Sbírání hub je docela náročné. Ani zkušenému houbaři se ne vždy podaří jednoduše zajít do lesa a nasbírat plný košík. A nově příchozí se často musí vrátit bez ničeho. Abychom tomu zabránili a zpříjemnili si klidný lov s „kořistí“, sestavili jsme výběr životních triků, které pomohou při sběru hub.
Pro mnoho houbařů není důležitý ani tak výsledek, jako samotný proces – čistý lesní vzduch, zpěv ptáků a úžasné vůně nemohou nikoho nechat lhostejným. Nic vás však nemotivuje k tomu, abyste se znovu vrhli do lesa jako košík plný voňavých hřibů, hřibů medových nebo hřibů bílých. Řekneme vám, jak sbírat více hub.
Obsah
- 1. Určete houbařskou sezónu podle počasí
- 2. Požádejte své přátele, prodejce na trhu o houbařská místa, nebo si dejte pozor na auta zaparkovaná podél lesa
- 3. Houby v houští nehledejte, raději si prohlédněte okraj a pole poblíž
- 4. Požádejte, abyste šli do lesa se zkušenějšími houbaři
- 5. Nechoďte do lesa s kbelíkem nebo taškou, je lepší si vzít košík
- 6. Pokuste se nejprve dorazit do lesa
- 7. Používejte aplikace a geotag, abyste se v lese neztratili
- 8. Buďte opatrní s aplikacemi pro identifikaci jedlých hub
- 9. Postupujte podle konkrétního vzoru sběru hub, podle typu lesa
- 10. Geotagujte houbové skvrny
- 11. Pokuste se zvýšit výnos hub
- 1. Naučte se rozlišovat houby jedlé a nejedlé
- 2. Určete trasu
- 3. Vstávejte brzy
- 4. Připravte si vybavení
- 5. Používejte vědecké mapy lovu hub
- 6. Lidová znamení vám napoví, jak správně hledat houby
- 7. Neodkládejte zpracování
1. Určete houbařskou sezónu podle počasí
Fotografie z shutterstock.com/Andrei Dubadzel
Jak poznáte, kdy jít do lesa na houby, abyste se nemuseli vracet s prázdnou?
Počasí pomůže určit, kdy přijde houbařská sezóna. Pokud bylo sucho po dlouhou dobu a pak byly silné deště, můžete po dvou týdnech bezpečně jít do lesa. Během této doby bude mít mycelium čas „probudit“ a „uvolnit“ plodnici (houbu).
Mějte na paměti, že houby se objevují rychleji v listnatých lesích než v jehličnatých.
Pokud se vrátí horké a suché počasí, aby nahradilo deště, je třeba houby hledat v nížinách, v blízkosti bažinatých oblastí a rybníků.
2. Požádejte své přátele, prodejce na trhu o houbařská místa, nebo si dejte pozor na auta zaparkovaná podél lesa
Fotografie z shutterstock.com/i-am-helen
Pokud jste ještě nikdy nemuseli na houby nebo byly předchozí nájezdy do lesa fiaskem, zkuste si před klidným lovem předem najít místo, kde se vyskytují lišky, hřiby, žampiony, hřiby nebo jiné jedlé dary příroda asi roste.
Jedním ze způsobů, jak najít houbový les, je ústní podání. Zeptejte se svých přátel, příbuzných, sousedů, kolegů, kteří rádi sbírají houby.
Pokud od nich nemůžete získat spolehlivé informace, můžete se také zeptat prodejců na trhu, kde se houby sbírají, nebo vyhledat informace na místních fórech.
Všímejte si také feedů svých přátel na sociálních sítích – v houbařské sezóně je to doslova přeplněné lesními nálezy.
Dalším způsobem je věnovat pozornost mnoha autům zaparkovaným poblíž lesa na vaší cestě k chatě. Určitě je nechali houbaři. Tentokrát s největší pravděpodobností moc dárků z lesa nenasbíráte, ale v jiný den, pokud dorazíte brzy, bude „úroda“ pravděpodobně dobrá. V následujících letech se bude možné vrátit na stejné houbové místo – mycelium nikam nepůjde.
Pamatujte ale, že ani jedlé houby nelze vždy sbírat. Faktem je, že snadno hromadí toxiny, jedy a nebezpečné látky, takže houby by měly být shromažďovány na místech šetrných k životnímu prostředí, daleko od silnic, průmyslových podniků a měst.
3. Houby v houští nehledejte, raději si prohlédněte okraj a pole poblíž
Fotografie z wikipedia.org/Ernie
Houby mají své vlastní preference při výběru místa pro pěstování. Většina z nich zpravidla miluje malé lesy – březové lesy, osiky, mladé borové plantáže, smrkové lesy. Houby jako mýtiny, okraje lesů, okraje mýtin, ochranné pásy, háje mezi poli, mlází a pole zarostlá lesem.
Je nepravděpodobné, že budete moci sbírat mnoho hub v odlehlých neprostupných houštinách, mezi větrolamy a mokřady.
Stojí za to zvážit preference konkrétního druhu houby. Je tedy logické „potkat“ hřiby v březovém háji, hřiby dobře rostou v jehličnatých lesích, osikové hřiby – v listnatých lesích, hřiby – v jehličnatých i listnatých lesích.
4. Požádejte, abyste šli do lesa se zkušenějšími houbaři
Pokud jste ještě nikdy houby nesbírali a nerozumíte jim nebo se bojíte, že se ztratíte, požádejte o pomoc zkušenějšího houbaře.
Přinese vám aktuální informace, navrhne místa hub, vysvětlí, jak houby sbírat a jak rozeznat jedlé od nejedlé.
5. Nechoďte do lesa s kbelíkem nebo taškou, je lepší si vzít košík
Než vyrazíte do lesa, připravte si předem vše potřebné ke sběru hub.
Vezměte si nůž, stejně jako košík nebo košík. Odmítněte tašky, tašky a batohy. Houby se v nich snadno zlomí. Kbelík také není vhodný jako nádoba na „sklizeň“ – tlustý plast bude blokovat cirkulaci vzduchu, což nebude mít nejlepší vliv na nasbírané dary lesa.
Budete také potřebovat hůl – je vhodné zvednout listy, abyste se nemuseli pokaždé ohýbat.
Nezapomeňte se vhodně obléknout – zakryté by měly být všechny části těla a kalhoty je vhodné zastrčit do ponožek, abyste se vyhnuli kousnutí klíštětem. Dejte přednost pohodlné uzavřené a nepromokavé obuvi a určitě si vezměte čepici.
Nezapomeňte si nabít telefon, vzít si vodu a v případě potřeby i svačinu. Když jedete na neznámé místo, vezměte si kompas. Pokud pravidelně potřebujete užívat léky, vezměte si s sebou zásobu na další den nebo dva.
Vyberte si světlé oblečení do lesa, ne maskování.
6. Pokuste se nejprve dorazit do lesa
Fotografie z shutterstock.com/Shaiith
Náruživí houbaři vědí, že nejlepší čas na sběr je časné ráno. A existuje pro to několik vysvětlení:
- rosou pokrytá čepice se dobře leskne a je zdaleka viditelná;
- když zaspíte, koš naplní někdo jiný, ale vy se budete muset jen otráveně dívat na uříznuté „pahýly“;
- v lesní výstroji nebude brzy ráno tak horko;
- Houby sbírané ráno jsou hutnější a lépe se skladují.
7. Používejte aplikace a geotag, abyste se v lese neztratili
Ztratit se v lese může i zkušený houbař, natož řídký návštěvník?
Abyste tomu zabránili, jakmile dorazíte do lesa, otevřete si v telefonu mapovou aplikaci a nastavte geotag – pak budete mít vodítko, kam se máte vrátit.
Abyste v lese na dlouho neuvízli, můžete si nainstalovat i speciální aplikace, které zabrání tomu, abyste se ztratili i při absenci internetu. Nebo použijte speciální mapovací aplikace a sdílejte svou polohu s přáteli nebo rodinou. V případě potřeby budou znát vaše souřadnice.
8. Buďte opatrní s aplikacemi pro identifikaci jedlých hub
Fotografie z shutterstock.com/Aoy_Charin
Dnes existuje mnoho aplikací pro houbaře. Díky nim můžete z popisu a fotografie určit, zda je houba před vámi jedlá nebo ne. Jsou i tací, kteří houbu poznají, když na ni namíří fotoaparát chytrého telefonu.
Nebezpečí ale je, že ne vždy takové služby fungují přesně a hrozí, že si domů muchomůrku nebo jinou jedovatou houbu donesete.
Mnohé houby jsou si navíc velmi podobné. Pro aplikaci bude extrémně obtížné z fotografie určit, který z nich je jedlý a který ne.
Je na vás, zda svěříte svůj život a zdraví nějakému gadgetu nebo ne. Ale přesto si pamatujte hlavní pravidlo houbaře – sbírejte pouze ty houby, které jsou vám známé a o jejich poživatelnosti není pochyb.
9. Postupujte podle konkrétního vzoru sběru hub, podle typu lesa
Jak se pohybovat v lese při hledání hub? Ukazuje se, že existuje několik metod:
- “Hřeben” – vhodné do lesů vysazených lidmi. Trasa v tomto případě připomíná obrysy hřebene se stejně dlouhými zuby;
- “hřeben s projekcí” – vhodná i do lesních výsadeb a od předchozí se liší tím, že trasa připomíná hřeben s různě velkými zuby;
- “mávat”Nebo “cikcak” – trasa je rovnoměrný pohyb ze strany na stranu a je vhodná pro oblasti s malým počtem stromů;
- “natažené jaro” – vhodné na okraje lesů, okraje. Je nutné zkontrolovat okolí každého stromu;
- “spirála” – pokud najdete houbu, označte místo, kde rostla, a začněte se po tomto místě pohybovat ve spirále. Určitě budou poblíž „příbuzní“.
10. Geotagujte houbové skvrny
Fotografie z shutterstock.com/Aleksey Matrenin
Snažte se vždy pamatovat na houbařská místa – příští rok tam na vás bude čekat nová úroda.
Abyste o svou houbovou louku nepřišli, můžete si nainstalovat speciální aplikaci a zadat tam souřadnice nebo nastavit geotagy v mapové aplikaci.
Při vytváření vlastní houbové mapy přidejte do míst, kde vidíte stonky již odříznuté. Příště budou asi nové houby poblíž.
11. Pokuste se zvýšit výnos hub
Fotografie z shutterstock.com/Tatyana Repina
Pokud si všimnete velké staré houby, nespěchejte ji dát do košíku, s vysokou pravděpodobností bude červivá a nevhodná k jídlu.
Takovou houbu nakrájejte a napíchněte na větev nebo větvičku kloboukem dolů. Vítr roznese dozrálé výtrusy po okolí a příští rok zde porostou další houby.
Life hacky, jako jsou tyto, mohou výrazně zvýšit vaše šance na zásoby hub na celou zimu. Využijte naše tipy a užijte si klidný lov!
Koncem srpna a září vycházejí do lesů houbaři. Fanoušci tohoto podnikání poznamenávají, že hlavní věcí je proces, během kterého si můžete vychutnat vůně stromů a mechu, ptačí zpěv a teplý vzduch. Málokdo by přitom chtěl odcházet s prázdným košíkem. Abyste věděli, kde houby hledat, připravili jsme pro vás pár tipů.
1. Naučte se rozlišovat houby jedlé a nejedlé
Dobrý houbař v první řadě ví, které houby si má dát do košíku. Před cestou do lesa si pečlivě prostudujte informace o jedlých a nejedlých houbách. Mnoho nebezpečných hub může vypadat chutně nebo atraktivní. Chyba vás přijde draho. Náš test vám pomůže naučit se rozlišovat jedlé houby od nejedlých.
2. Určete trasu
Je potřeba si předem určit, kam na houby pojedete. Zkušení houbaři si vyhradili samostatný den na průzkum a přicházeli do lesa hledat dobrá místa.
Nejlepším způsobem je však od nepaměti ústní podání. Stojí za to požádat o radu ty, kteří pravidelně sbírají houby. Vzpomeňte si na svůj školní kurz biologie: jíme plodnice hub, které rostou na myceliu (podhoubí), podzemní síti, která se rozkládá na několika metrech čtverečních. Proto se každý rok musíte vracet na stejně dobrá místa pro sběr.
Pro užitečné informace můžete kontaktovat prodejce na trzích, babičky, sousedy a uživatele místních fór. Pamatujete si, kdo z vašich přátel měl ve svých zdrojích fotky hub? Nedělejte si starosti, pokud jste již vše shromáždili na jednom místě a odcházíte s ničím. Podhoubí zůstává a do týdne se houba stihne objevit, vyrůst a zestárnout.
3. Vstávejte brzy
Ve dnech houbaření se doporučuje stát se ranním člověkem a vstávat brzy. Prvním důvodem je, že než přijdou vedra, je lepší projít lesem v houbařském oblečení. Navíc houby lesklé od rosy jsou v trávě a listech snadněji rozpoznatelné. Za třetí, oblíbená místa byste měli prozkoumat mezi prvními, takže když dorazíte, zbyly všechny houby jen stonky.
4. Připravte si vybavení
Boty na hledání hub by měly být pohodlné. Doporučuje se volit kozačky se silnou podrážkou, abyste se nemuseli bát ostrých uzlů. Běžecká obuv s membránami, síťovinou a ventilací umožní velmi rychlý průchod vlhkosti, pokud nedávno pršelo nebo se shromáždila ranní rosa.
Určitě si vezměte klobouk. Jiné oblečení lze zvolit v závislosti na počasí a situaci. Čím lépe tělo schováte, tím méně vás bude rozrušovat hmyz, ostré větve a další rysy přírody.
Na krájení hub budete určitě potřebovat nůž. Mimochodem, není vůbec nutné je odříznout, ale je to pohodlnější: nohu náhodně nepoškodíte.
K nalezení hůlky se může hodit i nůž. Pokud hledáte houby, budete potřebovat hůl, abyste shrabali listí, aniž byste se pokaždé ohýbali směrem k zemi.
Pijte hodně vody a pravidelně ji pijte, pokud nechcete za procházku zaplatit bolestí hlavy z dehydratace. Nezapomeňte také na košík. Na rozdíl od sáčku pomůže zabránit rozdrcení nebo zlomení hub. Kbelíky zablokují přívod vzduchu, a to se projeví i na kvalitě nasbíraných hub.
5. Používejte vědecké mapy lovu hub
Bez ohledu na to, jak divně se to může zdát, vědecky podložená technika vám pomůže hledat houby. A.I. Semenov shromáždil informace již v sovětských letech a sestavil je do systému. Co dělat, když jste právě přišli do lesa?
Odpověď na otázku, jak správně sbírat houby, závisí na tom, do jakého lesa se chystáte. Pokud byly stromy speciálně vysazeny člověkem, můžete chodit podle „hřebenového“ vzoru, kdy se zaměříte na rovnoměrné řady kmenů a nevynecháte jediný metr plochy.
Existuje složitější možnost: hřeben s římsou, ale v lese pravděpodobně nezkontrolujete cestu dolů ke stromu. Stačí vzít v úvahu toto schéma.
Můžete také prozkoumat les pomocí „vlnového“ nebo „cikcakového“ vzoru. Doporučuje se jít touto cestou, pokud je stromů málo.
Na kraji lesa u mýtiny je zvykem hledat houby metodou natažené pružiny, aby bylo možné prozkoumat prostor kolem každého stromu.
Začněte prozkoumávat les klikatým způsobem. Nespěchejte, užívejte si přírodu, pokryjete tak větší plochu a houba vás nemine.
Když najdete první, umístěte do blízkosti tohoto místa jakýkoli maják (hůl nebo košík) a projděte kolem něj ve spirále.
Cestu můžete projít buď po odvíjející se nebo točící se spirále.
Pokud jdete hledat ve firmách, pak metody kombinujte. Zatímco jeden člověk prozkoumává prostor na okraji lesa, další se pohybuje stejným směrem, ale klikatou cestou a o něco dále do lesa.
6. Lidová znamení vám napoví, jak správně hledat houby
Lidová moudrost, nashromážděná po staletí, vám napoví, jak správně hledat houby. Například se věří, že pokud se v lese objeví lišky, za několik týdnů začnou hříbky růst v plném proudu. Vzpomeňte si, kde jste lišky našli, a přijeďte si tam za dva týdny pro hříbky nebo hřiby. Tyto houby milují růst v blízkosti bříz a jedlí.
Hřiby se doporučuje hledat v jehličnatých lesích. Tyto houby milují půdu posetou jehličím. Houbaři považují výskyt malých pakomárů v lese za dobré znamení a znamení velké úrody hub.
Kupodivu lidová moudrost považuje plíseň za dobré znamení. Pokud na zemi zaznamenáte spoustu plísní, pak za týden nebo dva najdete na tomto místě velké množství mléčných hub.
Velký shluk motýlů nad poli na začátku podzimu naznačuje velkou úrodu a správný okamžik k hledání.
7. Neodkládejte zpracování
Čerstvé houby dlouho nevydrží. Trubkovité (hřiby, hřiby a hřiby) lze uchovat v chladničce tři dny, lamelové (mléčné houby, lišky, medové houby) – o 1-2 dny déle. Poté – pro zpracování.
Ale i za těchto pár dní o část hub přijdete, pokud je budete držet pohromadě. Pokud nemůžete okamžitě vyčistit a uložit vše, co jste nasbírali, umístěte své nálezy v rovnoměrné vrstvě na chladné a tmavé místo, abyste je ochránili před plísněmi a hmyzem.
