Hrušeň obecná je spolu s jabloní a třešní jednou ze tří nejběžnějších ovocných plodin v zahradnictví. První zmínky o rostlině se nacházejí ve starověké řecké literatuře. Je pravděpodobné, že hruška se pěstuje od nepaměti. Přesné zeměpisné místo původu druhu však není známo.
Strom má kohoutkový kořenový systém. Kořeny mají tendenci pronikat do hlubokých vrstev půdy, v horní – větvení je slabé. Hruška obecná má silný a tlustý kmen. Jak dozrávají, hladká kůra tmavne a svrašťuje se. Roztažené a vzpřímené trnité větve pokryté hustým olistěním tvoří zaoblenou nebo pyramidální korunu.
Listy jsou uspořádány v několika řadách ve spirále. Sedí na krátkých řapících, při květu pokryté světlým chmýřím. Listové čepele jsou kulatě vejčitého nebo oválného tvaru. Tmavě zelená barva olistění se na podzim mění na žlutočervenou.
Hruška obecná kvete brzy na jaře, než se objeví listy. Malé květy s bílými okvětními lístky se shromažďují v deštnících. Kvetení trvá až dva týdny. Tato rostlina patří mezi medonosné rostliny.
Protáhlé, s rozšířenou spodní částí, plody se objevují od srpna do října. Zbarvení je trvalé v zelených, žlutých a červených tónech. Měkké, šťavnaté, chutné a velmi zdravé hrušky se aktivně používají ve vaření a tradiční medicíně.
Hruška obecná – rostlina pro jižní oblasti. V průběhu let bylo vyšlechtěno mnoho mrazuvzdorných odrůd, díky nimž se pěstitelská zóna rozšířila na Ural a západní Sibiř. Nelze opomenout dekorativní efekt stromu – v době květu vypadají tasemnice a skupinové výsadby efektně.
Pěstování
Hrušeň obecná je trvanlivá a vysoce výnosná plodina. Při správné péči může strom žít více než sto let. Je třeba vzít v úvahu fáze vývoje naprogramované přírodou.
V prvních letech života rostlině vyrůstají kořeny a nadzemní části. Do plodového věku se dostává až ve věku 5–10 let. 20-40leté stromy potěší maximální plodností. Poté se v důsledku přirozeného stárnutí počet plodů snižuje a větve usychají. Poté se stromy buď vytrhají a vysadí nové, nebo se provede zmlazovací řez. Je třeba zmínit, že hruška potřebuje mnohem menší stupeň sanitárního prořezávání než jabloň. Účes v podstatě spočívá v amputaci zlomených větví a strmě rostoucích výhonků.
Rostlina se v kultuře množí nejčastěji roubováním. Je zajímavé, že jako zásobu lze použít nejen zástupce druhu, ale také hloh, shadberry, horský popel. V takové “symbióze” začíná plodit za pár let.
Některé odrůdy hrušně obecné jsou schopny nasadit plody bez opylení a oplodnění. Většina vyžaduje partnery – jiné odrůdy se stejnou dobou květu.
Nemoci a škůdci
Strupovitost, padlí, hniloba plodů, sviluška hrušňová, hloh.
Reprodukce
Semena, řízky, roubování.
První kroky po nákupu
Při nákupu sazenic hrušně obecné s otevřeným kořenovým systémem je vhodné zvolit jednoleté exempláře. Rostliny v nádobě mohou být starší, ale ne starší než tři roky. V opačném případě sazenice zakořeňují dlouho a obtížně.
Rostliny sázejte na jaře, jamku připravte na podzim. Možná je i podzimní výsadba – za 3-4 týdny vykopou jámu. Do díry se zarazí podpěra a vykopaná zemina se smíchá s hnojivy. V kyselé půdě je třeba předem přidat vápno.
Sazenice se zakopou tak, aby kořenový krček zůstal 5 cm nad úrovní terénu. Rostlina je hojně zalévána, kruh kmene je mulčován. Strom je volně přivázán ke kůlu.
Tajemství úspěchu
Hruška obecná – světlá a teplomilná. Nejlepší je pěstovat ji v jižních nebo jihozápadních oblastech, chráněné před větry.
Mladé rostliny jsou často a hojně zalévány. Dospělci sami získávají vlhkost z hlubokých vrstev půdy. Vlhčí se pouze v suchých létech. Posypání je považováno za nejlepší způsob. Povolena je i jiná metoda – nalití vody do rýhy vykopané kolem stromu. Vyžaduje se podzimní zavlažování, které se naplní vodou, což se provádí po pádu listů.
Je nutné odstranit plevel a uvolnit půdu, aby se zabránilo tvorbě kůry. Procedura se provádí po přírodních nebo umělých vodních procedurách.
První krmení rostlina dostává při výsadbě. V budoucnu se na jaře aplikují dusíkatá hnojiva, v létě fosforečná hnojiva. Jednou za tři roky se doporučuje krmit strom organickou hmotou.
Možné potíže
Při výběru odrůdy je nutné vzít v úvahu klimatické podmínky. “Jižní” Hrušky s velkými obtížemi mohou zakořenit v chladných oblastech, ale ani kvetení ani plodnost v tomto případě nelze očekávat.
V mladém věku potřebují i ty nejmrazuvzdornější odrůdy úkryt na zimu. Kruh kmene musí být mulčován a kmeny by měly být obaleny netkaným materiálem.
Mnoho odrůd hrušky obecné vyžaduje křížové opylení. Je vhodné pěstovat několik různých odrůd. Pokud plocha lokality neumožňuje označení dalších exemplářů, doporučuje se naroubovat další odrůdy na již rostoucí strom.
Choroby a škůdci způsobují vážné poškození stromu. Sekce webu poskytují informace, které pomáhají při stanovení diagnózy a výběru způsobu léčby.
Přihlaste se k odběru a dostávejte e-mailem popisy nových druhů a odrůd v sekci „ovocné stromy a keře“!
Hrušeň obecná (Pyrus communis) v botanice je zástupcem rodu Hruška, čeledi Rosaceae. Rostlina se poprvé objevila v Evropě a Asii. Pro příznivý růst jsou nutné následující podmínky: dostatek světla, vlhká, odvodněná a úrodná půda. Hruška ve své výšce nedosahuje více než 30 metrů. Strom může existovat až 50 let. Hruška se pěstuje výsadbou řízků, sazenic a semen.
Charakteristika hrušně obecné
Rostlina je vysoký strom, až 30 metrů vysoký, nebo velký keř. Kůra stromu je nerovná, zvrásněná, kmen je rovný, dosahuje průměru 70 centimetrů. Hruškové dřevo se vyznačuje hustotou a pevností. Větve jsou hustě pokryty listím. Listy, upevněné na dlouhých řapících, mají oválný, špičatý tvar. Listy mají lesklý vzhled, tmavě zelená barva pod nimi se stává matnou.
Na jaře se na stromě objevují velké květy, bílé nebo růžové. Mohou růst jednotlivě nebo se shromáždit v květenstvích několika kusů. Nohy, na kterých se nacházejí, mohou dosahovat délky až 5 centimetrů. Koruna je bílá nebo růžová, počet tyčinek nepřesahuje 50 kusů, pestík se skládá z 5 sloupců. Květiny rostou na stromě dříve, než se objeví listy.
Velikost, tvar, chuť ovoce se může lišit, vše závisí na odrůdě rostliny. Hruška má podlouhlý, mírně protáhlý, zaoblený tvar. Semena obsažená v hrušce jsou pokryta hnědou slupkou. Strom začíná kvést na jaře, doba květu trvá asi 2 týdny. Často toto období začíná koncem dubna a trvá do poloviny května. Koncem srpna a začátkem září lze sklízet zralé plody. Po dosažení věku 3 až 8 let začíná strom přinášet ovoce. Hruška obecná roste a plodí až 50 let.
Aby hrušky začaly plodit, stojí za to věnovat pozornost, musíte vedle sebe zasadit 2 odrůdy, které se vzájemně opylují. “Pole”, “Vnučka”, “Hangy”, “Téma” – nejznámější odrůdy, které jsou odolné vůči zimním podmínkám. Plody těchto odrůd lze navíc konzumovat čerstvé, mají výborné chuťové vlastnosti.
množení stromů
Strom dobře roste v Evropě a Asii. Hruška obecná se ve volné přírodě vyskytuje na jižním území Ruska, na Kavkaze, na Ukrajině a v Bělorusku. Pro dobrý růst stromu jsou vhodné půdy bohaté na živiny a mikroprvky, černozemě. Strom lze často nalézt ve vyvýšených oblastech, kde je dobrý odvod vzduchu.
Špatné větrání a stagnace studeného vzduchu v nížinách mají špatný vliv na kvalitu hrušně. Strom miluje dobře navlhčenou půdu, ale stagnace a nadměrná vlhkost nepříznivě ovlivňují jeho růst a vývoj. Hrušeň je z větší části odolná vůči suchu a mrazu. V zimě při velmi nízkých teplotách mohou větve a dřevo namrzat. Při prudké změně teploty nebo výskytu mrazu na jaře mohou být poškozeny květní pupeny.
Plody hrušně
Ovoce je oblíbené pro obsah vitamínů a minerálů a také dobrou a příjemnou chuť. Třísloviny, organické kyseliny, pektin, vláknina, vitamíny A, B1, C, to není úplný výčet látek obsažených v hruškách. Chuť hrušek je sladší než jablka, je to způsobeno minimálním množstvím kyselin a cukru obsažených v ovoci.
Z hrušek se vyrábí džus, dezerty a víno. Suché plody se používají k výrobě odvarů. Hrušková šťáva obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Čerstvé plody jsou dobře stravitelné a mají pozitivní vliv na trávicí systém. Suchý hruškový kompot pomáhá vyrovnat se s žízní.
použití hrušek
Plody hrušek jsou široce používány v potravinářském průmyslu. Sušená semena se používají jako náhražka kávy. Ovocný strom se rozšířil v odvětvích hospodářství. Hruškové dřevo je mezi umělci žádané. Má vysokou pevnost a dobré estetické vlastnosti, je dokonale zpracován a leštěn. Dřevo se používá při výrobě nábytku, hudebních nástrojů, zboží pro děti, papírenského zboží.
Vysoký obsah vitamínu C, flavonoidů, arbutin-glykosidu v listech zvyšuje hodnotu stromu. V lékařství se listy hrušně používají k prevenci a léčbě kožních onemocnění.
V období květu lze z květů hrušně obecné nasbírat velké množství nektaru. Hektar zahrady přinese až 30 kilogramů medu, což je pro včelařství velmi důležité. Kromě toho se strom používá pro terénní úpravy pozemků pro domácnost, nádvoří, parků, náměstí, protože má dekorativní vlastnosti.
Tvorba hruškové koruny
Růst rostliny, množství a kvalita plodů závisí na tom, zda je tvar větví správně vytvořen. Musí se systematicky prořezávat. Ihned po výsadbě hrušky stojí za to postarat se o vytvoření koruny. Existují dva způsoby, jak tvarovat větve stromu. První metodou je prořezávání, zkracuje se délka výhonů a ztenčují se větve. Pomocí zkráceného výhonu se tvoří nové pupeny a výhonky. Výhonky 1 roku života se zkracují řezem v blízkosti ledviny. Snížení počtu větví přispívá k toku velkého množství světla do koruny, proto se zvyšuje počet pupenů.
Ohýbáním větví se zlepšuje růst hrušně. Pro zlepšení plodnosti jsou velké větve odkloněny o 40 stupňů od kmene. Malé větve by měly být kolmé ke kmeni, jejich konce by měly být o něco výše než začátek hlavních větví. Pro ohýbání se používá drát, aby se nezkazila kůra, používá se elektrická páska, která se navíjí v upevňovacích bodech.
V době přesazování sazenic se může vytvořit korunní skelet. Pokud sazenice nemají větve, je třeba provést řez nad ledvinou 70 centimetrů od země. K vytvoření první řady větví se používají zbývající pupeny, které přispívají k rozvoji bočních výhonků.
Pokud se velikost hrušek výrazně zmenšila a výhonky začaly růst méně než 15 centimetrů za rok, pro staré stromy se používá prořezávání proti stárnutí. Přestárlé větve jsou odstraněny a kosterní a polokosterní jsou odříznuty. Výhonky 1 roku života jsou odříznuty a ponechávají dvě pupeny. Tento postup vede k vytvoření dobře vyvinutých výhonků. Některé z těchto výhonků nahradí hlavní větve, jiné poslouží k plodování. Větve, které činí korunu velmi silnou, jsou odříznuty. Strom potřebuje dobrou zálivku, výživu, ochranu před škůdci, po provedení činností souvisejících s prořezáváním proti stárnutí.
Historické fakty
Odrůdy používané v zemědělství byly distribuovány z divoké rostliny. Staří Řekové vybírali z hrušek nejsladší a největší plody, a tak došlo k pěstování. Hruška byla do Ruska přivezena z Byzance. Zpočátku se ovocný strom pěstoval v zahradách klášterů. V carské zahradě Romanovců bylo 16 druhů stromů. Dekretem Petra 1 byly každoročně dováženy nové odrůdy hrušek, aby se zvýšil počet odrůd ovocných stromů. V současné době existuje asi 5000 druhů ovocných stromů. Každý druh obecné hrušky má zvláštní chuť, barvu, tvar a velikost.
