Meloun s exotickým názvem cantaloupe jsem předtím potkal jen na pultech velkých supermarketů a byl jsem si jistý, že se jedná o nějaký tropický a velmi teplomilný druh melounu. Ani jsem nepřemýšlel o možnostech pěstování ve středním pruhu. Při výběru odrůd melounů na uplynulou sezónu mě však překvapila bohatá paleta odrůd s oranžovou dužinou. Vypadali hodně jako exoti ze supermarketu. Loni v létě jsem měl to štěstí, že jsem na svých stránkách zažil tyto neobvyklé oranžové melouny. O své zkušenosti se podělím se čtenáři Botanichky v tomto článku.
Muskmelon nebo Cantaloupe – úžasné odrůdy s oranžovou dužinou
Co je meloun meloun?
Cantaloupe nebo Cantaloupe (Cucumis melo) je dlouhá popínavá rostlina z tykev rodina (tykvovité), což je nejbližší příbuzný melounu, melounu, okurky, dýně a cukety. Kultura je ceněna kvůli velkým sladkým a zdravým plodům. Cantaloupe má žebrovanou, světle hnědou kůru a sladkou chuť pižma (muškátový oříšek) s karamelovými tóny.
Celkový vzhled rostliny se příliš neliší od tradičního melounu. Cantaloupe liány jsou mírně pýřité, s jednoduchými oválnými, typickými melounovými listy uspořádanými střídavě na stonku. Rostlina vytváří malé žluté květy o průměru 1,2–3 cm, na které se vážou oválné nebo kulaté plody o průměru 15–25 cm se nazelenalou nebo oranžovou dužinou. Meloun meloun je jednoletá rostlina, ale za jednu sezónu mohou jeho výhonky dorůst až do délky 3 metrů.
S největší pravděpodobností je rodištěm pižmového melounu východní, severovýchodní Afrika a jižní Asie. Předchůdce melounu Cantaloupe se do Evropy dostal v 15. století z Arménie a východního Turecka. A název “cantaloupe” se objevil mnohem později – v 18. století. Podle legendy bylo exotické ovoce darováno hlavě katolické církve. Dezert byl papeži velmi po chuti a na jeho pokyn se meloun začal pěstovat v papežském hrabství Cantalupo (Cantalupo v Sabině) nedaleko Říma.
Druhy melounu
Název “Cantaloupe meloun” lze použít pro dva druhy melounů, které se mírně liší chutí a vzhledem, ale mají podobný soubor živin a pozitivní účinky na lidské zdraví: Cantaloupe severoamerický (Cucumis melo var. reticulatus) A Evropský meloun (Cucumis melo var. cantalupensis).
Slupka severoamerického melounu, běžného ve Spojených státech, Mexiku a částech Kanady, má síťovitý vzhled a tenčí, méně výraznou chuť. Je to kulatý meloun s pevnou oranžovou a středně sladkou dužninou.
Evropský meloun je mírně žebrovaný, se sladkou a velmi aromatickou dužninou a šedozelenou slupkou, která se velmi liší od slupky severoamerického melounu, protože nemá charakteristickou síťovinu, ale pouze drobné praskliny.
Evropský meloun (Cucumis melo var. cantalupensis) s šedozelenou slupkou. © Lyudmila Svetlitskaya Slupka melounu pižmového (Cucumis melo var. reticulatus) má síťovitý vzhled. © Ludmila Světlitská
Jak se meloun liší od tradičního melounu?
Klasický meloun, který je nám známý od dětství, má zpravidla hladkou, někdy pokrytou malou síťovanou slupkou, malovanou v různých odstínech žluté nebo zelenožluté. Dužina takového melounu je bílá nebo mírně nažloutlá se zelení. Chuť a vůně – klasický meloun, sladkost dobře vyzrálých plodů je vysoká.
Pokud jde o meloun Cantaloupe, zde lze rozdíly najít již ve vzhledu ovoce. Síťovaný severoamerický poddruh má velmi krásnou reliéfní kůži, jakoby pokrytou ozdobnou pavučinou. Je velmi nápadný, jelikož má na tmavém podkladu béžovou barvu. Takové ovoce mají velmi rádi květináři a fotografové potravin, kteří velmi často zahrnují takové okouzlující ovoce do svých kompozic.
Evropský melounový poddruh nemá tak výraznou síťovinu, ale ve většině případů je atraktivní nápadným žebrovaným plodem. Ale zvláštní překvapení přichází, když tyto plody nakrájíte. Uvnitř nemají obvyklý žlutý meloun, ale jako dýně, jasně oranžovou a velmi šťavnatou dužninu.
Meloun Cantaloupe má navíc naprosto nesrovnatelné aroma, které je často charakterizováno jako karamel, pižmo nebo muškátový oříšek. Dužina samotného ovoce má stejnou zvláštní dochuť. Kromě toho se tento meloun liší od tradiční hmatatelné svíravosti. U většiny odrůd je v plné zralosti velmi sladký, doslova medový, zvláště u evropského poddruhu.
Jak pěstovat meloun?
Meloun cantaloupe vyžaduje pro optimální vývoj a nejlepší růst teplotu 18 až 28 stupňů. Cantaloupe produkuje nejlepší výnosy, když se pěstuje v lehké, dobře odvodněné půdě bohaté na organické látky s kyselostí 6,0 až 7,0. Cantaloupe by měl být vysazen na plném slunci, protože vyžaduje hodně tepla a světla.
Osivo osiva
Semena melounu lze vysévat přímo do země v oblastech s dlouhým a teplým vegetačním obdobím, ale v severnějších podnebích by se měla vysévat uvnitř pro sazenice. Při setí přímo do země by se semena měla vysévat až po pominutí hrozby posledních mrazů a když se půda zahřeje alespoň na +18,5 °C.
Mezi otvory musíte ponechat vzdálenost 90–120 cm v řadě a 150–180 cm mezi řadami. Při pěstování v sazenicích by se semena měla vysévat asi 3-4 týdny před pravděpodobným posledním mrazem. Semena vysévaná uvnitř i venku vyžadují ke klíčení mírně vlhkou půdu, ale také je třeba se vyvarovat přemokření, protože jsou náchylná k hnilobě.
Sazenice se objeví za 3-10 dní v závislosti na teplotě půdy. Transplantace sazenic melounu do otevřeného terénu se provádí, když pomine nebezpečí mrazu a půda se zahřeje na +18,5 stupňů. Zakrytí půdy tmavým filmem nebo mulčem týden před výsadbou sazenic může pomoci rychleji zvýšit teplotu půdy v chladnějších oblastech. To umožňuje dřívější přistání. Zhruba 7-10 dní před přesazením je třeba rostliny dát na chvíli ven, aby ztvrdly.
Cantaloupe, nebo Cantaloupe (Cucumis melo). © Ludmila Světlitská
Místo pro výsadbu melounu melounu by mělo být připraveno předem přidáním velkého množství organické hmoty, aby se stimuloval aktivní růst. Kapková závlaha nebo kořenová zálivka u melounů je vhodnější než závlaha nad hlavou, rostliny je třeba zalévat rovnoměrně a vydatně, aby půda na záhonu zůstala vlhká.
Vzhledem k tomu, že liány cantaloupe rostou velmi rychle a vyžadují k růstu hodně prostoru, lze je pro úsporu místa přejet přes mříž nebo plot. Melouny vyžadují pravidelnou zálivku během růstu, kvetení a nasazování plodů. Tam, kde se nepoužívá kapkové zavlažování, by měly být rostliny hojně zalévány jednou týdně, aby byla zajištěna hluboká vlhkost. K udržení vlhkosti v půdě se doporučují různé mulče, přičemž černý polyetylenový kryt má další výhodu v prohřívání půdy, což meloun velmi „oceňuje“.
Melouny jsou připraveny ke sklizni, když povrch popraská a základní barva slupky se změní ze zelené na žlutou nebo odstíny hnědé. Ve zralém melounu se stopka snadno odděluje od ovoce, je dobře cítit silná vůně.
Moje zkušenost s pěstováním melounu
Naše zahrada se nachází ve Voroněžské oblasti. Půda je úrodná černozem. Výsev byl proveden okamžitě na trvalé místo v zemi v polovině května. Koncem jara bylo počasí poměrně chladné a ke konci měsíce se objevily sazenice. Když nastala letní vedra, rostliny se začaly rychle rozvíjet.
Většinu odrůd (popsaných níže) bylo možné sklízet od poloviny srpna. Léto bylo poměrně horké, což přispělo k tomu, že plody získaly dostatečné množství cukrů. V minulé sezóně jsme bohužel neměli možnost poskytnout melounům náležitou péči a rostly téměř soběstačně, nepočítám-li pletí. Melounové vrchní obvazy nebyly přijaty, zalévání bylo pouze na samém začátku růstu.
Nejspíše z těchto důvodů jsme se nedočkali bohaté úrody, přesto se nám podařilo z každého keře odstranit alespoň jeden plod a i v takových podmínkách nás jednotlivé exempláře potěšily poměrně velkým množstvím plodů. Obtížné růstové podmínky, ve kterých se melouny dobře vyvíjely a plodily, tedy umožňují posuzovat meloun jako spíše nenáročnou a odolnou kulturu.
Melouny s oranžovou dužinou jsme sklízeli od poloviny srpna do poloviny září, takže mé obavy, že se jedná o jižní meloun s velmi dlouhou vegetační dobou, se nepotvrdily – meloun Cantaloupe dozrál téměř současně s tradičním žlutým melounem.
Co se týče chuti, je velmi těžké ji popsat. Ale rozhodně to nebylo jako běžný meloun a zároveň tam byla výrazná chuť tropického ovoce (připomínalo mi mango) a měly i muškátové a karamelové tóny. V čerstvém stavu byla většina odrůd neuvěřitelně chutná a sladká – doslova se nestrhávají. Když jsem ale zkoušela sušit plátky na zimu v elektrické sušičce, pak jsem byla zklamaná. Díky vysoké šťavnatosti se plátky příliš zmenšily a začaly chutnat a vypadat jako sušená mrkev. Meloun Cantaloupe je proto nejlepší konzumovat čerstvý nebo z něj vyrobit šťávu.
Meloun meloun je nejlepší jíst čerstvý.
Odrůdy melounu Cantaloupe, které jsem vypěstoval
Na úvod bych upřesnil, že bohužel výrobci osiv při popisu odrůdy na sáčcích neuváděli přesnou druhovou příslušnost konkrétního kultivaru. Nemohu tedy s jistotou vědět, že tato odrůda rozhodně patří mezi pižmové melouny nebo vznikla s jejich účastí. Posuzuji pouze podle nepřímých znaků – pomerančová dužina, karamelově pižmová chuť a síťovitá (ne všechny odrůdy) kůra.
Meloun “Malaga”
Meloun “Malaga” – v minulé sezóně se ukázalo, že je to jedna z nejlepších odrůd melounů s oranžovou dužinou. Jednak byl nejranější a dozrál ještě dříve než rané odrůdy tradičních melounů. Za druhé, tento meloun produkoval největší plody o hmotnosti kolem jednoho kilogramu (podle charakteristiky výrobce mohou při dobré péči dosáhnout 2-3 kilogramů). Za třetí, při minimální péči byl výnos poměrně vysoký – 3 plody na keř. A nakonec velmi sladká chuť a atraktivní vzhled.
Jeho plody mají protáhlý tvar a silné žebrování. Na fotce sáčku se semínky byla slupka melounu překrytá pletivem, ale moje plody neměly takový trojrozměrný vzor, slupka byla jen lehce drsná a měla oranžovou barvu. Na řezu meloun vyzařoval neuvěřitelnou muškátovou vůni, byl velmi šťavnatý a sladký, dužina byla jasně oranžová.
Meloun “Málaga”. © Lyudmila Svetlitskaya Meloun “Malaga” v sekci. © Ludmila Světlitská
Meloun “Charente”
Meloun “Charente” (Cavaillon meloun) – favorit minulé sezóny. Tento meloun se ukázal jako nejvoňavější a i v určité vzdálenosti od ovoce byla cítit neuvěřitelná melounová vůně. Přitom, což je charakteristické, ze slupky se linula vůně obyčejného klasického melounu, ale po rozkrojení místnost naplnila lahodná muškátová vůně.
Vzhledově není meloun Charente tak krásný jako Malaga, nemá prakticky žádné žebrování, žádnou síťovinu, slupka má chaotický vzor žluté, oranžové a nazelenalé barvy. Tvar je zaoblený nebo mírně protáhlý. Zároveň jsme ale při degustaci zjistili, že spíše sladká „Málaga“ se ve srovnání s ní ukázala jako ne tak sladká. Meloun Charente byl tak sladký, že doslova cloumal, a žádná z dalších odrůd, které jsme pěstovali, nedokázala tento ukazatel překonat.
Mně osobně to připomínalo žvýkačky z dětství s melounovou příchutí, nechyběly ani tóny melounu, exotického ovoce a znatelná svíravost. Průměrná hmotnost ovoce byla asi 500 gramů. Výnos je vysoký.
Meloun “Charente” (Cavaillon meloun). © Lyudmila Svetlitskaya Meloun “Charente” v sekci. © Ludmila Světlitská
Meloun “Pomeranč”
Meloun “Pomeranč” má velmi pěkné, kulaté, žebrované plody s mírně konvexní síťovinou. U někoho byl přitom vzor dost výrazný, u jiného mohl prakticky chybět. Barva kůže – odstíny zelené.
Hmotnost plodů se podle výrobce semen může pohybovat od 1,6 do 1,9 kilogramu. V našich podmínkách byla průměrná hmotnost plodnic 500 gramů. Výnos je průměrný. Bohužel ani plně vyzrálý meloun nebyl vůbec sladký. Dužnina byla velmi šťavnatá, měla lehce karamelovou chuť a málo svíravá. Doba zrání 98-100 dní. Sklizeno koncem srpna.
Meloun “Pomeranč”. © Lyudmila Svetlitskaya Meloun “Pomeranč” v sekci. © Ludmila Světlitská
Meloun “Karamelka”
Meloun “Karamelka”, bohužel navenek neodpovídal obrázku na obrázku se semeny. Ukazoval velmi atraktivní světlý meloun s tmavě zelenými úzkými pruhy. Meloun vypěstovaný z takových semen měl téměř jednotnou zelenou barvu a mírně vrásčitou slupku bez pruhů a reliéfních pavučin. Hmotnost jednoho plodu dosáhla 1 kg, což plně splnilo slib výrobců (800-1200 g). Vůně melounu nebyla silná melounová. Dužnina je jasně oranžová a velmi šťavnatá, asi nejšťavnatější ze všech odrůd, které jsme měli. Chuť je nasládlá, ale ne zakalená, charakteristická muškátová chuť a svíravost.
Meloun “Karamelka”. © Lyudmila Svetlitskaya Meloun “Karamel” v sekci. © Ludmila Světlitská
Meloun “Dámská snídaně”
Také se ukázalo, že sklizeň melounu Lady’s Breakfast se nepodobá její fotografii. Na tašce byly velmi žebrované, zploštělé oranžové melouny bez síťky. Ve skutečnosti jsme dostali podlouhlé plody tmavě zelené barvy, pokryté velmi krásnou reliéfní síťovinou. Z plodů vycházela velmi silná nasládlá vůně medu, po nakrájení se k němu přidaly tóny karamelu. Dužnina je šťavnatá, jasně oranžová.
Chuť ale trochu selhala – tento meloun se ukázal být jen lehce sladký. Hmotnost plodů je asi 1 kg (podle charakteristiky 500-900 g). Slíbená doba zrání je 73-75 dní, ale náš meloun nebyl nejstarší.
Melounová “Dámská snídaně”. © Lyudmila Svetlitskaya Meloun “Dámská snídaně” v sekci. © Ludmila Světlitská
Vážení čtenáři! Určitě vyzkoušejte melouny s pomerančovou dužinou, protože jejich pěstitelské techniky nejsou o nic složitější než u běžných melounů a chuť a vůně vás rozhodně překvapí. Pro ty, kteří milují melouny, však doporučuji nenahrazovat všechny tradiční odrůdy pomerančovými, ale zasadit je dohromady, protože chuť této rostliny stále není tak docela melounová a možná se nebude líbit všem milovníkům melounů.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Jen málo zahradníků v Rusku pěstuje melouny ve svých chatách. Tato plodina se tradičně pěstuje v jižnějších oblastech. Z každého pravidla však existuje výjimka. Jednou z takových výjimek je meloun Cantaloupe. Toto je jediný druh melounu, který lze úspěšně pěstovat v Rusku.
Popis melounu melounu
Meloun meloun patří do čeledi Cucurbitaceae. Domovinou této rostliny je území moderního Turecka. Meloun dostal své jméno na počest italského města Cantolupo v Sabinu. Zde bylo panství papeže, kterému byly tyto plody kdysi předkládány jako dezert.
Botanický popis a vlastnosti melounu Cantaloupe jsou uvedeny v tabulce:
Plazivé, kulaté, s tykadly
Velké, kulaté, s dlouhými řapíky, zelené
Velké, světle žluté, oboupohlavné
Dýně je kulatého tvaru, pokrytá pruhovanou slupkou. Průměrná hmotnost zralého ovoce je 0,5-1,5 kg
Šťavnaté, oranžové, sladké, s výrazným pižmovým aroma
Lehkost a přenosnost
Nízká, skladovatelnost by neměla přesáhnout 3 týdny
Odolnost vůči chorobám
Střední sezóna, dozrává v druhé polovině srpna
Zralá konzumace, výroba sušeného ovoce, kandovaného ovoce, džemů
Nejsilnější aroma dalo této rostlině druhé jméno – Pižmo. Někdy se Cantaloupe nazývá také thajský meloun.
Odrůdy melounu cantaloupe
Díky šlechtitelské práci bylo vyšlechtěno mnoho odrůd pižmového melounu. Nejznámější z nich jsou následující:
- Irokézové;
- blondýna;
- Charente;
- Galie;
- Prescott;
- Pařížský.
Důležité! Práce v tomto směru pokračují. Díky tomu bylo možné výrazně zvětšit pěstební plochu této rostliny, vyvinout nové odolné hybridy.
Muškátový meloun bílý
Raná zralá odrůda, která dozrává za 60-70 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice vysazeny na otevřeném prostranství. Tvar plodu je kulatý, slupka hladká. Hmotnost plodů může dosáhnout až 2 kg. Dužnina je poměrně šťavnatá a sladká, má nazelenalý odstín.
Má dobrou přepravitelnost. Je lepší pěstovat ve sklenících. Plody lze konzumovat čerstvé i sušené.
Zelený meloun Cantaloupe
Odrůda dostala své jméno díky tomu, že slupka melounu je zelená. Plody jsou malé, zaoblené. Jejich průměrná hmotnost je 1-1,2 kg. Povrch má výrazný síťovaný reliéf. Slupka je poměrně hustá, takže plodinu lze snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Dužnina má nazelenalou barvu s krémovým nádechem, velmi šťavnatá.
Pozornost! Má vysoký obsah cukru, proto se nedoporučuje lidem s cukrovkou.
Melounový meloun žlutý
Plody této odrůdy dorůstají až 1,5-2,2 kg. Jsou zaoblené, členěné, s výrazným reliéfem. Dozrává koncem srpna. Ve středním pruhu se doporučuje pěstovat ve sklenících, ale existují také recenze dobrých výnosů při výsadbě žlutého melounu Cantaloupe v otevřeném terénu. Dužnina je oranžová se zelenkavým nádechem, velmi šťavnatá a aromatická.
Má vysoký obsah cukru (až 14 %), doporučuje se používat jak čerstvý, tak sušený, sušený.
Pěstování melounu melounu
Nejlepší je pěstovat meloun Cantaloupe ve středním Rusku ve skleníku. To je zárukou, že plody dozrají i za deštivého a chladného léta. Nejčastěji se používá metoda sazenic, v jižnějších oblastech lze semena vysadit okamžitě na otevřeném terénu.
Příprava sazenic
Výsadba semen pro sazenice se obvykle provádí začátkem dubna. K tomu je vhodnější použít jednotlivé rašelinové květináče. To vám umožní vyhnout se v budoucnu trhání a výrazně zjednoduší další práci při přesazování rostlin do volné půdy nebo skleníku. Před výsadbou se semena obvykle namočí přes noc do stimulátoru růstu nebo šťávy z aloe. Semena se zasadí do půdního substrátu, zalijí se teplou vodou, poté se květináče zakryjí fólií a umístí na dobře osvětlené a teplé místo.
Půda v květináčích musí být pravidelně větrána a navlhčena teplou vodou. Po 3-4 týdnech jsou vzrostlé rostliny připraveny k přesazení. Během této doby je třeba připravit záhony, na kterých mají melouny růst.
Výběr a příprava místa přistání
Pro výsadbu melounu Cantaloupe si musíte vybrat slunné, dobře osvětlené místo. Půda je přednostně kyprá, lehká a prodyšná, hlinitá nebo písčitá, s mírně kyselou reakcí. Záhony melounů lze předem vyryt, současně do půdy zavést humus, shnilý hnůj nebo kompost a poté je zakrýt černým krycím materiálem. To umožní zemi dobře se zahřát. V době výsadby sazenic by její teplota měla být alespoň + 18 ° C.
Pro výsadbu melounu Cantaloupe byste si neměli vybírat nízko položená místa, kde se může hromadit voda. Proto by zpočátku měly být postele vysoké nebo alespoň zvýšené. Dobrého výsledku se dosáhne také pěstováním Cantaloupe na tzv. „teplých“ záhonech, které mají dobrou tepelnou izolaci.
Pravidla přistání
Poté, co se země dostatečně zahřeje, můžete začít sázet meloun Cantaloupe. Obvykle se vysazují v řadách. Vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být alespoň 30-35 cm, mezi sousedními řadami – alespoň 1 m. Dříve se na lůžka na správných místech nalévají malé hromady země, na kterých přistávají. Pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových květináčích, vysazují se s nimi. V opačném případě musí být před vyjmutím sazenice půda v květináči předem namočená vodou, aby bylo možné rostliny snadno extrahovat.
Po výsadbě se valy se sazenicemi a semeny hojně zalévají vodou. Napoprvé je lepší rostliny přikrýt igelitem, pokud jsou vysazeny ve volné půdě. Bude možné ji zcela odstranit poté, co rostliny zakoření a zesílí.
Zalévání a topení
Cantaloupe by se neměl zalévat často. Zalévání by mělo být vzácné, ale hojné. Voda nesmí stagnovat mezi řádky nebo brázdami. Frekvenci zavlažování můžete zvýšit pouze v suchých obdobích. Stav rostlin můžete určit podle listů. Pokud zežloutnou nebo se zbarví, rostlina nedostává dostatek vlhkosti. Zalévání by mělo být prováděno přísně pod kořenem, aby se zabránilo vniknutí vody na listy. Nejméně týden před sklizní úplně přestaňte zalévat.
Není zvláštní potřeba krmit melouny, pokud byl při kopání půdy zaveden hnůj nebo humus. Pokud je půda chudá, lze rostliny krmit malým množstvím dusíkatých hnojiv. Po odkvětu může být Cantaloupe krmen pouze superfosfátovými a potašovými hnojivy. Prioritou je stále používání organické hmoty, pokud je možné obejít se bez minerálních hnojiv, je lepší tak učinit.
Formování
Pokud neprovedete žádná opatření k vytvoření rostliny, nemůžete se dočkat plodů vůbec. Meloun prostě vynaloží veškerou svou sílu na růst vinné révy a růst zelené hmoty. Chcete-li omezit růst a zajistit, aby kvetla a plodila, zaštípněte horní část rostliny poté, co se na ní objeví 7-8 plných listů. To dává silný impuls bočnímu větvení révy a vzhledu květin na nich. Po vytvoření vaječníků jsou zpravidla ponechány 2 liány, na kterých se tvoří 3-5 plodů. V budoucnu musíte pravidelně odřezávat nevlastní děti, které rostlina tvoří v přebytku.
Důležité! V oblastech s nepříznivým klimatem se na jedné hlavní révě ponechají 1-2 plody. To urychluje zrání.
Na fotografii – meloun v zahradě:
Protože stonek Cantaloupe je úponkovitá liána, někteří zahradníci tento meloun pěstují na mříži nebo vertikální síti. V tomto případě se plody tvoří na váze a nepřijdou do kontaktu s půdou. Pokud réva leží na zemi, pod každý vzcházející meloun by se mělo položit dřevěné prkno, kousek molitanu nebo jiného materiálu, aby se zabránilo kontaktu plodů se zemí.
Sklizeň
Průměrná doba zrání melounu Cantaloupe je 60–70 dní, přičemž od okamžiku, kdy se zdá, že plodový vaječník dosáhne odstranitelné zralosti, uplyne asi měsíc. Plodování je poměrně přátelské, začíná v druhé polovině srpna a pokračuje až do poloviny září. Za dobrých povětrnostních podmínek mohou dozrát všechny levé plodové vaječníky. Známkou zralosti je silné pižmové aroma, které vyzrálé ovoce vydává.
Se sklizní se nevyplatí tahat, protože aroma časem zeslábne. Dalším znakem je praskání stonku. V přezrálém melounu může zcela zmizet.
Nasbírané melouny je nutné sbírat a přepravovat opatrně, vyhýbat se otřesům. Cantaloupe má omezenou trvanlivost, takže sklizené plody musí být spotřebovány nebo zpracovány do 3 týdnů.
Nemoci a škůdci
Choroby a škůdci napadají Cantaloupe jen zřídka. Jejich vzhled je obvykle výsledkem nesprávné péče, například nadměrného zalévání, a také důsledkem nepříznivých povětrnostních podmínek. Zde jsou nejčastější nemoci, které se na melounu nejčastěji vyskytují.
- Plíseň. Pozná se podle žlutých skvrn na listech. Šíření choroby lze zabránit ošetřením rostlin fungicidy, jako je chlorthalonil. Prevencí vzniku tohoto druhu plísní je vázání vinné révy nebo jiný způsob omezení jejich kontaktu se zemí, například pěstování na vodorovném roštu.
- Mikrosférická hniloba. Réva křehne, v místě zlomu se uvolňuje žlutooranžová tekutina. Tato nemoc nemá lék. Postižená rostlina musí být odstraněna a půda ošetřena fungicidy. Na toto místo se v budoucnu nedoporučuje vysazovat meloun.
- Fusarium vadnutí. Je to dáno šedými skvrnami na listech a celkovým pomalým stavem rostliny. Nemocné rostliny musí být zničeny a půda ošetřena jakýmkoli fungicidem.
Ze škůdců je Cantaloupe nejčastěji napadán následujícím hmyzem:
- Hlístice. Přítomnost háďátek lze určit podle charakteristických uzlů na kořenech a na stoncích rostliny. Je velmi obtížné odstranit háďátka. S největší pravděpodobností bude muset být přistání Cantaloupe na tomto místě opuštěno.
- Mšice. Je to dáno černým lepkavým povlakem na listech, který může vést k jejich vadnutí. Listy s koloniemi mšic musí být odříznuty a zničeny, rostlina musí být ošetřena přírodními insekticidy. Můžete použít nástroje jako Karbofos, Aktelik atd.
- Spider roztoč. Je to dáno přítomností tenké pavučiny, která zaplétá listy melounu. V rané fázi lze šíření roztoče zastavit odříznutím infikovaných listů a ošetřením rostlin akaricidy. S velkou populací může být pěstování melounů opuštěno.
V období zrání mohou být plody Cantaloupe poškozeny i jinými škůdci. Proto je tak důležité je izolovat od přímého kontaktu s půdou. Důležité je také udržovat záhony čisté, včas odstraňovat zbytky rostlin a zamezit podmáčení půdy.
Použijte při vaření
Navzdory malé velikosti melounu Cantaloupe kulinářští odborníci na celém světě jednomyslně zaznamenávají jeho dobrou chuť a vynikající aroma. To vedlo k jeho širokému rozšíření v různých oblastech, od Asie po Severní Ameriku. Cantaloupe se vyznačuje krátkou trvanlivostí, ale i během této doby lze zpracovat celou úrodu. A jeho kulinářské uplatnění je velmi široké.
Sušený meloun meloun
Sušený pižmový meloun Cantaloupe uchovává všechny užitečné vitamíny a minerály, na které je tak bohatý. Jeho dužina obsahuje riboflavin, kyselinu listovou, retinol, kyselinu askorbovou a nikotinovou – skutečnou zásobárnu užitečných látek. Je docela obtížné vyrobit sušený meloun sám, ale lze jej snadno zakoupit v každém obchodě, který prodává sušené ovoce.
Na fotografii výše – sušený muškátový meloun. Tento produkt si zachovává svou přirozenou zářivou barvu, charakteristickou melounovou chuť a je výbornou náhradou umělých sladkostí.
Sušený meloun Cantaloupe
Stejně jako sušený je i sušený meloun v obchodech zcela běžný. Tento produkt si můžete zkusit uvařit sami tak, že dužinu zralého ovoce nakrájíte na malé kousky a sušíte na slunci. Můžete je použít jako sladidlo a také je použít jako náplň do koláčů. Kousky sušeného melounu můžeme přidat do kompotů nebo jogurtů.
Kandovaný melounový meloun
Kandovaný meloun Cantaloupe má výrazné aroma a vynikající chuť. Kromě cenných stopových prvků obsahují betakaroten. Jedná se o jedinou odrůdu melounů s přítomností této látky ve svém složení. Kandované ovoce je široce používáno jako náhražka cukru, protože obsahuje sacharózu.
Kalorie z melounu melounu
Obsah kalorií ve 100 g melounu Cantaloupe je pouze 33,9 kcal. To je přibližně 1,5 % denní potřeby člověka. Ke spálení takového množství kalorií potřebujete 4 minuty jízdy na kole nebo 22 minut čtení knih. Sušený meloun je kaloričtější, jeho energetická hodnota je 341 kcal na 100 g výrobku. 87 % celkových kalorií pochází ze sacharidů v něm obsažených, zejména ze sacharózy. To je docela hodně. Proto by Cantolupe neměli konzumovat lidé s cukrovkou.
Recenze melounu cantaloupe
Zasadil jsem meloun kvůli experimentu spolu s několika dalšími odrůdami melounů. Jsou jich 4 druhy, právě tato odrůda vykazovala nejlepší klíčivost. A co je nejdůležitější, Cantaloupe byl plně zralý, i když velikost plodů byla malá. Chuť i vůně jsou úžasné.
Nikdy jsem si nemyslel, že v našich klimatických podmínkách se dá vypěstovat plnohodnotný meloun. Cantaloupe dlouho slýchal recenze na bílý muškátový meloun a teď se rozhodl riskovat. Zasadil jsem pár semínek pro sazenice a pak je přesadil do skleníku. Výsledek mě nejen překvapil – ohromil, a to jen v tom dobrém slova smyslu. Nyní stavím další skleník, speciálně pro meloun.
Meloun jsem zkoušela vypěstovat několikrát, ale výsledek každý rok nebyl tak žhavý. Cantaloupe mi doporučila sousedka na zahradě, která mi dala i semínka. Výsledek mě mile překvapil. Melouny, i když nejsou velké, jsou sladké a jejich vůně je úžasná. A péče o ně je snadná.
Závěr
Meloun cantaloupe je poměrně nenáročný na péči a jeho pěstování nevyžaduje mnoho práce. Ve skleníkových podmínkách lze tuto plodinu pěstovat v různých oblastech a můžeme s jistotou říci, že výsledek bude dobrý. Zralý meloun meloun je sladký a voňavý a pěstovaný vlastníma rukama – zvláště.
