Polypore a chaga jsou parazitické druhy, které rostou na kmenech stromů. Ten se často vyskytuje na březích, a proto dostal odpovídající název – březová houba. Navzdory podobnému stanovišti se tyto odrůdy troudových hub nápadně liší nejen vzhledem, ale také vlastnostmi.
Obsah
- Co je chaga
- Co je to tinder
- Jak rozlišit troudovou houbu od chaga
- Aplikace houby
- Použití troudové houby
- Závěr
- houbové království
- Kde roste houba chaga
- Rozdíl mezi chagou a jinými houbami
- Užitečné vlastnosti
- Jak a kdy se připravit
- Léčivá infuze chaga
- Kontraindikace
- Umělá kultivace
- Shrnutí
Co je chaga
Jedná se o druh basidiomycetes rodu Inonotus. Čaga je název dán pouze sterilní formě březové houby. V literatuře se můžete setkat s dalšími názvy popisovaných druhů – mnohoporec zkosený nebo Inonotus šikmý. Takovou basidiomycetu najdete nejen na bříze, ale také na javoru, jilmu, buku, olši. Pokud má strom zlom, poškození kůry a vnikly do něj spory parazitického organismu Inonotusobliquus, vzniká v důsledku takové infekce čaga.
Několik let po lézi se na kmeni stromu vytvoří plodnice nepravidelného tvaru.
Roste desítky let, na rozdíl od troudové houby, která dozrává v průběhu sezóny. V důsledku toho může zkosený inonot dosahovat až 30 cm v průměru a až 15 cm tloušťky.
Barva porostu je modročerná, povrch je nerovný, pokrytý hrboly a prasklinami. Na lomu je vidět, že vnitřek plodnice je tmavě hnědý a je celý prošpikovaný bílými trubičkami. Růst Inonotus šikmý pokračuje po dobu 20 let, což vede ke smrti stromu, na kterém se usadil.
Co je to tinder
Jedná se o velkou skupinu saprofytů, které patří do sekce Basidiomycetes. Parazitují dřevo, což vede ke smrti rostliny. Ale na rozdíl od chaga houby troud někdy rostou v půdě.
Najdete je v parcích, na pastvinách a u silnic.
Na rozdíl od Inonotus šikmé mají houby trouchové prorostlé, přisedlé těla ve tvaru půlkruhu, zploštělé houby nebo velkého kopyta. Konzistence jejich dužiny je tvrdá, dřevitá, korkovitá nebo houbovitá.
Lodyha plodnice často chybí
Jsou však známy druhy, u kterých tato část sporokarpu neatrofovala.
Tato skupina bazidiomycet se vyznačuje trubicovitým hymenoforem, ale někteří zástupci tohoto druhu se vyznačují houbovitou strukturou. Tvar a hmotnost různých druhů hub se nápadně liší. Velikost některých exemplářů může dosahovat až 1,5 m a hmotnosti až 2-3 kg.
Jak rozlišit troudovou houbu od chaga
Čaga, na rozdíl od houby troud, má nepravidelný tvar ve formě růstu. Takový houbový organismus může dosáhnout obrovských rozměrů a infikovat téměř celý kmen břízy nebo jiného druhu listnáče. Polypore houby rostou lokálně, obepínají kmen a vytvářejí půlkruhový tvar. V okolí může být několik dalších exemplářů tohoto druhu.
Na fotografii houby chaga a tinder můžete vidět, že povrch houby břízy je vždy černý a volný, na rozdíl od houby troud.
Březová houba je známá svou rozmanitostí barev v závislosti na druhu a hladkou, sametovou slupkou
Ve vlhkém počasí vylučují houby troud kapky vody na povrch, ale posekaný inonotus zůstává suchý
Chaga roste a vyvíjí se na prasklinách a poškozených místech dřeva, naproti tomu houba troud roste všude.
Vnitřní část porostu břízy je jasně žlutá, oranžová, zatímco u houby je bílá, světle šedá, nažloutlá nebo krémová
Místa, kde inonotus přilne ke stromu, obsahují dřevo, naproti tomu plodnice houby troudové se skládá pouze z jejích buněk.
Houba troud lze snadno oddělit od stromu, na rozdíl od zkoseného inonotu, který je téměř nemožné odstranit bez pomoci nástroje.
Většinou na Sibiři se kácí sekerou a poté se zbavuje veškerého zbývajícího dřeva.
Existuje názor, že březový polypore a chaga jsou jedno a totéž, ale to není úplně pravda. Inonotus šikmý se lidově nazývá hřib březový, ale tyto druhy mají spoustu odlišností. Zkušení houbaři ve videu jasně ukazují, jak rozlišit chaga od troudové houby:
Aplikace houby
Za léčivé se považují pouze porosty, které se tvoří na březích. Obsahují pryskyřice, kyselinu agarovou a mangan ve velkém množství. Tradiční medicína naznačuje, že čaga může posílit imunitu, zlepšit metabolismus a zmírnit syndrom chronické únavy, gastritidu a vředy.
Inonotus zkosený se sbírá pro lékařské účely od srpna
Existují důkazy, že používání čaje s přídavkem sušených bazidiomycet zbavuje rakovinných nádorů, ale není to vědecky prokázáno. Porost se ze stromu očistí sekerou, odstraní se světlá dřevnatá část a houba se rozdělí na malé části. Poté se suroviny suší na čerstvém vzduchu nebo v sušárně při teplotě nepřesahující + 60 ᵒC.
Čaga se používá jako léčivý čaj. Malé množství sušeného rozdrceného ovocného korpusu spaříme vroucí vodou, vylouhujeme a pijeme jako čaj. Inonotus zkosený se také používá k přípravě léčivých koupelí, které čistí pokožku.
Farmaceutický průmysl vyrábí doplňky stravy a čípky, které obsahují extrakt z chaga.
Použití troudové houby
Některé odrůdy této třídy se používají také v lidovém léčitelství. Například houba troud se používá k léčbě jater a onemocnění gastrointestinálního traktu.
Další nemoci vyléčitelné troudovými houbami:
- nesrážlivost krve;
- nemoci močového měchýře;
- dna;
- nespavost;
- obezita.
Na rozdíl od Inonotus oblique se tato bazidiomyceta používá i v běžném životě. Sušená plodnice saprofytu je užitečná pro zapalování kamen a krbů. Pokud zapálíte suchý kus buničiny a necháte doutnat, můžete se nepříjemného hmyzu v místnosti zbavit na dlouhou dobu.
Závěr
Polypore a chaga jsou parazitické organismy, které mají mnoho vnějších rozdílů. Jediná podobnost je v tom, že ničí stromy, na kterých rostou. Na rozdíl od houby trouchovce má inonotus šikmý dřevnatou strukturu a vyrůstá přímo z kmene, snadno se pozná podle volné struktury a černé barvy. Houba troud je připevněna ke straně dřeva, její dužina je houbovitá a její barva a tvar jsou různé. Mezi těmito bazidiomycetami je mnoho rozdílů, a proto je po podrobném prostudování jejich popisů obtížné udělat chybu při výběru.
Lékárna není vždy zdravější než přírodní medicína. Příroda obdařila mnoho rostlin a hub blahodárnými vlastnostmi. Jedním z těchto nejcennějších přírodních zdrojů zdraví a mládí je houba chaga. Od pradávna ji používali léčitelé a léčitelé k léčení lidí. A v naší době již byly přínosy této houby vědecky prokázány.
houbové království
V přírodě je obrovské množství druhů hub. Vědci je klasifikují jako samostatné království. Lidé tento dar přírody využívají ve svém každodenním životě již od pradávna. Některé houby lidé konzumují, některé mají léčivé vlastnosti a používají se v lékařství, jiným je třeba se vyhnout, protože jsou jedovaté. Všechny houby lze rozdělit na jedlé, podmíněně jedlé, nejedlé a používané v lékařství. Mohou růst na nejneočekávanějších místech.
Existují i takové, které parazitují na rostlinách nebo stromech. Mezi tyto druhy patří houba chaga. Je velmi nápomocný. Na jakých stromech houba chaga roste, jak a kdy ji sbírat? O tom se bude dále diskutovat.
Kde roste houba chaga
Březová černá houba neboli březová čaga se tak nazývá proto, že nejčastěji parazituje na břízách a má vzhled černého porostu nepravidelného tvaru. Na jakých stromech roste chaga v Rusku? I přes zřejmý odkaz v názvu se vyskytuje na olši, jeřábu, jilmu nebo javoru. Vyvíjí se, dokud je strom naživu. Houba roste tím, že se živí mízou stromů. Jakmile strom zemře, zemře spolu s ním i parazit. Nejčastěji však houba chaga roste na březích.
Jak se tento zázrak přírody objeví na kmeni stromu? V místě poškození kůry se objevují spory plísní. Chaga roste pomalu. Trvá mu 10 let, než dosáhne průměrné velikosti. Pokud se strom tímto parazitem nakazí, po nějaké době odumře. Životní cyklus houby je 10-20 let.
Rozdíl mezi chagou a jinými houbami
Čaga patří mezi houby troudové a nazývá se také houba zkosená. Existuje mnoho druhů hub a vždy parazitují na různých stromech. Mezi nimi je chaga rozpoznána určitými vlastnostmi, z nichž jednou jsou vrstvy.
Čaga se skládá ze tří vrstev:
- Vnější. Má černou pryskyřičnou nebo černohnědou barvu a nerovný povrch s prasklinami.
- Průměrný. Hustá, hnědohnědé barvy.
- Interiér. Má hnědočervenou barvu s bílo-žlutými pruhy.
Už víte, na jakých stromech roste chaga. Dává přednost bříze, ale může růst na olši, jeřábu a javoru.
Užitečné vlastnosti
Prospěšné vlastnosti má pouze houba, která roste na živých stromech a pouze na břízách. Pokud spatříte parazita na odumřelém stromě, vězte, že již neobsahuje žádné prospěšné vlastnosti. Chaga má složité chemické složení. Obsahuje polysacharidy, organické kyseliny, lipidy, vlákninu, steroidní pterinové sloučeniny, stopové prvky – měď, zinek, železo, baryum, hliník, vápník, draslík, hořčík, sodík, mangan. Chaga také obsahuje chromogenní polyfenolkarbonový komplex. Díky svému neobvyklému složení má tento dar přírody pozitivní vliv na metabolismus, nervový systém a imunitu.
Léčivé vlastnosti chaga pomáhají v boji proti zhoubným nádorům. Samozřejmě, že konzumací této houby můžete pouze zlepšit stav pacienta, ale tato houba se nemůže zcela zbavit zhoubných nádorů. Pomáhá také při léčbě onemocnění trávicího traktu – zánětu žaludku a žaludečních vředů.
Jak a kdy se připravit
Aby byla houba prospěšná, musí být správně připravena. Nejlepší je sbírat ji na podzim nebo na jaře na místech, kde roste čaga. V této době obsahuje největší množství užitečných látek. Strom musí být živý. Na jakých stromech chaga roste, bylo popsáno výše. Ale užitečná je pouze houba, která roste na bříze. Nedoporučuje se sbírat chaga blízko země. Čím výše je porost umístěn, tím více užitečných látek obsahuje.
Při tichém lovu si s sebou musíte vzít ostrý nástroj, protože parazit prorůstá do stromu velmi těsně. Růst se řeže rovnoběžně s kmenem stromu. Houba musí být oddělena od zbývajícího dřeva a volných částí. Užitečná je pouze tvrdá část chagy.
Kořist je potřeba nakrájet na malé kousky o velikosti 3-5 cm a usušit. Můžete to udělat ve větrané místnosti, nebo to můžete udělat v troubě při teplotě ne vyšší než 40 stupňů, aby příznivé vlastnosti nezmizely.
Čaga by měla být skladována ve skleněné nádobě, dobře uzavřená, nebo v papírových sáčcích nebo v látkovém sáčku.
Léčivá infuze chaga
Chaga působí jako biostimulant, který zlepšuje metabolické procesy. Nálev na jeho základě zklidňuje nervový systém a zvyšuje výkon. Dokáže oddálit vývoj nádoru, zlepšit pohodu pacientů, ale rakovinu úplně nevyléčí. Lék “Befungin” je vyroben z chaga. Před zahájením léčby houbovou infuzí byste se měli poradit se svým lékařem.
Příprava léčivého nálevu je velmi snadná. Usušené kousky vezměte a namočte je na 4-5 hodin do vody. Poté změknou a snadno se rozdrtí. Dále je třeba je nastrouhat nebo projít mlýnkem na maso. Rozdrcená surovina se zalije stejnou vodou, ve které byla máčena (1:5), zahřeje se na 50 °C (ne vyšší) a nechá se 48 hodin. Čagu je nejlepší louhovat v termosce. Poté přecedíme a vymačkáme. Výsledný extrakt uchovávejte po dobu 3-4 dnů. Před použitím nařeďte dvakrát vodou. Doporučuje se konzumovat 3 sklenice denně 30 minut před jídlem.
Kontraindikace
Tato houba je prakticky neškodná. Konzumace odvaru z čagy by se však měly zdržet těhotné a kojící ženy, děti do 12 let a také ti, kteří trpí chronickou kolitidou nebo úplavicí.
Během léčby infuzí je kontraindikováno užívání antibiotik a konzumace sladkostí. Vědci zjistili, že glukóza a penicilin jsou antagonisty chagy.
Umělá kultivace
Teoreticky lze houbu pěstovat doma. K tomu potřebujete vědět, na jakých stromech chaga roste. Nejlepší je vybrat vzrostlou břízu, provést řez do kůry ve výšce do 2 metrů od země a kmen infikovat sporami parazita. Budete muset být trpěliví a vytrvalí. Čaga roste velmi dlouho. Na první výrůstek si budete muset počkat minimálně 4 roky.
Druhým problémem je, že spory potřebujete někde najít. A objeví se, když strom začne umírat. Čaga potřebuje žít na stromě asi 15 let, aby se vytvořila výtrusná plodnice houby. Vyvíjí se pod kůrou. Proto je téměř nemožné si toho všimnout pouhým okem. Při dozrávání výtrusů se tvoří hřebenovité výrůstky. Prolomí kůru stromu a odkryjí spory, aby mohly dále infikovat stromy.
Najít vhodný výtrusný strom také není snadný úkol. Někteří vědci jsou proto přesvědčeni, že je nemožné uměle pěstovat chagu, protože proces infikování bříz spórami této houby ještě nebyl vyvinut. Většinu prodávaných produktů tedy tvoří sbírané a upravené lesní houby.
Shrnutí
Houba chaga je jedinečným výtvorem přírody. Tolik užitečných mikroelementů nenajdete v žádné jiné rostlině nebo houbě. Kde houba roste? Čaga preferuje břízu, proto se jí říká bříza, ale najdeme ji i na stromech, jako je jeřáb, olše, javor.
Od starověku se čaga používá k léčbě různých onemocnění. Nálev posiluje imunitní systém, zvyšuje výkonnost a působí jako celkové tonikum.
