Spolupráce je prastará profese. Bednář je řemeslník, který vyrábí dřevěné sudy, velké dřevěné náčiní jako kádě, koryta a další věci.
Tato profese byla v předválečných a poválečných letech velmi běžná. Bednáři byli považováni za řemeslníky, kteří vyráběli sudy. Řemeslo se nazývalo bednářství. Dřevěné sudy byly nezbytné pro výrobu vína, koňaku a pro přípravu nálevů. Bednář pomocí sekery a dalších tesařských nástrojů osazoval nýty sudu k sobě, hobloval, kladívkem dělal záhyby (zautori), do nich zatloukal dno a vše svázal dřevěnými nebo železnými obručemi.
Bednář je totéž jako výrobce sudů: řemeslník, který vyrábí sudy, někdy řemeslník, který vyrábí lodní stěžně.
Dříve bylo bednářství rozšířeno, ale ve XNUMX. století téměř všude vymizelo. Ve XNUMX. století je však profese bednáře stále nezbytná, protože při výrobě vína a koňaku jsou vyžadovány pravé dřevěné sudy.
Bednář je dnes vzácná profese a ten, kdo ho vlastní, musí být i vyučený – truhlář, truhlář, klempíř, strojník, dokonce i odborník na dřeviny. Ne každý kus dřeva se může stát součástí sudu nebo vědra. Sudy a kádě se obvykle vyrábějí z lípy, osiky a smrku, ale nejlepšími druhy jsou dub a vřes. Za předpokladu, že dřevo je bez suků, prasklin, určitého stáří a vysušené. Proto, aby si vybral ten správný materiál, musí bednář výborně rozumět dřevu. Opravdový bednář je jistě dobrý tesař: je důležité osadit všechny tyče a dno tak, aby dřevěný výrobek nepropouštěl vlhkost.
Organizace a pracovní podmínky:
Bondar pracuje v místních průmyslových podnicích. Může být OSVČ. Profese má 2-5 kategorií.
Náplň práce:
Provádí řadu bednářských prací na mechanizované výrobní lince. Zabýváme se ruční výrobou a opravou sudů, kádí, lomů, usazovacích nádrží, jiných kontejnerů a továrních technologických zařízení ze dřeva různých druhů.
Vypočítá kapacitu vyráběného nádobí, vyrábí jeho díly, dřevěné a kovové obruče, osazuje díly a montuje je.
Při výrobě složitých velkokapacitních plavidel a továrního vybavení se práce provádějí podle výkresů.
– dobrá koordinace pohybů;
– rozvinutá prostorová představivost;
– metody a techniky pro provádění výrobních operací;
– způsoby namáčení, napařování, vypalování a sušení zvláště složitých speciálních výrobků;
– technické požadavky na hotové výrobky;
– druh a kvalita dřeva;
– vlastnosti lepidel, kalafuny a způsoby jejich použití;
– normy spotřeby materiálu;
– pravidla pro čtení výkresů.
Pro bednářské povolání neexistují prakticky žádné zdravotní kontraindikace, kromě alergie na používaná lepidla a kalafunu.
Požadovaný stupeň vzdělání: k práci bednáře stačí mít základní odborné vzdělání. Je možné se učit přímo od mistra.
Spolupráce se stala zapomenutým řemeslem. Zbývají jen nadšenci, kterých by se dalo spočítat na jedné ruce. Jedním z nich je Vladimír Stankevič, člen Běloruského svazu mistrů lidového umění.
Vladimir Ivanovič není dědičný bednář. Asi před dvaceti lety jsem narazil na časopis, který popisoval postup výroby dřevěných sudů. Začal jsem se o to zajímat, zkusil jsem to, začal jsem hledat další literaturu o bednářství – a tímto řemeslem jsem vážně a na dlouhou dobu “onemocněl”. Nejprve jako amatér, nyní je metodikem a mistrem bednářem Zaelického domu řemesel.
„Práce se dřevem vyžaduje obrovskou trpělivost, ne každý to dokáže,“ říká Vladimir Stankevich. “To je důvod, proč to skoro nikdo nechce dělat.” Mladí lidé mají dnes dost jiných starostí – počítače, internet. Výroba sudů navíc nepřinese velké výdělky. Práce je ruční, což znamená, že není levná. Ne každý si ale může dovolit zaplatit za takovou věc tolik, kolik stojí. Zároveň je v obchodě spousta levných různých plastových nádob a nádobí.
Nakládané okurky ze sudu nebo vany lze vždy určit podle chuti. Musíte však vědět, z jakého druhu dřeva nádobu vyrobit. Ukazuje se, že osika a dub jsou nejvhodnější pro nakládání zelí nebo okurek. Také osikové a dubové sudy se obvykle vyrábějí na víno, aby nápoj získal zvláštní chuťový buket. Ale například olej se v borovici skladuje déle.
Nejlepší je vyrobit lázeňské domy ze smrku – absorbuje méně vlhkosti. Mistr to přitom stahuje dřevěnými obručemi. Obyčejný kov se časem „odhalí“ rzí a nerezová ocel je příliš drahá.
Technologie spolupráce je náročná na práci. K výrobě relativně malého sudu je nutné strávit více než jeden měsíc usilovné práce. Nejprve musíte vybrat strom, pak jej rozřezat na bloky, rozdělit je a musíte vědět jak. Sušení dřeva je pak nejdelší a nejdražší operace. Takže dub musí být uchováván v sušicí komoře po dobu nejméně třiceti dnů, aby na výstupu neměl obsah vlhkosti vyšší než 15%. Poté jsou vyrobeny samotné desky.
Do každého výrobku podle mistra vkládáte nejen svou zručnost, ale i kus své duše. Jen tak potěší oko svým vzhledem i tvarem a přinese maximální užitek těm, kterým poslouží.
Bednáři v Rusi se vždy těšili zasloužené úctě, poptávka po jejich výrobcích neklesla, jejich práce byla vysoce ceněna. Vyřezávané talíře, dřevěná vědra, jako v pohádce o Emelyi, jsou dnes kusovým zbožím, skutečnými uměleckými díly. Původně ruská řemesla jsou v dnešní době stále populárnější. V.V. Kortunov je dědičný bednář. Všechno to začalo jednoduchým lázeňským gangem a nyní z jeho rukou vycházejí vysoce umělecké výrobky, složité v technice provedení: tyče v podobě starověkých kočárů, různé stylizované postavy a reliéfy (starý hřib, ptáci, hrozny , monogramy, kulomet a mnoho dalších atd.), vyřezávané dřevěné krajky do polic, rámy říms a mnoho dalšího. Dobrá zpráva o zlatníkovi se rozšířila daleko za hranice jeho vesnice. Objednávky přicházejí z Moskvy, Tuly, Rostova a dalších míst. S kvalitou zpracování jsme vždy spokojeni a řemeslníci je doporučují ostatním, kteří si chtějí pořídit exkluzivní dřevěné výrobky nebo jednoduché koupelnové doplňky, sudy, kádě a džbány. Jeho výrobky byly darovány pro osobní potřebu V. Putinovi, D. Medveděvovi, S. Shoigu a byly nejednou prezentovány na mnoha ruských veletrzích, kde měly velký úspěch a byly oceněny diplomy. A aby se jeho dovednosti neztratily, organizoval workshopy a naverboval několik učňů.
Čas plyne a jako vždy nám diktuje svá vlastní pravidla. Objevují se nové profese a ty, které byly kdysi žádané, tiše odešly do historie.
V současnosti je na trhu práce mnoho žádaných pracovních specializací. „Věk“ profese přitom obvykle nemá žádný vliv na její popularitu. Starověká řemesla navíc nyní zažívají nový nárůst popularity. A v tomto případě lze za dobrý příklad dlouho existující a stále aktuální profese považovat bednáře.
Obsah
- Řemeslník bednář – kdo to je?
- Jaké jsou povinnosti bednáře?
- Požadavky na bednářské dovednosti
- Kde se naučit bednářem
- Hodnost profese bednář
- Bondar 2. kategorie
- Bondar 3. kategorie
- Bondar 4. kategorie
- Bondar 5. kategorie
- Kariérní vyhlídky pro profesi bednáře
- Osobní vlastnosti profese bednáře
- Platová úroveň pro profesi bednář
Řemeslník bednář – kdo to je?
Již ve středověku vznikli řemeslníci, kteří vytvářeli dřevěné sudy, ale i jiné nádoby z různých druhů dřeva. Tomuto řemeslu se říkalo bednářství (ze staroslověnského „bodnya“ – vana, sud) a jeho mistrům se říkalo bednáři.
Ve středověku byly sudy horkým zbožím. Skladovali vše od nápojů po sypké produkty. V moderní době se tyto dřevěné nádoby nejčastěji používají ke skladování a „zrání“ alkoholických nápojů – například koňaku, sherry, madeiry a dalších alkoholizovaných vín. Při výrobě alkoholu se tedy neobejdete bez služeb kvalifikovaného bednáře.
Dobrý řemeslník má také dostatek příležitostí k uspořádání vlastního bednářství. Sudy se používají i k dekorativním účelům, nejen k výrobě alkoholu. Stačí si zařídit dodávku určitých druhů dřeva a postarat se o vzhled výrobků.
Ale obecně nelze tuto profesi nazvat poptávkou na tuzemském trhu práce. V tuto chvíli je to relevantní a potřebné, ale není toho nedostatek.
Jaké jsou povinnosti bednáře?
Hlavní odpovědností řemeslníka je vytvářet a opravovat sudy. Kromě toho má však ještě spoustu práce:
zkontrolovat provozuschopnost zařízení;
zhodnotit kvalitu použitého dřeva a odmítnout nevhodné;
identifikovat druhy dřeva;
provádět kontroly již vyrobených výrobků;
vytvářet výkresy pro jednotlivé zakázky;
A aby mohl vykonávat tuto funkci a vyrábět sudy, které budou splňovat zavedené standardy, musí být schopen používat následující nástroje:
Ne nadarmo se bednářství nazývá řemeslem, protože zahrnuje několik profesí. Dobrý bednář je zároveň truhlář, strojník, klempíř, a dokonce i kovář.
Bednář navíc při své práci používá speciální pec, díky které se uvolňují všechny škodlivé látky obsažené ve dřevě. Tento postup trvá od 3 do 12 měsíců. Bednář přitom musí mít proces stále pod kontrolou a sledovat všechny změny.
Požadavky na bednářské dovednosti
Abyste mohli pracovat jako bednář, musíte mít následující znalosti:
druhy použitého dřeva, jeho vlastnosti;
principy materiálního odmítání;
účel a pravidla pro používání nástrojů a zařízení;
vlastnosti a charakteristiky kovů.
Kde se naučit bednářem
Nyní lze povolání bednáře zařadit do seznamu těch specializací, které nelze nalézt v žádné vzdělávací instituci. Stejně jako před staletími je zvládnutí této profese možné pouze po přímém zaškolení od zkušeného bednáře.
Zároveň je třeba vzít v úvahu skutečnost, že pokud byli dříve bednáři nejčastěji soukromými řemeslníky, nyní pracují převážně ve velkých podnicích. Jinými slovy, nejjednodušší způsob, jak se naučit řemeslo, je pracovat jako učeň v organizaci, která potřebuje vyrábět sudy.
Je třeba počítat s tím, že další výhodou ke zvládnutí profese bude získání středního odborného vzdělání v oboru obrábění dřeva. Nejlepší možností je naučit se stát truhlářem nebo tesařem. Bednář bude mít v tomto případě dobrý teoretický základ a praktické dovednosti při práci se dřevem.
Hodnost profese bednář
Přesto v ETKS takové povolání jako bednář existuje. Jsou tam vypsány čtyři kvalifikační kategorie – od druhé po pátou.
Bondar 2. kategorie
Zabývá se přípravnými pracemi (vytváření polotovarů).
Bondar 3. kategorie
Ručně vytváří nádoby, jejichž objem nepřesahuje 500 litrů.
Bondar 4. kategorie
Dokáže vyrábět sudy, jejichž objem se pohybuje od 500 do 10 000 litrů, a také sudy s izolačním těsněním.
Bondar 5. kategorie
Zabývá se tvorbou a opravami složitých velkoobjemových tanků.
Kariérní vyhlídky pro profesi bednáře
Zástupci této profese mají možnost rozvíjet a zlepšovat své dovednosti, ale zároveň v profesi nedochází ke kariérnímu růstu. V tomto ohledu, pokud chce bednář stoupat po kariérním žebříčku, musí získat další vzdělání – zvládnout nové profese, například administrativní.
Za kariérní růst lze považovat i otevření vlastního podnikání. Ale v tomto případě se doporučuje nejprve absolvovat nějaké obchodní školení.
Je třeba pochopit, že lidé nejčastěji chodí do této profese, aby pracovali se dřevem, pilovali a zlepšovali své dovednosti. Bylo by chybou zvolit si takové povolání kvůli kariérnímu žebříčku.
Osobní vlastnosti profese bednáře
Stejně jako před staletími si tato profese cení fyzicky silných mužů, kteří mají velkou výdrž a zdraví pro ruční práci se dřevem. Proto je specialita kontraindikována pro osoby se sluchovými, zrakovými nebo srdečními problémy, stejně jako se závažnými alergickými reakcemi.
Za důležité vlastnosti bednáře lze považovat následující:
Platová úroveň pro profesi bednář
Měsíční plat specialisty se může pohybovat od 30 000 do 50 000 rublů. Při práci v soukromém sektoru závisí mzda do značné míry na počtu zakázek.
Volných míst pro bednáře je přitom na trhu práce velmi málo. Dílny na výrobu sudů obvykle vyžadují univerzální specialisty: tesaře, truhláře atd.
