Jak sbírat cuketu?

Doporučuje se sbírat cukety z lůžek včas, protože to umožňuje nejen zabránit přezrávání, ale také zvýšit produktivitu a prodloužit dobu skladování na podzim-zima. Doba sklizně závisí na různých faktorech – oblast, odrůda, stupeň zralosti, účel použití.

Obsah

1. Jak poznáte, že je cuketa zralá?
2. Jak odrůda ovlivňuje dobu sklizně?
3. Čas čištění
4. Zralé cukety
5. Mladá cuketa
6. Kdy sklízet v závislosti na regionu?
7. Měsíční kalendář
8. Pravidla shromažďování
9. Jak sbírat semena doma?
10. Vlastnosti skladování plodin
11. Proč musíte cuketu pravidelně odstraňovat?
12. Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění
13. Kdy odstranit mrkev ze zahrady na uskladnění?
14. Kdy vykopat mrkev – datle sklizně?
15. Skladování mrkve na zimu doma
16. Skladování mrkve v bytě
17. Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě
18. Co určuje zralost
19. Jak pochopit, že dýně je zralá a je čas ji sklízet
20. Jednotlivé známky zrání ovoce
21. Vnější projevy
22. Termíny kalendáře sklizně
23. Úklid podle lunárního kalendáře
24. Kdy sklízet dýni. Kdy sklízet dýně?
25. Kdy sklízet dýně na Sibiři. Jak určit, kdy je čas uložit dýni

Jak poznáte, že je cuketa zralá?

Zkušení zahradníci mohou snadno určit stupeň zralosti cukety. K tomu existují 2 hlavní způsoby:

• Vizualizace. Zeleninu pečlivě prohlédněte – věnujte pozornost odstínu, vzoru a velikosti.
• Hmatatelnost. Ujistěte se, že ovoce cítíte, abyste určili tvrdost slupky, a poklepejte na něj, abyste získali tupý zvuk.

První metoda je relevantní, pokud zahradník zná vnější vlastnosti a vlastnosti odrůdy, a dokonce i začátečník může použít druhou.

Úroveň zralosti je ovlivněna účelem použití cukety – pokud jsou potřebné k vaření, lze je sbírat v mladém věku. Plná zralost je vyžadována v následujících případech:

• pro krmiva pro hospodářská zvířata (stav přezrálosti je přijatelný);
• pro semena;
• pro dlouhodobé skladování;
• pro konzervaci.

Zralá cuketa má následující vlastnosti:

• bohatý stín po celé délce zeleniny;
• délka cukety – od 15 do 25 cm;
• lodyha je tvrdá (dřevnatá) a tmavá;
• ovoce je tvrdé na dotek;
• vzhled – mírně lesklý;
• pokud zaklepete na povrch, objeví se tlumený zvuk;
• kůra je hustá;
• pokud provedete řez, vlákna v jádru se stanou viditelnými;
• dužnina – měkká a jemná;
• semena mají hustou skořápku.

Jak odrůda ovlivňuje dobu sklizně?

Pro zimní skladování cuket vybírejte odrůdy s dobrou trvanlivostí, aby neztratily nutriční hodnotu a chuť. Proto má výběr odrůdy přímý vliv na trvanlivost produktu po dlouhou dobu.

Pro tyto účely jsou nejlepší možností pozdní zrání odrůd, jejichž doba zrání se pohybuje od 60 do 80 dnů. Nejznámější a nejoblíbenější typy jsou Festival F1, Arlik hybrid, Watermelon F1. Trvanlivost je cca 9 měsíců.

Vlastnosti jiných odrůd:

• Odrůdy v polovině sezóny. Lze je pěstovat i pro dlouhodobé skladování. Dozrávají za 45-60 dní a skladují se do února. Odrůdy – Gribovský, Zlatý pohár, Kuand.
• rané odrůdy. Doba jejich zralosti je 35-45 dní, doba skladování maximálně 4 měsíce. Nejsou vhodné pro zimní skladování. Oblíbené odrůdy jsou Kavili F1, Iskander, Tsukesha, Aeronaut.

Bez ohledu na odrůdu zvažte účel – pokud se pěstuje jako krmná plodina, nesbírejte plody, dokud nenaberou maximální váhu. Pro vaření a konzervaci je přijatelná sklizeň v polozralém stavu. Pokud pro skladování – v technické zralosti.

Čas čištění

Není-li možné počkat do doby sklizně, klidně cukety seberte ze záhonů, protože mohou dozrát během skladování. Pokud je zelenina plně zralá, časem se její dužina uvolní.

Zralé cukety

Plná zralost cuket nastává ve lhůtě vyznačené výrobcem na obalu semen, protože záleží na odrůdě a konkrétním druhu zeleniny. Termín je stanoven na individuální úrovni na základě vizuální a hmatové metody určení zralosti.

Mladá cuketa

Cukety jsou považovány za mladé, když jejich délka nepřesahuje 15 cm, v závislosti na odrůdě. Maximální šířka je 8 cm, doba po odkvětu je od 15 do 20 dnů. Jsou snadno identifikovatelné – šťavnatá a jemná kůra, světlý odstín kůže.

Kdy sklízet v závislosti na regionu?

Nezapomeňte vzít v úvahu oblast, kde se plodina pěstuje. Například v chladném klimatu se doba zrání prodlouží o několik dní. Navzdory tomu existují průměrné míry sklizně cuket na základě regionálnosti a v souladu s odrůdou (dříve, později):

• Moskevská oblast, střední pruh – od 20. června do 20. – 25. září;
• jižní oblasti – od 20. května do 10. srpna;
• Sibiř a Ural – od 10. července do 30. srpna.

Měsíční kalendář

Mnoho amatérských zahradníků se zaměřuje na sklizeň podle lunárního kalendáře. Každý rok se příznivé dny střídají, ale platí jedno zásadní pravidlo – cukety sbírejte na uskladnění pouze při ubývajícím Měsíci, kdy je planeta vzdálena 3/4 od novoluní.

Pravidla shromažďování

Je přísně zakázáno vybírat cuketu z keře náhlými pohyby, protože zelená hmota a kořenový systém jsou deformovány, a proto se netvoří nový vaječník. Dodržujte tato jednoduchá pravidla:

• ke sběru použijte ostrý nůž;
• odřízněte stopku tak, aby nebyly žádné roztrhané oblasti;
• délka stonku – od 4 do 5 cm;
• počasí – pouze sucho;
• čas – brzy ráno.

Ihned po sklizni umístěte plody na jakýkoli čistý povrch, aby uschly. Pokud se jedná o místnost, zajistěte ventilaci. Nečistoty odstraňte suchým hadříkem, cuketu nemyjte vodou.

Jak sbírat semena doma?

Ihned po sklizni cukety přemístěte zeleninu do místnosti a nechte tam asi 30 dní. Tato doba je nezbytná k úplnému dozrání sadebního materiálu. Dále proveďte toto:

1. Ovoce nakrájejte podélně na 2 části.
2. Opatrně odstraňte semennou část spolu s placentou.
3. Proveďte fermentační proceduru naplněním semen vodou po dobu 24-48 hodin.
4. Oddělte vlákna, která po namočení začnou stoupat k hladině vody.
5. Zrna opláchněte čistou vodou, rozprostřete na utěrku a osušte.

Pokud byla plodina mírně postižena chorobami nebo škůdci, nezapomeňte umístit výsadbu do světle růžového roztoku manganistanu draselného na 30–40 minut, poté opláchněte a znovu osušte.

Vlastnosti skladování plodin

Aby sklizeň vydržela co nejdéle, dodržujte hlavní pravidla a podmínky pro skladování cuket:

• optimální pokojovou teplotu – od 0 do +5-7ºC;
• vlhkost – od 80 do 85 %;
• osvětlení – úplná tma;
• pracovní verze – měla by chybět, ale místnost větrat;
• sousedství – vyloučeno, protože cuketa pohlcuje jiné pachy, ale lze ji skladovat vedle tykve a cukety.

Co a kde skladovat:

• Dřevěné krabice. Do nádoby se vloží sláma nebo piliny.
• Kartonové krabice. Položte do vrstev a každou vrstvu proložte papírem.
• Mřížky. Každou zeleninu zabalte do papíru a zavěste na tmavé místo.
• Police. Nemůžete ji položit na povrch polic, je lepší na ni položit slámu.

Je zakázáno uchovávat cuketu ve sklepě, protože je pro zeleninu příliš vlhká. Tím se zkracuje životnost. V domě nebo bytě použijte skříně, úložné prostory a prostory pod postelí. Existují další způsoby:

• zmrazení – vždy bez semen, která pod vlivem chladu vydávají hořkost;
• zachování – existuje mnoho receptů;
• sušení – lze pak použít k přípravě polévek a omáček.

Proč musíte cuketu pravidelně odstraňovat?

Cuketa je plodina, která produkuje více plodin v jedné sezóně. Pokud se plody při dozrávání nesbírají, nový plodnice se nevytváří kvůli nedostatku živin a světla.

Sklizeň cukety probíhá po mnoho dní, ale pro zvýšení plodnosti sklízejte zeleninu 1–2krát za 7 dní během vegetačního období. Když plodnost začne klesat (poslední 2-3 týdny), seřízněte plody jednou za 1 dní.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění

Kdy sklízet dýni a jak ji skladovat? Pro sklizeň dýní se volí suché slunečné dny, kdy je nízká vzdušná vlhkost. Zelenina sklizená v takovém počasí bude déle skladována bez ztráty spotřebitelských vlastností.

Pokud je počasí deštivé, ale brzy se očekávají mrazy, pak ještě musíte začít sklízet dýni. Ale před uložením do skladu bude muset být zelenina důkladně vysušena. Za tímto účelem jsou dýně naskládány do malých sklíček a poté odstraněny na trvalé místo.

Dýně se suší 10-15 dní venku za suchého počasí a v uzavřené větrané místnosti za deštivého počasí.

Dýně odrůd Muškát se skladují nejdéle 2 měsíce, na rozdíl od velkoplodých a tvrdých dýní, které lze uchovat až do nové sklizně.

Velmi často můžete slyšet otázku: kdy, v jaké době by měla být dýně sklizena pro skladování? Připravenost dýně ke sklizni můžete určit vizuální metodou:

• Pokud je kůra ztvrdlá a při poklepání vydává tupý zvuk;
• Došlo k korkování a sušení stonku;
• Při stlačení nehtem na kůrku nejsou žádné stopy po protlačení.

Někteří začínající zahradníci nevědí, jak správně uříznout dýni ze zahrady. Chcete-li sklízet dýně, musíte použít speciální zařízení. Může to být ostrý nůž nebo nůžky, které zajistí dobrý rovnoměrný řez stonku, aniž by jej rozdrtil. Levá stopka by neměla být kratší než 5-6 cm.

Někteří zahrádkáři dělají tu chybu, že nosí dýni za stopku, čímž dochází k jejímu odlomení. Takové dýně nebudou dlouho skladovány – odlomení stopky totiž otevírá cestu mikroorganismům, které způsobí hnilobu zeleniny.

Sklizené dýně je nutné vytřídit – zmrazené nebo poškozené plody, stejně jako ty, které nemají stopku, musí být okamžitě zpracovány. Takové dýně mohou:

• zmrazit ;
• suchý;
• vadnout;
• konzervovat;
• zpracované na šťávu.

Při zpracování dýně nezapomeňte vybrat její zdravá a chutná semínka, která lze sušit na pamlsek.

Za přítomnosti malého mechanického poškození by tato místa měla být rozmazaná na dýňové kůře brilantní zelenou.

Můžete také použít metodu, jako je utěsnění malých škrábanců baktericidní náplastí. Dýni je vhodné ponechat na místě růstu co nejdéle, aby mohla plně dozrát.

Kdy odstranit mrkev ze zahrady na uskladnění?

Sklizeň a skladování mrkve. Na podzim se letní obyvatelé ptají – kdy odstranit mrkev ze zahrady pro skladování? Mrkev je zdravá a chutná zelenina, ale pro dlouhodobé skladování je potřeba zvolit správnou dobu sklizně.

Dnes zjistíte:kdy kopat mrkev, jak správně kopat mrkev, skladování mrkve na zimu jsou nejlepší způsoby.

Kdy vykopat mrkev – datle sklizně?

Sklizeň mrkve může začít, když kořenová plodina dosáhne průměru 1,5 cm.Vše závisí na době setí, konkrétní odrůdě a načasování jejího zrání. Záleží naregionuDoba sklizně mrkve se bude lišit.

Pokud přeženete mrkev v zemi, zelenina zdrsní a může znovu růst.

Rané odrůdy se obvykle sklízejí v polovině léta, v polovině sezóny začátkem září. Jako poslední se sklízí mrkev určená ke skladování v zimě.

Období sklizně lze určit vizuálně: vytáhněte jednu mrkev a podívejte se, zda je po celé délce obrostlá malými kořínky, pak je čas mrkev vyhrabat.

Začněte sklízet mrkev za suchého počasí. Kořeny odstraněné ze země se nechají několik hodin vyschnout na vzduchu. Vrcholy jsou okamžitě odříznuty téměř k samotné kořenové plodině. Velké kořenové plodiny se vždy vykopávají brzy a malé mohou dostat čas, aby vyrostly o něco více.

Při pěstování mrkve na písčitých půdách se vytahují ze země tahem za vršky. Při pěstování v hustších půdách mrkev podrývejte vidlemi, pokud se vám nepodaří dostat kořenovou zeleninu ze země rukama.

Při vytahování kořenové plodiny ze země ji jednoduše setřeste z přichycené zeminy, v žádném případě ji neseškrabujte ostrým předmětem nebo klepejte o zem – dojde k poškození a špatnému skladování.

Sklizeň mrkve by měla být provedena před nástupem podzimních mrazů. Kořenové plodiny přestávají růst při teplotě +8 stupňů – to je teplota středu – konec října. Právě v říjnu byste měli aktivně začít vyhrabávat mrkev ze zahrádky.

Do této doby se v kořenových plodinách nahromadí dostatečné množství cukrů, vitamínů, mrkev získá dobré chuťové vlastnosti.

Kůra je již plně vytvořena a zabrání vysychání mrkve.

Skladování mrkve na zimu doma

Kromě toho, že úrodu mrkve je potřeba sklidit, je třeba ji správně uskladnit. Hlavní věcí před skladováním je vybrat mrkev pro primární použití a pro dlouhodobé skladování.

Malé a poškozené kořenové plodiny se nejlépe používají jako první. Pokud je jich hodně, nastrouhejte a osušte, poté použijte k určenému účelu a uložte do sklenic.

Před položením kořenových plodin pro skladování musí být ochlazeny na teplotu + 2-4 stupňů. Vlivem ochlazení dojde k vysušení poškozených míst na okopaninách získaných v důsledku sklizně a také se sníží intenzita dýchání.

Doma se mrkev obvykle skladuje v krabicích ve sklepech nebo sklepech.

Optimální skladovací teplota pro mrkev je +1-2 stupně. Ale takové teploty je těžké dosáhnout a většinou je to +5 stupňů. Výsledkem je, že mrkev jednoduše vyklíčí.

Jednou z metod skladování je melírování mrkve. Mrkev se posype křídou a uloží se do krabic. Přibližná spotřeba 250 g křídy na 10 kg mrkve.

Mrkev můžete posypat jehličnatým jehličím nebo pilinami – to má velmi dobrý vliv na skladování.

Chcete-li udržet mrkev na zimu doma, použijte starou osvědčenou metodu – posypte kořenové plodiny pískem. Do krabice se nalije suchý písek, na který se šikmo položí mrkev.

Místo písku můžete použít takové moderní materiály: perlit nebo vermikulit. Tyto materiály mírně spotřebovávají vlhkost ze vzduchu a absorbují produkty výměny plynů, což zabraňuje procesu rozkladu.

Nedoporučuje se dávat krabice s mrkví na podlahu, je lepší je instalovat na stojany nebo speciální police na stěnách.

Tento způsob skladování se osvědčil – mrkev se vkládá do krabice vystlané polyethylenem.

Skladování mrkve v bytě

Pokud nemáte sklep nebo bydlíte ve výškové budově, můžete mrkev skladovat v igelitových sáčcích.

Chcete-li to provést, odřízněte vrcholy mrkve, dobře omyjte a vložte do průhledných sáčků. Sáčky zavažte na uzel, aby nebyl přístup vzduchu.

Skvělá úroda mrkve pro vás!

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Sklizeň dýní je pro zahradníka nejpříjemnějším procesem. A pokud se plody urodily, pak dvojnásob. Dýně je milována pro svůj bohatý obsah vitamínů a mikroelementů, ale kvůli chybám pěstitelů zeleniny se její výhody ztrácí. Pokud dýni na zahradě přeexponujete, může mírně zmrznout. Jeho chuť a trvanlivost do značné míry závisí na době sklizně zeleniny.

Jak pochopit, že dýně je zralá? Podle jakých odrůdových a individuálních vlastností určit zralost? Kdy sklízet podle lunárního kalendáře? Podrobné odpovědi na tyto otázky najdete v našem článku.

Odrůda dýně uprostřed sezóny dozrává asi 4 měsíce. Sklizeno v polovině září. Předpokladem je mít čas odříznout všechny plody před příchodem mrazů. Jinak dýně rychle zmrzne a zkazí se.

Sklízí se za suchého krásného dne. Pokud odstranění ovoce připadlo na období dešťů, plody se suší a nechají se několik dní na suchém a tmavém místě.

Co určuje zralost

Existují rané, střední a pozdní odrůdy. Každý z nich se liší rychlostí a podmínkami zrání.

Klima hraje klíčovou roli při plodování rostlin:

• v jižních oblastech na otevřené půdě je obvyklé sklízet, když všechny listy uschnou;
• v severních oblastech nemají plody čas dozrát, jsou předem odstraněny a posílány dozrát uvnitř.

Jak pochopit, že dýně je zralá a je čas ji sklízet

Jak zjistit zralost zeleniny na zahradě? Pro začínající zahrádkáře je zvláště důležité znát známky připravenosti plodů ke konzumaci nebo skladování. Nechte se vést vnějšími projevy. Neporušujte celistvost ovoce a nesnažte se je propíchnout nebo nakrájet, jinak se rychle znehodnotí.

Důležité! Zeleninu můžete odstranit pouze nožem, opatrně ji odřízněte od stonku. Netrhejte dýni a nenechávejte natrhané konce na ocasu – to způsobí bolestivost ovoce a rostliny.

Jednotlivé známky zrání ovoce

Můžete zkontrolovat zralost dýně, aniž byste ji odstranili ze zahrady. V závislosti na odrůdě každá rostlina jinak signalizuje zralost ovoce. Stačí se podívat na kůru zeleniny:

• odrůdy keřů se vyznačují jasnými světle žlutými pruhy;
• velkoplodá dýně má tmavé husté pletivo;
• kůra muškátových odrůd získává hnědou barvu se světlými kulatými skvrnami.

Vnější projevy

Vnější kritéria pro zralost dýně:

1. Stopka je suchá, tvrdá, tvrdá. Pokud je ještě zelená, nechte ji dozrát.
2. Listy a řasy na rostlině jsou zažloutlé a vysušené (alespoň částečně).
3. Dýně má sytou barvu v závislosti na odrůdě – žlutou, šedozelenou nebo tmavě oranžovou. Existují odrůdy, na které se toto pravidlo nevztahuje. Existují rostliny, jejichž plody zůstávají bílé nebo šedé i v plné zralosti.
4. Kůra plodu je tvrdá a hustá. Při stlačení by neměl zanechávat důlky.
5. Skořápka zralých plodů má výraznou kresbu. Výjimkou jsou zelenoplodé odrůdy.
6. Hustá textura buničiny.
7. Tvrdá srst semen, kromě nahosemenných.

Odkaz. Někteří zahrádkáři doporučují zaměřit se při klepání na zvuk. Pokud je zvučná, dýně je zralá.

S těmito jednoduchými znalostmi snadno zjistíte dobu sklizně na vaší zahradě. Ať je kdekoli, na Kubáně, na Sibiři, v Leningradské, moskevské oblasti nebo na Uralu – tato kritéria jsou univerzální.

Sklízejte pouze zralé plody. Pokud přesto potřebujete sklízet v předstihu, nechte je dozrát na teplém a suchém místě.

Pro pohodlí zahradníků výrobci píší data sklizně na zadní stranu sáčku se semeny. Někdy popis uvádí barvu zralého ovoce.

Důležité! Období uvedené výrobci bude přesné pouze v případě, že léto bude teplé a slunečné.

Termíny kalendáře sklizně

Kalendářní data pro sklizeň dýní závisí na místním klimatu a odrůdě rostlin:

• na Sibiři se úroda sklízí od konce srpna;
• ve středním Rusku a na Ukrajině – v polovině září;
• na území Krasnodar – do začátku října.

Dýně by se měla sklízet za jasného a suchého dne. Je žádoucí, pokud se shoduje s datem odběru podle lunárního kalendáře.

Úklid podle lunárního kalendáře

Zkušení zahradníci provádějí všechny práce na místě podle lunárního kalendáře. Ukazuje se, že i sklizeň má své příznivé dny – v tomto období se všechny šťávy rostliny přesunou k ovoci, nasytí ho a dodají mu chuť.

Lunární kalendář se každý rok mění. Nejpříznivější termíny pro sběr dýní budou dny, kdy je Měsíc v Blížencích ve fázi ubývající, Štír ve fázi růstu, Střelec, Kozoroh a Vodnář v jakémkoli.

Kdy sklízet dýni. Kdy sklízet dýně?

Informace na sáčku se semeny jsou napsány z nějakého důvodu. Často označuje data zrání plodů konkrétní odrůdy, ale zároveň je třeba vzít v úvahu teplá léta a dostatečnou „dávku“ slunečního světla. Pokud se léto ukáže jako deštivé a chladné, pak se doba zrání dýně protáhne na delší dobu.

Podmínky sklizně dýní určitých druhů:

• Pokud vezmeme v úvahu odrůdy s tvrdou kůrou, jejich doba zrání je přibližně 3 měsíce. Takové plody jsou považovány za brzy zralé a doporučují se pro výsadbu v chladných oblastech naší země (kde je léto krátké). Neohromí vás svou pozoruhodnou chutí a bohatým vitamínovým složením, ale jejich semínka budou naopak zdravá a chutnají. Tvrdé odrůdy by se měly sklízet od 20. srpna. V chladných oblastech se nedoporučuje nechávat dýně na záhonech až do září, aby nepřezrály. Pokud jde o střední Rusko, podle pozorování do konce srpna konečně dozrávají tlustokožené tvrdé odrůdy.
• Doba sklizně u odrůd velkoplodých dýní je přibližně 10. – 15. září. Velkoplodé druhy jsou považovány za nejoblíbenější mezi letními obyvateli a zahradníky, a to z dobrého důvodu – jejich dužina je nejen chutná, ale také nasycená všemi druhy užitečných přísad a vitamínů. Vyznačují se střední zralostí a dobrou skladovatelností. K úplnému dozrávání plodů dochází po 4 měsících (nebo o něco více), hlavní věcí je odstranit je ze zahrady před prvním mrazem. V tomto případě budou dýně dokonale skladovány po dlouhou dobu. Pokud žijete v chladných oblastech Ruska, odstraňte dýně ze záhonů před zářím a umístěte je na suché a teplé místo. Do měsíce plody v případě potřeby dozrají.
• Dýně pozdních odrůd se sklízí jako poslední: od konce září do nástupu prvního mrazu. Pozdní odrůdy jsou nejvíce “rozmarné” a chutné, stejně jako teplomilné. Většina druhů muškátů je pozdní. Měli byste vědět, že nenáročná dýně je chladu odolnější ovoce než například meloun nebo meloun. Po sklizni (v chladných oblastech) se plody uchovávají v suché a teplé místnosti po dobu 1,5-2 měsíců (zrání). Odrůdy muškátu lze skladovat poměrně dlouho. Plné zrání takových plodů je možné pouze v jižních oblastech naší země, kde je léto dlouhé, slunečné a teplé. Proces zrání trvá přibližně 4,5-5 měsíců.

Kdy sklízet dýně na Sibiři. Jak určit, kdy je čas uložit dýni

Příliš brzy sklizená dýně, která má ještě daleko k plné zralosti, není schopna dlouhodobého skladování. Mražené plody jsou však vhodné pouze ke zpracování. A protože většina odrůd dýně vyžaduje značné množství času k úplnému dozrání, sklizeň nastává na podzim. V této době je již nutné pečlivě sledovat počasí, abychom nezůstali bez dobrých a dlouhotrvajících vitamínových plodů.

Všechny odrůdy dýní se dělí do tří skupin: velkoplodé, s tvrdou kůrou a muškátové oříšky. Bohužel nejchutnější z nich – muškátový oříšek – vyžaduje spoustu času na pobyt na záhonech a nelze jej pěstovat ve všech regionech. V zásadě, bez ohledu na odrůdu, je velmi jednoduché určit, že dýně je zralá. Je snadné zjistit, zda ovoce narostlo do normální velikosti a změnilo se na barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu. Téměř vždy jsou to již dostatečné známky pro sklizeň.

Nejchutnější je máslová dýně

Ne u všech odrůd svědčí barva plodů o jejich připravenosti ke sklizni. Takže volžská šedá dýně má šedou barvu od samého začátku tvorby ovoce až do sklizně a Rossiyanka je oranžová.

Spolehlivou známkou připravenosti dýně ke sklizni je stav stonku. Jak ovoce dozrává, zešedne a uschne. V této době se vyplatí sklízet plody na uskladnění. Tato vlastnost je však dobrá hlavně u dýní s tvrdou slupkou. U velkoplodého a muškátového oříšku je často dostatečným znakem dobře vytvořený vzor na dýni. Při sklizni se stopka opatrně odřízne prořezávačem a na dýni zůstane úlomek dlouhý alespoň 5–6 cm.

U plně vyzrálých dýní jsou stonky téměř suché.

Dýně, odebraná bez stopky, bude ležet ne déle než měsíc a půl!

Pokud je ovoce špinavé, jemně se otře a trochu osuší. Dýně můžete skladovat ve sklepě, ale obvykle to není nutné: zralé ovoce leží dokonale v bytě. Je možné vzít nezralé vzorky ke skladování? Zpravidla je to možné, pokud již dorostly do normální velikosti a jejich barva se začala měnit. Takové plody dokonale dozrávají během měsíce nebo dvou při pokojové teplotě, což se úspěšně používá při pěstování odrůd pozdního zrání. Jen nezralé exempláře je třeba odstraňovat zvlášť opatrně, jejich slupka nemůže být poškozena ani v minimální míře. A semínka, na rozdíl od dužiny, během skladování ne vždy dozrají.