Jak se jmenuje jahodník luční?

Každé léto na polích a loukách dozrává jasná voňavá bobule, lidově luční jahoda. Vysazením této divoké trvalky na svém místě zahradníci sbírají dobré úrody chutných a zdravých plodů.

Obsah

1. Popis zařízení
2. Vzhled keřů
3. Bobule
4. Složení a vlastnosti
5. Rozdíly od lesních jahod
6. Prevalence
7. Jak zasadit luční jahody?
8. Jak si vybrat semena?
9. Výběr a příprava místa
10. Podmínky vysazování
11. Pravidla a schémata
12. Jak se starat o luční jahody?
13. zalévání
14. Další hnojení
15. Jak a kdy přesadit rostlinu?
16. Řezání
17. Škůdci a kontrola onemocnění
18. Reprodukce lučního jahodníku
19. Sklizeň a skladování plodin
20. Сферы применения
21. Recenze
22. Co jsi za „zvíře“, Poloniko? A čím tě jedí?

Popis zařízení

Jahodník luční (Fragaria viridis) je blízkým příbuzným jahodníku lesního a zahradního. Patří nejen do stejného rodu, ale jsou si velmi podobné vzhledem i chutí.

Vzhled keřů

Luční jahody mají několik charakteristických znaků, díky kterým je lze snadno odlišit od blízkých příbuzných.

Stručný popis rostliny:

• Keř. Nízké, středně rozložité – ne více než 20 cm Výhonky – plazivé, vousy – silné a krátké, stonek – tenký.
• Listy. Trojčetné, oválné, na okraji vroubkované. Barva – smaragdově zelená. Na spodní straně – pubescence.
• Květenství. Skládají se z několika květů s bílými, mírně špičatými okvětními lístky. Průměr – do 2 cm.

Bobule

Charakteristickým rysem jahodníku lučního je kulovitý tvar bobulí. Hmotnost – 1-3 g. Špatně oddělené od kelímků. Ve fázi technické zralosti je barva bobulí růžovočervená, skvrnitost bílozelená.

V plné zralosti jsou bobule jasně červené, téměř třešňové, s hustou, ale šťavnatou a voňavou dužninou. Bobule lučního jahodníku mají příjemnou nasládlou chuť. Když dozrají, jahodový duch se rozlije po louce nebo mýtině.

Chuť lučního jahodníku je výrazně ovlivněna počasím. Pokud prší, bobule jsou vodnaté, v extrémním horku – suché.

Složení a vlastnosti

Obsah cukru v lučním jahodníku se pohybuje od 4,5 do 15 %. Nutriční hodnota 100 g bobulí:

• obsah kalorií – 36 kcal;
• bílkoviny – 0,8 g;
• tuk – 0,4 g;
• sacharidy – 6,3 g.

Složení lučního jahodníku obsahuje spoustu všemožných kyselin (listová, citrónová, jablečná aj.), měď, mangan, pektin a třísloviny, kyselinu askorbovou.

Rostlina má užitečné vlastnosti:

• Čerstvé bobule. Zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení. Užitečné při anémii.
• Sušené bobule. Mají diaforetický účinek.
• Šťáva z bobulí. Určeno pro kurděje a beri-beri.
• Odvary a infuze bobulí / listů. Užitečné při onemocněních trávicího traktu, nachlazení, onemocnění ledvin.

Luční jahody jsou alergen, proto se doporučuje konzumovat je v kombinaci s kysanými mléčnými výrobky, které snižují alergický účinek.

Rozdíly od lesních jahod

Obě bobule – lesní i luční jahody – rostou v přirozených podmínkách. Často jsou zmatené, ale tyto divoké plodiny mají mnoho rozdílů.

Srovnání lučních a lesních jahod:

Parametry a charakteristiky	Les	Louka
Formulář	Prodloužené	kulovitý
sepals	Zvednutý	Pevně ​​přitlačený k bobule
Listy	nerovný	Trojčetné, s reliéfem, stejně dlouhé
Produktivita	Vyšší, protože květy jsou oboupohlavné	Nízké, protože vaječníky se tvoří pouze na samičích květech
Podmínky zrání	V červnu	Červenec-začátek srpna
Chuť	Speciálnější “jahodová” příchuť	Intenzivní jahodová chuť, podobná zahradním jahodám

Prevalence

Vytrvalá rostlina roste divoce téměř na celém území evropské části Ruska. Vyskytuje se na loukách Krymu, Sibiře, Asie a západní Evropy.

Luční jahody se vyskytují na otevřených prostranstvích – ve stepi, na loukách, v lesních pásech, v jalovcových houštinách, na úhorech. Rostlina preferuje růst v mírném stínu z vysoké trávy.

Jak zasadit luční jahody?

Luční jahody nemohou nahradit zahradní protějšek pěstovaný na prodej nebo kvůli sklizni. Vysazuje se spíše jako pochoutka, zdroj chuťového požitku a živin. Agrotechnika polní bobule se téměř neliší od pěstování zahradnické plodiny.

Jak si vybrat semena?

Nejpohodlnější a nejjednodušší možností je koupit semena v obchodě. Vybírejte zboží od spolehlivého dodavatele a s neprošlým datem spotřeby. Pokud neseženete semínka jahodníku lučního, připravte si je sami. K tomu musíte jít na pole pro bobule.

Jak sbírat semena:

1. Vyberte si ty nejzralejší bobule z nejlepších keřů.
2. Doma ostrým nožem odstraňte tenkou vrstvu z ovoce spolu se semínky.
3. Semena naaranžujte na talířek vyložený 3-4 vrstvami gázy.

Pod slunečními paprsky dužina jahod rychle vysychá, aniž by měla čas hnít. Semena se sbírají z gázy, vkládají se do papírového sáčku, aby se na jaře vysély sazenice.

Výběr a příprava místa

Jahodník luční je nenáročná rostlina, takže s výběrem místa pro něj nebudou žádné problémy. Dobře roste na slunci i ve stínu. Nejlepší ze všeho je, že bobule nese ovoce po:

• luštěniny;
• zelí;
• salátový dresing;
• Luke;
• česnek;
• řepa;
• mrkve.

1. Od podzimu zryjte půdu. Aplikujte organické hnojivo (kompost nebo humus) 1 kbelík na 1 m2. m. Přidejte sklenici dřevěného popela. Pokud nebylo možné připravit půdu na podzim, udělejte to na jaře, XNUMX týdny před výsadbou.
2. Během rytí odstraňte z půdy oddenky plevele, kameny a jiné nečistoty.
3. Pokud se místo nachází v nížině, uspořádejte malé postele vysoké asi 10 cm.

Podmínky vysazování

Načasování výsevu semen pro sazenice závisí na klimatu v regionu a při výsadbě do země musíte vzít v úvahu také aktuální počasí, teploty vzduchu a půdy.

Přibližné termíny výsevu sazenic:

• střední pásmo – konec ledna – polovina února;
• jižně od Ruska – od ledna do března;
• Ural a Sibiř od konce února do konce března.

Pravidla a schémata

Jahůdky luční se vysazují většinou v řadách – v jedné až dvou řadách. Schéma výsadby je stejné jako u zahradních jahod, ale vzhledem k malé velikosti keřů můžete výsadbu trochu „stlačit“.

Klasické schéma pro výsadbu jahod:

• vzdálenost mezi keři – 15 cm;
• mezi řadami – 60 cm;
• mezi řádky (s dvouřádkovým podestou) – 30 cm.

Jak se starat o luční jahody?

V přírodě rostou jahody luční bez lidské pomoci. Ale při výsadbě na záhonech zahradníci počítají s dobrou úrodou, a aby ji získali, je zapotřebí určité péče.

zalévání

Luční jahody nejsou tak náročné na zálivku jako zahradní protějšky. Zalévejte podle počasí. Pokud prší, není nutné umělé vlhčení a v horku se frekvence zavlažování zvyšuje – z jednou týdně na 2-3krát.

Četnost a rychlost zálivky závisí také na stáří rostlin. Po transplantaci se sazenice často zalévají a postupně, jak rostou, množství vody se zvyšuje na 20-30 litrů na 1 mXNUMX. m

Další hnojení

Oblékání lučních jahod se provádí třikrát – ve fázi květu, během zrání bobulí a po sklizni. Ke krmení pěstitelů bobulí se používají komplexní hnojiva, například Kemiru-Lux nebo Ideal.

Horní oblékání se provádí spolu se zaléváním, aby se zabránilo poškození kořenů. Po každém navlhčení – když půda mírně vyschne, je nakypřena, plevel se odstraňuje po cestě. Aby se zabránilo růstu plevele a rychlému odpařování vlhkosti, jsou záhony mulčovány slámou.

Jak a kdy přesadit rostlinu?

Hotové sazenice se vysazují do půdy zahřáté na + 14 . + 16 ° С. Předpokládaný čas pro přesazení sazenic jahod do země pro střední pásmo je druhá polovina dubna až květen. Na jihu a severu se na pár týdnů upravují příslušným směrem.

Řezání

Pro zvýšení výnosu polních jahod zahradníci odřezávají rostoucí kníry, aby rostlina neplýtvala energií na tvorbu růžic.

Po dokončení plodování se keře prořezávají a ustupují 10 cm od půdy. Tato akce umožňuje odstranit staré, zasychající listy a s nimi i hmyz, spory plísní a další parazity, kteří na nich mohou být.

Škůdci a kontrola onemocnění

Polní jahody se v přírodě obejdou bez postřiků. Jakmile se tato rostlina ocitne na místě mezi zahradnickými plodinami, riskuje, že se nakazí různými houbovými, virovými a bakteriálními chorobami.

Aby se zabránilo chorobám jahod, je před květem postříkáno Fitosporinem nebo Fitovermem. Tyto přípravky chrání bobule před hnilobou, padlím, vadnutím Fusarium a mnoha dalšími chorobami a škůdci.

K ochraně jahodových záhonů před slimáky, kteří jedí bobule a mladé listy, je půda posypána dřevěným popelem nebo drceným superfosfátem.

K ochraně před škůdci jsou jahody ošetřeny insekticidy – Karbofos, Aktellik atd. Takové přípravky zachraňují rostlinu a její plody před mšicemi, listovými červy, roztoči a jiným hmyzem.

Reprodukce lučního jahodníku

Jahodník luční je planá rostlina a díky vousům a kořenovým růžicím se úspěšně rozmnožuje bez lidské pomoci. Zahradníci používají jakoukoli metodu, která je pro ně vhodná pro reprodukci:

• Usami. Zásuvky jsou odděleny od mateřských keřů a vysazeny na připravené záhony.
• Semena. Pěstují se z nich sazenice, které se na jaře vysazují do volné půdy.
• Podle rozdělení. Matečné keře jsou vykopány a rozděleny do několika rohů.

Sklizeň a skladování plodin

Ve středním pruhu dozrávají uprostřed léta první bobule lučních jahod. Mají poměrně hustou strukturu buničiny, ale přesto vyžadují pečlivé vybírání.

Bobule se trhají spolu se zelenými kališními lístky. Vložte je do širokých plastových misek, v jejichž dně jsou vytvořeny otvory – pro větrání a zamezení vypouštění šťávy. Nejlepší nádobou na sběr jahod jsou tradiční proutěné košíky.

• v chladničce při teplotě 0 . +2 ° С – bobule vydrží čerstvé asi týden;
• zmrazení – bobule se umyjí a umístí do plastových nádob;
• sušení – ve speciálních sušičkách při teplotě +135 °C.

Сферы применения

Luční jahody se používají podobně jako zahradní odrůdy – vaří se z nich povidla, kompoty, džemy, melou se s cukrem. Sklizené bobule se používají k pečení, suché plody se přidávají do čaje a obilovin.

Při vaření džemu z lesních jahod některé ženy v domácnosti neodřezávají šálky z bobulí – pro větší přirozenost produktu.

Rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. Ze sušených bobulí a listů se připravují odvary, které zvyšují hemoglobin, snižují tlak, zlepšují činnost střev a normalizují hladinu cukru.

Další oblastí použití polních bobulí je kosmetologie. Vyrábějí se z něj jahodové pleťové masky, které osvěží pleť a odstraní pigmentaci.

Recenze

Mariana, Jurjev-Polskij. Na chatě máme několik záhonů lučních jahod. Je poměrně velká, naplním klidně i třílitrovou zavařovací sklenici. Bobule není dlouho skladována, takže ji rozemelem s cukrem. Ve srovnání s obyčejnými jahodami mají tyto bobule jedinečnou chuť a vůni, přitom jsou mnohem šťavnatější a větší než lesní jahody.

Nicholas, Tula. Dříve jsme pro tuto bobule museli cestovat několik kilometrů, ale nyní nám roste na zahradě. Nenáročný, velmi citlivý na péči. Mínus – sběr trvá mnohem déle než jahody, protože bobule jsou malé.

Luční jahody vám velké výnosy neposkytnou, z hlediska domácí přípravy s ním nepočítejte. Ale je docela možné si vychutnat tyto letní bobule, které mají zvláštní chuť a vůni.

Co jsi za „zvíře“, Poloniko? A čím tě jedí?

Onehdy jsem byl se svým synem navštívil s rodiči v zemi. Jsou to pro mě šťastní majitelé n počtu akrů půdy se všemi příjemnými i ne zrovna příjemnými důsledky.

Se synem jsme se rozhodli využít mimořádně příjemných příležitostí života na vesnici. Nepřetržitě se pásli na slunci mezi postelemi a sklízeli plody otrocké práce afrických otroků. Manželé jedli domácí jahody a zahradní jahody.

Když celá sklizeň zralých bobulí byla naše jako kobylky zničené, chystali jsme se jít na louku pro další ve formě Polonica.

Tak se tomu říká v naší oblasti louka nebo polní jahody. Odtud pochází název.

Roste obzvláště ochotně na pobřežních svazích, na loukách, které nebyly po několik let sečeny.

Tato bobule je kříženec mezi jahodou a lesní jahodou.

Jahodník luční popř polonica Od lesních jahod se liší tím, že má kališní lístky těsněji přitisknuté k bobuli a je poměrně obtížné je oddělit od plodu. Plody jsou kulovité, světle růžové nebo žlutobílé, pouze nahoře červené.

Jedná se o malé, velmi aromatické a sladké bobule. Je větší a kulatější než jahody a na rozdíl od nich je jedlý i napůl zelený.

Zajímavé je, že některým lidem, kteří jsou alergičtí na jahody, polonica nezpůsobuje žádné nepohodlí.

Ale ukázalo se, že není potřeba nikam chodit. Několik let byla neobdělávaná orná půda za zahradou mých rodičů zcela zarostlá tímto nádherným bobulem.

Užili jsme si to tam! A nabrali jsme spoustu vitamínů a naplnili až po okraj třílitrový koš, který jsme si prozíravě vzali s sebou. A vše nám netrvalo déle než hodinu.

Víkend utekl rychle a se ziskem. A po návratu domů jsem stál před těžkým úkolem. Co dělat se všemi těmi bobulemi?

Nelze jej dlouhodobě skladovat. Vařte džem – je škoda, že se vitamíny zničí. Ale čerstvé už to jíst nejde.

Tchyně poradila rozemlete bobule s cukrem. To jsem udělal.

Pro dlouhodobé skladování: 1 šálek bobulí mletých nebo mletých v mixéru na 2 šálky cukru. Veškeré nádobí je sterilizováno. Na dno sklenice, stejně jako na bobule, nasypte trochu cukru a pevně zavřete víko. V této podobě bobule zůstanou po celou zimu.

Protože to jíme za pochodu a nehodláme to skladovat, snížili jsme množství cukru na polovinu.

Časově nejnáročnější v této věci není ani sbírat polonici, ale čistit ji od sepalů. Její klobouky jsou pevně přitisknuty k bobulím, proto se na rozdíl od jahod sbírají společně s klobouky.

Tohle je hromada odpadu, se kterou jsem skončil. To je přibližně třetina objemu celé bobule.

Dále důkladně omyjte

a rozemeleme mixérem.

Ach, toto jedinečné aroma, které naplní byt a duši radostí a šťastnými vzpomínkami na dětství!

Naplňte pískem v poměru 1:1

Nalijte do čisté nádoby a uzavřete víčkem.

Všechno! Moje rodina je na nadcházející týdny vybavena neuvěřitelně chutnými a aromatickými vitamíny.

Polonica – jedná se o organické kyseliny (salicylová a šťavelová), vitamíny B, C, draslík, vápník. Mírné diaforetikum, ředí krev, normalizuje střevní mikroflóru, odstraňuje toxiny.