Černý, červený, bílý a zlatý rybíz jsou typické vytrvalé keře z čeledi angreštovitých. Roste všude jako bobule a okrasná plodina.
Bush struktura. V závislosti na odrůdě mohou mít keře rybízu různý tvar koruny – více či méně stlačený, kompaktní nebo rozprostřený. Pokud je sklizeň mechanizovaná, pak jsou nejvhodnější odrůdy se vzpřímeným tvarem keře. Výška keřů u každého druhu rybízu se výrazně liší od nízké po vysokou. Ve výsadbách, kde se pravidelně prořezávají větve, tak keře červeného a zlatého rybízu nepřesahují výšku 2 m a keře černého a bílého rybízu nepřesahují výšku 1,5 m.
Přirozená náhrada kosterních větví probíhá v různých časech: rychleji u černého rybízu a pomaleji u zlatého a červeného, vše závisí na trvanlivosti keřů. Náhradní výhonky rybízu se objevují z pupenů báze větví zasazených do půdy při výsadbě. V závislosti na odrůdě a stáří keře se počet bazálních výhonů liší, mladé keře bazální výhonky téměř netvoří. V podstatě se bazální výhonky objevují od čtyř do pěti let, kdy začíná proces stárnutí kosterních větví.
Výhonky a ovoce. Rybíz roste v prvním roce života rychle, ve druhém roce se růst mírně zpomaluje a v dalších letech se růst zpomaluje. Odrůdy černého rybízu, červeného, bílého a zlatého, které mají jednoleté bazální výhonky, nedávají úrodu. Dvouleté větve obvykle plodí, ale nedávají nijak zvlášť velkou úrodu. Odrůdy sibiřského poddruhu černého rybízu jsou však ranější a poskytují vysoké výnosy na dvouletých větvích.
Nové odrůdy černého rybízu, získané hybridizací evropských odrůd s poddruhem sibiřským a tetřevem smrkovým, plodí v pátém roce života velmi málo.
Červený a zlatý rybíz plodí déle na kosterních větvích, černý rybíz má nižší výnosy. Odrůdy černého, červeného a zlatého rybízu se neliší ani tak druhem výhonků, jako trvanlivostí ovocných útvarů. Pro všechny druhy rybízu jsou charakteristické 4 druhy ovocných výhonků: smíšené (mají délku 15 až 35 cm), plodové výhonky (mají délku 10 až 15 cm), kyticové větve a prstnatky. Apikální a postranní pupeny mohou být buď kvetoucí nebo vegetativní. Obvykle všechny postranní pupeny kvetou, apikální pupen může být jak kvetoucí, tak vegetativní.
Způsob tvorby je nejtypičtější pro červený a bílý rybíz, kdy buketní větve jsou krátké ovocné útvary dlouhé až 5 cm, na kterých jsou květní poupata umístěna těsně vedle sebe a vrcholový pupen může být vegetativní a dát vzniknout výhonku z Délka 0,5 až 20 cm.
Jednoleté bazální výhonky jsou vegetativní výhonky černého, červeného, bílého a zlatého rybízu. Mohou dosahovat délky 0,5 až 1 m u všech rybízu, kromě rybízu zlatého, u kterého jejich délka často přesahuje 1,5 m.
Umístění a vývoj ledvin. Černý a zlatý rybíz má na smíšených výhonech rovnoměrně rozmístěné pupeny. Pupeny červeného a bílého rybízu jsou položeny méně rovnoměrně, zvláště velká akumulace je pozorována v horní části výhonku. To má za následek vyšší výnosy mezi prvním a druhým rokem života.
Rybíz má obvykle tři typy pupenů: spící, rostoucí a kvetoucí. Na bázi větví se tvoří spící pupeny, které se probouzejí pouze v případě porušení celistvosti větve. Takové pupeny se tvoří brzy na jaře.
Poupata pro růst se kladou v létě ve fázi zvýšeného růstu výhonků. Taková poupata jsou perspektivnější, mají listová primordia a v paždí mají až 20 dceřiných pupenů, ze kterých se následně vyvinou silné výhony.
Základy vegetativních i generativních orgánů nesou poupata rybízu a jsou vždy smíšená.
Květy černého rybízu jsou zvonkovité a mají dvojitý okvětní lístek. Okvětní lístky jsou nažloutlé nebo nazelenalé.
Květy červeného a bílého rybízu jsou také zvonkovité, ale mohou být i baňkované. Okvětní lístky mají stejnou barvu jako černý rybíz.
Květy zlatého rybízu se výrazně liší od květů černého, červeného a bílého rybízu. Jsou mnohem větší a mají zlatožlutou barvu. Vůně je příjemná a trvalá. Květina má kolem záhonu dvojku. Květy se otevírají v hroznu od báze k vrcholu.
Každý druh a odrůda bobulí rybízu má svou vlastní individuální barvu. Černý rybíz má černé bobule s různými odstíny, ale existují odrůdy se zelenými bobulemi. Bobule červeného rybízu mohou být červené, růžové nebo tmavě červené. Bobule bílého rybízu jsou bělavé, nažloutlé a krémové barvy. Bobule zlatého rybízu mohou být černé, červené a žluté.
Bobule rybízu všech druhů mají svou vlastní konzistenci dužiny a liší se chutí. Barva dužiny je nazelenalá, načervenalá nebo nažloutlá a má různé chutě – od kyselé po sladkou.
Bobule rybízu mohou být různých velikostí a tvarů (malé, velké, kulaté, oválné, zploštělé), mají podélnou rýhu a kalich (zaschlé zbytky okvětí) i ne. Sušené části okvětí se dobře uchovávají v bobulích některých odrůd zlatého rybízu, což je jejich nevýhoda.
Ne všechny odrůdy a druhy rybízu jsou stejně přichyceny ke stopce. Zlatý rybíz dobře drží na stopkách a proto neopadává a drží se dlouho na keři.
Struktura listu. Listy černého rybízu se obvykle nacházejí ve střední části ročního růstu. Po jednom roce života mohou být listy na dřevě víceméně rovnoměrně rozmístěné.
Listy rybízu jsou velké, střední a malé. Mohou být různé barvy: světle zelená, zelená až tmavě zelená, zelená s namodralým nádechem, zelená s šedavým nádechem.
Povrch listů může být lesklý nebo matný, více či méně vrásčitý. List může být měkký a tužší s různým stupněm dospívání. Většina listů černého rybízu má 5 laloků, z nichž horní 3 jsou vyvinutější než spodní 2, bez zářezu a se zářezem. Spolu se symetrickými listy existují i asymetrické.
Červený a bílý rybíz se v závislosti na odrůdě značně liší svými listy. Červený rybíz se vyznačuje trojlaločnými listy.
Listy zlatého rybízu jsou velmi odlišné, připomínají listy angreštu. Listy jsou tří- a pětilaločné. V létě se zelené listy na podzim zbarvují do žlutočervena. Listy na jednoletých výhonech jsou větší než na víceletých větvích.
Kořenový systém. Rybíz nemá hlavní kořen a množí se vegetativně. Převážná část kořenů může být umístěna více či méně hluboko, ale v průměru se nachází v hloubce 0 až 60 cm.
U takového kořenového systému je vhodné hluboké předpěstování půdy, nutné je kypření půdy a aplikace velkého množství hnojiv. Při obdělávání půdy může dojít k narušení kořenového systému, který se však poměrně rychle obnoví. Kořeny se nejintenzivněji obnovují na podzim a na jaře za podmínek optimální vlhkosti a teploty. Na jaře vždy vyrostou kořeny rybízu, v létě a na podzim záleží na počasí. V tomto případě kořeny rostou ve vlnách.
Aktivní kořeny černého rybízu obvykle přezimují a pokračují v růstu následující jaro.
Kořenový systém se nachází v půdní vrstvě hluboké až 50–60 cm, vertikální kořeny pronikají hluboko do půdy především žížalovými chodbami a půdními trhlinami až do 2 m, zatímco kořeny, které jsou nejblíže středu keře, pronikají do půdy. půda nejhlubší. Celková délka kořenů na keř černého rybízu je mnohem větší v příznivých půdních a klimatických podmínkách s dostatkem vláhy a menší v nepříznivých suchých podmínkách.
Tolerance sucha. Nejmenší odolnost vůči suchu má černý rybíz a největší zlatý rybíz. Červený a bílý rybíz má průměrnou odolnost vůči suchu.
Černý rybíz se historicky vyvíjel v mírně vlhkém pásmu a je tedy náročnější na vláhu. V přirozených podmínkách rostl ve vlhkých půdách podél břehů řek, potoků a v lesních oblastech s bažinatou půdou.
Snížená suchovzdornost černého rybízu je do značné míry dána jeho biologickou vlastností – vytvářet kořenový systém ve svrchních půdních horizontech. A protože je kořenový systém umístěn v horních vrstvách půdy, může růst i na kamenitých půdách.
Rostliny červeného a bílého rybízu mají ve srovnání s černým rybízem mohutnější kořenový systém, takže jsou méně náročné na vláhu.
Zlatý rybíz velmi dobře snáší sucho, možná proto se často vyskytuje v lesích jihovýchodních a jižních oblastí naší země.
Mohutný kořenový systém, až 2 m hluboké, kožovité listy umožňují zlatému rybízu růst a produkovat vysoké výnosy tam, kde nemůže dobře růst ani červený, ani zejména černý rybíz.
Zimní odolnost. Mladé, ještě neplodící výsadby jsou zimovzdornější. Keře rybízu rostoucí na písčitých, hlinitých a karbonátových půdách nejsou odolné vůči mrazivým zimám.
Větve jsou považovány za zdravé, pokud jsou kůra a dřevo bez viditelných změn. Mírně poškozené větve mají mírné ztmavnutí kambia. Při středním poškození je kůra světle hnědá, kambium hnědé a dřevo šedé barvy.
Při těžkém stupni poškození mají větve tmavou barvu kůry, kambia a tmavě šedou barvu dřeva v podélných a příčných řezech.
Báze větví od povrchu půdy do výšky 7–14 cm nebývá poškozena. Často jsou poškozeny základy kosterních větví umístěných ve výšce 14 až 50 cm od povrchu půdy.
Kořenový systém obvykle není poškozen. Důležité je prostorové uspořádání keřů. Největší počet větví černého rybízu tak vymrzá na východní, severovýchodní a jihovýchodní straně keřů.
Častou příčinou škod je úpal, který způsobuje odumírání kůry, kambia a částí dřeva na osluněné straně vlivem prudkých denních výkyvů teploty vzduchu. Zvláště silně jsou poškozeny základy a vidlice kosterních větví.
Při výsadbě keřů rybízu je nutné použít mrazuvzdorné odrůdy, použít metodu pásové výsadby s odstraněním 4–5letých větví z keře po plodu a umístit pruhy od severu k jihu.
Na ochranu před mrazem a spálením můžete keře zasypat sněhem nebo je postříkat vápenným mlékem.
Červený rybíz je v zimní odolnosti lepší než černý rybíz, angrešt a jahody; jeho keře nezamrzají ani v tuhých zimách. Nejvíce zimovzdorné jsou zpravidla odrůdy odvozené od druhů skalního a červeného rybízu a nejméně zimovzdorné odrůdy patřící k druhům rybízu obecného.
Moderní odrůdy černého, červeného, bílého a zlatého rybízu jim umožňují odolávat drsným zimním podmínkám.
imunita. Ze škůdců a chorob, které postihují rybíz, jsou nejčastější sviluška, froté a antraknóza.
Sviluška poškozuje ve větší či menší míře všechny odrůdy černého rybízu. Škůdce postihuje zejména odrůdy západoevropského původu, jako je Boskop gigant, Goliath, Laxtona, Neapolitanskaya.
Sviluška může v některých případech poškodit i červený a bílý rybíz, ale nezpůsobí zde takové škody jako na keřích černého rybízu.
Virové onemocnění – dvojité kvetení, neboli reverze, poškozuje v různé míře všechny odrůdy černého rybízu a není pozorováno na červeném, bílém a zlatém rybízu.
Odrůdy černého, červeného a bílého rybízu mají různý stupeň odolnosti vůči antraknóze. Nejsilněji postihuje odrůdy černého rybízu západoevropského původu – Neapolský, Kent, Boskopský gigant, Lia fertile, Wellington, 8. Davison, Coronation aj. Odrůdy černého rybízu Naryadnaya, Pobeda, Golubka, Primorsky Champion, Stakhanovka mají zvýšenou imunitu proti antraknóze Altaj.
Odrůdy červeného a bílého rybízu se ostře dělí do dvou skupin podle stupně náchylnosti k antraknóze. Následující odrůdy jsou slabě nebo velmi slabě ovlivněny antraknózou: Dutch Red, Pervenets, Shchedraya, La Tournais, Gonduin, Victoria, stejně jako anglická bílá a Yuterbogskaya. Odrůdy Versailles red, Red Cross, Faya fertile, Houghton’s Castle, stejně jako holandská bílá a Versailles bílá nejsou odolné vůči antraknóze.
Hnojivo. Rybíz dobře plodí, je-li dovedně hnojen. Černý rybíz odebírá z půdy mnoho živin: dusík, draslík, fosfor, a proto vyžaduje poměrně vysoké dávky hnojiv. Aplikují se jednorázově po celou dobu životnosti rostliny. Na chudých půdách se tři až čtyři měsíce před výsadbou provádí nepřetržitá aplikace organických, fosforečných a draselných hnojiv; Je lepší používat bezchlorové formy posledně jmenovaných – hořčík draselný, síran draselný.
Na půdách s průměrným obsahem živin jsou dávky fosforu a draslíku sníženy o čtvrtinu a na vysokých půdách – o polovinu.
Dusíkatá hnojiva se aplikují každoročně na jaře podél řad rostlin do hloubky 10–12 cm, u mladých rostlin je jejich dávka obvykle 60 g na 10 m120 v období plného plodování – až XNUMX g.
Pokud je půda silně kyselá, provádí se vápnění, nejlépe dva až tři roky před výsadbou.
Dávky vápna se počítají na základě hydrolytické kyselosti, průměrně se používají 4 kg na 10 mXNUMX.
Postoj k teplu. Černý rybíz je zimovzdorná bobule. Mrazuvzdornost závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti a půdě.
V období květu rybíz velmi trpí nízkými teplotami. Jeho vegetační období začíná při 6 °C, u některých odrůd – při 2 °C je optimální teplota pro růst 18. 20 °C. V teplejším počasí se růst rybízu zpomaluje.
Rybíz miluje hojné zalévání a trpí horkem a suchým vzduchem, množství dužiny v bobulích se snižuje a slupka se stává hustou. V extrémních vedrech černý rybíz občas shodí listy.
Postoj ke světlu. Rybíz dobře roste a plodí při dostatku světla. Pokud rybíz roste mezi ovocnými stromy, jejich výnos klesá. Rozprostřený tvar keře a rychlé obnažení spodních částí větví svědčí o tom, že rostlina nemá dostatek světla. Ve stínu dává černý rybíz slabou úrodu a je více poškozován chorobami a škůdci.
Vztah k vlhkosti. Černý rybíz je vlhkomilná rostlina. To je vysvětleno podmínkami jeho vzniku ve volné přírodě podél břehů řek, potoků a v bažinatých lesích. Vysoká potřeba vláhy je dána i tím, že kořenový systém této plodiny je mělký. Náročný je i na vzdušnou vlhkost.
Navzdory skutečnosti, že černý rybíz je vlhkomilný, roste špatně v oblastech, kde stagnují jarní povodně nebo letní deště, keře se pokrývají lišejníky, rychle stárnou a přestávají růst.
Půdní požadavky. Černý rybíz je náročný na živiny, proto potřebuje úrodnou půdu bohatou na hnojiva.
Černý rybíz se nejlépe pěstuje na kyprých, úrodných půdách s optimální kyselostí 6–6,5. Reaguje na hnojiva více než jiné bobulovité plodiny. Zvyšování dávek dusíku zvyšuje velikost bobulí a výnos. S jeho nedostatkem se listy zmenšují, růst výhonků se zpožďuje a malé listy získávají počátkem srpna červený nádech. Dusík z organických hnojiv je vhodné kombinovat s dusíkem z minerálních hnojiv.
Na sklizeň černého rybízu mají silný vliv i draselná hnojiva. Draslík ovlivňuje obsah cukru v bobulích. S jeho nedostatkem se podél okrajů listů tvoří žlutý okraj ve formě popáleniny. Chlorid draselný může způsobit popáleniny, proto je lepší použít síran draselný.
Pro tuto plodinu jsou důležitá i fosforečná hnojiva. Při jejich nedostatku se zmenšují plody, snižuje se výnos, listy jsou postiženy skvrnitostí. Pro získání vysokého výnosu černého rybízu je nutné aplikovat hodně organických hnojiv v jakékoli formě.
Nejběžnějším a nejznámějším plodonosným keřem je rybíz. Rybíz skutečně zakořenil téměř na každém předměstském pozemku nebo pozemku s dačou. Existují takové odrůdy rybízu jako bílý, růžový, fialový, černý, žlutý, zelený. Ale to jsou jen názvy, při rozdělení podle morfologických znaků se získají pouze dva druhy – černý rybíz a červený rybíz. Ukazuje se, že zbývající barevné keře rybízu jsou odrůdové odrůdy. Červený rybíz zahrnuje žlutý, růžový a bílý a černý rybíz zelený a fialový.
Tyto dva druhy této rostliny pocházejí z čeledi angreštových, ale liší se svým vývojem, odkud pocházejí četné odrůdy v péči. Tyto rozdíly v péči probereme dále v článku.
Obsah
- Kořeny rybízu – specifika kořenového systému této rostliny
- Postup pro prořezávání této rostliny
- Jak dlouho může rybíz růst bez změny místa?
Kořeny rybízu – specifika kořenového systému této rostliny
Navzdory tomu, že obě odrůdy rybízu mají vláknitý kořenový systém, červený rybíz má kořenový systém mohutnější, ne tak silný jako kořeny černého rybízu. Většina adventivních kořenů červeného rybízu, kterých je sedmdesát až devadesát procent, se nachází v hloubce dvacet pět až čtyřicet pět centimetrů a jen některé kořeny rybízu se nacházejí v hloubce sto centimetrů.
Když už mluvíme o vertikálním systému umístění, stojí za zmínku, že kořeny červeného rybízu jsou umístěny s prostorem třicet až sto centimetrů podél kruhového území keře, což přímo závisí na věku rostliny. To pomáhá zvýšit odolnost rostliny vůči suchu. Prostor mezi rostlinami by měl být od sto dvaceti pěti do sto padesáti centimetrů.
Nezapomeňte na postup kypření půdy, to musí být prováděno pravidelně, aby byl kořenový systém zásobován kyslíkem. Nezapomeňte včas aplikovat hnojivo na celou pěstební plochu rostliny.
Černý rybíz se liší svými kompaktnějšími rozměry a prostorem, který zabírají v letní chatě nebo předměstské oblasti. Kořeny rybízu také zabírají méně místa v půdě ve srovnání s červeným rybízem (co do hloubky a šířky). Nejčastěji zabírají od deseti do třiceti pěti centimetrů, když jsou umístěny svisle (z nichž většinu tvoří aktivní kořeny) a ne více než prostor, který zabírá samotný keř ve vodorovné poloze. Výhradně proto se černý rybíz přihnojuje právě pod spodní olistění. Oproti červenému rybízu se vyplatí zvýšit vlhkost půdy. Prostor mezi keři černého rybízu by měl být od sto do sto dvaceti pěti centimetrů.
Postup pro prořezávání této rostliny
Prořezávání keřů černého a červeného rybízu také přímo závisí na morfologických vlastnostech rostlin, z nichž hlavní je doba sklizně větviček a oblast, kde se nacházejí ovocné pupeny.
Černý rybíz a jeho odrůdy dávají od loňska více úrody na starých větvích. Větší úrodu ale přináší červený rybíz a jeho odrůdy na dvouletých a tříletých větvích, zapomínat byste neměli ani na jeho několik let žijící ovocné útvary, které se nacházejí především na porostu větví a prstýnků. Díky tomu je životnost a práce větví červeného rybízu delší, zhruba pět až osm let, a vyžaduje také mnohem méně keřového zmlazení než černý rybíz.
Produktivní sezóna u větví, které plodí, trvá asi dva až tři roky. Plody ve formě bobulí se tvoří po celé větvi. A čím je větev starší, tím dále od základny jsou kartáče umístěny a po čtyřech až pěti letech je plodení zcela dokončeno. To vyžaduje nezbytný postup pro omlazení keře černého rybízu.
Za zmínku stojí vlastnost černého rybízu ohýbat obrovské množství silných nulových větví, což přispívá k většímu objemu keře a jeho urychlenému stárnutí. Doporučujeme vám je rychle odstranit a ponechat pouze několik větví, které nahradí dospělce, kteří již přinesli sklizeň.
Větve tohoto keře v podstatě nesou první plody asi dvacet sedm procent ze sta procent celkové sklizně nasbírané za celou dobu života keře. Typicky druhý proces plodování přináší v průměru padesát procent ze sta procent z celkového množství sklizené plodiny během celého života keře. A v posledních sklizňových nabídkách je to jen třináct procent ze sta procent z celkového množství sklizně nasbírané za celý život keře. To znamená, že při prořezávání keře rybízu se nemusíte starat o to, abyste mu dali tvar podle návodu a bezmyšlenkovitě odstraňovali ty části rostliny, které plodí pokaždé méně a méně.
To jsou základní pravidla týkající se včasného prořezávání keřů rybízu, ale jak všem těmto pravidlům pro tvarování porozumět? Stojí za to podívat se na stav rostliny.
Při prořezávání červeného rybízu je důležité dbát na loňský přírůstek, s poměrně velkou velikostí, kolem třiceti až čtyřiceti centimetrů, větví by se nemělo dotýkat, protože přímo ovlivňují další plodící procesy. Pokud je velikost malá, asi deset až patnáct centimetrů, odstraňte ji.
Při prořezávání červeného rybízu je nutné odstranit všechny větve od věku tří let, nezapomeňte na převážnou část nulových větví, které dávají tvar tohoto keře od devíti do dvanácti větví. Dalšími nedotčenými větvemi jsou výhonky ve věku jednoho nebo dvou let a nul. To pomůže keři černého rybízu produkovat další sklizně v plné velikosti.
Nezapomeňte, že obě odrůdy rybízu procházejí nezbytným procesem, jak se zbavit částí rostliny s vadami, infikovanými, parazity, vysušenými, zmrazenými.
Jak dlouho může rybíz růst bez změny místa?
Tyto dvě odrůdy rybízu se také liší dlouhou životností. Při správné péči a správném pěstování v příznivých podmínkách může červený rybíz růst a plodit bobule ve stejné oblasti po dobu dvaceti pěti až třiceti let. Při správné péči a správném pěstování v příznivých podmínkách může černý rybíz růst a plodit bobule na stejné ploše šest až osm let, v lepším případě deset let. Nezlobte se, protože to vše je individuální, někomu červený rybíz nevydrží ani pět let, jinému černý rybíz deset let.
