První Evropané, kteří zkusili ananas, byli námořníci z karavely Santa Maria, která se v roce 1493 přiblížila k břehům Ameriky. Kryštof Kolumbus, který velel karavele, napsal: “Vypadá jako šiška, ale dvakrát větší, toto ovoce je vynikající chuti, měkké, šťavnaté a velmi zdravé”. Do Evropy se ananas dostal na konci 15. století v kandované podobě.. Do Asie a Afriky – koncem 16. stol. V Rusku se ananas také pěstoval, nejprve jen v královských sklenících u Petrohradu a poté v mnoha zimních zahradách. Je známo, že v 19. století se na Ukrajině pěstovalo ve sklenících až 80 odrůd ananasu a vyváželo se do Evropy v množství 3 pudů ročně. Dnes jsou hlavními producenty a dodavateli ananasu Filipíny, Thajsko, Havaj, Keňa, Jižní Afrika, Malajsie, Tchaj-wan, Vietnam a Austrálie. Indiáni obdařili ananas magickou mocí a používali všechny části rostliny k léčení a provádění magických rituálů.
Pine (lat. Ananas), thajské jméno je saparot – vytrvalá bylina, patří do čeledi broméliovitých (Bromeliaceae). Ananas se pěstuje od 3. století v mnoha tropických zemích, hrubá produkce plodů je asi 8 miliony tun. V tropických oblastech Ameriky roste XNUMX druhů této exotické ovocné rostliny. Od poloviny XNUMX. století se pěstuje v botanických zahradách, sklenících a sklenících. V Rusku se semena ananasu od XNUMX. století pěstují ve sklenících a dokonce se vyvážejí do zahraničí.
Všechny pěstované odrůdy ananasu, které jsou dezertní a konzervované, patří do stejného druhu – kulturní ananas. Jedná se o vytrvalou bylinu s krátkým stonkem vysokým 20-30 cm, který má růžici s velkým množstvím dužnatých listů o délce až jednoho metru. Na základně této růžice (koruny) se vyvíjí mnoho potomků. Na vrcholu stonku se sbírají květenství ananasu skládající se z jednotlivých plodnic, v horní části jsou zakončena trsem listů. V horní části stonku se květy shromažďují v květenství. Kuželovitá nefruktescence se získává jako výsledek splynutí plodu s dužnatými listeny a stonkem. Některé odrůdy mají na okrajích listů trny. Velké, šťavnaté a voňavé plody ananasu mají sladkokyselou chuť a obvykle dosahují až 2 kg, ve vzácných případech – až 15 kg.
Ananas se sklízí z plantáží trochu nedozrálý, aby se ve správné úpravě dostal z jižní domoviny ke vzdáleným spotřebitelům, což však často negativně ovlivňuje jeho kvalitu.. Nevyzrálé sazenice pálí nejen rty, ale i ruce. Po dozrání získávají vynikající chuť s charakteristickou příjemnou vůní podobnou jahodě. Ovoce ananasu se konzumuje nejen čerstvé, ale také zpracované na šťávy, kompoty, džemy, zavařeniny, mražené atd.
Ananas lze pěstovat v interiéru pomocí růžice listů vyříznutých z horní části ovoce jako sadebního materiálu.. Růžice se odřízne na samém základu plodu, bez dužiny, promyje se v růžovém roztoku manganistanu draselného, posype popelem a nechá se 5-6 hodin schnout. Poté se růžice zasadí do květináče s objem nepřesahuje 0,6 l. Na dno květináče se nalije drenáž a poté se nasype sypká hliněná směs skládající se z hliněné zeminy, listového humusu, písku a rašeliny v poměru 1: 2: 1: 1. Navrch se nalije směs listového humusu a písku. 3 cm vrstvy v poměru 1:1. Ve středu hrnce je vytvořen otvor o hloubce 2-2,5 cm s průměrem o něco větším, než je průměr výstupu. Do ní se nasype trochu drceného dřevěného uhlí, aby hrot výpusti nehnil. Do vybrání je spuštěna zásuvka, po které je země dobře utěsněna. Po okrajích hrnce jsou umístěny 2-4 tyčinky a k nim je připevněna zásuvka pomocí lan. Půda se navlhčí, na květináč se položí průhledný plastový sáček a umístí se na světlé místo. Nástavec zakořeňuje při teplotě 25-27 C. V zimě se na baterii položí prkno a na něj květináč s odřezkem. Po 1,5-2 měsících se vytvoří kořeny a začnou růst nové listy. Plastový sáček se odstraní pouze 2 měsíce po zakořenění. U dospělého ananasu často rostou boční vrstvy na bázi stonku. Zakořeňují se stejně jako růžice z horní části plodu.
Ananas se přesazuje zpravidla ročně, čímž se mírně zvyšuje kapacita hrnce. Kořenový krček je prohlouben o 0,5 cm.Jsou transplantovány pouze překládkou, aniž by se zničila kóma země. Kořenový systém ananasu je velmi malý, takže i dospělá rostlina je držena v 3-4 litrových květináčích. Složení substrátu je stejné jako při zakořeňování. Listový humus lze nahradit starým shnilým hnojem. Půda by měla být kyprá, výživná a mít kyselou reakci pH 4-6.
Při pěstování ananasu dodržujte teplotní režim.. V létě by měla být teplota 28-30°C, i když ananas dobře roste i při teplotě 25°C. Za teplých slunečných dnů je rostlina vyvedena na ulici, ale pokud v noci teplota klesne pod 16-18 ° C, je přivedena do místnosti. V zimě se udržuje při teplotě 22-24 ° C. Teplota v místnosti musí být alespoň 18 °C, jinak ananas přestane růst a následně zemře.
Podchlazení kořenového systému má škodlivý účinek na rostlinu, takže není umístěno na parapetu, ale u okna na stole nebo speciálním květinovém stojanu. Hrnec můžete postavit na baterii tak, že pod něj položíte prkno. V zimě musí být rostlina osvětlena zářivkou.
Ananas zalijte usazeným deštěm nebo rozpuštěnou vodou. Taková voda je skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila své kvality. Můžete použít usazenou nebo převařenou vodu, okyselit ji kyselinou citronovou nebo šťavelovou do pH 5-6. Kyselost vody se kontroluje univerzálním indikátorovým lakmusovým papírkem. Voda na zavlažování se ohřeje na 30 °C. Při zálivce obyčejnou vodou bez okyselení se rostlina vyvíjí velmi špatně. Zalévání rostliny, nalijte vodu do výstupu. Nadměrné zamokření vede k hnilobě kořenů, takže země by měla mezi zaléváním mírně vyschnout. Kromě správné zálivky potřebuje ananas časté postřikování teplou vodou.
Každých 10-15 dní je rostlina krmena tekutými komplexními minerálními hnojivy., stejně jako pečlivě přecezený nálev z koňského nebo kravského hnoje. Nezbytně 1-2krát měsíčně se ananas postříká a zalije okyseleným roztokem síranu železnatého rychlostí 1 g na 1 litr vody. Roztok se nalije do výstupu. Alkalická hnojiva jako dřevěný popel a vápno se nepoužívají, rostlina je nesnáší.
Při správné péči začíná ananas plodit ve 3-4 roce.. Obvykle v tomto věku dosahuje délka jeho listů 80-90 cm.Dospělý ananas lze přimět k květu a plodit fumigací jakýmkoli kouřem. Za tímto účelem se na rostlinu položí těsný plastový sáček, vedle hrnce se na 10 minut umístí několik kouřových uhlíků, přičemž se dodržují bezpečnostní opatření. Postup se opakuje 2-3krát s intervalem 7-10 dnů. Obvykle po 2-2,5 měsících se ze středu růžice objeví květenství a po dalších 3,5-4 měsících květenství dozrává. Hmotnost zralých plodů je 0,3-1 kg.
Rozměry a tvar nádob pro kultivaci ananasu
V praxi se rostlina dobře vyvíjí v jakémkoli pokrmu. Pro ananas je lepší vzít nízký, ale široký hrnec v průměru.. Tato forma odpovídá vlastnostem rostliny: její kořenový systém se nachází v horní vrstvě půdy a neklesá hluboko dolů. Široké nádobí přispívá k lepšímu provzdušnění půdy, což je pro tuto plodinu velmi důležité. Je zajímavé poznamenat, že v podmínkách přirozeného růstu má každá rostlina ananasu dvě úrovně kořenů.. První se skládá z tenkých kořenů a nachází se téměř na samotném povrchu půdy. Druhá zahrnuje radiálně umístěné tenké kořeny, které jdou hluboko do půdy o 1-1,2 m. Kořeny ananasu se mohou tvořit také v paždí listů. Za příznivých podmínek rostou axilární kořeny silně a dosahují až k půdnímu krytu. Ve velkých místnostech, kde to plocha umožňuje, se velké exempláře přesazují do širokých smaltovaných nádrží. Rostlina vyvíjí silný kořenový systém, takže za takových podmínek je možné získat plody o hmotnosti až 1,5 kg.
Navzdory dobré hygroskopicitě půdy bychom neměli zapomínat na potřebu drenážních otvorů. Doma je rostlina nejlépe transplantována v teplé sezóně.když je teplota půdy na parapetu + 20 + 25 ° C. V tomto případě můžete počítat s dobrou mírou přežití během transplantace. Na dně nádoby není vytvořen jeden, ale několik otvorů. Na dně je položena drenáž (1,5-2 cm), která se používá jako expandovaná hlína, malé kousky dřevěného uhlí, rozbité cihly. Nahoře se nalije připravená půda. Před přesazením se směs napaří, aby se do ní nedostaly patogenní mikroby. Rostlina se vyjme ze starého objemu a opatrně se přenese do nového. Zároveň dbejte na to, aby se drobné částečky zeminy ulpívající na kořenech nedrolily. Po vodorovném uspořádání kořenů je posypte zeminou.
Hloubka výsadby je důležitým detailem zemědělské techniky z čeledi broméliovitých. Ananas nemá specifický kořenový krk, takže nebezpečí jeho prohloubení při přesazování odpadá. Kromě toho by měla být rostlina speciálně prohloubena 2-3 cm pod předchozí úroveň. To přispívá k její lepší fixaci a rozvoji mohutnějšího kořenového systému oproti přízemní části, důležité je, aby rostlina pevně seděla v půdě.
Po transplantaci se ananas hojně zalévá teplým (+30 ° C) světle růžovým roztokem manganistanu draselného. Nově přesazenou rostlinu se doporučuje přivázat ke kolíkům zapíchnutým ve stejné zemi.. Po 2-3 týdnech se podvazek odstraní. Ananasy jsou umístěny na jižních nebo jihovýchodních oknech. Žádné spalující paprsky slunce rostlině v létě neublíží. Nelze tvrdit, že na oknech orientovaných na severní stranu vůbec neporostou. Je pravda, že jejich vývoj se zpomaluje a je téměř nemožné dosáhnout plodů.
Reprodukce
V pokojových podmínkách se ananas množí hlavně vegetativně (koruna), pomocí růžice listů vytvořených na vrcholu semene, jakož i laterálních a bazálních výběžků. Tyto vegetativní orgány se zpravidla objevují během plodování rostliny nebo po něm. Zakořeňují se stejně, jen s tím rozdílem, že vršek plodu se před zakořeněním odřízne ostrou čistou čepelí a opatrně se vylamují postranní a bazální výběžky. Vrcholová růžice je vyříznuta pouze z plně vyzrálého ovoce.. Spodní výhonky rostliny mohou být zakořeněny, když jejich délka dosáhne přibližně 15-20 cm od základny.
Před výsadbou do substrátu se připravené výhonky uchovávají po dobu 4-7 dnů. Během této doby je místo řezu pokryto tkáňovou zátkou, která zabraňuje pronikání patogenních bakterií do živých tkání a okamžitému rozkladu. Řez musí být hladký a bez otřepů. Nejlepší je sušit řez na tmavém místě při pokojové teplotě, zavěsit proces na lano řezem nahoru a listy dolů.
Oddělený výhonek ananasu může být bez vody několik měsíců.. Poté se také bezpečně zakoření. Tato vlastnost všech rostlin z čeledi broméliovitých. V přírodě akumulují vlhkost ve středu růžice listů, díky čemuž bezbolestně snášejí suchá období roku.
Když je řez zahojený, proces je zakořeněn. Pro větší záruku, že sadba neuhnije, je výsledná korková tkáň poprášena drceným dřevěným uhlím. Existuje několik druhů substrátu pro zakořenění, ale nejlepší, který se již několik let osvědčil, je následující: hlinitá půda, slatinná rašelina, listová půda, březové piliny, hrubý písek (3:2:2:2:1 ). Všechny tyto složky se důkladně promíchají a umístí do nádoby, kde se bude provádět zakořeňování. Substrát by neměl být zhutněný, měl by být sypký. Pro výsadbu procesu se odebere nízká (10-15 cm) nádoba. Jeho šířka nehraje velkou roli. K tomuto účelu jsou dobré obyčejné hrnčířské květináče bez ozdobného obložení. Připravený proces se opatrně vloží do sypkého substrátu. Hloubka zapuštění 2,5-3 cm.
Po výsadbě se substrát prolije teplým (+40 °C) růžovým roztokem manganistanu draselného. Pro udržení celkové vlhkosti při zakořeňování se proces zakryje skleněnou nádobou nebo plastovým sáčkem.. Čtyři tyče jsou upevněny kolem rostliny v půdě tak, aby byly vyšší než horní listy výhonku. Tento druh plotu chrání listy před kontaktem s polyethylenem. A kapky kondenzátu nahromaděné na filmu nebudou padat na listy, což je velmi důležité. Veškerý vzniklý kondenzát bude postupně odtékat podél stěn vaku do půdy. Je zde jakoby přirozená cirkulace vody, která amatérovi ušetří zbytečné starosti s udržením vlhkosti podkladu. Zespodu, pro fixaci filmu, je nejlepší použít běžný elastický pás. Přitiskne sáček pevně ke stěnám hrnce.
Tím je výhonek připraven k zakořenění. Na jeho umístění při zakořeňování příliš nezáleží. Je pouze důležité, aby teplota podkladu v žádném případě neklesla pod +25 stupňů. C. Osvětlení může být libovolné. Je nežádoucí umístit proces zakořenění pod přímé, spalující paprsky slunce.. Dobře prospívá i za špatných světelných podmínek. Podobný způsob reprodukce se používá při pěstování jakýchkoli rostlin z čeledi broméliovitých.
Existuje další způsob reprodukce – semeno. Ale pro pokojové podmínky to není příliš vhodné – pracné, vyžaduje určité znalosti. Ananas je navíc cizosprašná rostlina a k získání semen jsou potřeba dva současně kvetoucí exempláře. Rostliny ananasu pěstované ze semen mají tendenci zdědit vlastnosti obou rodičů. Zároveň si však ve většině případů zachovávají průměrné znaky. Vegetativní metoda z hlediska šlechtění je dokonalejší. Největší plody, jak ukazují zkušenosti, se tvoří na rostlinách vyrostlých z vrcholové růžice neplodu.
Je těžké říci, kolik času uplyne, než se proces zakoření.. Vše závisí na podmínkách a dodržování pravidel zemědělské techniky pro zakořeňování. Doba zakořenění se pohybuje od jednoho do dvou měsíců. První známky zakořenění jsou vzhled mladých světle zelených listů ze středu růžice.. Staré listy se přitom od základny osy trochu rozpadají. Po zakořenění můžete začít s přesazováním a předem připravit substrát pro další kultivaci. V současné době je v laboratorních podmínkách zavedena metoda klonového množení ananasu, která umožňuje zachovat všechny kvality mateřské rostliny a získat velké množství sadebního materiálu. Tento způsob chovu budou moci v budoucnu využívat i milovníci pokojového okrasného zahradnictví.
Odrůdy
V kultuře má ananas obrovské množství odrůd, ale ne všechny se osvědčily ve světové praxi, takže budeme mluvit pouze o těch nejlepších.
Cayenne – nejstarší a nejrozšířenější odrůda. Jeho sortiment je široký: Kuba, Havajské ostrovy, Austrálie, Indie a další tropické země. Jeho listy nemají trny. Dužnina plodu je světle žlutá, tvar je válcovitý. Nutriční kvalita je vysoká. Rostlina je odolná vůči chorobám. Kořenový systém je malý. Tato odrůda je podle vědců předkem ananasové kultury, dlouho ji pěstovali indiáni.
červená španělština – Odolné vůči hnilobě kořenů. Rostlina je mohutná, listy jsou pichlavé. Plod je kulovitý, kulatý, s vláknitou dužninou. Chuť dužiny je kyselá. Obsah cukru je průměrný. Odrůda je běžná na jihu.
Královna – raná zralá odrůda, má pichlavé, tvrdé listy. Dužnina je tmavě žlutá, není vláknitá. Hlavní nevýhodou je malá velikost plodu. Běžný v kultuře v Austrálii, Jižní Africe.
Tyto odrůdy mají velké množství klonů, takže popis lze brát pouze jako základ. Při pěstování ananasu doma byste neměli vybírat speciální odrůdy. Na pokojové plantáži rostlina někdy ztrácí určité odrůdové vlastnosti, takže byste měli vybírat vylepšené formy přímo ve vaší domácí zahradě.
Nemoci a škůdci
Ve srovnání s jinými vnitřními ovocnými plodinami ananas málo trpí chorobami a škůdci.. Nejčastějším škůdcem ananasu je falešný štít. Není těžké ho zničit na ananasech, protože po první generaci tento škůdce zemře. Pro prevenci je užitečné postříkat rostlinu slabým roztokem manganistanu draselného a udržovat listy čisté.
V zimě se vlivem nízkých teplot při vydatné zálivce tvoří na stěnách květináče plísně. Musí se okamžitě omýt teplou vodou. Pokud teplý vzduch přichází do závodu z baterie ústředního topení, musíte se ujistit, že suchý horký vzduch nedopadá přímo na listy ananasu. Z toho začnou špičky listů rychle vysychat. Snížení teploty v zimě s hojným zavlažováním vede k rozpadu kořenového systému. Byly případy, kdy úplně odumřela a rostlina se zhroutila. Hniloba kořenů je velmi časté onemocnění ananasu při domácím pěstování. Když je detekován, spodní část kmene se odřízne na živou tkáň a zakořenění rostliny se zcela opakuje, jak je popsáno výše.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
