Křepelčí masná plemena nemají širokou škálu. Proto nebude těžké určit typ, který potřebujete. Hlavními představiteli jsou křepelky faraonské a texaské bílé.
Masná plemena se často používají k produkci hybridů brojlerů. Ačkoli se ptáci obecně neliší ve velkých velikostech, masové křepelky mají mezi ostatními druhy největší hmotnost a parametry. Průměrná hmotnost jednoho jedince je asi 400 g, ale najdou se i půlkilogramoví zástupci. Při chovu ptáků za účelem získávání masných výrobků je hlavním bodem speciální výživa pro výkrm.
Křepelčí maso patří do kategorie dietních produktů. Má nízký obsah kalorií a extrémně nízký obsah cholesterolu a také pomáhá posilovat imunitní systém.
- Vlastnosti jídla
- Co je důležité zvážit při výkrmu
- Plemena
- Pharaoh
- Míra nárůstu hmotnosti
- V jakém věku skórovat
- Texas
- Míra nárůstu hmotnosti
- V jakém věku skórovat
- Video
- Závěry
Obsah
- Vlastnosti jídla
- Co je důležité zvážit při výkrmu
- Plemena
- Pharaoh
- Míra nárůstu hmotnosti
- V jakém věku skórovat
- Texas
- Míra nárůstu hmotnosti
- V jakém věku skórovat
- Video
- směr vejce
- Složení a vlastnosti křepelčích vajec
- Japonská křepelka
- Anglická nebo britská bílá křepelka
- Plemena masa a vajec
- Mandžuská zlatá křepelka
- Plemeno estonské křepelky
- Zpětná vazba od vlastníka
- Křepelčí masná plemena
- Pharaoh
- Tехасские белые
- Závěr
Vlastnosti jídla
Potrava masných křepelek musí být navržena tak, aby přispívala k intenzivnímu přírůstku hmotnosti ptáka. Za tímto účelem se do krmiva přidávají minerální doplňky, vitamíny a zelenina. Pokud tato podmínka není splněna, křepelka často onemocní a špatně přibere. Při výkrmu by měly být do stravy zavedeny bílkoviny, tuky a kukuřice. Nejlepším příkladem jídelníčku je směs složená z 20 % kukuřice (vařená) + hrášek a 80 % krmné směsi. Je však nutné postupně měnit jídelníček zaváděním nových potravin do jídelníčku. Náhlé změny mohou způsobit onemocnění ptáka a v některých případech smrt. V prvních dnech je 40% potravy známé ptákům nahrazeno novou, 3.-4. den již 60% atd. až do zavedení nové diety. Tato metoda umožňuje tělu křepelky přizpůsobit se změnám a normálně je přijímat. Přečtěte si také o pěstování a údržbě krůt Victoria v tomto materiálu.
Co je důležité zvážit při výkrmu
Při zahájení výkrmu masa křepelek na porážku je třeba vzít v úvahu následující podmínky:
- Pro výkrm se používají samci a vyřazené samice, když dosáhnou věku jednoho měsíce. Můžete užívat i dospělé po 8 měsících s poklesem produkce vajec.
- Po dosažení věku jednoho měsíce jsou samice a samci chováni odděleně.
- Ptáci potřebují zvláštní režim osvětlení. První 2,5-3 týdny žijí ptáci s nedostatkem světla (zatemněná klec), poté je organizován střídavý režim světla a tmy (hodina světla – hodina tmy). Osvětlení by nemělo být přímé, mělo by být rozptýlené.
- Období výkrmu trvá přibližně 21-28 dní. V této době je třeba nechat ptáky volný pohyb alespoň 3x denně.
Tento odkaz vám řekne o vlastnostech kuřecího plemene Wyandotte.
Plemena
Při chovu křepelek za účelem získávání masných výrobků se obvykle používá plemeno faraon nebo texaský bílý. Zástupci těchto druhů mají dobrou predispozici k přibírání na váze, což umožňuje získat dostatek masa po porážce. Křepelčí maso je ceněno pro svou vynikající chuť, dietetické vlastnosti a měkkost. Předpokládá se, že masový vývar na jeho základě přispívá k zotavení po dlouhých a vážných onemocněních. Pro svou hypoalergennost se často používá v dětském jídelníčku nebo k výživě alergiků, jelikož maso obsahuje speciální látku, která alergeny dokáže potlačit. Kromě toho je křepelčí maso známé svým nízkým obsahem kalorií a nutričními vlastnostmi.
Pharaoh
Pharaoh je výsledkem pečlivé práce chovatele ze Spojených států. Účelem šlechtění bylo získat masné plemeno velké hmotnosti. Křepelky svým vzhledem připomínají divoké příbuzné, což je z pohledu specialistů považováno za nevýhodu plemene. Hlavní výhodou je tělesná hmotnost. Hmotnost dospělého muže je 200-270 g, u samic může dosáhnout 300 g.
Ptáci mají sice nízkou produkci vajec (průměrná roční míra 200 kusů), ale to je kompenzováno velikostí vajec, jejichž hmotnost je 12-16 g. Další výhodou plemene je nástup puberty ve věku let. jeden a půl měsíce a týden poté mohou samice klást vajíčka. Nevýhodou chovu faraona je jeho náročnost na podmínky zadržení a výživu.
Narušení optimálního mikroklimatu (20°C, určitá vlhkost a čerstvý vzduch) může vést k onemocnění nebo úhynu ptáka.
Míra nárůstu hmotnosti
Krmení by mělo být vyvážené, protože kromě produkce vajec potřebuje pták rychlý přírůstek hmotnosti. Krmení by mělo být prováděno 3-4krát denně ve stejnou dobu. Při správném výkrmu může hmotnost samice po 5 týdnech života dosáhnout 150 g. Podle statistik pouze 40% mladých zvířat dosahuje velkých rozměrů, zatímco hmotnost samic je o 15% vyšší než hmotnost samců. Největší intenzita růstu je pozorována v období od 21 do 40 dnů. Při vyvážené a správně zvolené stravě dosahují křepelky faraonské průměrné deklarované hmotnosti do 60. dne života. Po dosažení dvou měsíců věku se růst výrazně snižuje, zejména u samců. Přečtěte si o inkubaci křepelčích vajec zde.
Samice vyžadují více potravy, protože živiny se využívají i k tvorbě vajíček.
V jakém věku skórovat
Hlavním kritériem u masných plemen je jatečná výtěžnost. Jeho hodnota závisí na věku, pohlaví a hmotnosti ptáka. Nejvyššího výnosu lze dosáhnout porážkou křepelek ve věku 35-42 dní.
Při průměrné hmotnosti samic 280-300 g je jateční výtěžnost 72,8 %. Při průměrné hmotnosti samců 180-200 g bude jateční výtěžnost 72,4 %. V sedmém týdnu života toto procento začíná klesat. S porážkou křepelek můžete začít po dosažení jednoho a půl měsíce věku, počínaje velkými jedinci a po 2 měsících – vše ostatní. Další chov nemá smysl, protože ptáci dosáhli své maximální hmotnosti.
Tmavá barva peří může snížit prezentaci jatečně upraveného těla.
Texas
Toto plemeno dostalo svůj název podle místa, kde bylo vyšlechtěno. Zástupci druhu obdrželi bílou barvu opeření od anglického bílého plemene. Texaské křepelky jsou obři mezi křepelkami, protože hmotnost samců může dosáhnout 360 g a samice – 470 g. Ptáci jsou docela nenároční a klidní. To však může být nevýhodou, protože samci budou líní. Při chovu je třeba vzít v úvahu tuto vlastnost a jeden samec na 1-2 samice. Produkce vajec, stejně jako estonské křepelky, začíná ve věku 2 měsíců, ale plodnost vajec je nízká. Za rok může samice přinést až 220 vajec o hmotnosti 12-18 g.
Mladá zvířata tohoto plemene mají nízkou vytrvalost, proto vyžadují zvláštní pozornost.
Míra nárůstu hmotnosti
Pro rychlý růst, vývoj a získání požadované hmotnosti by měli být ptáci krmeni vyváženým, kompletním krmivem. Strava by měla být bohatá na bílkoviny a všechny základní živiny. Zpočátku kuřata vyžadují více potravy živočišného původu než rostlinné. Jelikož se plemeno vyznačuje klidem a láskou k jídlu, veškerá přijatá energie jde na zvýšení tělesné hmotnosti. Kolem 1,5-2 let dosahují své maximální hmotnosti. Ke skokovému nárůstu hmotnosti dochází mezi 20. a 40. dnem života. Maximálního růstu u tohoto plemene lze dosáhnout správným přístupem ke křepelčí stravě. Zároveň si můžete pořídit ptáčky o hmotnosti až 500 g. Křepelky lze chovat i v bytě, o čemž bude vyprávět tento článek.
V jakém věku skórovat
Chuť masa brojlerů se utváří ve stáří 7-8 týdnů. Živá hmotnost samice texaského brojlera je 420-450 g. Zkušení chovatelé mohou dosáhnout hmotnosti více než 500 g. Přitom jateční výtěžnost je 50 %. Při standardních velikostech ptáků bude jatečně upravené tělo vážit do 250 g. Při výkrmu, aby se získalo křepelčí maso, je vhodné porazit ve věku 4–5 měsíců. Do této doby získají brojleři potřebnou hmotnost a měkké maso. Díky světlému opeření bude mít kostra dobrou prezentaci.
Video
Ve videu se dozvíme tipy na výběr křepelčího masného plemene pro domácí chov.
Несмотря на то что перепела были известны в России уже очень давно, еще при Иване Грозном были распространены блюда из жареных перепелов, настоящим промышленным разведением этих неприхотливых птиц занялись лишь во второй половине XX века. Первые хоззйт, специализирующиеся разведеов т г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г.
Pozornost! Vše začalo jedním z nejstarších plemen – japonskou křepelkou, která díky mnohaletému úsilí chovatelů již v těchto letech mohla produkovat asi 300 vajec ročně.
Все последующее разнообразие пород было получено из одной этой породы. Процесс шел долгим путем бесконечных скрещиванй и мутацц п п вооооеее л л в и. В результате на данный момент имеются три условных группы перепелов, которые отличаются при описании своими характеристиками: яичная, мясояичная и мясная. Необходимо отметить, что в случае с перепелами, в отличие, например, отнот кур, ототнот кур, этотнотодот Ведь даже мясные породы перепелов также несут достаточное количество яиц, и разница между яичными и мясными породами становится отчетливой только при промышленном содержании от нескольких десятков тысяч голов. Для домашнего же содержания или мелкого фермерского хозяйства любая порода перепелов будет представлять из себя ценность, поскольку сначала от нее возможно получить достаточное количество яиц, а затем перепела могут быть использованы на мясо. Но различия в характеристиках пород все-таки имеются, а яичные породы перепелов отличаются в настоящее время большим разнообразием и чтобы выбрать для себя самые подходящие, нужно сначала познакомиться с ними поближе.
směr vejce
Obvykle lidé, kteří chtějí zlepšit své zdraví nebo zdraví svých dětí, nebo ti, kteří nemají zájem porážet drůbež na maso, ale chtějí dostávat pouze křepelčí vejce v co největším množství, uvažují o pořízení plemene křepelek pro vejce. Proč jsou křepelčí vejce tak atraktivní, že jsou dokonce preferována před slepičími vejci.
Složení a vlastnosti křepelčích vajec
Средний вес перепелиного яйца составляет около 10-11 грамм. Для сравнения, куриное яйцо весит в пять раз больше 48-55 грамм. У перепелиного яйца довольно тонкая скорлупа, но несмотря на это, яййца не ярлупа блюда из многих десятков яиц перепелов многие в настоящее время даже полья о непростым делом является расколоть скорлупу.
В одном яйце перепелов находится 1,3 г белка, 1,1 г жира, 0,05 г углеводов. А если говорить о калорийности, то одно перепелиное яичко вмещает в себе околоа 15-16 Хорошо подходит для питания даже тем, кто избавляется от лишнего веса. Кроме того, яйцо содержит железо, кальций, медь, фосфор, кобальт, каротино, кобальт, каротино Главное же преимщество перепелиных яиц – это х г гипоалергенные с с м х х х х х х х х х х х х х х х х г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г. Какие же еще лечебные свойства есть у перепелиных яиц?
- Snížit rychlost růstu rakovinných buněk;
- Усиливают мозговую активность, улучшают память a успокаивающе действуюемна нуна;
- Podporovat hojení žaludečních vředů a normalizovat práci gastrointestinálního traktu;
- Помогают выводить из организма тяжелые металлы и токсины и повышают уровенонопономания еменным женщинам и маленьким, ослабленным после болезней, детям;
- Používají se pro kosmetické účely, protože zlepšují stav pokožky a vlasů;
- Используются в лечении таких болезней, как туберкулез, сахарный диарный диаэабет, диаманхет, болезней
Ну а в сравнении с куриными яйцами, расчет прибыльности довольно-таки простой. Даже и иходя из средней яйценоскости, одна перепелка г г год в с с pu byla я я. Курица сносит в год количество яиц, соответствующее ее массе, увеличенной в 250 раз. Но при этом перепелка съедает кормов в год, как минимум в 20 раз меньше, чрем Поэтому яйца перепелов не только полезнее, но и еще и выгоднее, чем куриные. Кстати, продуктивный период у кур и перепелок примерно совпадает, поскольку наибольшее количество яиц перепелка сносит за первый год жизни, на второй год количество снесенных яиц уже снижается, но она еще может нестись. И полностью теряет способность нести яйца она только возрасте 8-10 года.
Pozornost! Doma se křepelky nosí v souladu s určitým rozvrhem: pět až šest dní – každé jedno vejce, poté jeden nebo dva dny – odpočinek. Začít se obávat stojí za to, pouze pokud takový „odpočinek“ bude trvat déle než tři dny.
Japonská křepelka
Эта порода является на данный момент одной из самых лучших для разведения Мало того, она является своеобразным эталоном для других пород – обычно именно с ее параметрами сравнивают яичные, мясные и прочие характеристики разных пород.
Вес самих перепелов небольшой: самцов 110-120 г, самок 135-150 г. При благоприятных условиях содержания самки японских перепелов мягут наяеват За год каждая перепелка способна снести od 35 do 40 яиц. Яйца небольшой величины, весом od 290 do 320 грамм. Плодотворный яйценосный перио část д už у у около года, на гл у уц у у у у у у у у у у у у у у д у у у у у у.
Japonské plemeno křepelky má mnoho dalších výhod:
- Obsahově jsou velmi nenáročné;
- Mají vysokou odolnost vůči různým chorobám;
- Они быстро набирают массу в первые недели жизни и к 40 дням достигают веса взовепоса взровели
- Кроме того, уже в возрасте 20 дней у них проявляются половые различия, что позволяет в более ранние сроки произвести разделение выбранных перепелов по разным клеткам. Отличить самца от самки несложно по окрасу оперения на гр у с к т т т т т с с к к к к к к к к к к к к. Кроме того, окрас клюва у самцов темнее, чем у самок.
Основным недостатком японских является неболшз п п п г г п п п г г г г г г г г г г г г г г г г г п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п. Зато для начинающих любителей перепелиных яиц, эта порода являетсной озловой озловой
Любителям всего необычного можно посоветовать мраморную породу, кохпонеря яволяя яволя по своим характеристикам, но отличается весьма своеобразной внешностью.
Это мутантная форма, полученная в России путем облучения рентгеном семенникеров В результате были получены перепела оригинального светло-серого окраса с получены перепела оригинального светло-серого окраса с рыпимикарина Существуют и другие окрасы: золотистый, белый и прочие, но обычно их держат больше в домашних условиях, как декоративных птиц, поскольку характеристики по яйценоскости у них неопределенные.
Anglická nebo britská bílá křepelka
Эта порода была выведена в Англии и попала в Россию лишь v 80-х годах прошолол. Английские белые перепела считаются одной из перспективных пород особенно для промышленного разведения, поскольку из-за белого цвета оперения у них нежно-розовый цвет тушки, очень привлекательный для потенциальных покупателей. Даже несмотря на то, что их живой вес лишь на немного превышает вес японских перепелов: самцы 140-160г, самки 160-180г, по вышеизложенной причине они часто используются для разведения на мясо. Хотя яйценоскость у этой породы перепелов тоже довольно высокая – do 280 яиц.
Кроме того, в последние годы именно эта порода часто используется как основа для выведения бройлерных линий перепелов – так, в Европе селекционерам удалось вывести птиц, самки которых достигают 250-300 грамм живого веса. Порода английских белых перепелов также неприхотлива в содержании и кормлении, но этих перепелов лучше разводить более опытным птицеводам, поскольку у нее имеется один недостаток – достаточно сложно различается пол перепелов до достижения ими 7-8 недельного возраста. В э э возрасте они становятся уже половозрел !! У самки ее нет, а поверхность вокруг клоаки имеет голубоватый оттенок.
Plemena masa a vajec
Ыыделение этого направления достаточно условно, поскольялллллллл ь т д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д.
Mandžuská zlatá křepelka
Эта порода перепелов интересна, прежде всего, своим необычным окрасом. С rekrt фоне беспорядочно разбросаны желтые и коричневые крапиии л л л ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж ж к к к к к к к.
Если вы стоите перед выбором, какую породу перепелов лучше всего приобрести для начинающих, то маньчжурских золотистых перепелов можно с уверенностью порекомендовать, поскольку, наряду с красотой оперения, они отличаются неплохой яйценоскостью – 260-280 яиц в год, а яйца у них при этом крупнее , чем у японских перепелов – 15-16 грамм одно яйцо. Кроме того, с п п п с э п породы можно получить уже прцц в в в в 160 в в 180 а в в в в в в в в в в в в в в в Ну и цвет тушки благодаря светлому оперению также не способен оттлолкнухатпотеьпнце
Манчжчжурские перепела также отличаются непприхотливостю в со в п р рччете в п.
Plemeno estonské křepelky
На данный момент эта порода является самой популярной как среди фермеров и крупных агропромышленных предприятий, так и среди птицеводов-любителей, только собирающихся развести перепелов у себя в хозяйстве. И это неспроста. У кайтаверсов (другое название эстонской породы) – много преимущесиии у celou л л и и и и и и и и и и и.
- Dobrá plodnost vajec – 90-92%.
- Dobrý zdravotní stav a ne vybíravý ohledně podmínek zadržení.
- Высокая жизнеспособность и выживаемость молодых перепелов – do 98 %.
- Rychlý nárůst hmotnosti během prvních týdnů života.
- Долгий срок жизни a длительный яйценосный период.
- Již ve věku dvou týdnů lze snadno rozeznat samce od samice. Samec má na hlavě tři světle žluté pruhy. Krk a hlava samice jsou šedohnědé.
Zpětná vazba od vlastníka
Podívejte se na recenze tohoto plemene od lidí, kteří se ho pokusili vyšlechtit.
Перепелами занимаюсь уже более 5 лет. За это время попробовал многих перепелов яичной породы, в том численяпонцева Понравились маньчжурцы золотистые, дети мои были в восторге от них. Н в-таки мне интересен. В прошлом году завел эстонскую породу a доволен ими настолько, что пока мененят Неприхотливы как в уходе, так и в еде. Ыыводимость очень ыысокая, болше чем у в в п в в в к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в Яиц мне хватает, излишки еще продаю знакомым и соседям, а что касается мяса, так, у меня были самочки, достигавшие 190 грамм. Так что всем знакомым рекомендую выбирать только этих перепелов.
Křepelčí masná plemena
Мясные перепела появились гораздо позже яичных a мясояичных появились гораздо позже яичных и мясояичных появились, nové nové отличается быстрыми темпами развития.
Pharaoh
До недавнего времени это была единственная мясная порода в нашей стране. По последнее время е п тхасские белые, ччя д п п пмч д. Действительно, несмотря на достаточно большие размеры, которых достигают перепела породы фараон – самцы до 260 г, самки до 320 г, они обладают еще сравнительно высокой яйценоскостью, в среднем 220 яиц в год, хотя у некоторых птицеводов эта цифра доходит и до 260 яиц в год. Кроме того, сами яйца достаточно крупные, по весу достигают 18 грамм.
Důležité! Mladé křepelky rychle přibývají na váze a ve věku jednoho měsíce jejich hmotnost dosahuje 140–150 gramů.
У перепелов породы фараон имеются a некоторые недостатки: они достаточно требоверонатки также темный цвет оперения ухудшает товарный вид тушек.
Tехасские белые
Эта порода сравнительно недавно появилась в нашей стране, но спрос на нее превысиляж. У нее много похожих названий, tak jako как белые техасские гиганты, мясные утянеже п.
В среднем показатели живой массы у самцов — 360 г, а у самок — 450 г. При этом нередки случаи, когда самки белых техасских перепелов достигают 500 ил. Выход мяса составляет около 50% от живого веса.
Bílé texaské křepelky mají následující výhody:
- Vysoká míra živé hmotnosti a výtěžnosti masa;
- Atraktivní vzhled jatečně upravených těl pro kupující;
- Obsahově jednoduchost a nenáročnost, klidná povaha.
Существуют у породы a недостатки:
- Relativně nízká produkce vajec a plodnost vajec;
- Samci nejsou příliš aktivní, takže potřebují více na stejný počet samic; Je to možné až po nástupu puberty a nástupu produkce vajec.
Podívejte se na video recenzi texaských bílých křepelek:
Závěr
После ознакомления с информацией, представленной в данной статье, вы, вероятегеоа вероятегеой я порода перепелов подходит именно вам наилучшим образом.
