Jaké plemeno jsou černé krávy?

Má vysokou konverzi krmiva, dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči různým chorobám. V současné době je v Ruské federaci asi 53 % populace mléčného skotu černo-bílého plemene.

Za domovinu plemene krávy Black-motley je stejně jako holštýn považováno Holandsko. V SSSR bylo toto plemeno vyvinuto křížením místního skotu chovaného v různých zónách s holandskými, černo-bílými švédskými a dalšími plemeny podobného původu. V SSSR byli aktivně chováni ve všech regionech, což vedlo ke vzniku několika podtypů.

Distribuováno na Ukrajině, v Běloruské republice, Rusku, jmenovitě v pobaltských státech, na Uralu, na západní a východní Sibiři a na Dálném východě. Černobílé plemeno je na prvním místě co do počtu skotu a je chováno ve většině regionů země.

Průměrná hmotnost krav dosahuje 500 kg, výška v kohoutku je asi 140 cm, končetiny jsou rovné. Toto plemeno se vyznačuje poněkud protáhlým (šikmá délka 158–162 cm) a poměrně proporcionálním tělem. Hloubka hrudníku 68–72 cm, šířka hrudníku 40–42 cm, široký hřbet a spodní hřbet, silné kosti s obvodem záprstní kosti 18–20 cm, hlava je poněkud protáhlá a hrubá. Krk je středně dlouhý, tenký, s četnými malými záhyby. Kůže je tenká a elastická.

Mají charakteristickou černobílou barvu ve formě velkých pestrých skvrn.

Vemeno je velké, těsně přiléhající k tělu, většinou kulaté a miskovitého tvaru (80 % krav). Zadní vsuvky jsou umístěny blízko sebe. Průměrná dojivost je 9000 kg, obsah mléčného tuku 3,7-3,8 %, obsah bílkovin v mléce 3,0-3,2 %. Průměrný průtok mléka je více než 2-2,5 kg/min.

1. Má dobrý zdravotní stav a vysokou odolnost vůči různým chorobám.
2. Rychlá adaptace na různé životní podmínky.
3. Má vysokou konverzi krmiva.

1. Nízký podíl tuku a bílkovin v mléce.

Recenze a dotazy: 13

Tak by mě zajímalo, jak si všichni pamatují čísla, výšku, váhu, super paměť, zrovna večer udělali zkoušku? Dokonce se cítím trapně z toho negramotného šéfa ‍♂️ ‍♂️
Kdyby jen zveřejnili fotky svých krav, rádi bychom viděli, jak pěkně vypadají! ☝️

Pamatuji si, protože to byly první roky mé práce, všechny jsem je změřil. Navíc jsem ten posudek sestavoval já, a to jsme v té době neměli počítač a vše se muselo počítat pointační metodou, pomocí karet, možná proto to bylo tak nezapomenutelné.

černobílé krávy. Zdá se mi, že nyní ve své čisté podobě neexistují. V zásadě se již jedná o holštýnský skot a není nižší než 65–75 %.
• Jaký je tedy rozdíl mezi černobílými beruškami před 10 lety a moderními?
1. samozřejmě jejich velikosti. skutečné černobílé (byli krátké, v průměru 145-150 cm v kohoutku). jejich hmotnost byla v průměru 470-500 kg. (při nucené porážce dosáhla hmotnost 390-420 kg).
2. věk první inseminace s hmotností 385 kg dosáhl 16 měsíců.
3. produktivita krmiva byla 6000-6500 na kus. tuk byl 3.8 bílkoviny 3.15 (v letním období pastvy ukazatele tuku a bílkovin vždy klesly o 0.1-0.2).
4. Končetiny byly tenčí. Pak se ještě pásli s námi a klidně mohli chodit až 3 km denně (1,5 tam a 1,5 zpět).
5. flexibilní povaha, nikdy nevykazoval agresi (rohy a ocasy nebyly kupírované).
6. vemeno: 60 % miskovitého tvaru, zbytek je vanovitý). Dojivost v celém stádě je 2.65-2,85 l/min. Často se setkávaly s dlouhými bradavkami (což bylo při dojení strojem velmi nepohodlné).
7. servisní doba 110 dní.
Samozřejmě je nyní těžké říci, jak by si ten černobílý dobytek vedl při současné úrovni krmení. (dříve jsme krmili úplně jinak, jak četností, tak počtem jídel za den a samozřejmě pestrostí). ale zároveň neměli acidózu ani ketózu. Ale pak jsme měli leukémii. Jako všechna dojná plemena reagovala na poruchy krmení, doby dojení a výpadky vody. Během léta si každý z nich rychle zvykl na své místo (3 dny stačily na zvyknutí).
Moderní černobílý skot je úplně jiný, protože jsou to nyní velké holštýnské krávy do 155 (jednotlivci dosahují 160 cm). mléčné žíly jsou výraznější, vemeno je dobře usazené. Korektní středně dlouhé bradavky, dojivost v průměru 2.45-2.65. Servisní doba je 124 dní. 2.4 dávky pro plodnou inseminaci krav. užitkovost u krav je 40-48%, u jalovic 80-85%. do 13-14 měsíců, jalovice váží 400 kg. (v roce 2015 byli nízkoproduktivní černobílí inseminováni herefordem. Do 12 měsíců vážili býci 450 kg, jalovice do 18 měsíců 490 kg). Počet narozených dvojčat je 5-7%. Hmotnost takových telat je 25-28 kg. při porodech jednotlivců váží telata 40-45 kg, některá telata se rodí s hmotností 55-60 kg, ale s těmi si musíme při telení pomoci. Býky nechováme a prodáváme je po 2-3 týdnech. ale pokud z nějakého důvodu nějaké zůstanou, dávají denní přírůstek 1100g. takový přírůstek by mohly dát i jalovice, ale musíme je omezit, protože podle předpisů nesmíme na jalovice dostat víc než 850g, abychom neztloustli.

Proč jsou tak divocí? Ty moje se za 1.5 roku staly téměř manuálními Dělníci prostě nemají rádi psy! A nemám čas trénovat

Černobílé krávy mají úžasný charakter a rychle si zvykají na nové lidi a nové prostředí (například při převozu z jedné farmy na druhou). Krávy mají černobílou barvu s různými vzory skvrn na těle. Vemeno krav je nejčastěji miskovité, s dlouhými bradavkami a nerovnoměrně vyvinutými laloky. Všechny černobílé krávy, se kterými jsem pracoval na malých soukromých farmách a ve zdech veterinární akademie, byly dojeny ručně, ve velkých komplexech se však dojí automaticky, i když ne všechny struky krav jsou pro takové dojení vhodné. Jak je však známo, dnes ve stádech chovů hospodářských zvířat zabývajících se získáváním mléčné užitkovosti najdeme v čisté formě asi 10 % hospodářských zvířat černobílého plemene a zbývajících 90 % tvoří holštýnští černo- a bílý dobytek. A už mají vyšší produktivitu a savičky jsou vhodnější pro strojové dojení. Černobílé plemeno krav (údaje beru z cvičného deníku za rok 2016) produkuje mléko rychlostí 2,2 l/min (jedná se o krávu z rolnické farmy) – rozhodli jsme se tento způsob dojení vyzkoušet.

Dojivost za den u krav druhé a třetí laktace je asi 25-32 litrů, první laktace je 22-25 litrů.

Telata se rodí malá, cca 35-40 kg, ale váhový přírůstek je vcelku dobrý: jalovice 600-700 gramů/den, býci do 1 kg (samozřejmě při kvalitní výživě a vyvážené stravě). Mléko od černobílých krav má obsah tuku 3,4–3,7 %. Z mléka se vyrábí vysoce kvalitní tvaroh, máslo a tvrdé sýry. Samotné mléko má vynikající chuť.

Jateční výtěžnost u krav tohoto plemene je celkem slušná od 55-69%, ale v průměru je to 57% u vyřazených krav, 60% u býků ve výkrmu. Maso není tučné, s vysokou chutí, přestože plemeno samo je klasifikováno jako mléčný výrobek.

Za celou dobu, co jsem pracoval s kravami tohoto plemene, jsem zjistil, že krávy se snadno telí pouze nečistým křížením (semeno jairseyského nebo holštýnského býka) a při křížení se telata rodí poměrně velká a proto krávy potřebují pomoc během telení. Ale samozřejmě, že ve všem existují výjimky.

Níže uvedené fotografie ukazují černobílé krávy, se kterými jsem mohl osobně pracovat.

Na základě dostupných údajů v cvičném deníku jsem mohl napsat pár slov o tomto plemeni.

Černobílé krávy chovají domácí chovatelé. Zvířata jsou dokonale přizpůsobena našemu klimatu, krmivu a podmínkám zadržování. To je důvod, proč jsou rozšířeny ve všech regionech země a zaujímají druhé největší číslo mezi odrůdami skotu chovaného na území moderního Ruska.

Black-motley plemeno krav (na obrázku) je jedním z předních plemen hospodářských zvířat v Rusku, je považováno za univerzální, patří do mléčného a masného směru

Zkušení chovatelé tyto krávy dobře znají a náš článek je určen především začínajícím chovatelům, ale i těm majitelům zemědělských usedlostí, kteří s chovem a chovem dobytka teprve plánují.

Zvažte hlavní charakteristiky černobílého plemene krav v tabulce:

Obsah

1. Původ a popis hlavních rysů
2. Ekonomické charakteristiky
3. Výhody a nevýhody
4. Zpětná vazba od vlastníka
5. Video

Původ a popis hlavních rysů

Zvířata této odrůdy byla získána v SSSR ve 30. letech XX. Chovatelé používali jako výchozí formy místní krávy, jejichž produkční vlastnosti se postupně zlepšovaly křížením s holštýnskými samci dovezenými z Holandska a Německa a také s býky, jejichž předci byli v oblasti Baltu běžní již od starověku. Během Velké vlastenecké války přišla do centrálních oblastí země a za Ural zvířata z Běloruska a Ukrajiny, která také zanechala svou genetickou „stopu“ v potomcích místních černobílých jedinců. Konečný standard byl vytvořen v roce 1959.

Díky úsilí domácích chovatelů bylo vytvořeno několik typů plemen, které jsou dobře přizpůsobeny podmínkám různých regionů, včetně Irmensky, Nepetsinsky, Samara

Dospělé krávy a býci jsou přibližně stejně vysocí (do 135 cm). Hmotnost samic dosahuje 600 kg, muži – 900-1000 kg. Pro zvířata tohoto plemene je charakteristická hustá, harmonická stavba těla. Tělo je protáhlé, s plochým hřbetem. Břicho je široké, zaoblené. Na krku jsou kožní záhyby. Hlava střední šířky; čelo je ploché; tlama je protáhlá, se širokými nozdrami. Rohy jsou krátké, šedé barvy, špičky jsou téměř černé. Nohy jsou krátké, silné, rovné. Barva srsti je černobílá. Kůže je elastická, odolná, světle růžové barvy.

Vemeno krav je dobře vyvinuté, miskovitého tvaru; zadní bradavky těsně u sebe

„Černobílé“ krávy jsou extrémně odolné vůči chladu a dokonale se přizpůsobí nejrůznějším podmínkám. Povaha zvířat je mírumilovná, vstřícná. Jsou chytří, poslušní a nejsou příliš nároční na péči.

Ekonomické charakteristiky

Plemeno bylo současně chováno v několika regionech. Díky přirozené „plastičnosti“ zvířat, využívání nejrůznějšího genetického materiálu a vlivem nerovných klimatických podmínek se dnes vytvořilo více typů lišících se tělesnou hmotností a produkcí mléka. Například krávy „centrálního“ typu se vyznačují průměrnou dojivostí a obsahem tuku, ale rostou poměrně mohutně (výkrmní býci mohou přibrat až 1000 kg). Odrůda “Ural” vykazuje nejvyšší mléčné výnosy, zejména při optimálním výběru diet a krmení koncentráty, které mají vysokou nutriční hodnotu. Rekordmanky v takových podmínkách dokážou dát pořádek 10000 kg produkty pro období laktaces obsahem tuku asi 3,8 %. Jedinci „sibiřského“ typu jsou mnohem menší než jejich „jižnější“ příbuzní. Dávají od nich mléko ne více než 5500 kg za sezónu, ale jeho obsah tuku dosahuje 4,1 %.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Dojivost a obsah tuku v mléce závisí na druhu plemene, podmínkách chovu a krmení

Ve Státním registru Ruské federace je plemeno registrováno jako mléčné a masné plemeno. Kromě kvalitního mléka se ze zvířat získává libové maso s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Býci ve výkrmu jsou považováni za připravené k porážce ve věku jednoho a půl roku. Do této doby přibývají na tělesné hmotnosti asi 400-500 kg a výtěžnost masa z jatečně upraveného těla dosahuje 60 %.

Puberta u jalovic nastává v 18-20 měsících. Podle zkušených chovatelů však v tomto věku mohou být inseminováni pouze jedinci vážící více než 320 kg, protože menší samice mohou přinést oslabené potomky. U zdravé krávy narodí se tele s tělesnou hmotností 35 až 42 kg. Telení je obvykle snadné a s normálně organizovanou péčí míra přežití mladých zvířat je 95%. Miminka jsou ve výborném zdravotním stavu, dobře jedí a rychle přibývají na váze.

V teplém období jsou zvířata schopna sama se živit v přítomnosti rozsáhlé pastviny.

Krmení „černobílých“ krav není nijak zvlášť náročné. V létě se na pastvě cítí skvěle. Dospělé zvíře sežere denně asi 60 kg čerstvé trávy. V této době se péče o majitele redukuje téměř výhradně na napájení domácích mazlíčků, poskytování malého množství koncentrátů a dojení kojících samic. V chladném období strava krav zahrnuje objemové krmivo (seno, plevy a sláma), senáž nebo siláž, okopaniny a zrní. Krávám jsou bezpodmínečně podávány vitamínové a minerální doplňky a lízaná sůl.

Jako ustájení se skot tohoto druhu spokojí se silnou stodolou chráněnou před průvanem a vlhkostí. Stodolu není třeba zahřívat: i v oblastech s těžkými zimami vydávají zdravá zvířata dostatek tepla k udržení pokojové teploty alespoň +10 stupňů, což je pro ně docela pohodlné.

Výhody a nevýhody

Plemeno má řadu “plusů”, které vysvětlují jeho širokou distribuci. Hlavní jsou:

• vynikající zdraví a vysoká imunita umožňující zvířatům snadno se aklimatizovat i v oblastech s drsným klimatem;
• nenáročnost na jídlo, nízké nároky na podmínky zadržení;
• předčasná vyspělost samic;
• vysoká míra přežití mladých zvířat;
• rychlý nárůst hmotnosti pro výkrm telat;
• možnost smíšeného (walking-stall) obsahu;
• slušná dojivost;
• vysoká jateční výtěžnost masa;
• vynikající chuťové vlastnosti mléčných a masných výrobků.

Chovatelé skotu zaznamenávají stabilní přežití mladých zvířat, schopnost zvířat rychle se přizpůsobit různým podmínkám chovu a krmení

Nevýhody “černobílých” krav jsou mnohem menší. V první řadě by měly zahrnovat znatelnou závislost užitkovosti mléka na péči a organizaci krmení. Odborníci tvrdí, že krávy všech typů vykazují mnohem vyšší dojivost, když jsou chovány ve velkých množírnách, kde je jim poskytována vědecky vyvinutá, vyvážená strava a pravidelná veterinární podpora. Zvířata chovaná na soukromých dvorcích bývají méně produktivní. Jejich majitelé, využívající nenáročnosti a „přežití“ mazlíčků, se zřejmě občas snaží ušetřit na jejich údržbě. Za jedno z „mínusů“ se považuje také relativně nízký obsah tuku v mléce. V současné době se množírny zabývají křížením „černobílých“ krav s býky plemene „Holštýnsko-fríské“ a „holandské“ za účelem zvýšení obsahu tuku v mléce a zvýšení množství bílkovin v jeho složení.

Krávy prokazují maximální produktivitu na farmách, které využívají intenzivní pěstitelské a výkrmové technologie

Chovatelů tohoto druhu skotu je u nás mnoho. Nákup čistokrevných plemen není problém a jsou relativně levné. Plemeno je nenáročné na chov, poměrně ekonomické a produktivní, takže poptávka po něm každým rokem roste.

Zpětná vazba od vlastníka

Michail, 48 let, oblast Ťumeň

Chováme tři jalovice – “koláč”. Spokojený: mléka je hodně, jeho chuť nám vyhovuje. Zvířata jsou klidná a poslušná. Ani s obsahem nejsou žádné potíže: nejsou vrtošivé v jídle, nevyžadují žádnou zvláštní péči. Žijí ve vyhřáté stodole, v zimě nemrznou. Několik let se otelilo 6, všechna proběhla bez problémů. Nakrmili jsme 4 býky. Maso z nich bylo vynikající: libové a chutné. Velmi vhodné plemeno do venkovského prostředí.

Marina, 61 let, region Kostroma

Tyto krávy mám přes deset let. Zaznamenal jsem pouze jednu nevýhodu: obsah tuku v mléce je relativně nízký. Na chuti to však nemá vliv, ale je vynikající. Zvířata nejsou vrtošivá, jedí, co dají. V létě jsou obecně levné, pokud by byla pastva. Můj nikdy nebyl nemocný. Obecně mají dobrý zdravotní stav, ale také vštěpuji. Výborné krávy, nehodlám je měnit.

Sergey, 58 let, Altajské území

Takového “koláče” jsem si koupil v množírně asi před pěti lety. Samozřejmě to stálo víc než soukromý chovatel, ale stálo to za to. Kráva s doklady, od dobrých, čistokrevných rodičů. Od té doby se dvakrát otelila. S porodem nebyly žádné problémy, přestože se mláďata narodila velká. Bohužel oba byli býci. Ale dobře vykrmené: nejedí tolik a rychle přibývají na váze. Teď zase čekám na potomka. Doufám, že bude jalovice a časem se mi podaří rozšířit prodej mléka. Mimochodem, berou to ochotně: kvalita je docela slušná. Výborné plemeno, bezproblémové, zvládne ho i začátečník. Radím všem.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme vám zhlédnout několik videí natočených zkušenými chovateli hospodářských zvířat z různých regionů:

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.