Falešný hřib je jednou z nejběžnějších jedovatých hub v Rusku. Vyskytuje se téměř ve všech lesích a je také podobný mnoha jedlým houbám. Kvůli tomu mají noví houbaři vysoké riziko, že je omylem sesbírají, uvaří a pak se otráví.
Falešný hřib je jednou z nejběžnějších jedovatých hub v Rusku. Vyskytuje se téměř ve všech lesích a je také podobný mnoha jedlým houbám. Kvůli tomu mají noví houbaři vysoké riziko, že je omylem sesbírají, uvaří a pak se otráví.
Proto se v tomto článku podívejme blíže na falešnou hříbku: fotografie a popis.
Falešné dvojité hříbky
Obsah
- Falešná čtyřhra
- nepravý hřib
- Popis falešné bílé houby
- Popis a foto nepravého žlučníku nebo lidově hořce hořce
- Trocha historie
- Je tato houba parazit nebo ne?
- Hymenofor
- Dužnina na řezu
- Noha
- Jak se odlišit od hříbku
- Nebezpečí falešného hřibu: následky a první pomoc
- Shrnutí
Falešná čtyřhra
Téměř všechny jedlé houby mají falešné protějšky, které jsou ve většině případů jedovaté. Falešný hřib je tedy téměř identickou kopií hříbku, který je zase velmi populární mezi obyvateli téměř celé Evropy a Ruska. A u nás jsou běžné i samostatné výlety do lesa na houby. Proto musíte vědět, co je falešná hříbka, abyste si ji nespletli s jedlou.
nepravý hřib
Nepravou hříbku poprvé podrobně popsal francouzský mykolog Pierre Bulliard v roce 1788. Zpočátku byl mylně zařazen do stejného rodu jako hřib jedlá hřib. Ale o něco později byl přidělen jinému (dnes správnému) rodu Tylopilus. Zajímavost: Nepravý hřib pravý je jediným zástupcem Tylopilus, který roste a rozmnožuje se přirozeně v Evropě.
Popis falešné bílé houby
Nepravý hřib má několik charakteristických znaků, díky kterým ho lze dodnes odlišit od hřibu jedlého. Nováčkům v houbařském byznysu však mohou chybět zkušenosti, což je vystavuje riziku chyb. Na první cesty se proto doporučuje vzít s sebou zkušeného houbaře. Zabrání nejen chybě, ale může vám také sdělit spoustu zajímavých věcí. Nyní pojďme zjistit, jak vypadá falešný hřib.
Popis falešné bílé houby
Popis a foto nepravého žlučníku nebo lidově hořce hořce
Hálková houba může růst buď samostatně, nebo v celých skupinách po 10-20 kusech na malé ploše. Hořec zpravidla preferuje písčitou nebo hlinitou půdu, nejlépe jehličnaté okraje s dostatkem světla. Doba růstu závisí na regionu, ale obvykle lze tyto houby vidět od července do října. Vzhledem k tomu, že tyto 4 měsíce jsou ve znamení aktivního plánu růstu, neměli byste relaxovat ani v jiných obdobích roku.
Hořká čepice je velmi podobná hřibu: jeho průměr je až 15 centimetrů, tvar polokoule, mírně drsný a v přítomnosti kapaliny se stává lepkavým. Jak čepice roste a vyvíjí se, postupně se zakulacuje a tmavne, někdy jsou vidět drobné žilky. Šířka nohy zřídka přesahuje 3 centimetry, ale délka může dosáhnout 15 centimetrů. Tvarem připomíná palcát, protože se rozšiřuje směrem k základně. Barva stonku je na rozdíl od klobouku světle hnědá a věkem netmavne.
Trocha historie
Historie prvního popisu byla podrobně popsána na začátku článku. Zde bych rád poznamenal, že ne tak dávno – v roce 2013 – chtěli tuto houbu vyřadit z kategorie jedovatých. Protože se našla skupina lidí, kteří říkali, že hořkosladké se prostě musí dlouho vařit. Studie odhalila, že hořkost mizí jen u malého počtu zástupců falešných hřibů a toxické látky prostě slábnou (ale nezmizí úplně). Hořčice proto byla ponechána v rodu Tylopilus.
hořčák zůstal v rodu Tylopilus
Je tato houba parazit nebo ne?
Tuto houbu lze nazvat spíše sestrou než parazitem. Faktem je, že parazituje pouze na již „mrtvých“ stromech. A blízké rostliny z něj odebírají dusík, který zoufale potřebují (hořčák ho získává zpracováním padlých stromů). Navíc je tato houba výborným repelentem hmyzu. Na základě těchto informací mu lze říkat zdravotní sestra. I když má také parazitní vlastnosti.
Hymenofor
Hymenofor je dužina pod kloboukem, která má u hořce trubkovitou strukturu. Abyste to mohli ověřit, musíte rozbít falešný hřib v oblasti čepice. Tam můžete vidět malé trubky, jejichž délka u dospělých zástupců dosahuje 3 centimetry. V mládí je hymenofor bílý, ale s věkem získává narůžovělý nádech. Právě z tohoto místa se uvolňují spory, aby se houba rozmnožila.
Dužnina na řezu
Pokud houbu nakrájíte, okamžitě uvidíte bílou dužinu, která bude na dotek zcela suchá (pokud ji předtím nenamočíte). Pokud uříznete starou houbu, můžete někdy vidět načervenalou dužinu. Zvláštností hořkosladkého je, že jeho dužina na řezu neztmavne a obecně prakticky nemění barvu. Dalším znakem je absence zápachu a červů v dužině (zvířata se touto houbou nekrmí).
nepřítomnost zápachu a červů v dužnině
Noha
V článku výše v bloku popisujícím nohu nám záměrně unikl jeden důležitý detail, o kterém bychom zde chtěli mluvit. Tato část houby má jednu charakteristickou vlastnost: na jejím povrchu najdete jasně hnědou síťku, která se při sebemenším dopadu na ni začne snadno odlupovat. Někdy můžete uvnitř síťky najít růžové skvrny prachu – jedná se o prášek spór, který se tam objevuje během období rozmnožování houby.
Jak se odlišit od hříbku
Zde je několik nápadů, jak rozlišit falešnou houbu od jedlé:
- udělejte řez – dužina hřiba rychle ztmavne, ale hořce se nezmění;
- vůně – v tom jedlém je houbová a příjemná, ale v tom nejedlém, zvláště starém, je štiplavá a hnusná;
- kýta – u hřiba je symetrická a nemá charakteristickou síťovinu, ale u hořce je tomu naopak;
- škůdci – hořce nikdy neovlivňují červi nebo jiná zvířata (není to nejzřetelnější znamení, rozhodně byste se neměli spoléhat pouze na něj).
K rozlišení jedlé houby od nejedlé doporučujeme použít všechny výše uvedené metody v kombinaci. Tedy vše dohromady. Snížíte tak riziko vyzvednutí nepravého hřibu téměř na nulu.
Nebezpečí falešného hřibu: následky a první pomoc
Pokud sníte falešný hřib, první, co člověk ucítí, je hořká a velmi nepříjemná chuť. I když houbu uvaříte. Ne nadarmo mu říkali hořký. Pokud člověk snědl asi lžíci jedovatých hub, pak po 1-2 hodinách lze očekávat příznaky otravy: bolest břicha, zvracení, průjem, závratě, slabost, horečka, zvýšená únava. Všechny tyto příznaky se zřídka vyskytují všechny najednou, obvykle existuje kombinace 3-4 možností.
Smrt je možná pouze tehdy, když sníte příliš mnoho falešných hřibů. Pokud jste se vy nebo někdo, koho znáte, otrávili falešnými houbami, musíte jít spát, zavolat sanitku a vypít co nejvíce vody. Pokud sanitka nemůže přijet, pak je vhodné si sami vypláchnout žaludek a podat aktivní uhlí nebo odvézt pacienta do nemocnice. Poslední možnost je výhodnější.
Ne nadarmo mu říkali hořký.
Shrnutí
Nyní víte, jak rozeznat falešný hřib hřib od jedlého hřibu. Určitě přepište nebo se naučte nápady a způsoby, jak tyto dvě houby uvedené v článku rozlišit. Na první cesty je vhodné vzít s sebou zkušeného houbaře, který své zkušenosti poví, ukáže, poučí a podělí se. A co je nejdůležitější, postará se o to, abyste zpočátku nedělali chyby. Své dotazy a názory týkající se této houby pište do komentářů níže. Šťastný lov hub, sbohem!
