Houbaři ve středním Rusku měli s létem smůlu: horko a sucho nedalo milovníkům „tichého lovu“ šanci něco ulovit. nicméně Současné deštivé a relativně teplé počasí je přesně to, co potřebujete pro dobrou úrodu hub. Aby se ale vaše cesta na houby neproměnila v průšvih, měli byste dodržovat bezpečnostní pravidla. Izvestija zjistil, které přesně.
Obsah
- Jak sbírat houby
- Co si vzít na sebe
- Měli byste se bát zmijí?
- Kde nemůžete sbírat houby
- Jak se chránit před jedovatými houbami
- Nůž Opinel Nature č. 08, hřibový, se štětcem
- Proutěný košík na houby č. 2 (10 l)
- Houbařský pláštěnka PUMA
Jak sbírat houby
Základní princip sbírání věcí pro houbaře je sbalit se, jako byste šli na noc do lesa. Pokud nenecháte stan a spacák doma a nebudete mít s sebou hlavní lesní sadu. „Měli byste mít s sebou zásobu jídla a vody, kompas, nabitý telefon a léky na chronická onemocnění, i když se rozhodnete projít okraje,“ říká Alexander Redkin, koordinátor pátracího a záchranného týmu LisaAlert. Záchranáři dobře vědí, že v lese zabloudí i ten, kdo se nehodlal posunout dál než pár set metrů od svých domovů. Natěšení houbaře, nečekaně zatopený podrost nebo cesta, která se špatně stočila – a teď jste se tiše dostali hlouběji do houští mnohem dál, než jste plánovali. S největší pravděpodobností se vám nakonec podaří najít cestu a dostat se k lidem, ale bude lepší, když to uděláte v pohodlí. Více Alexander Redkin radí vzít si s sebou zapalovač, i když nekouříte – s jeho pomocí, pokud se něco stane, můžete rozdělat oheň a udržet se v teple. Baterka, nejlépe čelovka, také nebude zbytečnou výbavou: takové baterky osvětlí vozovku mnohem lépe než telefon a shodit čelovku zakopnutím také nelze.
Co si vzít na sebe
Šéf ministerstva přírodních zdrojů Alexander Kozlov hovoří o ziskové výrobě, placení za ekologické chyby a zvyšování absorpční kapacity lesů
V první řadě, oblečení by mělo být světlé. Zapomeňte na staré vycpané bundy a lovecké maskáče! Houby nejsou zvěř a nebudou se před vámi skrývat. Pokud se ale ztratíte v lese a budete ho muset hledat, světlá bunda, čepice a šála se stanou pro záchranáře výbornými orientačními body i za soumraku.
Další důležité pravidlo: oblečení by mělo být teplé. Podzim je zrádné období: slunce přes den hřeje a zvláště ostřílení lidé chodí ven v košilích nebo dokonce tričkách. Ale ani v nejteplejším a slunečném dni na podzim nejsou vyloučeny noční mrazy. Oblečte se, jako byste měli zůstat v lese až do setmění. Pokud se ztratíte v lese, stane se vaším nejnebezpečnějším nepřítelem zima, nikoli hlad. Chraňte se předem. Na nohy byste měli mít vysoké boty: ochrání vás před mokrýma nohama (a tedy před chladem), před vyvrtnutým kotníkem i před uštknutím jedovatým hadem.
Měli byste se bát zmijí?
Ve středním Rusku je stále docela teplo a hadi se ještě všude neuložili k zimnímu spánku. Tak potkat zmiji vyhřívající se na slunci za slunečného dne je docela možné. Abyste se vyhnuli uštknutí hadem, nesahejte rukama do vysoké trávy, i když tam houbu uvidíte a nemůžete se dočkat, až ji utrhnete. Je lepší nejprve pohnout klackem v trávě. A vůbec, při procházce lesem vytvářejte kolem sebe více hluku. Odsuňte trávu a větve od sebe klackem, dupněte: hadi mají dobrý sluch, a když vás uslyší z dálky, had se raději odplazí. Na podzim však nejsou hadi tak nebezpeční jako na jaře nebo v létě. “Na podzim se toxicita jedu zmije snižuje,” říká herpetoložka a majitelka hadí školky Marina Koroleva. „Takže i když zmije kousne dospělého, který netrpí alergií, není třeba se bát o její život. I když bude stále potřebovat naléhavou lékařskou pomoc.” Při uštknutí zmijí odborníci radí méně se pohybovat, aby se zpomalilo šíření jedu po těle a co nejdříve se dostat do zdravotnického zařízení.
Kde nemůžete sbírat houby
Houby snadno akumulují soli těžkých kovů obsažené ve vodě, půdě nebo dřevě. Proto, jak houbaři dobře vědí, je nebezpečné sbírat houby na krajnicích, v blízkosti průmyslových zón nebo na místech s vysokou radiací pozadí. Mnohem méně se ví, že zemědělská půda a pohřebiště dobytka aktivně ošetřovaná hnojivy jsou ještě nebezpečnějšími místy pro „tichý lov“. Proto vylučte ze svých houbařských cest oblasti kolem velkých farem a zemědělských podniků. Sbírání hub byste se ale samozřejmě neměli vzdát vůbec. Pokud si nejste úplně jisti stavem životního prostředí ve vašem okolí, při přípravě hub je dobře omyjte a oloupejte a poté povařte a slijte první vývar.
Jak se chránit před jedovatými houbami
Hlavní pravidlo houbaře zní: do košíku můžete vkládat jen ty houby, kterými jste si jisti. Pokud se v houbách příliš nevyznáte, je lepší vyrazit do lesa v doprovodu zkušeného houbaře, který vám ukáže, jaké bezpečné houby ve vašem okolí rostou. Existuje však ještě jedno jednoduché pravidlo: všechny jedovaté houby ve středním Rusku – lamelární, to znamená, že spodní část naší čepice se skládá z tenkých desek. Mezi trubkovitými houbami střední zóny – těmi, jejichž spodní čepice vypadá jako porézní houba, jako hříbky nebo osika – nejsou vůbec žádné jedovaté, i když existují nejedlé. Nejběžnější z nich je falešná bílá, velmi podobná svému ušlechtilému bratrovi, ale v chuti extrémně hořká. I když ho však sníte, je nemožné se otrávit.
Návrat z „tichého lovu“ prázdný je urážlivý a ponižující. “Neštěstí!” – utěšujete se. Kromě štěstí však existuje i technika hledání.
Lidé si do aut nosí košíky, kbelíky, batohy s kořistí a vy děláte, že jste se jen tak vydali na procházku do lesa s nožem. A co košík? Tak jsem našel tuhle prázdnou věc v lese. V tuto chvíli mnoho lidí dospívá k logickému rozhodnutí, že na tyto hloupé houby už nikdy nepůjdou. Jen je těžké to dodržet: mnozí z nás mají silné geny sběračů, kteří přežili, a to i díky houbám.
Tak plivej na hrdost, jdi a podívej se znovu. Ale vědomě! Zkušený houbař pracuje na intuici a ty a já teď tuto superschopnost rozložíme na její součásti.
1. Prostudujte si oblast předem. Chcete-li to provést, nejprve projděte houbařská fóra, projděte si extrémistický Instagram zakázaný v Ruské federaci (extrémistická organizace zakázaná v Rusku) pomocí značek #houby, #tichý lov #a podívej se, co jsem našel a tak dále pro geotagy. Zahoďte hrdost a zeptejte se svých přátel. A pak se ještě před houbařskou sezónou vystěhovat do areálu. Načrtněte plán pátrání, vyberte slibné oblasti, abyste se zbytečně neprocházeli lesem, zatímco konkurenti odklízejí paseky.
Samozřejmě víte, že houby využívají organickou hmotu k výživě? Pro každý případ si to vysvětleme: k růstu potřebují dřevo, nejlépe hnijící. Poslouží i zvířecí maso, ale v lese je ho stále méně.
2. Jděte hledat houby brzy ráno. Nejde jen o to, abyste se dostali do lesa dříve než vaši konkurenti, ale také o to, že rosa na kloboucích hub se v ranním slunci leskne, takže je snadněji zahlédnete.
Nůž Opinel Nature č. 08, hřibový, se štětcem
Debata o tom, zda se dá houba krájet nebo zda je potřeba ji vykroutit, neutichá. Existuje názor, že bezvadný houbař houbu stále kroutí – to rozhodně nepoškozuje mycelium. Poté pomocí speciálního nože odřízne přebytek a vyčistí nález od zeminy a trosek.
3. Zvažte povětrnostní podmínky. Pokud je léto horké, hledejte houby blíže ke kmenům stromů, ve stínu. Pokud hodně pršelo, houby se častěji vyskytují na mýtinách a na okraji lesa.
4. Zvedněte větve visící nad zemí, odhrňte trávu a kapradí houštiny, podívejte se pod humna. Pokud se vám hrbol jehličí zdá podezřelý, vykopejte ho – může skrývat malou houbu, která se dostává na povrch. Zkrátka nečekejte, že se k vám houby rozběhnou samy.
Proutěný košík na houby č. 2 (10 l)
Košík je ideální nádoba na houby. Je odolný, dobře odvětrávaný a umístí vás jako odborníka.
5. Pročesej les, prohledej ho metr po metru. Jednejte metodicky, pohybujte se technicky – jednotně klikatě nebo po trajektorii podobné pružině, obejděte každý strom. Vyberte si taktiku podle místa, ale dostanete představu: slibná místa je třeba prozkoumat pečlivě, bez spěchu.
6. Pamatujte, že za každou houbou je mafie – mycelium, které široce rozšířilo své sítě v zemi. Proto závěr: našel jednu houbu, zkontrolujte okolí. Označte místo prvního nálezu a obejděte jej v rozšiřující se spirále.
Houbařský pláštěnka PUMA
Pláštěnka pro klidný lov by měla zadržovat vlhkost (i když neprší, na větvích je rosa), nesmí ji štípat komáři a musí být světlá, aby vás záchranáři snáze našli nebo vás viděli. přátelé, se kterými sbíráte houby.
7. A hlavně: jděte připraveni. Pochopte nepřímé znaky, které označují blízkost hub. Zjistěte, jaké houby se ve vašem okolí vyskytují a jak je najít. Například červené muchovníky naznačují možnou blízkost hřibů. Slibným místem pro jejich hledání (běloušů, ne muchomůrek) je les tvořený smrky a břízami. Milují také okraje prosluněných luk ve smrkovém lese. Hřiby hledejte na okrajích borových lesů, na suché půdě, často pod vrstvou jehličí.
Pochopte také roční období a znamení. Například za starých časů se houby ve středním Rusku začaly sbírat po 8. září. Bylo také známo, že ušlechtilé houby začínají několik týdnů po šafránových mléčných čepicích a že množství pakomárů v lese znamená, že houba zmizela. Zabere to hodně, je důležité zvážit místní, a nespoléhat se na univerzální z internetu. Tak se připrav, hledej a najdeš! Možná ne celý košík, ale něco určitě.
