Aby byly okurky šťavnaté, sladké, rovnoměrné a dlouho plodily, musíte nejen vybírat kvalitní semena, ale také se o keře průběžně starat. Oblékání, štípání, zalévání – nemůžete si vše pamatovat, proto jsme pro vás sestavili okurkový „cheat sheet“.
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- Vyberte si správné odrůdy a hybridy okurek
- Nedělejte okurky davem
- Správně navlhčete okurky
- Sledujte teplotu
- Chraňte své okurky před větrem
- Dopřejte svým okurkám výživnou výživu
- Včas zaštípněte řasy okurek
- Chraňte okurky před chorobami a škůdci
- Mulčovací záhony s okurkami
- Sklízejte okurky opatrně
- Pěstování okurek
- Pěstování sazenic
- Výsev a výsadba sazenic okurek
- Další hnojení
- Hybridy okurek pro otevřenou půdu
- “Farmář” F1
- “Othello” F1
- “Regina” F1
- “Leandro” F1
- “Evita” F1
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Přestože jsou okurky v našich oblastech poměrně běžnou plodinou, jen málo letních obyvatel se může pochlubit tím, že rok od roku sbírá obrovskou úrodu sladké zeleniny. Okurky jsou hořké, hnijí, dávají jen prázdné květy nebo nekvetou vůbec. Jak se před těmito a dalšími problémy chránit a dosáhnout zaručeného výsledku? Nezapomeňte na 10 tajemství zkušeného zahradníka.
Vyberte si správné odrůdy a hybridy okurek
V každém, i tom nejmenším zahradním obchodě najdete více než tucet sáčků se semeny okurek. Pokud ještě nevíte, která odrůda je pro vás ta pravá, je snadné uvěřit lákavému obrázku a chytit balíček, který se zdá být nejjasnější. Při výběru odrůdy byste se však měli zaměřit nikoli na sliby obchodníků, ale na drobný tisk vytištěný na zadní straně obalu.
Nejprve se zaměřte na místo pěstování. Pokud máte skleník nebo skleník, vyberte odrůdy a hybridy pro skleníky, plánujete je vysadit jednoduše na hřebenech – na otevřeném terénu. Zadruhé nešetřete semeny a vybírejte okurky odolné vůči běžným chorobám a nemající sklony k hořkosti. Zpravidla se jedná o hybridy, např. Gerasim F1, Garland F1, Doka F1, Mumu F1, Khorovod F1 atd. A konečně, nehoňte se s paprskovými hybridy. Ano, vypadají úžasně a mohou dát bohatou sklizeň, ale zároveň jsou velmi rozmarné. Pokud je nebudete zalévat a krmit doslova „od hodiny“, pak místo bohatých hroznů získáte vysychající vaječníky.
Nedělejte okurky davem
Bez ohledu na to, zda pěstujete okurky ve skleníku nebo na volném prostranství, každý keř bude potřebovat hodně místa. Často vysazené sazenice nebo hustě vysetá semena povedou k tomu, že si rostliny budou vzájemně překážet, bojovat o světlo a vláhu, proplétat se a nakonec utrácet energii na cokoli kromě plodování.
Mezi keři by mělo být alespoň 60 cm v řadě a 120 cm mezi řadami, při vertikálním pěstování můžete sázet hustěji – ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Bush odrůdy okurek mohou být vysazeny se vzdáleností mezi řadami asi 90-100 cm.Mimochodem, je lepší zasít 2 semena do jedné díry najednou, abyste si později mohli vybrat nejsilnější rostlinu.
Správně navlhčete okurky
Právě nepravidelná nebo nedostatečná zálivka, stejně jako studená voda, způsobuje v okurkách nejčastěji tvorbu cucurbitacinu, látky zodpovědné za hořkost. Aby se mladé okurky nemusely mračit a loupat, mějte vždy připravenou nádobu s usazenou teplou vodou na zavlažování (25-28 °C). Okurky je třeba zalévat 1-2x týdně, v závislosti na počasí a typu půdy. Je žádoucí, aby byl vždy mírně vlhký, nevysychal, ale nezměnil se v bažinu.
Země je zalévána v řadách, smáčí ji o 20 cm, ale snaží se nenalévat pod kořen, aby nehnil. Chcete postříkat listy okurky vodou nebo slabým roztokem hnojiva? Udělejte to po 18.00:XNUMX, kdy se vzduch začne ochlazovat a sluneční paprsky už nejsou přímé.
Sledujte teplotu
Ne každý region u nás se může pochlubit dlouhým obdobím počasí vhodným pro pěstování okurek. Pro růst tedy potřebují průměrnou denní teplotu nad 15 °C. Kořenový systém okurek se nejlépe vyvíjí, když je půda zahřátá na 20-25°C a většina vaječníků se objevuje při teplotě 25-30°C. Je důležité si uvědomit, že když je vzduch teplejší než 35 ° C, pyl okurky se stává sterilním.
I krátkodobé ochlazení na 2-3°C vede k úhynu rostlin, a pokud se teplota drží na 8-10°C po dobu několika dní, okurky začnou trpět četnými chorobami. Pokud je tedy předpověď počasí nepříznivá a pěstujete okurky na otevřeném prostranství, mulčujte je, nainstalujte oblouky a zakryjte řasy hustým spunbondem nebo filmem. Pro nejchladnější noci zajistěte nádoby na teplou vodu položené v uličkách.
Chraňte své okurky před větrem
Okurky nemají rády průvan a vítr, preferují klidný, vlhký vzduch. Pokud je docela snadné poskytnout jim takové podmínky ve skleníku a skleníku, mohou nastat problémy na otevřeném poli. Větry, stejně jako změny teplot, způsobují choroby okurek a hořkost ovoce.
Abyste své rostliny ochránili, zakryjte je lehkými přenosnými štíty proti větru nebo je zasaďte do částí zahrady, kde není průvan.
Dopřejte svým okurkám výživnou výživu
Že vašim okurkám něco chybí, pochopíte změnou barvy listů a tvaru plodů. Ale někdy to není jen nedostatek jídla, ale také nedodržování pěstitelských standardů, například:
- nedostatek dusíku – špička okurky roste světlá, zúžená a ohnutá;
- nedostatek draslíku – plody mají tvar hrušky;
- nedostatek výživy – různé druhy okurek vylučují část vaječníků;
- nerovnoměrné zvlhčení – zúžení („pas“ se objeví uprostřed okurky);
- křížové opylení různých odrůd a hybridů – plody rostou obloukovitě.
Aby byly plody okurek rovnoměrné a krásné, je nutné do půdy včas zavést různé vrchní zálivky a během sezóny je několikrát střídat s listovými. K tomu budete potřebovat organickou hmotu (před výsadbou okurek je nutné do půdy zavést shnilý hnůj nebo kompost) a speciální hnojiva pro okurky (Sudarushka, Velikan, Agricola, BioMaster atd.). Můžete je nahradit lidovými prostředky pro krmení okurek.
Včas zaštípněte řasy okurek
Stále si nejste jisti, zda potřebujete zaštípnout okurky? Naše odpověď je rozhodně ano! A nejde jen o to, že nekontrolovatelně rostoucí okurky mohou proměnit váš skleník v džungli, ale také o to, že v těchto houštinách není prakticky žádné jídlo. Samičí výhonky, na kterých se vyvíjejí plody, totiž rostou pouze v postranních částech rostliny. Ale pouhé odříznutí všech přebytečných (podle vašeho názoru) řas a listů je také zbytečné a dokonce škodlivé, takže než začnete štípat okurky, musíte pochopit, jaký druh odrůdy je před vámi.
Jednokmenné odrůdy a hybridy se slabým růstem postranních výhonů není nutné zaštipovat.
Zbytek odrůd lze bezpečně vytvořit. Pokud před vámi samosprašná rostlina, stačí přivázat ke mřížoví, počkat, až se objeví první 2-3 postranní řasy a po prvním plátku je zaštípnout a další přištípnout, když dosáhnou půlmetrové délky.
Pokud pěstujete včely opylované okurky, poté svažte centrální výhon, zaštípněte jej, když dosáhne výšky půl metru, úplně odstraňte všechny boční výhony v paždí 3-4 spodních listů a zkraťte další 2 páry výhonů na 20 cm a zkraťte stranu výhonky vytvořené nad nimi do 50-60 cm.
Speciálním způsobem se zaštipují partenokarpičtí kříženci okurek, které tvoří plody bez opylení. Je však důležité mít jistotu, že takový hybrid je před vámi, jinak může rostlina zemřít z nesprávné péče. Pro začátek „oslepte“ (po prvním plátku sevřete) 4 postranní řasy. Pak nechte řasy na metr, ale zkraťte je tak, aby každá neměla více než 1 vaječník. Na dalších 50 cm ponechte 2 vaječníky a 2 listy. Když hlavní výhon vyroste na vrchol mřížoviny, přesuňte jej do vodorovné polohy tak, že jej několikrát omotáte kolem mřížového drátu. Poté, co se na této vodorovné části objeví 2-3 výhonky, zaštípněte hlavní stonek.
Poprvé můžete okurky zaštípnout nejdříve, když dosáhnou výšky 30 cm, ale jejich maximální délka by neměla přesáhnout 170 cm.
Chraňte okurky před chorobami a škůdci
Padlí a peronospora, mozaika a kořenová hniloba – okurky mají mnoho chorob, které zvláště rychle postihují rostliny ve skleníku. Většině z nich je snazší předcházet než léčit, proto semeno vždy oblékejte nebo kupujte již ošetřené, skleník pravidelně (alespoň jednou za sezónu) dezinfikujte, odstraňujte všechny zbytky rostlin, postříkejte výsadbu 1% směsí Bordeaux a vybírejte odrůdy a hybridy odolné vůči většině chorob.
Jakákoli nemoc se bez správné diagnózy těžko vyléčí. To platí i pro okurky, jejichž nemoci jsou velmi podobné symptomy, ale „léky“ v každém případě vyžadují jiné.
V případě škůdců není vše tak jednoduché – do vašich výsadeb se mohou dostat každou chvíli, takže je třeba být stále ve střehu. Hlavními škůdci okurek jsou svilušky, mšice a molice, které mohou infikovat rostliny jak ve skleníku, tak na otevřeném poli.
Pokud nepomohou lidové prostředky na škůdce okurek, například poprášení popelem nebo postřik roztokem zeleného mýdla, přejděte k chemickým přípravkům. Z hmyzu pomohou Iskra Bio, Agravertin, Fitoverm, Pegasus a další léky.
Mulčovací záhony s okurkami
Je jedno, jestli okurky pěstujete v zásypu nebo na podpěrách, půda pod nimi musí být zbavena plevele. Koneckonců, čím je tráva hustší, tím je pravděpodobnější, že pěstovaná rostlina zůstane bez jídla nebo se stane obětí hmyzích škůdců.
Výsadby okurek je proto nutné pravidelně odplevelovat a kypřít, aby se na zemi netvořila kůra. A pokud jste v zemi jen o víkendech a nemáte čas na tak důkladnou péči, usnadněte si to – mulčujte hřebeny. Pro okurky je vhodný mulč z rašeliny, humusu, posekané trávy (bez semen), slámy. Spolehlivým a dlouhodobým řešením se stanou i geotextilie.
Geotextilie se staly skutečnou spásou pro letní obyvatele. Díky tomuto materiálu mizí plevel a zvyšuje se produktivita.
Sklízejte okurky opatrně
Zdá se, že je obtížné sbírat okurky? Tohle zvládne i dítě. Všechno však není tak jednoduché, tahání řas a trhání plodů spolu s částmi stonku se nevyplatí – rostlinu to poškodí a oslabí a poraněné stonky a listy se mohou stát otevřenou branou pro infekce.
Proto je třeba okurku opatrně nalomit na samém základu nebo, pokud si nejste jisti, že to dokážete, ustřihněte stonek nůžkami.
Přiznáváme, že okurky nejsou jednoduchou kulturou a ne každý zahradník je dokáže vypěstovat napoprvé. Ale pokud uděláte vše správně, pak sklizeň bude stačit jak na letní saláty, tak na zimní konzervaci.
Okurka je jednou z nejstarších a nejoblíbenějších zeleninových plodin. Jedná se o jednu z mála zeleniny, která se konzumuje nezralá – čím jsou její plody zelenější a menší, tím jsou chutnější.
Čím jsou okurky zelenější a menší, tím jsou chutnější.
Lidé začali okurky aktivně pěstovat ve starověku, asi před šesti tisíci lety, jak dokládají nálezy poblíž ruin chazarského města Sarkepa, kde byla nalezena sušená semena okurek. Řekové tuto zeleninu nazývali „aguros“, což znamená „nezralá a nezralá“, odkud pochází i název – okurka. Do Evropy byla přivezena z Indie, kde roste její předek – divoká okurka – tropická liána s dlouhými řasami rostoucí v lesích.
Pěstování okurek
Okurky lze pěstovat jak sazenice, tak bezsemenné. Jsou přecitlivělí na chlad a dobrá klíčivost semen závisí na teplotě půdy – měla by být alespoň + 14 ° C.
Okurky můžete pěstovat jak v sazenicích, tak výsevem přímo do země.
Okurky lze úspěšně pěstovat v různých typech půd s dostatečným provzdušňováním a drenáží, i když nejlépe se jim daří v lehkých, humózních půdách. Zkušenosti mnoha zahrádkářů ukázaly, že dobře reagují na aplikaci různých organických hnojiv, která zlepšují strukturu půdy. Okurky byste neměli pěstovat na jednom místě více než jednou za 1 let, jinak budou vysoce náchylné k chorobám. Nejlepšími předchůdci jsou kukuřice, rajčata, hrách a rané brambory. Při pěstování okurek je potřeba jim pravidelně dodávat různé živiny.
Pěstování sazenic
Tento způsob pěstování umožňuje výrazně urychlit plodování. Takže na otevřeném poli lze první úrodu okurek pěstovaných sazenicemi získat o 2 týdny dříve než okurky pěstované obvyklým způsobem. V době výsadby by rostliny měly mít 3-4 pravé listy, to znamená být staré 2-3 týdny.
Sadební metoda pěstování výrazně urychlí plodování
K pěstování sazenic okurek potřebujete:
1. Vezměte plnoštíhlá velká semena, která prošla ohřevem před setím (k tomu je musíte držet měsíc v blízkosti ohřívačů při teplotě asi + 25 ° C). Takto zahřátá semena poskytnou nejpřátelštější výhonky, rostliny začnou plodit dříve a méně neplodné květy.
2. Poté je třeba semena dezinfikovat: k tomu můžete použít nálev z česnekové dužiny – 100 g česnekové dužiny na 30 ml vody (studené). Semena v této infuzi uchovávejte 1 hodinu.
3. Poté je vložte do látkových sáčků a namočte na 12 hodin do živného roztoku: 1 litr vody + 1 lžička prosátého dřevěného popela a nitrofoska.
4. Poté je opláchněte čistou vodou, položte na mírně navlhčený hadřík a udržujte je při teplotě + 2 °C asi 20 dny – dokud zcela nenabobtnají. Dbejte na to, aby semínka neklíčila, měla by jen mírně klovat.
5. Poslední fází předseťového zpracování semen okurek je jejich umístění na jeden den do lednice.
pamatovat: semena hybridů nepotřebují předseťovou úpravu.
Semena okurek se vysévají do malých nádob
Zasejte semena okurkyzískat sazenice, po celý duben – v malých nádobách o výšce asi 10-12 cm.
- Směs živné půdy by měla být připravena předem: 1 díl pilin (používáme malé a staré) + 2 díly humusu a rašeliny. Na 10 litrů této směsi přidejte 1,5 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky a 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela.
- Po dobrém promíchání půdní směsi jí naplňte nádoby až po vrch, zasejte naklíčená semena (jeden kus do nádoby) a trochu je zalijte. Sazenice budou připraveny za 27-32 dní.
- Když mají sazenice 2 pravé listy, musí být krmeny speciálním roztokem: smíchejte 3 litry teplé (asi + 20 ° C) vody + 3 lžičky nitroammofosky nebo nitrofosky.
- Během celého vegetačního období se sazenice okurek zalévají jednou týdně, přičemž nádoba se úplně vylije.
Výsev a výsadba sazenic okurek
Nejlepší půda bude směs: 1 díl pilin, humusu, rašeliny a drnu (1: 1: 1: 1). Ale, jak jsme řekli, téměř každá země je vhodná pro pěstování okurek.
Pro pěstování okurek je vhodná téměř každá půda
Po vytvoření záhonů je zaléváme roztokem: 10 litrů horké (+80, +90 ° C) vody + 1 lžička síranu měďnatého, utratíme asi 3 litry na 1 m² a necháme jeden den. V den výsadby sazenic okurek nebo výsevu semen na hřebeny uděláme jamky, jejichž hloubka je asi 4 cm, se vzdáleností asi 60 cm od sebe. Do jamek vložíme semena, navrch posypeme zeminou a zalijeme a sazenice zasadíme svisle.
Záhony s okurkami by měly být vždy bez plevele. Během prvních 3 týdnů, dokud jsou rostliny malé, opatrně uvolněte půdu do hloubky 2-4 cm.V budoucnu by se mělo kypření provádět alespoň jednou týdně.
Během růstu a tvorby plodů okurky potřebují hodně vody. Pro nejlepší výnosy zavlažujte pomocí teplá voda: před květem – každých 6-8 dní, během plodů – každé 3-4 dny.
Tímto způsobem nemůžete zalévat okurky: voda by měla padat na půdu, a ne na rostliny.
Pokud voda dobře neprosakuje, udělejte mezi řádky vpichy vidlemi, takové kypření nenaruší kořenový systém rostlin. Nezalévejte okurky silným proudem z hadice, musíte zalévat pouze půdu, nikoli samotné rostliny.
Další hnojení
Pokud pěstujete okurky ve skleníku, mělo by se hnojení provádět 5krát za sezónu – organickými a minerálními hnojivy.
- Poprvé krmíme okurky na začátku jejich kvetení následujícím roztokem: do 10 litrů vody přidáme 1 lžičku močoviny, síranu draselného a superfosfátu, promícháme a přidáme sklenici kašovitého divizna. Místo sklenice mulleinu si můžete vzít 1 polévkovou lžíci. lžíci humátu sodného.
- Během období plodů okurek pěstovaných na otevřeném terénu je třeba je krmit asi 4krát. První zálivku provádíme roztokem skládajícím se z 10 litrů vody, Art. lžíce nitrofosky a sklenice kašovitého kuřecího hnoje. A všechny následující jsou takové: do 10 litrů vody přidejte 1 čajovou lžičku síranu draselného a 0,5 litru divizna, na 1 m² bude potřeba 4-6 litrů roztoku. Pokud není podestýlka a divizna, lze je snadno nahradit kompozicemi „Chlebník“, „Plodnost“, „Ideální“ (všechny jsou přírodní humusová hnojiva) nebo jednoduše humát sodný.
Péče o okurku je ve vázání výhonků rostliny, které je nutné provádět pravidelně – jak rostou.
Po vytvoření 6-7 listů by měl hlavní stonek okurky špetka, tímto způsobem stimulujete větvení rostliny a zvyšujete výnos.
Nezapomínejte na pravidelný sběr plodů (2-3x týdně), přispěje to k hojnější tvorbě plodů.
Hybridy okurek pro otevřenou půdu
Odrůd a hybridů okurek každým rokem přibývá. Jejich složení je přitom každoročně výrazně aktualizováno – přednost se dává nejranějším, dobře nesoucím, relativně odolným vůči různým chorobám.
Hybridy okurek pro otevřenou půdu
Pamatujte, že všechny hybridy F1 si ve druhé generaci nezachovají své jedinečné vlastnosti, to znamená, že nemá smysl sbírat semena.
“Farmář” F1
Mezisezónní produktivní hybrid opylovaný včelami s převážně samičím typem kvetení, relativně mrazuvzdorný, extrémně odolný proti padlí a peronospoře a olivové skvrnitosti. Okurky ‘Farmer F1’ se pěstují v chráněné a otevřené půdě. Zelené ovoce dosahuje 12 cm. Zvláštností tohoto hybridu je intenzivní růst hlavní řasy a rychlý výskyt postranních výhonků, s jejichž růstem začíná vrchol hromadného plodování.
“Othello” F1
Jedinečně raný hybrid: dozrávání malotuberkulózního ovoce začíná již 45 dní po objevení se výhonků.
Okurky bez hořkosti jsou ideální pro čerstvou spotřebu.
Křupavé okurky ‘Othello’ F1 mají příjemnou chuť (i přezrálé plody zůstávají nasládlé), geneticky bez hořkosti. Plody si mohou po dlouhou dobu zachovat vynikající chuť a prezentaci. Odolná proti padlí, viru mozaiky okurky, plísni a kladosporióze. Hybrid se pěstuje nejen na otevřeném prostranství, ale také ve sklenících a také pomocí dočasných filmových přístřešků.
“Regina” F1
Hybrid v polovině sezóny. Používá se pro pěstování pod dočasnými filmovými přístřešky a ve volné půdě. Náchylný k partenokarpii, poměrně odolný vůči virům mozaiky okurek, hnilobě kořenů, patogenům moučnaté (pravé) rosy a kladosporióze. Půvabné plody jsou také bez hořkosti a vyznačují se vynikající chutí, dozrávají již 50-55 dní po vyklíčení.
“Leandro” F1
Docela raný a vysoce výnosný hybrid, odolný vůči stresovým podmínkám a různým chorobám. Vyznačuje se ženským typem kvetení, díky kterému dobře plodí. Okurky s velkými pupínky jsou skvělé na nakládání.
“Evita” F1
Brzy zralý hybrid. Vzhledem k převážně samičímu typu kvetení se vyznačuje vysokými výnosy. Stejně tak superodolné vůči stresovým podmínkám a nemocem. Doporučeno pro pěstování v tunelech a na otevřeném prostranství. Plody – husté pupínkové okurky se vyznačují vysokou kvalitou moření: bez hořkosti, s malými komorami na semena. Mnoho pěstitelů zeleniny jej považuje za nejlepší hybrid pro konzervování.
