Velmi často podél dálnic rostou neobvyklé houby s velkým talířovitým kloboukem a tenkým dlouhým stonkem. Většina lidí si myslí, že jde o muchomůrku bílou nebo muchomůrku. Ale ve skutečnosti je to deštníková houba, což je jedlá a velmi chutná plodnice.
Houba dostala své jméno díky své silné vnější podobnosti s deštníkem. Čepice na stonku zpočátku vypadá jako uzavřený deštník nebo kopule, ale brzy se otevře a stane se kopií deštníku. Je důležité si uvědomit, že téměř všechny jedlé houby mají falešné nebo jedovaté protějšky. Výjimkou nejsou ani deštníky, které mají své nejedlé „bratry“. Proto musí houbaři dodržovat určitá pravidla: Nesbírejte houby, které jsou na pochybách.
Je docela dobře možné rozeznat jedlou houbu od jedovatého deštníku. A pokud, když přijdete do lesa, nevíte, jak a kde sbírat deštníky, pak je nemusíte srážet nohama a zaměňovat je za jedovaté houby. Možná, že ti, kteří přijdou po tobě, budou mít z takové úrody radost.
Doporučujeme, abyste se seznámili s popisem a fotografií jedovatých deštníkových hub. V našem regionu jsou 4 druhy: pupenec hřebenový, pupečník kaštanový, pupečník hnědočervený a masitý červený. Za nejnebezpečnější jsou však považovány pouze první dva typy.
Obsah
- Jedovatý houbový hřebenový deštník
- Jak rozeznat deštník od podobné jedovaté houby lepiota
- Jak rozeznat jedlou deštníkovou houbu od jedovaté muchomůrky a muchomůrky (s videem)
- Jak rozeznat jedlý deštník od nejedlé houby nachové
- Deštníková houba: jedovatá nebo jedlá?
- Nejedlý bílý deštník: jak vypadá jedovatá houba
Jedovatý houbový hřebenový deštník
Latinský název pro hřeben umbellata: Lepiota cristata;
Rodina: žampión;
Klobouk: průměr od 2 do 5 cm, podobný zvonu u mladých jedinců a položený u dospělých jedinců. Barva je červenohnědá, se špičatými žlutooranžovými šupinami na povrchu.
noha: velmi tenký, uprostřed prázdný, výška od 7 do 10 cm, v průměru 0,5 cm ve tvaru válce, s rozšiřující se základnou. Barva se pohybuje od nažloutlé po krémovou, s bílým nebo růžovým prstenem. Prsten je dost úzký a téměř okamžitě zmizí.
Buničina: bílá dužnina s vláknitými inkluzemi, s ostrým nepříjemným zápachem.
Poživatelnost: jedovatý, zcela nevhodný k jídlu;
Distribuce: preferuje severní oblasti země s mírným klimatem.
Jak rozeznat deštník od podobné jedovaté houby lepiota
Další jedovatá houba, která vypadá jako deštník, je lepiota kaštanová.
Latinský název: Lepiota castanea;
Rodina: žampión;
Klobouk: průměr je od 2 do 4 cm, má červenou nebo hnědou barvu. Klobouk je vejčitý pouze u mladých hub, u dospělých jedinců je rozprostřený. Dále kůže na čepici začne praskat na malé tvrdé šupinky kaštanové barvy. Destičky pod uzávěrem časem zežloutnou;
Buničina: má načervenalý nebo hnědý odstín, zvláště když je zlomený nebo řezaný, má nepříjemný zápach a je velmi křehký na dotek;
noha: má válcový tvar, který se rozšiřuje a klesá směrem k základně. Prsten na noze je bílý, ale s věkem rychle mizí;
Poživatelnost: houba je velmi jedovatá a při konzumaci je nejčastěji smrtelná;
Distribuce: roste v oblastech s mírnými klimatickými podmínkami. Často se vyskytuje na východní a západní Sibiři a také v evropských zemích.
Stojí za zmínku, že dvojníci deštníkových hub jsou jedovaté a velmi nebezpečné. Proto pokud přesně nevíte, jaký druh houby je před vámi, nesahejte na něj.
Jak rozeznat deštník od lepioty – jedovaté houby? Noha jedovaté lepioty je vysoká až 12 cm, tloušťka až 1,2 cm, má tvar válce, uvnitř dutá, mírně prohnutá, hladká, bílá. Po prstenci na stonku se barva změní a stane se nažloutlá nebo hnědá. Pokud se dotknete nohy, zhnědne. Podívejte se na fotografii, jak odlišit deštník od jeho jedovatého protějšku:
Jak rozeznat jedlou deštníkovou houbu od jedovaté muchomůrky a muchomůrky (s videem)
Chcete-li vědět, jaký je rozdíl mezi jedlými a jedovatými houbami deštníkovými, podívejte se také na video. Pomůže vám to přesněji identifikovat existující rozdíly.
Jak například rozeznat deštníkovou houbu od muchovníku? Muchovník má na klobouku šupiny, ale ty jsou vzácné. Klobouky této houby jsou obvykle téměř hladké, s malým počtem bílých šupin. Deštník je šedý nebo hnědý s velkými bílými nebo šedými šupinami. Noha deštníku je orámována třemi vrstvami bílého kroužku, který se snadno posouvá dolů.
Mnozí houbaři si pletou deštníky s muchomůrkou bílou a otráví se. Nabízí se proto otázka: jak rozeznat deštníkovou houbu od muchomůrky?
potápka bílá je velmi toxická houba a při náhodné konzumaci nastává v 90 % případů smrt. Celá houba má šedavý nebo téměř bílý odstín. Jeho čepice nemá šupiny, ale je pokryta vločkami. Dužina muchomůrky bílé má dost nepříjemný chlórový zápach. Na stonku není žádný prsten, velmi brzy mizí a místo toho zanechává úlomky vláken.
Jak rozeznat jedlý deštník od nejedlé houby nachové
Existuje další falešný deštník, který lze také splést. Jak rozeznat deštník jedlou houbu od nejedlé – deštník nachový? Nejedlá houba nachová má odpovídající barvu, hořkou chuť a nepříjemný zápach. Přestože tato plodnice není jedovatá, nedoporučuje se ji jíst pro její silnou hořkost. Zveme vás, abyste se podívali na vizuální fotografii nejedlého deštníku:
Stojí za zmínku, že deštníkové houby jsou mezi zástupci houbového království velmi běžné. Protože rostou na rozkládajících se organických troskách, na hnijících rostlinách, nazývají se také saprofyty. Někdy mohou deštníky dosahovat velmi velkých velikostí, například průměr klobouku může být více než 23 cm a výška stonku může být až 30 cm. “ V takových kruzích mohou deštníky vyrůst na několik desítek.
Deštníková houba: jedovatá nebo jedlá?
Někteří houbaři jsou si jisti, že deštník červený je považován za jedovatý, a proto ho nesbírají. Spěcháme je uklidňovat, tato houba je jedlá a velmi chutná.
Latinský název: Macrolepiota rhacodes;
Rodina: žampión;
Klobouk: béžové nebo šedé barvy s vláknitými šupinami. Mladé houby připomínají malé slepičí vejce a jejich čepice se narovnává a připomíná zvon. S věkem se stává zcela plochým s mírně svinutými okraji;
noha: hladká, bílá nebo světle hnědá. Tvar je válcový, nahoře se zužuje a lze jej snadno oddělit od uzávěru;
Záznamy: bílá nebo krémová barva, po stisknutí zčervená;
Buničina: bílý, velmi křehký, vláknitý. Na řezu získá červenohnědou barvu a příjemně voní;
Poživatelnost: jedlá houba;
Distribuce: listnaté a jehličnaté lesy, akátové houštiny. Kromě Ruska se vyskytuje v Evropě, Asii, Africe, Austrálii a Americe.
Vědci varují, že deštník červený, přestože je jedlá, může u alergiků vyvolat těžké alergické reakce.
Nejedlý bílý deštník: jak vypadá jedovatá houba
Dalším deštníkem, který houbaři považují za nejedlý, je deštník bílý.
Latinský název: Macrolepiota excoriata;
Rodina: Žampión;
Синонимы: bílý deštník, polní deštník, bílá lepiota;
Klobouk: šedobílá, až 13 cm v průměru, se šupinami, které se snadno odlupují. Mladé houby vypadají jako slepičí vejce, pak se stanou plochými a mají výrazný hnědý tuberkul ve středu čepice. Po okrajích čepice jsou viditelné bělavé vláknité sloučeniny;
noha: výška se může pohybovat od 5 do 14 cm.Vnitřek je téměř prázdný, má válcovitý tvar a je mírně prohnutý. Noha pod prstenem je tmavé barvy a při dotyku zhnědne;
Buničina: bílá, příjemně voní, má kyselou chuť, na řezu se nemění;
Záznamy: dosti tlusté, volné, s hladkými okraji. U mladých jedinců jsou desky bílé, u starších jedinců jsou béžové nebo hnědé;
Distribuce: vyskytuje se po celém Rusku, Ukrajině, Bělorusku a mnoha evropských zemích. Roste ve stepích, lesích a na pastvinách, zejména tam, kde jsou humózní půdy.
Nyní, když jste si přečetli popis nejedlých hub, víte, jak vypadá jedovatá deštníková houba. Proto, až půjdete do lesa na houby, si tyto informace a fotky jedovatých deštníků dobře zapamatujte, abyste neohrozili svůj život.
A ještě jedno důležité pravidlo pro houbaře: Nesbírejte deštníky v blízkosti dálnic, průmyslových podniků a skládek odpadků. I když jsou houby jedlé, ale rostou na takových místech, absorbují jedy škodlivé pro lidské tělo a mohou způsobit otravu.
