Zdravotní přínosy a poškození bílé ředkve jsou nejvýraznější při konzumaci čerstvé. Pod vlivem tepelného zpracování jsou některé užitečné látky zničeny. Správný příjem okopanin v potravinách posiluje imunitní systém a zabraňuje rozvoji různých onemocnění.
Obsah
- Jak se jmenuje bílá ředkev
- Složení bílé ředkve
- Vlastnosti bílé ředkvičky
- Co je užitečná bílá ředkev pro lidské tělo
- Výhody bílé ředkve pro muže
- Výhody bílé ředkve pro ženy
- Výhody bílé ředkve pro děti
- Je možné bílou ředkev během těhotenství a kojení
- přihláška
- Bílá ředkev v lidovém léčitelství
- Bílá ředkev při vaření
- Bílá ředkev na hubnutí
- Bílá ředkev v kosmetologii
- Kalorická hodnota
- Kontraindikace bílé ředkve
- Závěr
- O kultuře
- Odrůdy bílé ředkve
- Kompatibilita s jinou zeleninou
- Příprava na výsadbu
- Ve skleníku
- V otevřené půdě
- Způsoby přistání
- lehkomyslný
- sazenice
- Péče o ředkvičky
- Další hnojení
- Ředění
- zalévání
- Zpracování ředkviček
- Nemoci a škůdci
- Problém se střelbou
- Sklizeň a skladování plodin
Jak se jmenuje bílá ředkev
Ředkev je velmi oblíbená po celém světě. Je ceněn pro své léčivé vlastnosti a neobvyklou chuť. Existuje mnoho různých druhů kořenové zeleniny. Nejběžnější je bílá dlouhá ředkev. Jeho délka může dosáhnout 60 cm a průměr 10 cm.Tato odrůda se nazývá daikon. Vyznačuje se nenáročností na pěstování a bohatým obsahem živin.
Ve starověkém Řecku byl daikon základní potravou pro otroky. Jde nejen o dostupnost okopaniny, ale také o její vysoký obsah živin. Aby pracovníci zůstali odolní, potřebovali vysoce kvalitní výživu, která neznamenala výrazné finanční výdaje.
Složení bílé ředkve
Daikon je považován za hybrid, vznikl křížením ředkvičky a divoké odrůdy ředkve. Byl vyšlechtěn japonskými chovateli. Na rozdíl od divoké ředkvičky se kořenová plodina ukázala být méně pikantní a ne tak voňavá. Navzdory tomu jsou užitné vlastnosti produktu plně zachovány.
Bílá okopanina obsahuje mnohem více živin než jiné odrůdy. Vědci tvrdí, že je schopen pokrýt 40 % denní potřeby těla živin. Hlavním znakem produktu je obsah biotinu. Podílí se na syntéze enzymů, které jsou nezbytné pro zajištění metabolismu sacharidů a tuků. Bílá ředkev obsahuje také následující vitamíny a minerály:
- kyselina pantothenová;
- chlor;
- Vitamin C
- alfa-tokoferol;
- magnesium;
- retinol;
- vápník;
- thiamin;
- kyselina listová;
- niacin;
- železo;
- síra;
- pyridoxin.
Vlastnosti bílé ředkvičky
Bílá ředkev, jejíž fotografie je uvedena níže, se často přidává do zeleninových salátů. Dodává pokrmům neobvyklou chuť a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Při mírném použití stimuluje perilstatiku a zmírňuje nepříjemné pocity v břiše. Kromě toho odstraňuje zánětlivý proces ve žlučových cestách, což zabraňuje tvorbě kamenů. Mezi další prospěšné vlastnosti odrůdy bílého kořene patří:
- diuretický účinek;
- doplňování železa při anémii;
- antioxidační vlastnosti;
- celkové omlazení těla;
- snížení bolesti kloubů a svalů;
- antisklerotické působení;
- normalizace metabolismu;
- zlepšení zrakových funkcí;
- zesvětlující pihy a stařecké skvrny;
- expektorační působení.
Bílá ředkev se nejen konzumuje perorálně, ale používá se také k přípravě léčivých přípravků. Často se používá k vytváření obkladů, které pomáhají při modřinách a kožních onemocněních. V některých případech se daikon používá jako účinné anthelmintikum. Odstraňuje nejen červy, ale také neutralizuje toxiny uvolněné v důsledku jejich životně důležité činnosti. Navíc bílá ředkev umožňuje eliminovat následky toxického poškození těla a zvyšuje obranyschopnost.
Přínos bílé ředkve pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním je sporný. Produkt vyvolává vazospasmus, který může vést k nežádoucím reakcím. Proto je před použitím důležité se ujistit, že neexistují žádná chronická onemocnění.
Pozornost! K pročištění žlučníku a prevenci tvorby kamenů je nutné před spaním vzít kořenovou šťávu.
Co je užitečná bílá ředkev pro lidské tělo
Stálá přítomnost bílé ředkve ve stravě zabraňuje nedostatku vitamínů a minerálů. To je hlavní přínos bílé ředkve pro lidský organismus. Kořenová plodina má také pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému. Je to dáno obsahem velkých dávek vitaminu B v bílé ředkvičce Přítomnost velkého množství vlákniny ve složení příznivě ovlivňuje fungování gastrointestinálního traktu.
Vzhledem k přítomnosti velkého počtu fytoncidů ve složení má daikon antimikrobiální účinek na lidské tělo. To umožňuje jeho použití jako přírodní antiseptikum. Bílá ředkev je také považována za užitečnou při onemocněních žlučových cest. Podporuje ničení kamenů ve žlučníku.
Výhody bílé ředkve pro muže
Lékaři často mužům doporučují zavést do jídelníčku bílou ředkev, aby celkově zpevnili tělo. Stimuluje nejen imunitní systém, ale má také pozitivní vliv na erektilní funkce. Kulatá bílá ředkev se často používá jako další lék při léčbě prostatitidy. Pozitivní účinek na mužský reprodukční systém je způsoben následujícími vlastnostmi kořenové plodiny:
- zvýšení hladiny testosteronu;
- normalizace kardiovaskulárního systému;
- zlepšení krevního oběhu v oblasti genitálií;
- úleva od zánětlivého procesu;
- diuretický účinek;
- zrychlení regeneračních funkcí.
Denní dávka bílé ředkve pro muže je 150 g. Pokud je hlavním účelem jejího zařazení do jídelníčku prevence onemocnění reprodukčního systému, postačí přípravek používat jako součást salátů. Na problémy s erektilní funkcí lékaři často předepisují šťávu daikon. V některých případech je léčivý přípravek smíchán s medem.
Výhody bílé ředkve pro ženy
Bílá ředkev je považována za mimořádně užitečnou pro ženské tělo. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které se podílejí na reprodukčním systému. Přítomnost daikonu ve stravě ženy zajišťuje pravidelnou a bezbolestnou menstruaci. Přínosem produktu je také zlepšení metabolismu. Některé ženy praktikují dny půstu na ředkvičkách. Díky nim dochází ke kvalitativnímu čištění střev a stabilizuje se práce trávicích orgánů. To má pozitivní vliv na postavu.
Výhody bílé ředkve pro děti
Bílá ředkev je zvláště prospěšná pro rostoucí dětský organismus. Léčivý přípravek je povoleno podávat dětem starším 3 let. Před tím je žádoucí se ujistit, že nedochází k alergické reakci. Hojnost vitamínu C ve složení výrazně zlepšuje imunitu, což pomáhá tělu předcházet infekčním a virovým onemocněním. Přítomnost hořčíku a vitamínu B v kompozici má příznivý účinek na nervový systém dítěte. Obsah draslíku v zelenině zajišťuje správné fungování kardiovaskulárního systému.
Je možné bílou ředkev během těhotenství a kojení
Během laktace je povoleno zavádět bílou ředkev do stravy pouze ve třetím měsíci. V pozdější fázi kojení se daikon používá ke stimulaci tvorby mléka. V tomto případě lékaři doporučují pít šťávu z kořenové plodiny. Smíchá se ve stejném poměru s teplou vodou a osladí se medem. Výsledný lék se pije 1 polévková lžíce. l. 3-5 dní. Po takové terapii se tvorba mléka znatelně zlepší.
Během těhotenství daikon pomáhá vyrovnat se se zácpou. Zlepšuje perilstatiku a odstraňuje toxiny z těla. Produkt je zvláště užitečný v časném těhotenství. Během tohoto období dochází k tvorbě systémů podpory života. Dětské tělo si kvůli tomu bere vitamíny a minerály od matky. Přítomnost daikonu ve stravě během tohoto období snižuje pravděpodobnost vzniku patologií.
přihláška
Výhody a poškození bílé ředkvičky pro tělo do značné míry závisí na způsobu použití produktu. Ve většině případů se používá jako svačina. Tento způsob konzumace kořenové plodiny slouží jako vynikající prevence mnoha nemocí. Pro léčebné účely se daikon mísí s jinými produkty. Kromě bílé kořenové plodiny se konzumuje zelená část a semena.
Doba sběru a zpracování ředkvičky závisí na tom, o jakou odrůdu se jedná. Zimní bílá ředkev je odolná vůči nízkým teplotám. Dá se skladovat přes zimu. Doba zrání kořenové plodiny této odrůdy je v průměru 90 dní. Májová bílá ředkev je odolná proti kvetení. Jeho charakteristickým znakem je válcovitý tvar. Ředkvičky obou odrůd jsou vhodné pro pěstování ve středním Rusku.
Důležité! Vitamínový salát z daikonu, řepy a sušených švestek pomůže zbavit se zácpy. Mělo by se však konzumovat přísně v omezeném množství.
Bílá ředkev v lidovém léčitelství
Lidé začali projevovat zájem o léčivé vlastnosti zeleniny na velmi dlouhou dobu. Vzhledem k tomu, že daikon obsahuje spoustu užitečných složek, používá se v boji proti řadě nemocí. Zvláště účinný při léčbě kašle. Dospělí užívají kořenovou šťávu 15 ml 2krát denně a děti – každý 10 ml. Další způsob léčby onemocnění dýchacího systému zahrnuje výrobu inhalací. V tomto případě je kořenová plodina rozdrcena struhadlem a odeslána do nádoby s horkou vodou. Dýchání s inhalací by mělo být alespoň 7krát denně.
Pleťové vody z bílé kořenové plodiny se často používají při revmatismu, dně nebo zánětu nervů. K tomu se kořenová šťáva smíchá s 10 g soli. Výsledná kapalina je impregnována hadříkem a aplikována na problémovou oblast.
Bílá ředkev při vaření
Nejčastěji se daikon používá jako součást různých pokrmů. Odborníci doporučují zeleninu nevystavovat vysokým teplotám. To přispívá ke zničení živin. Vláknina, která je součástí kořenové plodiny, urychluje vstřebávání bílkovinných potravin. K masitým pokrmům se proto často podává zdravý salát z bílého kořene. Zavedení daikonu do jídelníčku v zimě vítají především lékaři. Právě tehdy se tělo stává nejzranitelnějším kvůli poklesu zásob vitamínů.
Velmi oblíbené jsou dezerty s přídavkem bílé ředkve. Jejich výhoda spočívá v nízkém obsahu kalorií. Takové dezerty budou vynikající náhradou moučných výrobků a čokolády. V receptu jsou obsaženy následující ingredience:
- 2 zelená jablka;
- 1 mrkev;
- 1 daikon;
- 1 polévková lžíce. l. Miláček;
- citronová šťáva;
- koření – podle chuti.
- Strouhaná mrkev a ředkvičky. Jablka jsou nakrájena na malé plátky.
- Komponenty se smíchají a přidá se k nim citronová šťáva a med.
- Výsledná hmota se zředí malým množstvím horké vody.
- Pro chuť se do dezertu přidává muškátový oříšek, skořice nebo kardamom.
Bílá ředkev na hubnutí
Bílá ředkev je skvělá pro lidi, kteří kontrolují svou váhu. Dobře zasytí, ale zároveň má nízký obsah kalorií. V přítomnosti nadváhy působí daikon na tělo jako zázvor. Urychluje metabolické procesy, přispívá k odbourávání tukových buněk. Pro dosažení požadovaného výsledku je stejně důležité omezit konzumaci vysoce kalorických potravin.
Bílá ředkev v kosmetologii
Bílá ředkev se často používá k přípravě užitečných bělících masek. Kořenová plodina má schopnost eliminovat stařecké skvrny a pihy. Kromě toho tonizuje pokožku a nasycuje ji užitečnými prvky. Mezi nejúčinnější recepty na domácí masky patří:
- Na 1 polévkovou lžíci. l. nakrájenou bílou ředkev přidáme rozšlehaný kuřecí protein. Výsledná hmota se aplikuje na kůži po dobu 25 minut.
- Daikonová kaše se smíchá s 1 lžičkou. zakysaná smetana a ½ lžičky. Miláček. Maska se aplikuje na obličej po dobu 5 minut a poté se smyje teplou vodou.
- Olivový olej, dužina daikon a zakysaná smetana se smíchají ve stejných poměrech. Směs se udržuje na kůži po dobu 10 minut.
Kalorická hodnota
Bílá ředkev postavě vůbec neškodí. Obsah kalorií ve 100 g produktu je pouze 21 kcal. Tuky v daikonu zcela chybí. Množství sacharidů na 100 g produktu je 4,1 g a bílkoviny – 1,4 g. To umožňuje zahrnout kořenovou plodinu do stravy jako součást stravy.
Kontraindikace bílé ředkve
Před zavedením bílé ředkvičky do stravy musíte prostudovat její příznivé vlastnosti a kontraindikace. Pozitivní efekt se nejvýrazněji projevuje při konzumaci okopaniny syrové. Během vaření se ztratí některé užitečné vlastnosti. Aby se předešlo nežádoucím účinkům, měl by být daikon opuštěn v následujících případech:
- první měsíce kojení;
- žaludeční vřed;
- selhání ledvin;
- alergická reakce;
- těžké srdeční onemocnění.
Při nesprávném použití může bílá ředkev vyvolat zažívací potíže. V některých případech je to doprovázeno bolestí břicha. Alergická reakce je vzácná komplikace, ale nikdo proti ní není imunní. Proto by měl být produkt zaváděn do stravy postupně, přičemž by se měla sledovat reakce těla.
Rada! Pokud se po jídle daikonu objeví nepříjemné pocity v břiše, produkt by měl být zlikvidován.
Závěr
Zdravotní přínosy a poškození bílé ředkve jsou způsobeny bohatým chemickým složením produktu. Použití i malého množství daikonu denně umožňuje naplnit 40 % denní potřeby vitamínů. Přítomnost kořenové plodiny ve stravě pomáhá udržovat normální fungování celého organismu.
Bílá ředkev se k nám dostala z asijských zemí a v současnosti je oblíbenou okopaninou. Mnoho zahradníků dává přednost této konkrétní odrůdě rostliny kvůli široké škále užitečných vlastností. Pěstování a péče o bílou ředkev nevyžaduje velké úsilí a v tomto článku se podíváme na všechny fáze procesu – od výsadby semen až po skladování plodiny.
O kultuře
Bílá ředkev je jednoletá (typická pro letní a rané odrůdy) nebo dvouletá (zimní odrůdy) zeleninová plodina z čeledi zelí. Tato bílá kořenová zelenina má různé tvary: kulaté, podlouhlé nebo kuželovité.
Ve svém složení obsahuje zelenina:
- vitamíny A, C, E, H, PP;
- Vitamíny B;
- minerální látky: hořčík, vápník, jód, měď atd.;
- phytoncides;
- biotin;
- hořčice a éterické oleje.
Pokrmy připravené z bílé ředkve se doporučují jíst v době epidemie různých virových onemocnění a také přispívá k rychlé obnově sil. Bílá ředkev také pomáhá zotavit se z některých nemocí a má vlastnosti proti stárnutí. Takový výčet předností dělá z bílé ředkve nepostradatelného hosta ve vašich postelích.
Odrůdy bílé ředkve
Bílá ředkev má následující odrůdy:
- Daikon. Kořeny mohou být dlouhé 60 cm, oceňované pro svou nenáročnost, nasládlou chuť. Produktivita – 2,5-3 kg na m60. Vegetační období daikonu je až XNUMX dní.
- Minovasi. Střední sezóna, má chutnou a křupavou dužinu, lehce pikantní, vhodná k dlouhodobému skladování. Tvar je protáhlý-válcový. Dobře zvládá sucho a horko, dozrává za 60 dní.
- Květen Plody jsou oválného tvaru, šťavnaté, jemné, lehce kořenité chuti. Tato odrůda se v zimě neskladuje, používá se čerstvá v létě, první plody dozrávají za 50-60 dní od vyklíčení (raná odrůda).
- Moskevský hrdina. Velmi raná odrůda domácího výběru, dosahuje délky 70-80 cm, vhodná pro čerstvou spotřebu, dlouhá trvanlivost. Dužnina je šťavnatá, křupavá, bez hořkosti. Tvoří plodinu za 80-85 dní od klíčení, výnos – 16-17 kg na metr čtvereční. m
Kompatibilita s jinou zeleninou
Při pěstování zeleniny na zahradě si můžete všimnout, že úroda je rok od roku vzácnější. Důvodem je chybějící normální střídání plodin při výsadbě zeleniny. Při porušení pravidel kompatibility nemůžete počítat s velkorysou sklizní. Pokud zasadíte kompatibilní plodiny, značně si usnadníte proces péče, protože potřebují přibližně stejné postupy a podmínky.
Výsadba rostlin, které nejsou kompatibilní s ředkvičkou, může vést k řadě problémů:
- rozvoj plísňových infekcí;
- přitahování škůdců;
- špatný rozvoj kultury;
- malá úroda.
Luštěniny jsou považovány za nejlepší předchůdce bílé ředkve:
Ale můžete zasadit po takových plodinách:
Ředkvičku nemůžete zasadit po zástupcích čeledi Cruciferous:
Po těchto plodinách lze ředkvičky vysadit až po 3-4 letech.
Příprava na výsadbu
Ředkvičky lze vysadit jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Každá metoda má své vlastní nuance.
Ve skleníku
Letní odrůdy lze pěstovat ve filmových sklenících – vysévá se současně s ředkvičkou, začátkem dubna. Před setím je potřeba záhony zrýt a nanést na každý čtverec. m. od:
- 20-25 g dusičnanu amonného;
- 40-50 g superfosfátu;
- 25 g draselné soli.
Výsev se provádí do řádků ve vzdálenosti 20 cm a 5-6 cm mezi rostlinami. Vysévejte do hloubky 1-1,5 cm na 1 m2. zasejte XNUMX g semen. Poté jsou plodiny pokryty spunbondem, aby se zvýšila teplota půdy a udržela vlhkost. Spunbond se odstraní, když se objeví výhonky.
Teplota vhodná pro klíčení je 18-20 stupňů, poté se teplota sníží a udržuje na 6-8 stupních s větráním po dobu 3-4 dnů. Zalévání by mělo být prováděno každé 3-4 dny, aby se zabránilo přesušení, jinak ředkvičky vystřelí. Čištění je volitelné.
V otevřené půdě
Ředkev snadno toleruje poměrně nízké teploty až do -3-4 stupňů. nebojí se mrazu, dokonce i sazenice mohou klíčit, když teplota klesne na + 3-5 stupňů.
Ředkvičky můžete sázet v létě i v zimě. Optimální doba pro výsadbu je konec dubna – začátek května. Odrůdy, které lze dlouhodobě skladovat, by měly být vysazeny v druhé polovině června. Rané odrůdy by měly být vysévány v červenci – začátkem srpna.
Dobrou sklizeň lze získat přistáním na správně vybraném místě – musíte najít dobře osvětlené místo. Ředkev roste lépe na úrodné hlinité půdě – je to lehká humózní půda s kyselostí 6-7 pH. pokud se zvýší kyselost půdy, musí být vápněna, jinak rostlina onemocní a kořenové plodiny se začnou zhoršovat.
Kromě půdy je třeba připravit semena – vybrat největší a nejkvalitnější. Namočte semena do solného roztoku (1 polévková lžíce soli na sklenici vody), abyste vybrali ty nejlepší, poté je třeba semena přesunout do slabého roztoku manganistanu draselného, aby se zabránilo onemocnění.
Samotný proces přistání je následující:
- Na záhonech vytvořte rýhy ve vzdálenosti 30 cm a hloubce 1,5-2 cm.
- Umístěte 3 semena do hnízd v otvorech. V tomto případě musí být vzdálenost mezi hnízdy alespoň 15 cm.
- Vyplňte drážky zeminou a trochu zhutněte.
- Bohatě nalijte a zakryjte fólií.
- Po 5 nebo 6 dnech ponechejte v každém hnízdě nejsilnější klíček.
Způsoby přistání
Jak již bylo uvedeno, výsadbu ředkvičky lze provádět jak na jaře, tak v létě. Při použití osiva speciálních odrůd je povolena i zimní výsadba. Existují 2 hlavní způsoby výsadby: bezsemenné a sazenice, o nich budeme diskutovat níže.
lehkomyslný
Výsev semen bílé ředkve se provádí v dobře vyhřívané kultivované půdě, přičemž se dodržuje následující postup:
- po obvodu záhonů vytvořte výsadbové otvory – 60 cm přes rozteč řádků, mezi otvory ponechejte vzdálenost 30-35 cm;
- do každé jamky nalijte 0,5-1 l teplé vody a zasejte 2-3 semena;
- posypte plodiny zeminou, která musí být nejprve lehce zhutněna;
- v poslední fázi povrch záhonů mulčujte suchou rašelinou.
Bezsemenná metoda se používá pro odrůdy daikon s dlouhými kořenovými plodinami. Kromě toho se tímto způsobem provádí pozdní setí plodin, koncem července – v polovině srpna.
sazenice
Pro výsadbu na jaře se sazenice ředkvičky získávají ze semen doma. K výsevu semen bílé ředkve použijte:
- rašelinové květináče do 0,5 l;
- rašelinové tablety;
- plastové nádoby hluboké alespoň 10 cm.
Zeminu – neutrální a mírně zásaditou lze použít jak ze zahrady, tak zakoupenou – pro sazenice zeleniny. Chcete-li zasadit kořenové sazenice, postupujte podle jednoduchých pokynů:
- naplňte hrnce zeminou a navlhčete ji;
- umístěte semena do nádob a posypte 2-3 cm půdy;
- zakryjte hrnce plastovým obalem a nechte na teplém místě;
- poté, co se objeví první výhonky, odstraňte film a umístěte hrnce na osvětlené místo;
- transplantovat do lůžek po objevení 3-4 listů.
Před výsevem sazenic se doporučuje odstranit ze semen nejslabší výhonky, které neposkytnou dobrou sklizeň.
Péče o ředkvičky
Bílá ředkev není vybíravá zelenina a nezpůsobuje žádné zvláštní potíže při pěstování.
Další hnojení
Pro celý cyklus vývoje rostliny je nutné hnojit dvakrát:
- poprvé – po vytvoření a otevření listů kotyledonu;
- podruhé – týden po prvním krmení.
Vzhledem k tomu, že doba zrání raných odrůd ředkvičky je krátká, je třeba ji krmit pouze hnojivy obsahujícími dusík. Například 0,2% dusičnan sodný nebo vápenato-amonný.
Pozdně dozrávající odrůdy se přihnojují jednou týdně roztokem minerálních hnojiv (60 g superfosfátu, 20 g močoviny a 15 g chloridu vápenatého). Na 20 m řady se přitom spotřebuje kbelík vody. Rostlina potřebuje dusík ve velkých dávkách, proto je třeba střídat komplexní hnojiva s dusíkem. 3 týdny před sklizní by mělo být veškeré hnojení zastaveno.
Hnůj se pro přikrmování nepoužívá, protože „stimuluje“ dělení zeleniny.
Ředění
Ředění je nezbytný postup, protože zahušťování plodin zvyšuje riziko květních stopek, deformace a hrubnutí plodů.
Nejprve je třeba po vytvoření páru pravých listů prořídnout – rostliny lze zcela odstranit nebo zaštípnout, ponechat vzdálenost 8-10 cm. Dále se ředkev ztenčuje ve fázi tvorby 4-5 listů ve vzdálenosti 12-15 cm, pro zimní odrůdy – 20 cm
zalévání
Zalévání raných odrůd by mělo být prováděno 2-3krát týdně a podzimní ředkvičky se zvlhčují méně často – pouze 4-5krát za celou sezónu. Ředkvičky potřebují vydatnou zálivku – 11-13 litrů na metr čtvereční.
Hlavní podmínkou při zalévání je pravidelnost, protože hojná vlhkost po dlouhém suchu může vést k praskání kořenové plodiny a z nedostatku vody se dužina stává tvrdou, dřevěnou. Mulčování pomáhá šetřit vodu a minimalizovat frekvenci zavlažování.
Zpracování ředkviček
Pokud je ředkvička napadena houbovými chorobami, měla by být postříkána přípravkem, který obsahuje měď, například:
- Bordeauxská směs;
- oxychlorid měďnatý;
- síran měďnatý.
Keře je nutné zpracovávat přísně podle pokynů, které jsou uvedeny na obalu výrobku. Pokud byla ředkev postižena mozaikou, musí být rostliny, které jsou jí zasaženy, odstraněny ze země a zničeny, aby se zabránilo onemocnění sousedních keřů.
Pro zbavení se škůdců je nutné záhony ošetřit insekticidními přípravky, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Ale hlavní metodou ochrany plodiny před chorobami a parazity je zpracování semenného materiálu a půdy před setím a také zapamatování pravidel střídání plodin a zemědělské technologie bílé ředkve.
Nemoci a škůdci
Příslušnost ředkvičky k čeledi brukvovitých určuje seznam chorob a škůdců, kteří jsou pro ni nebezpeční:
-
Blecha brukvovitá. Je schopen zničit veškeré listy na rostlinách, což způsobuje narušení fotosyntézy a inhibici růstu kořenových plodin.
Problém se střelbou
Existují situace, kdy ředkev místo uvolnění plodů začne silně křovat a uvolňovat šíp. Důvodů je několik:
- doba výsadby nesplňuje požadavky odrůdy;
- extrémní teplo, nedostatečné zalévání;
- busta s organickými hnojivy.
Pokud ředkev uvolnila šipku, musíte se s ní rozloučit – kořenová plodina se ukáže být tvrdá a nerozvinutá. Někdy pár takových kvetoucích rostlin může nechat semena dozrát pro další reprodukci. Ale šípové rostliny jsou nevhodné pro jídlo.
Vzhled šipky znamená, že musíte přehodnotit svou péči – pokud je datum výsadby příliš brzy, můžete úrodu zachránit umělým zkrácením denního světla (zakrytím záhonu).
Pokud je důvodem výskytu šipek teplo, lze se situaci vyhnout ranním a večerním zaléváním v malých objemech – to stimuluje růst kořenových plodin.
Je obtížnější snížit nutriční hodnotu půdy, ale můžete se pokusit okyselit místo – pro korekci pH můžete ředkvičku nalít roztokem kyseliny citronové rychlostí 2 polévkové lžíce. l. do vědra s vodou. Výsledná kapalina se aplikuje rovnoměrným zavlažováním ne více než dvakrát po celou dobu vývoje.
Sklizeň a skladování plodin
Sběr raných odrůd ředkvičky, která byla vypěstována ve skleníku, začíná koncem května – musíte vykopat kořenové plodiny, které dosáhly průměru 3-4 cm. Zbytek zeleniny se přesouvá, když dozrává léto.
Rostliny odrůd střední sezóny, vysévané začátkem června, se vykopávají koncem srpna. Zimní ředkev lze sklízet v pozdním podzimu, ale počasí by mělo být suché a bez mrazu. Daikon se obvykle kopá v říjnu.
Půda se setřese z vykopaných kořenových plodin, odstraní se malé kořeny a odříznou se vrcholy. Před uskladněním se zelenina kontroluje, poškozené kořenové plodiny se vyřazují.
Letní ředkvičky se skladují v krabicích nebo plastových sáčcích s otvory:
- za pokojových podmínek – týden;
- v chladničce – až 20 dní.
Podzimní a zimní odrůdy se vloží do krabice a posypou mokrým pískem. Uchovávejte ředkvičky buď v chladničce nebo ve sklepě.
Skladovací teplota by měla být 1-3 stupně, vlhkost – 80-90%. Trvanlivost takové ředkvičky je 200 dní. Ve sklepě by se měla ředkev uchovávat vedle mrkve a brambor.
Popularita bílé ředkvičky každým rokem nabírá na síle – téměř každý zahradník se snaží pěstovat postel této zeleniny, která má působivé prospěšné vlastnosti. Když znáte základní pravidla pro výsadbu zeleniny, nebude pro vás těžké zasadit ředkvičky, abyste později získali vynikající sklizeň.
