Avokádo je exotické ovoce, které je bohaté na tělu prospěšné látky. Pomáhají posilovat imunitní systém, zastavují stárnutí a zlepšují stav pokožky. Nedávné studie také odhalily výhody avokáda pro klouby, pojivovou a kostní tkáň.
Obsah
- Složení a užitečné vlastnosti
- Avokádo ve stravě pro onemocnění kloubů
- Aplikace v lidové medicíně
- Výhoda v gramech
- Poškodit avokádo
- Závěr
Složení a užitečné vlastnosti
Avokádo má bohaté chemické složení. Dužnina ovoce obsahuje:
- Glutathion je základní látka, která chrání buňky před volnými radikály a účastní se redoxních reakcí.
- Fytosteroly – mají protizánětlivé vlastnosti, díky čemuž jsou užitečné při bolavých kloubech.
- Proteiny plní konstrukční funkci.
- L-karnitin je přírodní látka, která zajišťuje metabolické procesy.
- Mastné alkoholy se vyznačují protizánětlivými vlastnostmi, které jsou nepostradatelné v boji za zdravé klouby.
- Kyselina olejová – hraje důležitou roli při aktivaci imunitních buněk a pomáhá snižovat záněty v kloubech.
- Lutein a zeaxantin. Jejich přínos spočívá v antioxidačních vlastnostech. Snižují riziko destrukce chrupavkové tkáně, snižují progresi onemocnění pohybového aparátu a páteře.
- Draslík a hořčík jsou nezbytné pro posílení kostí a kloubů. Hořčík pomáhá snižovat svalové napětí, ke kterému dochází při artritidě a artróze.
- Vitamíny B, C, E, K, D – pomáhají snižovat oxidační procesy a záněty. Výzkum zjistil, že vitamín K se podílí na syntéze různých proteinů, které jsou nezbytné pro metabolismus kostí a srážení krve. Metabolismus a nahrazování staré tkáně novou hraje důležitou roli při řešení kloubních problémů.
Avokádo ve stravě pro onemocnění kloubů
Avokádo může přinést mnoho výhod celému tělu, zejména pohybovému aparátu, pokud jej zařadíte do svého každodenního jídelníčku. Úzká souvislost mezi oxidačními reakcemi a záněty kloubů naznačuje nutnost konzumace antioxidantů, které jsou v avokádu zastoupeny ve velkém množství. Studie prokázaly, že vitamíny a minerály přítomné v dužině ovoce pomáhají snižovat zánět, bolest způsobenou artrózou a osteoartritidu.
Vzhledem k tomu, že toto ovoce je vysoce kalorické, stačí sníst polovinu nebo celé ovoce denně. Kromě dužiny může být váš jídelníček zpestřen avokádovým olejem, který je vhodné přidávat během vaření.
Zákaz zavedení avokáda do jídelníčku u pacientů s patologií kloubního a vazivového aparátu je spojen s alergickou reakcí na něj. U lidí, kteří jsou alergičtí na banány, kaštany, papája, fíky, kiwi, může tento produkt vyvolat stejný syndrom.
Kromě toho bylo zjištěno, že ovoce interaguje s některými protizánětlivými léky a léky na ředění krve, jako je Aspirin, Warfarin, Ibuprofen. Lidé užívající tyto léky by proto neměli zařazovat avokádo do svého jídelníčku. Ovoce může také reagovat s léky, které snižují hladinu cholesterolu, a proto jsou uvalena omezení na jeho spotřebu.
Aplikace v lidové medicíně
Tradiční medicína používá avokádo jako domácí prostředek k léčbě problémů pohybového aparátu. K tomu nepotřebujete samotné ovoce, ale olej z něj, který se užívá orálně a navíc se vtírá na zanícené klouby.
Dlouhou dobu jsme avokádo vnímali jako exotický produkt, těžko použitelný. Není divu, že pokud se avokáda prodávala v obchodech, byla „železná“. Ovoce bylo nepoživatelné nebo muselo dlouho zrát. V posledních letech se ale situace změnila. Začali nám nosit zralá avokáda; někdy se vyskytují i přezrálé plody (to je častý problém odrůdy Hass). Avokádo kleslo na ceně a nyní se prodává v levných obchodech s potravinami. A hlavně se nyní toto ovoce (a avokádo ovoce je) dá koupit v opravdu jedlém a chutném stavu. Jak vybrat správné avokádo jsme vám řekli zde >>>
Avokádo je zdravé ovoce. Obsahuje mnoho důležitých a potřebných mastných kyselin a mnoho vitamínů. Avokádo má také vysoký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu je asi 200 kcal. Avokádo, i když je ovoce, není sladké. Funguje skvěle v salátech, díky nimž jsou výživnější, sytější, chutnější a zdravější. Avokádo lze grilovat nebo z něj dokonce udělat dezert. Toto ovoce je také ideální pro půst, pokud samozřejmě dodržíte míru. Koneckonců, jako každý užitečný produkt, může také způsobit škodu, zejména ve velkém množství. Více podrobností zde >>>
aif.ru řekl o výhodách avokáda, kdo by ho měl jíst a kdo by měl abstinovat Natalya Koreneva, odborník na výživu a klinická výživa:
— Avokádo je produkt, který často najdete v doporučeních výživových poradců a dietologů pro ty, kteří chtějí zlepšit svůj jídelníček, udělat ho zdravým, včetně hubnutí. Pojďme přijít na to, proč je toto ovoce užitečné a je právem považováno za vhodné pro zastánce zdravého životního stylu?
Výhoda v gramech
Avokádo je ovoce s nízkým obsahem cukru, které patří do rodiny bobkových, což je skupina, která zahrnuje také skořici a bobkové listy.
100 gramů avokáda obsahuje:
- 160 kalorií
- 2 g bílkovin,
- 14,7 g tuku,
- 8,5 g sacharidů,
- 6,8 g vlákniny
- méně než 1 g cukru.
Avokádo obsahuje vitamíny a minerály, které potřebujeme:
- draslík (345 mg),
- sodík (5,5 mg),
- hořčík (19,5 mg),
- vitamíny A (5,0 mcg RAE),
- vitamín C (6,0 mg),
- vitamín E (1,3 mg),
- vitamín K1 (14 mcg),
- kyselina listová (60 mcg),
- vitamín B-6 (0,2 mg),
- niacin (1,3 mg),
- kyselina pantothenová (1,0 mg),
- riboflavin (0,1 mg),
- cholin (10 mg),
- lutein/zeaxanthin (185 mcg),
- kryptoxanthin (18,5 mcg), fytosteroly (57 mg),
- MUFA (mononenasycené mastné kyseliny 6,7 g).
Zelené ovoce je dobré pro kardiovaskulární systém. Faktem je, že obsahuje beta-sitosterol a mononenasycené mastné kyseliny. Pravidelná konzumace těchto látek pomáhá udržovat zdravou hladinu cholesterolu a pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
Pro zrak
Obsah luteinu a zeaxantinu v avokádu snižuje negativní účinky ultrafialového záření na naše oči. Studie prokázaly, že přidání avokáda do vaší stravy zvyšuje vstřebávání beta-karotenu o 300 %.
Pro mozky
Avokádo je zdrojem vitamínu B9 (kyseliny listové). A čím nižší je hladina kyseliny listové, tím vyšší je riziko rozvoje deprese, ukazuje výzkum.
Kyselina listová také pomáhá předcházet hromadění aminokyseliny homocysteinu obsahující síru v krevní plazmě, při jejíž vysoké hladině se zvyšuje riziko aterosklerózy, trombózy a mrtvice. Nadbytek homocysteinu je také spojen s kognitivními poruchami, včetně deprese.
Pro těhotné ženy
Obsah zdravých mastných kyselin a folátu v avokádu podporuje zdravý vývoj těhotenství.
Pro trávení
Už jsme řekli, že avokádo obsahuje vlákninu. A ten je potřebný pro dobré fungování trávicího systému. Konzumace potravin bohatých na vlákninu normalizuje střevní motilitu, podporuje přirozenou detoxikaci těla, udržuje zdravý mikrobiom a snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
Pro postavu
Avokádo má více kalorií než jiné ovoce. Obsah tuku a vlákniny v avokádu vám zajistí pocit sytosti po dlouhou dobu a pomůže regulovat chuť k jídlu.
Kolik můžete jíst
Doporučená velikost porce na jedno avokádo je do 50 gramů, což je asi třetina průměrného ovoce.
Poškodit avokádo
Navzdory velkému množství prospěšných vlastností může avokádo způsobit alergie. Lidé s alergickou reakcí na latex by měli omezit konzumaci zeleného ovoce. To se vysvětluje zkříženou reakcí a obsahem podobných antigenů v avokádu a kaučukovníku.
Avokádo navíc obsahuje salicyláty. Tyto přírodní sloučeniny mohou způsobit alergickou reakci u lidí, kteří jsou na ně citliví. Salicyláty se kromě avokáda nacházejí v malinách, borůvkách, broskvích a jablkách
Avokádo je vysoce kalorické ovoce a jeho nadměrná konzumace může přispět k přibírání na váze.
Závěr
Avokádo je bohaté na širokou škálu živin, které poskytují zdravotní výhody. Patří mezi ně zlepšení trávení, snížení rizika deprese, prevence úbytku kostní hmoty, podpora zdraví srdce a další. Hlavní věcí je používat tento produkt s mírou a vzít v úvahu kontraindikace.
