Zapsáno ve státním rejstříku téměř 2400 odrůd rajčat (rajčata)!
Jak porozumět celé této rozmanitosti a jakou odrůdu rajčat si vybrat – pomůže pohodlná klasifikace podle účelu, zveřejněná v jednom z časopisů. Pak není těžké si správně vybrat a najít přesně ta semena, která potřebujete.
Jaká jsou tedy rajčata pro různé příležitosti, která lze v zemi pěstovat?
Obsah
- Salátové odrůdy rajčat
- Dezertní odrůdy rajčat
- Konzervované odrůdy rajčat
- Odrůdy na solení
- Omáčka
- nádivka
- Léčba
- Exotický
- Zima
- Jaké odrůdy existují, jejich vlastnosti, klasifikace odrůd podle různých parametrů, jejich výhody a nevýhody
- Obsah
- Hlavní vlastnosti rajčat pro zahradu
- Kritéria pro výběr odrůdy rajčat
- Nejlepší produktivní odrůdy a hybridy
- Pro otevřené terény
- Pro pěstování ve skleníku
- Univerzální
- Super brzy a brzy
- Střední zrání
- Pozdě
- vysoká rajčata
- Středního věku
- krátký a trpasličí
- Velké
- Odolný vůči Phytophthora
- Odolný proti mrazu
- Nejsladší půda
- Nejvíce lhaní
- Koktejl
- Exotický
- Výhody a nevýhody velkých rajčat
- Závěr
Salátové odrůdy rajčat
Mají báječnou chuť, takže taková rajčata určitě jedí čerstvá, dobře vyzrálá na větvi a nedozrálá za pokojových podmínek. A obzvlášť voní – čerstvá tráva, kyselá zelenina. Dnes je vůně rajčete dokonce obsažena ve složení některých módních parfémů.
Tyto odrůdy jsou nejvýživnější a bohaté na vitamíny, stejně jako rozmanité v barvě a tvaru. Existuje názor, že se jim říká salát, protože z několika jemně nasekaných odrůd, které se liší chutí a barvou, můžete připravit plnohodnotné jídlo bez jiné zeleniny. A hosté to okamžitě nepochopí a začnou se divit, co jiného kromě rajčat může naplnit složité jídlo.
Sladké
Poměr kyselin a cukrů v těchto rajčatech je harmonický. Některé z nich jsou uvnitř, na přestávce, jakoby poprášené zrnky cukru, připomínající kousky melounu. Taková salátová rajčata mají dokonce sladké názvy.
Odrůdy. Sušenka F1 (170 g), Dětská sladkost (do 70 g). Marmeládová žlutá (100 g). Pomerančová marmeláda (150-170 g), růžový šerbet (110-130 g). Červený cukr (80-100 g), Cukr (130 g).
masitý
Takové druhy salátů se také nazývají „hovězí rajčata“, protože jsou vydatné jako steaky, šťavnaté červené jako maso a velké jako obří pěsti. Nemusí se dochucovat máslem nebo majonézou, plněné sýrem. Jedno ovoce může snadno nahradit celou večeři pro . supermodelku.
Odrůdy. Prolamované F1 (220-250 g), Bourgeois F1 (200-300 g), Big beef F1 (210 g). Hovězí steak (280 g), Fatty F1 (300-350 g).
Pink
Znalci považují rajčata této barvy za nejchutnější. Opravdoví degustátoři je dokážou rozeznat od červených i se zavřenýma očima, trochu ukousnout nebo jen přičichnout. Tyto odrůdy jsou jistě opilé sluncem a chutným vzhledem.
Oproti červeným obvykle obsahují mnohem více cukrů, prospěšných stopových prvků, kyseliny askorbové, některých vitamínů skupiny B, karotenu. Jedním slovem jsou to skutečné lahůdky a spíže cenných látek. Mnoho odrůd v názvu má slovo „růžová“, takže nelze udělat chybu. To ale není vůbec nutné.
Odrůdy. Růžový keř F1 (110-150 g), Orlí zobák (800 g), Zázrak země (500-700 g), Viktorie F1 (135-150 g).
Dezertní odrůdy rajčat
Chuť těchto rajčat často není zeleninová, ale ovocná, bobulová – s nádechem malin, borůvek, melounů. A to vše díky velkému množství fruktózy. Podávají se na závěr jídla jako znamenitá sladkost, kdy se sytost promění v čisté potěšení. Vyrábí se z nich džem, dávají se do koktejlů.
Cherry
Jejich plody jsou malé, jako třešně, a mohou růst na podměrečných a středně velkých keřích, i když častěji na vysokých. To je důvod, proč jejich stonky musí být téměř vždy přivázány k podpěře. Plody se vyskytují v různých barvách a odstínech. Mnohé jsou skladovány až 2,5 měsíce. Jedí se čerstvé a konzervované, protože jsou hutné.
Tyto rostliny jsou nejbližšími příbuznými polokultivovaných a divokých odrůd rajčat, takže dobře raší, bujně rostou a jsou odolné vůči stresu.
Odrůdy. Andryushka F1 (19 g). Sparrow F1 (22 g), Queen Margo F1 (15 g). Citron F1 (12 g), Polední F1 (15 g). Karamel (20 g). Likér Fl (1 g). Medový bonbón F25 (1-15 g).
Koktejl
Tvar takových rajčat je často švestkový nebo hruškovitý, stejně jako slzný, ale jsou také kulatá. Od třešní se liší velikostí: koktejlové jsou o něco větší – od 30 do 60 g. Rostou ve shlucích na vysokých keřích. Mohou být sbírány ne jeden po druhém, ale celými kartáči, čekající, až každé ovoce dozraje, což se nestává současně. Jsou ideální pro zdobení pokrmů a zejména nápojů.
Odrůdy. Butterfly (30-35 g), Balerína (35-50 g), Romantic F1 (50-55 g), Salute (36-47 g). Rampouch (až 37 g). Růžový krém (až 40 g).
Konzervované odrůdy rajčat
Nezbytně mají silnou kůži a střední nebo malé velikosti, takže se snadno vejdou do úzkého hrdla nádoby. Jsou tak hutné, že i vyndané ze zavařovací sklenice se těžko krájí a v jiných svačinkách nahrazují nakládané okurky, ačkoli nejsou křupavé. Tyto odrůdy jsou „naprogramovány“ tak, aby nepraskaly, pouze pokud jsou pěstovány správně – neustále, ale mírně zalévány a snaží se zajistit, aby rozdíl mezi denními a nočními teplotami nepřesáhl 10-13 ° C.
Odrůdy. Vnučka (15-20 g), Star Rain F1 (10-11 g). Amazon F1 (100-110 g), delfín skákavý F1 (100-130 g), konzervovaná hruška (50-70 g), Dersu (75-80 g), Jordes F1 (40-45 g).
Odrůdy na solení
Taková rajčata, pokud jsou sbírána zralá, mohou být čerstvá chuťově velmi obyčejná, ale nezralá a osolená jsou velmi dobrá.Ovoce k nakládání se od konzervovaných liší zvláštním poměrem cukrů a kyselin, díky čemuž proces kvašení probíhá správně. Taková rajčata jsou středně velká a velmi hustá.
Odrůdy. Admirál F1 (105-110 g). Sněženka (120-130 g), Max (115-120 g). Khutorskoy moření (105-110 g), Aurora F1 (90-110 g), Evgenia (60-80 g), Hurikán F1 (30-42 g). Dámské prsty (50-52 g).
Omáčka
Výjimečné jsou tím, že semínka uvnitř takových rajčat doslova plavou v ovocném slizu a proto se z nich získávají husté a voňavé omáčky a rajčatový protlak. Jsou však chutné a čerstvé.
Opat (75-140 g). Flash (80-110 g), Gelena F1 (130-135 g), Idol F1 (150-165 g), Cupid (80-100 g), Suitor (80-110 g).
nádivka
Dávat různé lahodné náplně do běžných rajčat není příliš pohodlné. Nejprve musíte odstranit téměř všechnu dužinu, snažit se nezkazit stěny plodu, a teprve poté nacpat výslednou nádobu. Ale i zde přišli na pomoc hospodyňkám chovatelé, kteří vytvořili speciální odrůdy nádivky, které vypadají jako kulaté nebo kostkovité papriky s dutinami uvnitř a se semeny umístěnými ve středu plodu.
Tvar rajčat je však také válcovitý. Semena dutých odrůd lze snadno zakoupit u amatérských pěstitelů rajčat a odborníků na rajčata a také na výstavách zeleniny.
Odrůdy. Pruhovaný staffer, neboli vítěz ceny Nádivka, (130 g), Yellow staffer (300 g), Bulharsko (200 g). Illusion (70-90 g), Vycpaný tygr (120-130 g), Novogoshary (100-150 g).
Léčba
Jakákoli rajčata jsou samozřejmě nejen užitečná, ale také léčivá, pokud se snažíte jíst každý den alespoň jedno čerstvé ovoce.
Jakékoli odrůdy rajčat jsou ideálním afrodiziakem, to znamená, že zvyšují vzájemnou přitažlivost mužů a žen, vzbuzují vášeň. Není divu, že existuje odrůda zvaná Meal of Lovers, která produkuje voňavé plody – zvenčí zlatě pruhované a uvnitř oranžově červené. Jejich hmotnost je až 500 g.
Červené
Rajčata obsahují léčivou látku – lykopen, která chrání před novotvary – nádory různého charakteru, což je vědci již dávno prokázáno. Lykopen také zlepšuje paměť.
Odrůdy. Avalantino F1 (60-66 g), Adoreishin F1 (42-43 g), Beauty Queen F1 (250 g) a mnoho dalších.
Modrá
Taková zelenina hromadí další léčivá barviva – antokyany. Platí zde stejný zákon: sníte-li jedno modré rajče denně, cévy se postupně posilují a zbavují se cholesterolových plaků, zlepšuje se imunita, zmenšují se otoky a zostřuje vidění.
Odrůdy. Modré rajče (100 g), Modré (400 g). Ametyst (500 g). Lila mlha (200 g).
Green
Ve své zralé formě zůstávají smaragdové, někdy s mírným nažloutnutím. Takové plody jsou svým způsobem léčivé. Za prvé, je to lahodná náhrada výše uvedených analogů pro lidi náchylné k alergiím na lykopen a antokyany. Takových alergií je málo, ale existují. Za druhé, khaki rajčata odstraňují toxiny. Obsahují hodně chlorofylu, který čistí tělo od škodlivých látek, eliminuje nepříjemné pachy například z úst.
Odrůdy. Malachitová krabička (200-500 g). Swamp (150-250 g), F1 Jade Gem (20-30 g). Smaragdové jablko (250-300 g).
Černá a hnědá
Říká se jim „kumato“. Zvyšují sexuální touhu a zvyšují potenci u mužů.
Odrůdy. Černomor (250-300 g). Černý princ (200 g), Paul Robeson (300 g). Black Moor (30-50 g). Černý slon (185-350 g). Cikán (150 g).
Bílá
Taková rajčata obsahují bioaktivní pigmenty, které snižují křehkost cév, uklidňují nervy a normalizují kyselost žaludku.
Odrůdy. Bílá ve tvaru srdce (400–500 g), Bílá srdcová vola (600–800 g), Velká zmrzlina (150 g), Bílý cukr (110 g).
Žlutá a oranžová
Slunečné plody se pyšní alfa- a beta-karotenem a dostatkem vitamínu C. Tyto látky bojují proti zánětům, zlepšují elasticitu pokožky a snižují riziko rakoviny plic.
Odrůdy. Golden (100-150 g), Elou Mimi F1 (15-16 g), Yellow ball (150-160 g), Ilya Muromets (200 g).
Exotický
Plody mají barvu, která není charakteristická pro rajčata a absolutně ne rajčatový tvar. Proč taková maškaráda? Samozřejmě, překvapit! Aby se rajčata nikdy neomrzela, protože jejich zdravotní přínos je obrovský. Kromě toho mají takové exotiky téměř vždy zvláštní chuť nebo atraktivní texturu. Za to jsou také oceňováni.
Odrůdy:
De Barao královská malina s výlevkou a hroznovou příchutí (150 g).
Meruňková F1 barva načervenalá meruňkovo-broskvová, má pýřitou sametovou slupku (350-500 g).
Brzy zralý pomeranč – pokud se plod rozpůlí a zbaví se semínek, je strukturou podobný pomeranči (200–400 g).
Zima
Jde o tzv. trvanlivé odrůdy, nepříliš chutné a téměř nevonící po rajčatech, ale lze je skladovat téměř do března příštího roku. S despektem je můžete nazývat „plastové“, ale stále je vaše vlastní venkovské ovoce v zimě lepší než kupované – jedná se o živý vitamínový produkt vypěstovaný s minimálním použitím chemie.
Odrůdy. Žirafa (85-92 g), Coch potato F1 (150-165 g), Juhas (60-75 g), Snowfall F1 (60-72 g), Chrustik F1 (170-180 g).
Jaké odrůdy existují, jejich vlastnosti, klasifikace odrůd podle různých parametrů, jejich výhody a nevýhody
Natalia Lucenko 27.05.2020
Když máte byť jen malou zahrádku, rajčata na ní jistě porostou. Rajčata se používají čerstvá, celá, do salátů, solená, konzervovaná a připravovaná na šťávu. Pokud si vyberete správné odrůdy, můžete získat masité ovoce po celý rok: hlavní věcí je najít „své“ rostliny. Dnes s vámi budeme mluvit o nejchutnějších rajčatech a nejlepších odrůdách rajčat.
Obsah
Hlavní vlastnosti rajčat pro zahradu
Nezáleží na tom, jaký druh zahrady máte – velkou plantáž, zahradní záhon nebo květináče na parapetu: odrůdy rajčat musí splňovat podmínky, ve kterých budou pěstovány. Chcete-li najít nejvhodnější rostlinu, musíte rozumět skupinám četných odrůd rajčat a tisícům jejich hybridů.
Zeleninové plodiny jsou rozděleny do šesti kategorií.
- Doba zrání – může být delší nebo kratší – závisí na době výsevu semen, výsadbě sazenic a klimatických podmínkách regionu:
- předčasné zrání – 85–105 dní od vzejití; v otevřených prostranstvích lze sklizeň pomocí sazenic získat v červnu;
- průměrná doba zrání – 105–120 dní od vzejití se první plody ze sazenic získávají v červenci;
- později – 120–140 dní od vzejití, zrání nastává v srpnu až září, taková rajčata jsou nejvhodnější pro výsadbu pro dlouhodobé skladování.
- salátové odrůdy rajčat;
- moření;
- univerzální
- hustý – zahrnují rajčata s neomezenou výškou růstu (až 2–3 m), vyžadují vázání, odstranění nevlastních synů a v severních oblastech se pěstují ve sklenících;
- ampel – nejvhodnější rostliny na balkónovou zahradu a pěstování v květináčích;
- krátký a trpasličí – dorůstá do 60-100 cm, rozdělených do následujících odrůd podle typu vývoje keře:
- rostliny determinant typ vývoje – dobrý do volné půdy, podvazek je žádoucí, ale není nutný, rostlina tvoří 5-7 trsů s plody, nevětví se;
- razítko – rostlina 40-60 cm s tlustým, silným stonkem, nepotřebuje vytyčování;
- superterminant rostliny – 30-60 cm, rané a přátelské období zrání, nejvhodnější pro pěstování na parapetu.
- červená;
- žlutá;
- růžová (nejchutnější a nejzdravější);
- zelené (ano, ano, i takové existují);
- černá čokoláda);
- pruhované (vícebarevné).
- kolo;
- byt;
- s výlevkou;
- krém;
- hruškovitého tvaru;
- ve tvaru srdce;
- ve tvaru pepře;
- žebrovaný.
- velkoplodé – velikost rajčat dosahuje hmotnosti půl kilogramu a nejcennější obři váží více než 1 kg;
- střední – průměrná hmotnost je 100 g, ale pohybuje se od 60 do 300 g;
- drobnoplodý – rajčata do 60 g;
- třešňové trpaslíky, které se používají ke zdobení nádobí, váha v rozmezí 25-30g.
Trpasličí odrůda “Balcony Miracle”
Kritéria pro výběr odrůdy rajčat
Při výběru semen pro vaši zahradu byste měli poslouchat rady o kvalitativních charakteristikách konkrétní odrůdy. Pokud nabízejí nejlepší nejlepší rostliny, pak je tento výběr formální. Každá odrůda se chová odlišně v závislosti na ročních podmínkách, přirozené oblasti pěstování, půdě, pěstování a péči. „Svou“ rostlinu můžete najít pouze na základě osobních zkušeností. Semena rajčat vybírám většinou po dvou letech pěstování. Odrůdy, které nejsou vhodné pro lokalitu, se zpravidla po opakovaném selhání vyřazují. Někdy to trvá delší dobu – až 4 roky – než pochopíte: tohle není vaše. Rajčata se mi líbila jen podle chuti nebo jiných kritérií výběru.
Pro sebe rozděluji rajčata do tří kategorií:
- výška – typ keře musí být uveden na obalu osiva; Preferuji rajčata determinovaná, nerada se obtěžuji s vázáním;
- pro saláty nebo přípravky jako celek je to důležité kritérium, protože velké ovoce se nevejde do sklenice a některé odrůdy nesnášejí tepelné ošetření: rozšiřují se;
- barva-chuť – pro mě je důležitějším ukazatelem chuť, ale pro zpracování na rajčatovou šťávu preferuji růžová rajčata.
Důležité je období plodnosti rostliny. Pro oblasti s krátkým létem jsou nejvhodnější rajčata s ultra krátkou dobou zrání, která jsou odolná vůči nízkým teplotám a chorobám.
Když se mě lidé ptají, zda existují mrazuvzdorné odrůdy, odpovím přímo: ne. Rajče pochází z tropů Ameriky. Nesnáší mráz, ale některé vybrané hybridy rajčat mají schopnost snášet krátkodobé mrazíky.
Nejlepší produktivní odrůdy a hybridy
Nebudeme si umět představit celou tu hojnost odrůd a hybridů (F). Rád bych vám řekl o nejlepších odrůdách rajčat, které splňují určitá kritéria výběru.
Pro otevřené terény
Rostliny určené pro venkovní pěstování musí splňovat určité požadavky: dobře snášejí stresové podmínky pěstování, mají stonek, který odolává větru, mechanickému zpracování, jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Proto jsou téměř všechny odrůdy vyšlechtěné pro pěstování bez ochrany určeny pro komerční produkci. Nejproduktivnější rajčata pro otevřenou půdu:
Od začátku výsadby sazenic do zrání ovoce 70 dní. Doporučeno pro stepní zónu, ale dobře se osvědčilo ve vyšších oblastech. Nevytváří nevlastní děti, odolný proti plísni.
Dobře snáší stín, výrazné změny teplot, odolná proti vadnutí, virová mozaika.
- Bobcat F1 – vysoce výnosný hybrid determinantního typu, vyráběný firmou Singenta. Středně rané (60-65 dní) dozrávání jasně červených plodů krásného kulatého tvaru s lesklým leskem. Průměrná hmotnost je 250-300 g, má ideální chuť, jasnou vůni, šťavnatou, strukturovanou dužninu. Nepraská při změnách vlhkosti půdy. Má dobrou přepravitelnost a kvalitu. Určeno pro čerstvé použití a přípravu šťávy.
Pro pěstování ve skleníku
Téměř všechna rajčata jsou vhodná pro pěstování jako skleníkové odrůdy.
- Belfast – hybrid pro pěstování v jižních oblastech. Má dobrou produktivitu při pěstování ve stresových podmínkách. V severních oblastech a na Sibiři se pěstuje ve sklenících a pod fólií.
Rostlina je kompaktní, má rychlou, pravidelnou tvorbu vaječníků a rychle plodí 200-300 g plodů. Barva – jasně červená. Rajče je přenosné, odolné vůči hlavním chorobám a háďátkům.
- Sir Elian F1 je skleníková odrůda francouzského výběru s raným zráním. Plodem je podlouhlý červený krém o hmotnosti asi 150 g. Ovocné hrozny obsahují 7-9 rajčat univerzálního použití s jasnou chutí.
Univerzální
Mezi univerzálními typy je třeba poznamenat:
- Nastya – hybrid determinovaného typu s ranou dobou zrání, produkt ruské selekce. Plody jsou kulaté, červené barvy, váží 150-200 g a jsou všestranně používané.
Toleruje podmínky pěstování ve volné půdě, pod fólií, ve sklenících a sklenících. Pro získání sklizně 10-12 kg na metr čtvereční je nutné umělé zavlažování a další hnojivo. Výhodou odrůdy je odolnost vůči většině chorob.
Super brzy a brzy
Odolné vůči mozaikovým infekcím, nejnáročnější rajčata vůči podmínkám pěstování. Byl připraven pro pěstování na Sibiři, ale dobře se projevuje v podmínkách Uralu, Krasnodarského území a Ukrajiny.
- Raketa – raná odrůda pro pěstování ve volné půdě. Má podlouhlý „krém“ s malým nosem. Kompaktní rostlina (do 60 cm), má malé kompaktní plody o hmotnosti 35-60 g s přátelskou dobou zrání. Produktivita – až 7 kg na metr čtvereční. Plody jsou univerzální, vhodné pro zavařování do malých nádob. Mají dobrou skladovatelnost a přenositelnost.
Rostlina je nenáročná na péči.
- Sibiř v těžké váze – raně dozrávající odrůda determinantního typu vývoje, produkt ruské selekce. Doba zrání je 85-100 dní. Plody jsou velké (400-600 g), červené barvy, univerzálně používané. Odrůda je vysoce výnosná – až 12 kg na metr čtvereční, ale je nutná prevence onemocnění.
Střední zrání
Do této kategorie spadají střední a velké odrůdy rajčat.
Pozdě
Pro skladování se pěstují pozdní odrůdy rajčat. V drsných oblastech severu a Sibiře se pěstují ve sklenících, aby se zabránilo ztrátě úrody před brzkými mrazy.
- Bull’s Srdce – Italský původ s velkými (400-500 g) plody ve tvaru srdce. Keře jsou velké, šíří se a zabírají na pozemku hodně místa. Vyžaduje vázání stonků a plodů. Nejproduktivnější ve své skupině.
odrůda “Býčí srdce”
Rajčata mají různé barvy: červená pro odrůdu, růžová, oranžová, černá a zlatá pro hybridy. Plody jsou dužnaté, s výbornou chutí, tenkou slupkou. Používá se k přípravě salátů a těstovin. Pozdní odrůdy rajčete Ox Heart jsou pro svou tenkou slupku a strukturovanou dužinu nevhodné ke konzervování a odšťavňování.
vysoká rajčata
Moc se mi nelíbí vysoká rajčata, ale mezi všemi odrůdami bych měl zmínit oblíbené zahradníky.
Vysoká rajčata ve skleníku
- De Barao – odrůdy a hybridy s keři do 4 m, se vyznačují vysokou odolností vůči nízkým teplotám. Vyžaduje speciální podpěry pro vázání. Vhodné pro pěstování ve sklenících a na volné půdě. Plody středně pozdního zrání s různými barvami: černá, žlutá, růžová, červená. Mají hladkou slupku, výbornou chuť, hmotnost od 50 do 80 g.
Zahradnické farmy jsem si zamiloval pro snadnou péči, vysoké výnosy, univerzální použití produktu, odolnost vůči chorobám.
odrůda “De Barao”
- Scarlet svíčky – vysoký, vyžadující neustálé odstraňování nevlastních dětí. Plody jsou svázány zcela podél kartáče a vrstvy, opásají stonku girlandami dlouhých tenkých válců s výlevkou o hmotnosti 100-120 g. Barva rajčat je růžová, dužina je sladká, hustá. Plody univerzálního použití s vynikající chutí.
Vysoké odrůdy dobře reagují na zavlažování a vrchní oblékání.
Středního věku
Mezi středně velkými odrůdami bych rád poznamenal staré. Dobrým zástupcem minulého století, jednou z rodiny odrůd Volgograd, je:
Rajčata mají plochý tvar s mírným žebrováním, hmotnost – 90-150 g, jasně šarlatová barva, dobrá přepravitelnost.
Keře jsou odolné vůči všem chorobám rajčat, cítí se dobře jak v otevřeném terénu, tak při pěstování ve skleníku.
krátký a trpasličí
Podměrečné a zakrslé hybridy mají řadu výhod, jsou dobré pro pěstování na parapetech a balkónových záhonech – rostliny jsou velmi dekorativní. Většina z nich dozrává brzy s dlouhou dobou plodnosti. Velikostí připomínají cherry rajčátka, dětem se líbí, v zavařovačce vypadají krásně.
Velké
Velkoplodá rajčata jsou nejvýnosnější odrůdy rajčat, vyznačující se dobrou chutí.
- Sibiřský Shangi – nejlepší salátová novinka s vysokým výnosem a velkými (500-800 g) malinově zbarvenými plody. Rajčata jsou plochá, žebernatá, dobré chuti, odolná proti praskání a mají dobrou skladovatelnost. Používá se k výrobě těstovin a džusů.
Odolný vůči Phytophthora
Při pěstování rajčat je důležitou podmínkou odolnost proti plísni. Tento problém nabývá na důležitosti, čím chladnější je klima v regionu. Ze všech odrůd jsou nejodolnější vůči plísni pozdní:
- Alpatieva 905 A – raná až středně zrající odrůda pro otevřené půdní podmínky. Není nutné prořezávání nevlastních synů. Plody jsou kulaté ploché, všestranně používané.
Odrůda Alpatieva 905 A
Mezi jinými bych rád jmenoval:
Odolný proti mrazu
V podmínkách sibiřské oblasti se rajčata pěstují ve sklenících a pod fólií, důležitým ukazatelem je však schopnost rostliny tolerovat nízké teploty. Výše jsme řekli, že rajčata nesnesou mráz – některé hybridní odrůdy mohou tolerovat krátkodobou expozici, pokud nepoškodí růstové body. Mezi rajčata, která jsou schopna vytvořit vaječník v chladných podmínkách, jsme již jmenovali Lark F1.
Nejodolnější vůči mrazu jsou:
Z dalších odrůd:
- žák první třídy,
- Snegirek (trpasličí odrůda),
- červený kohout,
- Moje láska F1,
- Červená šipka.
Nejsladší půda
Téměř všechna rajčata sladké chuti jsou hybridy. Nejznámějším sladkým zástupcem je Buvolovo srdce, o tom jsme mluvili výše.
Nejvíce lhaní
Nejstabilnější odrůdová rajčata mají trvanlivost více než 4 měsíce. Jejich nevýhodou je hrubá slupka a nízká chuť. Sbírají se a skladují nezralé ve skladu zeleniny.
- Silvestr – rostlina 60-70 cm, s pozdním dozráváním plodů. Rajčata jsou žlutá, kulatá a odolná proti praskání.
Koktejl
Třešeň do hrnce
Novým směrem ve šlechtění rajčat jsou koktejlové odrůdy. Mají drobné plody (asi 50 g), mají bohatou vůni, výbornou sladkokyselou chuť, rozmanitost barev a tvarů. Tento výrobek se používá ke zdobení nádobí a dává se dětem do školy jako svačina. Hlavní výhodou nových odrůd koktejlových rajčat je možnost celoročního růstu.
- Cherami F1 – vysoký hybrid neurčitého vývojového typu, s dobrou chutí, odolností vůči horkému klimatu a hnilobě květů. Cherry rajče pro individuální sběr ovoce. Váží 15-16 g a je zapsán ve státním rejstříku.
Exotický
Zvláštní místo mezi rajčaty je obsazeno neobvyklými odrůdami rajčat: exotickými a sběratelskými. Pěstují se ne pro sklizeň, ale pro uspokojení duše. Takové exempláře nezapadají do žádné klasifikace rajčat, protože mají nejbizarnější vzhled a barvu.
Nejlepší jsou oranžové odrůdy rajčat:
Výhody a nevýhody velkých rajčat
Všechna velkoplodá rajčata se nazývají hovězí rajčata kvůli jejich masité dužině. Dužnina a sladká chuť jsou jejich hlavní předností. Mohou být pěstovány v otevřené a chráněné půdě a mají různé doby zrání. Dobrá obchodní kvalita, vysoký výnos, odolnost vůči většině chorob je činí oblíbenými při použití do salátů a zpracování na šťávy a pasty. Nevýhody velkých rajčat jsou:
- poptávka po péči,
- potřeba dobrého krmení,
- povinná instalace podpěr a mříží pro vázání stonku,
- tvorba keřů,
- nemožnost použít pro konzervaci.
Nejlepší a nejchutnější odrůdy rajčat
Závěr
Z obrovského toku informací jsme vám řekli jen zlomek toho, jaká rajčata jsou. Tuto zeleninu lze pěstovat, aniž byste měli zahradní pozemek. Stačí chtít a na vašem stole se objeví šťavnaté ovoce a vy sami budete moci určit, které z nejchutnějších rajčat byste měli pěstovat. Navíc nyní je čas to udělat.
