Jaký je kořenový systém brambor?

Brambor (Solanum tuberosum)

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Druh: Solanum tuberosum Rod: Solanum Čeleď: Solanaceae (Solanaceae) Řád/řád: Solanaceae (Solanaceae) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Typ/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae ) Latinský název : Solanum tuberosum Jiné názvy: Nightshade

Brambor, lilek hlíznatý (Solanum tuberosum), druh rostliny rodu Nightshade z čeledi Solanaceae. Vytrvalé bylinné rostliny, ale pěstované jako letničky. V rámci druhu ruští vědci rozlišují 2 poddruhy: šlechtitelské odrůdy (subsp. tuberosum) a původní odrůdy Chile (subsp. chiloense).

Domestikace brambor začala v Jižní Americe asi před 12–14 tisíci lety. Fytoleimy divokých brambor byly objeveny v jižním Chile v pozdním pleistocénním osídlení. Kočovné skupiny primitivních lidí – sběračů rostlin při vykopávání hlíz divokých brambor kypřily půdu, čímž se zlepšovaly podmínky pro její růst. Ze zbytků potravy hlíz divokých brambor vznikaly v okolí sídlišť časem sekundární houštiny. Lepší vzduchová a kořenová výživa rostlin v blízkosti lidských míst, v oblastech hnojených odpadním dusíkem a změny, které zvýšily produktivitu a zvýšily hlízy – tyto faktory vytvořily pěstované brambory. Archeologické vykopávky v Peru nalezly důkazy o pěstování brambor v letech 3400–1600. před naším letopočtem E.

Ruští vědci – N. I. Vavilov, S. M. Bukasov, S. V. Juzepčuk, V. S. Lekhnovič, A. G. Zykin, K. Z. Budin, L. A. Kostina – identifikují 2 centra pro tvorbu kulturních brambor v Jižní Americe: jedno se nachází v peruánsko-bolívijské vysočině, druhé na pobřeží středního a jižního Chile. K prvnímu seznámení Evropanů s bramborem došlo v roce 1536 v horním toku řeky Magdalena na území moderní Kolumbie. Dovoz brambor do Evropy nastal v roce 1562 na Kanárských ostrovech, odkud byly přivezeny do Španělska. V letech 1650–1750 Brambory se začaly pěstovat v evropských zemích, nejprve ve farmaceutických zahradách. Brambory se staly potravinářskou plodinou na konci 17. století. v Irsku, poté v Prusku, Francii, Belgii, Velké Británii. V Rusku začalo plánované zavádění brambor v roce 1765 poté, co Senát vydal dekret o pěstování brambor a lékařská fakulta vydala odpovídající pokyn.

Obsah

  1. Botanický popis
  2. Biochemické složení
  3. Odrůdy
  4. Ekonomický význam
  5. Agrotechnické vlastnosti

Botanický popis

Biochemické složení

Odrůdy

Brambory

Státní registr šlechtitelských úspěchů schválený pro použití v Rusku pro rok 2022 zahrnuje 499 odrůd brambor. Brambor. Brambor. Brambory se pěstují ve všech 12 agroklimatických oblastech Ruské federace, v sortimentu dominují (více než 60 %) rané a středně rané odrůdy. Odrůdy vhodné pro pěstování v mnoha regionech: ‘Aurora’, ‘Gala’, ‘Zhukovsky early’, ‘Carmen’, ‘Queen Anna’, ‘Lugovskoy’, ‘Prime’, ‘Red Lady’, ‘Red Scarlett’, ‘ Rosara ‘, ‘Rowanushka’, ‘Něvsky’, ‘Pushkinets’, ‘Sante’, ‘Luck’. Potenciální produktivita tuzemských odrůd je při použití kvalitního osivového materiálu a dodržení optimálního pěstebního procesu 45–50 t/ha.

READ
Jak se nazývá vozík s jedním kolem?

Ekonomický význam

Kvetoucí brambor (Solanum tuberosum)

Brambory se používají pro potravinářské, technické a krmné účely. Brambory jsou jednou z nejdůležitějších potravinářských plodin na světě (po rýži a pšenici) a hlavní plodinou ruské zemědělské produkce. Ve světě se 64 % hrubé sklizně brambor ročně spotřebuje na potravinářské účely, 12 % na krmivo, 9 % na semena a 12 % na jiné účely. Kvetoucí brambor (Solanum tuberosum). Kvetoucí brambor (Solanum tuberosum). Jedí se čerstvé brambory a zpracované produkty – smažené, mražené, křupavé, sušené brambory. Jako průmyslová plodina se brambory používají v potravinářském a lihovém průmyslu, které vyžadují odrůdy s vysokým obsahem velkých (od 35 mikronů) škrobových zrn. Jemnozrnný škrob se používá ve farmaceutickém, parfémovém a textilním průmyslu.

Podle FAO se brambory pěstují na ploše 18,1 milionu hektarů ve 150 zemích, hrubá sklizeň v roce 2021 byla asi 370 milionů tun, největší producenti (miliony tun): Čína (94,3), Indie (54,2) a Rusko (18,3). Hlavní produkce brambor v Rusku je soustředěna v domácnostech – 63,9 %, zemědělské organizace produkují 22,2 % a rolnické farmy produkují 13,9 % hrubé sklizně. V roce 2020 se brambory v Rusku pěstovaly na ploše 1,19 milionu hektarů, hrubá sklizeň činila 19,6 milionu tun a výnos 16,6 tun/ha. V Rusku se více než 50 % produkce brambor používá pro potravinářské účely, spotřeba brambor je 56 kg/osobu a rok. Pěstování brambor v Rusku je zaměřeno na domácí trh, jehož strukturu tvoří z 97 % čerstvé a sadbové brambory a pouze 3 % bramborové výrobky.

Agrotechnické vlastnosti

Brambory jsou flexibilní plodinou, kterou lze s vysokým ekonomickým přínosem pěstovat v různých půdních a klimatických podmínkách: od subpolárního Finska po vysočiny Ekvádoru a Keni. V USA, Francii, Německu, Dánsku jsou brambory tržní plodinou, která přináší vysoké zisky. Ekonomický efekt závisí na regionu a pěstitelských technologiích, kvalitě osivového materiálu a produktivitě odrůdy, optimální zemědělské technologii a organizaci výroby.

Množí se vegetativně: pomocí hlíz, částí hlíz s pupeny, klíčky, řízky. Množení semeny se používá při šlechtění nových odrůd. Brambory jsou fakultativní samoopylovače; mnoho odrůd produkuje semena pouze prostřednictvím křížového opylení.

Nejvyšší a nejkonzistentnější výnosy se dosahují v oblastech s mírnými teplotami (15–22 °C) během vegetačního období. Součet efektivních teplot pro rané a středně rané odrůdy je 1000–1400 °C, střední sezóna 1400–1600 °C, středně pozdní a pozdní 1600–2200 °C. Brambory jsou světlomilná plodina a vyžadují kypré půdy s hlubokou ornicí a dostatečnou vlhkostí (srážkové množství minimálně 300 mm). Kritickým obdobím je fáze tuberizace, která vyžaduje teplotu půdy 17–19 °C a optimální množství vláhy.

READ
Které třešně jsou sladší?

Bramborové rostliny mají méně vyvinutý kořenový systém než většina zemědělských plodin, ale během růstu a vývoje spotřebují 2–2,5krát více živin než ostatní polní plodiny (obiloviny). Proto jsou brambory náročné na minerální výživu a spotřebu vody. Volba racionální oblasti pro výživu rostlin, tj. hustota výsadby, je určena účelem (potrava, pro zpracování nebo osivo) a vlastnostmi odrůdy, velikostí sadby. Po bramborách zůstává půda kyprá a bez plevele, slouží jako dobrý prekurzor pro mnoho plodin v osevním postupu. Brambory jsou vegetativně množenou plodinou, náchylnou k škůdcům a chorobám, proto má velký význam kvalita sadbového materiálu a náklady na ochranné pomůcky tvoří významnou část nákladů při pěstování brambor. Při skladování plodin je nutné minimalizovat úbytek hmotnosti hlíz, ke kterému dochází odpařováním vody přes slupku (90 % úbytku hmotnosti) a dýcháním hlíz, což vede ke spotřebě sušiny. Posklizňové zpracování a optimální teplotní a vlhkostní podmínky mohou snížit ztráty na úrodě během skladování až o 10 %. Ve srovnání s obilninami jsou brambory náročnější na pracovní sílu, na druhém místě po rýži, když se pěstují na zavlažovaných polích.

Plísňové choroby: alternaria, antraknóza, fusarium, gumová hniloba, stříbrná strupovitost, fomóza, růžová hniloba, plíseň, oospora, rhizoctonia, práškovitá strupovitost, rakovina brambor, bílá hniloba, verticiliové vadnutí. Bakteriální choroby: kroužkovitost, černá noha, hnědá bakteriální hniloba, strupovitost a síťka. Viry a viroidy: virus rolování brambor (PLVV), virus Y-brambory (YBK), virus brambory A (ABK), virus X-brambory (XBK), virus laty bramboru (PTMV), virus chrastění tabáku, „chrastítko“ virus” (VPT); S-potato virus (SBK) a M-potato virus (MBK), tomato spotted wilt virus (TSWV), viroid vřetena bramboru.

Publikováno 2. října 2023 v 17:01 (GMT+3). Poslední aktualizace 2. října 2023 v 17:01 (GMT+3). Zpětná vazba

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: