Švestka je chutná, zdravá a velmi krásná kultura v období květu. Je považován za třetí nejoblíbenější po jablku a třešni. Šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd, které lze vybrat s ohledem na klimatické vlastnosti. Ruští zahradníci vyzdvihují zejména červenou švestku.
Obsah
Odrůdy
popis
Švestka je strom (existují odrůdy ve formě keře), s rozložitou korunou a rovnými větvemi. Výška závisí na odrůdě, obvykle rostlina nepřesahuje 11-15 metrů.
Průměrná délka života je 25 let. Aktivní plodnost u raně rostoucích odrůd začíná ve 2. roce po výsadbě, v pozdějších – v 6.-7. Intenzivní růst větví je vlastní mladému stromu, ale již s výskytem prvních plodů se proces zastaví.
Společným znakem všech červených odrůd je samozřejmě barva slupky. V podstatě se jedná o různé barvy červeného spektra. Takže na zahradě můžete najít oranžové, růžové, světle a tmavě červené, vínové plody. Oválný nebo kulovitý tvar.
Průměrná hmotnost plodu je 20-30 gramů. Kost neváží více než 5 gramů. Existují větší švestky – do 80 gramů.
Slupka vyzrálého ovoce je hladká, tenká, ale dosti pevná. Dužnina různých odrůd má své vlastní – obvykle oranžové, žluté nebo zelené. Odrůdy pozdní a střední sezóny jsou sladší chuti, nazývají se také dezertní odrůdy. Raná švestka se vyznačuje kyselostí v chuti.
Zajímavostí je, že právě červená švestka je na prvním místě z hlediska obsahu vitamínu C, hořčíku, draslíku a železa.
Podle doby zrání se odrůdy švestek dělí na tři odrůdy.
Brzy (konec července – začátek srpna). Je odolný vůči změnám počasí, vhodný pro pěstování v severních oblastech. Trvanlivost je krátká, výsledná plodina se konzumuje čerstvá, přidává se do pečení.
Polovina sezóny (polovina srpna – polovina září). Zralé plody se používají k různým úpravám, sladká dužina je dobrá na výrobu džemu.
Pozdě (konec srpna – konec září). Švestka těchto odrůd je nejlépe snášena přepravou. Trvanlivost je vyšší než u ostatních. Zralé švestky se sklízí do konce prvního podzimního měsíce, tak odhalí svou pravou chuť.
Jak si vybrat?
Není žádným tajemstvím, že při výběru odrůdy švestek je lepší spoléhat se na vlastní chuťové preference. Zkušení zahradníci však doporučují brát výběr vážněji – studovat oblast a její přirozené povětrnostní podmínky.
Mezi různými odrůdami červených švestek byly hybridy speciálně vyšlechtěné pro severní oblasti země. Takové stromy mají vysokou mrazuvzdornost při zachování pravidelného plodu.
Plody severních hybridů jsou malé velikosti, jejich charakteristickým znakem je oválný tvar se špičatým koncem. Slupka je tmavě červená, dužnina žlutá nebo žlutooranžová. Sklizeň začíná v druhé polovině srpna. Skvělé pro přepravu.
Mnoho odrůd červené švestky se dobře pěstuje na Sibiři, Uralu, Vladivostoku a dalších oblastech s podobným klimatem.
Odrůdy s nízkou mrazuvzdorností jsou ideální pro obyvatele jižního podnebí Ruska (Krasnodarské území, Krym, Severní Kavkaz). Vyznačují se dobrou přizpůsobivostí vnějším podmínkám, kompaktností stromu (až 7 m na výšku). Plody jsou šarlatové barvy, někdy s bílým květem. Uvnitř je švestka růžová, šťavnatá. Dužnina je sladkokyselá.
Zahradníci ve středním Rusku by měli věnovat pozornost nízko rostoucím odrůdám švestek. Červenofialové plody se vyznačují dezertní chutí, bez náznaku kyselosti. Dužnina je šťavnatá, žlutozelené barvy, zralé švestky vyzařují zvláštní vůni. Všestranné použití.
Pro normální vývoj a včasné ovoce musí být švestka vysazena v příznivém čase, opatřena jídlem a vodou. Je třeba vybrat správnou sazenici, určit místo, předem připravit výsadbovou jámu.
Krmení švestek je jednou z důležitých fází péče o ovocnou plodinu. Aby bylo možné kvalitativně a plně krmit švestku, používají se různé druhy hnojiv. Používají se minerální i organické možnosti. Mnohé z lidových léků jsou užitečné a účinné.
Prořezávání švestek je obtížný a velmi důležitý úkol. Pokud se to neprovede, počet větví na stromě bude nadměrný, koruna bude příliš tlustá, plody se začnou zmenšovat. Prořezávání lze provádět na jaře, v létě a na podzim.
Jakou barvu má švestka? Jaké barvy mají švestky?
Existuje mnoho odrůd švestek a liší se nejen barvou, ale také svými odstíny. Dám jen pár odrůd.
Červenec švestka s červenofialovými plody.
Zlatý míč– žluté plody se silnou vůní a příjemnou chutí.
Zarechnaya brzy – plody jsou tmavě fialové.
SkoroplodnáJsem narůžovělé ovoce.
Suvenýr Východu – plody jsou tmavě vínové.
Tvrdohlavý.
Mirabel.
Renklod altana.
Slíva.
Maďarský.
Vaječná červená.
Tula černá.
Jsou tu také bílá ovoce.
Švestka se dá zhruba rozdělit do tří barev. Je to bílá, červená a modrá švestka, ale není to tak jednoduché.
Například bílá švestka se obvykle nazývá žlutá a světle zelená švestka.
Barva dužiny uvnitř takové švestky zhruba odpovídá barvě vnějšího obalu švestky nebo může být o něco světlejší.
Odrůdy červené švestky se vyskytují v různých odstínech, od velmi světlé, kterou lze nazvat růžovou, až po tmavě červenou, téměř vínovou švestkovou barvu.
Vnitřní dužina červené švestky téměř vždy odpovídá barvě vnější strany švestky.
Modré odrůdy švestek mohou dosáhnout téměř černé barvy, zvláště při sušení se takové švestky nazývají švestky.
U modrých švestek je dužnina nejčastěji světle žlutá nebo zelená, ale může být i tmavě červená.
Švestka pochází z Asie a patří do rodu peckovin, do čeledi růžovitých. V současné době roste po celém světě několik stovek různých odrůd švestek.
Švestka je velmi zdravé a chutné ovoce, má různé barvy – fialová, zelená, oranžová, žlutá, červená, tmavě modrá. Ročně se na celém světě vypěstují asi čtyři miliony tun švestek.
Nejoblíbenější odrůdy švestek: třešňová švestka, maďarský obyčejný, prezident, Anna Shpet, Renklod, Kabardinka, Sineglazka, Victoria, Mirabel-girid švestka a třešňová švestka, Medová bílá.
Plody švestek obsahují vitamíny: C, B, PP, E a minerální látky: měď, jód, zinek, vápník, hořčík, draslík, sodík, fosfor.
