Známá slova mohou časem získat nový význam. Brazier je jedním z nich.
MANGAL Kavkaz. Peršan ohniště || Bessarabsk obrovská bedna, hromada uhlí, tvořící vozík. Výkladový slovník živého velkoruského jazyka
Ve slovníku Vladimira Ivanoviče Dahla se pojem FRAZIER nachází v hnízdě podstatného jména HEAT.
Fritéza nebo pekáč w. nádoba různé konstrukce pro udržování tepla, v ní spalující uhlí; sporák, gril. Džem se vaří na pánvi. || Nerch. těžba: typ buňky, ve které se ruda zahřívá nebo spaluje. Výkladový slovník živého velkoruského jazyka
barbecue – a, m. Zharovnya (na jihu a jihovýchodě SSSR). V domě nainstalovali grily – malé grily na ohřev vzduchu. I. Gončarov, Fregata „Pallada“. Staré ženy sedí na nízkých lavicích a prodávají pečené kaštany. Malý akademický slovník
Wikipedia uvádí slovo MANGAL v různých jazycích, ale tento pravopis není na mnoha zdrojích rozpoznán a místo slova je zde sada interpunkčních znamének.
Pánev je pánev mezi národy Středního východu, měděná mísa na nohách s širokými vodorovnými okraji, dvěma uchy pro přenášení a polokulovým víkem.
Uvnitř grilu je umístěn měděný nebo hliněný hrnek se žhavými (dřevěnými) uhlíky. Víko má zploštělou horní část, na kterou můžete pokládat nádobí pro ohřívání jídla. Při vaření sejměte víko a položte nádobí na taganok. Někdy je gril přikrytý dekami, pod kterými se vyhřívají. Nejlepší je použít litinové grily, které jsou odolné a udrží teplo po dlouhou dobu.
Existují i tzv. stolní grily, jejich základem je rošt připomínající grilovací zařízení, které se topí nikoli uhlím, ale plynem. To vám umožní používat gril k vaření několika jídel současně, například k vaření ražniči vedle přílohy.
V republikách bývalého SSSR se gril často nazývá jakékoli zařízení na výrobu uhlí a přípravu smaženého masa (kebab). Obvykle se jedná o kovovou krabici, průmyslovou nebo domácí, s nohami.
Existují také kempingové skládací grily, z nichž některé jsou jednorázové, protože vyhoří silným žárem a jejich upevnění se zasekne. Lisované skládací konstrukce jsou rozšířené, zpravidla nejsou odolné kvůli tloušťce kovu, ale mají nízkou hmotnost, malé rozměry a zpravidla nízkou cenu. Z Wikipedie
V posledních desetiletích se rozšířila móda světových rekordů a grilování se začalo používat pro výrobu kebabů libovolné délky.
V Kazachstánu byl na počest narozenin tamního prezidenta Nursulstana Nazarbajevny připraven na jednom 67 metrů dlouhém špízu 67metrový a stokilogramový jehněčí ražniči. 6. července 2007 se Nazarbajev dožil 67 let. K přípravě ražniči byl vyroben obří gril a maso bylo marinováno podle speciální receptury.
V září letošního roku 2023 v regionu Akmola, na centrálním náměstí v Makinsku, na počest otevření drůbežářské farmy Makinsk připravilo dvě stě zaměstnanců nově otevřeného podniku gril, jehož výroba zabrala 420 kilogramů vybraného kuřete, připraveného na zvláštní objednávku podle speciální receptury. Pro tyto účely byl speciálně instalován a dodán do Kokshetau nejdelší gril na Zemi – dlouhý 223,65 metrů. Předchozí úspěch byl založen v roce 2007 v Singapuru. Pak byla délka kebabu 140 metrů.
A tady je něco málo o novém významu slova MANGAL.
Na konci roku 2021 se na internetu objevilo mnoho fotografií ruských tanků se síťovými nebo mřížovými clonami, takzvanými „hledími“, přivařenými k věži. Toto know-how bylo vysvětleno potřebou ochrany proti kumulativním střelám Javelin a NLAW dodávaným Západem ozbrojeným silám Ukrajiny.
V odborné komunitě se objevily spory o výhodách takové ochrany a v západních médiích ji zcela zesměšňovali a nazývali ji „klecí pro samolibost“.
Letos se „hledí“ objevily nejen na ruských, ale také na ukrajinských tancích. A pro to existuje vysvětlení.
Taková nástavba, zejména síťovaná, dobře ochrání posádku před granátem nebo VOGem, který spadne do otevřeného poklopu.
Mřížové zástěny kompletně chrání posádku tanku před střelami vypálenými z velkorážného minometu nebo houfnice zasahujícími vozidlo. Jde o to, že i když pancíř tanku odolá přímému zásahu, často se zevnitř naštípne, jehož úlomky ochromí posádku.
Mřížová clona zeslabuje náraz, kovové pletivo ne vždy spustí zápalnici na plášti houfnice.
A konečně, nástavby nad věží tanku poskytují velmi dobrou ochranu před kumulativním proudem submunice obsažené v kazetové hlavici střel MLRS nebo Haymars.
Vzhledem k malému průměru kumulativního kráteru může vzdálenost metr až jeden a půl metru od těla oslabit účinek této submunice. Zde se hodí jak mřížová, tak síťová síta.
A hlavně u slova lovec. Stíhači těmto nástavbám nad tanky začali říkat grilovačky a toto slovo, jak se zdá, bude držet ještě dlouho.
Brazier (arabsky) – brazier mezi národy Středního východu, měděná miska na nohách s širokými vodorovnými okraji, dvěma uchy na přenášení a polokulovým víkem.
Uvnitř je umístěn měděný nebo hliněný pohár s žhavými uhlíky. Víko má zploštělou horní část, na kterou můžete pokládat nádobí pro ohřívání jídla. Při vaření sejměte víko a položte nádobí na taganok. Někdy je gril přikrytý dekami, pod kterými se vyhřívají.
V zemích bývalého SSSR se gril často nazývá jakékoli zařízení na výrobu uhlí a přípravu smaženého masa (kebab). Obvykle se jedná o kovovou krabici s nohami.
Gril je zařízení (přenosné nebo stacionární) pro vaření jídla na uhlí a teple. Funkci grilu lze zabudovat do plynového sporáku nebo mikrovlnné trouby.
Barbecue (anglicky Barbecue nebo BBQ)
(existuje také verze, že slovo je francouzského původu)
Grilování (1) je způsob přípravy masa nebo jiných produktů (ryby, drůbež, zelenina) na grilu. V širším slova smyslu jsou „grilování“ všechny možné druhy vaření jídla na žáru uhlí – grilování, arménské khorovaty, jihoafrické braai, německý gril a japonské yakiniku.
(2) – gril, pec (přenosná nebo stacionární) pro vaření pokrmů na uhlí, teplo. Neexistuje žádný jasně stanovený rozdíl od grilu a grilování.
(3) – párty, piknik pod širým nebem s vařením na pánvi.
BBQ
Moderní název tohoto pokrmu pochází z americké reklamy z XNUMX. století, která zněla: Bar-Beer-Cue-Pig, což v překladu do ruštiny znamená „bar-pivo-komunikace-prase“.
Nejčastějším názorem je, že grilování bylo poprvé připraveno v Americe. Indiáni byli nuceni skladovat maso, aby ho mohli jíst na cestách. Jídlo se sušilo na slunci a aby ho indiáni ochránili před hmyzem, zapalovali kolem masa kouřové ohně. Barbacoa je to, co domorodí obyvatelé Ameriky nazývali toto jídlo.
GRIL
grilování je vaření na „živém“ ohni v grilu. A grilování je dušení masa s kouřem při relativně nízké teplotě po dobu 4-5 hodin.
Barbecue (anglicky Barbecue nebo BBQ)
(1) – způsob přípravy masa nebo jiných produktů (ryby, drůbež, zelenina) na grilu. V širším slova smyslu jsou „grilování“ všechny možné druhy vaření jídla na žáru uhlí – grilování, arménské khorovaty, jihoafrické braai, německý gril a japonské yakiniku.
(2) – gril, pec (přenosná nebo stacionární) pro vaření pokrmů na uhlí, teplo. Neexistuje žádný jasně stanovený rozdíl od grilu a grilování.
(3) – párty, piknik pod širým nebem s vařením na pánvi.
Jedna teorie říká, že slovo barbecue pochází z francouzského „Barbe à queue“, což znamená „od vousů po ocas“. Při cestách na lodích s sebou brali kozy, které se pak opékaly. Za tímto účelem byla koza napíchnuta „od vousů k ocasu“. Většina lingvistů však tuto etymologii považuje za nepravdivou. Podle jiné verze, rovněž nepřesvědčivé, slovo barbecue znamená „celý pečený býk“. Většina etymologů se domnívá, že „barbecue“ pochází ze slova barabicu (jiná hláskování barbicoa nebo barabicoa) z jazyka starověkého karibského kmene Taino. V doslovném překladu toto slovo znamená „posvátné ohniště“.
Brazier (arabsky) – brazier mezi národy Středního východu, měděná miska na nožičkách s širokými vodorovnými okraji, dvěma uchy pro přenášení a polokulovým víkem.
Uvnitř je umístěn měděný nebo hliněný pohár s žhavými uhlíky. Víko má zploštělou horní část, na kterou můžete pokládat nádobí pro ohřívání jídla. Při vaření sejměte víko a položte nádobí na taganok. Někdy je gril přikrytý dekami, pod kterými se vyhřívají.
Gril je zařízení (přenosné nebo stacionární) pro vaření jídla na uhlí a teple. Funkci grilu lze zabudovat do plynového sporáku nebo mikrovlnné trouby.
Existuje několik druhů grilů; většina spadá do jedné ze dvou kategorií: plyn a dřevěné uhlí. O používání uhlí nebo plynu jako způsobu vaření se vede velká debata. V poslední době jsou oblíbené také vnitřní elektrické grily.
