě.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): středně raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2011
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: LLC Agrofirma “POISK”

Olivet

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Předčasné zrání. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 20-25 dní. Rostlina je vysoká 20-25 cm, růžice listů je polovzpřímená. List je zelený, hladký, vysoce členitý, vroubkovaný se silnou vůní a štiplavou chutí. Květy jsou světle žluté. Semena jsou světle hnědá, v 1 gramu je 4000 kusů. Hmotnost jedné rostliny je 20-25 g. Výnos zeleně je 1,3-1,5 kg/mXNUMX. Vhodné pro pěstování na salátových linkách v chráněné půdě.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2011
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: Agrofirm Semko

Gourmet

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2015
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: Gavrish

Milost

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Předčasné zrání. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 22-26 dní. Rostlina je vysoká 20-24 cm List je středně velký, zelený, laločnatý, středně členitý, po okraji jemně vroubkovaný. Květy jsou světle žluté. Hmotnost jedné rostliny je 35 g. Silná vůně, štiplavá chuť. Výnos zeleně 2,0 kg/mXNUMX.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

READ

Jak vytvořit rostlinný hybrid?

Rok zařazení do evidence přijatých: 2017
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: ENZA ZADEN BEHEER BV

Letizie

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Předčasné zrání. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 20-25 dní. Rostlina je 20-25 cm vysoká List je středně velký, zelený, laločnatý, středně členitý, po okraji jemně vroubkovaný. Květy jsou světle žluté. Hmotnost jedné rostliny je 37 g. Silná vůně, kořenitá chuť. Výnos zeleně 2,1 kg/mXNUMX.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2017
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: ENZA ZADEN BEHEER BV

Felicita

Zahrnuto ve státním rejstříku Ruské federace pro pěstování na soukromých pozemcích domácností. Zelené mladé listy se doporučuje používat do salátů a jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Předčasné zrání. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 25-28 dní. Rostlina je 15-20 cm vysoká, list je velký, zelený, lyrovitý, zpeřeně členitý, po okraji zubatý. Květy jsou světle žluté. Hmotnost jedné rostliny je 35-40 g. Vůně je silná, chuť ostrá hořčicovo-oříšková. Výnos zeleně 1,5-1,7 kg/mXNUMX.

Návod k použití: salát,
Doba zrání (úroveň zralosti): raná,
Podmínky pěstování: zahradnické

Rok zařazení do evidence přijatých: 2017
Oblast: Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Původce: GREENOMICA LTD (SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ) GREENOMICA LLC (MOSKVA)

Jaké odrůdy dvouřadé tenkolisté (vytrvalé rukoly) sázíte? Podělte se v komentářích!

Přátelé! Pokud se vám článek na webu „Váš dům na vesnici“ líbil – sdílejte jej na sociálních sítích (tlačítka – pod článkem)!